孵化技术.docx

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孵化技术

2·湿度控制

适当的孵化湿度，能使胚胎在孵化初期受热良好，在孵化后期有益于胚胎散热，另外，适当的湿度也有益于胚胎破壳出雏。

原则是两头高,中间平。

前期湿度高,可使种蛋受热良好、均匀;中期平,有利于胚胎的新陈代谢;后期和出雏阶段,提高湿度的目的是为了消散过多的生理热,使蛋壳结构疏松,以便啄壳出雏。

然而,当湿度超过75%而又通风不良时,胚胎因气体交换差会引起酸中毒,导致胚胎窒息死亡。

在实际操作中,温度和湿度要结合凉蛋和喷水调整,同时还要考虑种蛋孵化发育中在仿生立式孵化箱和平型出雏箱的配套放置以及季节和其他环境因素的影响。

3.2.1种蛋的失重

孵化湿度决定着种蛋孵化期间蛋内水分失重的速率，从而影响着胚胎的物质代谢。

相对湿度过低，种蛋内容物干燥过快，一些胚胎将不能出壳，即使能勉强出壳，也比正常鹅雏体重小，饲养时生长发育不良。

一般建议鹅蛋中前期的孵化湿度在55%～65%之间，后期相对湿度要增加到65%～75%。

3.2.2影响种蛋失重的其它因素除孵化温度和孵化湿度影响种蛋的失重速率外，蛋壳面积与蛋重之比在某种程度上也影响着孵化期间种蛋水分的损失。

与较小蛋相比，较大蛋的单位重量所占蛋壳面积相对较小，失重也相对较慢，所以小蛋孵出小雏，不单因蛋小，还因为较小的种蛋其水分损失的速率较快。

另外，蛋壳质量也影响湿度的需要，蛋壳薄、蛋壳质量差能增加种蛋内容物的蒸发。

蛋壳厚、结构致密的种蛋孵化出的鹅雏较正常的大。

我们可以根据具体情况去设定不同时期的孵化湿度。

表3鹅蛋不同阶段失重情况

胚龄（d）

5

10

15

20

25

失重（%）

1.5～2

3～5

6～8

9～10

11.5～12.5

3.4孵化期间空气的需要

胚胎在发育过程中要不断与外界进行气体交换，而且随着胚龄的增加而加强。

尤其孵化到27d后，转为肺呼吸，耗氧量更多，有人测过鸡的胚胎孵化最后一天比第一天的代谢过程要增强100倍之多。

鹅的代谢量更大，就需氧量而言是鸡的3倍。

3.4.1空气中O2和CO2含量对孵化率的影响一般来讲，孵化器中的含氧量保持在21%左右，但出雏器中氧的含量略微低一点，因为新孵出的鹅雏产生大量CO2。

当空气中含氧量低于21%时，每减少1%，孵化率大约下降5%，不过氧含量过高孵化率也降低，孵化器中CO2水平超过0.5%时，会使孵化率下降，含量达到1%时，则显著降低孵化率。

