清明节植物.docx
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清明节植物
清明节植物
有「无心插柳柳成荫」之说。
而且柳枝婀娜多姿,又具抗污染能力,是一种优良的庭院和路堤绿化观赏树。
如果将阿斯匹林放入花瓶水中可延长鲜花寿命。
「柳」与「留」谐音,自汉代流行的「折柳相赠」情感民俗流行至今。
唐代大诗人杜牧《独柳》曰:
「含烟一枝柳,拂地摇风久。
佳人不忍折,怅望回纤手」。
描写情侣两人将行,心里难舍难分,连欲折柳条也不忍。
刘禹锡在《杨柳枝》道:
「春江一曲柳千条,二十年前旧板桥。
曾与美人桥上别,恨无消息到今朝。
」诗人与情人桥上相别后,年年月月在柳树底下苦苦痴等,却渺无音讯。
「折柳送别」与「植柳留念」已成为我国民间民俗文化的一部分。
唐代文成公主远嫁西藏的松赞干布,特地从长安带去柳树种苗,植于拉萨大昭寺周围,以表达对故乡的思念。
因此,这些树被称为「唐柳」、「公主柳」。
唐代大诗人白居易在杭州任刺史时,发动群众治理西湖,在堤上栽植杨柳,美化环境,创建了今日西湖的「人间天堂」。
阳春三月,笔者游览到西湖,此时正值桃红柳绿,空气清新,眼前展现出一幅幅大自然生机勃勃的画图,令人心旷神怡。
(陈培栋)
1、我国古代形成清明节插戴柳枝的习惯原因。
2、选文①段中应用的两段民谣有何作用?
请模仿第一个小标题,拟定出第二个。
3、第六段中的“几乎没有哪一种树木和老百姓的生活这样贴近”中的“几乎”为什么不能去掉。
参考答案1、我国古代形成清明节插戴柳枝的习惯原因有
(1)、可以避邪
(2)、虔诚之物(3)、可以祛病消灾(4)、柳树能治病
2、引用民谣证明我国自古就把柳树最为可以避邪之物。
【鬼不入】
3、几乎不能去,因为,它包含一些特殊情况,如果去掉不符合客观,这体现了说明文语言的准确性、科学性、严密性。
【篇二:
清明节话清明】
关于清明节的课题研究
临猗示范小学高国娟
一、活动主题的提出:
“清明”首先是一个地理名词,从地理学上来说,它属于二十四节气之第五节气,在4月4日或5日,表示天气晴朗温暖,草木返青。
它也是一个文化名词,因为负载着祭祖、扫墓、踏青的习俗,它被古往今来的文人墨客赋予了厚重的文化内涵。
对于个体的人来说,它更是一个节日,因为在这一天,可以肆无忌惮的思念故去的亲人。
清明节这一教学资源,可以让学生在缅怀中体验生命的美好,在思念中学会珍惜身边的亲人,在追念先烈中感受今天来之不易的幸福生活,从而净化学生心灵,培养学生的人文情感,提高学生的综合实践素养。
同时,清明作为中华民族习俗的一部分,引导学生认识中华文化的丰厚博大,吸收民族文化智慧,挖掘中国的传统习俗,不仅可以拓宽语文教学的知识领域,同时还能实现大语文的教学观。
不过正值清明之时,我通过对五年级学生的了解,这具有2500多年历史的传统文化习俗演变到今日在他们心目中已渐渐开始模糊。
为了使同学们更加了解祖国的传统文化,不使这一富有传奇色彩的文化付之东流,我特地拟定了“清明节话清明”这一综合实践活动主题,带领同学们好好了解并亲自体验传统节日文化的魅力。
二、活动目的:
1.通过查阅资料和调查访问的形式了解清明节的来历,并搜集相关的诗文对联。
增强对清明节文化的了解。
1
2.通过走访调查了解清明节有哪些风俗习惯,至今还有哪些是比较盛行的,哪些渐渐已被人遗忘,更深一步了解传统文化习俗。
3.通过外出踏青,扫墓等活动,让学生亲自经历,体验,感受春光的明媚,同时也缅怀革命先烈,增强学生的爱国主义情感。
4.以和家人一同祭祀的活动形式,通过观察了解解决自己心中对祭祀文化的疑惑,更加进一步培养学生对传统节日文化的兴趣及文明扫墓宣传。
5.通过整个活动中交流、讨论、实践等方式培养学生学会自主探究合作的学习方式,激励他们通过不同途径解决问题的好习惯。
三、活动方法:
1.确定活动的板块
关于清明节有很多方面的内容。
首先让学生确定好自己要了解的内容以及访问对象,以及这样确定的原因,还有研究解决的方法。
2.制订方案
确定采访研究的对象以后,大家都很热烈的相互讨论,制订切实可行的行动方案。
包括我们要做的事情、做事情的方法、希望得到的结果等等内容。
四、活动过程:
第一阶段小组成员商讨活动步骤,确定活动分工,确定小组长。
这一阶段主要是让孩子通过研究商讨,确定出本次活动的主要活动开展步骤,以便在后面活动进行中能做到有序,不混乱。
