中国社会科学院社会学研究所科研岗招聘真题及答案解析docx.docx
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2019-2020年中国社会科学院社会学研究所科研岗招聘真题及答案解析
1：
引号使用正确的一项是（
）。
A、“鸡鸣村角现晨曦”这句太好了!
这真是“人人意中所有，人人语中所无。
”B、以前可能因为年龄小，不知道珍惜时间，现在我才体会到“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。
”这句话的真正含义。
C、近日，《重庆日报》、重庆电视台和重庆电台共同推出的“保持共产党员先进性教育”栏目—“不朽的红岩”，在社会上引起强烈反响。
D、“真不是和你说着玩儿，”洪民一本正经地说，“如果你能出山，咱们一起想办法，这事准能完成”。
2：
下列各句中，没有语病的一项是（
）。
A、不少学生偏食挑食，导致蛋白质的摄入量偏低，钙、锌、铁等营养素明显不足，营养状况不容令人乐观。
B、在技术革新中，公司组织有关人员围绕以提高产品质量为中心，对工艺设计、设备保养和质量检测等部门进行了整顿。
C、法官违法是最可怕的违法．司法腐败是最大的腐败，丧失了公信力的司法很危险。
如果有关司法机关及其负责人不能深刻地认识到这一点，那就很可能出现忽视队伍建设、讳疾忌医甚至空谈司法改革的情况。
D、各地中小学校要积极创造条件，充分发挥网络信息对未成年人的教育，加强学校管理，营造有利于未成年人健康成长的良好氛围。
3：
某公司新颁布了一项职称评估措施，如果这项职称评估措施不受领导们欢迎，我们就应该进行修改。
如果它不受职工们欢迎，我们就应该采用另外一项新的职称评估措施。
并且这项措施必定是，要么不受领导们的欢迎，要么不受职工们的欢迎。
由此可以推出（
）。
A、我们应当修改这项职称评估措施，当且仅当这样做不会降低该措施在职工中的声望时B、如果修改这项职称评估措施不会影响到它在领导们中受欢迎的程度，我们就应该立即进行修改C、如果这项职称评估措施受到了职工们的欢迎，我们就应该采取另外一项新的职称评估措施D、如果这项职称评估措施受到了领导们的欢迎，我们就应该采取另外一项新的职称评估措施
4：
把选项中的句子填到下列两段话的横线上，与上文衔接最恰当的一项是（
）。
春，仅仅作为一个季节，就有其他季节无法比拟的色态，只有春天能使其在总趋势上发生良性巨变：
__________。
除夕守岁的热闹景象，表面上看，自古以来就是文人墨客笔下一篇篇浪漫的文字与一幅幅高丽的风俗画，__________。
①山为之绿，草为之青，花为之艳，水为之盈②山为之绿，水为之盈，草为之青，花为之艳③与其说它是一种风俗、一种传统，不如说它是一种文化④它不仅是一种风俗、一种传统，更是一种文化
A、②③B、①④C、②④D、①③
5：
许多好书的价值仅限于某一特定历史时期，他们没有展示出那种__________的吸引力．这种吸引力来源于用各个时代、各个地区的人都能理解的方式来讨论各时代、各地区的人都要__________的问题。
填入划横线部分最恰当的一项是（
）。
A、一如既往、解决B、历久弥新、考察C、一唱百和、思考D、经久不衰、面对
6：
黄种人倾斜的凤眼可能与亚洲中部地区多风沙有关，因为这种结构可以保护眼睛。
就像白种人的头发呈亚麻色，还有点透明，这样容易使头皮吸收太阳光的热量，从而适应高纬度地区的严寒：
黑人的头发更黑更卷，则有利于阻隔太阳光带来的热量，保护大脑。
这段文字谈论的是（
）。
A、各色人种的外表特征B、各色人种外表特征之间的差异C、人类的长相保护着人类自己D、人类的外表特征是人类适应自然环境的产物
7：
在多元化语境下，出现________的情感价值取向实属正常现象，我们充分尊重个人的情感选择。
但是，过度________情感的极端自由、极端物欲，其实会给个人的幸福带来许多内伤。
A、林林总总鼓吹B、琳琅满目渲染C、纷繁芜杂追逐D、标新立异强调
8：
思想史研究在很长时间里面，变得相当狭窄和单一，近来这种状况有一些变化的________，其实，学科界限的打破是一种必然的趋势。
在这种趋势下的思想史研究不能________。
填入划横线部分最恰当的一项是（
）。
A、痕迹
刻舟求剑B、苗头
南辕北辙C、迹象
画地为牢D、呼声
闭门造车
9：
真正的燕尾服不是一般裁缝就能做的，而是要经过相当严格的资格认定。
这种资格一般也就属于那些有数的老字号，在保持历史悠久的手工艺的同时，价格当然不菲，动辄数万美金。
在国王加冕、王子大婚等超重量级场合，不用说，当然需要此等行头，老古董此时不闪光，更待何时?
