普通高中学业水平测试生物知识点归纳.docx
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普通高中学业水平测试生物知识点归纳
江苏高中学业水平测试生物知识点归纳
必修1
1、（B）蛋白质的结构与功能
【元素组成】：
由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S（R基中）
【基本单位】：
氨基酸 组成生物体的氨基酸约20种 （取决于R基）
【结构特点】：
每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都连结在同一个碳原子上。
（不同点：
R基不同）
【氨基酸通式】：
见右侧方框
【肽键】：
氨基酸脱水缩合形成，-NH-CO- ，含4种元素
【有关计算】:
脱水的个数 = 肽键个数 = 氨基酸个数 – 肽链数=水解时耗水数
蛋白质分子量 = 氨基酸分子量 ×氨基酸个数 – 脱去水分子的个数 ×18
N肽含有N个氨基酸，含有N – 1个肽键
【蛋白质多样性原因】：
氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；构成蛋白质多肽链数目、空间结构不同。
蛋白质的分子结构具有多样性，决定蛋白质的功能具有多样性。
【功能】：
1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质 2、催化作用，即酶
3、运输作用，如血红蛋白运输氧气 4、调节作用，如胰岛素，生长激素
5、免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）
【小结】：
一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
精瘦肉中含量最多的有机物是蛋白质，含量最多的化合物是水
2、（A）核酸的结构和功能
【元素组成】：
C、H、O、N、P
【基本单位】：
核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）
1分子磷酸
脱氧核苷酸1分子脱氧核糖
（4种）1分子含氮碱基（A、T、G、C）
1分子磷酸
核糖核苷酸1分子核糖
（4种）1分子含氮碱基（A、U、G、C）
【功能】：
①核酸是细胞内携带遗传信息的物质，②在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具极其重要的作用
种类
英文缩写
基本组成单位
存在场所
脱氧核糖核酸
DNA
脱氧核苷酸（由碱基、磷酸和脱氧核糖组成）4种
主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在
核糖核酸
RNA
核糖核苷酸（由碱基、磷酸和核糖组成）4种
主要存在细胞质中，少数在细胞核，细胞质基质有mRNA和tRNA,线粒体、叶绿体核糖体也含RNA
【小结】：
核酸只由C、H、O、N、P组成，是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体。
DNA和RNA在化学组成上的区别主要是五碳糖和含氮碱基不同，另外DNA主要是双链，RNA主要是单链（双链DNA比单链RNA稳定性高）
除了少数病毒的遗传物质是RNA，绝大多数生物的遗传物质都是DNA（DNA和RNA都能携带遗传信息）
3、（B）糖类的种类与作用
【元素组成】：
C、H、O
【主要功能】：
构成生物体结构重要成分（植物细胞壁）、主要能源物质
【种类】：
①单糖：
葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖（构成RNA）、脱氧核糖（构成DNA）、半乳糖
②二糖：
蔗糖（植物；果糖+葡萄糖）、麦芽糖（植物；葡萄糖+葡萄糖）；
乳糖（动物；半乳糖+葡萄糖）
③多糖：
淀粉、纤维素（植物）； 糖元（动物）
【四大能源物质】：
①生命的燃料：
葡萄糖 ②主要能源：
糖类 ③直接能源：
ATP ④根本能源：
太阳能
【小结】：
淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是人和动物细胞的储能物质。
多糖的基本单位是葡萄糖。
所有二糖中都包含一分子葡萄糖。
二糖和多糖是单糖脱水缩合而形成。
细胞只能吸收利用单糖。
红糖、白糖、冰糖的主要成分都是单糖。
（另：
糖蛋白能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。
）
4、（A）脂质的种类与作用
【元素组成】：
主要由C、H、O组成，有些还含N、P
【分类】：
脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）
