完整版仓储管理概念定义.docx

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完整版仓储管理概念定义

第一章仓储管理概述

1.仓储的功能

（1）基本功能：

储存功能、保管功能、拼装功能、分类功能

（2）增值功能：

加工服务、信息的传递

（3）社会功能：

时间调整功能、价格调整功能、衔接商品流通功能

2.仓储管理的内容

（1）仓储选址及建筑问题

（2）仓库机械作业的选择及配置问题

（3）仓库业务管理问题

（4）仓库的库存管理问题

（5）安全管理问题

（6）仓储绩效管理问题

3.仓储管理的基本原则

（1）保证质量

（2）注重效率

仓储的效率体现在仓容利用率、货物周转率、进出库时间、装卸车时间等指标上，具体表现为：

a）快进——物资运抵到港口、车站或企业仓库专用线时，要以最快的速度完成物资的接运、验收和入库作业活动

b）快出——物资出库时，要及时迅速和高效率地完成备料、复核、出库和交货清理作业活动。

c）多储存——在库容合理规划的基础上，最大限度地利用有效的储存面积和空间，提高单位面积的储存量和面积利用率

d）保管好——按照物资的性质和储存条件的要求，合理安排储存场所，采取科学的保管方法，使其在保管期间内质量完好、数量准确。

（3）确保安全

（4）讲求经济

第二章仓储规划与布局

1.仓库货区布局形式与特点

（1）平面布局：

对货区内的货垛、通道、垛间距、收发区等进行合理的规划，并正确处理他们的相对位置。

平面布局的形式可以概括为垂直式布局和倾斜式布局。

1）垂直式布局：

货垛或货架的排列与仓库的侧墙相互垂直或平行，具体包括

a）横列式：

优点：

主通道长且宽，副通道短，整齐美观，便于存取查点，如果用于库房布局，还有利于通风和采光。

b）纵列式：

优点主要是可以根据库存货物的不同在库时间和进出频繁程度安排货位，在库时间短、进出频繁的货物放置在主通道两侧，在库时间长，进出不频繁的货物放置在里侧。

c）纵横交错式：

可以综合利用两种布局的优点。

2）倾斜式布局：

是指货垛或货架与仓库侧墙或主通道成60度、45度或30度夹角。

具体包括：

a）货垛倾斜式：

优点：

便于叉车作业、缩小叉车的回转角度、提高作业效率。

b）通道倾斜式：

把仓库分为具有不同作业特点的区域以便进行综合管理。

（2）空间布局:

也称为仓库内部竖向布局，指储存物品在仓库立体空间上的布局，其目的在于充分有效的利用仓库空间。

2.蜂窝损失:

