发酵法生产甘露低聚糖项目商业计划书.docx
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发酵法生产甘露低聚糖项目商业计划书
发酵法生产甘露低聚糖项目商业计划书
1.执行总结1
1.1产品与技术1
1.2市场与营销1
1.3公司与战略1
1.4投资与财务2
2.产品与技术3
2.1项目背景3
2.2产品概述4
2.3技术壁垒5
2.4应用前景5
3.市场与竞争5
3.1行业环境的市场动力5
3.2市场细分5
3.3市场容量5
3.4竞争分析5
4.创业团队与公司战略5
4.1创业团队5
4.2公司及管理5
4.3总体战略5
4.4发展战略5
5.市场营销5
5.1目标市场5
5.2产品5
5.3价格5
5.4销售渠道5
5.5推销策略5
5.6市场开发与进入5
6.生产管理5
6.1生产要求5
6.2厂址的选择5
6.3项目进度5
6.4生产流程5
7.投资分析5
7.1股本结构与规模5
7.2资金使用5
8.财务分析5
8.1会计报表及其他5
8.2会计报表分析5
9.风险资本的退出5
9.1撤出方式5
9.2撤出时间5
10.风险管理5
10.1市场风险及其对策5
10.2经营风险及其对策5
10.3财务风险及其对策5
附录I低聚糖市场调查报告5
附录II设备生产厂家5
附录Ⅲ团队成员联系方式5
1执行总结
目前我国农民收入长期处于较低水平，制约了农村经济发展，进而影响到全面建设小康社会目标的实现；不仅是重大的经济问题，而且是重大的政治问题。
要增加山区农民收入，最有效的手段是充分利用山区资源进行农产品深加工和农业产业化。
同时多年来城市经济高速发展，城乡居民比以往任何时候更加关注健康。
本计划书正是为了适应时代发展的需求而产生，以中西部山区的特色资源——魔芋为原料，生产一种优质的健康食品配料——甘露低聚糖。
投资本项目将产生巨大的经济效益和社会效益。
1.1产品与技术
功能性低聚糖作为健康食品配料在国外已被大众普遍接受，但在国内才刚兴起。
甘露低聚糖功效高，每日摄取1～2克便可使双歧杆菌增殖50～100倍。
我们的产品纯度高达90%，有改善胃肠功能、降血糖、稳定性好等优点，市场应用前景广阔。
发酵法生产甘露低聚糖技术属某科技大学所有。
该技术工艺新颖，生产成本低，有机结合了生物发酵和化工纯化工艺，别人难以模仿。
我们将通过严格管理、专利申请、注重研发等措施为企业构筑较高的技术壁垒。
1.2市场与营销
国内低聚糖品种主要有异麦芽低聚糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖；其中市场份额最多的是异麦芽低聚糖占65%，其次低聚果糖占12%。
现有产品多为含量50%的糖浆，功效不高且食用有发胖危险。
相比较而言，我们的产品纯度高、用量较少、保健功能更显著而且没有同类产品的缺陷。
国内只有部分企业使用了低聚糖，但很多企业都有潜在需求。
我们访谈的19家企业中有10家明确表示对我们的产品有购买意愿。
国内低聚糖市场需求在2003年大约为5万吨。
我们的产品定位于高端的功能性食品添加剂，目标客户是广大食品、饮品生产企业。
我们采用竞争定价策略进入市场，初步定价为22万/吨，以奶制品、保健品类企业为市场切入口。
采用人员推销和赠送产品的手段尽快打开市场。
