山核桃加工项目.docx
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山核桃加工项目
山核桃加工项目
项
目
建
议
书
一、项目概况
1、项目名称
山核桃加工项目
2、项目的由来
《山核桃综合加工项目》是国家产业政策和省、市两级农村产业发展规划优先选择的重点项目之一，符合国家产业政策和行业发展规划鼓励发展的方向。
以山核桃为原料提取的山核桃仁物质营养十分丰富，不饱和脂肪含量达96%，含有人体营养必须的多种矿物质、微量元素及多种氨基酸，是未来世界上著名的高档保健品，可与深海鱼油、口服橄榄油相提并论，核桃仁极像人的大脑,因国人及华人的饮食习惯,产品的市场前景十分广阔，所以，拟新建山核桃加工厂一座。
3、山核桃简介
核桃又称“胡桃”，民间俗称“万岁子”、“长寿果”，属果材兼用树种，全身都是宝。
其花絮、果实、青皮、种壳、种仁及枝叶都具有较高的食用和保健价值。
核桃仁含有丰富的脂肪、粗纤维、蛋白质、多种维生素和微量元素，其蛋白质中含有18种氨基酸。
人体所必需的8种氨基酸含量高达27.59%。
核桃油是优质油，可供医药、保健和食用，又是油画着色、油漆配剂的主要工业原料。
入药有活血化淤、清肺润肠的效用。
树皮、果皮、种壳和叶入药可清热利湿、活血止痛、杀虫。
同时，核桃为深根性树种，主根发达、根系庞大、枝繁叶茂，对涵养水源、保持水土、防止水土流失和改善生态环境可以发挥重要作用。
4、项目建设性质
新建项目
5项目建设地址
工业园区食品产业园内
6、项目建设单位
山核桃产业开发有限公司。
7、项目法人代表
（法人代表）
二、项目建设的意义和必要性
1、项目建设的意义
山核桃收入是延寿农民收入来源之一。
把山核桃统一收购并进行深加工，是保护农民切身利益的需要，也是促进全县山核桃产业化建设和实现农业增效、农民增收的需要。
通过引进先进的核桃加工技术与设备，建成现代化的核桃综合加工生产线，不仅可以生产绿色有机核桃食品，解决农民核桃销售储存难题，满足社会需要，还可以带动与促进整个延寿核桃深加工技术的应用与发展，全面提升产品品质，增大产品附加值，大幅度提高延寿核桃产业的经济效益，有利于充分发挥延寿的资源和生态优势，从根本上促进延寿核桃产业的规模化、规范化发展，调整优化农业产业结构，促进延寿经济社会的跨越式发展。
同时，项目本身也能给投资人带来丰厚的收益，促进企业和县域经济同步发展。
2、项目建设的必要性
本项目利用延寿县丰富的山核桃资源（延寿县及周边市县核桃年产量12000吨），通过引进成熟的核桃加工技术，生产市场畅销的核桃工艺品和核桃食品等产品，经过财务分析，项目建成后，年可实现销售收入2690万元，利税1417万元，投资回收期2.1年，经济效益显著，同时，随着人们物质生活水平的提高，对核桃这种绿色天然食品的需求会越来越大，项目发展潜力大，投资风险小，一次投资，长期受益，同时通过项目的实施，还能有效扩大内需，增加企业收入，带动农民增收致富，社会效益明显，因此，项目投资很有必要。
三、市场分析
山核桃是坚果产品，历史悠久，曾作为贡品，是果中之王，“杭州小胡桃”在江、浙、沪久负盛名，逢年过节以此招待贵宾已成为一种习俗。
随着市场经济的拓展，山核桃加工工艺的提升，越来越多的人从认识到喜好。
市场从华东地区向外围扩展，产品供不应求。
东北野生山核桃立足延寿的区位优势和自然条件，已形成了百亩山核桃产业基地，年产山核桃1000吨左右，我们将努力发展壮大山核桃产业，使延寿山核桃的品牌有口皆碑。
四、项目建设内容及规模
1、建设内容
引进核桃仁、核桃油、核桃粉、核桃工艺品加工技术各一套；购置相应生产线各一条。
新建生产车间、原辅材料库、保鲜储藏库、机修间、变配电间等建筑物，以及公用工程、消防安全设施及环保、绿化工程等配套设施建设。
2、建设规模
