2植物及植物生理课程标准.docx
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2植物及植物生理课程标准
植物及植物生理
课程编号
课程名称
植物及植物生理
课程定位与职业岗位的关系
本课程为园艺类必修专业基础课,学生今后从事园艺生产类职业岗位必须具备植物形态结构、生长发育、分类及生理过程等相关知识和识别、判断生长发育情况等方面的技能,以便分析植物生理现象,解决生产中的问题。
同时,本课程也是作物栽培、育种、遗传、种苗繁育、生物技术等专业技术的预备课程。
先修课程和预备知识
生物学基础知识、化学基础知识、生物化学基础知识
课时
90
讲课
54
实验
36
实训
1周
认证
课
程
目
标
任
务
职业关键能力:
1、良好的职业道德意识、严谨的科学态度、爱护自然、保护自然的意识;
2、分析、观察自然现象的能力,科学探索、理论联系实际的学风;
3、在课程实践中,能够探索和分析植物生长过程中出现的各种自然现象,探索规律性的认识;
4、团队协作共事能力,对“三农”有初步认识。
职业专门能力:
1、能正确使用光学显微镜,掌握植物绘图基本技术;
2、识别植物解剖结构和形态,掌握植物解剖和生理基本实验技能;
3、掌握基本的植物分类鉴定方法,能准确识别本地区常见植物,特别是本地农作物及田间杂草;
4、掌握植物生长发育及生理过程,能够通过植物外部现象,分析植物内部发生的变化;
5、能采集与制作植物标本。
知识目标:
1、掌握植物细胞、组织和器官的形态、结构、类型及主要功能,以及与农业生产的关系;
2、植物能量代谢过程、物质代谢过程、基本机理、生长发育过程及衰老脱落、抗逆生理的影响因素以及在农业生产中的应用;
3、掌握植物分类和植物群落分布的基本知识。
课时分配表
教学内容
学时数
合计
理论学时
实验实训
认证
备注
绪论
2
2
0
植物细胞和组织
12
2
10
种子结构与幼苗类型
2
2
0
植物的营养器官
14
4
10
植物生殖器官
6
4
2
植物分类
2
2
0
植物细胞生理
2
2
0
植物的水分代谢
6
4
2
植物的矿质营养
6
4
2
植物的光合作用
8
4
4
植物的呼吸作用
8
6
2
植物生长物质
4
2
2
植物的生长与分化
4
4
0
植物成花生理
6
4
2
植物衰老与脱落
4
4
0
植物抗性生理
4
4
0
合计
90
54
36
课
程
内
容
内容与要求:
一、了解这门课程
【教学目标】了解自然界植物的多样性、作用,这门课的特点与专业学习及其它课程的关系,本课程学习的目标任务、内容、学习安排和学习方法。
【教学内容】
〖专业知识〗
1、植物界的多样性及植物的作用与人类的关系;
2、人类植物的研究发展;
3、本课程的特点与其它课程的关系;
4、师生共同讨论本课程学习的目标任务、内容、学习安排和学习方法。
〖专业技能〗(无)
二、植物的细胞和组织
【教学目标】
1、了解并识记相关概念;
2、掌握植物细胞的基本结构、有丝分裂过程及各时期的主要特点、植物组织的类型及其细胞特点、维管束的类型及植物体内的维管系统。
重点:
细胞结构、繁殖、组织类型。
【教学内容】
〖专业知识〗
1、细胞的结构、功能、细胞器的类型及起作用、细胞繁殖方式。
2、植物细胞的生长与组织的类型,维管束的构成。
〖专业技能〗
1、显微镜构造与准确使用
2、生物绘图、细胞结构以及组织显微识别
3、徒手切片与简易装片
三、 种子的形态与结构
【教学目标】使学生掌握种子的来源、种子的形态特征及种子的基本构造