前期用区域销售和展会销售培育市场，随着公司的成长逐渐建立直销、分销结合的营销网络，最终以商务网站取代间接销售渠道。
1.3公司与战略
某科技有限责任公司是一家提议性的公司，以生产甘露低聚糖产品为主。
公司选址在武汉东湖高新技术开发区，享受前两年免税，以后税率均为15%的优惠政策。
公司性质是有限责任公司，所有权与经营权分离，实行总经理负责制。
公司注重短期目标和长期战略的相结合，一方面努力开拓和占领市场，实现产品多元化；另一方面与原料产地进行合作，建立长期稳定的魔芋供应基地，通过增建企业来扩大原料需求和解决山区富余劳力的就业问题，帮助山区农民脱贫致富。
最终形成以魔芋产品为中心的一体化生产，多元化经营的发展战略。
1.4投资与财务
公司成立初期共需资金900万元，准备由各方筹资和银行借款组成。
公司注册资本700万元。
股本结构为：
外来风险投资入股400万元（57.142%）；某科技大学技术入股100万元（14.286%）；团队成员资金入股100万元（14.286%）；广东美奇集团入股100万元（14.286%）。
以上股本同股同权。
公司有很强的盈利能力，股东投资的内部报酬率为36.70%，静态投资回收期为2.94年，动态投资回收期为3.5年。
财务敏感性分析表明该项目具有较强的抗风险能力。
根据我们公司的实际情况，风险资金最好在第6—8年撤出，被其他企业整体收购或者公司管理层收购方式比较适合本公司。
2产品与技术
2.1项目背景
2.1.1本项目的起由
农业不发达、农村不繁荣、农民不富裕的问题，习惯统称为“三农”问题。
在2003年初召开的农村工作会议上，胡锦涛总书记发表了重要讲话，他指出：
“全面建设小康社会最艰巨、最繁重的任务在农村”，他要求“更加关注农村，关心农民，支持农业”。
2004年2月8日，新华社全文播发政府2004年1号文件《中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见》，文件确定以促进农民增收为主题，着重提出集中力量支持农产品深加工和农业产业化经营，挖掘农业内部增收潜力。
体现了党的新一届领导集体对农业农村问题的高度重视和逐步解决好农业农村问题的坚定决心。
我国山区面积广大，山区农村人多地少，自然条件较差，单靠发展粮食生产很难致富脱贫。
如何充分利用山区资源，实现农业结构调整，从而促进农民增收，成为政府解决山区“三农”问题的主要任务。
魔芋又名鬼芋,有效成分主要是块茎中的葡甘聚糖，是我国西南部山区的特色资源。
魔芋具有喜湿、喜荫、耐瘠薄，适宜在疏林地和其他作物中套作，不与粮食作物争地等特性；其适生范围主要集中在我国海拔800米到1300米的西南部山区,包括云南、贵州、四川、重庆、鄂西、湘西、陕南、皖南山区,这些地区是我国贫困地区最为集中的地区,其中很多更是革命老区。
鼓励魔芋的种植和推动魔芋产业的发展,是促进这些地区农民脱贫致富首选项目，也必然为解决这些地区“三农”问题创造极好契机。
某科技大学资源生物学与生物技术研究所具有多年微生物研究的学术积累，同时也有利用微生物技术进行农产品深加工的丰富经验。
近几年来，研究所心系山区的发展，在将微生物技术应用于魔芋产品深加工方面做了大量的研究，终于开发出微生物直接发酵魔芋生产甘露低聚糖的生产工艺。
此生产工艺以魔芋为原料，产品甘露低聚糖是优质的功能性食品添加剂，价格可观，市场前景广阔。
2.1.2功能性低聚糖概述
低聚糖是指由2～10个单糖构成的糖类。