3.4.2通风与温、湿度的关系一般通风量大，导致温度低、湿度小；通风量小，则相反。

所以孵化初期，应将气门关闭，到一周以后逐渐打开。

后期要全部开放，否则缺氧，死胚率剧增，畸形雏增多。

3.4.3室内通风对孵化机性能的影响孵化器室和出雏器室的通风对孵化设备的有效运转及随后的孵化率和雏鹅的质量有显著的影响。

即使孵化厅的环境不作任何处理，也能进行孵化，但在这种情况下操作不经济，效率也不高，而且孵化率和鹅雏的质量等生产成绩都会降低。

为了获得最佳的孵化成绩，孵化厅应有充足的经过温度和湿度预处理的新鲜空气，孵化厅和邻近房间之间稍有正的空气压差。

孵化厅有必要安装恒温器，恒湿器和压力控制装置，从而为孵化设备的正常运转创造一个良好的工作环境。

孵化厅适宜的温度范围是24～24.5℃，当这些环境参数超过适宜范围时，孵化机将进行补偿，但是以牺牲经济和效率为代价的。

3.4.4高海拔地区对孵化有影响空气密度因海拔高度而异。

海拔越高，空气越稀薄，空气质量轻，气压小。

海拔在700m以下时，对孵化率没有明显影响。

当海拔高度超过1000m以上时，孵化率将降低。

但孵化机中的氧气含量增加到23%～23.5%时，仍可成功的孵化。

孵化操作技术

一、温度的调节

孵化机内控制系统，在入孵前已经校正，检验并已试机运转正常，一般不要随意更动，刚入孵时，开门上蛋引起机内热量散失以及种蛋和蛋架车吸热，机内湿度会暂时降低，这是正常现象，带蛋温、盘温、等于机器温度相同时，机内温度就会恢复正常，这个过程大约历时数小时，（3-8小时），这与季节、种蛋预热过程度有关。

暂时停电或修理引起的机温下降，也不必调整控温仪表。

只有在正常运转的情况下，机温偏低或偏高0.5摄氏度，以上时，才予以调整，并密切注视温度变化情况。

每隔半小时观察门表温度一次，每隔2小时记录一次温度。

如果能掌握眼皮感温（把种蛋放在眼皮上感受温度），结合抽查照蛋与门表温度联系起来判断孵化温度是否合适，则更为确切。

家禽孵化的温度

  在家禽孵化中,种蛋质量是内因,孵化温度是主要的外因,只有合格的种蛋才能孵出健康的雏禽,而有了合格的种蛋,没有保证胚胎正常发育所需的适宜温度,也不能获得高孵化率和优质雏禽。

 孵化时的控温标准与家禽的品种、蛋的大小、孵化机类型和孵化季节有关。

家禽胚胎发育对环境温度有一定的适应能力，温度在35-40.5度内，都有一些种蛋能出雏，但对于稍高于40.5度或稍低于35度,是非常敏感的,超过3小时,胚胎就会大批死亡。

 孵化控温技术

 1、“蛋温”和“给温”的区别：

孵化温度分“蛋温”和“给温”,“蛋温”是指种蛋的表面温度，“给温”是指孵化机内空间的温度。

目前在孵化工作中，有两种控温方法，一种是测控机内空间温度即“给温”，一种是测控“蛋温”。

 2、测控机内空间温度的孵化方法：

过去生产的孵化机，温度传感器都是固定在机内空间里，只能测控机内空间温度。

但是种蛋在孵化的过程中，“蛋温”和孵化机内空间的温度是不一样的，刚开始孵化时，种蛋不能产生温度，要想达到“蛋温”38度,孵化机内空间的温度需要达到39度才行,，随着胚胎日龄的增加,胚胎渐渐产生了体温，这时候想保持“蛋温”38度不变，孵化机内空间的温度就需渐渐降下来，到了孵化后期，孵化机内空间的温度降到37度，蛋温就能达到38度以上。

所以使用这种孵化机，要不断调整孵化机内空间的温度，才能达到种蛋的需要。

另外，每台孵化机内的温度均匀度和均温风机的风速等参数都不一样，所以孵化人员不但要有孵化经验，还要对所使用的孵化机有一定的使用经验才行。

目前多数孵化技术方面的书里介绍孵化温度，都是按照这种孵化机特点来编写的，所以有孵化温度要“前高”“中平”“后低”等等说法。

  3、测控“蛋温”的孵化方法：

是近几年来新兴的孵化方法，这种孵化方法要求孵化机的温度传感器直接放在种蛋上面，整个孵化过程中，孵化人员只根据所孵品种的需要设定一个孵化温度，孵化机会根据蛋温的变化来自动调整孵化温度，没有孵化经验的人也能孵好，使用这种孵化机要用几只体温表多测几个地方的温度，把温度传感器放在温度不高也不低的地方。

