大米调研报告精选多篇doc.docx

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大米调研报告（精选多篇）

第一篇：

大米调研报告

一、概述

1、国际大米宏观环境

据中国农产品加工网报道：

由于粮食供应紧张，粮价持续攀升。

据统计，世界主要粮食价格自2020年来已上涨80％。

2020年4月初，全球最大的稻米出口国泰国的优质大米，以曼谷离岸价计算最高涨至每吨730美元，年初至今暴涨70％左右，价格创下34年来最高水平。

国际大米均价则随之上涨25％左右。

世行的一份最新研究报告预测，今年国际大米价格可能再涨55％。

越南3月28日宣布减少四分之一大米出口量，并将出口价从650美元直接提到1000美元每吨。

同时，柬埔寨和埃及宣布暂停大米出口。

这些外销限制规定令国际市场上交易的大米数量减少了大约三分之一。

这轮大米价格上涨已经开始从亚洲向全球蔓延。

2、国内大米市场概况

中国是全球最大的稻谷生产国,1998年稻谷总产量为1.93亿吨,约占世界总量的34.4%。

中国又是全球最大的大米消费国,年消费大米达1.l7亿吨,人均98公斤。

大米养活了60%以上的中国人口。

据中国粮食行业协会的计，2020年度入统的大米加工业7698个，同比增加150个生产能力达到14666万吨。

工业总值达到1257亿元，产品销售收1264亿元，利润24.5亿元，均上年增加15%以上，其中利润加58.9%，是近几年来最好的年。

全行业出现了又好又快发的好势头，成为农业产业化发的新亮点。

目前，我国市场上经营的国产大米大约90％左右来自东北三省，其他是产自江苏、湖南、安徽等地的早、晚籼米。

而大米加工量居全国前五位的省为江西（654.3万吨）、湖北（565.3万吨）、江苏（555.3万吨），安徽（454.9万吨）、黑龙江（360.93万吨）。

大米加工利润居于全国前五位的是湖北（3.5亿元）、安徽（2.9亿元）、江西（2.7亿元）、湖南（2.4亿元）、广东（2.3亿元）。

国内比较有名的东北大米品种包括天津小站稻、东北盘锦大米、黑龙江响水大米和五常大米。

每种大米中，各有其知名品牌。

国内大米进入品牌时代，大米市场正向着无公害、营养高、口感好、方便实用方向发展，精制米、小包装米、免淘洗米在市场上十分畅销，相对普通大米有很强的竞争力，市场的潜力很大。

我国稻米80%作口粮消费，全国年均消费大米2.4亿吨，而其中的品牌大米仅占2%。

品牌大米是有商标注册的大米。

并不一定是名牌大米。

品牌大米占据国内中高档市场，而目前国内的中高档米市场被泰国米、东北米、湖南米占领。

中高档米的市场零售价格在每公斤6-12元之间。

国内高档市场被有机米和日本米占据。

有机米的平均价格在每公斤18—36元之间。

日本米平均价格在每公斤90元以上。

在2020年以前，进口大米几乎都是泰国香米，泰国香米02年开始进入中国市场，05年垄断国内高端米市场。

目前每年进口大约24万吨，很大部分被珠三角地区所消化，其余的主要满足北京、上海、厦门等经济发达地区。

这个需求还在不断地上升。

在上海，中高档市场基本是泰国香米的天下。

正大集团泰香米在上海商超的气势很大，主要有金莲花皇冠和皇族金辉两个品牌。

泰国香米的市场价平均为12元/kg。

2020年7月，日本大米以每公斤99元的天价进入京沪两地。

一次性进口24万吨，并于2020年5月以198元/2kg的市场价进入广州市场。

拉开了品牌大米高端米市场的序幕！

二、相关政策法规

1、购销体制和价格改革

大米在1985以前，由国家统购统销。

1985年开始大米取消统购统销，迈出市场化的第一步。

2020年我国加入湖南金健米业股份有限公司第30类米中粮中国粮油食品（集团）有限公司第30类进出口代理

沁州山西沁州黄小米（集团）有限公司第30类小米

北大荒beidahuang黑龙江北大荒农垦集团第30类米注：

中国驰名商标的有效使用期为10年

（3）黑龙江省九大大米推荐品牌

“北大荒”牌大米系列产品（黑龙江省北大荒米业有限公司）

“五常”牌大米（五常绿丰优质米开发集团有限公司）

“梧桐”牌系列大米（黑龙江泰丰粮油食品有限公司）

“响水”牌大米（黑龙江响水米业股份有限公司）

“珍宝岛”牌大米（绿都集团股份（推荐访问etcnv>）均占据有利位置，而北大荒进入市场稍微晚些，但它的品牌效应做得好（在电视上做广告），进入市场较晚，但渗透迅速，定位明确，主要以进入超市等渠道为主。

