人教版高考生物复习晚背知识点汇总.docx

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人教版高考生物复习晚背知识点汇总

第1章走进细胞

第1节从生物圈到细胞

知识点一：

生命活动离不开细胞

1、单细胞生物的生命活动

单个细胞就能完成各种生命活动，如草履虫的运动和分裂等。

2、多细胞生物的生命活动

①细胞是生物体结构和功能的基本单位。

②多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。

如：

生命活动

基础

生物与环境之间物质和能量的交换

细胞代谢

生长发育

细胞增殖、分化

遗传与变异

细胞内基因的传递和变化

3、病毒的生命活动

病毒不具有细胞结构，只有依赖活细胞才能生活。

〖知识点睛〗生命活动离不开细胞的实例

生物

生物类型

生命活动

说明

艾滋病病毒

非细胞结构的生物

繁殖

病毒在活细胞中繁殖

草履虫

单细胞生物

运动和繁殖

单细胞生物具有生命的基本特征

人

多细胞生物

缩手反射

反射等神经活动需要多种细胞的参与

繁殖、生长和发育

多细胞生物的生命活动是从一个细胞开始的，其生长和发育也是建立在细胞的分裂和分化的基础上

知识点二：

生命系统的结构层次

1、生命系统结构层次的概念和实例

结构层次

概念

举例

细胞

生物体结构和功能的基本单位

心肌细胞

组织

由形态相似，结构、功能相同的细胞联合在一起

心肌组织

器官

不同的组织按照一定的次序结合在一起

心脏

系统

能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起

血液循环系统

个体

由各种器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。

单细胞生物由一个细胞构成生物体

龟

种群

在一定的区域内，同种生物的所有个体是一个种群

一定区域内同种龟的所有个体

群落

在一定的区域内，所有的种群组成一个群落

一定区域内龟和其他所有生物的种群

生态系统

生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体

龟生活的水生生态系统

生物圈

由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成

地球上只有一个生物圈

2、生命系统各结构层次的大小关系

　细胞　　组织　　　器官　　　系统　　个体　　种群　　群落　　生态系统　生物圈

〖知识点睛〗生命系统各层次间关系的分析

1、细胞→个体：

体现了高等多细胞生物个体发育历程，同时也体现了生命的进化历程，即由单细胞生物进化到多细胞生物。

2、个体→种群→群落：

体现了生物与生物之间的关系。

3、群落→生态系统：

体现了生物与其社会环境的关系。

〖诱思探究〗

1、所有生物都具有生命系统的八大结构层次吗？

提示：

并不是所有生物都具有生命系统的各个结构层次。

如单细胞生物没有组织、器官、系统这三个结构层次；植物没有系统这一结构层次。

2、病毒属于系统的结构层次吗？

提示：

病毒因无细胞结构，不属于生命系统的结构层次；细胞是生命系统最小的结构层次。

〖方法技巧〗种群和群落的判定方法

一定区域内　　构成　　　　　所有种群

同种生物　　　　　　　种群　　　　　　　群落

所有个体

〖知识驿站〗病毒与细胞之间的关系

1、病毒不属于生命系统的结构层次，细胞是生命系统最基本的结构层次

2、病毒不能独立进行生命活动，必需寄生于活的宿主细胞内才能生长和繁殖。

第2节细胞的多样性和统一性

知识点一：

使用高倍显微镜观察不同细胞

目的要求