年消耗山核桃原材料5000吨，生产原味山核桃仁300吨、山核桃油80吨，山核桃仁粉100吨，山核桃皮粉450吨，山核桃工艺品10万件。
五、项目区域环境
项目拟选址在延寿县城西哈尔滨工业园区，建设地点占地7.4亩，水、电、路、气、通讯等基础设施完善，场地平整，不需要开挖大量土石方和拆建，能节约大量投资。
项目建设地点距县城中心1公里，厂区周围200米内无居民住宅区，1000米范围内无大中型工业、医疗卫生单位及商品交易市场等污染企业，环境清幽，适宜绿色有机食品生产。
六、原料来源
延寿县位于黑龙江省东南部，松花江右岸，张广才岭西麓，蚂蜒河中游，全县幅员面积3149平方公里，地貌结构为“五山半水四分田，半分道路和草原”。
全县有9个国营林场，山林资源丰富，县内及周边市县林区的野生山核桃均可以收购，例如：
方正县的高楞林场、尚志市的苇河林场和亚布力林场都是比较大的林场，野生山核桃资源十分丰富。
延寿镇位于延寿县内中部偏西，北靠宾县和方正县，东领方正县，西和南以尚志市为界，距省会哈尔滨160KM，距尚志市45KM，交通十分便利。
七、主要产品
精选野生山核桃仁，经过调味深加工、容器或塑料袋包装成为方便多口味型营养品。
也是精制小型方便旅游食品。
经过专用设备和先进的工艺精致压榨野生山核桃油，不添加任何化学成分，纯物理提取方式，多次过滤和清除酸败，使山核桃油油质清澈，口味清香。
采用玻璃瓶或无毒塑料瓶精包装，并配精美外包装物，是馈赠的上等佳品。
更是地方特色的旅游纪念品。
取野生山核桃油少许可与牛奶同时饮用，补脑效果极佳。
也可烹饪、炒菜、凉拌食用，更适合婴幼儿、孕妇使用，有利于健脑、增强下一代脑细胞活力的功效。
还可作为上等护肤油脂原料、高级油画调色油等。
作为山核桃油提取后的核桃粕，经过再次加工，生产的野生山核桃粉产品，有广泛的市场潜力，也是极高的营养保健饮品。
更是大众型的营养补品。
利用山核桃横断面手工缝制汽车座垫和凉垫，还可以加工山核桃工艺大花瓶、山核桃工艺家具、笔筒、纸巾盒、烟缸等三十多个系列品种。
以上主要采取机械加工，手工缝制。
外观古色古香，透气散热，保健按摩，经久耐用。
八、主要设备和加工技术
1、主要设备
根据本项目的生产规模、工艺和技术参数的要求，购置生产核桃仁、核桃油、核桃粉、核桃工艺品设备各一套。
2、加工技术
山核桃仁的加工工艺流程：
选果——洗果——破碎——选仁——恒温处理——消毒——包装——检测——入库——出厂
山核桃油选用长白山原始生态环境中生长的上等野生山核桃果仁，以传统的物理压榨方法精制而成，充分保留了山核桃果仁的原生态营养精华，具有山核桃果仁特有的坚果芳香味道，是长寿山下延寿县内特产的高级木本植物营养油。
野生山核桃壳经过干燥、除尘、精选、破碎、分级、包装工序，加工成为山核桃壳颗粒及不同规格的山核桃壳超细粉，是高级的滤料，广泛应用于油田油水分离、高级（水厂）饮用水过滤料，各种油品过滤用原料。
山核桃工艺品，以野生山核桃为原料，充分利用了野生山核桃外壳质地坚硬、内部花纹优美、风格古朴的特点，经过科技处理，加之截、磨、抛光、粘接、细雕等十几道工序精制而成。
各类工艺品均采用野生山核桃成型，产品外形高贵典雅、色泽古朴。
天然镂空花纹与独具匠心的设计，使传统的艺术、自然与人文得到完美的结合与展示。
产品在露出它美丽身姿同时，还散发出自然的核桃清香，不仅给人带来赏心悦目、亲进自然之美感，又将给人带来吉祥平安、生意兴隆、财源广进、仕运亨通的好运，具有很高的收藏及纪念价值。
九、投资估算及资金来源
1、投资估算
本项目投资主要依据农业部《农副产品加工项目投资估算标准》、国家纪委（98）《建设项目投资估算编制办法》、《工业企业财务制度》、《农业企业财务制度》和财政部《国家综合开发项目和资金管理暂行办法》确定的。
本项目总投资1708.5万元，其中建设投资1508.5万元，流动资金200万元。
投资估算表
序号
项目名称
单位