在粮油行，白湖大米所投放比率底于东北等品牌，主要在社区便利店占有较大的数量，值得注意的是北大荒牌大米对市场的占有比率正在逐降提高。

在走访时发现，合肥市大米销售的地区很大部分都有上述几种品牌的大米存在，但在市场上还没有一个绝对领导的品牌，各类品牌各有纷争，所占比率相差无几。

3、销售价格

在被调查的区域，根据各大米品种不同，其价格也参差不齐。

香米类普遍高于其他米的价格，一般在2、00—4、00元/斤，袋装米的价格较之散装米价格略高。

一些大米如北大荒等大米，因其品牌、质量、消费者印象等因素，价格也略高于同品类的大米。

但总体上看，一般在1.5-2.5元/斤，这个价位的大米销售情况最好，但一些地方性品牌中，绝大数价格明显偏低。

六、调查后感

通过此次市场调查，我对白湖大米在合肥市场的销售有所了解，我认为白湖大米在以下几点做些调整，会更有利于市场销售。

1、开拓未开拓的市场，比如粮行，大学食堂。

2、金润有内蒙古长粒香、金丝香米，鑫隆有北大荒长粒香、东北大米在超市销售较好，他们米的质量好，价格适中，白湖的丝苗和喜洋洋质量没金润和北大荒的好，价格也便宜不了多少，只有超市做活动卖的多一点，为什么？

这样就比金润和鑫隆便宜不少，打价格战，不做活动呢？

远不如他们了，卖得少多了。

喜洋洋和丝苗比价格，白湖的软米为什么不能往超市发展呢？

我认为白湖软米可以和内蒙长粒香相媲美，所以我建议吧白湖软米打造出市场。

3、白湖大米在合肥做了这么多年，有许多顾客对白湖这个品牌非常陌生，要加大市场宣传力度。

4、国企有些还需要向私营学习

第五篇：

关于大米市场的调查报告

××关于大米市场的调查报告

目前大米市场的宏观环境

据中国农产品加工网报道：

由于粮食供应紧张，粮价持续攀升。

据统计，世界主要粮食价格自2020年来已上涨80％。

2020年4月初，全球最大的稻米出口国泰国的优质大米，以曼谷离岸价计算最高涨至每吨730美元，年初至今暴涨70％左右，价格创下34年来最高水平。

国际大米均价则随之上涨25％左右。

世行的一份最新研究报告预测，今年国际大米价格可能再涨55％。

越南3月28日宣布减少四分之一大米出口量，并将出口价从650美元直接提到1000美元每吨。

同时，柬埔寨和埃及宣布暂停大米出口。

这些外销限制规定令国际市场上交易的大米数量减少了大约三分之一。

这轮大米价格上涨已经开始从亚洲向全球蔓延。

华盛顿国际粮食政策研究所局长华基姆—伯恩—布劳恩谴责这种出口限制措施是“让邻居饿死（starveyourneighbor）的政策”。

全球从2020年就开始现消费量大于产量，库存数量萎缩的态势，致使国际市场大米价格持续走强。

根据联合国粮农组织的统计，除2020、2020年度，最近七年全球大米消费量均超过产量。

由于全球稻米产量增长不及人口增长速度，现在每年新增的粮食只能用来满足当期需求。

2020年全球大米库存降至24年来低点，仅7100万吨。

根据美国农业部2020年12月份的预测，2020／08年度世界大米产量达到创纪录的4．2亿吨高产量，但仍然比消费量低了将近350万吨。

另外，我国市场上经营的国产大米大约90％左右来自东北三省，其他是产自江苏、湖南、安徽等地的早、晚籼米。

我国政府采取了一系列促进农业生产的措施，包括4种直接补贴，促进粮食生产。

大米品牌在农村的市场

一、农村市场的概念

随着农村经济的发展，国内的市场格局有了很大变化。

在当今阶段，农村市场的概念，除了真正意义上的农村乡镇之外，也包括了大城市周围的城镇、以农业经济为主的县级市、县，都划入农村市场的范围，很多经济学家把其称为“大农村市场”。