每3-5天用照蛋器把温度传感器周围的种蛋照一遍，确保温度传感器周围的种蛋没有死胚蛋，和机内其它地方的种蛋发育一致。

 4、看胎施温：

看胎施温就是孵化人员定时抽查照蛋，根据标准照蛋图的“蛋相”（参照

照蛋与胚图）与抽查照蛋时的“蛋相”的差距，来调整孵化温度。

温度低，发育慢，温度高，发育快，通过几批次的看胎施温，可制定出适合本机型、本品种的最佳施温方案。

种蛋在孵化过程中，每天的“蛋相”均不相同，但差异较小，实际运用时只要抓住三个主要阶段即可。

4天“蜘蛛”期

5天“黑眼”期

6天“双珠”期

10天“合拢”期

17天“封门”期

（1）“黑眼”期：

鸡蛋孵化5天、鸭蛋6天、鹅蛋7天，随机抽查20枚，水平放置5分钟再照看，发育正常的可以看见黑色眼点，若多数看见黑色眼点，表示用温恰当，若少数看见黑色眼点，或看不见黑色眼点，只是4天的“蛋相”，则是用温偏低，应提高0.2-0.5度，若都能看见黑色眼点，甚至已经达到6天的“蛋相”，则是用温偏高，应降低0.2-0.5度。

（2）“合拢”期：

鸡蛋孵化10天、鸭蛋12天、鹅蛋15天，发育正常的两侧血管在小头合在一起，若多数已“合拢”，表示用温恰当，若30%以上没“合拢”，则是用温偏低，应提高0.2-0.5度，反之则降。

此阶段应注意过高的温度也会影响胚胎“合拢”。

应注意区别对待。

（3）“封门”期：

鸡蛋孵化17天、鸭蛋21天、鹅蛋23天，照蛋时小头看不见发亮的部分，称为“封门”，若70%以上已经“封门”说明用温恰当，若30%以上没“封门”，则是用温偏低，应提高0.2-0.5度，反之则降。

二、湿度的调节

在孵化机观察窗里悬挂的干湿球温度计。

应每2小时观察记录一次，并换算出机内的相对湿度。

采用蒸发式供湿时，应根据湿度计的指示数，用增减水盘的方法及控制水温和水位高低来实现，湿度偏低时，可增加水盘扩大蒸发面积，提高水温和降低谁为加快蒸发速度。

三、翻蛋

定时按要求的角度每1-2小时转蛋一次。

手动翻蛋要稳、轻、慢。

自动转蛋应先按动转蛋开关的按钮，待转到一侧45度，自动停止后，再将转蛋开关板至自动位置，以后每一小时转蛋一次，遇断电时，要重复上述操作，自动转蛋方能起作用。

四、照蛋

照蛋要轻、稳、准、快，尽量缩短时间，照完一盘后重新聚拢种蛋，填满空隙，这样不易露照，照蛋时发现胚蛋小头朝上要倒过来。

插放蛋盘时，有意识地对角倒盘，以减少机内温差的影响，方盘时，要注意把蛋盘放到固定位置上，勿使转蛋时滑出，照完蛋后在全部检查一遍在关机门，最后统计无精蛋、死精蛋及破蛋数，并登计入表，计算受精率。

若是普系孵化，要按品种分别统计和计算。

照蛋：

照蛋分三次：

头照在5天，可看到眼点，血管占蛋面五分之四，颜色鲜红为正常蛋，如血管占不到5分之四，看不到眼点，为弱精蛋。

如浑浊有血圈、血块，为死精蛋。

如蛋内发亮，只看到淡黄色的影子，为无精蛋。

如蛋内发亮，只看到淡黄色的影子，为无精蛋。

死精蛋、无精蛋和部分特别弱的弱精蛋，均应抛除。

二照在10到11天，血管在蛋的小头合拢为正常蛋，如果没合拢是弱精蛋，如果气室较模糊，胚胎呈黑团状，是死胎蛋。

三照在18天，用蛋的小头对着光源，一看不到发亮的地方，看大头紧贴气室有一条宽约1厘米的红带子，是正常蛋，若带子不红为死胎蛋。

禽胚胎的发育与照蛋

 1、照蛋箱、照蛋器的选择

 照蛋箱可以自制，箱体长30-50厘米，宽25厘米，高30厘米左右，有电源的地区用100瓦灯泡作照蛋箱光源，在对准光源的部位挖一直径约2.5厘米的照蛋孔，无电源的地区可用煤油灯作光源，也可在朝太阳的窗上挖一个照蛋孔，室内遮蔽，利用太阳光进行照蛋（右图）。