数量
单价（元）
合计（万元）
1
生产车间
平方米
1200
1450．00
174
2
产品储藏库
平方米
500
1450．00
72.5
3
原料库
平方米
500
1450.00
72.5
4
机修车间
平方米
100
1450.00
14.5
5
购置设备
套
5
10000.00
5
6
货车
台
2
100000.00
20
7
其它设施
150
8
不可预见投资
300
9
流动资金
900
10
合计
1708.5
2、资金来源
拟申请专项资金500万元，企业自筹资金708.5万元，申请银行贷款500万元。
十、效益分析
1、经济效益
评价依据
本评价是按照《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）规定的经济评价方法，根据国家现行的财税制度和价格体系，对项目进行分析，考察项目在财务上的可行性。
本项目建设期为1年，第二年达产，经营期10年。
年销售收入
本项目达产后，产品年产量和销售收入如下：
名称
年产量
单位
单价（万元／吨）
销售收入（万元）
山核桃仁
300
吨
5.5
1650
山核桃油
80
吨
3
240
山核桃仁粉
100
吨
2
200
山核桃皮粉
450
吨
1
450
山核桃壳工艺品
100000
件
15元／件
150
合计
2690
总成本费用
山核桃
每吨1400元×5000吨＝700元
收购山核桃总共需要700万元。
燃料和动力
年外购燃煤500吨，每吨600元，合计30万元。
年耗电30万度，每度电1.6元，合计48万元。
工人工资
员工总数60人，人均工资1万元／年，合计60万元。
折旧费
厂房10.6万元，设备16.6万元，总计：
27.2万元
修理费
4.08万元
管理费
269万元
销售费
134.5万元
年均经营成本费用总计为1272.78万元。
税金和利润
税率：
增值税率17%；城建税率7%;教育费附加3%,所得税25%。
税金：
增值税240.9万元；城建税82.3万元；教育费附加35.3万元；所得税264.7万元。
利润：
794万元
主要财务指标
总投资收益率：
46%
投资利税率：
83%
销售收入利润率：
30%
投资回收期：
2.1年（不含建设期）
2、社会效益
本项目通过引进先进的核桃加工工艺技术与设备，不仅可以生产绿色有机核桃食品，满足社会需求，解决农民核桃销售难、储存难，还可以带动与促进整个延寿县核桃精深加工技术的应用与发展，全面提升产品品质，增大产品附加值，大幅度地提高延寿核桃产业的经济效益，切实作到农民致富、财政增收、企业增效。
十一、经营思路
严格按照国家项目管理的有关规定，项目由延寿县山核桃产业开发有限公司负责建设和运行。
在内部，公司按照有限责任公司标准设置相应机构，实行经理负责制，生产经营管理实行经理—副经理（厂长）—车间—班组四级管理。
主要内容如下：
1、工程管理
建设工程实行业主负责制，接受项目监管小组监督管理。
基建和设备采购严格招投标，设备采购实行政府采购制。
2、生产管理
生产管理实行班组负责和劳动定额制，严格按绿色有机食品生产技术规程进行生产，保证产品质量。
3、财务管理
企业健全财务管理机构，配备专门财会人员，做好项目资金、财产物资和成本核算等管理工作。
坚持专款专用、专账核算、专人管理。
4、销售管理
公司坚持“诚信为本、尽善尽美”的经营理念，通过对现有人员进行技术培训，择优上岗，使其熟练掌握市场营销技巧及产品特性，树立一切为客户、为顾客的服务意识。
公司销售实行划片分区责任制，为用户提供快捷、方便、优质的服务。
同时产品组长、区域组长、代理商分工明确，协同作业，及时掌握市场信息，提高销售决策效率，最大程度地让用户满意。
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