特种经济动物养殖09修改稿.docx

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特种经济动物养殖09修改稿

《特种经济动物养殖技术》自学考试大纲

第一部份自学考试大纲说明

一、课程的性质与地位

特种经济动物养殖技术是指除了传统的家畜、家禽、家鱼以外的其他有较大经济价值的动物，包括正在被驯养的、半驯化的以及驯养历史不很久的经济动物的人工饲养、繁殖及产品加工与开发利用技术。

它是牧业高新技术专业的必修和主要课程之一，是一门融汇动物学、畜牧及兽医等学科知识的一门综合、应用型的新兴学科。

二、课程学习基本要求

本课程的学分为6学分。

通过本课程的学习，考生掌握的知识与技能。

1、重点掌握以梅花鹿、林麝及黑熊为代表的药用动物人工饲养、繁殖及产品开发与加工技术，了解常见疾病的防治技术。

2、重点掌握以北极狐为代表的毛皮动物人工饲养、繁殖及皮张加工技术；了解常见疾病的控制技术。

3、重点掌握肉犬、肉鸽的饲养繁殖技术，了解常见疾病控制技术。

4、重点掌握以七彩鸡、绿头野鸭为代表的野生禽类人工饲养、繁殖及产品加工与开发利用技术；了解七彩山鸡、绿头野鸭常见疾病防治技术。

5、了解驼鸟的饲养繁殖及产品加工与开发利用技术；了解常见疾病防治方法。

6、了解蛇的饲养繁殖方法及蛇产品的开发与加工利用技术；了解常见疾病防治方法。

三、课程考核

1、考试范围：

本考纲所规定各章的学习和考核要求及所列的知识纲目均属考试范围。

2、考试题型：

根据本课程的性质及特点原则上选用填空、简答及论述题共3种题型；对每一类题型的要求参阅考试辅导材料。

3、考试形式及时间：

本课程采用闭卷笔试形式考试，时间为150分钟；所采用的评卷制度为百分制，60分为及格。

四、自学方法指导

1、在编印出新教材之前，本课程暂时使用张化贤主编的《特种经济动物养殖》作教材。

2、特种经济动物养殖技术自学考试的配套读物有自考大纲、教材及辅导材料。

考纲是自学、考核的纲领，也是命题的依据；教材是对本学科知识的全面、系统的叙述，是学习的基本材料；而辅导材料则是根据考纲的要求，对教材中的重点、难点所作的辅导。

因此，考生应全面攻读教材，在理解、掌握本学科系统知识的基础上，结合辅导材料重点掌握考纲要求的内容。

第二部份考试内容和要求

第一章药用动物

[学习和考核要求]

了解药用动物的种类、养殖发展概况与经济意义；重点掌握梅花鹿、林麝及黑熊的人工饲养、繁殖及产品开发与加工利用技术；了解常见疾病防治技术。

第一节林麝

一、生物学特征

1、形态、分类及分布；2、泌香与繁殖特点；3、生态习性。

二、圈舍建造、饲料及饲养管理

1、场地选择与圈舍修建；2、饲料及饲喂方法；3、一般管理原则；4、公麝、母麝及仔麝的饲养管理。

三、繁殖技术

1、种麝选择；2、发情鉴定及配种；3、妊娠及分娩。

四、人工取香及香的加工与保存

五、常见疾病防治技术

1、传染病；2、寄生虫病；3、普通病。

第二节梅花鹿

一、生物学特征

1、栖息环境；2、生活习性；3、品种特征。

二、场地选择与鹿舍建造

三、饲料及饲养管理

四、繁殖技术

1、种鹿的选择；2、发情鉴定及配种；3、妊娠与分娩；4、仔鹿的培育。

五、产品加工与利用技术

1、鹿茸采集与加工；2、鹿副产品（鹿尾、鹿鞭及鹿胎等）的加工与开发利用。

六、常见疾病防治技术

1、传染病；2、寄生虫寄病；3、普通病。

第三节黑熊

一、生物学特征

1、生态学特点；2、繁殖特点；3、消化特点。

二、饲料及饲养管理

1、养熊设施；2、饲料种类；3、饲料配制与加工使用；4、饲养管理。

三、繁殖技术

1、发情鉴定；2、配种。

四、熊胆粉的生产与加工

1、活体取熊胆；2、胆汁加工。

五、常见疾病防治技术

1、传染病；2、寄生虫寄病；3、普通病。

第二章毛皮动物

[学习和考核要求]

