自制吉野家牛肉饭.docx
《自制吉野家牛肉饭.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《自制吉野家牛肉饭.docx（20页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
自制吉野家牛肉饭
自制吉野家牛肉饭
这是怀孕后，休长假在家，自己做的第一顿饭。
有详细的操作哦。
以下摘用我的2010-9-9QQ日志。
休假在家，每天的午饭成了LG最担心的事儿。
刚休假那阵儿，LG每天中午跑回来送餐，怪辛苦的。
身体一天好似一天，反应也不那么强烈了。
偶尔懒一下，也会叫外卖。
快餐中还是觉得吉野家的牛肉饭最有营养。
可惜吉野家的外卖要十份起送，真没天理。
昨天LG不忙，没去现场，在网上下载了几款牛肉饭的做法。
下班去超市买回了原材料。
LG本来是想昨晚试做一下，要是好吃，就教我来做。
这样他去现场的话，就不用担心饿到我和宝宝了。
在超市里，LG打电话说一个人逛真没意思，你啥时能陪我一起逛逛啊，我安慰他，就快可以出关了。
口里说一个人逛没意思，可LG还是逛了一个多小时。
太晚了，就没试做牛肉饭。
早上醒来，躺在床上就开始冥思苦想，吃点什么呢。
哈哈，做牛肉饭吧。
说干就干，洗漱完毕。
开电脑，穿防辐射服，系围裙。
先仔细研读了一下LG下载的菜谱，可惜只有文字描述，要是有图就更直观了。
对，找相机，要拍照留念，好吃就传上来跟姐妹们分享，不好吃就自己偷摸看看
首先，准备原材料。
牛肉片，西蓝花，洋葱。
接下来，将洋葱切条，1-2cm宽。
备用。
西蓝花洗净，切块，用热水焯一下。
装盘，备用。
最重要的一步就是调汁了。
菜谱上写的都是适量，这可麻烦了，到底多少才是适量啊。
试试看吧。
将酱油，白糖，盐，鸡精，姜末装在小碗中，加“适量”水，搅匀。
下面的工序稍麻烦些，为了好吃，也为了好看，我可是严格遵照菜谱上的要求。
平锅在橱柜的最上层，考虑了一下还是别冒险了。
家里的炒锅底也够平了。
把切好的洋葱先铺一层在锅底，然后铺上一层牛肉片，再一层洋葱，再一层牛肉。
倒入调好的汁，就可以开火了。
先用中火，用筷子搅拌一下，要轻，别把牛肉片弄散了。
开锅了，到牛肉都变了颜色。
换小火，加盖，煮10分钟。
行了，可以出锅了。
盛米饭，将肉用漏勺盛起，盖在米饭上，将西蓝花摆上，再加入“适量”的汤汁。
一碗上乘的牛肉盖饭就OK啦。
美味啊，盛情邀请LG中午回家吃饭，可惜LG今天去现场了，离家远，晚上回来吃吧。
饭后喝个酸奶，有助消化。
附件
原材料1.jpg（67.97KB）
2010-12-216:
10
原材料2.jpg（54.69KB）
2010-12-216:
10
原材料3.jpg（71.56KB）
2010-12-216:
10
洋葱条.jpg（46.89KB）
2010-12-216:
10
西兰花切块焯一下.jpg（72.42KB）
2010-12-216:
10
焯西兰花.jpg（75.93KB）
2010-12-216:
10
调汁.jpg（60.4KB）
2010-12-216:
10
铺一层洋葱.jpg（46.14KB）
2010-12-216:
10
铺一层牛肉.jpg（64.7KB）
2010-12-216:
10
在铺一层洋葱.jpg（57.19KB）
2010-12-216:
10
在铺一层牛肉.jpg（65.23KB）
2010-12-216:
10
倒入汤汁.jpg（66.88KB）
2010-12-216:
10
轻轻搅动.jpg（66.08KB）
2010-12-216:
10
加盖小火10分钟.jpg（57.42KB）
2010-12-216:
10
好了.jpg（62.56KB）
2010-12-216:
10
出锅.jpg（60.65KB）
2010-12-216:
10
盛饭.jpg（56.83KB）
2010-12-216:
10
摆饭.jpg（79.34KB）
2010-12-216:
10
OK.jpg（60.09KB）
2010-12-216:
10
升级会员 