【共同特征】：
不溶于水，溶于有机溶剂
【功能】：
①脂肪：
储能、维持体温 、缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。
②磷脂：
构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分
③固醇：
维持新陈代谢和生殖起重要调节作用；分为胆固醇、性激素、维生素D；
a.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；
b.性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成（与减数分裂有关）；
c.维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
【小结】：
脂肪是细胞内良好的储能物质（等质量的脂肪氧化分解释放的能量大约是糖类的2倍）
生物体内能源物质利用顺序：
糖类→脂肪→蛋白质
脂肪的元素组成是C、H、O；磷脂的元素组成是C、H、O、N、P
5、生物大分子以碳链为骨架
a、（B）组成生物体的主要化学元素种类及其作用
【主要化学元素种类】：
（1）、C是最基本的元素（因为生物大分子以碳链为基本骨架）
（2）、细胞中干重含量最多的元素是C、O、N、H。
（3）、占细胞鲜重最多的元素是O（因为鲜重水最多）；占细胞干重最多的元素是C
（4）、生物界与非生物界的统一性与差异性
统一性：
构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。
差异性：
组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。
（5）、常见种类有20多种；大量元素：
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等
微量元素：
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等
（6）、常见化合物的元素组成：
糖类：
C、H、O脂质：
C、H、O、N、P脂肪：
C、H、O
蛋白质：
C、H、O、N肽键：
C、H、O、N核酸：
C、H、O、N、PATP：
C、H、O、N、P
纤维素：
C、H、O性激素：
C、H、O抗体：
C、H、O、NDNA或RNA:
C、H、O、N、P
胰岛素：
C、H、O、N、S半乳糖：
C、H、O叶绿素：
C、H、O、N、Mg
染色质：
C、H、O、N、P血红蛋白：
C、H、O、N、Fe磷脂：
C、H、ON、P
纤维素酶：
C、H、O、N生长激素：
C、H、O、N甲状腺激素：
C、H、O、N、I
【常见化学元素作用】①缺钙动物会发生抽搐、佝偻病等②Mg是组成叶绿素的主要成分
③铁（Fe2+）是人体血红蛋白的主要成分④碘是组成甲状腺激素的元素
b、（A）碳链是生物构成生物大分子的基本骨架
所有生物体内的生物大分子都是以碳链为骨架的，每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
【小结】：
多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子。
组成多糖的单体是葡萄糖；组成蛋白质的单体是氨基酸；组成核酸的单体是核苷酸；组成DNA的单体是脱氧核苷酸；组成RNA的单体是核糖核苷酸。
6、（A）水和无机盐的作用
A、水在细胞中存在的形式与作用
结合水：
与细胞内其它物质结合 生理功能：
是细胞结构的重要组成成分
自由水：
（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动。
（幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高）
生理功能：
①良好的溶剂 ②运送营养物质和代谢的废物
③参与许多生物化学反应④大多数细胞必须浸润在液体环境中。
B、【无机盐的存在形式】：
大多数是以离子形式存在的；少数以化合态存在（如牙齿和骨骼中的钙）
【无机盐的作用】：
a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。
如：
Fe2+是血红蛋白的主要成分；
Mg2+是叶绿素的必要成分。
b、维持细胞的生命活动（细胞形态、渗透压）如血液钙含量低会抽搐。
c、维持细胞的酸碱度（例如：
血浆pH主要取决于HCO3-、HPO42-）
7、（A）细胞学说的建立过程：
虎克（英国）既是细胞的发现者也是细胞的命名者
活细胞的发现者是列文虎克（荷兰）；“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”是魏尔肖的名言。
【细胞学说奠基人】：
德植物学家施莱登和动物学家施旺提出。