了解毛皮动物的种类、养殖发展概况与经济意义；重点掌握北级狐的人工饲养、繁殖及毛皮加工技术；了解常见疾病控制技术。

第一节北极狐

一、生物学特征

二、饲料及饲养管理

1、饲料种类；2、饲料贮存、加工与调制；3、笼舍及窝室建造；

4、饲养管理

三、繁殖技术

1、发情鉴定；2、配种方法。

四、产品加工与开发利用

1、狐皮；2、狐肉

五、常见疾病控制技术

1、传染病；2、寄生虫病；3、普通病。

第三章肉用动物

[学习和考核要求]

了解肉用动物的种类、养殖发展概况与经济意义；重点掌握肉犬、肉鸽的饲养繁殖技术，了解疾病控制技术。

第一节肉犬

一、品种与生物学特征

二、饲料及饲养管理

1、犬舍建造；2、饲料；3、饲养管理。

三、繁殖技术

1、生殖生理；2、选种与配种；3、妊娠与分娩。

四、疾病控制技术

1、传染病；2、寄生虫寄病；3、普通病。

第二节肉鸽

一、肉鸽品种与生物学特征

二、饲料及饲养管理

1、鸽场舍的建造；2、饲料与保健砂；3、饲养管理。

三、繁殖技术

1、雌、雄鉴别；2、繁殖周期；3、配对及配对前准备。

四、常见疾病控制技术

1、传染病；2、寄生虫寄病；3、普通病。

第四章野禽类

[学习及考核要求]

了解野禽类的人工饲养种类、养殖发展概况及经济意义；重点掌握七彩山鸡及绿头野鸭人工饲养繁殖及产品加工与开发利用技术；了解常见疾病防治技术。

第一节七彩山鸡

一、品种特征与生活习性

二、饲料及饲养管理

1、饲养设施；2、饲料及营养需要；3、养殖阶段的划分及饲养管理。

三、繁殖技术

1、繁殖习性；2、选种与配种组群；3、种蛋选择与保存；4、孵化设备及孵化条件。

四、常见疾病防治

1、传染病；2、寄生虫寄病；3、普通病。

第二节绿头野鸭

一、形态特征与生活习性

二、饲料及饲养管理

1、饲料与营养需要；2、饲养场地及设施；3、饲养管理。

三、繁殖技术

1、繁殖习性；2、孵化管理。

四、常见疾病防治

1、传染病；2、寄生虫寄病；3、普通病。

第五章驼鸟

[学习及考核要求]

了解驼鸟的种类、养殖发展概况及经济价值；了解驼鸟的饲养繁殖及产品加工与开发利用技术；了解常见疾病防治方法。

一、品种与生物学特征

二、饲料及饲养管理

1、饲养场地及设施；2、饲料及饲养管理方法。

三、繁殖技术

1、雌雄鉴别；2、配种技术；3、孵化。

四、产品加工与开发

1、肉食加工；2、皮革加工；3、副产品开发利用。

五、常见疾病防治

1、传染病；2、寄生虫病；3、普通病。

第六章蛇

[学习与考核要求]

