春夏秋冬适合种什么菜分析.docx
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春夏秋冬适合种什么菜分析
春夏秋冬适合种什么菜
一月份
1、早春黄瓜2、早春西葫芦3、早春瓠瓜4、早春丝瓜5、早春苦瓜6、早春南瓜7、早春冬瓜8、早春甜瓜9、早春西瓜10、中晚熟番茄11、春芹菜12、春青花菜13、春花菜14、春甘蓝15、紫甘蓝16、结球生菜17、小白菜18、春菠菜19、春莴笋20、晚土豆21、荠菜22、芫荽23、茴香
二月份
1、早春黄瓜2、早春瓠瓜3、早春西葫芦4、早春节瓜5、有棱丝瓜6、早春四季豆7、早春豇豆8、矮菜豆9、早春扁豆10、尖干椒11、早春甜玉米12、早春毛豆13、早春樱桃萝卜14、早春萝卜15、早春竹叶菜16、生菜17、小白菜18、大白菜19、菠菜20、苋菜21、早春落葵22、荆芥23、早春莲藕24、马齿苋25、菜心26、茼蒿27、牛皮菜28、香椿29、蕺菜30、灰灰菜31、苦荬菜32、野葛33、马兰34、薇菜35、蕨菜36、蒲公英37、无籽西瓜38、芦荟39、防风40、金丝瓜41、菜瓜42、蛇瓜43、食用仙人掌44、藿香45、樱桃萝卜
三月份
1、黄瓜2、甜瓜3、西瓜4、中晚熟苦瓜5、中晚熟丝瓜6、中晚熟冬瓜7、中晚熟南瓜8、中晚熟葫芦9、佛手瓜10、春四季豆11、春豇豆12、扁豆13、早毛豆14、刀豆15、高山茄子16、高山辣椒17、菜玉米18、春萝卜19、春大白菜20、小白菜21、春胡萝卜22、芹菜23、四棱豆24、春水芹25、早莲藕
26、慈菇27、芋头28、山药29、洋姜30、豆薯31、竹叶菜32、苋菜33、韭菜34、大葱35、分葱36、小茴香（莳萝）37、金针菜38、紫苏39、荠菜40
四月份
1、晚黄瓜2、高山地黄瓜3、菜瓜4、晚豇豆5、矮豇豆6、晚毛豆7、高山番茄8、高山甘蓝9、高山西芹10、夏芹菜11、晚连藕12、茭白13、魔芋14、高山土豆15、小白菜16、豆瓣菜17、芥菜18、生姜19、黄秋葵20、石刁柏21、冬草莓22、春草莓23、笋瓜
五月份
1、夏黄瓜2、夏秋冬瓜3、夏豇豆4、夏毛豆5、夏茄子6、夏辣椒7、高山甘蓝8、高山花菜9、高山芹菜10、高山莴笋11、高山萝卜12、高山胡萝卜13、高山热白菜14、早熟菜心15、竹叶菜16、苋菜17、小葱18、白花菜19、小白菜20、生菜21、夏花菜22、樱桃萝卜23、荠菜
六月份
1、夏黄瓜2、高山黄瓜3、高山瓠瓜4、高山四季豆5、夏豇豆6、秋茄子7、秋芹菜8、早熟花菜9、中熟花菜10、夏甘蓝11、球茎甘蓝12、热小萝卜13、热白菜14、热小白菜15、竹叶菜16、荸荠17、苋菜18、西瓜19、甜瓜20、秋番茄21、秋辣椒22、芫荽23、荆芥
七月份
1、秋黄瓜2、延秋瓠瓜3、延秋西瓜4、延秋甜瓜5、秋豇豆6、秋四季豆7、延秋辣椒8、延秋茄子9、延秋番茄10、延秋西芹11、秋莴笋12、晚花菜13、秋甘蓝14、紫甘蓝15、孢子甘蓝16、秋青花菜17、芫菁甘蓝18、早熟红菜苔19、早秋萝卜20、秋胡萝卜21、早大白菜22、菜心23、早蒜苗24、秋大葱25、藜蒿