【内容】：
1、一切动植物都是由细胞构成的。
2、细胞是一个相对独立的单位
3、新细胞可以从老细胞产生
【意义】：
揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。
8、（A）细胞膜系统的结构和功能
（1）、【生物膜的流动镶嵌模型内容】
①蛋白质在脂双层中的分布是不对称和不均匀的（有的镶在表面、有的全部嵌入磷脂双分子层、有的横跨整个磷脂双分子层）
②膜结构具有流动性。
膜的结构成分不是静止的，而是动态的，生物膜是流动的脂质双分子层与镶嵌着的球蛋白排列组成。
③膜的功能是由蛋白与蛋白、蛋白与脂质、脂质与脂质之间复杂的相互作用实现的。
主要成分
（2）、【细胞膜的成分】磷脂：
磷脂双分子层（膜基本支架）；
细胞膜组成蛋白质：
与细胞膜的功能有关
糖类：
与蛋白质分子共同构成糖蛋白（与细胞识别有关，在膜的外表面）
【细胞膜的功能】：
①、将细胞与外界环境分开②、控制物质进出细胞③、进行细胞间的物质交流
（3）、【生物膜系统】：
在细胞中由细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。
【生物膜系统功能】：
①细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起着决定性作用。
②许多重要的化学反应都在生物膜上进行。
③细胞膜内的生物膜把各种细胞器分隔开，使细胞内能同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。
【小结】①哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核，没有细胞器，是制备细胞膜的最佳材料。
②细胞膜的结构特点：
具有一定的流动性。
细胞膜的功能特点：
具有选择透过性。
其他生物膜的结构特点和功能特点与细胞膜基本相同。
③细胞作为最基本的生命系统，它的边界就是细胞膜
④功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多
⑤植物细胞最外面的细胞壁不具有选择透过性，是全透性结构。
主要成分是纤维素和果胶。
对细胞有支持和保护作用。
（细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖）
9、（A）几种细胞器的结构和功能
（B）【线粒体】：
有氧呼吸的场所主要场所【参与有氧呼吸的第Ⅱ和第Ⅲ阶段】
线粒体的多少与细胞耗能多少呈正相关，比如新生细胞比衰老细胞多。
“嵴”是内膜凹陷形成，增大膜面积，有助于化学反应进行。
生命体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”。
含少量的DNA、RNA。
鉴定：
用__健那绿___染料使其呈现__蓝绿色__。
（B）【叶绿体】：
光合作用的场所。
含少量的DNA、RNA。
不是所有的植物细胞都有叶绿体，如植物的根部细胞、白化苗等
能进行光合作用的细胞也不一定有叶绿体，如原核生物蓝藻细胞
光合作用的色素位于类囊体【也可以说成“囊状结构薄膜”或‘基粒”】
【内质网】：
单层膜，是有机物的合成“车间”，蛋白质的运输通道；加工蛋白质。
参与糖类、脂质合成。
根据有无核糖体附着分为粗面内质网和光面内质网，前者有核糖体附着
【核糖体】：
无膜的结构，将氨基酸缩合成蛋白质。
蛋白质的“装配机器”将氨基酸合成蛋白质的场所，
分裂旺盛、代谢旺盛的细胞核糖体多。
【高尔基体】：
单层膜，动物细胞中与分泌物的形成有关；植物中与有丝分裂中细胞壁的形成有关。
【中心体】：
无膜结构，由垂直的两个中心粒构成，存在于动物和低等植物中，与动物细胞有丝分裂有关。
【液泡】：
单膜囊泡，成熟的植物有大液泡。
功能：
贮藏（营养、色素等）、保持细胞形态，调节渗透吸水。
里面是细胞液。
【细胞质基质】：
化学组成呈胶质状态，由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等组成；主要功能是进行许多化学反应的主要场所，即新陈代谢的主要场所。
【小结】
细胞液：
液泡里面的液体
①
细胞内液：
细胞内的所有液体，包括细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质中的液体，细胞液、核液等。
细胞外液：
又叫内环境，包括组织液、血浆和淋巴
②细胞质=细胞器+细胞质基质
③细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质中都呈液态，但是化学组成和功能是不同
④分离各种细胞器常用的方法是差速离心法。
⑤
【细胞器共性归纳】
（1）能产生水的细胞器：
核糖体（氨基酸的脱水缩合）、线粒体（有氧呼吸的第三阶段）、叶绿体（光合作用的暗反应）、高尔基体（参与细胞壁合成时）
