66号公路主题西餐厅.docx
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66号公路主题西餐厅
公司介绍：
“66号公路风情旋转自助餐厅”隶属于贝客新语国际品牌管理（北京）有限公司旗下品牌。
贝客新语国际品牌管理（北京）有限公司成立于2013年5月20日，是一家致力于优秀餐饮品牌管理和服务的公司。
公司总部位于北京市朝阳区朝外sohoA座8层0815室，拥有办公面积八百多平米，在职员工200余人。
公司高层管理者和主要成员具有多年连锁行业从业经验，并参与过许多知名餐饮连锁品牌项目的管理和策划，在餐饮连锁行业具备极强的专业能力和丰富的实践经验。
目前旗下拥有“贝客新语面包烘焙坊”、“逸爱咖啡”、“66号公路风情旋转自助餐厅”以及“格雷船长慕斯甜甜圈”四大项目，在全国范围内进行推广，以全新的营运理念诠释品牌特色，倡导鲜活的品牌生命力，将多元文化兼收并蓄，精心打造国内一流的餐饮企业。
如今的贝客新语，正处在高速发展的进程中。
贝客新语旗下四大品牌现已在北京、上海、天津、重庆、山东、山西、浙江、江苏、江西、陕西、贵州、河北、内蒙、云南、甘肃、福建等全国十几个省市共拥有将近200家合作门店。
贝客新语的迅速扩张源自于贝客新语团队的不懈努力，我们永远不忘“诚实合作，用心服务”的宗旨，永远站在客户和顾客的立场上，提供全面、细致、科学的服务，切实地为其解决问题并及时地提供帮助，客户以及顾客的满意是我们不断向前的动力。
在未来，贝客新语还将继续坚持公司一贯的理念和宗旨，在现有的基础上不断加速公司的发展进程，并不断完善自身，用不断创新、超越的品牌生命力决胜于市场。
我们的愿景是将“最健康的产品，最优质的服务”融入中国每个消费者的生活中。
66号公路风情——美食之旅
一段旅行，除了欣赏沿途美妙的风景，如果没有美食相伴，则不是一段完美的旅行。
跟随66号公路风情旋转自助餐厅，欣赏美景，畅享美食!
第一章 林肯崛起的地方［伊利诺伊］
道路的起点，淹没在芝加哥城。
由此出发，品尝过“老原木屋”里的食物与精神，相遇美利坚最后一个环保嬉皮士。
听着鲍勃·迪伦的歌声，终于见到了传说中的汽车坟场。
推荐美食：
芝士青苹果牛排
第二章 马克·吐温的故乡［密苏里］
格兰尼特城的墓地开满鲜花。
回味着“直到我们再相遇”的箴言，驱车穿越密西西北河的风暴。
在如梦似幻的恍然里，肯尼·罗杰斯迎面走来。
有这样一间酒吧，天花板上挂满胸罩和美元。
推荐美食：
美式花生酱牛排
第三章美国地理的中心［堪萨斯］
在“马克斯特泉水”看不见泉水。
坐在马鞍凳上吃一顿香嫩的牛排，精神饱满，驶过裂缝弥漫的彩虹桥。
邂逅过杂货店里的风情老太太。
奔走的心，不停留，我的目光已在堪萨斯第一个牛仔城。
推荐美食：
地中海剑鱼牛排
第四章 穿越“红种人”的土地［俄克拉荷马］
蓝鲸巨雕，为爱情也为孩子的欢笑。
疯狗洒吧，文明的人类渴望疯。
海报上的伊丽莎白·泰勒一脸怅惘。
老旅行车涂鸦向世界宣告：
“要做爱，不要作战”......走吧！
奔向边界，看“鬼城”德索拉。
推荐美食：
牛油果美式牛排
第五章 维姆·文德斯的公路［得克萨斯］
铁丝网博物管馆充斥“恶魔之绳”。
继续前行，你会看到西半球最大的十字架。
蚂蚁农场的艺术家用寂寞埋葬凯迪拉克。
得克萨斯梦想不到的甜蜜，搭车女孩给我一片月光。
推荐美食：
吉列三文鱼牛排
第六章 西部旧梦的后花园［新墨西哥（上）］
穿行在《愤怒的葡萄》《黄昏双镖客》的外景地，头脑却进入猫王与詹姆斯·迪恩的幻觉。
走进圣塔菲的玫瑰一亲芳泽，驻足远望劳伦斯的农场。
与其在千年的印第安村落里体验伤害，不如转身去寻找欧姬芙的家。
推荐美食：
美式经典原味牛排
第七章 荒凉之城的野性与柔情［新墨西哥（下）］
孩子，请别为哈根达斯哭泣。
听听艾琳和她养过的一只狼的故事吧。
看一看海明威写《老人与海》的咖啡馆，走进格兰茨女招待的最后一夜，来到大导演格里菲斯的酒店。
出州界之前，再听黄马酋长讲一段传奇的家族爱情。
推荐美食：
浓香芝士牛排
第八章 大峡谷之地［亚利桑那］
见识过“乱刀帮”留下的“一桶血”，还有充当过当年登月宇航员训练场的大陨石坑。
在《阿甘正传》里阿甘跑过的街上散散步，去“红色吊袜带”旅馆里住一宿，然后去克拉克·盖博的蜜月边城。
推荐美食：
至尊美式牛排
第九章从札布里斯基角到好莱坞［加利福尼亚］
听年轻的姑娘喊着“干掉拉斯维加斯”......美国有个叫“马格达”的咖啡馆......你见过1万多只酒瓶组成的玻璃丛林吗？
惊叹中，不觉来到了《公民凯恩》的剧本诞生地。
再向前，到圣莫妮卡大道的尽头，我看见了大海。
推荐美食：
香辣斗牛勇士牛排
品牌特色：
产品特色
66号公路风情旋转自助餐厅，秉承健康饮食的理念，注重食材的营养搭配，做营养均衡的健康牛排。
