常州凌家塘农副产品市场调研报告.doc
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凌家塘农副产品市场调研报告
1、市场的整体概况
表1、1市场整体概况
市场名
凌家塘农副产品市场
*区域位置
位于江苏省常州市西郊凌家塘立交桥南侧，北临振中路，东临新312国道。
*建筑形式
*细分区域太多，详细请查看尾部汇总。
铺位形式
*细分区域太多，详细请查看尾部汇总。
市场规模
占地面积87万平方米（1306亩），总规划建筑面积55万平方米。
商户数
约1200户
铺位数
铺位约1440间
楼层及单层面积
*细分区域太多，详细请查看尾部汇总。
主次通道
主通道15米，次通道10—12米，大棚里通道12米。
层高
*细分区域太多，详细请查看尾部汇总。
中央空调
无
出租率
95%
使用率
85%
楼层及经营分区
蔬菜区（蔬菜大棚，蔬菜地产，蔬菜展销，蔬菜精品房）水果区（果品精品房、果品大棚、果品地产、香蕉房）粮副区（粮油区、副食区、荤食区、禽蛋区）水产区（鱼区虾、海鲜区、特种水产区、螃蟹区）
中庭与垂直交通
无
铺位装修情况
铺位内部基本无装修，地板则为水泥地面，刷白墙，无吊顶。
铺位配置
水电、电话、宽带。
出入口
8个人行入口，8个车辆出入口
交易模式
现货批发
市场性质
批发占99%
商圈半径及客户构成
销售覆盖江苏的20个市、县和浙江的安吉、长兴、湖洲、金华、衢州、杭州，安徽的广德、郑溪等，占领常州本地市场份额达到90%以上。
开业时间
1992年9月，2005年进行整体迁扩建和全面升级改造。
营业时间
蔬菜区（AM3：
00——PM18:
00，以到货时间为基准）。
其余区一般都是早5点至晚6点。
市场整体经营状况分析
江苏凌家塘农副产品批发市场是江苏省重点物流基地，创建于1992年9月，2004年整体改制建立现代企业制度，2005年根据城市总体规划进行整体迁扩建和全面升级改造，市场经营来自全国20多个省（市）的蔬菜、果品、粮油、水产品等农副产品1000多个品种，辐射长三角地区的50多县市，常驻经营户1600多户，2008年交易额达到116.8亿元，为江苏省规模最大的农副产品批发市场、华东地区重要的农产品集散中心
总体规划布局为“八区一街八中心”：
蔬菜、果品、粮油荤副食品、水产品、物流配载、加工配送、仓储冷藏、生活配套服务区；配套商业及后勤服务街；物流信息中心、加工配送中心、检测检疫中心、会展拍卖中心、电子结算中心、电子监控中心、信息服务中心、物业管理中心。
目前已完成新市场一期工程，竣工建筑面积21.3万平方米，形成“四大交易区（蔬菜、果品、粮油荤副食品、水产品）”的经营格局。
市场规模说明：
市场规模
市场规划总占地面积87万平方米（1306亩），总规划建筑面积55万平方米，总投资8.02亿元。
2、绘图
1）市场区位图:
江苏凌家塘农副产品批发市场位于江苏省常州市西郊凌家塘立交桥南侧，北临振中路，东临新312国道，南临常金路，西临西绕城高速公路，距离常州市中心约为6.8公里，搭乘公车约要40分钟。
图2、2市场整体布局图
3、商铺建筑特性、经营特点说明：
表3、1商铺建筑特性、经营特点
经营品类
经营商铺照片
开间
进深
层高
使用面积
经营产品
说明经营特点（综合化、专项化）
蔬菜类（蔬菜精品房）
6
11
↓
17
4.5
168
菌类
综合
客菜大棚区
7
5↓
19
3
203
主要销售广东、福建、山东、安徽、河南、河北、等15个地区的蔬菜，共约60多个品种
专项
展销广场
3
10
30
全国蔬菜展销
综合
蔬菜地产
8
10
6.9
80
地产菜主要来自金坛、溧阳、宜兴和市场周边地区的本地菜
专项
干货区
3.5
5↓
12
3
60
各类干货
专项
菇类房
3
5↓
15
3
45
海带、菇类。
专项
果品区（果品精品房、果品大棚）
6
15
6
90
经销全国16个省市的各类瓜果
综合
香蕉房
4
8
4.2
32
香蕉
专项
果品展销广场
3
10
30
全国水果展销
综合
粮副区（粮油区）
4
11
3
88
各类大米、面粉、食用油以及杂粮、花生果、葵花籽等
专项
副食区
4
11
3
88
经营品种有调味品、火锅调料、等数千个品种，
专项
荤食区
6
11
3
132
各种肉类，荤食
专项
禽蛋区
4
11
3
88
各种禽蛋
专项
水产区（鱼区）
3
4↓
14
3
54
甲鱼、桂鱼、鳗鱼、鳝鱼、鲈鱼、回鱼、刀鱼
专项
虾区
3
4↓
14
3
54
各类虾米
专项
特种水产区
6
10↓
14
3
85
牛蛙
蟹
鳗鱼黄鳝大黄鱼
鳜鱼甲鱼龟
泥鳅热带鱼等
专项
海鲜区
6
8↓
14
3
180
各类海鲜
专项
螃蟹区
6
8↓
14
3
132
阳澄湖、太湖、滆湖、高邮湖和邻省等产地螃蟹
专项
4、各经营品类面积及业态比例（按使用面积计算）
表4、1业态比例
经营品类
商户数（个）
商铺数（个）
总的使用面积（㎡）
业态占比
合计