了解经济蛇种的分布、养殖发展概况及经济价值；熟悉蛇的饲养繁殖方法及蛇产品的开发与加工利用技术；了解常见疾病防治方法。

一、生物学特征

1、运动和生活方式；2、食性与捕食方式；3、蜕皮与冬眠；4、繁殖习性。

二、人工饲养与繁殖

1、蛇场建造；2、饲料及饲养管理；3、繁殖。

三、产品开发与加工

四、常见疾病防治

1、普通病；2、寄生虫病。

第一章

一、简述题

1、如何进行梅花鹿的选种配种？

2、梅花鹿的饲料种类？

3、怎样加工鹿胎？

4、怎样加工鹿尾？

5、怎样加工鹿鞭？

6、怎样加工鹿茸片？

答案

一、简述题

1、答：

选择茸大、生长快、细毛红底、左右对称、肥嫩粗壮、体质健壮、性欲旺盛、配怀率高的作种公鹿。

梅花鹿在2岁以上性成熟，2岁半到3岁开始配种较适宜。

母鹿发情时，兴奋不安，眼角流粘液，气味异常，常“吱吱”鸣叫，阴部粘液增多，喜欢接近公鹿，发情后16~36小时排卵，要掌握时机，适时配种。

配种方法：

①群配，将公鹿母鹿放在一起，以母鹿50—100头，公鹿20—30头，混合编群，让其自行交配，其缺点是公鹿易发生争偶角斗，造成伤亡。

②轮配，参加配种的公鹿，分批轮流放入母鹿群中。

③互配，将母鹿群分成4—5头的小群，每一小群放1头公鹿，到一定时间，再调换各小群中的公鹿。

这些方法配种效果较好，受胎率也高。

配种后要注意观察，发现没有受胎的要及时补配。

2、答：

梅花鹿具有食性广，耐粗饲，适应强等特点。

可利用的饲料种类繁多，草、木本植物的枝叶是主要的饲料来源。

鹿是反刍动物，凡是牛羊能吃的青粗饲料，鹿都能吃。

其日粮由青粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料以及添加剂组成。

青粗饲料：

为鹿的主要饲料，包括牧草、青绿饲料作物、蔬菜类、作物的茎叶及水生植物，这类饲料维生素含量丰富，粗纤维少，适口性好，如青刈大豆、燕麦草、黑麦草、胡萝卜等。

粗饲料含水分少，粗纤维高，体积大，可消化养分少，营养价值低，适口性差。

包括各种农作物的秸秆、秕壳及各种可食干草。

能量饲料：

是鹿的主要能量来源。

有禾本科籽实，如青稞、玉米、大麦、稻谷、荞麦和高粱及其加工副产品（麦麸）；块根、块茎类饲料及其加工副产品。

蛋白质饲料：

有植物性蛋白饲料和动物性蛋白饲料。

植物性蛋白饲料包括豆类籽实（如大豆、蚕豆、豌豆等）及其加工副产品，各种油料籽实及油饼等；动物性蛋白饲料包括鱼粉、肉骨粉、肉粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹粉等动物加工品，其最大特点是蛋白质含量特别高，一般都在40%—85%间，糖类含量特别少，粗纤维含量几乎等于零，而核黄素、维生素B12等含量相当高，是生茸期公鹿、配种期种鹿、泌乳母鹿及育成鹿不可缺少的饲料。

矿物质饲料：

包括骨粉、石粉、磷酸氢钙、食盐等。

饲料添加剂：

是指加入饲料（或日粮）中的具有特别生理功能的各种微量成分，包括合成氨基酸、维生素制剂、微量元素、抗菌素、酶制剂、抗氧化物质、驱虫剂、防毒剂和着色剂、中草药剂等，作用在于完善日糖的全价性，提高饲料利用率，促进生长发育，提高生产性能，防治各种疾病，减少饲料贮藏期间的损失以及改进产品品质。

3、答：

怀孕后期或初生7日内的胎儿，清洗干净，将头和四肢卷于胸腹于，用细铁丝扎好造型。

置于80℃-90℃烘箱中烘烤，当见到腹部膨大时可刺破腹胸壁放出气体和液体，至全干为止。

烘烤时不翻动，保证外皮完整，不焦不臭，具有醒香味。

4、答：

由尾的基部切下，去掉残肉和脂肪，用沸水浇烫，拔掉尾毛，将断面皮肤缝合，放入40℃-50℃烘箱中烘干。

5、答：

鹿鞭包括阴茎、睾丸、前列腺、尿道球腺、精囊腺等，加工时将其一并取出，递掉残肉和脂肪、筋膜。

将阴茎拉直钉在木板上，放入50℃-60℃的烘箱中烘烤。

6、答：

将鹿茸锯口朝下放在白酒内30分钟至1小时，然后在蒸笼上蒸30分钟左右，使之软化，用特制的切刀切成厚约1.0毫米的茸片，堆放在通风处风干，按等级分装。

第二章

一、填空题

1、林麝配种公母比例一般为。

2、林麝性成熟期为个月；发情季节；妊娠期天，产仔季节在。

3、目前人工养殖林麝常用和较为规范的圈舍有3种，即、

及，分别用于、、。

二、简述题

1、养麝的常用饲料有哪些？

2、怎样进行麝香加工？

3、麝适合于哪些地方养殖？

4、如何保存麝香？

三、论述题

1、如何搞好林麝的饲养管理工作？

2、提高林麝繁殖力的措施有哪些？

答案

一、填空题

1、1:

5-8

2、18；每年10月至次年3月；178-189；5-6月

3、大圈、单圈、笼舍、配种及仔麝育成，母麝产仔和哺育仔麝、饲养公麝。

二、简述题

1、答：

根据饲料来源可分为植物性饲料、动物性饲料、矿物性饲料及饲料添加剂。

（1）植物性饲料：

①树叶类：

家种或野生樱桃叶、李子叶、榆树叶、杏叶、桑叶、小叶木通叶、大叶木通叶、青皮藤叶、杨树叶、柳树叶、白杨树叶等。

②蔬菜类：

莴笋叶、胡萝卜叶、大白菜、小白菜、空心菜、菠菜、甘蓝、苤蓝叶等。

③根块、块茎类：

莴笋、胡萝卜、白萝卜、洋萝卜、土豆等。

④瓜类：

南瓜、白瓜、笋瓜等。

⑤野草、野菜类：

车前草、蒲公英、鱼腥草、金银花、夏枯草、灰灰菜、奶浆草等。

⑥栽培牧草：

聚合草、苦卖菜、白三叶草、紫花苜蓿、爬山豆叶、燕麦等。

⑦籽实、糠饼类：

玉米、大麦、小麦、青稞、稻谷、小米、黄豆、豌豆、米糠、豆饼、菜籽饼。

（2）动物性饲料：

常用动物性饲料有：

鱼粉、牛奶渣、蚕蛹、酒糟粉、血粉、肉骨粉、牛乳粉、酵母粉。

（3）矿物性饲料：

磷酸氢钙、磷酸二氢钙、骨粉、贝壳粉、蛋壳粉、食盐等。

（4）添加剂：

微量元素添加剂、维生素添加剂、抗菌素添加剂等，可参考市售的牛羊该类添加剂的使用方法。

2、答：

人工收取的麝香一般含水量在50%左右，并带毛和“云皮”等，须经过加工达到商品香的含水量要求在35%以内。

取出的麝香经去毛、云皮等杂物后称重，根据条件可采用下述方法除去多余的水分。

（1）减压干燥法：

将烘干的硅胶放于干燥器底部，放入用棉布包好的麝香，盖好干燥器盖，减压20分钟（60毫克-700毫克汞高），然后干燥器在负压的状况下放置12-24小时，取出称重。

（2）低温冷冻干燥法：

将用棉布包好的麝香放于冰箱中，温度控制在8℃-12℃，每5天称重1次，直到达标准为止。

（3）自然干燥法：

将麝香用棉布、草纸或吸水性好的纸包好，放置通风干燥处，根据当地气候情况定期称重，直到达标准为止。

3、答：

经过驯化繁殖的麝可选择在海拔500米-2700米的平地、山区或高原作为养殖场地。

当地的气候应较为干燥，年平均气温不宜太高，特别是盛夏时气温超过30℃的时间不宜太长。

4、答：

将加工好的麝香装瓶密封，放置阴凉干燥处，最好放于低于15℃冰箱中保存待售。

三、论述题

1、答：

（1）合理搭配好饲料：

麝在不同生长阶段每日采食饲料的干物质总量为200克-400克左右，其中青绿多汁饲料占40%，干粗饲料占30%，精饲料占30%。

粗干饲料和青绿多汁饲料尽可能地满足需要，任其自由采食。

精饲料日饲喂量为50克-175克，一般不超过200克。

特别是妊娠后期和哺乳期应尽可能多给优质、喜食的青绿饲料。

因季节或其他原因更换饲料时要逐渐进行，不能突增突减。

充分供给清洁饮水。

（2）分群饲养：

根据麝的年龄、性别、生长生理时期进行分群饲养。

育成期和配种期结束后，公麝应关在笼舍或单圈里单独饲养，防止打斗和引起母麝流产。

母麝在怀孕后期和哺乳期关入单圈分别饲养。

配种期和育成期根据圈舍大小放入适量麝在大圈内群养。

（3）按时饲喂、定期清扫：

干粗饲料和鲜树叶、叶类饲料的饲喂及圈舍清扫宜在上午进行，精饲料和块根、块茎类拌合料宜于下午进行。