如果在一列货堆上取走一层或几层，只要不被取尽，所产生的空缺不能被别的货物填补，留下的空位有如蜂窝，故名蜂窝形空缺。

结论：

（1）可见，货堆越深，通道的损失越小，虽然蜂窝形的空缺损失增大，但总的库容量损失有所减少。

（2）平面损失率很大，要提高空间利用率，只有往高度发展和降低通道宽度，这也是高层自动化立体仓库发展的一个原因。

深度为1M

深度为2M

3、仓库面积计算

a）仓库总面积：

从外墙线算起，整个围墙所占的全部面积

b）仓库建筑面积：

所有建筑物所占平面面积之和

c）仓库使用面积：

仓库内可以用于存放商品的面积之和。

库房使用面积为库房建筑面积减去外墙、内柱、间隔墙及固定设施等所占的面积

d）仓库有效面积：

在库房、货棚、货场内计划用来存放商品的面积之和

e）仓库实用面积：

实际用来堆放商品所占的面积。

使用面积减通道、垛距、墙距及进行收发、验收、备料等作业区后所剩余面积

托盘尺寸计算法

若货物储存量较大，并以托盘为单位进行储存，则可先计算出存货实际占用面积，再考虑叉车存取作业所需通道面积，就可计算出储存区域的面积需求托盘平置堆码：

假设托盘尺寸为P×P平方米，由货品尺寸及托盘尺寸算出每托盘平均可码放N箱货品，若仓库平均存货量为Q，则存货面积需求（D）为：

储存区域面积还需考虑叉车存取作业所需通道面积，若通道占全部面积的30％～35％，则储存区域面积为：

A＝D/（1-35％）

•例6某企业库存某种货物，平均库存量为20000件，每件商品的尺寸大小是280×230mm，现用托盘平置堆码方式存放，若托盘尺寸为1200×1000mm。

而每托盘最多可堆垛4层货物，通道占全部面积的35%，问该货物需要多大库房面积？

3.仓容定额

仓容定额：

在一定条件下，库房或货场单位面积可以储存商品的最高数量，是每平方米储存面积的衡量标准

—决定仓容定额大小的主要因素是地坪承载能力和商品的允许堆放高度

仓库储存能力：

计划期内可以安排的仓容或能够储存的商品总量。

Q=ΣSi×qi

Q—仓库能力；Si—有效面积；qi—仓容定额

①按尺码吨计算的商品的储存量（吨）=（使用面积×面积利用率）×（库房可堆货高度×高度利用率）÷4立方米。

该方法一般用于泡货仓库，指体积达4立方米及以上、而毛重不足1000千克的商品，其体积的尺码一般为吨。

②按重量吨计算的商品的储存量（吨）=（使用面积×面积利用率）×（地坪载重量×载重量利用率）

该方法一般用于重量吨商品的储存仓库定额，指商品毛重大于1000千克而体积不足4立方米，以商品的实际重量吨计算）

例7：

某配送中心仓库进西门子冰箱，包装长0.8米，宽0.7米，髙1.8米，毛重70公斤，净重68公斤，包装承压能力150公斤，库房单位面积载荷2吨（垫面），仓库可用髙度3米，长31米，宽10米，墙距0.5米，长宽的一半处是1.5米宽的通送。

试确定该商品储存方法，最多能堆放多少台冰箱？

并画出平面图。

解：

（1）每块区域长：

（31－1.5－0.5×2）/2＝14.25（米）

每块区域的宽：

（10－1.5－0.5×2）/2＝3.75（米）

（2）每块区域每层可堆放冰箱数：

（14.25/0.8）×（3.75/0.7）≈17×5＝85（台）

（3）计算仓库可堆电冰箱的层数：

（A）根据仓库可用髙度计算：

3/1.8＝1（层）

（B）根据仓库单位面积载荷计算：

2000/（70/0.7×0.8）＝16（层）

（C）根据商品包装的承压能力计算：

150/70=2（层）

∴根据以上计算，由于A条件的限制，只能堆放1层。

（4）计算仓库的最多堆放量：

85×1×4＝340（台）

•该商品的储存方法为货垛堆码法，最多能堆放340台。

练习：

某仓库进8000箱力波啤酒，包装体积长0.3m，宽0.3m，高0.4m，毛重12千克，净重10千克，用托盘堆码，托盘规格为1.04m×l.04m（托盘重量不计），库房地坪单位面积载荷为1吨，包装的承压能力为50千克。

可用高度为3m。

问：

该批货物的储存至少需要多少面积?