在这里，农村已经不是一个地域上的概念，而是代表着一种新兴的消费群体，一个潜力巨大的市场。

二、农村市场状况

农业是第一产业，是整个国民经济的基础。

农村乡镇地域广阔，资源丰富，是由一个九亿人形成的庞大消费群，有着巨大的市场消费潜能，是一个有待进一步开发的拓展的大市场，它对扩大内需和促进整个大米加工行业的发展有着巨大的牵动力和引导效应。

不可否认，农村市场整体经济水平落后于城市。

但随着经济的发展，农业产业结构的调整，农民收入的增多，农民生活水平的不断提高，农村消费能力、购买能力也在大幅度上升。

尤其是在沿海经济发达地区的农村消费，已经达到或接近城市消费的水平。

农村市场的消费者无论在消费观念，还是在消费方式上，都和城市的居民趋同，甚至超过内地欠发达地区大城市。

这里蕴藏着一个重要的信息，就是农村城市化的速度加快了，农村的消费群体已经和城市相差无几。

娃哈哈的饮料刚进入农村市场，人们都认为是不可思议；宝洁公司最初在农村的

roadsho（定牌加工）的合作方式，甚至可以在适当时机收购这些厂。

采用合作的态度，减少对手。

不单可减少市场阻力，也少一些人为的影响，取得当地政府的支持，毕竟有些农村地区，法制建设还不是很健全。

六、农村市场大米品牌设计

1、要有好听、易记的品牌名称

国内的大米厂家的产品很多在包装上只有品种名而没有品牌名，或只突出品种名而不推广其品牌名，这种做法是不大可取的。

如有的只写东北大米，猫牙米，天津小站米等，很多厂家产品商标在包装一点也不明显。

而已有一定品牌知名度的大米厂家，有些品牌名称难以为农村消费者接受。

如南方有个知名大米厂家有一个品牌叫”某某宝”的，而在有些地方的风俗，”宝”是指傻瓜，这个品牌在当地就难以为人接受。

选择一些吉祥、带有一定历史典故的名称、一定特殊意义的字眼，往往对于农村米业品牌传播起到良好的作用。

如江苏的”状元米”和福建的”巧媳妇”，其品牌名称就较易为农村消费者接受。

2、美观、实用的包装设计

包装设计是农村米业品牌塑造中最关键的环节，因为包装在农村米业品牌推广中担当着传播的重任。

好的包装设计能使自已产品区别于当地低文件大米产品，吸引消费者注意。

让消费者一接触就感受到共鸣，产生购买的欲望。

农村米业品牌包装设计必须兼顾简洁、实惠、喜庆和大方的要求。

首先在包装规格上进行设计。

通常农村家庭购买会多选择10kg庄和15kg庄，另有一部分餐饮、单位或大家庭采用25kg庄。

但如果想开发”礼品米”的市场，则应考虑推出小包装如5kg庄的产品。

其次在包装材料上进行设计。

通常农村大米采用的是普通编织袋，这种袋子容易破损，而且容易吸湿和进水，产品不易存放，容易出质量问题。

因此，应采用复膜编织袋或其它能防潮的材料。

礼品装的则可采用胶袋或尼龙袋，产品采用真空处理，外包装采用纸箱来减少破损。

然后是考虑包装的色彩。

国内大米包装的色彩大多是采用绿色作为主色调，但是过多地使用绿色使得包装缺乏个性，在大米包装设计中，可以适当加进金黄色、红色和一些简洁流畅的线条，突出吉祥色彩，使产品来提高文件次。

大米品牌在设计包装时若能够进行深入细致的调研，有针对性的包装色彩设计对品牌的推广有着巨大的推动作用。

最后是品牌个性在包装上的体现。

这是很多大米品牌在包装设计上的缺陷，我们认为，任何一个品牌，都有着独特的形象和独特的联想，因此，企业必须善于把品牌的联想和包装设计联系起来，”状元米”在这方面就做得较好。

