第二节 消化和吸收导学提纲.docx
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第二节消化和吸收导学提纲
第二节消化和吸收
导学提纲
一、消化系统的组成
1．消化系统由______和______组成。
2．消化道由______、______、______、______、______、______、构成，其中最膨大的器官是______，最长的器官是______。
3．消化腺包括位于消化道外的______和位于消化道壁内的______，消化腺的功能为______。
人体内最大的消化腺是______。
二、食物的消化
1．食物的消化：
在消化道内将食物分解为______的过程。
食物的消化方式包括______和______。
2.三大营养物质的消化过程：
口腔内有唾液淀粉酶，能初步消化一小部分______；胃内有胃液，其中的______对蛋白质有初步消化作用；小肠内有肠液、胰液、胆汁等，胆汁不含______，能将脂肪乳化成______，胰液和肠液中含有消化三大营养物质的酶，能将食物中复杂的有机物分解成简单的营养成分，所以小肠是食物消化的______。
淀粉的消化（口腔、小肠）：
淀粉（唾液淀粉酶）---麦芽糖（酶）---____________。
蛋白质的消化（胃、小肠）：
蛋白质（酶）________。
脂肪的消化（小肠）：
脂肪（胆汁）---脂肪微粒（酶）________。
三、营养物质的吸收
1．营养物质的吸收：
营养物质通过______进入______的过程，叫做吸收。
2．小肠主要有以下结构特点：
长度达6米左右，内表面具有______和______，可大大增加吸收的______，小肠绒毛的______和______都很薄，只由______构成，这种结构有利于______。
所以小肠是最主要的______器官。
营养物质被小肠等吸收后，进入______，随血液运往全身。
例题解析
【例1】下列关于小肠的结构特点中，与消化无关的是（ ）。
A.小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6米长
B.小肠壁内的肠腺能分泌肠液
C.小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛
D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管
解析：
该题要求学生在理解的基础上作判断。
小肠是食物消化和营养物质吸收的主要场所，结构特点和消化、吸收功能相适应。
小肠壁内的肠腺能分泌肠液，肠液中含有多种消化酶；小肠比较长，小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛，这些都扩大了消化的面积。
而小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，绒毛内有丰富的毛细血管，主要与小肠的吸收功能有关。
答案：
D
【例2】（2008·河北唐山中考）有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免药物对胃产生刺激。
从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（ ）。
A．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出
B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C．胆汁不能消化淀粉
D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
解析：
该题以生活中常见的药物胶囊为例，考查了淀粉在消化道内的消化特点。
胃中没有消化淀粉的酶，所以胶囊在胃中仍保持完整，避免药物对胃产生刺激。
而小肠内的胰液、肠液等能彻底消化淀粉，胶囊中的药物被释放出来，经小肠壁吸收。
答案：
B
【例3】（2006·湖北黄冈中考）一些水果和蔬菜中含有能防止和治疗坏血病的物质——维生素C，维生素类物质在人体消化道内的吸收部位是（ ）。
A.口腔、胃B.胃、小肠C.食道、大肠D.小肠、大肠
解析：
维生素C是水溶性的，可以直接溶解到水中；胃是消化道内具有吸收功能的第一个器官，它能吸收溶解于水中的无机盐、酒精和维生素；小肠是主要的吸收部位。
答案：
B
课堂自测
1.消化系统的组成包括（ ）。
A.口腔、食道、胃B.消化道和肠腺
C.消化道和消化腺D.口腔、胃、小肠
2.下列消化腺中，位于消化道内的是（ ）。
A.肠腺B.唾液腺C.肝脏D.胰腺
3.（2006·浙江毕业考试）细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉到甜味，这是因为（ ）。
A.米饭本来是甜的B.米饭中部分淀粉分解成麦芽糖
C.米饭中部分蛋白质分解成氨基酸
D.米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸
4.食物的消化是指食物在消化道内的哪一个过程?