解：

按可用高度计算可堆码：

3÷0.4=7.5箱。

•按包装承受压力计算可堆码5箱，因此以5箱计算。

•宽计算如下：

每个托盘每层可放：

1.04÷0.3×1.04÷0.3=9箱。

•每个托盘可放箱：

5×9=45箱

•每个托盘总重量=45×12=540公斤，小于库房地坪单位面积载荷1吨，可行。

•需要托盘总数＝8000÷45＝178

•存放面积=1．04×1.04×178=192.52m2

•答：

该批货物的储存至少需要192.52m2。

4.库房高度设计

梁下有效高度＝最大举升的货高＋梁下间隙尺寸

（1）采用地面层叠堆码时，梁下有效高度的计算

例9货高HA＝1.3m，堆码层数N＝3，货叉的抬货高度FA＝0.3m，梁下间隙尺寸a＝0.5m，求最大举升货高与梁下有效高度。

最大举升货高HL＝N×HA＋FA＝3×1.3十0.3＝4.2m

梁下有效高度He＝N×HA＋FA＋a＝4.2＋0.5＝4.7m

（2）采用货架储存时，梁下有效高度的计算

例10货架高度Hr＝3.2m，货物高度HA＝1.3m货叉的抬货高度FA＝0.3m，梁下间隙尺寸a＝0.5m，求最大举升货高与梁下有效高度。

最大举升货高度

HL＝Hr＋HA＋FA＝3.2＋1.3＋0.3＝4.8m

梁下有效高度

He＝Hr＋HA＋FA＋a＝4.8＋0.5＝5.3m

第四章仓储组织及仓储作业管理

1.物资垫垛的目的和垫垛物数量的确定

（1）垫垛的目的

1）使地面平整

2）使堆垛物资与地面隔开，防止地面潮气和积水浸湿物资

3）通过强度较大的垫垛物使重物的压力分散，避免损害地坪

4）使地面杂物、尘土与物资隔开

5）形成垛底通风层，有利于货垛通风排湿

6）使物资的泄露物留存在衬托之内，防止流动扩散，以便于收集和处理

（2）垫垛物数量的确定

单位质量大的物品在仓库存放时，须有效分散对地面的压强

n—衬垫物数量；Qm—物品重量；l—衬垫物长度；w—衬垫物宽度；q—仓库地坪承载能力；Q自—衬垫物自重

某仓库内存放自重60T设备，设备底架为两条2m*0.2m的钢架。

P库=3T/m2,问是否垫垛？

如何采用2m*1.5m,自重0.5t的钢板垫垛？

解：

1．设备对地面的压强为：

P货=60T/2*0.2*2=75T/M2

所以需要衬垫

2．n=Q物/（l×w×q-Q自）

=60/（2×1.5×3-0.5）=7.06

所以需要8块钢板垫垛

2.物品苫盖的方法

☐就垛苫盖法：

简便但不通风

☐鱼鳞式苫盖法：

自下而上逐层交叠围盖，繁琐但通风

☐活动棚苫盖法：

快捷、通风但成本高

固定棚苫盖

活动棚

3.盘点作业的目的

☐确定现存量

☐确认企业损益

☐核实商品管理成效

4.盘点作业的内容

☐查数量

☐查质量

☐查保管条件

☐查安全

5.盘点的方法

1）账面盘点：

将每一种货品分别设帐，然后将每一种货品的入库与出库情况记载在电脑或帐簿上，累计加总算出帐面上库存量。

量少而单价高的货品较适合采用此法

2）现货盘点：

又称实地盘点（实盘）

3）循环盘点法：

每天、每周清点一小部分物品，一个循环周期将每种物品至少清点一次的方法

4）期末盘点法：

会计计算期末统一清点所有物品数量的方法

6.储位的确定

1）根据商品周转率确定储位

计算商品的周转率并排序，然后将排序结果分段或分列。

将周转率大、出入库频繁的商品储存在接近出入口或专用线的位置，以加快作业速度和缩短搬运距离。

周转率小的商品存放在远离出入口处，在同一段或同列内的商品则可以按照定位或分类储存法存放。

2）产品相关性法则

—相关性大的放在相邻的位置。

可以减短提取路程，减少工作人员疲劳；简化清点工作；产品的相关性大小可以利用历史订单数据做分析。

3）根据商品特性确定储位

—性质相同或所要求保管条件相近的商品应集中存放，并相应安排在条件适宜的库房或货场。

4）根据商品体积、重量特性确定储位

—重大的物品保管在地面上或货架上的下层位置。

5）先进先出法则

—适用于寿命周期短的商品，对于食品或易腐败的物品采用先到期先出货。

7.储存策略和特点

1）定位储存（DedicatedLocation）：