但往往会有囊中羞涩的外交官们接到请柬推辞不去的，原因也就不言而喻了。
这段文字意在说明燕尾服（
）。
A、穿着场合隆重B、制作工艺考究C、价格相当昂贵D、款式有些过时
10：
持之以恒的精神固然可贵，但如果我们所坚持、所固守的是甚至错误的，那坚持到底的结果只能是一错再错。
人生允许，敢于放弃不切实际的理想，也是一种生存智慧。
依次填入画横线部分最恰当的一项是（
）。
A、消极无功而返B、盲目知错就改C、反面偃旗息鼓D、偏颇改弦易辙
11：
今天，人们往往以为老虎一直都生活在山上，并不知道它们从平原退出的历史。
唐宋时期，随着经济文化中心从黄河流域转移到长江流域，北方人口大量南迁，华南虎彻底退出平原地区。
之后出现的“调虎离山”“放虎归山”“坐山观虎斗”等成语，表明当时人们已经误认为老虎是山地物种，并不知道老虎是因为人类活动侵犯而“被逼上山”的。
对这段文字的主旨概括最准确的是（
）。
A、澄清人们对老虎生活区域的认识误区B、描述老虎随人类活动退向山区的历史C、说明了老虎“被逼上山”的时代背景D、分析人类活动对老虎生存环境的影响
12：
政府每出台一项经济政策，都会改变某些利益集团的预期。
出于自利，这些利益集团总会试图通过各种行为选择，来抵消政策对他们造成的损失，此时如果政府果真因此而改变原有的政策，其结果不仅使政府出台的政策失效，更严重的是使政府的经济调控能力因丧失公信力而不断下降。
上述这段文字主要论述了（
）。
A、政府制定经济政策遇到的阻力B、政府要对其制定的政策持续贯彻C、制定经济政策时必须考虑到的因素D、政府对宏观经济的调控能力
13：
在解构主义盛行的文化背景下，在功利取向为主导的市场经济下，人们缺乏理性向道德妥协的意识，迷信于理性计算，从而使得信仰与道德H渐荒漠化。
信仰的缺乏必然造成人无法对生活及生命的意义进行完整解读，缺乏对规则的敬畏，从而信仰被理性“杀死”。
作者通过这段文字表达的主要意思是（
）。
A、理性和信仰的相互对立是现代社会的一个标志B、在现代社会，理性需要向道德妥协，人需要有信仰C、迷信理性，会导致信仰缺失、道德沦丧D、在现代社会，道德和信仰的形成非常困难
14：
我们都知道，现在“种花”已经不能仅凭劳动力和气候来__________收益了。
如果没有优良的花卉品种、先进的栽培技术、专业规模和品牌，即使有再好的气候和再廉价的劳动力，也无法带来产业的快速__________。
而要获得更大的产业效益，则与科技进步、资金投入、法制保障等因素__________。
填入划横线部分正确的一项是（
）。
A、决定 提升 息息相关B、确定 飞跃 休戚相关C、衡量 提高 一脉相连D、评估 发展 唇齿相依
15：
中国与西方的认识方式、思维逻辑乃至整体的文化观念，存在这样那样的差异。
比如，西方式的执着，可能推衍出渐进的认识，强调主体与客体的关系，强调对象描述的精确性；中国式的洒落，则通向了圆融和体悟，描述对象时往往在清晰中又带有某种模糊。
但二者并没有孰优孰劣，孰是孰非，只有因“差异”生发的对话与启迪、互补与和谐。
通过“差异”而达到“中和”，这样的“和而不同”才能成全—个相生共融、丰富多彩的世界。
对这段话的理解不正确的一项是（
）。