重点:
种子的基本构造
【教学内容】
〖专业知识〗
1、 种子的形态结构
2、种子萌发的条件与幼苗的类型
3、幼苗出土类型应用
〖专业技能〗(无)
四、植物的营养器官
【教学目标】使学生掌握根的形态类型、根的生理功能及构造;茎的形态结构及茎的输导作用。
叶的形态类型、构造及叶的光合作用和呼吸作用。
了解营养器官变态的类型,营养繁殖的应用。
重点:
1、根的类型、根的次生生长及结构
2、茎的生理功能、茎的特征及分枝方式
3、叶的形态类型及生理功能。
【教学内容】
〖专业知识〗
1、根的形态、类型、功能、侧根的形成、根系类型、根菌共生关系。
2、茎的形态、类型、功能、分枝类型。
3、叶的生理功能、形态、落叶的形成。
4、双子叶植物根、茎的初生结构,次生生长过程和次生结构;单子叶植物根、茎的结构特点。
5、植物叶的结构特点(包括:
双子叶植物的叶、单子叶植物的叶、旱生植物的叶、水生植物的叶)。
6、植物营养器官变态的类型。
7、营养繁殖技术在生产中的应用。
〖专业技能〗
1、与专业相关的根系类型分布特点、分枝类型的应用;
2、根、茎、叶显微结构识别及组织在器官中的分布。
五、植物的生殖器官
【教学目标】使学生掌握植物生殖器官分化形成、花、果实的形态特征及类型。
重点:
花的组成、开花及传粉的规律、果实的类型
难点:
花芽分化、花药发育过程、胚珠、胚囊的发育
【教学内容】
〖专业知识〗
1、花的发生、组成、及其特点、结构。
2、花与植物的性别
3、雌蕊、雄蕊的发育与结构,
4、胚珠与胚囊的发育和构造。
5、开花传粉与受精方式及过程。
6、种子的形成过程。
7、种子植物种植萌发的过程及幼苗的类型。
8、果实的形成、结构与类型。
9、种子与果实的传播类型。
〖专业技能〗
1、花粉囊及胚囊显微结构的识别
六、植物分类
【教学目标】识记概念,了解植物分类的依据、植物命名的方法;掌握主要科的植物的形态特征
重点:
被子植物主要科的特征
难点:
植物检索表的应用
【教学内容】
〖专业知识〗
1、植物的主要类群。
2、植物分类单位、方法,以及植物检索表的应用。
3、被子植物主要科的特性及代表植物的识别。
〖专业技能〗
能够识别田间常见的植物植物种类(主要农作物、田间杂草、花卉、园产品作物等)100种。
七、植物细胞生理
【教学目标】了解生物膜的组成及其特性。
重点:
概念、生物膜的特性。
难点:
生物膜的流动镶嵌结构。
【教学内容】
〖专业知识〗
1、高等植物细胞结构概述
2、原生质的性质
3、细胞壁的结构和功能
4、生物膜的结构和功能
5、细胞器的结构和功能
6、植物细胞的全能性
〖专业技能〗(无)
八、植物的水分代谢
【教学目标】
1、识记所有概念
2、掌握水分的生理作用;植物细胞的渗透作用与吸水;了解水分在植物体内的运输途径和运输动力。
3、掌握影响植物蒸腾作用的因素以及水分的合理灌溉。
【教学内容】
〖专业知识〗
1、水分的生理作用及植物对水分的需要。
2、植物细胞对水分的吸收(吸收方式、水势及细胞的质壁分离)。
3、根系吸收水分的方式、动力及影响水分吸收的因素。
4、蒸腾作用的概念、生理意义及其指标,影响蒸腾作用的因素。
5、合理灌溉的指标。
〖专业技能〗(无)
九、植物的矿质营养
【教学目标】
1、识记概念和内容。
2、掌握:
植物吸收利用营养元素的方式、形态和植物需肥规律。
3、掌握植物诊断,合理施肥应用。
重点:
必须元素的种类极其生理作用;缺素症的诊断方法;植物对养分的方式;合理施肥的依据。
难点:
必须元素的种类极其生理作用;缺素症的诊断方法;植物细胞吸收养分的机理;养分的再利用。
