中级旅游经济专业.docx
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中级旅游经济专业
2010年中级旅游经济专业
1、单项选择题（共60题，每题1分。
每题的备选项中，只有1个最符合题意）
l.旅游需求是指具有一定支付能力和闲暇时间的人们在一定时期内，愿意按照一定
的（）购买的旅游产品数量。
A旅游价格B．旅游线路
c旅游动机D．旅游偏好
2．反映旅游市场潜力所在的旅游需求是（）旅游需求。
A现实B．受抑制
c．存量D．增量
3.小李准备去上海看世博会．出行前他在网上预订了参观门票、酒店床位和直飞上
海的机票，并在网上提前搜索了值得购买的纪念品等信息。
这说明旅游需求具有
明显的（）特征。
A变动性B．整体性
c．关联性D仿效性
4.一个原本不想外出旅游的人，最终可能会在朋友的鼓动下决定出游。
这种情况说
明微社会环境会对（）产生影响a
A．旅游项目B．旅游行程
c．旅游动机D．旅游能力
5.某景区通过降价促销，吸引了大量游客，大幅度提高了旅游总收入。
这说明该景
Ⅸ旅游需求价格弹性系数（）。
A．大于1B．小于1
c等于lD．无限大
6.旅游供给规律反映的是（）之间的关系。
A旅游供给与旅游需求B．旅游供给总量与旅游供给结构
c．旅游供给量与旅游价格D．旅游供给结构与旅游价格结构
7.作为一处购物场所，北京的秀水街吸引了大量国内旅游者，很多外国人也慕名前
米消费。
从旅游资源分类的角度来看，可将秀水街归为（）旅游资源。
A．人文B．商业
c．社会D自然
8．在旅游过程中，有些游客对寺庙非常感兴趣，有些游客则对寺庙兴趣索然。
这种
现象说明旅游资源吸引力具有（）特点。
A．多样性B定向性
c．可塑性D．变化性
9.旅游供给在一定程度上的（）与旅游需求的多变性之间的矛盾，是旅游市场
供求经常处于不平衡状态的重要原因。
A．稳定性B.复杂性
c.多样性D.相关性
10．小王通过不同网站分别预订饭店客房、机票以及景区门票．并在网上完成了支付。
从购买方式上看，小王所支付的价格是（）。
A．统包价格B．单项价格
c.部分包价价格D．线下价格
ll.一项旅游资源吸引力的大小最终体现在（）上。
A．门票价格B．社会声望
c.来访游客数量D．游客满意度
12.旅游企业获得的营业收入，会在企业内按生产要素以货币形式进行分配，这称为
旅游收入的（）。
A．内部分配B.要素分配
c．再分配D．初次分配
13.旅游经济结构的（）是指在现有经济技术基础一卜，旅游经济内部并种结构
保持较强的互补性和协调性，以实现旅游经济持续稳定的发展。
A.优化B．高度化
c．合理化D.稳固化
14．旅游规划的现实基础是旅游地的（）。
A.客源B.资源
c.政府D.企业
15.在一定时期内，一个国家或地区旅游产业发展的总体方式称为旅游产业（）。
A．优化模式B.发展模式
c.配置模式D.整台模式
16.某饭店集团决定通过市场渗透、产品发展与开拓新市场等途径，列现有的业务、
产品与市场潜力进行充分挖掘，以实现企业的发展。
该饭店集团拟采取的是
（）发展战略。
A.密集型B.横向一体化
c.纵向一体化D.水平型多样化
17.根据《中华人民共和国反不正当竞争法》，饭店在开展抽奖促销活动时设置的最
高奖金额不得超过（）万元。
A．O5B.l
C.1.5D．2
18.根据饭店产品长度、宽度、深度和关联度等方面作出的决策，属于饭店营销策略
中的（）。
A.产品组合策略B.产品开发策略
c．产品寿命周期荒略D．产品销售渠道策略
19.某饭店针对消费者追求文化品位和精神享受的心理，设计了一个以夏季清凉文艺
晚会的形式促销活动。
这种促销属于（）促销。
A．展示型B．娱乐型
c．抽奖型D．优惠型
20.在客房服务员小张按客房部规定的清洁整理程序打扫住客房时，客房部主管根据
客房业务的情况，要求小张暂时停止打扫住客房，马上去打扫一间走客房。
此时
客房部主管是在履行客务管理的（）职能。
A.指挥B.协调
c．控制D.组织
21.饭店客房收益管理中，饭店管理者是关注的是客房的（）。