每一项商品都有固定的储位，商品在储存时不可互相窜位

2）随机储存（RandomLocation）：

各种商品的储位是随机产生的。

适用于储存空间有限以及商品品种少而体积较大的情况

3）分类储存（ClassLocation）：

所有货物按一定特性加以分类，每一类货物固定其储存位置，同类货物不同品种又按一定的法则来安排储位

4）分类随机储存（RandomwithinClassLocation）：

每一类商品有固定的存放储区，但各储区内，每个储位的指定是随机的

5）共同储存（UtilityLocation）：

在确定知道各货物进出仓库确定时间的前提下，不同货物共用相同的储位

1）

2）

3）

4）、5）

第五章库存物资的保养与维护

1.库存物资变化的形式：

1）物理机械变化

类型

产生原因

受影响的货物

保管保养措施

挥发

气体经汽化液体经挥发固体经升华

香精、白酒、香水、化学试剂、农药、油漆等

密封、防日照、控温、含水物较多的物资分区

溶化

固体物资因吸湿变为液体

食盐、食糖、明矾、氯化钙、硼酸、无机盐等

干燥阴凉，注意包装、防潮、吸湿、通风

熔化

低熔点货物受热软化或液化

香脂、发蜡、复写纸、圆珠笔芯、松香、石蜡、油膏、胶囊、糖衣片

阴凉通风的库房，注意密封、隔热、防日照

渗漏

因包装破损，液体或膏状物发生跑冒滴漏

液状物品或膏状物品

加强包装管理、做好温湿度控制与管理

串味

吸附性较强的货物因吸附其他气体、异味

大米、面粉、木耳、饼干、茶叶、卷烟等

密闭包装，储存和运输过程中不混存、混运

沉淀

含胶质和易挥发组分的货物，在高低温下发生部分凝固

墨汁、墨水、化妆品、汽油、牙膏、饮料、酒品等

防日照和过冷过热改善生产、运输、储存过程

玷污

因脏物、污物使货物外表受影响

纺织品，纸张，印刷品、精密仪器、仪表等

加强储运的卫生条件，加强包装管理

破损变形

受到碰、撞、挤、压和抛掷而破损、变形

玻璃，陶瓷，搪瓷，皮革，塑料、橡胶制品等

妥善包装、轻拿轻放、不要超高堆玛

2）生化变化

⏹呼吸作用

⏹发芽

⏹胚胎发育

⏹后熟作用

⏹霉腐

⏹虫蛀

3）化学变化

化合/氧化/聚合/分解/水解/风化/老化/锈蚀

类型

产生原因

受影响的货物

保管保养措施

氧化

通过氧化反应使物资外，态、本质发生变化

化工原料、纤维制品、橡胶制品、金属材料、油脂

干燥、通风、低温、散热

分解

在力、电、声、光、热、酸、碱及潮湿空气等条件下发生分解

双氧水、漂白粉、熟石灰、电石等化工产品

妥善包装、干燥、通风

水解

货物遇水发生水解反应

肥皂，化学试剂，羊毛制品、棉纤维等

注意包装材料酸碱性

锈蚀

因氧化反应、电化学反应引起

金属材料、金属制品、机械设备等

防潮、防热，进行表面处理

聚合

在日光、氧、高温等条件下发生聚合

有机合成单体、植物油等

防日照和过热

裂解

在日光、氧、高温等条件下，有机高分子产生断键，分子量降低

橡胶，塑料，合成纤维，棉、麻、丝、毛制品等

防日照和过热

风化

含结晶水的物质，在一定温度下失去结晶水

化学试剂、化工原料

密封包装，控温、控湿

2.影响库存变化的因素

（1）库存货物质量变化的内在因素

货物的物理性质:

包括吸湿性、导热性、耐热性、透气性等。

货物的机械性质:

包括弹性、可塑性、强力、韧性、脆性等。

货物的化学性质:

包括化学稳定性、物品的毒性、腐蚀性、燃烧性等。

（2）库存货物质量变化的外在因素

1）自然条件因素

温度、湿度、有害气体、日光、尘土、杂物、虫鼠雀害、自然灾害等。

2）人为因素

◆保管场所选择不合理；

◆包装不合理；

◆装卸搬运不合理；

◆堆码苫垫不合理；

◆违章作业

3）储存期:

物资在仓库中停留的时间越长，受外界因素影响而发生变化的可能性越大，而发生变化的程度也越深。

3.库存物资保管保养措施

1）严格验收入库物资

2）适当安排储存场所

3）对物资进行妥善堆码与苫垫

4）控制好仓库的温度与湿度

5）认真做好物资的在库检查

6）搞好仓库清洁卫生

第六章仓库安全管理

1.防火的方法：

防火的基本原理:

防止燃烧条件的产生，不使燃烧三个条件相互结合并发生作用，以及采取限制、削弱燃烧条件发展的办法，阻止火势蔓延

1）、控制可燃物

2）、隔绝助燃物

3）、消除着火源

4）、严格执行仓库操作规范

5）、建立健全必要规章制度

第八章仓储经营管理

1.仓储经营方法

（1）保管仓储

保管仓储是指由仓储经营人提供完善的仓储条件，接受存货人的仓储物进行保管，在保管期届满，将原收保的仓储物原样交还给存货人，存货人支付仓储费的一种仓储经营方法。

（2）混藏仓储

存货人将一定品质数量的种类物交付保管人储藏，而在储存保管期限届满时，保管人只需以相同种类、品质、数量的替代物返还的一种仓储经营方法。

特点：

☞混藏仓储的对象是种类物；

☞混藏仓储的保管物并不转移所有权；

☞混藏仓储是一种特殊的仓储方式；

☞经营人的收入来自仓储保管费

（3）消费仓储

1）仓储保管人直接使用仓储物进行生产、加工。

例如，建筑仓储经营人直接将委托仓储的水泥用于建筑生产，在保管到期前从市场上购回相同的水泥归还存货人。

2）仓储经营人在仓储物的价格升高时将仓储物出售，在价格降低时购回。

一般应用于期货仓储

仓储方式

对象

所有权

费率

仓储经营人收益

适用范围

保管仓储

特定物

不转移

最高

主要源于仓储费

数量多、体积大、对保管要求较高的大宗物资，如农副产品等

混藏仓储

种类物

不转移

较高

主要源于仓储费

品质无差别、可以准确计量的商品

消费仓储

种类物

转移

（甚至为零）

主要源于仓储物消费的收益，仓储费是一部分

主要期货仓储中开展

（4）仓库租赁经营:

是指通过出租仓库、场地、设备，由存货人自行保管货物的仓库经营方式。

通常是签定仓库租赁合同来实现。

整体租赁、部分租赁、货位租赁

2.仓储管理合同的特点

1）保管人必须是拥有仓储设备并专门从事仓储保管业务的仓库经营人

2）标的物须为动产

3）仓储合同是诺成合同

4）仓储合同是劳务、有偿、不要式合同

5）存货人货物交付或返还请求权以仓单为凭证

案例1：

预约合同是否有效

⏹某玩具生产厂于2003年9月5号向一仓库公司发出要约，希望和对方签订仓储合同。

该仓储公司于2003年9月10号向玩具生产厂发出承诺。

承诺中又提出要与玩具生产厂于2003年9月20号签订正式仓储合同。

而该玩具生产厂于2003年9月16号与另一仓储公司签仓订储合同，原因是其仓储费更便宜。

请分析该玩具厂是否违约，为什么？

⏹答：

违约。

某玩具厂向仓储公司发出要约，仓储公司于2003年9月10号就玩具厂要约作出承诺，双方形成预约合同。

预约合同生效后同样具有法律效力。

因此双方必须履行自己的义务，签订正式仓储合同。

此时，玩具厂与其他仓储公司签定仓储合同，构成违约

案例2：

仓储合同的有效与无效

某五金公司与某贸易货栈有着多年的业务往来，两个公司的经理也是“铁哥儿们”，私交很深。

某年5月，五金公司经理王某找到贸易货栈经理张某称，“我公司购回走私彩电500台，有关部门正在追查，因此想请张经理帮帮忙，将这批货暂时在贸易货栈存放一段时间，待避过风头之后，我公司立即想办法处理。

”但货栈经理张某说：

“咱们都是经营单位，货栈目前效益也不是很好，并且寄存你这批货还要承担很大风险，因此，适当收点仓储费。

另外，一旦有关部门得到信息，将该批货查封、扣押或者没收，我单位不承担任何责任。

”五金公司王经理表态，“费用按标准支付，签个仓储合同。

”

双方签订一份仓储保管合同。

合同约定:

贸易货栈为五金公司储存彩电500台，期限6个月，每月仓储费1000元

10月，该批货物在贸易货栈存放期间，被有关部门查获，并依法予以没收。

后来双方当事人为仓储费问题发生争执，经多次磋商未果，贸易货栈诉至法院，要求五金公司依约支付仓储费并赔偿损失。

试问：

l．五金公司与贸易货栈之间所签订的仓储保管合同是否有效？

2．五金公司是否应支付仓储费？

为什么？

解析：

本案中，五金公司储存走私货物，被有关部门查获，依法予以没收，仓储合同无效。

贸易货栈作为保管人，非但不能取得仓储费，而且还将因其违法行为受到处罚。

⏹仓储合同自成立时生效

⏹合同违反了法律规定，从而被认定为无效

3.仓储合同当事人的权利和义务

（1）存货人权利

Ø查验，取样权

Ø保管物的领取权

Ø获取孳息的权利

（2）存货人义务

Ø告知义务—完整告知、瑕疵告知

Ø妥善处理和交存货物

Ø支付保管费和负担必要费用

Ø及时提货

（3）保管人权利

Ø收取仓储费

Ø提存权

Ø留置权

Ø验收货物的权利

（4）保管人义务

Ø提供合适仓储条件

Ø验收物资

Ø签发物资收据

Ø合理化仓储

案例1：

存货人的义务

2003年10月，山东济宁某农产品公司因其在日本某物流公司仓储保管的187.5吨大蒜头发芽，而将设在青岛开发区的该外资企业诉至黄岛区法院，要求被告赔偿因保管不当而导致的损失45.7万余元。