【教学内容】
〖专业知识〗
1、植物必需营养元素的种类与生理作用。
2、植物吸收矿质元素的部位、原理及状态;影响植物吸收矿质元素的因素。
3、植物的需肥规律及合理施肥。
〖专业技能〗
1、田间缺素症诊断
十、光合作用
【教学目标】
1、识记概念
掌握:
光合作用的生理意义、影响光合作用的因素、作物产量与光合作用的关系、植物体内同化物质的分配规律;会用相关的理论解释现象及相关农业措施应用的依据;会分析植物产量与光能利用率的关系,提高光能利用率、提高产量及品质改善。
重点:
1、叶绿体色素的光学特征;2、光合作用机理;3、同化产物的分配规律与植物生长的关系;4、影响光合作用的因素
难点:
1、光合作用的过程;2、光敏色素与植物生长的关系;3、光合作用与农业高产栽培
【教学内容】
〖专业知识〗
1、光合作用的概念及其意义
2、叶绿体及其色素。
3、光合作用过程、类型及其光合产物。
4、同化物质的运输与分配。
5、影响光合作用的因素。
6、光合作用与作物的产量。
〖专业技能〗
1、叶绿素定量测定
2、叶面及测定
十一、呼吸作用
【教学目标】
1、识记概念和基本内容。
2、掌握:
植物呼吸类型的意义、呼吸作用的类型、最终产物、影响呼吸强度的因素。
会解释相关的生理现象以及分析呼吸作用在农业生产中的应用。
重点与难点:
植物呼吸代谢的三条途径的主要特点及生理意义、呼吸作用的调控与农业应用。
【教学内容】
〖专业知识〗
1、植物呼吸作用的概念及其意义。
2、植物呼吸作用的类型及产物。
3、影响植物呼吸作用的因素。
4、呼吸作用在农业生产中的应用。
〖专业技能〗
1、呼吸强度指标的测定
十二、植物的生长物质
【教学目标】
1、识记概念以及植物激素的种类、分布、作用。
2、了解常见生长调节剂在生产中的应用。
重点与难点:
生长素的极性运输、生物合成与降解、作用机理;赤霉素的结构、生物合成、作用机理;细 胞分裂素的结构和生理作用;脱落酸的生物合成和生理作用;乙烯生物合成的调控与应用。
【教学内容】
〖专业知识〗
1、植物生长激素的概念、种类和生理作用。
2、植物生长调节剂的概念、种类以及在农业生产中的应用。
〖专业技能〗
十三、植物的生长与分化
【教学目标】
1、识记基本概念与基本内容。
2、掌握:
休眠的原因及其意义、植物生长的周期性及相关性的理论、组织培养的概念及其意义。
教学重点与难点:
植物生长、发育、分化的概念和植物生长大周期规律,以及这些规律的应用。
【教学内容】
〖专业知识〗
1、植物休眠的原因以其在生产中的作用。
2、植物的生长与发育。
3、植物生长的周期性与相关性。
4、组织培养。
5、植物的运动。
〖专业技能〗(无)
十四、植物成花生理
【教学目标】
1、识记基本概念与基本内容。
2、掌握:
春化作用所需条件、感受部位;光周期所需条件、感受部位。
重点:
成花生理、受精生理
难点:
花诱导、花前成熟、识别反应
【教学内容】
〖专业知识〗
1、春化作用的概念、特点、机理、应用。
2、光周期现象概念、特点、机理、应用。
3、授粉与受精
〖专业技能〗
1、成花处理
十五、生殖与衰老
【教学目标】掌握相关概念;植物生殖生长与衰老的生理生化变化及其应用。
重点与难点:
种子、果实成熟、脱落时的生理生化变化
【教学内容】
〖专业知识〗
1、果实与种子的成熟
2、衰老影响因素与调控方法
3、脱落的影响因素与调控方法
〖专业技能〗(无)
十六、植物逆境生理
【教学目标】了解掌握逆境条件下生理生化变化,掌握提高植物抗逆性措施的应用。
重点:
逆境对植物造成危害的机理、植物的抗逆锻炼
难点:
逆境对植物造成危害的机理
【教学内容】
〖专业知识〗
1、低温与高温对植物的影响。
2、干旱与水涝对植物的影响。
3、盐碱对植物的影响。
4、病原微生物对植物的影响。
5、污染对植物的影响。
〖专业技能〗(无)
实
训
教
学
1、显微镜的构造、使用及保养(2学时)
【实训目标】能够正确识别光学显微镜个部分的名称及作用,显微镜一般维护。
能力要求:
能够准确认识显微镜个部分的名称,说出其作用;显微镜准确操作过程。
【实训内容】显微镜构造认识及使用、维护要求。
【实训计划】教师现场讲授、操作,学生使用操作,对每一位学生指导,参加训练的学生完全掌握。
【考核要求】
项目
结构识别
作用
使用
保养注意事项
取镜
低倍镜使用
高倍镜
还原
分值
1
1
1
3
2
1
1
2、徒手切片、简易装片和生物绘图(2学时)
【实训目标】1、掌握徒手切片和简易装片的基本要领
2、掌握生物绘图的基本要求;
3、显微镜的准确适用
【实训内容】
1、生物绘图的布局要求;
2、生物绘图的线条要求;
3、生物绘图明暗表达要求;
4、生物绘图标注线条要求;
5、徒手切片的操作要求及检验标准
6、简易装片的基本要求与要领
7、显微镜正确使用
【实训计划】1、教师边讲述边示范徒手切片的基本要领,学生练习操作;
2、教师边讲述边示范简易装片的基本要领,学生练习操作;
3、教师根据绘图要求绘制示范,讲解绘制要领及要求;
4、50%学生要求达到优秀;50%学生要求达到合格。
【实训考核】1、徒手切片和简易装片的操作要求的掌握情况;切片镜检结果
2、生物绘图;
3、显微镜
3、质体及后含物的观察(2学时)
【实训目标】1、植物体内不同质体机厚含物的显微识别;
2、进一步掌握徒手切片和简易装片的基本要领及生物绘图的基本要求;
3、显微镜的准确适用
【实训内容】
1、显微下观察时别不同质体的形态特点;
2、生物绘图的基本要求;
3、徒手切片的操作要求及检验标准及简易装片的基本要求与要领
4、显微镜正确使用
【实训计划】教师强调徒手切片、简易装片和生物绘图的基本要求
【实训考核】1、徒手切片和简易装片的操作要求的掌握情况;切片镜检结果
2、生物绘图;
3、显微镜
4、植物繁殖方式——有丝分裂时期观察(2学时)
【实训目标】1、掌握有丝分裂各时期的细胞特征,在显微镜下准确识别出有丝分裂的各时期;
2、显微镜正确使用,显微镜使用考核。
【实训内容】1、有丝分裂各时期的细胞特征;
2、显微镜使用考核。
【实训计划】1、应用挂图、多媒体讲述细胞有丝分裂各时期的特征以及存在的部位;
2、应用显微投影仪,展示各分裂时期细胞的特点,使学生能够清晰记忆与理解;
3、学生在显微镜下观察、绘出各分裂时期图;
4、抽查考核显微镜的使用。
【实训考核】
项目
分裂时期特征描述
显微镜下查找
显微镜使用
分值
3
6
1
5、植物组织观察(2学时)
【实训目标】1、掌握植物组织类型的识别与应用;
2、显微镜正确使用。
【实训内容】1、识别出植物不同组织类型;
2、分析其作用及形成时的影响因素;在实际中的应用。
3、显微镜正确使用,显微镜使用考核。
【实训计划】运用显微镜及切片观察,实例讲解,产生问题由学生应用分析,解决问题。
【实训考核】
项目
组织类型识别
结构特征描述
作用
分析应用
显微镜使用
分值
3.5
2.0
1
3
0.5
6、植物根种类与根系类型(1学时)
【实训目标】掌握植物根的类型、根系种类与根系在土壤中的分布
【实训内容】1、根种类认识;
2、根系的类型;
