有关小学科学说课稿模板合集6篇.docx
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有关小学科学说课稿模板合集6篇
有关小学科学说课稿模板合集6篇
小学科学说课稿篇1
一、说教材
1、教材简析
《天气预报》是大象版小学五年级下册第二单元第四课。
天气是与人类的日常生产和生活密切相关的现象，其对我们的影响日益增加并越来越受到重视，儿童从小就对气象产生浓厚的兴趣，对于他们来说有很多知识需要探索。
本节课的主要内容包括有：
知道天气变化的自然现象;了解天气预报的制作过程；搜集天气预报的有关知识；学会制作科技小报等知识。
让学生利用科技小报进行表达与交流，让学生充分展示自己的成果；宣传科技知识；巩固学到的知识同时锻炼学生收集资料，设计制作等能力。
2、学习目标
（1）知道天气预报的流程。
（2）了解预报天气的常用简单方法，能坚持开展长期的天气预报活动。
（3）能制作气象小报。
3、教学重点难点
重点：
了解天气预报的常识。
难点：
制作科普小报。
二、说学情
农村小学五年级的学生对天气现象并不是很陌生，尤其是对下雨前的自然现象有很多的了解，课文中这一内容完全可以让学生自己讨论交流就可以完成的，但对天气预报的制作流程不是很了解，教师在这个内容上就要利用有关的图片视频资料帮助学生去了解。
制作科技小报其目的是让学生去收集资料，农村学生受条件的限制，可能在收集资料上有局限性，这就要求学生的小报内容不限，形式多样。
三、说教学方法
根据《新课程标准》以“培养学生的科学素养”为宗旨，结合学生的情况我采取的方法是;“交流----探究-----讨论------交流”的方法，通过让学生通过对天气变化前的自然现象进行交流了解一些天气变化前的自然现象，然后通过教师的讲解和查阅资料看图片、视频去了解天气预报的制作流程，同时还要了解一些天气预报新的内容——气象指数，教师要指导学生怎样进行长期的气象观测，培养学生长期观察的习惯。
在制作科技小报的时候可以要求同学们结合当地的实际情况，充分利用当地的一些气象谚语和农民长期总结的一些气象知识来制作。
四、说教学过程
本课的教学过程主要分三部分完成。
第一部分阅读与交流：
首先让学生阅读“下雨了”连环画了解动物与天气变化的关系，然后让学生交流讨论你们还知道那些与天气变化有关系的自然现象（这个内容对农村孩子并不困难，可以让学生归纳在一起互相交流，让大家了解更多）
第二部分探究讨论：
教师首先准备了有关天气预报制作流程的图片和视频（制作成演示文稿）。
教师可以借助图片和视频让学生更深的了解现代科技与天气预报的关系，了解有很多很多的科技工作者为天气预报付出了辛勤的劳动，同时还要对学生进行长期天气观察，测量，搜集气象谚语，收听天气预报的习惯的培养（收听天气预报方法有：
查询电话12121或96121；看电视、报纸、和互联）。
此外为了让学生掌握更多的知识我还利用幻灯片让学生了解天气预报增添的一项新的内容——气象指数预报。
这样学生不仅了解了天气预报的制作流程同时也了解了更多的新知识，这样更加激发他们去长期观察天气。
第三部分：
制作科技小报{讨论交流}，通过交流探讨同学们已经了解了很多有关天气预报的知识，这时可以让同学们把你们知道的有关天气预报知识分内容写出来，在全班上交流相互取长补短，学生已经掌握了很多知识性的东西就可以开始办科技小报了，这时候老师可以出示老师自己办的一份小报作示范，同学们可以仿照我的格式或方法，当然要要求学生不能千篇一律要形式多样，内容丰富，板式新颖漂亮。
学生可能一时不能完成就布置在下一节课进行展出。
五、说练习设计
这一课的练习分为长期练习和当堂练习。
长期练习是：
坚持长期的气象观测并做好观测记录，每月进行整理分析数据一次。
当堂练习是：
编辑科技小报（在编辑过程中能培养学生收集知识能力和动手的能力，当堂不能完成可以课外完成。
六、说教学效果