①使用高倍显微镜观察几种细胞，比较不同细胞的异同点；②运用制作临时装片的方法。

实验材料、试剂和仪器

不同细胞、显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、清水、滴管

方法步骤

制作临时装片

擦拭载玻片→滴清水→取材→展平→盖上盖玻片→染色（滴入，吸水纸吸引）

显微镜观察

对光，转动反光镜使视野明亮；

　　　　　　↓

低倍镜观察清楚后移至视野中央

　　　　　　↓

转动转换器，换成高倍物镜

　　　　　　↓

观察并用细准焦螺旋调焦

　　　　　　↓

调节光圈或反光镜，使视野亮度适宜

〖知识点睛〗

1、显微镜的成像特点

①显微镜所成的像为左右相反、上下颠倒的虚像，即像与实物是倒置的，所以物像移动的方向与载玻片移动的方向是相反的。

②在光源一定的情况下，放大倍数与视野亮度成反比。

2、使用显微镜的注意事项

①下降镜筒时双眼要从侧面平视物镜，使之接近载玻片但不能接触，目的是防止弄坏装片或镜头。

②对光时应用大光圈和低倍物镜。

3、高倍镜与低倍镜成像特点的比较

物像大小

看到细胞数目

视野亮度

物镜与装片的距离

视野范围

高倍镜

大

少

暗

近

小

低倍镜

小

多

亮

远

大

〖规律方法〗显微镜放大倍数的判断方法

1、直接从显微镜物镜和目镜上标记的放大倍数确定，即显微镜的放大倍数＝目镜的放大倍数×物镜的放大倍数。

2、与物镜长短的关系

①目镜（无螺纹）：

成反比，即目镜越长放大倍数越小。

②物镜（有螺纹）：

成正比，即物镜越长放大倍数越大。

3、镜头与玻片的距离

①距离越小，放大倍数越大。

②距离越大，放大倍数越小。

知识点二：

原核细胞和真核细胞的比较

项目

原核细胞

真核细胞

大小

较小

较大

本质区别

无以核膜为界限的细胞核

有以核膜为界限的真正的细胞核

细胞壁

有（支原体除外）

植物细胞、真菌细胞有，动物细胞无

细胞膜

有，成分与真核细胞相似

有

细胞质

有核糖体，无其他细胞器

有核糖体和其他细胞器

细胞核

拟核，无核膜、核仁，该区域有一环状DNA分子，无染色体

有核膜、核仁，核内有染色体，DNA为线形

实例

细菌、蓝藻

动物、植物、真菌

2、统一性

①原核细胞具有与真核细胞相似的细胞膜和细胞质。

②原核细胞和真核细胞内均含有DNA。

〖知识点睛〗

1、常见的蓝藻类生物：

颤藻、念珠藻、蓝球藻、螺旋藻、发菜等。

2、蓝藻细胞不含叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。

3、植物细胞与原核细胞的细胞壁成分不同，前者主要是纤维素和果胶，后者主要是肽聚糖。

〖诱思探究〗

1、没有细胞核就是原核细胞吗？

提示：

不一定，如哺乳动物成熟的红细胞，虽然没有细胞核，但属于真核细胞。

2、凡是带有“菌”字或“藻”字的生物，一定是原核生物吗？

提示：

不一定。

酵母菌、霉菌等为真菌，属于真核生物；衣藻、小球藻、团藻属于绿藻，是真核生物。

〖误区警示〗原核细胞≠原生生物

原生生物是低等的单细胞真核生物，如草履虫、变形虫等。

知识点三：

细胞学说的内容与意义

1、内容

①细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。

②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。

③新细胞可以从老细胞中产生。

2、意义

细胞学说的建立，标志着细胞学的兴起，意味着人们对生物体的认识由器官层次进入细胞层次，可以通过对细胞的研究进一步认识生物的生长、繁殖及其他生命现象，极大地推进了人类对生命世界的认识，有力地促进了生命科学的发展。