A．出租率B.收益率
c平均房价D．房价实现率
22.饭店治安管理既要积极防范，又要内紧外松；既要监督各部门严格执行安全规定，
又要尽量简化手续。
这是由饭店安全管理（）的特点所决定的。
A．技术性强B．政策性强
c．制度性强D.服务性强
23.对饭店工作任务和技能要求进行描述和研究的过程称为（）。
A．工作描述B工作评价
c.工作分析D.工作说明
24.上世纪80年代后i工I生的饭店员工有着较强的职业认同感，认为工作成果与自己
的努力紧密相连，希望能够根据自己的意志和习惯，安排自己的工作方式、时间
和进度，追求能够施展个人职业能力的工作环境。
根据他们的特点t饭店应为其
设计（）职业锚。
A.管理型B.创造型
c.功能型D.独立型
25.饭店的人力资源管理要解决各岗位之间薪酬的公平性问题，关键性的基础工作是
应做好（）。
A．薪酬提升B．绩效考评
C.工作分工D．工作评价
26.在国际饭店集团发展进程进入到（）时，开始出现了具有横跨国界、纵跨
行业、品牌多元等特征的超级饭店集团。
A.区域发展阶段B．洲际发展阶段
c.整合发展阶段D．资本运作阶段
27.中国本土最早的饭店集团是（）。
A．首旅集团B．海航酒店集团
C．上海锦江（集团）联营公司D．开元集团
28.饭店委托管理与租赁经营的不同之处是饭店集团与饭店业主之间的关系是
（），而租赁经营则不是。
A.债权关系B．合同关系
C．转让关系D．主从关系
29.张先生极其偏爱X饭店品牌，认为x饭店品牌能让他有～种家的感觉，因此他
每次到外地出差都选择x品牌饭店入住。
张先生之所以如此支持x饭店品牌，
是因为他从该品牌获得了（）。
A.低成本B．身份的象征
C．低风险D．归属感
30.一些历史悠久的著名国际饭店集团的品牌形象之所以被消费者高度认可并获持久
赞誉,是因为这些饭店集团在对其品牌进行定位时，遵循了（）原则。
A．顾客导向B．连续性
C.文化导向D．独特性
31.下列品牌资产的构成要素中，属于饭店品牌资产核心要素的是（）。
A．品牌认知B．品牌忠诚
c.品牌联想D．品牌质量
32.黄先生是某饭店的贵宾．每次入住饭店都要求住1618房间。
某日．黄先生致电
该饭店·三天后将抵达饭店．要求预留1618房间。
此时正值销售旺季，饭店服
务人员对黄先生的预订应采取的措施是（）。
A.预订取消B．预订管制
C.预订核对D.预订变更
33．客房是饭店的核心产品．饭店客房价值在（）得以实现·
A客人的使用过程中B前厅推销过程中
c．客人预订时D．客人退房以后
34．客房收入不仅与出租的客房数相关，还与客房的（）直接相关。
A．大小B．服务质量
c.房价D．装修质量
35．菜肴质量的形成始子（）。
A原料加工B．餐厅服务
c．烹制程序D．菜肴设计
36．美食节作为饭店正常餐饮销售以外的特殊经营活动，其持续时间通常不宣超过
（）。
A．一周B．一个月
c.三个月D．六个月
37．某菜品成本定额为6元，销售毛利率为40％，则该菜品的售价应为（）元c
A．6B.8
C.10D.12
38建筑高度超过50米的普通饭店的耐火等级应为（）。
A．一级B．二级
c．三级D．四级
39某饭店的入住客人突发急病需要动手术，此时需要有（）在手术同意书上
签字，医院方可进行手术。
A．总经理B．大堂经理
c．值班经理D．病人亲友
40．一位住店客人向饭店安全部求助，称自己在回饭店途中钱包被窃，内有大量现金。
对此，饭店安全部应该（）
A．对客人进行等额赔偿
c．请客人自己到公安部门报案
B．替客人到公安部门报案
D．给客人提供房价折扣进行补偿
41.某饭店去年从国外购进一套洗衣设各，原计划是为客人提供洗衣服务进而增加营
业收入，但因收不抵支，洗衣房停止营业，洗衣设备因而闲置，洗衣设备因长期
不使用出现的零部件生锈和变形属于设备的（）。
A．机械磨损B．自然磨损
c.无形磨损D．人为磨损
42.反映饭店维修效率的经济性指标为（）。
A．设备完好率B.设备故障频率
C.万元营收维修费D.维修费用率
43.某饭店拟发行债券500万元，若票面利率为25％，筹资费率为2％．所得税税