 照蛋器一般买市售的照蛋器进行照蛋（左图），或用三节电池的手电筒改制，把手电筒前面的玻璃去掉，换上一块和玻璃一般大小的三合板，三合板中间挖一直径约2.5厘米的照蛋孔即可。

 2、照蛋方法

 当前普遍使用孵化机进行孵化，种蛋数量大，采用照蛋器进行照蛋速度快，省工省力。

把要照蛋的蛋盘从孵化机内取出，放在桌子上,直接在蛋盘上照，光源从种蛋的钝部由上向下照（左图）。

或整盘照蛋，整盘照蛋的照蛋箱顶部和孵化机蛋盘一般大，上面镶耐热玻璃，里放四根40瓦荧光灯作光源。

照蛋时亮度大的是无精蛋或死胚蛋，暗度深的是活胚蛋，将剔出的死胚蛋在侧面照蛋孔里再复照一遍。

“头照”在鸡蛋胚龄5天。

鸭蛋6天，鹅蛋7天进行，把无精蛋和死胚蛋剔出，以便充分利用孵化箱空间。

“二照”鸡蛋在胚龄10-11天。

鸭蛋13-14天，鹅蛋15-15天进行，把死胚蛋剔出，防止腐臭变质污染活胚蛋和孵化箱。

落盘时最好再照一遍，剔出死胚蛋，防止它们混在活胚蛋中间吸收热量，影响活胚蛋温度的均匀度而影响出雏率。

除“头照”、“二照”和落盘时照蛋外，日常孵化中还应该每两天抽查照蛋一次，每次照10-20枚，检查胚蛋的发育状况和气室的大小，以便确定孵化温度和湿度是否合适，随时予以调整。

禽胚发育照蛋标准彩图 

1日龄照蛋图

1日龄解剖图

2日龄照蛋图

孵化天数:

鸡\1天,鸭\1-1.5天,鹅\2天。

照蛋时特征：

蛋黄表面有一颗颜色稍深，四周稍亮的圆点， 俗称“鱼眼珠”或“白光珠”。

胚胎发育特征：

胚盘开始发育，器官原基出现。

孵化天数:

鸡\2天,鸭\2.5-3天,鹅\3-3.5天。

照蛋时特征：

卵黄囊血管的形状象樱桃,俗称“樱桃珠”。

胚胎发育特征：

胚盘心脏开始跳动，卵黄囊血管出现,开始循环血液。

3日龄照蛋图

3日龄解剖图

4日龄照蛋图

4日龄解剖图

孵化天数:

鸡\3天,鸭\4天,鹅\4.5-5天。

照蛋时的特征：

卵黄囊血管的形状象蚊子,俗称“蚊虫珠”,卵黄下部颜色稍深象月芽,故又称“月芽珠”。

胚胎发育特征：

胚盘头尾分明,内脏、尿囊开始发育，卵黄由于蛋白水份的渗入而明显变大。

孵化天数:

鸡\4天,鸭\5天,鹅\5.5-6天。

照蛋时的特征：

转动蛋时，蛋黄不易跟随转动，俗称“钉壳”胚胎和卵黄囊血管形状象小蜘蛛，故又称“小蜘蛛”。

胚胎发育特征：

卵黄囊血管贴靠蛋壳，通过蛋壳气孔进行气体代谢，胚盘头部明显增大，尿囊从脐带向外凸出形成有柄的囊。

5日龄照蛋图

5日龄解剖图

6日龄照蛋图

6日龄解剖图

孵化天数:

鸡\5天,鸭\5.5天,鹅\6.5天。

照蛋时的特征：

明显看到黑色的眼点，俗称“起珠”、“单珠”或“起眼”，还可以看到些许羊水。

胚胎发育特征：

眼球开始发黑，胚胎开始发育。

孵化天数:

鸡\6天,鸭\7天,鹅\8天。

照蛋时的特征：

胚胎形状似“电话筒”，一端是头部另一端是躯干部，俗称“双珠”，可以看到羊水。

胚胎发育特征：

胚胎躯体増大并开始活动，羊膜开始收缩。

7日龄照蛋图

7日龄解剖图

8日龄照蛋图

8日龄解剖图

孵化天数:

鸡\7天,鸭\8天,鹅\9天。

照蛋时的特征：

白茫茫的羊水增多，胚胎似沉在羊水中，俗称“沉珠”，正面已布满扩大的卵黄和血管。

胚胎发育特征：

羊水增多，胚胎出现鸟类特征，肉眼可以分辨出雌雄性腺，卵黄达到最。

孵化天数:

鸡\8天,鸭\9天,鹅\10天。

照蛋时的特征：

胚胎较易看到，象在羊水中浮动一样，俗称“浮珠”，卵黄已扩大到背面并不易转动，俗称“边口发硬”。

胚胎发育特征：

胚胎活动加强，象在羊水中浮游一样，四肢成形，用放大镜可以看到羽毛原基。

9日龄照蛋图

9日龄解剖图

10日龄照蛋图

10日龄解剖图

孵化天数:

鸡\9天,鸭\10-11天,鹅\11-12天。

照蛋时的特征：

背面尿囊血管上部连在一起，并容易晃动，俗称“晃的动”，下部尿囊血管伸展越出卵黄，故又称“发边”。

胚胎发育特征：

尿囊向小头伸展，腹腔闭合，软骨开始骨化。

孵化天数:

鸡\10天,鸭\12-13天,鹅\14-15天。

照蛋时的特征：

背面尿囊血管伸展在小头合拢 ，整个蛋除气室外都布满了血管，俗称“合拢”或“长足”。

胚胎发育特征：

尿囊合拢，胎体生出羽毛。

11日龄照蛋图

11日龄解剖图

12日龄照蛋图

12日龄解剖图

孵化天数:

鸡\11天,鸭\14天,鹅\16天。

照蛋时的特征：

血管开始加粗，血管颜色开始加深。

胚胎发育特征：

胚盘各器官进一步发育。

孵化天数:

鸡\12天,鸭\15天,鹅\17天。

照蛋时的特征：

血管加粗，血管颜色逐渐加深。

胚胎发育特征：

小头蛋白由浆羊膜道输入羊膜浆中。

13日龄照蛋图

13日龄解剖图

14日龄照蛋图

14日龄解剖图

孵化天数:

鸡\13天,鸭\16天,鹅\18天。

照蛋时的特征：

小头发亮的部分逐日缩小。

胚胎发育特征：

胚胎开始吞食羊膜浆中的蛋白。

孵化天数:

鸡\14天,鸭\17天,鹅\19天。

照蛋时的特征：

小头发亮部分逐日缩小，蛋内黑影逐日增大。

胚胎发育特征：

胚胎大量吞食羊膜浆中的蛋白。

15日龄照蛋图

15日龄解剖图

16日龄照蛋图

16日龄解剖图

孵化天数:

鸡\15天,鸭\18天,鹅\20天。

照蛋时的特征：

小头发亮部分逐日缩小，蛋内黑影逐日增大。

胚胎发育特征：

尿囊中有白絮状排谢物出现。

孵化天数:

鸡\16天,鸭\19天,鹅\21天。

照蛋时的特征：

小头发亮部分逐日缩小，蛋内黑影逐日增大。

胚胎发育特征：

胚胎生长迅速,绒毛覆盖全身,气室逐渐增大。

17日龄照蛋图

17日龄解剖图

18日龄照蛋图

18日龄解剖图

孵化天数:

鸡\17天,鸭\20天,鹅\22-23天。

照蛋时的特征：

以小头对准光源，再也看不到发亮的部分，俗称“关门”或“封门”。

胚胎发育特征：

小头蛋白已全部输入羊膜囊中,胚胎长满小头。

孵化天数:

鸡\18天,鸭\22-23天,鹅\25天。

照蛋时的特征：

气室向一边倾斜，这是胚胎转身饿缘故，俗称“斜口”或“转身”。

胚胎发育特征：

胚胎喙转上气室,蛋白已吞食干净。

19日龄照蛋图

19日龄解剖图

20日龄照蛋图

20日龄解剖图

孵化天数:

鸡\19天,鸭\25天,鹅\28天。

照蛋时的特征：

气室内可以看到黑影在闪动， 俗称为“闪   毛”。

胚胎发育特征：

胚胎头颈进入气室，卵黄全部纳入腹中。

孵化天数:

鸡\20天,鸭\27天,鹅\30天。

照蛋时的特征：

胚胎喙部穿破壳膜，伸入气窒内，俗称“起嘴”，接着开始啄壳，俗称“啄壳”。

胚胎发育特征：

肺呼吸开始，尿囊血官枯萎。

五、移盘

鸡胚孵至18-19天后，即将胚蛋从孵化机移至出雏机，称移盘或落盘。

移盘时间以第19天进行为好，具体掌握在约有10％鸡胚“啄壳”时移盘，孵化的第18-19天，正是鸡胚胎从尿囊绒毛膜呼吸转变为肺呼吸的生理最剧烈时期。

此时鸡胚气体代谢旺盛，需氧气量大增，而孵化机的通风效果及气体环境比出雏机要好，可使鸡胚获得更多的氧气，而且散热效果也比出雏机好。

因此适当推迟移盘对提高孵化成绩有利。

移盘时动作要轻、稳、快，尽量减少胚蛋碰破率。

以前国内多采用手工捡蛋移盘，现在多采用扣盘移盘方法，大大提高了移蛋效率。

六、捡雏

在出雏45％－50％时捡雏一次，出雏75％－80％时捡第二次，出雏完毕再捡一次并扫盘。

捡雏过于频繁会影响机内温度。

捡雏时要轻、快，尽量避免碰破胚蛋，更应避免甩式的捡雏动作。

捡雏的同时，捡出蛋壳，以防在雏鸡的爬动下，把蛋壳套在其他尚未出雏的胚蛋上，造成闷死。

第二次捡雏后将已破壳的胚蛋并盘集中，放在上层，以促进弱胚出雏。

八、清扫消毒

出雏完毕（一般在22天的上午）先把死胎蛋（毛蛋）、残雏、死雏捡出，并分别登记入表，把蛋壳、绒毛、胎粪清扫干净。

然后对出雏器、出雏室、雏鸡放入待运室、鉴别注苗室、洗涤室进行彻底冲洗消毒

九、停电时的措施

孵化机场应备有小型的发电机组，以应停电后急需。

遇到停电首先拉开电闸，如果有计划停电时间又不超过4－6小时，可不必采取特别措施，因室温本来就有22－27度，若超过6小时，要提前升入，把室温升到27－30度，最低不低于25度，孵化前期，停电后应立即关闭孵化机所有进出气口，尽量保存机内原有的温度，待室温升起来后，再打开进出气口及机门，利用室温：