八月份
1、延秋黄瓜2、延秋西葫芦3、延秋四季豆4、越冬辣椒5、越冬甜椒6、越冬茄子7、越冬番茄8、越冬樱桃番茄9、延秋莴笋10、秋土豆11、冬芹菜12、水芹菜13、延秋青花菜14、早芥蓝15、冬甘蓝16、越冬花菜17、红菜苔18、雪里蕻19、秋腊菜20、榨菜21、大头菜22、秋萝卜23、樱桃萝卜24、晚熟萝卜25、根用忝菜26、中熟大白菜27、晚熟大白菜28、豆瓣菜29、油墨菜30、秋菠菜31、蒜苔32、蒜头33、韭菜34、荞头葱35、早藜蒿36、晚藜蒿37、苦荬菜38、荠菜39、枸杞40、马兰41、辣根42、防风43、奶白菜44、苋菜45、球茎茴香
九月份
1、越冬黄瓜2、越冬西葫芦3、越冬丝瓜4、越冬苦瓜5、越冬芸豆6、荷兰豌豆7、青豌豆8、蚕豆9、冬莴笋10、结球生菜11、深冬青花菜12、晚熟红菜苔13、雪里蕻14、小白菜15、牛皮菜16、菠菜17、茼蒿18、分葱19、洋葱20、芫荽21、金针菜22、乌塌菜
十月份
1、早春辣椒2、早春茄子3、早春甜椒4、越冬甘蓝5、紫甘蓝6、越冬莴笋7、晚芥蓝8、越冬萝卜9、小白菜10、散叶生菜11、雪里蕻12、腊菜13、菠菜14、茼蒿15、藜蒿16、芫荽
十一月份
1、早春丝瓜2、早春苦瓜3、早春南瓜4、早春冬瓜5、早春番茄6、早春扁豆7、春茄子8、春辣椒9、春花菜10、春萝卜11、小白菜12、菠菜13、水芹菜14、蕨菜（干）15、薇菜（干）16、黑油菜17、襄荷18、早春花菜19、早春甘蓝
十二月份
1、早春黄瓜2、早春西葫芦3、早春瓠瓜4、早春西瓜5、早春甜瓜6、早春番茄7、晚辣椒8、晚茄子9、早土豆10、香瓜茄11、蛇瓜12、早春架豆13、早春南瓜14、早春冬瓜15、早春丝瓜16、早春苦瓜
种菜全攻略
攻略一、要准备些什么？
1、种子
种什么菜，一方面要考虑环境条件适合哪些蔬菜，环境条件包括光照、气温、空间大小等，一方面要根据个人爱好和已掌握的技术来确定。
蔬菜按各特性归类如下，综合其中几个因素就可以选出你要的菜菜了：
A、速生的蔬菜（新手首选）：
小白菜、上海青、菜心、空心菜、生菜、萝卜、菠菜、苋菜、芽苗菜，益母草，茼蒿
B、全年可种蔬菜（南方为例）：
小白菜、上海青，益母草，萝卜苗等
C、喜凉的蔬菜（春冬适播）：
生菜、油麦菜、小葱、香菜、菠菜、莴苣、芹菜、韭菜、茼蒿、花菜、包菜、豌豆、四季豆。
D、耐热的蔬菜（夏季适播）：
空心菜、红（白）苋菜、益母草、小白菜、清江白菜、
E、耐阴的蔬菜（光照少可播）：
莴苣、韭菜、蒲公英、木耳菜、茼蒿等。
F、可多次采收蔬菜：
空心菜、小葱、香菜、韭菜等、红薯叶。
G、不易生虫的蔬菜：
小葱、韭菜、茼蒿、苦瓜、红薯、姜、土豆等。
2、种菜土
多数蔬菜要求栽培土壤肥沃、疏松透气、排水良好。
家庭种菜一般多用容器栽培，营养面积和空间有限，因此对土壤的要求更高。