率为25％，债券发行价格为500万元则此债券的资金成本率为（）。
A．2％B．3％
C.4％D.5％
44.某饭店持有由甲、乙、丙三种股票构成的证券绍台，三种股票的B系数分别是
2．0、l0和07，在证券组合中所占的比例分别为60％、30％和10％，则该证券
组合的风险系数为（）。
A．1.2B．1．57
C.2.3D．357
45.某饭店2009年度期秉权益总额为1000万元，负债总额为1200万元，则该饭庄
的产权比率为（）。
A.20％B.83％
C.120％D．220％
46.为了给来访的消费者以良好的第一印象，旅行社应注重其门市部的（）。
A.位置选择B.文化建设
C．形象设计D.员T配备
47.在旅行社行业里，（）的数量最多，但规模一般较小。
A．旅行社集团B.单体旅行社
C．旅游批发商D.旅行社联合体
48.旅行社可采取设立信用管理部门的办法，通过对（）的科学管理，改变当
前社会信用缺失对本旅行社的负面影响。
A.企业资产B．旅游合同
C.旅游者投诉D.企业债权
49.旅行杜核心竞争力是能使旅行社在某一市场上眭期具有（）优势的内在能
力资源。
A.价格B．品牌
C．声誉D．竞争
50.企业文化建殴是衡量旅行社（）能力的一项重要指标。
A.业务B.管理
C．营销D．创新
51.旅行社通过市场细分的方法对某些特定市场进行深度开发，使自己的产品与其他
旅行浊的产品区分开来。
这属于（）经营战略。
A.代理化B.多元化
C.专业化D．集团化
52.旅行社现有产品中那些基本上能够满足目标消费群体的需求，也比较受旅游者欢
迎的旅游产品属于（）。
A.完美产品B．微瑕疵型产品
c.欠缺型产品D．落伍型产品
53．旅行社产品价格由产品成本、税金和利润等构成。
其中，（）决定了产品价
格的最低界限。
A．产品成本B.税金
C.利润D.管理费用
54.在旅行社包价产品费用中，汽车超公里费、游船临时加收的服务费等属于（）。
A.附加费B.综合服务费
C.不可预见费D．管理费
55.当旅行社推销某些客源层比较集中的特殊旅游产品时，最好采用（）销售
渠道策略。
A.直接|生B.广泛性
C.专营性D．选择性
56．由于旅行社产品为无形产品，因此旅行社的品牌建设应当以打造（）为主。
A．服务品牌B.市场品牌
C．产品品牌D.企业品牌
57．旅行社服务人员能古设身处地的为旅游者着想井给予旅游者特别关怀，是影响旅
行社服务质量的（）因素。
A.可靠性B．移情性
C.反应性D.保证性
58.旅行社因信用管理不当，可能导致应收账款无法收回。
这种风险属于（）。
A，市场风险B.纯粹风险
c．投机风险D.坏账风险
59.旅行社向保险公司投保旅行社责任保险采取的是按（）投保的方式。
A.月份
B．团队
c．年度
D．旅程
60．我国旅行社业在资产结构上存在的一个普遍现象是（）的比例较高。
A．货币资产
B．债权资产
c.周定资产
D．无形资产
2、多项选择题（共20题，每题2分。
每题的备选项中，有2个或2个以上符合题
意，至少有1个错项。
错选，本题不得分；少选，所选的每个选顼得0．5分）
61．在环境保护规划中要对旅游景区景点的旅游容量进行科学合理的分析与测算，通
常需要测算而且能够进行测算的是（）。
A．日空间容量B.深灰心里容量
C．日设施容量D.生态坏境容量
E．经济容量
62．旅游行业管理的主要任务是（）。
A．全面发挥直接干预功能
B.健全旅游市场机制
C.建立旅游市场规则
D．维护旅游市场秩序
E.保护旅游行政管理部门利益
63.在旅游行业管理组织体系中，管理主体包括（）。
A.饭店价格联盟B.旅游局
C．消费者协会D.景区协会
E．旅行社协会
64影响旅游乘数效应的主要因素有（）。
A.边际消费倾向B.边际储蓄倾向
C．边际进口物资倾向D.边际收益
E.边际成本
65.旅游经济地区结构是旅游生产力在空间上的分布状态，它主要受（）等
因素的影响。
A．社会生产力水平
B．旅游资源的空间分布
C.旅游消费形式与规模
D.旅游需求的空间分布
E．经济发展水平的空间差异
66．在顾客购买饭店产品时，影响顾客讨价还价能力的主要因素有（）。