（ ）
A.牙齿咀嚼和舌搅拌的过程B.进入血液的过程
C.与消化液混合的过程D.转变成可吸收的小分子物质的过程
5.下列属于化学消化的是（ ）。
A.牙齿将食物嚼碎B.唾液使饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖
C.胃肠蠕动使食物与消化液充分混合D.舌头搅拌使食物与唾液混合并吞入食道
6.（2009·福州学业水平考试）人体消化和吸收的主要场所是（ ）。
A.口腔B.胃C.小肠D.大肠
7.小肠是主要的消化和吸收器官，下列与此无关的是（ ）。
A.小肠绒毛壁、毛细血管壁仅由一层上皮细胞组成
B.有肠液、胰液、胆汁等消化液
C.小肠壁内表面有大量环形皱襞，并有很多小肠绒毛
D.小肠与大肠相连
8.营养物质的吸收是指（ ）。
A.人体摄入食物的过程
B.食物在消化道内分解为简单的溶于水的物质的过程
C.营养物质进入小肠腔的过程
D.营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程
9.消化液中有多种消化酶的是（ ）。
A.唾液和胃液B.胰液和肠液C.胆汁和胰液D.唾液和肠液
10.下图为人体消化系统模式图，据图回答问题：
（1）具备消化功能的结构是［］______、［］______和［］______。
（2）对食物的消化有重要作用，但分泌的消化液中不含消化酶，该结构是［］______。
（3）肝脏分泌的______和［］______分泌的胰液首先进入消化道的［］______。
（4）淀粉、脂肪和蛋白质的消化产物都是在［］______内被吸收到血液中去。
但淀粉的消化开始于［］______，蛋白质的消化开始于［］______，最终与脂肪一起在［］______内被彻底消化。
11.如图是人体的一段小肠及内壁的显微结构，请据图回答：
（1）环形皱襞上许多突起［2］叫做______，其壁由一层______组成。
（2）［3］______能分泌肠液，这些液体中含有多种促进有机物分解的______。
（3）牛奶运送至此被分解成氨基酸，被［1］______吸收进入血液。
如果此处出现病变，将影响维生素的吸收。
假如不能正常吸收维生素C就可能患______病。
12．（2008·河北唐山中考）现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。
这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。
下面是一份较为合理的早餐食谱：
一块面包、一杯牛奶、少量的蔬菜和水果。
请分析回答：
（1）面包的主要成分是淀粉，它是糖类的一种，在口腔内经初步消化后，一部分被分解成______，再经小肠进一步消化，最终产物是______。
其主要作用是为人体提供能量。
（2）牛奶的主要成分是蛋白质，在消化道内蛋白质被消化的初始部位是______，被吸收的主要场所是______。
（3）多吃蔬菜和水果可以补充维生素。
如果人体缺乏______，易得坏血病。
知能提升
1.蛋白质进行化学消化的场所有（ ）。
A.口腔、食道、胃、小肠B.口腔、咽、胃
C.口腔、小肠D.胃、小肠
2．（2008·滨州中考）接受了胃切除手术的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？
（ ）
A．对淀粉的消化能力B．对蛋白质的消化能力
C．对脂肪的消化能力D．对所有食物的消化能力
3.（2007·日照中考）将唾液滴入盛有淀粉糊的试管中，摇匀后放在37℃的水浴中一段时间，然后取出试管滴入碘液，发现试管内溶液不变蓝。
该实验能证明（ ）。
A.淀粉没有发生变化B.淀粉已转变为麦芽糖
C.淀粉已转变为葡萄糖D.淀粉已被分解
4.在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于37℃温水中，观察发现植物油最先消失的是（ ）。
A.胆汁、唾液、胃液B.胆汁、唾液、肠液
C.胃液、肠液、胰液D.胆汁、胰液、肠液
5.（2007·日照中考）医生从小王消化道的某器官里取出少量液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质。
则该器官是（ ）。
A.口腔B.胃C.小肠D.大肠
6.食物成分中不经消化就被吸收的是（ ）。
A.水、无机盐、维生素B.水、淀粉、维生素
C.蛋白质、水、无机盐D.淀粉、水、脂肪
7.葡萄糖和氨基酸是由哪一结构吸收进入血液的?
（ ）
A.胃B.小肠C.小肠绒毛毛细血管D.肠腺
8.大量饮酒后，受到最直接伤害的器官是（ ）。
A.胃B.小肠C.口腔D.大肠
9.下列哪项不属于消化道的功能?
（ ）
A.消化食物中的大分子有机物B.储存食物
C.吸收食物中的小分子物质D.分泌消化液
10.对胆囊功能的叙述中正确的一项是（ ）。
A.分泌和贮存胆汁B.贮存和排放胆汁
C.消化和吸收脂类成分D.吸收和贮存脂肪
11.现有A、B、C三支试管，其内分别放入淀粉糊、鸡蛋清、植物油。
（1）A试管滴入碘液呈______色，再加入足够的唾液充分振荡后置于37℃温水中，10分钟后，试管内颜色如何变化?
___________。
（2）B试管内加入足够（ ），充分振荡后置于37℃温水中，半小时后鸡蛋清不见了。
A.唾液B.胃液C.胆汁D.水
（3）C试管加足够的小肠提取液，充分振荡后置于37℃温水中，一小时后液体中植物油不见了，原因是________________________。
12.分析图表，回答问题。
图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。
下端字母分别表示组成消化道的各个器官，试据图回答：
（1）曲线甲是______的消化，曲线乙是______的消化，曲线丙是______的消化。
（2）蛋白质在［］______和［］______中被消化，其消化的最终产物是______。
淀粉消化的最终产物是______。
（3）从图中可以看出，食物的消化开始于______，完成于______。
消化和吸收营养物质的主要场所在［］______。
（4）胰腺分泌的胰液在［］______进入消化道。
该区域具有的消化液，还有______和______。
13.下表是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录，根据实验设计和现象回答问题。
试管号码
A
B
C
D
E
加入物质
糨糊、清水
糨糊、唾液
糨糊、唾液、盐酸
糨糊、唾液
糨糊、唾液
温度
37℃
37℃
37℃
100℃
0℃
时间
10分钟
10分钟
10分钟
10分钟
10分钟
加入碘液后的现象
变蓝
不变蓝
变蓝
变蓝
变蓝
（1）若以A和B为一组实验，则实验目的是__________________。
（2）若以B和C为一组实验，则实验目的是__________________。
（3）若以B、D和E为一组实验，则实验目的是_______________________________。
（4）通过实验得出的结论是：
唾液中含有______，可以消化______；唾液中的______发挥作用所需的条件是______和______。
（5）A和E可否构成一组科学的探究实验?
_____________。
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