粪便清扫应间隔1-2日进行1次，未吃完的青绿饲料和混合饲料必须在早晨彻底清除掉，饲料或水碗槽应经常保持清洁。

（4）保持环境安静，减少不良刺激：

场地周围应尽可能地减少喧闹、噪声和突发性的强烈声响，场内谢绝参观，工作人员穿着统一服装，禁穿红、白刺激性强的衣物。

尽量减少不必要的抓捉，工作人员在饲养管理过程中若遇配种、分娩、哺乳时应立即避开，以防空怀、难产、拒哺等现象发生。

（5）泌香期管理：

在泌香前期雄麝采食量增加，应尽可能满足采食需要。

出现停食和采食减少时，一定注意观察有无泌香特征，以免误诊为疾病引起。

泌香期间应避免抓捉和强刺激引起强烈的跳跃活动，防止香液泄漏降低产香量。

泌香结束后用优质喜食饲料诱导其尽快恢复采食。

（6）其他管理：

定期修剪蹄趾，特别是副蹄的修剪，平时出现蹄趾过长时也应及时修剪，以防止蹄叉变形和扭伤。

配种前雄麝应剪短过长过尖的上犬齿，防止伤害母麝。

转圈或换新圈时应顺圈内通道缓慢赶入，必须抓捉时可用一定的镇静药物。

2、答：

（1）选好种公麝，适度搭配母麝，母麝过多会引起配怀率下降。

（2）及时淘汰，提高种群素质。

对年龄过大和发情不明显的种公麝应及时更换。

对年龄过大、体质弱、母性差、连续3年空怀和无仔成活的母麝在配种前淘汰。

（3）满足营养需要。

特别是在怀孕后期和哺乳期尽可能地选择优质、适口性好的饲料任其自由采食。

（4）配种期、怀孕期、哺乳期保持环境安静。

谢绝参观，避免异物、异色刺激，在分娩和哺乳时避免突然开启圈门进行操作。

（5）适时断乳，尽快恢复母麝状况。

可根据仔麝体况最好能在60-80日龄断乳，使母麝早日恢复体况，促进发情。

（6）注意对仔麝的观察护理。

在1月龄前尽可能不要惊动仔麝；1月龄后应赶起走动，观察精神状况，粪尿情况，发现疾病及时治疗。

第三章

一、填空题

1、黑熊的性成熟期为，公熊岁左右，母熊岁左右；发情配种季节为；妊娠期为；产仔季节为。

2、黑熊繁殖年限为年，繁殖适龄期为岁。

二、简述题

1、如何进行熊胆汗加工？

2、怎样获得熊的引流胆汁？

3、提高熊繁殖力的措施有哪些？

4、如何组织熊的配种？

5、如何进行熊的饲料加工与调制？

6、养熊常用的饲料有哪些？

答案

一、填空题

1、4；3；5-8月；190-230；1-3月

2、20-25，4-15

二、简答题

1、答：

胆汁的预处理：

正常胆汁用180目、200目、250目分样筛过滤、收集滤液备用，滤液也可离心（2500转/分—3000转/分），进一步提高澄清度。

胆汁中混有粘液、脓血可作如下处理：

（1）按胆汁量的30%—50%加入95%酒精，搅匀，静置数分钟，过滤，滤液回收酒精。

（2）按胆汁量的2%—4%加入硅藻土，煮沸2—5分钟，静置至室温，离心，倾出上清液即可。

胆汁的干燥：

将胆汁搪瓷或不锈钢方盘内，厚度适宜，方盘内可预先置入与盘大小、高度相宜的无毒医药（药用）薄膜。

用如下方法干燥加工：

①电热鼓风干燥在常压、70℃条件下15—18小时；②远红外（5.6微米—1000微米）干燥在常压、70℃条件下15—30小时；③减压干燥在压力0.27千帕-0.53千帕、30℃条件下15—18小时；④冷冻干燥。

