广东省中等职业学校服装设计与工艺专业教学指导方案.docx
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广东省中等职业学校服装设计与工艺专业教学指导方案
广东省中等职业学校
服装设计与工艺专业教学指导方案
（试行）
一、指导思想
以适应广东省社会经济发展和产业结构调整对服装专业技术人才的需求为依据，以提高学生的职业能力和职业素养为宗旨，彰显以学生为本位的教育理念，突出职业教育的特色，建立灵活多样的教学机制，通过各项职业技术实践活动，培养学生良好的综合素质、职业道德和职业能力。
根据国家对中等职业技术教育服装设计与工艺专业的要求，结合广东省就业市场对服装专业技术人才的需求状况，调整人才培养的规格和要求，实现人才培养与企业需求同步，本专业人才培养着力提高学生的操作技能水平和综合职业能力。
在教学中应体现以下基本原则：
（一）以综合素质为基础，以职业能力为本位。
以科学发展观为指导，帮助学生正确认识职业和技术实践活动对经济发展和个人成长的意义和价值，使学生形成健康的劳动态度、良好的职业道德和正确的价值观，全面提高学生的综合素质。
把提高学生的职业能力放在突出的位置，以职业能力作为本专业教学的基础，加强实践性教学，培养学生有较强的职业岗位工作能力、相关岗位的适应能力和可持续发展的职业基础。
（二）以企业服装技术人才需求为依据，以就业为导向。
以满足企业的岗位（或岗位群）工作需求为课程设置的出发点，力求课程设置与就业岗位对接，着力提高专业教学的针对性和适应性；根据服装专业发展方向和职业岗位的不同要求，设置专业专门化方向；加强与企业的联系，实施“校企合作、订单培养”；根据企业对人才需求的变化，及时调整专业培养方向和课程设置，制定本专业实施性教学方案。
（三）适应服装行业发展，体现教学内容的先进性和前瞻性。
根据服装工程应用的特点，打破传统的以专业理论教学为主的学科体系，按照企业的实际工作任务、工作过程和工作情境组织构建新型的课程体系和灵活的模块式课程结构。
及时了解本专业领域的最新技术的发展，调整教学内容，突出本专业领域的新知识、新技术、新工艺和新方法，实现专业教学基础性和先进性的统一。
（四）以学生为主体，体现教学组织的科学性和灵活性。
本专业教学要充分考虑到服装设计与工艺专业教学的特点，结合职业学校学生的文化程度实际和个人发展的需要，根据学校的教学条件，采取灵活多样、实用高效的教学模式和教学方法。
采用“大专业、小专门化”的课程架构，构建开放式模块结构课程体系，满足学生的不同要求，适应学生个性化发展的需要，实施学分制教学管理。
把专业教学与职业资格标准相衔接，技能训练与职业资格考证相结合，以行动为导向，开展专业教学和技能训练，专业理论以实用、够用为度，推行一体化教学模式，探索项目教学、案例教学等教学法，提高教学效果和教学质量。
二、培养目标和规格
（一）招生对象与学制
本专业招收初中毕业生或具有同等学力者，学制3年。
（二）培养目标
培养学生成为以服装制作为主、服装设计与营销为辅，在服装生产与营销第一线工作的高素质劳动者中初级专门人才。
（三）业务范围
本专业毕业生主要面向各类服装企业，例如，国有服装企业、私营和个体服装企业、外资与合资服装企业、服装进出口企业、服装营销等企业，可从事生产企业的车缝技工（中级）、排料制板技工、裁剪技工、整烫技工；生产和营销企业的质检员、成本核算员和服装市场调查员、推销员、业务洽谈助理员等，或营销企业的专业营业员等，生产和营销企业的基层管理（班长、组长、柜长、店长等）等岗位的工作。
有条件者还可与他人联合办厂、开店或自行创业。
（四）知识结构、能力结构及要求
1、知识结构与要求
1）具有相当于高中阶段的文化基础知识。
2）掌握分辨常用服装面料和辅料的基本知识。
3）掌握服装制作基本知识。
4）了解服装生产基层管理基本知识。
5）掌握服装营销基本知识。
6）初步掌握计算机应用基本知识。
7）了解信息技术的初步知识。
8）具有市场竞争意识及其基础知识。
2、能力结构与要求
1）掌握服装制作技能。
2）了解服装生产基层管理的基本知识。
3）掌握服装营销技能。