A、西方注重对象描述的精确性，中国则倾向于清晰性和模糊性共存B、中西方的“差异”是对立的，不相互调和，二者都难以为继C、文化观念有差异，但没有优劣是非的区别D、成全一个相生共融、丰富多彩的世界，是启发两种文化对话的目的
16：
负面新闻并不是永远都制造_______，从商业角度看，负面宣传在某种情况下可以_______销售，尤其在公司和产品不知名的情况下。
曾有研究者发现，如果某些书籍的作者让读者感觉，书被评为劣作却能起到相反的效果――它们的销量增加了45%。
A、防害 促进亲切B、损失 带动熟悉C、悲剧 刺激陌生D、难题 提高冷淡
17：
20世纪，道·琼斯指数从66点涨至11497点，看似巨大，其实每年只增长了5.3%，按这个速度，到2099年，道·琼斯指数将是两百万。
如果有人许诺每年给你百分之十的增长，那么，道·琼斯指数则必须在2099年12月31日达到2400万点。
这个简单的算术题就能让人看到__________。
填入横线上最恰当的是（
）。
A、不要相信中国股市的股评家的炒作B、每天在股市里有多少谎言C、任何判断股市走向的做法都是不明智的D、股市的短线搏杀、跟风炒作都是不明智的
18：
我在屯溪的老街上拜访了一个店主，店名叫“四宝斋”，经营一些文墨和砚石，还有石雕和字画，我对其中的一副“敦煌飞天”记忆犹新，那副石雕本色得很，所有的图案是依据石头本身的纹路顺势而行。
最符合这段文字中心思想的是（
）。
A、作者喜欢本色石雕B、作者喜欢文墨、砚石、石雕和字画C、作者喜欢“敦煌飞天”D、作者喜欢中国传统文化艺术
19：
______你孜孜不倦地追求生活的真善美，终有一天会得到生活的______评价。
填入划横线部分最恰当的一项是（
）。
A、只有 公平B、只要 公正C、只管 公证D、如果 正确
20：
苏州园林的造园者将他们对自然的理解和对自然美的高度鉴赏能力，用写意手法融入于造园艺术中，在体现文人隐逸思想的同时，努力体现文人画的画意，“多方胜境，咫尺山林”，使园林成为“无声的诗，立体的画”，充满“诗情画意”。
在以上话语中，作者论述的是（
）。
A、自然美和造园艺术的关系B、写意手法和造园艺术的关系C、文人画和造园艺术的关系D、文人隐逸思想和造园艺术的关系
21：
以朴素为美，是我们民族传统的审美趣味。
李白有“清水出芙蓉，天然去雕饰”的主张，元好问有“一语天然万古新，豪华落尽见真淳”的佳句；韦庄云：
“字字清新句句奇”，梅尧臣云：
“天然情趣始为佳”，等等，都是推崇朴素自然，反对藻绘雕饰的。
明末的大戏剧家李笠翁更是主张：
“全去粉饰露天真。
”他打比方说：
“譬妇人之衣，不贵精而贵洁，不贵丽而贵雅。
”他极力强调朴素为美，把淡雅、天然、本色当成重要的审美原则。
这段文字主要说明（
）。
A、朴素是我们民族的传统审美原则B、我国古时候的人只以朴素为美C、我们应该去追求朴素美D、朴素是最重要的审美原则
22：
苏东坡成全了黄州，黄州也成全了苏东坡，这实在是一种
的有趣关系。
东坡写于黄州的那些杰作，既宣告着黄州进入了一个新的美学等级，也宣告着东坡进入了一个新的人生阶段，两方面一起
，谁也离不开谁。
填入划横线部分最恰当的一项是（
）。