3、根系的类型土壤的分布。
【实训计划】先讲述基本知识,网络教学,资料查询,讨论。
【实训考核】形成强大根系实施方案的制定
7、植物根结构观察(2学时)
【实训目标】会区别结构的各部分以及类型的区别
【实训内容】1、根尖的分区
2、双子叶植物根的初生构造
3、双子叶植物根的出生构造
【实训计划】挂图、PPT演示、学生操作、观察归纳讲述
【实训考核】1、生物绘图示意所观察到的结构
2、作业;
8、植物根结构观察(1学时)
【实训目标】掌握禾本科植物根的结构特点及其与双子叶植物跟初生结构的区别;了解侧根的发源,根瘤与菌根的结构。
【实训内容】1、禾本科植物根结构的特点观察
2、侧根的发源与形成
3、根瘤与菌根观察
【实训计划】实物观察、挂图讲述,学生操作、观察归纳讲述
【实训考核】1、生物绘图示意所观察到的结构
2、作业;
9、茎的形态观察(1学时)
【实训目标】了解芽的不同类型、茎的特征;掌握植物不同分枝方式的特点及其应用
【实训内容】1、芽的构造及类型;
2、茎的形态特征及其类型;
3、茎的分枝方式及禾本科植物的分蘖。
【实训计划】现场教学:
实物观察挂图PPT→学生总结
【实训考核】1、绘图:
2、作业
10、植物茎结构观察(2学时)
【实训目标】会区别结构的各部分以及类型的区别
【实训内容】1、芽的基本结构与茎尖的分区
2、双子叶植物茎的初生构造
【实训计划】讲述、挂图、PPT演示、学生观察,归纳讲述
【实训考核】1、生物绘图示意所观察到的结构
2、作业;
11、植物茎结构观察(1学时)
【实训目标】掌握双子叶植物茎的初生构造、禾本科植物茎的结构特点及其与双子叶植物茎出生结构的区别。
【实训内容】1、双子叶植物茎次生生长活动与结构形成;
2、禾本科植物根结构的特点观察
3、木本植物茎结构观察;
【实训计划】实物观察、挂图讲述,学生操作、观察归纳讲述
【实训考核】1、生物绘图示意所观察到的结构
2、作业;
12、叶的形态观察(1学时)
【实训目标】了解叶的不同类型特征;掌握植物的不同叶序的分布;
【实训内容】1、叶的类型;
2、叶序的类型;
【实训计划】现场教学:
实物观察挂图PPT→学生总结
【实训考核】1、绘图:
2、作业
13、植物叶结构观察(1学时)
【实训目标】会区别结构的各部分以及类型的区别
【实训内容】1、双子叶植物叶的构造
2、单子叶植物叶的构造
【实训计划】讲述、挂图、PPT演示、学生观察,归纳讲述
【实训考核】1、生物绘图示意所观察到的结构
2、作业;
14、花粉囊及胚囊显微结构的识别(2学时)
【实训目标】了解花粉囊及胚囊显微结构,会结实性不育的原因。
【实训内容】1、花芽结构观察;
2、百合花药和子房结构观察
3、不同形态花粉粒和花粉管萌发观察
【实训计划】挂图讲述,实物观察、学生操作、观察归纳讲述
【实训考核】1、生物绘图示意所观察到的结构
2、作业;
15、植物水势测定方法(2学时)
【实训目标】使学生掌握植物水势测定的基本方法;分析时产生误差的原因及解决的方法。
【实训内容】水势测定的原理、操作步骤、记载及分析要求
【实训计划】学生预习,试验准备,分组实践操作
【实训考核】1、完成实验报告
2、完成思考题
16、植物缺素症观察(2学时)
【实训目标】使学生掌握植物营养培养基本方法;观察缺素症的症状;分析时产生误差的原因及解决的方法。
【实训内容】植物培养方式及要求、操作步骤、记载及分析要求
【实训计划】学生预习,试验准备,分组实践操作
【实训考核】1、完成实验观察记载与报告
2、完成思考题
17、叶绿素定量测定(2学时)