4）初步具有使用服装CAD的能力。
5）初步具有服装制板的能力。
6）初步具有信息沟通的能力。
7）初步具有适应市场竞争的能力。
3、技能要求
本专业学生毕业时应取得相应的技术等级证书，包括服装定制工职业资格证书，服装设计师资格证书。
并达到相应的技能水平。
三、课程设置及教学要求
（一）文化基础课程
必修课程
1．德育课
（1）职业道德与职业指导
本课程旨在对学生进行职业道德教育与职业指导。
其任务是：
使学生了解职业、职业素质、职业道德、职业个性、职业选择、职业理想的基本知识与要求，树立正确的职业理想；掌握职业道德基本规范，以及职业道德行为养成的途径，陶冶高尚的职业道德情操；形成依法就业、竞争上岗等符合时代要求的观念；学会依据社会发展、职业需求和个人特点进行职业生涯设计的方法；增强提高自身全面素质、自主择业、立业创业的自觉性。
（2）法律基础知识
本课程旨在对学生进行法律基础知识教育。
其任务是：
使学生了解宪法、行政法、民法、经济法、刑法、诉讼法中与学生关系密切的有关法律基本知识，初步做到知法、懂法，增强法律意识，树立法制观念，提高辨别是非的能力；指导学生提高对有关法律问题的理解能力，对是与非的分析判断能力，以及依法律己、依法做事、依法维护权益、依法同违法行为作斗争的实践能力，成为具有较高法律素质的公民。
（3）经济与政治基础知识
本课程的任务是根据马克思主义经济和政治学说的基本观点，以邓小平理论为指导，对学生进行经济和政治基础知识的教育；引导学生正确分析常见的社会经济、政治现象，提高参与社会经济、政治活动的能力，为在今后的职业活动中，积极投身社会主义经济建设、积极参与社会主义民主政治建设打下基础。
（4）哲学基础知识
本课程旨在对学生进行马克思主义哲学知识及基本观点的教育。
其任务是：
通过课堂教学和社会实践等多种形式，使学生了解和掌握与自己的社会实践、人生实践和职业实践密切相关的哲学基本知识；引导学生用马克思主义哲学的立场、观点、方法观察和分析最常见的社会生活现象；初步树立正确的世界观、人生观和价值观，为将来从事社会实践打下基础。
2．语文
在初中语文的基础上，进一步加强现代文和文言文阅读训练，提高学生阅读现代文和浅易文言文的能力；加强文学作品阅读教学，培养学生欣赏文学作品的能力；加强写作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。
通过课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，养成自学和运用语文的良好习惯，接受优秀文化熏陶，形成高尚的审美情趣。
3．数学
在初中数学的基础上，进一步学习数学的基础知识。
必学与限定选学内容：
集合与逻辑用语、不等式、函数、指数函数与对数函数、任意角的三角函数、数列与数列极限、向量、复数、解析几何、立体几何、排列与组合、概率与统计初步。
通过教学，提高学生的数学素养，培养学生的基本运算、基本计算工具使用、空间想像、数形结合、思维和简单实际应用等能力，为学习专业课程打下基础。
4．英语
在初中英语的基础上，巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法；培养学生听、说、读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力；使学生能听懂简单对话和短文，能围绕日常话题进行初步交际，能读懂简单应用文，能模拟套写语篇及简单应用文；提高学生自主学习和继续学习的能力，并为学习专门用途英语打下基础。
5．计算机应用基础
在初中相关课程的基础上，进一步学习计算机的基础知识、常用操作系统的使用、文字处理软件的使用、计算机网络的基本操作和使用，掌握计算机操作的基本技能，具有文字处理能力，数据处理能力，信息获取、整理、加工能力，网上交互能力，为以后的学习和工作打下基础。
6．体育与健康
在初中相关课程的基础上，进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能，掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯；培养自主锻炼、自我保健、自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。