A、相辅相成提升B、水乳交融闻名C、如影随形升华D、同舟共济流传
23：
阅读下面的文字。
完成问题
建筑成为一个重要的审美对象，首先是因为它凝聚着人类物质生产的巨大劳动，是人类自觉地改造客观世界的直接成界。
建筑虽然起源于防寒、祛暑、荫蔽、安全等实用的生活要求．但在建筑史上，人类为解决生活实用而付出的合作劳动却远远不如对非实用的方面付出的多。
宫殿、庙宇、祭坛、陵墓、教堂、纪念碑、园林等等，这些全部或基本上服务于精神生活的建筑，其成就远远超过了住宅、作坊、堡寨等服务于物质生活的建筑。
建筑形式、建筑风格的演变，往往是一代社会物质生活和精神生活最敏感的见证。
在西方，人们形象地称建筑是“石头写成的历史”。
人们对建筑的美感，客观上来源于建筑的形式，舒畅、别扭、恐怖、惊讶、幽静、轻松、肃穆……这是视觉反应的直觉情绪；质朴、刚健、柔和、雍容、华贵、纤秀、端庄……这就进入了初步的审美判断。
所有这些主观的感受，无不是建筑的序列组合、空间安排、比例尺度、造型式样、色彩质地、装饰花纹等等外在形式的反映。
但是这些感受又不是抽象的，其中往往包含着某些特定的内容，因而使得建筑的美感有可能突破单纯的形式美的法则而深化发挥。
像秩序井然的北京城，宏阔显赫的故宫，圣洁高傲的天坛，诗情画意的苏州园林，清幽别致的峨眉山寺，安宁雅静的四合院住宅，端庄高雅的希腊神庙，威慑压抑的哥特式教堂，豪华炫目的凡尔赛宫，冷峻刻板的摩天大楼……所有这些具体感觉形式，无不包含着深刻的历史因素以及整个时代的、民族的审美倾向，无不包含着悬念、感触、素养、格调等等主观因素。
建筑的美感是朦胧的，但又可以是明确的；是抽象的，但又可以是具体的；是无声的空间凝聚，但又可以是有声有色的时间的延伸。
目前对建筑美学研究的对象和方法还没有形成完整的体系，甚至给建筑美学下一个定义也是【】的。
但是，把建筑作为一项艺术门类，从它的艺术特征，它的艺术风格和它的形式美法则入手加以研究，无疑将有助于探索更为深入广阔的课题，例如，建筑美感的组成因素，特别是它的心理构成因素，建筑创作的形象思维特征，自然美与环境美的美学内容，形式美的形成与发展等等。
在西方，人们形象地称建筑是“石头写成的历史”其原因是（
）。
A、建筑凝聚着人类物质生产的巨大劳动，是人们自觉改造客观世界的直接成果B、在建筑史上，人类为解决生活实用而付出的合作劳动远远不如对非实用的方面付出的多C、建筑形式建筑风格的演变．往往是一代社会物质生活和精神生活最敏感的见证D、建筑服务于精神生活，也服务于物质生活，两者都包含了历史审美因素
24：
我国网络游戏出版产业正处于发展时期，网游产品市场___________，形形色色的游戏内容让玩家___________。
其中不乏商家为了追求短期经济利益，无视国家法律法规和社会责任，甚至触及政策和道德底线。
依次填入画横线部分最恰当的一项是（
）。
A、大同小异 目不暇接B、琳琅满目 大开眼界C、鱼龙混杂 无所适从D、良莠不齐 眼花缭乱
25：
社会各界更加关心残疾人群体，残疾人平等参与社会生活的环境进一步，现代文明社会的残疾人观逐步。
依次填入画横线部分最恰当的一项是（
）。
A、改变取得共识B、改进深得人心C、改善深入人心D、完善初见成效
26：