2、答：

年龄3岁、体重100千克以上、身体健康的成龄熊，经调教1月左右可请专家作胆汁引流手术。

对已手术的熊进行调教，待精神、食欲恢复正常就可人工引流。

取胆应安排在饲喂前进行，每24小时取2—3次，取胆汗时，做到无菌操作。

3、答：

（1）仔熊2个月断奶为宜，这样既可提高仔熊的成活率，又为母熊恢复体况创造条件，保证5-8月正常合群交配繁殖。

（2）交配结束后，给母熊创造一个安静的生活环境，减少人为干扰，尽早将公母熊分开饲养，防止早产和流产等现象。

（3）精心饲养怀孕的母熊，针对不同时期调整日粮，增加食物中的蛋白质、维生素和钙的补充，以满足胎儿发育的营养需要和保证母熊越冬防寒储存能量的需要。

（4）产仔前后要停止清扫房舍，创造安全舒适的环境，减少人为干扰，以免造成母熊紧张和不安。

4、答：

每年配种季节来临，根据档案选择，避免近亲交配；公母熊体形大小相近；初配公熊对经产母熊，初配母熊对参配过的公熊。

根据配种计划，在发情季节先将母熊放入大圈，待采食等活动正常后，再放入公熊让其自然交配，适配比例为公熊∶母熊=1∶2-1∶4，配种期结束后，再将公母熊分开。

饲养母熊群体过大，可用多头公熊轮放配种，以提高配怀率，但不利于亲缘关系鉴别。

5、答：

无论何种饲料都应干净无毒，无霉烂变质。

青绿饲料宜现采现喂。

谷物性饲料、动物性饲料、矿物性饲料和添加剂要先制成粉状，按比例混合均匀备用，饲喂前熟制成窝窝头，也可制成流汁熟料饲喂。

动物性干饲料如蚕蛹等应充分浸泡软化。

维生素与抗生素类添加剂因高温会被破坏，可直接拌入熟制后的饲料中。

6、答：

黑熊具有食性广、耐粗饲、适应性强等特点，可利用的饲料种类繁多。

饲养时应因地制宜，以既能满足黑熊在不同生理时期的营养需要，又能降低饲料成本为原则，合理配制日粮。

根据饲料来源可分为植物性饲料、动物性饲料、矿物性饲料及饲料添加剂。

（1）植物性饲料

①青绿多汁饲料：

主要为蔬菜、瓜果、青草及各种鲜嫩树叶等。

其特点：

纤维素含量少、汁液多，适口性好，熊喜食，易于消化。

常用青饲料有莴笋、南瓜、胡萝卜、红薯、黄瓜、甜菜、西红柿等。

②籽实、麸饼类饲料：

主要包括禾本科籽实、豆科籽实及籽实加工后的副产品。

这类饲料体积小，纤维素含量少，营养价值高，易被消化利用。

常用的：

玉米、黄豆、小麦、大米、蚕豆、豌豆、黄豆饼、黄豆粕、菜籽饼、花生饼、糠饼、麸皮、米糠等。

（2）动物性饲料：

种类多，蛋白质含量高，必需氨基酸品种全面，脂溶性维生素含量丰富，营养价值高，对熊的生长发育、繁殖都具有良好的作用，常用品种有鱼粉、肉粉、奶渣、酵母、蚕蛹等。

（3）矿物性饲料：

补充钙、磷和钠。

补充钙常用石粉、贝壳粉、蛋壳粉和骨粉；补充磷常用磷酸钙、磷酸氢钙、磷酸二氢钙、磷酸二氢钾等；补充钠常用食盐。

（4）饲料添加剂：

微量元素添加剂。

维生素制剂、氨基酸添加剂、抗菌素添加剂和抗氧化剂等。

第四章

一、填空题

1、狐的妊娠期平均为天。

2、狐的寿命为年，繁殖年限为年。

3、目前我国人工养殖的狐种类有、及。

4、狐的配种方法有、及。

5、我国目前人工养殖的毛皮动物除北极狐外，尚有、、