A．市场信息的充分程度B．饭店最施的完好程度
c.顾客购买产品的数量D．饭店产品的成本
E．饭店产品的边际效用
67．饭店心理取向的定价方法有（）。
A．尾数定价法B．声望定价法
c.招徕定价法D.区分需求定价法
E.理解价值定价法
68．饭店4c营销策略中的成本主要由（）构成。
A．饭店的人工成本B．饭店的营业成本
c．顾客的体力成本D.顾客的时间成本
E.顾客的精神成本
69．饭店的标准菜谱应对（）作出日月喃规定。
A．厨师的岗位职责与分工B.主配料的原料及数量
c.调味品品种及用量D．菜肴加工烹制的步骤、方法
E．服务程序和要求
70．饭店意外事件预案的主要内容包括（）。
A.安全设施管理计划B．处置意外事件的指挥机构
c．统一的报警和信息传递程序D.处置力量的部署和具体任务
E.要害部门的管理制度
71．饭店企业文化由饭店的（）构成。
A发展目标B．价值观
c．经营管理理念D．建筑形状
E．名称、徽标和宣传口号
72清晰的职业发展阶梯要求明确阶梯的（）。
A．深度B．速度
c．丰度D．宽度
E.长度
73.饭店业主与管理方签订管理合同时，通常会明确规定（）。
A.管理方应带资参股业主的饭店
B．管理方全权负责饭店的业务运营
c．业主支付所有的经营费用并承担可能的财务风险
D.管理方支忖所有的经营费Ⅲ并承担可能的财务风险
E．除非管理方具有欺诈或严重失职行为，管理方的管理行为受到绝对保护
74.客房收益管理的主要方法有（）。
A．折扣配置
B.超额预订
C．经验判断
D.时滞控制
E.升档销售
75.根据可能发生的火情，饭店可选用的灭火器材有（）。
A.干粉灭火器B.一氧化碳灭火器
c．酸碱灭火器D.泡沫灭火器
E消火栓
76.旅行杜核心竞争力的特点包括（）。
A．独特性
B.静态陛
C.延展性
D.可复制性
E.价伉增值性
77.社会文比环境对旅行社企业经营战略的影响是（）。
A.问接的B.可控的
C.稳定的D.潜在的
E持久的
78.中小型旅行社采取代理化经营战略可以（）。
A获得巨额利润
c获得品牌效应
E降低经营风险
79.旅行社服务质量的客观评价标准包括（）。
A.旅游活动安排
B.旅游安全
C．旅游者的感受
C.旅游服务采购
D．职业道德
E.旅游服务采购
80.旅行社经营风险负而性时间评价的类型包括（）。
A.即时发生型
B．经常发生型
c.间断发生型
D.连续发生型
E.很少发生型
三、案倒分析题（共20题，每题2分。
由单选和多选组成。
错选，本题不得分；少
选，所选的每个选项得0.5分）
（一）
2009年年末，国务院出台了《关于海南国际旅游岛建设的若干意见》。
《意见》
对海南的定位是：
世界一流的海岛体闻度假旅游目的地：
南海资源开发和服务基地；
国家热带现代农业基地；旅游业改革创新的试验区；全国生态文明建设示范医；国家
经济台作和文化交流平台。
《意见》明确提出，要严格实行生态环境保护制度，强化
环境污染防治，加强旅游公共服务体系建设，进一步规范旅游市场秩序，积极发展热
带观光农业等。
度假旅游目的地必须具有优良的环境条件及好客的社会氛围。
然而，尽管海南拥育
优美的自然风光、淳朴的民风，但由于过去可持续发展的意识淡薄．过度的旅游开发给
海南带来了一定程度的环境污染和生态破坏，特别是一些周边海岛生态和珊瑚礁已遭到
严重破坏。
此外，旅游市场竞争的无序也常引来赴海南旅游的游客的不满和投诉。
《意见》出台后，海南旅游业发生了一些变化：
①为落实国家的战略决策，20l0
年1月海南省政府EE式出台丁九项支持性政策，包括市场准八、税收政策、税费减免、
财政支持、土地管理、价格扶持、人才培养等方面。
②市场管理有所改善，省政府已
采取了多种措施解决竞争秩序混乱问题，加速旅游蛳会改革、充分发挥“行业自律”
功能是其中的重要举措。
目前海口、三亚的旅游协会改革已初步完成。
@旅游接待量
和接待收入增长迅速。
2010年春节黄金周期间，全省累计接待国内外游客105.78万
人次，同比增长18.49％，实现旅游收入28.16亿元，同比增长62.47％。