低聚糖的种类很多，只有功能性低聚糖能促进人体内固有的有益菌——双歧杆菌的增殖，因此功能性低聚糖又被称为“双歧因子”。
主要有低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、低聚果糖、低聚木糖、甘露低聚糖等，作为功能性添加剂在食品、饮料、保健品等行业中大量应用。
人的肠道内存在一百多种、数量达一百亿以上，构成肠道菌群的细菌。
其中双歧杆菌是占优势的菌种，对维持人体健康有重要意义，如抑制腐败菌的生长，防止便秘，促进蛋白质吸收，抑制病原菌感染，提高免疫力等。
婴儿时期人体肠道内的双歧杆菌占绝对优势，随着年龄的增长逐渐减少乃至消失。
根据世界卫生组织确认，世界上长寿地区人群体内双歧杆菌含量比一般地区要高得多。
由于生活压力、疾病和抗生素的作用，更加大了现代人的肠道菌群的破坏程度。
要过上健康、长寿的生活，如何维护和恢复肠道内正常菌群至关重要，经济、有效的方法就是从日常饮食中摄取适量的功能性低聚糖。
我们开发的甘露低聚糖纯度高，功效好，每天摄取少量就可使体内双歧杆菌得到大量增殖，研究发现还具有降血糖的功能。
由于魔芋只生长于东南亚地区，投资生产甘露低聚糖，在国际上竞争较少，有利于开发国内外庞大的功能性食品添加剂市场；同时由于向农民收购魔芋作原料，可以直接增加山区农民的收入，对解决山区“三农”问题具有重要意义。
2.2产品概述
2.2.1甘露低聚糖
甘露低聚糖又名葡甘露低聚糖，由2～10个葡萄糖和甘露糖以β－1，4糖苷键相连组成。
我们的产品是通过先进的生物技术和化工技术，降解魔芋的葡甘聚糖而获得，属于纯天然绿色生物制品。
本产品易溶于水，可直接按一定比例添加于各种饮料和食品中；并且很难被人体内的消化酶分解，几乎不产生能量，特别适宜肥胖症、糖尿病、高血压、动脉硬化患者服用。
每人每日摄取1～2克便可使双歧杆菌增殖50～100倍，可依此确定在各种食品、饮品的添加量。
（参考：
注1）
2.2.2产品类型
我们的产品以含量90%的粉剂为主，微黄无味；另外可根据客户要求加工成不同浓度的糖浆或糖粉形式。
粉剂的规格与实物图片如下：
表2-1甘露低聚糖粉剂规格
颜色
水份（wt.%）
总糖含量（wt.%）
低聚糖占总糖（wt.%）
平均分子量（MW）
重金属含量（ppm）
砷（ppm）
总细菌数（/g）
致病菌
微黄
≤7
≥90
≥90
2,000,可调节
≤10
≤1
≤1,000
不得检出
注：
数据来源于实验或者团队成员调查，以下文字中凡是图表未注明数据来源的，均同此。
图2-1甘露低聚糖粉剂
2.2.3产品的优点
经过多年对甘露低聚糖的深入研究，现已确认甘露低聚糖对改善肠道功能、防治便秘和腹泻、降低血糖、提高人体免疫力等功效显著。
其作用机理如下：
图2-2甘露低聚糖对人体健康的功效
经试验证实，我们的产品具有如下优点：
（1）纯度高：
有效成分高达90%以上，热值低，食用不会引起肥胖、龋齿等。
（2）有益菌群增殖：
双歧杆菌的增殖效果达50～100倍，对胃肠功能改善效果显著，如抑制腹泻、防止便秘、抑制病原菌的侵入、提高免疫力等。
（3）降血糖：
可明显降低糖尿病人的血糖值，还可提高糖尿病人的血液携氧能力。
（4）稳定性：
甘露低聚糖在酸、热条件下稳定，可广泛应用于各种食品、饮料中。
（5）安全可靠性：
甘露低聚糖来自于可食用的魔芋，急性毒理试验表明，完全无毒。