所有牛排、比萨均是现场制作而成，加入新鲜有机蔬菜、多种秘制特色酱料，口感丰富且富有层次感。
为了更好地迎合中国消费者的需求，产品口味在不失菜品原先风味的基础上做出了创新和和改良，更加贴近中国消费者。
搭配着各类纯正的自助美式小吃、冰淇淋，创新的菜品全新的感觉，满足不断追求健康安全饮食和多种口味的消费需求。
环境特色
66号公路风情旋转自助餐厅，店内极具美式66号公路特色的装饰风格，充满了特色的创意元素，惬意而不随意，规范而不刻板，轻松营造具有美式公路风情的特色餐厅；墙上钉满了关于66号公路的一切细节，66号公路地图、雪佛兰汽车、五六十年代画报、照片和66号标志……，伴着浓郁乡村泥土气息的美式乡村音乐，为您营造舒适惬意、宽广轻松的用餐环境。
经营特色
66号公路风情旋转自助餐厅，从餐品的制作方法、产品口味、摆盘造型、原料搭配等方面进行了改革创新，完全摆脱老式西餐厅的操作模式，使每一款餐品都达到了品味始终如一、造型简约美观的要求，确保每一家连锁店的出品都达到了高度统一，大大减轻了后厨的负担和经营成本。
将旋转自助的经营模式加入到西餐厅中，是66号公路首创的经营模式，这是一种全新的自助模式，在带给消费者新鲜感的同时，更提高了产品的品质、大大节省了传统自助西餐厅在原料上的浪费。
并通过独特的设计理念，充分利用店面空间，有效地增加上座率！
投资前景：
1、国内首家公路主题牛排比萨旋转自助西餐厅！
66号公路风情旋转自助餐厅是国内首家公路主题牛排比萨旋转自助西餐厅！
除了将独具美式风情的66号公路文化首次带给中国消费者之外，更彻底打破传统西餐厅的经营模式，创新性地采用了旋转自助这一方式。
在传统西式餐品的基础上，通过旋转履带传送自助餐品，是真正让消费者省时、省力的自助西餐厅！
2、人气餐品的完美结合！
在中国市场中，接受度最广、最受欢迎的西式餐品无疑是牛排和比萨。
66号公路将这两种最受欢迎的西式餐品完美结合，为消费者带来更多的选择，拓宽了餐厅的受众面！
66号公路风情旋转自助餐厅的每一款菜品，都是口味绝佳的人气餐品！
人气餐品的完美结合，给您更多美味选择！
3、独具66号公路文化特色的店面设计！
作为一家公路主题餐厅，在店面设计装修中充分体现66号公路文化内涵是66号公路风情旋转自助餐厅的另一大亮点！
店内极具美式66号公路特色的装修风格，充满了特色的创意元素，惬意而不随意，规范而不刻板，轻松营造具有美式公路风情的特色餐厅！
除了各种充满66号公路元素的细节之外，餐厅中旋转台的履带上更是独具创意的标注了66号公路上的一些地点以及在这条路上发生的故事，为消费者带来身临其境的感觉与完美的用餐体验！
4、全新的自助模式！
66号公路风情旋转自助餐厅采用全新的回转式自助模式，成为国内首家旋转自助西餐厅！
旋转自助模式与传统自助模式相比，不仅提高了餐品品质，还能够将资源更为合理地利用，大大节省了传统自助在原料上的浪费！
产品介绍：
人工配置：
工作时间
工资体系
8名服务员
11：
00——19：
00
13:
00——21：
00
2000-2300元/月
分早班和中班2个班次上班
2名洗碗工
11：
00——19：
00
13:
00——21：
00
1200-1500元/月
1名店长
10:
30至14:
30
18:
30至10:
30
2500元--3500元/月
前期为见习店长由项目策划人进行考核转正
3名收银员
8：
00——14：
00
14:
00——21：
00
2200—2300元/月
收银分两个班次上班
4名厨房工作人员
11：
00——19：
00
13:
00——21：
00
2000—2500元/月
备注：
所有人员每天工作8小时、做六休一
200平米店为例
市场分析（北京店）：
来店里消费的食客以15岁-35岁居多，20岁-30岁为主，消费年龄分布：
年龄
百分比
10-15岁
15%
16-25岁
45%
26-35岁
25%
36-45岁
10%
46岁以后
5%
消费金额：
金额
百分比
50-100元
16%
100元-150元
54%
150元-200元
20%
200元以上
10%
效果图：
合作方案：
加盟条件
房屋要求：
1.面积：
建筑面积200-500平方米以上。
2.楼层：
最好是一、二楼，，如是二楼，需有独立的门面。
3.广告招牌位：
要求有显眼的广告招牌位置。
4.房屋展示面及能见度佳。
5.停车位：
至少有10个以上停车位或附近有停车场。
6..租期：
房屋租赁期最好在3年以上。
7.供水量在20吨以上。
8.电容量在150千瓦左右。
9.天然气流量在每小时11立方米。
10.门店需具备排污、排烟管道，最好能纳入大楼烟井。
11.最好有2个月以上的免费装修期。
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