（2）产生ATP（与能量转换有关的结构）：
叶绿体：
光能→ATP中不稳定的化学能→有机物中稳定的化学能
线粒体：
有机物中稳定的化学能→ATP中不稳定的化学能+热能
（3）与主动运输有关的细胞器：
线粒体（供能）、核糖体（合成载体蛋白质）
（4）生理活动中遵循碱基互补配对的细胞器：
线粒体、叶绿体、核糖体
（5）参与细胞有丝分裂的细胞器：
核糖体（间期合成蛋白质）、中心体（发出星射线形成纺锤体）、高尔基体（植物细胞分裂末期参与细胞壁的形成）、线粒体（供能）
（6）含有色素的细胞器：
叶绿体和液泡
（7）双层膜细胞器：
线粒体、叶绿体
单层膜细胞器：
内质网、高尔基体、液泡、溶酶体
无膜细胞器：
核糖体、中心体
（8）真核生物和原核生物共有的细胞器：
核糖体
（9）具有双层膜的细胞结构：
线粒体、叶绿体、细胞核
（10）动物和低等植物特有：
中心体
（11）光学显微镜下可见：
线粒体、叶绿体、液泡
（12）含DNA细胞器：
线粒体、叶绿体
（13）含RNA细胞器：
核糖体、线粒体、叶绿体
【细胞器之间的协调配合】
（以分泌蛋白的合成和运输为例，用3H标记亮氨酸）
10、（A）细胞核的结构和功能
【功能】：
细胞核是细胞的遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
【形态结构】：
①染色体：
主要成分是DNA和蛋白质。
容易被碱性染料染成深色。
染色体和染色质是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态。
②核膜：
双层膜，把核内物质与细胞质分开。
③核仁：
与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
④核孔：
实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。
是蛋白质（进）和RNA（出）通过的地方。
（DNA不可以通过）
11、（A）原核细胞和真核细胞最主要的区别
【最主要的区别】：
原核细胞没有由核膜包围的典型的细胞核。
只有一种细胞器--核糖体，遗传物质呈环状，无染色体，如果有细胞壁他的成分是肽聚糖。
而真核细胞有由核膜包围的细胞核，有各种细胞器，有染色体，如果有细胞壁成分是纤维素和果胶。
【共同点】：
它们都有细胞膜和细胞质。
它们的遗传物质都是DNA
【常考的真核生物】：
真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）及动、植物；团藻、衣藻、绿藻、伞藻、水绵等低等藻类。
（有真正的细胞核）
【常考的原核生物】：
蓝藻（包括螺旋藻、念珠藻、鱼腥藻、颤藻、水华、发菜）、细菌、放线菌、乳酸菌、硝化细菌、支原体。
（没有由核膜包围的典型细胞核）
【小结】：
病毒即不是真核也不是原核生物，原生动物（草履虫、变形虫）是真核生物
原核细胞细胞壁不含纤维素，主要是糖类与蛋白质结合而成。
细胞膜与真核相似。
12、（B）细胞是一个有机的统一整体
细胞具有严整的结构，完整的细胞结构是细胞完成正常生命活动的前提。
细胞核和细胞质只有相互作用，共同调节，才能维持细胞正常的生命活动。
精子和哺乳动物的红细胞生命都很短暂便是很好的证明。
细胞完成正常生命活动的前提基础是必须保持细胞的完整性。
13、（B）物质跨膜运输的方式和特点（小分子物质）
比较项目
运输方向
是否要载体
是否消耗能量
代表例子
自由扩散
高浓度→低浓度
不需要
不消耗
O2、CO2、H2O、乙醇、甘油
苯等
协助扩散
高浓度→低浓度
需要
不消耗
葡萄糖进入红细胞等
主动运输
低浓度→高浓度
需要
消耗
氨基酸、各种离子、生长素、
葡萄糖等
（A）大分子和颗粒物质进出细胞的主要方式是胞吞作用和胞吐作用。
胞吞和胞吐说明细胞膜具有流动性。
例如分泌蛋白的合成后释放、神经递质的释放等，这种过程消耗能量，但是不跨膜。
14、（B）细胞膜是一种选择透过性膜
【选择透过性膜】细胞膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过，因此细胞膜是一种选择透过性膜。
磷脂双分子层和膜上的载体决定了细胞膜的选择透过性。
【结构特点】：
具有一定流动性
【功能特点】：
选择透过性
15、（A）酶的本质、特性和作用
【酶的本质】：
酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA
【酶的特性】：
1、酶具有高效性2、酶具有专一性3、酶的作用条件比较温和
【酶的作用】：
酶在降低反应的活化能方面比无机催化剂更显著，因而催化效率更高
【小结】验证酶的高效性一般用酶与无机催化剂进行比较；验证酶的专一性可采用“底物相同酶不同”或“酶相同底物不同”的思路进行。
16、（B）影响酶活性的因素