（二）专业课程
必修课程
7．服装材料
使学生掌握服装面料、辅料的特性与功能，常用服装材料的识别和选择方法，提高学生运用服装材料的能力。
8．服装内衣设计
学习内衣的历史与发展现状；内衣基础知识；内衣的材料；内衣常用面料；内衣设计要素；内衣结构设计；优秀内衣设计及品牌介绍等
9．服装美术
学习并了解素描、色彩、图案、配色与服装画技法等基本知识，使学生初步掌握人体与服装、服装与色彩、图案之间的关系，掌握服装效果图的表现方法。
10.服装结构设计与制图（服装纸样设计）
较全面地讲授服装结构设计与制图的基本知识，使学生掌握一般男女服装的基本结构，训练学生能把服装造型绘制成平面结构图，并掌握量体、制图裁剪、款式变化等各种常用技能。
11．服装成衣工艺
训练学生较熟练地掌握服装制作的全套工艺，能制作常用的男女服装，具有服装制作中级工的技术水平。
12．服装设计知识
使学生了解服装设计的基本原理，了解人体结构体形与服装造型色彩的关系，提高学生对服装设计的审美能力。
服装设计知识的教学应为专业学习服务，理论讲授不宜过深，内容可包含各类服装设计要点。
13.服装CAD
学生初步学会运用计算机辅助服装制板、样板缩放、排料等。
14．服装市场营销
较完整地学习市场营销的原理，使学生了解服装市场和服装消费心理的方法，会制定服装市场营销计划和策略，胜任服装市场推销员的工作。
15．服装生产管理
较系统地学习并掌握服装的企业化生产流程、设备配置、工艺顺序、质量控制、成本核算等知识和能力，使学生能胜任服装企业基层管理工作。
16．服装贸易实务
熟悉服装贸易谈判的方法和技巧，让学生懂得服装进出口报关手续。
17．服装市场调查与预测
学习服装市场调查与预测的知识和方法，使学生懂得市场调查的定量定性分析，能写出调查分析报告，胜任服装市场调查分析员的工作。
选修课程
18．服装简史
介绍中外服装演变发展的历史和规律，服装与经济发展、民族文化和人们审美观念变化的关系，了解不同时期服装设计的代表人物和代表作。
19．经济法规常识
了解并熟悉有关的经济法律法规，依法从事服装制作与服装营销活动，并能运用有关法律知识维护自己、企业和消费者的权益。
20．纺织染整知识
学习纺织和染整的基本知识，使学生初步掌握不同织物和染整加工对服装材料的影响。
21．服装消费心理
介绍不同性别、年龄和职业的服装消费者的不同心理，及他们对服装生产和销售的影响，使学生掌握与不同服装消费者沟通的方法与技巧，以增强在服装市场中的竞争力。
22．现代公共关系
讲授现代公共关系的概念、要素、特征、职能和作用，要求学生掌握现代公共关系的特点、原则和技巧，并能运用到学习、生活和工作中去。
23．Internet与网络
学习Internet与网络的概念与作用，要求学生初步了解Internet与网络的使用方法。
24．小业主创业
介绍开厂办店应有的知识，了解办证手续和应注意的事项，增强学生依规依法创业的意识。
说明：
（1）《小业主创业》为限定选修课程。
（2）对服装艺术设计感兴趣者，建议选修服装简史和纺织染整知识；对服装制作与营销感兴趣者，建议选修经济法规常识、服装消费心理、现代公共关系和Internet与网络课程。
实践教学
25．服装制作实习
通过实际操作、训练，要求学生较熟练地掌握服装制作的全程工艺，能根据服装设计图独立完成从材料到成衣的制作；并取得服装制作等级资格证书。
26．服装CAD练习
训练学生初步学会运用计算机辅助服装制板、样板缩放、排料等。
27．服装生产管理实习
在实习中了解并掌握服装企业化生产过程的生产和质量管理知识与技能。
28．服装营销实习
实地进行服装市场调查与预测，使学生掌握其技巧和方法，了解服装消费者的心理，学会制定服装营销的计划和策略。
29．服装制板实习
训练学生初步掌握服装生产的制板、扩号、推板、排料、裁剪等技能。
30．毕业顶岗实习
在服装生产一线实习，让学生综合运用和检验所学知识，进行综合实践训练，尽可能使之与学生毕业后就业结合起来。