客观地说，“网络民主”较传统民主具有一定的优越性，但同时也具有有限性、破坏性。
从未来发展看，“网络民主”要成为一种有效、有序、有形的民主形式还有一个相当长的过程，而且还是一个艰难的过程。
因此，如何引导“网络民主”发展的方向和进程就显得尤为重要。
以下说法，不合文意的是（
）。
A、当前的“网络民主”还不成熟B、传统的民主也具有有限性、破坏性C、未来，“网络民主”可能将成为民主的正式形式D、下文可能论及引导“网络民主”发展的方式方法
27：
从《小二黑结婚》到《王贵与李香香》，从《兄妹开荒》到《暴风骤雨》，从“战地社”、“战歌社”到新秧歌运动，一大批_________、影响深远的优秀文艺作品，_________了一个民族团结进取、抗击敌寇的革命激情。
依次填入划横线部分最恰当的一项是（
）。
A、脍炙人口 充满B、妇孺皆知 唱响C、感人肺腑 唤起D、与时俱进 凝聚
28：
在人际交往中，有一种互补理论：
两个人在人生观和价值观方面比较__________，而在才能和兴趣方面有所不同，这样既会彼此欣赏，又能__________，相处也比较舒服，做起事来也会比较和谐。
填入划横线部分最恰当的一项是（
）。
A、相似 集思广益B、认同 求同存异C、相近 殊途同归D、趋同 取长补短
29：
思想史研究在很长时间里面，变得相当狭窄和单一，近来这种状况有一些变化的_______，其实，学科界限的打破是一种必然的趋势，在这种趋势下的思想史研究不能_______。
填入划横线部分最恰当的一项是（
）。
A、痕迹 刻舟求剑B、苗头 南辕北辙C、迹象 画地为牢D、呼声 闭门造车
30：
构成中华文明的各支源流各有其成长、壮大、迁徙、融合的历史。
把各支主要源流的历史给予相对充分的阐发，更能表现中华民族万流人海的历史__________。
填入划横线部分最恰当的一项是（
）。
A、事实B、潮流C、趋势D、进程
31：
文学艺术总应该是生活现实的反映，而不能只是作者的自我表现。
但文学艺术的反映，不同于其他形式的反映，它必须是具体的，形象的反映。
不使自己化为张三李四，不感受体验着张三李四的思想感情，就写不出张三李四来；不使自己融入客观现实之中，不呼吸着客观现实的气息，不感受着客观现实的脉搏，就写不出生动的客观现实来，所以，创作者首先必须要有一个“我”化为“非我”的过程。
这段文字表达的主要观点是（
）。
A、文学艺术活动是生活现实和作者自我表现的结合B、文学艺术活动的本质是反映客观现实C、文学艺术创作的首要过程是“我”化为“非我”的过程D、文学艺术形象的丰满取决于创作者的生活体验
32：
阅读以下文字。
完成问题。
“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，荷花的圣洁已经被人们称颂了近千年之久。
现在，科学家们终于发现了荷叶一尘不染的秘密。
这一发现不但令人们感叹大自然的精妙构思，还给材料科学家带来启发。
一场自清洁材料的革命因此揭开了序幕，有望使人们摆脱污渍的烦恼。
20世纪90年代，德国波恩大学的植物学家巴斯洛特首次发现并解释了荷叶的自清洁效应。
他在用扫描电子显微镜观察植物叶面时，为防止微小灰尘带来的干扰，总是将叶面清洗干净。