温度和PH值偏高或偏低，酶活性都会明显降低。
在最适宜的温度和PH值条件下，酶的活性最高。
过酸、过碱或温度过高，酶的空间结构遭到破坏，能使蛋白质变性失活，不可恢复。
低温使酶活性降低，但酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度条件下酶的活性可以恢复。
酶的浓度和底物浓度也会影响化学反应速度，但是不影响酶的活性。
17、（A）ATP的化学组成和结构特点
【元素组成】：
ATP由C、H、O、N、P五种元素组成
【结构特点】：
ATP中文名称叫三磷酸腺苷，结构简式A—P~P~P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，~代表高能磷酸键。
水解时远离A的磷酸键线断裂
ATP在细胞内含量很少，但在细胞内的转化速度很快。
18、（B）ATP和ADP相互转化的过程和意义：
酶1
【转化】ATPADP＋Pi＋能量
酶2
（1）向右：
表示ATP水解，所释放的能量用于各种需要能量的生命活动。
向左：
表示ATP合成，所需的能量来源于生物化学反应释放的能量。
（在人和动物体内，来自细胞呼吸；绿色植物体内则来自细胞呼吸和光合作用）
（2）ATP能作为直接能源物质的原因是细胞中ATP与ADP循环转变，且十分迅速。
【意义】：
能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间循环流通，ATP是细胞里能量流通的能量“通货”
【小结】ATP是新陈代谢所需能量的直接来源
在ATP和ADP转化过程中物质是可逆，能量是不可逆的
光合作用光反应（类囊体薄膜）产生的ATP只可以用于暗反应（叶绿体基质）；细胞呼吸作用产生的ATP几乎可以用于除光合作用暗反应之外的所有耗能反应。
ATP水解是耗水的，释放能量，一般与吸能反应相联系；与之相反，ATP的合成是脱水的，消耗能量，一般与吸能反应相联系。
ATP脱下2个Pi后生成的AMP是组成RNA的基本单位。
19、（B）光合作用的认识过程
◆1648比利时，范·海尔蒙特：
植物生长所需要的养料主要来自于水,而不是土壤。
◆1771英国，普利斯特莱：
植物可以更新空气。
◆1779荷兰，扬·英根豪斯：
植物只有绿叶才能更新空气；并且需要阳光才能更新空气。
◆1880美国，恩吉（格）尔曼：
光合光合作用的场所在叶绿体。
◆1864德国，萨克斯：
叶片在光下能产生淀粉
◆1940美国，鲁宾和卡门（用放射性同位素标记法）：
光合作用释放的氧全部来自参加反应的水。
（糖类中的氢也来自水）。
◆1948美国，梅尔文·卡尔文：
用标14C标记的CO2追踪了光合作用过程中碳元素的行踪，进一步了解到光合作用中复杂的化学反应。
20、（B）光合作用的过程（自然界最本质的物质代谢和能量代谢）
【概念】：
绿色植物通过叶绿体利用光能，把二氧化碳和 水 转化成储存能量的有机物，并释放出氧气的过程。
光能
【总方程式】：
CO2 + H20 （CH2O） + O2
叶绿体
【图解】
【表解】
项目
光反应
暗反应
区别
条件
需要叶绿体上色素、光、酶
不需要叶绿素和光，需要多种酶
场所
叶绿体类囊体的薄膜上
叶绿体的基质中
物质变化
（1）水的光解2H2O4[H]+O2
（2）ATP的形成ADP+Pi+能量ATP
（1）CO2固定CO2＋C52C3
（2）C3的还原2C3（CH2O）+C5
能量变化
叶绿素把光能转化为ATP中活跃的化学能
ATP中活跃的化学能转化成
（CH2O）中稳定的化学能
实质
把二氧化碳和水转变成有机物，同时把光能转变为化学能储存在有机物中
联系
光反应为暗反应提供[H]、ATP，暗反应为光反应提供ADP+Pi，没有光反应，暗反应无法进行，没有暗反应，有机物无法合成。
【小结】①光合作用释放的氧气全部来自水，光合作用的产物不仅是糖类，还有氨基酸（无蛋白质）、脂肪，因此光合作用产物应当是有机物。
②色素包括叶绿素a和叶绿素b（占总量3/4） 和 类胡萝卜素（胡萝卜素和叶黄素） （占总量1/4）
色素提取实验：
无水乙醇提取色素； 二氧化硅使研磨更充分 碳酸钙防止色素受到破坏（P98）
③ 叶绿素a和叶绿素b主要吸收蓝紫光和红光，胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光。
④光反应进行一定要光，暗反应在有光和无光的条件下都能进行。
⑤大棚蔬菜最好使用无色（白色）薄膜或玻璃。
（白光中包含红光和蓝紫光）
⑥参与光合作用的色素在类囊体薄膜上，参与光合作用的酶在类囊体薄膜和叶绿体基质中都有
⑦光合作用中14C标记的CO2的路径是：
CO2→C3→（CH2O）
⑧夏季晴朗中午，植物气孔关闭的目的是减少蒸腾作用，但是光合作用会下降，因为缺少CO2
⑨C3、
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