另外有研究表明甘露低聚糖还可以降血脂，在抑制肿瘤转移、抗病毒、抗糖尿病等方面的作用更是深具潜力。
（参考：
注2）
2.3技术壁垒
2.3.1技术概述
该技术来自某科技大学资源生物学与生物技术研究所，由某科技大学向中国知识产权局提交专利申请，已被受理，专利申请号为200410037379X，具有授权前景。
某科技创业团队已获得专利申请权人的授权，将该专利用于尝试创业和参加竞赛活动。
技术路线简介如下：
2.3.2技术壁垒
本技术是生物技术和化工技术两大高新技术的有机集合，具有很高的创造性，别人难以模仿，从而为企业构筑了较高的技术壁垒。
我们特有的高效菌株、直接发酵干芋角工艺和纯化工艺是技术关键。
为了确保公司的技术优势，我们将采取以下措施：
（1）菌种保密。
为了防止菌种外流，制定严格的菌种管理条例，如有可能获得活菌种的岗位人员必须与公司签订保密协议才能上岗，防止内部泄密；一些易于获得菌种的地方必须持证进入，同时禁止无关人员的进入和参观，防止被外人窃取。
（2）专利申请。
同时我们也意识到单靠生产管理的保密措施具有较大风险，所以该项技术正在积极的申请发明专利。
本技术创造性体现在新的高效菌株、以干魔芋角为原料和采用微生物发酵工艺等方面，获得专利授权的可能性极高。
（3）注重研发。
公司成立后，加大研发力度，不断筛选、培育出高效菌种，同时不断改进生产工艺。
另外，我们也要意识到一切的保护都是有限的，所以我们刚进入市场时价格可以定的比较高，如果技术保护失效时，可以利用较大的降价空间来巩固我们的市场份额，同时给竞争对手造成极大的压力。
2.4应用前景
甘露低聚糖是近几年新开发的性能优越的功能性低聚糖，由于其独特的性能和对维护人类健康的重要作用，可以预见具有广阔的应用前景。
●长期食用添加了甘露低聚糖的食品、饮料等可快速增殖人体内的双歧杆菌，从而恢复和维持人体的微生态平衡，消除“亚健康”，同时还可以抑制血糖的升高。
●通过开发添加甘露低聚糖的专用食品，可以对各种肠道疾患和糖尿病人起辅助治疗的作用。
●由于甘露低聚糖的优异的生理功效，有望取代抗生素在禽畜养殖饲料中的添加。
●甘露低聚糖通过化学改性，有望开发出抑制肿瘤转移和抗病毒的药物。
3市场与竞争
3.1行业环境的市场动力
3.1.1政治环境分析
2004年“两会”期间，“三农问题”受到与会人大代表和政协委员的极大关注。
国务院总理温家宝2004年3月5日在十届全国人大二次会议上作政府工作报告时说，解决农业、农村和农民问题，是我们全部工作的重中之重。
改善山区农民的经济收入状况一直是政府工作中的难题，但依靠开发山区的特色资源和推进农业产业化使解决这个难题出现了曙光。
因此政府正采取积极的措施和政策支持魔芋的种植和加工，促进魔芋产业的发展。
如湖北省政府早在几年前就发布了鄂政发[1998]16号、鄂政阅[2001]14号等文件，对魔芋加工安排产业化资金、优惠税收、风险保障专项资金等多项扶持政策。
前不久颁布的中共中央1号文件更是提出：
“不管哪种所有制和经营形式的龙头企业，只要能带动农户，与农民建立起合理的利益联结机制，给农民带来实惠，都要在财政、税收、金融等方面一视同仁地给予支持”。
甘露低聚糖的开发必然带动魔芋产业的高速发展，对于正在进行的西部大开发，实践“三个代表”，解决“三农”问题和全面建设小康社会具有重要的政治意义和社会效益。
国家和地方政府的政策扶持将为我们项目的实施提供强大的动力。
3.1.2魔芋产业分析