但是，他发现有些植物几乎总是保持一尘不染，荷叶就是其中杰出的代表。
通过扫描电子显微镜，他发现荷叶表面分布着许许多多尺寸20～40微米的凸起结构，而整个荷叶，包括这些凸起结构的表面，又被更为微小的纳米尺度的植物蜡的晶体所覆盖。
这种独特的结构就像是一片连绵不绝的长满参天大树的丘陵。
植物表面的蜡本身具有疏水的功能，而表面微小的凸起结构可以吸附空气，这一层薄薄的“气垫”可以托起落在表面上的水滴。
由于水滴与荷叶表面的实际接触面积非常小，因而水滴在荷叶上可以像小球一般自由滚动。
同时，微小的凸起结构也使得荷叶表面的灰尘和污物与叶面的接触面积很小，这样就减小了污物与荷叶之间的相互作用力。
当水滴在叶面上滚动时，污物就很容易黏附在水滴上，随着水滴的滚动被带走，因此荷叶在雨后显得格外清爽洁净。
荷叶的超疏水性依赖于表面疏水的植物蜡和表面独特的凸起结构。
科学家们对自然界中的其他生物比如芋头叶、紫罗兰等进行探索，发现许多植物叶面都有疏水的功能。
水稻的叶子不但有疏水的功能，而且由于其微观凸起平行于叶边缘有序排列，还可以使水滴定向滚动。
除此之外，鸭、鹅、部分水鸟的羽毛表面具有微小的条形结构，这样使得水更易于定向排除，自身不容易被沾湿。
现在．科学家们在实验室中可以用各种各样的物理或者化学方法制造出类似荷叶结构的自清洁表面。
金属、塑料、有机物等疏水物质通过构造微米或纳米级别的复合表面结构，就可以拥有自清洁的功能。
科学家们以简单的溶液成膜的方法，通过改变成膜物质的组成或成膜条件．十分简便地在普通塑料表面上构筑了荷叶般的凸起结构，赋予了塑料超疏水的功能。
瑞士的一家公司则将纳米颗粒黏结到织物纤维上，形成类似荷叶表面的粗糙凸起，可以使织物具有排斥咖啡、红酒等污渍的能力。
虽然目前投入到市场中的具有自清洁功能的商品并不多，但是我们已经可以看到自清洁革命的一线曙光。
除了自清洁之外，类似荷叶结构的表面还有着更加广泛的用途：
把它应用在卫星天线上，可以防止因为积雪而造成信号变差；应用于管道中，可以减少液体运输中造成的损失：
作为人体植入材料，可以防止因生物分子的沉积而造成血栓等问题。
荷叶上的一滴水珠给予的启发已经可以解决这么多的难题，而这还远不及大自然智慧的万分之一。
地球上的生物经过亿万年的进化，每一种都有其值得让人学习的独到之处。
研究生物给人类的启示，逐渐成为新兴的学科，即“仿生学”，也就是通过对生物的结构和性质的研究来为工程技术提供新的设计思想和工作原理的科学。
今后当我们遇到困难的时候，也许大自然早就给我们准备好了答案。
下列关于荷叶自清洁效应产生的原因，表述错误的一项是（
）。
A、荷叶表面分布着许许多多尺寸20～40微米的凸起结构B、植物蜡的晶体覆盖了包括凸起结构表面在内的整个荷叶C、凸起结构和植物蜡分别可以起到疏水和吸附空气的作用D、凸起结构能使污物与荷叶之间的作用力减弱，从而使在叶面上流动的水滴更容易带走污物
33：
在树叶茂密的布鲁克林学院的校园里，一栋墙面爬满常春藤的大楼的地下室里有着更令人吃惊的东西：
在300加仑的玻璃纤维制作的鱼缸里，塞满了罗非鱼。
看上去比地铁车厢还要拥挤。
管理这个潮湿区域的是这个学院水产研究和环境评估中心主任、退休教授马丁·施赖布曼。
