ktv服务部经理工作汇报.docx

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ktv服务部经理工作汇报

ktv服务部经理工作汇报

　　总经理必须先对有关方面所提供的信息情况和数据对酒店KTV经营作预测分析研究，在两三个方案中选择最佳方案作出决策，进而实施。

ktv服务部经理工作汇报　　时间匆匆，飞快流逝，我已经在ktv度过了一个春秋。

工作着并快乐着--是我的一贯准则，我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，ktv服务员工作总结范文必须掌握七大要素：

1、微笑在KTV日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。

微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

2、准备即要随时准备好为客人服务。

也就是说，仅有服务意识是不够的，必须要有事先的准备。

准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的必须提前做好。

如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。

3、重视就是要把每一位客人都视为上帝看待而不怠慢客人。

员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。

这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。

而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。

我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。

我们应当记住客人是我们的衣食父母。

4、细腻主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。

5、创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造家的感觉，让客人觉得住在KTV就像回到家里一样。

每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样。

生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。

平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。

每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。

平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。

这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率。

之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。

总结：

作为一名ktv服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。

有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：

条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福!

我能为这个集体工作而自豪。

我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。

当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员。

ktv服务部经理工作汇报　　KTV部经理职责及工作流程

　　一、KTV经理工作岗位职责：

　　1、按时上班，负责主持召开服务员的班前例会，传达上级领导给予的工作安排。

　　2、检查服务员的仪容仪表及工作中所需物品。

（化妆袋、火机、笔）。

　　3、认真完成上级领导交给的订房任务。

　　4、根据本部门需要，不断培训服务员的业务水平，服务技能、技巧，提高综合素质。

　　5、积极与其它部门相互配合，保持良好的运作关系。

　　6、工作中不断督促、指导员工合理处理客人投诉，尽量满足客人的需求。

　　7、严格执行公司规定的各项规章做到奖罚分明。

　　8、认真做好服务员的考勤、休假等一切事务。

　　9、处理好服务员之间的投诉与纠纷，形成相互关心、爱护、团结一致的良好氛围。

　　二、KTV经理工作服务流程

（一）营业前

　　1、7：

30参加经理级工作会议（化好淡妆，穿好制服）;

　　2、8：

30参加每星期一全体大会（配合营业副总检查服务员仪容仪表，上传下达经理级会议批示）;

　　3、主持本组例会。

（二）开始营业

　　1、9点钟安排服务员站位（在房门口），并蹲点检查工作质量。

　　2、当客人来到包房，收到CALL后以最快速度前去包房招呼客人。

　　3、有节奏地敲三下门，有礼貌地说：

“对不起，打扰一下，各位老板晚上好!

晚上KTV服务由我来负责，各位老板有什么需要请尽管吩咐。

”“请问老板贵姓?

”牢记客人姓名，以便在今后的工作中以客人尊称呼客人。

“XX老板，有什么请尽管吩咐。

各位玩得开心!

”

　　4、有节奏地敲三下门，“对不起，打扰一下，不好意思，让XX老板您久等了，这些都是我们公司比较出色的厅房服务员!

”

　　5、在服务过程中，KTV经理一边和客人沟通的同时，有必要检查房中服务员的服务质量（包括房间卫生、服务员服务程序等），并根据客人的消费程度适时为客人赠送酒水，以巩固客源。

　　6、在客人快要结束消费之前，可以询问客人对我们的服务有何建议，以便在日后的工作中加以改进。

并务必主动问客人“请问各位老板对我们的服务有什么意见，对我们的设施、设备请提出宝贵意见。

”

　　（三）、送客

　　（四）、参加班后例会，总结当日服务过程中的问题。

　　三、KTV客务经理守则

　　1、KTV经理每日6时例会点名，晚上7时上班，要等所有所属房间买单后方可下班，迟到早退每分钟扣薪十元。

　　2、必须穿着制服，否则取消上房权利。

　　3、客人进场后，切勿擅自带领客人埋房，或跟随客人埋房，客人应由接待员带位，再由经理及公正问房。

　　4、客人开房后，经理级即依照客人意见发出通知单，交订房中心迅速通知客务经理上台。

　　5、如未得订房中心通知，即使是自己熟客，也不能擅自埋房，否则一经发现，罚款200元。

　　6、客人开一组客务经理者，即全房由该客务经理负责，如说明开两组以上，即应彼此相互协调。

　　7、客人开名而服务员也已上房后，如再叫其他客务经理，则属后叫，经理级只可发出打招呼通知单与该后叫客户经理。

　　8、如客人开一组客务经理，而又叫该客务经理带别组服务员上房，该客务经理应即带该服务员上房，切勿窜房，否则，窜房者将被罚款300元。

ktv服务部经理工作汇报　　一、计划与决策

　　1.经营预算。

（1）预算管理是计划工作的重点和中心。

　　经营预算，实际上就是酒店KTV每年经营管理、生产服务、市场开拓的计划书。

有了比较切实可行的预算，酒店KTV的各项工作就依此进行运作管理了，酒店KTV的经营管理目标也明确了，各部门的任务也有数了。

酒店KTV每年的所有重大经营上的举措、经营指标和利润、设备设施的更新改造、软件开发方面的员工培训、市场促销的方位、开拓经营的内容等等所有的工作计划，都包含在酒店KTV每年的经营预算里面。