【实训目标】使学生掌握植物叶绿素测定的基本方法;分析时产生误差的原因及解决的方法。
【实训内容】叶绿素测定的原理、操作步骤、记载及分析要求
【实训计划】学生预习,试验准备,分组实践操作
【实训考核】1、完成实验报告
2、完成思考题
18、叶面积测定(1学时)
【实训目标】使学生掌握植物叶面积测定的基本方法;分析时产生误差的原因及解决的方法。
【实训内容】叶面积测定的原理和不同方法要求、操作步骤、记载及分析要求
【实训计划】学生预习,分组实践操作
【实训考核】1、完成实验报告
2、完成思考题
19、光和强度的测定(1学时)
【实训目标】使学生掌握光和强度测定的基本原理与方法;分析时产生误差的原因及解决的方法。
【实训内容】光和强度测定的原理、操作步骤、记载及分析要求
【实训计划】学生预习、试验准备,分组实践操作
【实训考核】1、完成实验报告
2、完成思考题
20、呼吸强度指标的测定(2学时)
【实训目标】使学生掌握小篮法测定呼吸强度的基本原理与方法;分析时产生误差的原因及解决的方法。
【实训内容】呼吸强度测定的原理、操作步骤、记载及分析要求
【实训计划】学生预习、试验准备,分组实践操作
【实训考核】1、完成实验报告
2、完成思考题
21、不同生长调节剂的使用
【实训目标】使学生掌握不同生长调节剂、不同浓度对植物生长的作用效果。
【实训内容】不同浓度生长调节剂的配制、操作步骤、记载及分析要求
【实训计划】学生预习、试验准备,分组实践操作
【实训考核】1、完成实验报告
2、完成思考题
22、植物成花处理
【实训目标】使学生掌握植物成花处理的基本原理与方法;
【实训内容】实验原理、操作步骤、记载及分析要求
【实训计划】学生预习,分组实践操作
【实训考核】1、完成实验报告
2、完成思考题
教学实习指导见附件
课
程
教
学
条
件
【教师】1、较丰富的专业知识和对课程相关学科前沿发展熟悉;2、实践操作技能熟练;3、语言表达能力强,善于与学生沟通;4、对交叉学科的知识有一定了解。
【教学设施】多媒体课件辅助教学设施,植物实物、标本、挂图和幻灯、电教片等直观教学设施、教具。
【实验条件】植物实验室。
【实训条件】本地农田、园艺产品生产区、绿化区、荒漠植被区。
认证与证书
—
面向职业岗位
植物生产
考核
评价
本课程学生成绩考核包括基本知识考核和基本技能考核,基本知识考核采取笔试,基本技能考核分阶段进行,综合实训以各项目实际操作和掌握水平结合实训报告综合评价,但要求对显微镜使用、徒手切片装片、标本制作、本地植物(重点田间杂草)识别等技能按照职业技能鉴定标准,逐人逐项,按操作步骤的准确性进行考核。
评分:
基本知识50%,基本技能考核50%,实训成绩单列。
教学
建议
本课程实践性、直观性很强,同时学生刚入学不久对高职院校教学规律不熟悉,对本门课程内容了解很少。
建议教学过程中多采用直观性教学、研究性、探索性教学手段,充分调动学生的积极性,提高教学效果。
选用教材
21世纪高职高专统编教材《植物及植物生理》陈忠辉ISBN:
7109070026
其它
【实验指导书】《植物及植物生理实验指导书》(教材)
【实训指导书】《植物及植物生理实训指导书》(自编)
【技能题库】《植物及植物生理技能鉴定题库》(自编)
【网络课程】《植物及植物生理网络课程》http:
//192.168.1.83
【知识题库】《植物及植物生理考试系统》http:
//192.168.1.83
【参考资料】《植物学》(李扬汉主编)、《植物生理学》(潘瑞炽主编)、《植物通讯》、《植物生理通讯》