本课的设计方案我曾经在我校两届五年级班进行了教学，效果很好，特别是学生办的科技小报很有特色，有电子版的，有手写版的，都是图文并茂内容丰富，有一定的科学性。
学生在办科技小报的同时收集和积累很多的科技小常识。
学生对天气的观察记录的兴趣也培养起来了，大多数同学能坚持观察天气并记录分析和整理，同学们自己成立了一个气象小组，不定期的在班上发布气象信息，编制气象小报，效果非常好。
授之以鱼不如授之以渔，在这节课中我充分利用学生感兴趣的东西让学生自己去交流----探究-----讨论------交流，从而得到新的知识，这种方法比老师去讲解要好得多，这样不仅让学生学到了知识，更重要的是掌握了获得知识的方法，这才是老师要学生真正掌握的技能。
七、探究作业（以小组为单位合作,需要在一周内完成）
1、用气象符号记录一周的天气情况。
2、搜集有关天气的谚语。
3、搜集动物、植物预报天气的资料。
小学科学说课稿篇2
一、说教材
《水》这课是教科版三年级科学上册第四单元《水和空气》的第一课。
水是地球上十分重要的物质，也是液体的典型代表。
学生已经在生活中积累了大量有关水的认知经验，比如水可以用来洗衣服，水可以喝等等。
这些知识是有趣的，和生活情景直接相关，学生对于水也比较感兴趣。
二、说教法
根据对学生情况的初步分析和教材的初步分析。
我在教学中结合学生爱玩、爱动，特别是对三年级的学生的学习特点，整节课我以“找水”来贯穿，这样就比较贴近玩中学。
三年级学生刚接触科学，我认为小学科学是一门启蒙课，教学的重点就是对科学感兴趣，这其实也是一项很重要的任务，需要我们的老师不断的探究与实践。
因为水是学生平时很常见的物质，《水》这课也是第一课，为下面的教学做了铺垫。
根据我对本课的设计思路，我为该课的教学制定了如下目标：
科学概念
物体可以分为固体、液体、气体三类，它们之间的区别在于固体有固定的形状，液体和气体都没有固定的形状。
过程与方法：
1、用状图展现对事物的认识。
2、熟练运用各种感官对物质进行观察对比，对观察结果进行分析，根据物质的相同点确立分类标准进行分类。
情感、态度、价值观
1、积极参与有关水的已有认识的研讨，发表有根据的见解意识到水是地球上的重要资源。
2、在识别水的活动中，学会小组合作。
三、说教学程序
围绕教学目标，我设计了如下教学过程：
（一）激趣导课
以猜谜语的形式引出本节课的教学内容。
（二）结合课件，认识水。
在这个环节中由浅入深，层层递进。
通过让学生回忆，了解学生的前概念。
为下面的探究活动打好基础。
（三）探究活动，找水
这是本节课的重点，认识水和其他物质。
这个环节我是通过“找水”来贯穿整个过程。
让学生在石头、木头、树叶、空气、醋这几种物质里，借助于身体器官来辨认几种物质并找出水。
（四）分类
这一部分让学生把几种物质进行分类，分成固体、液体、
气体。
（五）倡议节水，进行思想教育
（六）课堂小结，谈收获
（七）布置课外作业
总的来说，我的设想和实际操作还有很多不尽人意的地方，希望在以后的教学中能有所改进。
小学科学说课稿篇3
本节课我的教学设想是：
用科学课程标准的新理念指导课堂教学。
因为科学课以培养小学生的科学素养为宗旨，积极倡导让学生亲身经历以探究为主的学习活动，来培养他们的好奇心和探究欲，以发展他们对科学本质的理解，使他们学会探究解决问题的策略，并为他们终身的学习和生活打好基础。
所以这一课要使学生认识热传导的特点，了解不同的物体热传导能力不同，必须由学生自己去探究，亲自动手实验，从而进行观察，自己发现问题、解决问题，从实践操作中获得知识。
在《科学课程标准》理念的指导下，根据本课的知识结构和科学研究过程的一般规律，并结合小学生的实际情况，我制定本课教学目标如下：
1．知识目标：
通过实验操作活动，使学生认识热传导现象，了解不同的物体热传导能力不同，学会区分热的良导体和热的不良导体。
2．能力目标：
通过实验的设计、操作和研讨等活动，初步培养学生根据科学程序进行探究的能力和利用热传导的知识解决实际问题的能力。