（2）酒店KTV经营管理者应该有长远的规划目标。

在作酒店KTV经营预算时，首先要做一个三年酒店KTV的滚动预算，立足于中长远的规划，把酒店KTV的经营发展，放到一个比较大的背景环境和长远的发展过程中来筹划考虑，而不仅仅是考虑当前和来年。

有了三年的中、长远规划基础，再作酒店KTV来年具体财务经营预算的分析和预测工作。

这要求所有数据都比较细致、准确，要便于实施和执行。

一般来说，每年的八月就开始预算的制作。

主要依据以下几个方面的情况来源：

　　去年酒店KTV执行预算的实际完成情况;

　　市场营销部对来年市场的预测和分析;

　　今年内1—7月份的经营管理情况;

　　政府通货膨胀的百分比。

　　（3）将背景材料以及酒店KTV来年的总体目标和经营指标提供给几个主要部门的负责人（或六大总监：

人事、财务、营销、餐饮、房务、工程）。

先由他们制作本部门初步的财务预算，报财务总监处整理汇总。

这个预算制定下来以后，就要召开店务委员会讨论通过，或再报上级主管部门审批后下发执行。

　　（4）酒店KTV的各项经营管理工作，依据预算来进行。

每个月各部门执行预算情况如何，都要有报告报到总经理和驻店经理处，如没有完成预算，要说明是何原因。

当然在执行过程中，不可能与预算完全一致。

但是，必须要有预算，有了预算，酒店KTV从总经理、运转总经理到各部门经理、各营业点经理，就要十分重视、关心每季、每月、每天自己部门的生产经营情况。

这个预算的分解很细致，涉及到酒店KTV各部门各营业点，酒店KTV所有水平、服务、管理都在其中。

　　2.工作计划。

　　工作计划是执行经营预算的具体操作上的战术行动、实施计划细则。

为了实现酒店KTV经营战略，在每一项具体安排上，都必须要有可以实施操作的行动计划，以确保酒店KTV的经营战略目标有效实现。

酒店KTV工作计划具体有以下内容：

（1）年度工作计划。

　　酒店KTV各职能部门要根据经营预算，分解制作年度工作计划。

总经理和驻店经理对各部门拟定的年度工作计划，要召集有关方面逐项讨论并确定。

这此年度工作计划，有服务质量管理计划、培训工作计划、设备设施计划、安全管理计划、卫生管理计划、市场营销工作计划、年度内酒店KTV拟开展的大型推销活动安排、餐饮推销活动计划、多种经营计划。

上述计划分三大类，一类是质量管理工作计划、一类是经营工作计划、一类是行政工作计划。

年度工作计划，是酒店KTV一年管理工作的大纲、指针和依据，有了年度工作计划，酒店KTV的各项管理就有了

　　明确的目标和方向。

（2）月度工作计划。

　　（3）每周工作计划。

　　每周工作计划内容比较具体详细。

每项经营接待工作计划安排，有时间、人员、任务要求等具体内容。

一般由酒店KTV驻店经理来考虑安排。

每周未，驻店经理要回顾本周工作情况，新闻记者下周客情工作预报，策划下周工作安排。

每周的工作安排大体有以下几方面：

一是本周经营接待重大活动和有关的团体接待任务的布置安排;二是服务质量和培训方面的工作安排;三是行政工作方面的计划安排;四是评述上周的一些情况，对各部门请示的些报告和问题进行解答，对有关工作提出要求等。

　　（4）每日工作计划。

　　酒店KTV管理工作计划性比较强。

许多工作都要提前作准备安排。

通过晨会，通报住处沟通情况，布置当日的工作任务。

驻店经理通过这个会议，布置当天的工作计划，各有关部门的经理就是通过这个会议来接受工作指令，散会以后落实安排当天工作。

　　（5）重大活动接待工作计划。

　　酒店KTV经常接待一些重要客人。

这种接待要求高、工作细，涉及的部门多、范围广，需要总经理和驻店经理亲自过问。

为了严密有序的完成这些重要接待任务，市场营销部，要制定接待工作计划报总经理审批，而后下发各有关部门。

各有关部门就按接待工作计划具体实施。

　　3.决策经营

　　酒店KTV管理职能里最重要、最困难的就是决策经营。

一个决策的正确与否，对酒店KTV的经营是否成功影响很大。

决策经营受以下因素的制约：

（1）经营思想;

（2）过去决策;

　　（3）决策者对风险的态度;

　　（4）环境;

　　（5）企业文化;

　　（6）时间。

　　总经理必须先对有关方面所提供的信息情况和数据对酒店KTV经营作预测分析研究，在两三个方案中选择最佳方案作出决策，进而实施。