3、好的品牌定位

你的品牌主张什么？

这是品牌的定位。

大米的同质化程度很高，品牌的主张相当重要。

定位是企业做出来，但是必须能够打动广大农民朋友的心。

——一句话，把品牌定位在老百姓的心里。

状元米的”吃状元米，做状元郎”就很为人家接受。

4、合理的价格体系

价格除了必须从消费者满足其需求所能承受的成本外，给渠道分销成员合理的利润也很关键。

这里的成本包含了产品成本、变动成本和税金、利润。

好的国产优质米，在经济发展较好的农村，价格可以定到2元/kg至3元/kg，泰国米则可定到4元/kg至6元/kg。

定价的空间还是较大的，厂家应将大部份的利润留给渠道分销成员，刺激他们的积极性，尽快打开市场。

七、广告宣传形式

城市消费者已经进入互联网时代，习惯于从各种媒体获取有关商品信息，而农村消费者则不然，这与其文化素质、生活范围、媒体接触习惯等有关，所以对这一群体的品牌传播要抓住其特点，有所选择，有所创新——这是农村市场广告宣传的要素。

1.口碑宣传是最有效、最重要的传播方式。

农村消费者由于地域和活动空间的限制，消费习惯大都受左邻右舍的口碑影响。

此外，“攀比“心理在农村的品牌消费中起到重要的作用。

针对这一重要特点，米业厂家应在品牌导入的初期营造良好的购买氛围，树立良好的品牌口碑，力图构建一个不需费用的广告传播网。

2.充分利用当地电视台低廉的广告费用投放广告。

米业厂家在投放电视广告时，可将目光放在最基层的电视台，县城新闻、乡镇新闻，在当地农民最关注的栏目投放广告宣传；也可利用此媒体进行公关、造势，价格便宜，易于操作。

电视广告的诉求可以依据品牌定位进行创意。

3.平面广告。

金龙鱼的油近两年在农村推广取得很大效果，它采用悬挂横幅布条、张贴海报等方式，在农村市场上不但取代了散装油，品牌知名度在农村市场上也越来越高。

4.广播广告。

广播仍是农民获取信息及娱乐的一个重要渠道，传播范围广，有些长期播放的广告耳熟能详，村童亦能背出，作用不可小视。

5.文化场所广告。

随着经济的发展，农村基层组织开始重视文化建设，文化大院在中国农村遍地开花。

米业厂家可利用这一场所搞公益活动，譬如与当地农业部门或文化部门配合，赠送粮食科技书籍、生活用品等，一方面做好政府公关工作，另一方面传播企业文化，树立起品牌形象，同时也为国家的农村经济建设工作做贡献。

八、促销活动的开展

农村市场的促销活动是品牌推广的重要途径，也是品牌亲和力的表现形式。

依据农村市场的实际情况，农村市场促销在促销工具的使用上必须全面规划，合理采用各种促销形式。

1、实物促销

实物促销的优点是能够给消费者带来购买的直接利益，刺激消费者试用产品，扭转消费偏好。

在品牌进入农村市场的初期，适当采用赠送实物如广告雨伞等日化用品，提高知名度和美誉度，也给消费者以实实在在的消费利益。

2、赠送促销

赠送促销只能限定特殊的消费人群。

或是乡镇的党政组织，或是农村的干部团体，或是农村教师。

利用农村的赠送活动，抓好公关工作，是树立良好的口碑的重要方式。

赠送促销只是在春节、节日或重大的地方纪念活动上进行，通常能够产生很好的社会影响。

3、团体优惠促销

团体优惠在春节、中秋的机关、单位或者团体内开展，以一定的折扣，或者一定的搭配赠送品，达到促销的目的。

这些机关的人员素质较高，易于接受新产品，在当地社会地位高，是厂家最好的”推销员”。

4、节日展销促销

在节日时候，和经销商配合，抽调人员，开展促销，通过每个节日每次活动，让品牌进入人心，这项工作需要长期开展。

争取每次节日得到福利订单，消化活动人员的开支，我们称其为”以战养战”的促销方式。

5、文化促销

结合目前国家号召的科技兴国战略，推广农业科技，结合各地群众文化建设，开展品尝、购买或展示活动。

既树立企业品牌，又推动当地农村经济发展，这样的促销，是品牌传播的最高境界，利国又利民。

一、调查的基本情况

本次调查我们选择了a市及a市农村作为代表，并以实地调查的形式，每地均选择10间店铺（超市）作为调查对象。