3．情感目标：
通过设疑、探究、研讨、运用等活动，激发学生探索热传导现象的兴趣，培养学生仔细观察、积极探究、求实创新的科学品质。
本课是本册教材中“热”教学单元的第一课，重点指导学生认识热传导现象。
学生学习后，可以为今后进一步学习其他热的知识打下基础。
因此我确定本课的教学重点是：
指导学生认识热传导的特点及了解不同的物体热传导能力不同。
因为“热”沿着物体传递时，只能凭皮肤的触觉感知，不能靠视觉观察，给学生的学习造成一定的困难，所以实验只有做成功了，才能使学生认识热传导的特征。
因此我确定本课的教学难点是：
热传导实验的设计与控制。
根据本课教学内容的特点，联系小学生对实验操作很感兴趣的实际情况，在本课教学中我采用的教学方法主要为“实验法”。
学生能看得见、摸得着，在实验过程中得到直观、生动的感性认识，有利于学生学习本课教学重、难点；有利于培养学生的学习主动性、能动性；有利于激发学生的学习兴趣，提高实验探究能力。
同时在采用“实验法”的基础上，还运用“观察法”、“讨论法”、“谈话法”等教学方法。
为顺利完成本课制订的知识与技能目标，抓重点，破难点，在《科学课程标准》理念的指导下，在课堂教学中我着重教给学生“提出问题→猜想→实验证明→得出结论→应用”的科学探究的学习方法。
同时还以观察、提问、记录、讨论、小组实验等活动为载体，开展学生自主性探究式学习，以培养学生的自学能力和协作学习能力。
根据本课制定的知识与技能目标，遵循科学研究过程的一般规律，联系小学生的生活实际，本着优化课堂结构的思想，我为本课教学设计了以下三个环节：
（一）以问题开始，激发兴趣、导入新课；
（二）以活动展开，解决问题、获得新知；
（三）以发现结束，联系实际、深化认识。
具体阐述如下：
（一）以问题开始，激发兴趣、导入新课
良好的开端是成功的一半，一堂课有好的开头，是上好这一堂课的关键。
针对小学生好奇心强，求知欲旺盛的特点，上课一开始，我首先利用生活中的热传导现象进行导入。
先请学生猜想用手触摸不锈钢杯时有什么感觉，接着启发学生对猜想进行验证，从而引出了杯壁和杯盖的热是从哪里来的问题，将学生的注意力集中在这一节课所要研究的问题上，自然而然的进入愉快主动的学习情境，强化了有意注意，激发了学生的求知欲望、探索兴趣。
通过教学导入，明确了实验目的，确定了研究活动的方向。
这时教师因势利导地指导学生开始这一课的学习。
（二）以活动展开，解决问题、获得新知
这是本课教学的中心环节，也是突破重难点的重要环节。
这是因为新的科学课堂要求教师必须树立以“活动”为载体的基本理念，以“活动”为载体是指课堂教学要以活动为主，以学生的亲身实践、亲身体会为主线，通过活动组织课堂教学。
其次，人们对知识的理解是通过思维活动实现的，而思维只有在丰富的感性认识的基础上才能进行，只有对感性材料综合、抽象、概括，才能揭示事物的本质特征和规律。
所以这部分就是通过指导学生从观察入手，亲自实验操作，经过分析思考，了解客观现实，使学生获得生动、具体的感性认识，并逐步形成理性认识。
为抓重点，破难点，面向全体学生，这一部分安排了两个实验。
将演示实验与学生实验相结合，通过做实验教给学生用分析推理的方法认识事物。
第一步：
指导学生认识热能以传导的方式传递
这个实验是本课的教学难点，我主要采用引导学生定向探究的学习方式突破该难点。
首先，教师请同学们猜想：
如果将一根铝丝固定在方座支架上，再将三根火柴抹少许凡士林，并依次粘在铝丝上，接着用酒精灯加热铝丝的一端，那么会有什么现象发生？
待学生猜想后，需要实验来验证时，教师提醒学生操作注意事项，并请学生演示实验。
最后通过讨论汇报，学生发现：
热可以沿着物体传递，并且是从温度较高的部分传到温度较低的部分，在此基础上告诉学生这种传递热的方式称为热传导。
接着，教师引导学生回答开始提出的`问题：
杯壁和杯盖的热是从哪里来的？