31．毕业论文
在毕业顶岗实习的基础上，要求学生以所学理论为指导，选定题目，写出不少于2500字的毕业论文。
四、教学安排
（一）教学活动时间安排（供参考）单位：
周
学年
内容
一年级
二年级
三年级
总
计
1
2
3
4
5
6
入学教育、军训
1
1
理论教学
18
19
9
12
8
11
77
实践教学
9
7
10
7
33
复习考试
1
1
1
1
1
1
6
劳动
1
1
1
1
1
1
6
毕业教育
1
1
机动
1
1
2
假期
4
6
4
6
4
24
合计
25
27
25
27
25
21
150
（二）选修课程安排（供参考）
序号
课程名称
学期
学时数
1
服装简史
6
55
2
经济法规常识
6
44
3
纺织染整知识
6
44
4
服装消费心理
6
55
5
现代公共关系
6
44
6
Internet与网络
6
44
7
小业主创业
6
22
（三）课程教学时间安排（供参考）
课程分类
要求
序号
课程
学时
一年级
二年级
三年级
学时小计
1
2
3
4
5
6
讲课
讲课
讲课
实训
讲课
实训
讲课
实训
讲课
实训
18
19
9
9
12
7
8
10
12
6
文化基础课
必修课程
1
德育
148
2
2
2
2
4
892
2
语文
198
3
3
3
3
3
3
数学
132
2
2
2
2
2
4
英语
198
3
3
3
3
3
5
计算机应用基础
84
3
3
6
体育与健康
132
2
2
2
2
2
专业课程
必修课程
7
服装材料
36
2
1088
8
服装内衣设计
72
4
9
服装
美术
素描
72
4
色彩
72
4
服装画
76
4
10
服装结构设计与制图
213
4
6
3
11
服装成衣工艺
176
5
5
3
12
服装设计知识
84
4
4
13
服装CAD
63
3
3
14
服装市场营销
80
4
4
15
服装生产管理
72
4
3
16
服装贸易实务
24
3
17
服装市场调查与预测
32
4
选修课程
18
服装简史
55
5
19
经济法规常识
44
4
20
纺织染整知识
44
4
21
服装消费心理
-55
-5
22
现代公共关系
-44
-4
23
Internet与网络
-44
-4
共选
24
小业主创业
16
2
实践性教学
25
服装制作实习
14周
7周
7周
1320
420学时
26
服装CAD
2周
2周
60学时
27
服装生产管理实习
2周
2周
60学时
28
服装营销实习
3周
3周
90学时
29
服装制板实习
5周
5周
150学时
30
毕业顶岗实习
6周
12周
360学时
31
毕业论文
1周
6周
180学时
合计
3300
3300
周学时数
30
30
30
0
30
0
30
0
0
0
五、专业建设与教学建议
（一）成立专业指导委员会，正确把握专业教学的总体方向。
各职业学校应根据本地区就业市场对服装专业人才需求情况和学生就业方向，结合本校的办学条件，在指导方案的基础上，制订实施性教学计划，加强与行业、企业的联系，成立专业指导委员会，开展教学研讨与咨询活动。
（二）采用先进的教学模式，优化教学过程。
本专业全面推行一体化教学，突破以教师为中心的传统教学模式，在教学中理论联系实际，提高学生动手能力，加强技能训练，发挥学生主动性，努力为学生提供体验完整工作过程的学习机会，增强学生适应企业实际工作环境和解决问题的综合能力。
（三）构建模块式课程体系，大力开发具有鲜明特色的校本教材。
根据本专业培养目标构建模块式专业课程体系，打破传统的知识型的学科体系。
可根据本校具体教学情况开发校本教材，开发与教学项目、技术应用、生产实际密切联系的综合性课程和案例性课程教材。
在课程和教材开发中，既可将原有若干科目内容按照职业活动的特点和要求进行整合，形成综合性课程，也可完全打破学科体系，按照企业实际的工作任务、工作过程和工作情境组织课程，形成围绕工作过程的新型教学项目。
（四）推行学历证书与职业资格证书并重制度。