有机蔬菜土其原料全部选用有机栽培基质混配而成，包含优质腐叶土、精选有机椰土、珍珠岩、园艺蛭石、日本三国志有机肥，具有适宜蔬菜生长的透气性、保水性和保肥能力，非常适合种植蔬菜！
买来即可使用，并且可以反复使用哦。
高级育苗土以德国进口KLASMANN泥炭413配方为主要原料，混配了适量的园艺蛭石和珍珠岩，非常适合育苗！
4、肥料
肥料是保证蔬菜良好生长的必要条件，菜菜要施肥跟人要吃饭一样重要哦。
超能蔬菜肥可用于基肥，也可用于各个生长时期追肥，非常简单方便。
鸡粪肥改良土壤的好东东。
氨基酸有机肥叶菜追肥大爱，肥效好。
高钾有机肥瓜果菜追肥用，可提高产量，提升风味。
三国志有机肥做基肥及追肥都不错，肥效持久。
瓜菜施肥，是瓜菜增产的关键。
菜农的实践经验是：
看天看地，看菜施肥。
“看天施肥”，即雨天不施肥，以免肥料流失。
天闷不施，大雾不施，温度高不施，以免引起植株霉烂发病，施肥应选择晴天进行。
“看地施肥”，即土质好的少施，土质差的多施。
过于板结、质硬的地多施腐熟后的有机肥等，追施浓度要适当，勤施、薄浇、多次、少量。
瓜菜苗期一般施用浓度为10%-15%的清粪水，随着植株的生长，可逐渐加浓。
到生长后期，一般可加浓到30%-40%。
人粪尿必须经过发酵腐熟后方可使用，一般需要lO—15天以上的贮存才能腐熟。
5、常用工具
为了家庭种菜播种、育苗、移植等管理过程更加容易操作，需要一些简单的工具。
主要有以下几种：
喷水壶喷嘴的出水孔较小，水以微小雾滴状从喷嘴中喷出。
用于蔬菜刚播种后浇水、苗期浇水，或用于喷施低毒农药和叶面肥。
洒水壶多用于较大的蔬菜日常浇水。
小铲可用于混匀土壤，装土上盆，还可以用来挖坑移苗。
如果是地栽，则需要用一些中大型的工具，如中锄、耙锄、开垦锄、铁锹等.
6、植物保护用品
粘虫纸具有引诱力强、粘捕率高、诱虫广普、无毒、无害、无污染等，对斑潜蝇、果蝇、有翅蚜虫、蓟马，效果良好。
使用方便。
防虫网能有效抑制害虫及幼虫的入侵和传播，是提供绿色无害蔬菜的保障。
遮光网可显著降低温度，地温和光照强度。
有效的降低热辐射，从而降低气温和地温，改善小气候环境。
攻略二、 浸种与催芽
蔬菜种子的大小、形状各不相同，发芽时间也有差异，快则两三天就出芽了，慢的可能长达一个多月。
对于发芽较慢的种子，在播种之前需要对蔬菜种子进行浸种，即将种子放在55～60度的温热水中浸泡10～15分钟，然后将水温降至30度，继续浸泡2～6小时即可。
必要时可用浸种宝浸泡种子20分钟，然后清水冲洗干净。
浸种过过的种子有的可直接播种，有些不易发芽的种子，还需进行催芽，以缩短育苗时间，将浸种处理后种子取出放在湿的纱布或毛巾中包好，放入碗、盆等容器中，置于温度适合的环境，每天保持纱布或毛巾湿润，直至种子发芽露白，即可播种。
攻略三、播种与移苗
播种方法分为撒播、点播或条播。
撒播是把种子均匀撒在播种土壤上，常用于小粒蔬菜种子（如白菜、苋菜等）；点播是按一定的株型距挖穴播种，适用于大粒种子（如苦瓜、青瓜）；条播是按一定行距开沟播种，不常用。