通过小组2
3
4
5
【篇三:
你不知道的清明节饮食风俗】
每年的阳历4月5日是我国传统节日之一清明节,距今已有2500多年的历史。
清明节除扫墓祭祖外,其食俗也是丰富多彩的。
青团子
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。
青团子是用一种名叫浆麦草的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。
团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。
青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。
青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。
馓子为一油炸食品,香脆精美,古时叫寒具。
寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。
现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:
北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。
在少数民族地区,馓子的品种繁多,风味各异,尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。
清明果
浙江南部各地采摘田野里的棉菜(又称鼠曲草),中草药书上称佛耳草,有止咳化痰的作用,拌以糯米粉捣柔,馅以糖豆沙或白萝卜丝与春笋,制成清明果蒸熟,其色青碧,吃起来格外有味。
每到清明,家家户户都要做一种叫清明果的食物,那是扫墓时用来祭奠先人的。
在我印象中,清明节的到来就意味着能品偿那青绿飘香的清明果了。
清明果形状有些像饺子,但味却截然不同。
清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的,艾,多年生草本植物,开黄色小花,叶小形如菊科植物,生得一篷篷,一簇簇的。
每年清明前,女人们手提竹蓝,三五成群来到田野喜滋滋地采摘艾叶,青青鲜鲜的艾叶满满当当地堆在蓝子里,煞是好看诱人。
艾叶采回家后,便开始了繁杂的制作清明果的工序,女人们又像摩术师,青青的艾草一转眼就变成美味可口的清明果了。
欢喜团
四川成都一带有以炒米作团,用线穿之,或大或小,各色点染,名曰欢喜团。
旧时,在成都北门外至欢喜庵一路摆卖。
清人《绵城竹枝词》有诗云:
lsquo;欢喜庵rsquo;前欢喜团,春郊买食百忧宽。
村醪戏比金生丽,偏有多人醉脚盆。
画卵
在一些地方,于清明头一夜,把鸡鸭卵煎熟,染成蓝黄杂色,在卵壳上加以雕镂成
画,作为冷食礼品赠送。
据说吃画卵,在隋唐时盛行全国。
枣糕
枣糕又叫子推饼,北方一些地方用酵糟发面,夹枣蒸食。
他们还习惯将枣饼制成飞燕形,用柳条串起挂在门上,可以冷食,以纪念介子推不求名利的高尚品质。
清明螺
清明时节,正是采食螺蛳的最佳时令,因这个时节螺蛳还未繁殖,最为丰满、肥美,故有清明螺,抵只鹅之说。
螺蛳食法颇多,可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝,无不适宜。
若食法得当,真可称得上一味螺蛳千般趣,美味佳酿均不及了。
此外,我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。
食薄饼蒸朴籽粿
潮汕人过清明节,具有浓厚的地方色彩。
食薄饼:
清明食薄饼在潮汕很盛行,几乎每家每户都不例外。
薄饼分皮。
馅两部份,皮是用面粉拌水搅成粘糊状,在热壤中烙成一张张圆形的熟面皮,其薄如纸。
馅分咸、甜两种,由蛋、肉、肝类、腊味。
香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成馅的称咸馅;用糖和麦芽糖经过特殊加工成为糖葱的为甜馅。
食时用薄饼皮卷成圆筒状就食。
朴籽粿
蒸朴籽粿。
潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树,属榆科),叶椭圆形,果实大如绿豆,味甘甜。
传说先人在饥荒年,采此树叶充饥度荒。