而被告则认为其按照保管合同履行了保管义务，不应承担赔偿责任。

经办案法官了解，该案主要是因双方当事人未签订详细完备的仓储合同（仅有简要的“备忘录”）及大蒜自身的特殊性（数量庞大且易腐烂变质）而使案件的审理存在很大难度。

为此，办案法官认真研究了大蒜仓储保管方面的相关知识，现场勘验了涉案大蒜的储藏库，并通过咨询物流仓储方面的专家，全面收集掌握了涉案相关信息，初步确认了原被告双方均存在一定责任：

原告方没有尽到说明大蒜保管具体条件（如仓储温度、湿度等）的告知义务；而被告方作为专业仓储物流企业，没有及时了解仓储物品的特性，对导致的损失也负有一定责任。

为慎重处理此案，该法院审委会经研究决定，委托山东省内有资质的鉴定机构先后对大蒜发芽的原因、发芽后的价值进行了评估鉴定，为法官办案提供了可靠的科学依据。

在此基础上，办案法官本着“能调则调、调判结合”的原则，对双方当事人充分行使释明权，就该案涉及到的法律方面和仓储技术管理方面的问题分别向原、被告耐心讲解，并且指出了双方各自存在的过错。

在调解过程中，该外资企业集团高层代表曾3次来青处理这起案件，该法院负责人每次都耐心细致地对其讲法说理。

经反复努力做工作，原本针锋相对的涉案双方企业终于在今年3月22日达成了调解协议，被告方外资企业支付原告济宁市某农产品公司人民币19万元。

案例2:

仓储物的验收

发达土产贸易公司与新兴仓储公司签订了一份保管桃子的仓储合同。

合同规定：

新兴仓储公司为发达土产贸易公司存储桃子10吨，期限1个月。

同时，合同对货物的质量、包装、验收、保管条件、要求、计费、结算方式、违约责任都作了明确规定。

合同订立后，发达土产贸易公司按约定期限将桃子运至新兴仓储公司，由于两公司的负责人关系很好，新兴仓储公司未经验收就将桃子入库保存。

合同到期后，发达土产贸易公司接货时发现桃子少了1吨。

为此，发达土产贸易公司要求新兴仓储公司承担1吨桃子的损失。

双方因此引起纠纷，诉至法院。

第一种观点认为：

由于新兴仓储公司没有验收货物，短缺的1吨桃子并不能认定是在验收前灭失还是在验收后灭失，所以此责任承担无法认定。

第二种观点认为：

由于新兴仓储公司没有验收货物，因而应认定仓储物的数量为10吨。

因此，仓储物在入库后发生的损失，应由保管人承担。

本案涉及仓储物未经验收入库而发生短少的责任承担问题。

本案中，关于桃子损失的承担，就涉及仓储物的验收问题。

在仓储合同中，保管人按照约定对入库仓储物进行验收是一项合同义务。

如果保管人不履行这种义务，应承担一定的责任，这种责任就是认定仓储物在品种、数量、质量等方面与合同的约定相符。

当然，从另一个方面来说，保管人验收入库的仓储物，也是其一项权利，存货人必须让保管人验收。

如果保管人对入库仓储物不予验收，也可以认定为是对其权利的一种放弃。

保管人是否对入库仓储物进行验收是确定保管人应否承担赔偿责任的重要依据。

根据《合同法》第384条的规定，保管人验收后，发生仓储物的品种、数量、质量不符合约定的，保管人应承担损害赔偿责任。

因此，保管人没有对入库仓储物进行验收，发生仓储物的品种、数量、质量不符合约定的，其责任应由保管人承担。

本案中，由于新兴仓储公司未经验收就将仓储物入库，应推定为验收合格，即接收桃子为10吨。

所以，新兴