蔬菜一般有两种种植方式，一种是直播，另一种是育苗移栽。
直播就是直接将种子播种到大小适当的栽植容器中，以后整个生长期除间苗外，不再进行移栽。
一些蔬菜如豆类、萝卜、胡萝卜，因为是直根系，根系不发达，移苗会伤害根部正常发育，一般以直播为主，还有如白菜、苋菜等速生类蔬菜也采用直播方式。
直播通常播种比要留的苗数要多，这样幼苗出苗后，就会出现拥挤。
此时就需要将过密的小苗拔除或移栽到其他地方，以扩大幼苗之间的距离，保证幼苗间空气流通，光照均匀充足，这个过程就叫间苗。
间苗时应注意选留生长强壮的小苗，去除弱小苗、病苗及畸形的苗。
另外，间苗是不宜一次间得过稀，有些蔬菜生长过程中需要多次间苗。
育苗移栽是先把种子现行播到育苗盘中，当小苗长到一定大小时，及时移到其它容器另行栽植。
一些蔬菜根系较发达，须根较多，如甘蓝、花椰菜、茄子、番茄、黄瓜、丝瓜等，采用育苗移栽可节省种子、出苗整齐、便于集中管理等优点。
移栽时要特别注意不要损伤幼苗的根系，起苗前给土壤或基质充分浇水，再进行移栽，这样小苗移栽后成活快。
移栽后缓苗时期还应注意遮荫。
育苗步骤：
1、准备材料。
包括种子、育苗土、喷水壶、镊子、育苗穴盆或小花盆、盆（桶）。
2、拌土。
播种土使用前用水拌匀，将育苗土倒入盆（桶）中，用洒水边搅拌，土的湿度控制在手握的时候不滴水。
3、装土。
把土装入育苗盘，稍压一下，但不要压得太实，种子也是需要呼吸的。
4、播种。
小粒种子直接放在表面，大粒种子可插入土中，注意尖尖一般朝下。
如果有多个品种，可插上标签，以免混淆。
5、覆土。
一般种子的播种深度为种子直径的2-3倍。
不可覆太厚，否则不易出芽。
覆土建议采用中粒蛭石。
6、喷水。
种子发芽需要全面的湿度，播种后要喷下水。
另一方面，也可以让土自然融合些。
细小的种子容易被水冲走，所以一般的喷雾式。
不可用淋冲的方式。
7、保湿。
出芽前要保持土壤润湿，不要晒太阳。
可覆盖一层保鲜膜，但不可一直闷着，每天需通风。
直播可参考以上育苗步骤，把育苗土换成有机蔬菜土，育苗盘换成你要种植的盆器。
发芽后注意事项：
1、发芽后需要接受太阳光照，光照不足易长高脚苗。
但刚发芽时不能一下子见晒大太阳，先接受散光，慢慢移出去给大太阳。
2、种子刚冒出的白色往往是根，不要认错了，如果朝上张了，要纠正过来。
3、小苗浇水要用喷壶，水流大会冲到苗，但水浇多了会造成幼苗徒长。
攻略四、如何浇水
浇好定根水
移栽（换盆）后第一次浇水称为定根水。
定根水必须浇足浇透。
一般栽种后要连续浇灌两次，头一次浇完水落干，并见水从盆底孔流出后，再重浇一次，这样才能保证土壤充分吸收，并与根系很好密接。
夏季菜菜呼吸作用旺盛，要求盆土透气性良好。
故盆土不干时一般不要浇水，以免水过多影响透气，但干后应立即浇水且必须浇透。
判断盆土是否看不是看表层土，而是要看表层以下的土哦。
如果盆土因过干而出现龟裂，浇水不能一次完成，否则水顺缝隙直漏盆底，而大部分盆土仍很干。
应在第一次浇水后稍等片刻，待土壤裂缝闭合后再浇一次。