第二步：
指导学生认识各种物体传导热的能力不同
在这个实验中，教师引导学生开展自主性探究式学习。
首先，老师请同学们猜想各种物体传导热的能力相同吗？
接着请学生利用桌上的实验材料制定各自的实验计划，并进行汇总，这样进一步培养了学生设计实验的能力，激发了学生的研究兴趣。
待学生选出一种简便的实验方法后，教师出示实验报告单，并放手请学生用现有的材料充分实验，大胆操作，目的是引导学生自己探索、自己获取知识从而享受成功的喜悦。
最后，通过讨论汇报学生得出结论：
各种物体传导热的能力是不同的。
在整个研究活动中，学生在学习中提出的问题，在教师及时引导下，学生自己探索实践中得到了解决，从而形成了正确的认识。
教师始终作为学生学习的伙伴和合作者，亲身介入学生的科学探究活动，并对学生在科学探究活动中的突发情况及时修改调整，有效地推动学生的科学探究活动。
这样既体现了学生是科学探究的主体，教师是科学探究的主导，又使学生通过科学探究的活动，体验到了学习科学的乐趣，增长了科学探究的能力，同时形成尊重科学知识、善于质疑的科学态度。
（三）以发现结束，联系实际、深化认识
在这个环节中，教师首先启发学生说说在日常生活中有哪些地方应用了热传导的性能。
接着再联系教学开始时所观察的不锈钢杯传热的事实，尝试让学生运用所学的知识对不锈钢杯进行改进。
最后，对学生进行学习方法的指导。
为了巩固和扩展学生的知识，提高学生的兴趣，在本课最后几分钟还安排了一道思考题。
这样设计的目的是为了巩固所学知识，强化已有概念，同时培养学生爱科学、学科学、用科学的兴趣。
以上就是我为本课教学设计的三个环节。
通过上面的教学活动，学生充分发挥自身的能动性，在教师引导下，经历了“提出问题→猜想→实验→得出结论→应用”的科学探究程序，顺利地完成本课教学内容，使自身能力也得到了提高。
在以上教学过程的设计中，我还注重引进课堂教学中的评价机制，灵活运用教师观察、与学生谈话、填写实验报告单等多种方法，通过学生的自评和互评，了解学生实际的学习和发展状况，并运用语言和体态及时给予适当的鼓励性、指导性评价，促进学生的学习和发展，做学生科学探究活动的激励者。
为集中学生注意力，突出教学重点，本课我设计的是图文式板书。
图增强了直观性，文一目了然地展现出教学的主要内容，整个板书简洁明了，能加深印象，巩固知识，起到了提纲挈领的作用。
为了配合本课教学，我采用的教具和实验器材有：
1．实物投影仪，实验研究报告单；
2．不锈钢杯，方座支架、酒精灯、凡士林、火柴、铜丝、铁丝、铝丝，烧杯、不同材料的小棒（铜、铁、铝、塑料、木、竹……）、热水。
小学科学说课稿篇4
●说教材
热胀冷缩是指物质遇热膨胀和遇冷收缩的性质。
这种现象在我们生活中比较常见，比如有些水泥路在冬天的时候会裂开；茶壶里满壶的水在烧开时会有水溢出来等等。
热胀冷缩我们日常生活中的应用也非常广泛，比如乒乓球踩瘪了，可以浸在开水里烫一下，球内的空气受热膨胀，压力变大就会重新鼓起来；果酱瓶的铁盖子拧不开，我们只要把瓶子倒过来放在热水里浸泡一会，玻璃瓶和铁盖子放在热水里都会膨胀，但是玻璃膨胀小，铁盖子膨胀大，瓶口和铁盖子之间的缝隙就会变大，瓶口就容易拧开了。
一般物体都会有热胀冷缩的性质，只是有些物体不是变化比较小，我们很难看出来；有些物体变化比较大，可以用肉眼就能看出来。
中班的孩子对周围世界的敏感性不断增强，他们会很惊喜地发现这个世界很神奇：
为什么袋鼠爸爸会生孩子，我们的爸爸不会？
为什么太阳总是从东边升起，西边落下？
外星球有没有和我们一样的小朋友？
等等。
他们对世界充满了好奇，提出的问题也都是以“为什么”为主，他们关注现象，更关注现象后面的科学道理。
他们怀着强烈的好奇心和良好的动机去探究周围的世界，他们是勇于实践的探索者，会积极主动地探究和认识周围世界。