据调查发现，我国的魔芋加工开发程度低。
加工企业有上百家,大多数规模较小,而且主要是以加工魔芋粗粉、精粉等初级加工为主,一些企业也将魔芋粉进一步加工为魔芋素食,个别企业还以魔芋为原料开发出药品,但总体上讲,魔芋产品的附加值很低。
魔芋精粉主要作为工业原料出口日本、韩国，不利于魔芋产业的纵深发展；魔芋素食存在入味难，口感差等问题。
因此急需开发广受欢迎的魔芋新产品，使魔芋产品深入人心，扩大市场对魔芋的需求。
同时新型低聚糖的开发被明确列为我国“九五”和二十一世纪食品工业发展重点，这对我国低聚糖研究开发领域来说是一个极其重大和有利的政策。
甘露低聚糖的出现正弥补了以往魔芋产品附加值低、难于推广的缺陷，顺应了各方面的需求，并且以其全面、高效的功能在同类产品中显得尤为突出。
3.1.3低聚糖行业分析
20世纪90年代初，日本、欧美等发达国家和地区就已大力研究、开发与应用功能性低聚糖，并且功能性低聚糖作为一种健康配料已被这些地区的大众普遍接受。
其中日本在这方面走在前列，已形成工业化生产规模的低聚糖达十几种，1995年的总产值就达45亿美元，每年以0.8%的水平递增。
中国的功能性低聚糖生产起步较晚，市场上添加了低聚糖的食品、饮品也比较少。
目前工业化的低聚糖品种只有低聚异麦芽糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖，这些产品有效成分大多只有50%左右，还含有大量可消化性糖类，不适用于糖尿病人和龋齿患者，也不符合当今健康食品的潮流；且功效性不强，双歧杆菌的增殖效果只有10倍左右。
国内现有低聚糖多属于低端产品，含量达到90﹪的高纯度功能性低聚糖多处于开发阶段，市场上这种高端的低聚糖产品缺口大。
当今人们追求健康生活的意识越来越强，对健康食品消费需求越来越大，现有的低聚糖难以满足消费者的要求，开发和生产高纯度、高功能的低聚糖正适逢其时。
3.2市场细分
目前我国的功能性低聚糖主要用于部分的乳品饮料和保健食品中，还有大部分食品未涉及。
按可能需求低聚糖的企业的类别，将低聚糖市场细分如下：
3.2.1奶制品类市场
已有部分奶制品企业使用了低聚糖，主要添加的品种为低聚异麦芽糖和低聚果糖，制品有白领族奶品、糖尿病专用奶品、双歧因子奶品等，都取得了可喜的市场业绩。
市场特征是实力强大的奶制品龙头企业，厂家对低聚糖接受程度高，并且对利用高功能低聚糖开发新产品有强烈的愿望。
其中具有代表性的企业：
内蒙伊利、上海光明乳业、杭州娃哈哈和广州乐百氏等。
由于上述企业低聚糖类新产品优异的市场表现，诸多还未推出低聚糖奶制品的企业已经在跟进。
市场特征是中等规模以上的奶制品企业，他们对低聚糖的性能、价格和技术支持较为关注。
这类厂家对低聚糖认知度不高，需求量不确定，但通过我们有效的市场开发，这些企业将成为我们的客户群体，这些企业有：
蒙牛乳业、武汉扬子江等。
3.2.2保健品类市场
现在最受欢迎的和新出的保健品很多都添加了低聚糖，主要应用的品种有异麦芽低聚糖、大豆低聚糖、低聚果糖、低聚木糖。
市场特征是在市场上已站稳脚跟的大企业和新上市的企业，厂家对低聚糖接受程度高，对现用的品牌忠诚度也高，采购行为成熟，新产品进入困难，典型的企业有：
巨人脑白金集团、新疆纵横和广东美奇。
传统的保健品已逐渐走向没落，各保健品生产厂家为了自救，大都急于开发功能明确的符合市场需求的新产品，所以有很多潜在的低聚糖需求客户。