假如你多日忘记浇水，导致干旱萎蔫，千万不要急浇大水，应先将菜菜移至阴凉通风处，用喷壶给叶片喷水2～3次，待叶片缓过来后，再少量浇水，等根系恢复吸水功能后，再彻底浇透。
盛夏与寒冬慎浇水
水温对根系生理活动有直接影响。
如果水温与土壤温度相差悬殊（超过5℃），浇水后会引起土温骤变而伤害根系，反而影响根系对水分的吸收，产生生理干旱。
因此，水温与土壤温度接近时浇灌才比较好，尤其在冬、夏季更应注意。
冬季最好先将水存放在室内一段时间，或稍添加温水，使水温提高到15～20℃，再行浇灌。
夏季则应避免在烈日暴晒下和中午高温时浇水。
浇水时间
浇水时间的选择应尽量让水温与土温接近为宜。
在一般情况下，水温和土温相差在5℃以内，浇水比较安全，不会发生根系损伤的情况。
具体到每天的浇水时间，春、夏、秋、冬也不尽相同。
在春、秋、冬三季，上午10点左右和下午4点以后是浇水的适宜时间。
盛夏中午，气温很高，如果此时浇冷水，但由于土壤温度突然降低，根毛受到低温的刺激，就会立即阻碍水分的正常吸收，导致叶面萎蔫，叶片焦枯，严重时会引起全株死亡。
因此，切忌在炎热夏天的中午浇水。
同样的道理，在冬季早晚温差大，当然应在中午土温与气温比较接近时浇水。
许多菜友习惯在傍晚浇水，误认为这样最好，其实相反。
冬季若在晚上浇水，水分散失缓慢，会增加盆土和空气湿度而容易导致菜菜感染病害和遭受冻害。
不同发育时期的浇水
育苗期：
盆土宜偏干，俗话说“干长根，湿长叶”，土壤偏干才易于长根壮苗。
水浇多了会造成幼苗徒长。
营养生长期：
浇水充足才能枝繁叶茂，否则植株生长缓慢。
但也不可盲目地多浇水而导致盆土积水烂根，一般的浇水原则是盆土见干见湿，干湿交替，以保持表土下面湿润为原则。
生殖生长期：
瓜果类蔬菜在由营养生长向花芽分化转化时，如水分过多或多施氮肥，会影响开花，因此在花芽分化期可用扣水（控制浇水）的方法来抑制枝叶徒长，促进花芽形成。
开花坐果期：
菜菜一旦进入孕蕾和开花结果阶段，耗水量最多，水分不能短缺，更不能使枝梢叶片萎蔫，否则开花不良。
但也不宜太多，尤其不能积水，长期积水会导致落花落果。
以上所讲的是一般规律，浇水的次数还应根据当时当地的气候环境条件、花盆质地和大小、盆土状况等灵活掌握。
攻略五、如何施肥
肥料与菜菜生长关系密切。
尤其是盆栽菜菜，由于长期生长在盆钵之中，根系生长受到盆土限制，摄取营养的范围较小。
必须有充分的肥料供给才能保证正常生长发育，所以施肥就显得更为重要。
但是，也不是肥料越多越好，那样会出现相反效果。
菜菜施肥要求适时适量，在幼苗迅速生长阶段，要及时施肥，否则幼苗生长瘦弱，不能长成好苗，在孕蕾开花阶段，若大量施用氮肥，会产生落蕾，落花甚至不孕蕾现象，若施用未经腐熟的“生肥”或施肥过量，就会出现肥害，俗称“烧死”。
一般出现下列情况时应当引起重视并采取措施挽救。
1、菜菜生长瘦弱，植株发育不良，叶片颜色变淡，或呈现斑点发白等，是缺少肥料的症候，要及时施以氮肥，并适当施些含磷钾的肥料。