中班孩子对热胀冷缩的现象在生活中有遇到过，但是对于为什么会产生这种现象的经验还不是很系统，很科学，因此在中班开展“热胀冷缩”的科学探索活动，不仅可以帮助幼儿整合、梳理、提升这方面的知识经验，还可以激发幼儿对周围生活的观察，让幼儿感受到科学就在我们身边。
这也是我们所提倡的“幼儿园科学教育是一种启蒙教育”理念。
●说目标
根据孩子的年龄特征和教学活动内容，我制定了以下几个目标：
1．通过操作，发现热胀冷缩的现象，积累热胀冷缩的经验。
2．知道热胀冷缩与生活的关系，能清楚地表达自己的发现。
其中“发现热胀冷缩的现象，积累热胀冷缩的经验”是本次活动的重难点。
我将提提供各种操作材料，在活动中通过幼儿猜测、操作、记录和交流来解决重难点。
●说准备
根据活动的目标，我提供人手一份的瘪乒乓球三个、杯子三个、记录纸一张，每人两个笑脸贴纸，大记录纸一张，ppt
1．人手一份的操作材料：
瘪乒乓球、杯子，是为了让幼儿进行实验，感知热了能使物体膨胀的现象，这份材料很好地体现了《纲要》所提倡的“利用身边的事物作为科学探索的对象”，让幼儿实际参加探究活动，让他们感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣；记录纸的设计很简单，但是它的提供不仅可以帮助幼儿记忆实验的结果，让孩子有据可证，更让幼儿学会尊重科学的实践和真理。
2．笑脸贴纸是让幼儿将自己的猜测或是实验结果展现在大记录纸上，便于教师和同伴的统计。
大记录纸可以将幼儿的猜测和操作结果进行汇总，便于幼儿直观地了解同伴的想法和实验结果，并便于更好地进行相互交流。
3．Ppt的内容是由一个生活录像短片“怎么办”和“热胀冷缩在生活中应用”图片组成的。
录像短片是为了引出课题，激发幼儿的兴趣；图片是为了帮助幼儿扩散思维，了解热胀冷缩在生活中随处可见。
●说过程
第一个环节：
引出课题
采用看录像短片的形式，将生活中现实的场景展现在幼儿面前。
通过一个小朋友的困难，激发幼儿帮助他的愿望，继而激发幼儿想出各种办法使乒乓球变圆。
通过这一个环节幼儿的交流，教师能较好地了解幼儿积累的生活经验。
第二个环节：
猜测实验
通过幼儿的猜测，让幼儿各抒己见，把自己的想法呈现在同伴和教师面前，允许孩子出错。
接下来通过实验来证实自己的想法，让幼儿崇尚科学，形成让事实来说话的观念。
当然，实验的过程是一个发现变化的过程，需要孩子仔细观察，从而发现“热胀”的现象。
通过记录实验结果，让幼儿尝试简单的记录方法，学会看简单的记录表。
在交流中，让幼儿了解同伴的想法和经验，促进幼儿间的交流。
教师的小结是对生活现象的科学提炼，让幼儿初步感受科学的严谨性，了解物质的这种现象是“热胀冷缩”的性质。
第三个环节：
讨论交流
通过同伴间的交流，让幼儿对自己观察到的生活进行表达，教师能从中了解幼儿积累的生活经验，也能引发幼儿对生活更积极地观察和探究。
通过ppt的展示，图片的直观性更能让幼儿了解“热胀冷缩”在生活中的应用是这么广泛，科学无处不在。
小学科学说课稿篇5
教材的设计意图是通过引导学生参与一些活动，让他们关注自己的饮食情况，学会给食物分类，了解一些常见食物所含的主要营养成分，从而懂得自己该吃什么、该怎么吃。
学生要在一个个实践活动过程中，了解人体生长发育所需的营养成分存在于不同的食物中，明白没有哪一种食物含有人体所需的全部营养，为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。
在教学过程中教师要关注学生们的饮食习惯是否伴随着知识的增长在向着科学和健康的方向靠近，健康意识有没有得到增进。
在学习本课之前，学生对自己平时吃了些什么东西还是比较熟悉的，但对所吃的各种食物究竟能够为人体的生长发育提供哪些营养等认识还是比较模糊的，而这恰好会影响学生饮食态度与习惯的形成和保持。
为了帮助学生树立正确的饮食观念，我们设计了活泼、形象的多媒体课件，让学生在看一看、听一听、说一说的过程中，比较轻松、清晰地掌握科学知识要点，为后面学习"怎样搭配食物"作好准备，为建构自己正确的饮食习惯、健康的生活观念奠定坚实的基础。