市场特征是厂家规模大小不一，对低聚糖认知度高，品牌忠诚度不高，需求量大，对低聚糖性能和价格敏感，根据我们调查的典型企业对象有：
云南盘龙集团、上海交大昂立、北京养生堂、健康元集团和武汉红桃K集团。
3.2.3功能性饮料类市场
虽然国外的低聚糖功能性饮料广受欢迎，但国内的功能性饮料还是以复合维生素和添加草药成分为主，添加低聚糖的功能性饮料国内市面上还没出现。
市场特征行业增长迅速，厂家对低聚糖接受程度一般，潜在需求量巨大，对低聚糖的性能、价格和售后服务敏感，竞争和缓。
在目前调查的几家企业中还没有使用低聚糖，这些企业分别是：
中国红牛公司、巨能公司、武汉统一企业，其中红牛公司对低聚糖类的产品开发有较强的兴趣。
3.2.4啤酒类市场
国内啤酒业的竞争已日趋激烈，有厂家准备开发功能性啤酒，添加低聚糖的保健啤酒必成热点。
市场特征厂家众多，生产规模大，对低聚糖接受程度一般，竞争和缓，先入者为胜，但需求不明确。
据调查目前还没有啤酒企业使用低聚糖，但对其有潜在需求的企业有：
山东青岛啤酒集团、北京燕京啤酒集团和金龙泉啤酒集团。
3.2.5烘焙、休闲食品类市场
国外已有低聚糖面包、糕点的产品，但国内市面上未见同类产品。
随着功能性食品深入人心和糖尿病人专用食品的开发，添加低聚糖的面包、糕点、糖果、果冻、巧克力等功能食品将大量涌现。
市场特征厂家众多，规模一般，对低聚糖接受程度低，对低聚糖的性能和价格极为敏感，近期的需求量不大，其中调查的企业，上海达能饼干食品有限公司、联合饼干（中国）有限公司和格力高食品有限公司，还没有使用过低聚糖；但是有些企业的母公司在海外已经开发了低聚糖方面的产品如：
低聚糖面包、蛋糕、饼干等。
3.3市场容量
3.3.1市场需求
目标市场对甘露低聚糖有着强烈的需求。
单就奶制品企业来说，行业内竞争十分激烈，各个企业不断进行产品差异化，来满足不同消费者个性化的需求，诸如学生奶、白领阶层奶、无抗奶等等层出不穷。
甘露低聚糖的出现，必定可以成为奶制品企业产品差异化的有力工具。
添加了甘露低聚糖的产品，可以满足关注健康、担心肥胖同时又恐惧高血糖这类消费者的需求。
我们对低聚糖市场进行了深入的调查，调查的基本情况是：
1）对我们的产品存在直接需求的有：
上海光明集团、娃哈哈集团、广东美奇集团等；2）对我们的产品有潜在需求的有：
伊利乳业、乐百氏集团、巨人脑白金集团、新疆纵横、中国红牛公司、云南盘龙集团、健康元集团、山东青岛啤酒集团，北京燕京啤酒集团，金龙泉啤酒集团、上海达能饼干食品有限公司，联合饼干（中国）有限公司，格力高食品有限公司。
3.3.2市场容量
据我们调查，奶制品行业前三家企业（伊利、光明和蒙牛等企业）中，伊利和光明的产品添加了低聚糖，市场销售情况良好。
其中光明健能益菌奶自2003年5月1日上市以来，以其独特的功效：
“免疫调节、润肠通便”抢占市场，深受消费者的喜爱，首月订购量就突破400吨。
目前各大奶制品企业对低聚糖都有浓厚的兴趣，蒙牛虽然还没涉及到低聚糖方面的产品，但是通过了解，他们有强烈的愿望开发这方面的产品来保持竞争。
据调查，光明一年对低聚糖的需求大约在1500吨；伊利一年的需求量大约在1000吨。
另外，还对低聚糖需求量较大的奶制品企业调查，如娃哈哈和乐百氏，他们每年的需求量都在500吨以上，而且还有许多企业对低聚糖有潜在需求。
通过对一些典型企业的调查结合行业人员的估测，可知目前奶制品企业对低聚糖的年需求量大约是20千吨左右。