若遇到孵化后期停电，又遇到热季，要立即打开所有进出气孔，甚至机门，放出过高的自温，并每隔20分钟用手牵动风扇，搅匀机内上部的高温。

由于停电，风扇停转，机内鼓出温差很大，此时们表温度以不能代表机内孵化温度。

因孵化量及孵化季节的不同，停电的具体处理措施也有所不同

    二、孵化期的操作

（一）温度的调节

    依照各孵化机最高孵化成绩的用温方案，不断地进行细致的调整（方法见本刊孵化技术系列讲座之一），可筛选出一定条件下的最佳施温方案。

基本的用温方案最好贴在各孵化机门上，如果需要临时调整，技术员可将其写在每台孵化机的记录本上，以便值班员按时对照调温。

温度调节后，必须注意观察记录，并与门表温度计作比较，以防止调节失误。

如果发现数显测量温度超出规定范围±０．３℃，要及时找出原因，采取措施。

（二）湿度的调节

 用水银导电表控湿时要注意隔天向水银探头下的水盒内加蒸馏水；湿度达不到要求时要检查是否因停水、进水口堵塞、水位低或加湿电机烧坏等不同原因所致。

一般来说，孵化期间的最佳湿度依不同品种最佳失水率来定（见本刊孵化技术系列讲座之二）；出雏期要注意提高湿度，一般保持在７５％左右

，在这种湿度下，开出雏机门时能感到有一股热湿气扑面而来，低湿时往往绒毛飞扬，鸡体绒毛干黄。

    （三）翻蛋的调节

    每１～２小时翻蛋一次至１６天止。

手动翻蛋时，动作要轻、稳、慢。

启用自动翻蛋系统后要注意每隔一段时间检查翻蛋次数、角度是否正常。

    （四）风门的调节

    通风量因孵化日龄而异，故值班员应根据日龄的不同及蛋容量的大小来及时调整风门大小。

有关“机内通风量的掌握”的内容见本刊孵化技术系列讲座之三。

    （五）照蛋与调盘

    大规模孵化生产时，一般仅在第１０～１１天照蛋一次，验出无精蛋、死胚蛋并检查发育情况，如有必要，可随时抽照种蛋。

调盘、调车可在孵化的第５、１０、１５天进行，以减少温差的不良影响（“温差的测定及影响因素”详见《实用禽蛋孵化新法》一书）。

    三、出雏期的操作

（一）出雏机准备

    每次出雏结束后，应及时彻底清洗消毒出雏机。

落盘前１２小时开机升温，待温、湿度稳定后，要保证：

    １．温度较低

    出雏机温度一般比孵化机低０．３～０．５℃，具体温度要考虑到胚胎发育情况、气温、出雏机内胚蛋数等因素，但主要依据发育情况来定。

    ２．湿度较高

    出雏机湿度要比孵化机高１５％以上，以利于出雏及防止雏鸡脱水。

    ３．通风量最大

    当入孵量接近孵化机容量时，应将风门开到最大位置。

（二）落盘

    １．落盘时间

    有的地方在１９天落盘，此时往往有少数胚蛋啄壳，因而会有碎蛋壳落在孵化机内，有时还会有早出壳鸡从蛋盘上落下，拉出蛋车时，稍不留神就会压死雏鸡，不仅造成损失，也污染了孵化器。

建议１６～１８天落盘（原因详见《实用禽蛋孵化新法》一书）。

    ２．落盘要求

    （１）落盘时要注意平端平放出雏盒，且动作要轻、稳、快，以减少破损及缩短胚蛋在机外的时间。

    （２）出雏盒内不得放入太多（以单层平放占底面积８０％左右为宜），以免影响出雏。

    （３）出雏盒之间必须卡牢。

最上层要加盒盖，以防雏鸡跌落。

    （４）落盘后的雏车在推向出雏器时，一定要由两人缓缓推行，切忌用力快推，以防雏盒倒塌。

    （５）进机前先关闭风扇，再开门推车，否则机内温、湿度下降过快而延长回升时间。

    （６）进机后将风门开到最大位置并随手关掉机内照明灯。

    （三）

山鸡蛋的孵化技术要求

 山鸡蛋由于壳厚，气孔封得严，影响气体交换，水分蒸发，热能传导和啄壳出雏，因此在孵化过程中孵化率极低，为提高山鸡蛋的孵化率，山东省曹县位湾镇山鸡繁养场场长蔡生华通过多年的探索研究，掌握了一整套山鸡蛋孵化技术，从而提高了孵化率，现介绍如下：

一、选蛋：

种蛋应符合品种要求，蛋重大小适中，蛋形正常，蛋壳厚薄均匀，颜色协调一致，色泽鲜艳，最好是短时间内存放的，因种蛋存放时间愈长孵化率低     

 二、消毒：

种蛋的消毒非常重要，消毒的种蛋比不消毒的能明显提高孵化率。

种蛋的消毒一般采用甲醛气体熏蒸消毒法，每立方米空间用高锰酸钾15克，福克马林30毫升的剂量，在27℃～30℃的温度下熏蒸20分钟，可杀灭病原微生物特别对病毒和枝原体的消毒效果显著，消毒一般在消毒柜内密封进行。

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三、温度：

温度是孵化所需要的首要条件，只有在适当温度下胚胎才能进行正常的物质代谢和生长发育，孵化期温度要求相对稳定，其变化范围允许在 0.5℃，孵化场所要求温度均匀，否则很难孵出好的成绩。

孵化温度根据胚胎发育的情况采取前期高，中期平，后期略低，出雏期稍高的施温方法。

温度分别是：

入孵前种蛋预热6～8小时，蛋温在36℃～38