〖知识点睛〗

1、细胞学说通过对动植物细胞的研究，揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。

2、细胞学说内容的拓展

①并非所有生物都是由细胞构成的，如病毒。

②有机体的活性可以看做是各个独立细胞的活性及其相互作用的总体。

知识点四：

细胞学说的建立过程

科学家

籍贯

时间

贡献

萨维里

比利时

1543年

器官水平上研究生命

比夏

法国

组织水平上研究生命

虎克

英国

1665年

利用显微镜发现并命名了细胞

列文虎克

荷兰

17世纪

用显微镜观察到了活细胞

马尔比基

意大利

17世纪

用显微镜观察到了动植物的微细结构

施莱登

德国

19世纪

首先提出细胞是构成植物体的基本单位

施旺

德国

19世纪

与施莱登共同提出细胞学说

耐格里

19世纪

发现新细胞的产生是细胞分裂的结果

魏尔肖

德国

1858年

细胞通过分裂产生新细胞

〖知识点睛〗

细胞的发现者和命名者为英国科学家虎克；而细胞学说的创立者为德国科学家施莱登和施旺

〖状元随笔〗显微镜的放大倍数与视野内细胞数量的变化规律

1、放大倍数的含义：

物体的长度或宽度的放大，而不是面积或体积的放大。

2、显微镜放大倍数与细胞数目的关系

　　　　　　　　　　　　观察到的材料面积越小

显微镜放大倍数越大　　　　　　　　　　　　　　　　　视野中细胞数目越少

　　　　　　　　　　　　视野中的细胞越大

　　　　　　　　　　　　观察到的材料面积越大

显微镜放大倍数越小　　　　　　　　　　　　　　　　　视野中细胞数目越多

　　　　　　　　　　　　视野中的细胞越小

3、视野中细胞的排布与放大倍数的关系

①视野中细胞呈一行排布

放大后视野中的细胞数目与放大倍数成反比。

Eg：

在10倍镜的视野中16个细胞横排排列，如果换成40倍的高倍镜（放大倍数由100倍→400倍），则在视野中看到4个细胞。

②视野中细胞呈充满排布

放大后视野中的细胞数目与放大倍数的平方成反比。

Eg：

在10倍镜的视野中有64个细胞充满了整个视野，如果换成40倍的高倍镜（放大倍数由100倍→400倍），则在视野中看到4个细胞。

〖状元随笔〗理解细胞学说内容时常出现的误区

认为新细胞只能通过老细胞分裂产生。

除了细胞分裂会产生新细胞外，细胞融合也会导致新细胞的现成，如精子与卵细胞结合现成受精卵。

第2章组成细胞的分子

第1节细胞中的元素和化合物

知识点一：

组成细胞的元素

1、与非生物界的关系

组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到，但各种元素的含量大不相同。

2、分类

　　　大量元素：

C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等

　　　微量元素：

Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等

　　　基本元素：

C、H、O、N

　　　最基本元素：

C

〖知识点睛〗

1、生物界与非生物界的统一性体现在元素种类上，而二者之间的差异性则体现在组成元素的相对含量上。

2、组成生物体的常见元素有20多种，而自然界中的元素种类多达百种以上。

3、大量元素和微量元素划分依据：

含量占生物总重量万分之一以上的为大量元素；含量占生物总重量万分之一以下的为微量元素。

〖诱思探究〗为什么C是构成细胞的最基本元素？

提示：

因为碳原子本身的化学性质使他能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子，而生物大分子在生命活动中具有重要作用。

地球上的生命是在C的基础上建立起来的。

知识点二：

细胞中化合物的种类及含量

分类

组成

质量分数／％

无机化合物

水

占85～90

无机盐

占1～1.5

有机化合物

蛋白质

占7～10

脂质

占1～2

核酸

共占1～1.5

糖类

〖知识点睛〗

1、细胞中化合物含量之最

①鲜重下，含量最多的化合物：

水　　　　　　　　　

②含量最多的有机化合物：

蛋白质

③占干重含量最多的化合物：

蛋白质

2、细胞中化合物鲜重含量大小顺序：

水＞蛋白质＞脂质＞无机盐＞核酸／糖类

3、细胞中元素含量大小顺序

鲜重：

O＞C＞H＞N　　　　　　　　　

干重：

C＞O＞N＞H

〖误区警示〗不论植物生活的环境是沙漠、高山，还是海洋，其鲜重含量最多的化合物都是水。

知识点三：

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

1、实验原理

　　　　　　　　　　　　　　50℃～65℃

　　　　　还原糖＋斐林试剂　　　　　　　　砖红色沉淀

①糖类　　　　　　　　　　　水浴加热

　　　　　淀粉＋碘液→蓝色

②脂肪　　＋苏丹III染液→橘黄色

　　　　　＋苏丹IV染液→红色

③蛋白质＋双缩脲试剂→紫色

2、实验目的

初步掌握鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和淀粉的基本方法，尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