清明时节,气候转暖,草木荫茂,朴籽树叶满丛嫩绿。
后人为不忘过去,便在清明节采此树叶,和米舂捣成粉,发酵配糖,用陶模蒸制成朴籽粿,有梅花型及桃型两种,也有叫碗酵桃的。
粿品呈浅绿色,味甚甘甜,据说吃了还可解积热,除疾病。
福建畲族清明乌稔饭
闽、台两省祭祖扫墓的期限,从清明到谷雨,各县(市)有所不同。
而闽东的宁德、周宁、寿宁等地祭祖坟,多是全族出动,近则由族里设宴宗祠,聚族饮宴。
一时举族上下,男女老幼皆到,也算是闽东别具一格的大团圆。
清明时节,闽东各地无论城乡,大多有吃芥菜的食俗。
据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的芥菜饭可以终年不长疥疮。
也有在三月三,煮泥鳅面祭祖送人习俗。
而且在这段时间里,在闽东许多城乡中还可以吃到一种富有闽东特色的食品,那就是春菊和金樱子花拌到磨好的米浆里,烙熟为时令小吃,这种小吃颇富乡野风味。
另外,关于清明食俗,不能不提到畲家的乌稔饭,因为闽东是畲族聚居地。
每年三月初三,畲族人家家户户煮乌稔饭,并馈赠汉族的亲戚朋友,久而久之,当地的汉族人民也有了清明时食乌稔饭的习俗。
特别是枯荣县民间,每年都须用乌稔饭祭祀。
据畲族民间传说:
唐总章二年,畲族英雄雷万兴率领畲军抗击官兵,被围困山中,时值严冬粮断。
畲军只得采摘乌稔果充饥,雷万兴遂于农历三月初三日率众下山,冲出重围。
从这以后,每到三月三,雷万兴总要召集兵将设宴庆贺那次突围胜利。
并命畲军士兵采回乌稔叶,让军厨制成乌稔饭,让全军上下饱食一顿,以志纪念。
这乌稔饭的制作方法并不繁杂,将采摘下来的乌稔树叶洗净,放入清水中煮沸,捞掉树叶,然后,将糯米浸泡在乌稔汤中,浸泡9小时后捞出,放在蒸煮笼里蒸煮,熟时即可食用。
制好的乌稔饭,单从外表来看,不甚美观,颜色乌黑,然而米香扑鼻与一般糯米饭相比,别有一番风味。
而畲族人民为纪念民族英雄,此后每年的三月三都要蒸乌稔饭吃,日久相沿,就成为畲家风俗。
又因闽东一带,畲汉杂居,人民历代友好相处,婚嫁频繁,遂使食乌稔饭也成了闽东各地各民族共同拥有的清明食俗。
泉州润饼菜
每到清明时节,泉州人有吃润饼菜的食俗。
据说,这是古时寒食节食俗之遗风。
润饼菜的正名应该是春饼。
清明吃润饼,不仅是泉州独有的,厦门人也喜好之。
相传开这种吃法之先河的,是明朝总督云贵湖广军务的同安人蔡复一。
当时同安属泉州府辖,因此这种吃法便流传开来,在闽南成了家常名品。
不过,闽南各地的春饼形式相同,内容却有很大不同。
泉州的润饼菜是以面粉为原料擦制烘成薄皮,俗称润饼或擦饼,食时铺开饼皮,再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴,制食皆简单,吃起来甜润可口。
晋江的润饼菜却复杂许多,那包润饼菜的主料肯定是要多种多样,摆了满满一桌的。
有这么一些主料菜肴:
豌豆、豆芽、豆干、鱼丸片、虾仁、肉丁、海蛎煎、萝卜菜。
还有一些配料:
油酥海苔、油煎蛋丝、花生敷、芜荽、蒜丝。
吃的时候必须两张润饼皮才能保证其不被丰富的内容所撑破。
这种脆嫩甘美、醇香可口的美味,一般人2卷足矣。
不过晋江的润饼菜并不是最复杂的;论复杂,应该是厦门为最。
晋江用的主料厦门都有,此外还要加上笋、鱼、油酥扁鱼干、油炒韭,再蘸上芥辣、辣酱、甜酱,这才叫地道的厦门薄饼。
醴酪与环饼
枣锢飞燕
宋朝的清明节,除了街市上所卖的稠饧、麦糕、乳酪、乳饼等现成的食品之外,人家也自制一种燕子形的面食,称为lsquo;枣锢飞燕rsquo;,据说是从前用来祭拜介子推的祭品。
明朝人还会留下一部分的枣锢飞燕,到了立夏,用油煎给家中的孩童吃,据说吃了以后,可以不蛀夏。
青精饭
陈元靓(约一二二五──一二六四)的《岁时广记》卷十五引《零陵总记》记载了另一种寒食节食品lsquo;青精饭rsquo;:
lsquo;杨桐叶、细冬青,临水生者尤茂。
居人遇寒食采其叶染饭,色青而有光,食之资阳气。
谓之杨桐饭,道家谓之青精饭,石饥饭。
rsquo;寒食清明染青饭的习俗似乎在南方较为流行。
郎瑛(一四八七─~一五六六以后,杭州人)的《七修类稿》卷四三就提到寒食节时吃的lsquo;青白团子rsquo;。
这种青团子是在糯米中加入雀麦草汁舂合而成,馅料则多为枣泥或豆沙。
放入蒸茏之前,先以新芦叶垫底,蒸热后色泽翠绿可爱,又带有芦叶的清香,是很受欢迎的清明节食品。