几年前，罗非鱼在这里还很少见，但是现在它在美国越来越常见，几乎所有的罗非鱼都是在中国、中美洲和南美洲养殖并从这些地方进口的。
施赖布曼希望改变这种状况。
他认为城市水产养殖——在像纽约这样的城市用大鱼缸养鱼——可以解决对野生鱼的过度捕捞问题，并为美国人提供就业机会和健康的食品。
划线句中“这种状况”指的是：
A、现在罗非鱼在美国越来越常见B、美国几乎所有的罗非鱼都是进口的C、发展城市水产养殖业D、应该在城市养鱼方面创造就业机会
34：
一系列网络热点事件________网络管理应进一步________，加大财力和人才的投入，加快完善立法。
依次填入划横线部分最恰当的一项是（
）。
A、请选择B、请选择C、请选择D、请选择
35：
文学艺术总应该是生活现实的反映，而不能只是作者的自我表现。
但文学艺术的反映。
不同于其他形式的反映，它必须是具体的，形象的反映。
不使自己化为张三李四，不感受体验着张三李四的思想感情，就写不出张三李四来；不使自己融入客观现实之中，不呼吸着客观现实的气息，不感受着客观现实的脉搏，就写不出生动的客观现实来，所以，创作者首先必须要有一个“我”化为“非我”的过程。
这段文字表达的主要观点是（
）。
A、文学艺术活动是生活现实和作者自我表现的结合B、文学艺术活动的本质是反映客观现实C、文学艺术创作的首要过程是“我”化为“非我”的过程D、文学艺术形象的丰满取决于创作者的生活体验
36：
按照我国城市当前用电消费量来计算，如果每度电的价格上涨0．2元，则每年国家可增加100亿元收入。
这显然是解决发电公司年年亏损问题的好办法。
这样做还可以减少消费者对电的需求，养成节约用电的良好习惯，从而缓解我国非常紧缺的电资源。
以下哪一项最清楚地指出了上述论证中的错误?
（
）
A、作者引用了无关的数据和材料B、作者所依据的我国城市当前电消费量的数据不准确C、作者做出了相互矛盾的假定D、作者错把结果当成了原因
37：
氨基酸与糖加热发生美拉德反应，是各种肉类香气的来源。
除了烧烤和油炸，红烧大概是最能让美拉德反应发生的“低温烹饪”了。
之所以红烧里脊不正宗、一定要红烧肥肉或者五花肉，是因为脂肪在美拉德反应中并非只是打酱油，而是重要参与者。
分子美食学创始人蒂斯经过探讨，发现主要是脂肪中的磷脂容易发生氧化，而其产物在纷繁复杂的美拉德反应产物中占据了重要的一席之地。
于是，在完全不懂化学、生物的时代，老祖宗们琢磨出的红烧肥肉又一次被后世的科学证实了其合理性。
对以上这段文字理解正确的一项是：
A、脂肪中的磷脂对产生“肉香”至关重要B、脂肪是参与美拉德反应的唯一要素C、红烧是最容易引起美拉德反应发生的烹饪方式D、红烧里脊不正宗是因为其磷脂不易发生氧化
38：
地震短期、临震预报仍是世界性难题，目前，精确预测地震的震级和时间还无法做到。
国外地震学家普遍认为，地壳下层的塑性岩石或蛇纹岩被挤进地壳上层的裂缝中时．就会引发地震。
这些容易滑动的蛇纹岩是由富含铁、镁的矿物与水作用而生成的。
在此过程中会产生氢气。
一旦该层发生断裂，氢气就经由断层的裂隙冒出，致使正常空气中的氢气浓
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