3、材料用具

实验

材料

仪器

试剂

还原糖的检测

苹果、梨等

烧杯、酒精灯等

斐林试剂（甲液：

质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液，乙液：

质量浓度为0.05g/ml的CuSO4溶液）

脂肪的检测

花生种子、花生种子匀浆等

显微镜等

苏丹III染液或苏丹IV染液、体积分数为50％的酒精溶液等

蛋白质的检测

豆浆、鲜肝研磨液等

试管等

双缩脲试剂（A液：

质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液，B液：

质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液）

淀粉的检测

马铃薯匀浆等

试管等

碘液等

4、方法步骤及结论（略）

①还原糖的检测

　　　　　　　　　1ml斐林试剂

　　　　　　　　　　　50℃～65℃水浴加热

　　　　　　　　　　　　约2min

待测组织样液2ml　　　　　　　　　　　　砖红色沉淀

结论：

试管中出现浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）的变化，说明有还原糖存在。

②脂肪的检测

　　　2～3滴苏丹III染液染色3min1～2滴体积分数为50％的酒精溶液洗去浮色

花生子叶薄片

制成临时装片→低倍镜下找单层子叶细胞→高倍镜下观察细胞内的着色颗粒

结论：

视野中有橘黄色颗粒，说明有脂肪存在

③蛋白质的检测

1ml双缩脲试剂A液4滴双缩脲试剂B液

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　摇匀

待测组织样液2ml　　　　　　　　　　　　　　　　　呈紫色

结论：

试管中的颜色：

无色→紫色，说明有蛋白质存在。

④淀粉检测

碘液2滴

　　　　　　　　　　　　　　　　　结论：

试管中的颜色：

白色→蓝色，

　　　　摇匀　　　　　　　　　　　　　　说明生物组织中含有淀粉

白色

待测组织样液2ml　　　　　变蓝

〖知识点睛〗

1、还原糖的检测实验小结

①常见还原糖：

葡萄糖、果糖、麦芽糖等；

②选用试剂及颜色变化：

斐林试剂，浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）

③检测条件：

水浴加热，而不能用酒精灯直接加热。

2、蛋白质的检测实验注意事项

①宜选用蛋白质含量较高的生物组织，如豆浆、蛋清等。

②若使用蛋清作为实验材料，使用时必须稀释，否则实验后蛋清会黏附在试管壁上，不易洗刷；若用豆浆作为实验材料，应稀释清淡一些，效果会更好。

③双缩脲试剂的加入顺序：

先加A液，再加B液，而且B液不能过量，否则会生成Cu（OH）2，干扰颜色反应。

〖知识驿站〗1、细胞中元素和化合物的含量关系

　元素含量：

O＞C＞H＞N

　　　　　鲜重　　化合物含量：

水＞蛋白质＞脂质＞糖类

细胞中　　　　　　元素含量：

C＞O＞N＞H

　　　　　干重　　化合物含量：

蛋白质＞脂质＞糖类

2、斐林试剂与双缩脲试剂的比较

①鉴定物质不同：

斐林试剂鉴定还原糖，而双缩脲试剂鉴定蛋白质。

②浓度不同：

斐林试剂中CuSO4溶液的质量浓度为0.05g/ml，而双缩脲试剂中CuSO4溶液的质量浓度为0.01g/ml。

③使用方法不同：

斐林试剂是甲、乙两液等量混匀，立即使用，是现配现用；而双缩脲试剂是先加A液1ml摇匀，再加B液4滴，摇匀。

第2节生命活动的主要承担者——蛋白质

知识点一：

氨基酸的种类及结构

1、种类

组成蛋白质的氨基酸约有20种，包括：

①必需氨基酸：

人体细胞不能合成，必须从外界环境中直接获取，8种（婴儿9种）。

②非必需氨基酸：

人体细胞能合成的，共12种。

2、结构通式

氨基　　Ｒ　　羧基

　　　　|

Ｈ—Ｎ—Ｃ—Ｃ—ＯＨ

|　　|　‖

　　Ｈ　Ｈ　Ｏ

3、结构特点

①每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基；（数量关系）

②都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；（位置关系）

4、不同的氨基酸的区别在于Ｒ基的不同。

〖知识点睛〗生物体和自然界中氨基酸的种类不一样。

在生物中组成蛋白质的氨基酸约有20种，但自然界中氨基酸约有100种，且并非生物体内每一种蛋白质都一定含有20种氨基酸。

〖诱思探究〗氨基酸通式中只含有一个氨基和一个羧基，为何还说“每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基”呢？