本课由以下四大块内容组成：
第一块是引导学生回忆大家平时常吃的食物和最爱吃的食物有哪些，呈现丰富多彩、品种多样的食物。
教学时可以让学生将自己吃过的食物有选择地带一些到课堂上来，使活动更直观、生动。
第二块是指导学生用分类的方法认识食物。
食物的种类很丰富，给食物分类的标准也很多，这一过程中学生完全可以按照自己的标准给食物分类。
分类的食物可以是学生自己带的，也可以由教师为学生提供一些食物图片。
第三块是通过阅读资料了解食物中所含有的主要营养，帮助学生认识人类需要的主要营养及其________和作用，知道没有一种食物含有人体所需的全部营养。
这块内容可以利用多媒体将知识呈现出来，这样会更加直观、生动、灵活一些。
同时还要让学生从自己所带的食物中发现它们各含有哪些营养，学习按照营养的成分给自己所吃过的食物分类。
这一次分类是对食物所含有营养的分析和巩固。
第四块指导学生统计全班同学最爱吃的三种食物。
这样的次序编排与教材内容安排上有一些变化，这样做的目的是想让学生在已经了解营养知识的基础上开展统计活动，再分析班级里学生的饮食情况是否科学、合理。
这一实践活动不仅可以引导学生关注自己的饮食习惯，还有利于培养学生计算、合作、操作等多方面的素质与能力。
根据学生的实际情况和教材的特点，把本课的教学目标确定为：
过程与方法
●按照自定标准给食物分类；
●用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。
知识与技能
●了解人类需要的主要营养及其________；
●懂得营养要全面、合理的重要性。
情感、态度与价值观
●关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯；
●增进学生的健康意识。
教学过程设计
一、导入
1.谈话：
看了这些图片你想干什么？
2、我们为什么要吃东西呢？
3.小组讨论、汇报，学生广泛发言。
【评析】这样导入，既调动了学生学习的情趣，又能引起学生对营养话题的关心，起到"聚焦"作用，同时又了解了学生的饮食情况，使教学更有针对性，并为统计全班同学爱吃的三种食物做好了准备。
二、用分类的方法认识食物
1.你能利用学具袋中的食物卡片，根据日常生活实际将它们分分类吗？
你能说出这样分的理由吗？
2.小组交流、汇报。
【评析】让学生根据自己的日常生活经验给食物分类，进一步拓宽了学生的思维渠道和思考的空间，对于学生能讲出理由的分类，教师给予合理评价并鼓励学生大胆想像，这样的教学方法更符合儿童的认识规律和富有儿童情趣，使全体同学都投入合作交流的活动之中。
三、指导学生统计全班同学最爱吃的三种食物
1.谈话：
以小组为单位统计一下你最爱吃的三种食物。
2.活动：
统计全班同学最爱吃的三种食物，并作出统计图。
【评析】通过统计活动，使学生了解用图表的方法，更能一目了然地看清统计结果，从而感受科学活动和探究的乐趣。
四、阅读资料，认识人类需要的营养________和作用
1.让学生自学教材第44页的资料，通过阅读使学生知道粮食类含有丰富的淀粉，供给人热量和力量；鱼、肉、奶、豆类含有丰富的蛋白质，是人体生长发育必需的食物；油脂类含有丰富的脂肪，供给人能量、保持体温；蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素、矿物质和生物纤维。
2.通过阅读资料和对统计图的分析，思考：
只吃我们爱吃的食物，营养是否均衡？
我们应该吃什么？
3.小组讨论、交流、汇报。
【评析】通过讨论、分析，使学生凌乱、模糊的认识更加清晰化，使学生了解按营养成分为食物分类的科学方法，明确没有一种食物含有人体所需要的全部营养，从而形成"建立合理饮食结构"的意识。
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