、、等。

二、简述题

1、家养狐狸的饲料种类？

2、狐狸的饲料如何加工调制？

3、狐狸的生活习性及食性特点？

答案

一、填空题

1、51—52

2、8-12；6-8

3、北极狐（又称蓝狐）、银黑狐（又称银狐）、它们的变种彩狐。

4、人工临时放对自然交配法、人工放对同居自然交配法、人工授精法。

5、水貂、貉、紫貂、水獭、果子狸。

二、简述题

1、答：

狐的饲料种类很多，其饲料可分为三大类：

（1）动物性饲料：

除毒鱼外，包括各种海杂鱼、淡水鱼及其加工副产品（如内脏）；各种健康畜禽和野生动物的肉及其加工副产品（如肝、肺、头、爪、翅、耳、脾、肠、骨架、血）；干鱼、鱼粉、肉骨粉、羽毛粉、肝粉、血粉、蚕蛹粉、蛋（包括毛蛋）、奶品等。

（2）植物性饲料：

包括玉米、小麦等谷物籽实及其加工副产品（如麦麸）；大豆、花生等豆科籽实及其加工副产品（如豆粕、花生饼）；苹果、萝卜、白菜、莴笋、苕藤等各种水果、蔬菜。

（3）添加性饲料：

包括赖氨酸、蛋氨酸等氨基酸；酵母、麦芽、维生素E、鱼肝油、维生素B1等维生素；食盐、骨粉、贝壳粉、多种微量元素（生长素）等矿物质；土霉素、四环素、喹乙醇等抗菌素；BHA、BHT、二氢吡啶等抗氧化剂。

2、答：

除新鲜无毒的海杂鱼、畜禽肉、肝、血等可生喂外，对新鲜程度稍差、冷藏过、干制过以及所有其他动物性饲料都要蒸煮。

鱼粉、咸干鱼以及盐渍过的饲料应注意盐浓度，若过高可事先用水洗盐。

蚕蛹要充分用水浸泡去碱。

除干粉状动物性饲料外，其余都要经过绞肉机绞碎，以便与其他饲料充分混匀。

粮食及其加工副产品要粉碎，细度以1毫米—2毫米为好，而且均要完全熟制。

最好几种粮食搭配使用，如玉米面、小麦面、豆粕粉按2:

1:

1的比例配合。

谷物经膨化加工后可提高利用率。

大豆可磨成豆浆，煮熟，也可焙炒制成粉状后混合喂给。

果蔬类饲料除去霉烂部分，洗净后绞细生喂。

目前，国内已有狐用全价配合饲料生产销售，按厂家说明书喂给。

但普遍将各种配料置于锅内，煮成糊状或稀粥状，待熟料温度降至30℃—40℃时喂狐。

3、答：

狐对生活环境要求不太苛刻，抗寒能力强，不耐炎热。

洞穴栖居，昼伏夜出，善奔跑，能爬行，会游泳。

听觉、嗅觉很灵敏，行动机警，狡猾多疑，独居，有时也群居。

成年狐每年换毛1次，光照、气温、营养、年龄、疾病等因素对换毛和毛皮质量都有一定的影响。

野生狐以食肉为主，吃鱼、蚌、虾、蟹、昆虫、蚯蚓、鼠类、鸟类以及小型兽类。

有时也以植物的浆果、籽实、根、茎、叶等充饥。

第七章

一、填空题

1、常见的生长速度较快、体大、产肉性能好的大型肉犬品种有、

、、、、等。

2、选择种用肉犬应以犬的、、、

、、等几个方面综合考虑。

3、母犬每年有2个发情期，多数集中在和。

4、种用肉犬的初配年龄一般在年以后，利用年限为年。

5、肉犬的养殖方式有、、。

6、犬的妊娠期为。

二、简述题

1、新引进的犬应采取的管理措施？

2、犬的饲料种类及饲养标准？

3、怎样掌握犬的最佳配种时机？

答案

一、填空题

1、藏獒、圣伯纳犬、高加索牧羊犬、大丹犬、太行犬、松师犬

2、品种特征、外貌特征、