提示：

在氨基酸的通式中除Ｒ基以外的基团中只含有一个氨基和一个羧基，Ｒ基中也可能含有氨基或羧基，如：

谷氨酸　　　　　　　　　Ｈ

　　　　　　　　　　　　|

ＨＯＯＣ—ＣＨ2—ＣＨ2—Ｃ—ＣＯＯＨ的Ｒ基中含有一个羧基

　　　　　　　　　　　　|

　　　　　　　　　　　ＮＨ2

赖氨酸　　　　　　　　　　　　　　　Ｈ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　|

Ｈ2Ｎ—ＣＨ2—ＣＨ2—ＣＨ2—ＣＨ2—Ｃ—ＣＯＯＨ的Ｒ基中含有一个氨基

　　　　　　　　　　　　　　　　　　|

　　　　　　　　　　　　　　　　　ＮＨ2

〖误区警示〗有关氨基、羧基、Ｒ基的常见书写错误

1、正确书写格式：

—ＮＨ2、—ＣＯＯＨ、—Ｒ（千万别忘记原子团前要有短线“—”）。

2、避免两种错误书写格式：

①写成ＮＨ2、ＣＯＯＨ、Ｒ；②写成ＮＨ3、ＨＣＯＯＨ等。

氨基、羧基、Ｒ基不是分子，它们只是分子的一部分。

ＮＨ2、ＣＯＯＨ是分子的写法，但它们在自然界中是不存在的。

只有—ＮＨ2、—ＣＯＯＨ才是基团。

知识点二：

氨基酸形成蛋白质的过程

1、氨基酸形成蛋白质的方式——脱水缩合

　Ｈ2Ｎ—ＣＨ—Ｃ—ＯＨ　　Ｈ—Ｎ—ＣＨ—Ｃ—ＯＨ

　　　　　|　　‖　　　　　　　|　　|　　‖

　　　　　Ｒ1　Ｏ　　　　　　　Ｈ　Ｒ2　　Ｏ

　　　　　　　　　　脱水↓　缩合

→Ｈ2Ｏ＋Ｈ2Ｎ—ＣＨ—Ｃ—Ｎ—ＣＨ—Ｃ—ＯＨ

　　　　　　　　|　　‖　|　|　　　‖

　　　　　　　　Ｒ1　Ｏ　Ｈ　Ｒ2　　Ｏ

　　　　　　　　　　　肽键　　

—Ｃ—Ｈ—

　‖　|

　Ｏ　Ｈ

①概念：

一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水的结合方式。

②化学键——肽键

连接两个氨基酸分子的化学键，用　　　　　　　、—ＣＯ—ＮＨ—或—ＮＨ—ＣＨ—表示（不要漏掉原子团两侧的短线“—”）。

③产物

a、二肽：

由两个氨基酸分子缩合而成的化合物。

b、水

2、

　　　盘曲　　　　　　　　　　　几条肽链通过化学键

肽链　　　　含一条肽链的蛋白质　　　　　　　　　　　　含几条肽链的蛋白质

　　　折叠　　　　　　　　　　　连接，同时盘曲、折叠

肽链进一步形成蛋白质：

〖知识点睛〗

1、参与脱水缩合的是相邻两个氨基酸中与中心碳原子相连的氨基和羧基，而不是Ｒ基中的氨基和羧基。

2、脱下的水中的氧来自—ＣＯＯＨ；而氢一个来自—ＣＯＯＨ，一个来自—ＮＨ2。

3、氨基酸脱水缩合形成的肽链，一端是游离的—ＮＨ2；另一端是游离的—ＣＯＯＨ，即一条非环状肽链至少含有一个氨基和一个羧基。

4、一个蛋白质分子可能含有多条肽链，肽链之间通过一些化学键〔如氢键、二硫键（—Ｓ—Ｓ—〕相连。

〖规律方法〗氨基酸形成蛋白质的相关数量关系

1、形成的肽键数＝失去的水分子数

2、若蛋白质有m条肽链，则：

肽键数（失水数）＝氨基酸总数－肽链数＝n－m（n表示氨基酸总数，m表示肽链数）

3、若n个氨基酸形成1条环状多肽，则：

氨基酸数＝形成肽键数＝失去水分子数

4、蛋白质相对分子质量＝氨基酸相对分子质量总和—失去的相对分子质量总和（有时也要考虑其他化学键的形成而导致相对分子质量的减少，如形成二硫键时）。

这些数学关系可归纳为：

项目

氨基酸平均相对分子质量

氨基酸数目

肽键数目

脱去水分子数

多肽链相对分子质量

氨基数目

羧基数目

一条肽链

a

n

n－1

n－1

an－18（n－1）

至少1个

至少1个

m条肽链

a

n

n－m

n－m

an－18（n－m）

至少m个

至少m个

知识点三：

蛋白质结构多样性和变性

1、蛋白质结构多样性的原因

　　　　　　　　　　氨基酸层面：

氨基酸种类、数量、排列顺序

蛋白质结构多样性

　　　　　　　　　　多肽层面：

肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同

2、蛋白质的变性

①因素：

高温、强酸、强碱等。

②实质：

永久破坏蛋白质的空间结构，失去生物学活性。

〖知识点睛〗

1、蛋白质结构多样性与肽键的元素组成无关

2、蛋白质分子结构多样性可以从以下四个层次加以理解

①氨基酸的种类不同，构成的肽链不同

－□—□—□—□—□—□—　　　　—○—○—○—○—○—○—

②氨基酸的数目不同，构成的肽链不同。

—□—□—□—□—□—□—　　　　　　—□—□—□—□—□—

③氨基酸的排列顺序不同，构成的肽链不同。

—□—○—○—□—○—　　　　　　　—○—□—○—□—○—

④空间结构不同，构成的蛋白质不同

3、蛋白质的变性过程只是破坏了蛋白质的空间结构，其肽键并没有被破坏。

〖规律方法〗有关多肽种类的计算

假设甲、乙、丙、丁四种氨基酸，由这四种氨基酸组成多肽的种类分析如下：

情况一：

甲、乙、丙、丁四种氨基酸，在每一种氨基酸的数目无限的条件下，形成的多肽种类为：

形成的四肽的种类：

44＝256种；形成的三肽的种类：

43＝64种。

情况二：

甲、乙、丙、丁四种氨基酸，在每一种氨基酸只有一个的条件下，形成的多肽种类为：

形成四肽的种类：

4×3×2×1＝24种；形成三肽的种类为：

4×3×2＝24种

知识点四：

蛋白质的功能

物质功能

举例

结构蛋白

许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质

肌动蛋白、肌球蛋白等

调节蛋白

对细胞和生物体的生命活动有重要的调节作用

胰岛素、生长激素等

催化作用

催化细胞内的各种化学反应

大多数酶等

运输作用

有些蛋白质具有运输载体的功能

血红蛋白等

免疫作用

能捕获侵入人体或高等动物体内的抗原

抗体等

〖知识驿站〗

1、构成蛋白质的氨基酸的结构特点

①氨基酸的—ＮＨ2、—ＣＯＯＨ及—Ｈ连在同一个中心碳原子上，与中心碳原子相连的其余部分全为Ｒ基，Ｒ基中可以有氨基或羧基。

②构成蛋白质的氨基酸，称为α—氨基酸，即氨基和羧基连接在同一个中心碳原子上；而自然界中，只要含有氨基和羧基的化合物，就称为氨基酸。

非α—氨基酸不能构成蛋白质。

2、蛋白质的形成过程及多样性的决定元素

①蛋白质是由各种氨基酸通过肽键连接而成的肽链，再由一条或一条以上的肽链按各自的特殊方式结合成的具有生物活性的大分子。

②蛋白质的多样性除由组成蛋白质的氨基酸种类、数量、排列顺序和肽链空间结构决定外，肽链的数目不同，形成的蛋白质也不同。

第3节遗传信息的携带者——核酸

知识点一：

核酸的种类和功能

1、种类

　　　脱氧核糖核酸（DNA）

　　　核糖核酸（RNA）

2、功能

①细胞内携带遗传信息的物质

②在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有及其重要的作用。

〖知识点睛〗

1、核酸控制蛋白质的合成

2、病毒体内只有一种核酸，根据核酸种类不同分为DNA病毒（如噬菌体）和RNA病毒（如HIV），凡是具有细胞结构的生物都有两种核酸，既有DNA也有RNA，但遗传物质是DNA。

知识点二：

观察DNA和RNA在细胞中的分布

1、实验原理

①DNA主要分布在细胞核内，RNA大部分存在于细胞质中。

②两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同：

甲基绿＋DNA→绿色；吡罗红＋RNA→红色。

2、实验目的

初步掌握观察DNA和RNA在细胞中分布的方法

3、材料用具

材料

仪器

试剂

人的口腔上皮细胞、洋葱鳞片叶内表皮细胞

烧杯、滴管、温度计、酒精灯、显微镜等

质量分数为0.9％的NaCl溶液，质量分数为8％的盐酸、染色剂等

4、方法步骤

　　滴：

在洁净的载玻片上，滴一滴质量分数为0.9％的NaCl溶液

　　刮：

用消毒牙