但是，目前海南仍存在居民就业率不高，收入水平较低的问题。
2009年海南城
镇居民可支配收入与农村居民纯收入均低于全国平均水平。
未来海南要建设国际旅游
岛，还需要在改善当地环境，尤其是当地居民的生活状况和提高当地居民文明素质上
下功夫。
8l2010年春节黄金周期问，海南旅游人次和旅游收入都实现了两位数的增长，但
是旅游收入增速远远超过旅游人次增速，出现这种情况的主要原因可能是（）。
A.供不应求情况严重
B.供过于求状况突出
c.供求总量比较均衡
D.人均消费快速上升
E.人均消费快速下降
82.海南当地人出游比例不是太高。
造成这种情况的客观原因是当地居民的（）。
A．旅游动机偏弱B．可自由支配收入偏低
C.人均GDP偏低D.文化水平偏低
E.法定节假日偏少
83.从海南目前的开发情况来看，离旅游经济结构优化的要求还有较天差距，因此，
海南在今后旅游业的发展上应着力提高（）。
A.旅游资源配置的有效性B．旅游行业结构的协调性
C.旅游科技运用的广泛性D．旅游经济发展的持续性
E.旅游行政机构的权威性
84.旅游行业协会在行业管理过程中对旅游行业应实行（）管理。
A.政策调控B．干预性
C.自主协调D．标准化
E.服务性
85.海岛生态和珊瑚礁的严重破坏在一定程度上反映了海南在旅游资源开发过程中存
在环境保护不力的问觑。
旅游资源所在地的环境质量除了旅游生态环境质量以
外，还包括由（）等方面组成的旅游社会环境质量。
A.社会秩序B.卫生与健康状况
C.居民好客度D.旅游设施的便利度
E.噪声质量
（二）
A饭店是一家2006年年底开业的高档商务国际品牌饭店，拥有328间客房和餐
饮、会议、康乐等配套设施。
开业以后，由于经营定位正确，营销措施得力，服务质
量稳定，饭店取得了良好的经济效益。
如2008年，饭店的主营业务收入12100万元，
投资净收益516万元，营业外收入25万元，营业外支出15万元，营业成本3140万
元，营业费用2350万元,，管理费用3121万元，财务费用514万元．主营业务税金及
附加635万元。
但从2009年下半年开始，由于国际金融危机的影响，境外客源渐渐
减少，国内顾客的消费水平有所下降。
面对经营环境的变化，该饭店在20lO年上半年采取了以下措施：
（1）推出了定价1200元的饭店产品新年大礼包，内容包括：
房价为620元的客
房一问，500元餐饮消费券，400元康乐消费券。
同时，开展了大礼包“买10送1"
的活动。
（2）与当地某电视台合作，推出了一档时尚低碳生活的节目，介绍科学、耶保
低碳的生活方式，节目中问插播饭店集团推出的循环水处理、资源再利用、低碳饭店
消费的形象宣传片。
（3）饭店利用集团建立的微博网络平台．在网络论坛上了解公众和旅游者对饭
店产品与服务的评价。
除了集团网络预订系统外，饭店还与“脸谱”、“到到网”等合
作，及时发布饭店新产品和服务信息，同时利用“携程”、“Expedia”等开展第三方
客房预订。
另外，2010年下半年，饭店还准备进一步实施营销与服务的创新计划。
从消费
者需求、成本、便利性与有效沟通入手，优化营销体系，推出常客奖励计划与客户俱
乐部活动，利用饭店计算机系统的数据库，注重个性化服务，有计划地开展服务质量
提升活动，努力培养忠诚顾客。
饭店另拟加强收益管理，根据不同季节、不同时段，
推山不同的产品和服务来满足顾客需求。
86．A饭店2008年的利润总额是（）万元。
A.2350B．2866
C.3491D.3501
E.4005
87.A饭店2010年上半年推山的促销活动属于（）策略。
A．优惠型促销B．娱乐型促销
C.人员推推广D.贸易推广
E．销售力推广
88.为了评估电视的沟通效果，A饭店可以采用（）等评估方法。
A触及率测定B．知晓度测定
C.理解度测定D．增销率测试
E．试验设计分析
89．A饭店采取的网络营销镱略包括（）。
A.数据库营销B．建立忠诚客户网络
C．网络宣传D．网络预订
E．网络调研
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