图4、1业态饼状
5、上下游关系调研
商户结构：
囤货区、青货区、郊菜区：
水果交易区：
干杂区、调味品区、干辣椒区、榨菜区：
姜蒜区：
香蕉交易区：
餐饮区：
1）上游货源分析：
a）货源地：
b）上游批发商性质：
2）下游市场分析（采购客户分析）：
。
a）下游市场的地区：
、
b）客户群的类别：
c）采购方式：
采购交通方式：
表5、1上下游关系
经营品类
具体经营
品种
商品档次
主力铺位面积
主力铺位
上游
货源
商户
结构
批零比例
零售客户
批发客户
（开间*进深）
货源地
上游批发商性质
商户地区
商户性质
批发
零售
客户地区
采购交通方式
客户地区
客户群
采购方式说明
采购交通方式
水果类
西瓜、哈密瓜、麒麟瓜
中低端
（在大棚交易，按60元/吨计价）
荆州各地、浙江舟山、新疆哈密、海南
原产地总经销商、瓜农、倒货者
本地
批发商
100%
0（一件起卖共四个）
荆州所辖地区、湖南华容、常德、益阳宜昌枝江等地；周边各类超市（百姓超市）、美宜佳超市等。
批发商
下游批发商自己开车过来提货或请物流公司发货。
自己开货车或随物流车过来抑或坐车到市场请物流车拖货。
水果类
鸭梨
中低端
（在大棚交易，按65元/吨计价）
河北衡水
原产地总经销商、瓜农、倒货者
本地
批发商
100%
荆州所辖地区、湖南华容、常德、益阳宜昌枝江等地；周边各类超市（百姓超市）、美宜佳超市等。
批发商
下游批发商自己开车过来提货或请物流公司发货。
自己开货车或随物流车过来抑或坐车到市场请物流车拖货。
蔬菜类
白萝卜
中低端
（在大棚交易，按60元/吨计价）
湖南桃江、宜昌长阳、荆州本地
总经销商、菜农、倒货者
本地
批发商
100%
荆州所辖地区、湖南华容、常德、益阳、宜昌枝江等地；周边各类超市（百姓超市）、美宜佳超市等;工厂单位食堂、酒店、餐馆等。
批发商
下游批发商自己开车过来提货或请物流公司发货。
自己开货车或随物流车过来抑或坐车到市场请物流车拖货。
姜蒜类
蒜子
中低端
（在大棚交易，按20元/吨计价）
/
山东金山、河南
总批发商、倒卖者
河南
批发商
100%
/
/
/
荆州所辖地区、湖南华容、常德、益阳、四川、重庆、宜昌枝江等地；周边各类超市（百姓超市）、美宜佳超市等;工厂单位食堂、酒店、餐馆等。
批发商
下游批发商自己开车过来提货或请物流公司发货。
自己开货车或随物流车过来抑或坐车到市场请物流车拖货。
姜蒜类
生姜
中低端
（在大棚交易，按20元/吨计价）
/
山东莱州
总批发商、倒卖者
河南
批发商
100%
/
/
/
荆州所辖地区、湖南华容、常德、益阳、四川、重庆、宜昌枝江等地；周边各类超市（百姓超市）、美宜佳超市等;工厂单位食堂、酒店、餐馆等。
批发商
下游批发商自己开车过来提货或请物流公司发货。
自己开货车或随物流车过来抑或坐车到市场请物流车拖货。
干货调料类
桂皮
中低端
15元/㎡
大棚内地摊（8米*20米）
广西桂林、重庆
总批发商、倒卖者
本地
批发商
100%
/
/
/
荆州所辖地区、湖南华容、常德、益阳、四川、重庆、宜昌枝江等地；周边各类超市（百姓超市）、美宜佳超市等;工厂单位食堂、酒店、餐馆等。
批发商
下游批发商自己开车过来提货或请物流公司发货。
自己开货车或随物流车过来抑或坐车到市场请物流车拖货、可以电话联系发货款项与物流公司送货司机结清。
冻品
内蒙古羊肉及羊腿、羊腱子等
中低端
租用冷库按40元/㎡/月计价。
800㎡
内蒙古锡林郭勒转运至河南水产大世界
总批发商、倒卖者
河南
批发商
100%
/
/
/
荆州周边（因为冷冻品在运输中有很高的要求没有专门的设备是不能长途运输的）
批发商
下游批发商自己开车过来提货或请物流公司发货。
自己开货车或随物流车过来抑或坐车到市场请物流车拖货、可以电话联系发货款项与物流公司送货司机结清。
榨菜
即食榨菜、生榨菜
中低端
32㎡
4*8米
重庆涪陵
原产地厂家、总经销商
重庆
批发商
100%
/
/
/
荆州所辖地区、湖南华容、常德、益阳、四川、重庆、宜昌枝江等地；周边各类超市（百姓超市）、工厂单位食堂、酒店、餐馆等。
批发商
下游批发商自己开车过来提货或请物流公司发货。
自己开货车或随物流车过来抑或坐车到市场请物流车拖货、可以电话联系发货款项与物流公司送货司机结清。
3）常见农产品品类原产地目录
表5、1农产品品类原产地
经营品类
品牌名
产地
蔬菜
根茎类（白萝卜）
湖南桃江、邵阳、宜昌长阳、江苏宿迁
根茎类（土豆）
甘肃定西市、陇西县、白银市、临夏州东乡县、山东泰安
（莲藕）
本地洪湖、监利
（胡萝卜）
河南洛阳、河北承德
姜蒜类
（蒜头）
山东金乡县
（生姜）
山东平度市古岘镇
叶类（芹菜）
河北张家口阳原县
叶类（包菜）
重庆、湖北恩施
水果
西瓜
浙江温岭、本地
哈密瓜
新疆、四川大汉口、蒙古阿太旗
麒麟瓜
海南、赤壁、本地、
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