根据我们调查的保健品行业知名企业（新疆纵横股份有限公司、广东美奇集团、健康元集团股份有限公司以及云南盘龙云海药业股份有限公司等）的情况，新疆纵横股份有限公司每年对低聚木糖的需求量是300吨；广东美奇集团每年对异麦芽低聚糖的需求量在4500吨左右；虽然健康元集团股份有限公司和云南盘龙云海药业股份有限公司对功能性低聚糖没有明显的需求，但是这些公司都明确表示有利用功能性低聚糖开发新产品的兴趣。
基于以上调查的数据和有关人士的预测，保健品行业每年对功能性低聚糖的需求量在15千吨左右。
对于功能性饮料行业，我们的调查主要集中在行业内的一些知名企业，比如中国红牛公司、巨能公司、武汉统一企业等。
目前这些企业没有使用功能性低聚糖，但是大部分公司表示有浓厚的兴趣。
所以目前功能性饮料企业对低聚糖的需求不高，大约在5千吨左右，但有巨大的发展前景。
2003年各行业对低聚糖需求量水平如下图显示：
图3-1低聚糖行业需求量
国内低聚糖研究起步较晚，形成的产品种类较少，厂家对市场开拓的投入不够，市场培育不成熟，都影响到人们对低聚糖产品的认知度和接受度。
我国的功能性低聚糖大多用于奶制品添加，其应用还处于起步阶段，市场有待发掘。
经过“九五”的发展，我国功能性低聚糖已形成一定规模，根据与业内人员访谈获知，2003年市场对功能性低聚糖总需求量约为5万吨，主要品种是低聚异麦芽糖，低聚糖市场总价值10－20亿元人民币，其中各类低聚糖的市场占有率如下图所示：
图3-2各类低聚糖的市场占有率
我们的产品新进入市场，与其他类型的低聚糖进行竞争需要一个过程。
但根据我们产品的高功能性和对其他类低聚糖较强的替代性，我们有信心在3—5年内市场占有率达到1%，即销售规模达到500吨左右（含量50%），换算成我们的产品也就是250吨左右。
3.4竞争分析
3.4.1竞争产品与竞争对手
据调查，当前国内市场上的功能性低聚糖主要有异麦芽低聚糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖，都对我们的产品构成竞争，现介绍如下：
异麦芽低聚糖：
酶法转化淀粉而得，有效成分占总糖50%左右的糖浆，价格5千元/吨，现在市场上使用最多。
主要生产厂家有山东保龄宝公司，新疆纵横股份有限公司等。
异麦芽低聚糖是属于可消化性的低聚糖，其热值与葡萄糖相当，食用依然会有发胖的危险，随着人们健康意识增强，其应用将会逐渐减少。
低聚果糖：
酶法转化蔗糖而得，有效成分占总糖50%左右的糖浆，价格是1万元/吨，市场上使用较多。
生产厂家有华北制药集团，江门量子高科集团等。
产品中还含有大量的蔗糖，因此应用领域受限制。
大豆低聚糖：
从大豆乳清中提取，含量65%左右（其中水苏糖、棉子糖占30%）的糖粉，价格是10万元/吨。
生产厂家有哈高科大豆蛋白食品公司，大连天乐集团等。
产品中还含有蔗糖，另外据报道大豆低聚糖食用多了会出现胀气等肠胃不适症状。
低聚木糖：
以玉米芯、棉籽壳为原料，经酸煮处理得到高聚木糖，高聚木糖再经酶解和精制得到低聚木糖，含量达90%的糖粉价格为40万元/吨。
生产厂家现在国内只有山东龙力生物科技有限公司。
但由于酸煮过程中会产生许多副反应并生成一些可能的致癌物质，从而影响到终产品的安全性。
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