2、枝叶生长特别茂盛，短期内抽出徒长枝，花蕾小，停止发育，导致落蕾，落革命化。
这是过多施用氮肥造成的，补救方法是停止施用氮肥，改用磷钾肥料。
3、施肥不久，突然出现枯萎，叶片倒挂等现象，是施用未经腐熟的肥料或浓肥料造成的。
严重时会很快枯死。
发现这种情况应冲浇一些清水，以稀释肥料浓度。
施肥方法：
基肥：
基肥即在种植时施入土壤中的肥料。
基肥都在上盆时或拌泥时施用，主要有城市农夫超能蔬菜肥，三国志有机肥，鸡粪肥等。
追肥：
追肥即在生长阶段追施的肥料。
追肥都在生长时期施用，一般半个月左右施用一次，数量不要太多。
追肥可用城市农夫超能肥、氨基酸有机肥、高钾有机肥。
施肥原则：
施肥适时：
及时施肥就是菜菜需要肥料时再施肥，当发现叶色变淡，生长细弱时，要及时补充肥料。
施肥适当：
施肥必须根据菜菜的不同生育期区别施用。
例如幼苗期氮肥要多些，肥水要水，次数要多，以促进幼苗生长迅速，健壮，成苗后，磷，钾肥要多些，叶菜类蔬菜要多施氮肥，使叶子嫩绿，瓜果类蔬菜要多施磷，钾肥，使植株早开花，早结果，也使花果颜色鲜艳。
施肥前松土：
施肥前，应先把盆土表层耙松，待盆土稍微干燥再施肥，施肥后立即用水喷洒叶面，以免残留肥料伤害叶面，施肥的第二天一定要浇一次水。
攻略六、常见病虫害的诊断
容器中栽植的蔬菜与地栽的蔬菜一样，也可能遭受各种病害和虫害的攻击，应注意观察蔬菜的叶、茎等器官是否生长良好以及是否出现害虫。
一旦发现问题，首先要区别是否是水分、光照、温度等环境条件问题或基质肥力问题。
排除这些因素后，再确定是病害还是虫害。
蔬菜虫害的诊断方法
蔬菜病虫的诊断方法可通过各时期害虫的形态特征来鉴别，或通过害虫残遗留物诊断。
害虫的残遗留物如卵壳、蛹壳、脱皮、虫体残毛及死虫尸体等以及害虫的排泄物如粪便、蜜露物质、丝网、泡沫状物质等。
一、叶片被食，形成缺刻。
多为咀嚼式口器的鳞翅目幼虫和鞘翅目害虫所吃。
二、叶片上有线状条纹或灰白、灰黄色斑点。
此症状多是由刺吸式口器害虫，如叶蝇或椿象等害虫所害。
三、菜苗被咬断或切断。
多为蟋蟀或叶蛾等所为。
四、分泌蜜露发煤病。
此类害虫通过产生蜜露状排泄物覆于蔬菜表面造成黑色斑点，常以吸汁排液性的害虫为主，如各种蚜虫。
五、心叶缩小并变厚。
甜椒和辣椒上多出现此类症状，这与螨类害虫有关。
六、蔬菜体内被危害。
这种害虫一般进入蔬菜的体内，从外部很难看到他们，若发现菜株上或周围有新鲜的害虫粪便且菜株上有新鲜的虫口，则可判断害虫远在菜体内危害，有时虽然有粪便和虫口，但粪便和虫口已经干涸，则表明害虫已经转移到其它地方。
此类害虫多为蛾类害虫和幼虫。
七、菜苗上部枯萎死亡。
这表明蔬菜根部受到损害，此多为地下害虫所为，如蝼蛄、根螨、根线虫等。
八、块状果实被蛀食和腐烂。
如马铃薯、洋葱、蒜等的地下块根在生长和储藏中腐烂或被蛀食，此类多为鼻虫、根螨等居多。
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