采用学历教育与职业资格考证培训相结合的方式，推行“双证”制度，要求学生获得本专业的相关职业资格证书并可转换成相应的学分。
要建立对学生综合职业能力进行科学和持续性评价的机制，注重学生综合职业能力的提高和发展。
（五）加强“双师型”专业师资队伍建设，转变教师观念。
本专业教学对专业教师提出了较高要求，要求专业教师要懂得服装专业教学的特点和规律，既有一定的专业理论水平，又要有较高的技术水平。
专业教师要定期到企业参加生产实践，不断更新自己的专业知识和技术，了解专业发展的新技术、新工艺、新知识、新方法、新动向，提高自己的实践能力。
学校要加强与企业的联系，要为教师到企业实践创造必要的条件，聘请企业有丰富经验的生产技术人员和能工巧匠来校担任兼职教师。
在教学过程中，教师要适应新的教学模式的要求，转变观念，转换角色，以学生为中心，努力成为学生学习过程中的策划者、组织动员者和咨询者。
（七）加强校企合作，探索“订单”式人才培养模式。
本专业教学要充分利用企业资源进行实践教学和教师培训，针对企业产品生产的工艺流程和技术特点，按企业人才的需求设置课程，开展“订单”式人才培养，为企业提供符合实际生产要求的毕业生。
同时，要加强校企合作，建立一批稳定的校外实训基地，积极推行“工学结合”的人才培养模式。
六、专业设置标准（供参考）
（一）专业设置的基本依据
1．通过市场调查和就业状况分析，从社会需要和行业发展需要等方面对本专业的人才培养规格进行了必要的论证。
2．有切实可行的专业建设规划和实施办法。
3．有完备的申报和审批手续，符合规模效益和合理布局的原则。
（二）专业教学组织
1．必须有相应的专业教学机构，应有最基本的服装工艺和市场营销教学研究组。
2．专业负责人一般应具有高级职称，有较强的教学研究能力、专业实践能力和组织管理能力。
3．教学研究组负责人应具有中级以上职称，有一定的教学研究能力、专业实践能力和管理能力。
（三）专业师资配备
1．专业教师应具有中等职业学校及以上学校的教师任职资格。
2．以每年招生两个班为基数（40人/班，3个年级，240人）。
本专业的专职教师不少于8人（不含文化基础课），具有中级以上职称者不低于40%，具有高级职称者不低于15%。
3．专业设置的课程中，50%以上的授课任务由经过相关专业系统培训、具有中级以上职称和一定实践经验的专职教师担任。
4．根据专业教学需要，可聘请一定数量具有丰富实践经验的兼职专业教师。
兼职专业教师应具有大学本科以上文化程度和中级以上职称，从事与本专业相关的实际工作5年以上。
5．每年至少应有20%的专业教师参加相应的专业实践活动。
（四）专业教学设施
1．本专业应配备服装工艺（含特种工艺）、立体裁剪、服装CAD等基本专业实验室、实习室，应具备其他相关课程的实验条件（主要实验设备见专业课主要实验设备表）。
2．专业课的实验开出率应达到教学文件规定的85%以上。
3．具有专业教学所需的挂图、教具、视听教材等与本专业直接相关的书籍和期刊杂志，其总数不低于10册/生。
4．具有一定的现代化教学设备（如计算机、录放像设备、多媒体教学设备等），备有相应的专业教学录像片、多媒体课件等。
（五）实训、实习以及实施产教结合的场所
有相对固定的服装制作基地、实习单位和实施产教结合的场所，能完成教学所要求的所有实训、实习项目，使毕业生能达到企业上岗的要求。
（六）教学文件
1．有市（地）及以上政府教育行政部门或相关行业部门认可的指导性教学文件，学校有完整的实施性教学方案和教学安排。
2．有完善的专业教学与教学文件管理制度。
专业课主要实验设备表
序号
实验室名称
数量
设备
数量/室
总计
备注
1
高速平缝机室
（附带库房存放材料）
2
高速平缝机
40台
80台
电脑衣车
2台
4台
三线包缝机
2台
4台
裁床
20张
40张
1.2米×2米
电熨斗
10个
20个
2
特种机室
1
锁眼机
1台
1台
钉扣机
1台
1台
定型机
1台
1台
3
电脑室
（服装CAD）
1
奔腾Ⅲ电脑
40台
40台
数字化仪
1台
1台
宽幅打印机
1台
1台
相关软件
数个
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