初中生物第五单元第四章练习题.docx

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初中生物第五单元第四章练习题

第五单元生物圈中的其它生物

第四章分布广泛的细菌和真菌

第一节细菌和真菌的分布

一．选择题

1．关于细菌真菌的分布，下面说法正确的是（）

A．在大气圈全部范围都有细菌、真菌存在

B．在岩石圈的全部范围都有细菌、真菌存在

C．在水圈的全部范围都有细菌、真菌存在

D．在地球的全部范围都有细菌、真菌存在

2．霉菌在下列哪一种环境中最容易出现（）

A．干燥的皮鞋

B．煮沸的牛肉汁

C．潮湿的沙土地

D．潮湿的粮食

3．细菌和真菌生活必须的基本条件是（）

A．需要适宜的温度

B．需要营养物质

C．需要水分和一定的空间

D．以上三项都是

4．培养细菌和真菌的一般步骤是（）

①高温灭菌②接种③配制含有营养物质的培养基④恒温培养

A．①②④③

B．②①④③

C．③①②④

D．①③②④

5．用无菌棉棒擦取桌面，再在培养基上轻轻涂抹，这是细菌和真菌培养方法中的哪一步骤（）

A．配制培养基

B．高压灭菌

C．接种

D．在恒温箱中培养

6．下列那一种因素容易增加棉被上细菌的数量（）

A．关紧卧室的窗户

B．在太阳下晒

C．用开水煮

D．用有杀菌成分的洗衣粉洗涤

7．下列对细菌和真菌的培养方法的叙述中错误的是（）

A．首先要配制培养基

B．配制好的培养基不需要进行高温灭菌就可以直接接种

C．琼脂是制作培养基的常用材料之一

D．接种后要将培养基放在恒温的培养箱中或温暖的地方进行培养

8．下列那些特点有利于细菌扩大自己的分布范围（）

①个体微小②繁殖速度快③有很多变异类型④能产生抗逆性很强的芽孢

A．①②B．②④C．①②④D．①②③④

二．判断题

1.在地球的所有范围内都有细菌和真菌的存在。

（）

2.细菌的菌落比真菌的菌落要大几倍到几十倍。

（）

3.在检测不同环境中的细菌和真菌时，选用两套培·养皿的目的是：

设置对照，且实验组和对照组要在同一环境中培养。

（）

三．填空题

1．细菌和真菌的生存也需要一定的条件。

如：

（）、适宜的（）和（）。

不同的细菌和真菌还要求某些特定的生活条件，例如：

有的需要（），有的在有氧的条件下生命活动会受到（）。

2．细菌和真菌中的绝大多数自己不能合成（），只能利用现成的各种（）作为营养。

3．细菌和真菌的菌落有所不同，例如：

细菌的菌落比真菌的菌落（），表面或（）黏稠，或粗糙（）。

真菌的菌落要比细菌菌落大（）倍。

人们可以利用这些不同，能初步区分细菌和真菌。

四．分析题

1.某生物实验小组在观察一个菌落时，发现有这样的特点：

菌落由分枝状菌丝组成，比较疏松，呈绒毛状。

你认为该菌落应该是（）菌落。

2.在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究活动中，培养皿和培养基接种前需高温消毒的原因是（）。

是用无菌棉棒的原因是（）。

检测硬币上有无细菌，将硬币在培养基上按一下相当于一般培养方法中的（）。

第二节细菌

一．选择题

1．某海关在进口食品中，检疫出一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最有可能属于（）

A．病毒B．细菌C．真菌D．霉菌

2．细菌的细胞结构与洋葱表皮细胞相比，缺少的结构是（）

A．细胞壁B．细胞膜

C．细胞质D．成形的细胞核

3．关于芽孢的叙述，正确的是（）

A．是细菌的一种休眠形式B．对不良环境的抵抗力较差

C．是在细菌发育的初期形成的D．是一种生殖细胞

4．细菌外面有一层荚膜，其作用是（）

A．利于吸收养料B．用于吸水

C．保护细菌D．用于繁殖

5．一般地，细菌的生殖方式和营养方式分别是（）

A．营养生殖，自养B．孢子生殖，异养

C．出芽生殖，自养D．分裂生殖，异养

6．关于细菌的叙述，错误的是（）

A．大多营异养生活B．都是单细胞生物个体

C．每个细菌都能独立生活D．有些细菌能依靠芽孢繁殖后代

7．关于芽孢的叙述，正确的是（）

A．芽孢代替细胞壁起保护作用

B．芽孢是细菌的一种生殖结构

C．芽孢是细菌生活史中产生的与植物孢子结构基本相同的细胞

D．芽孢的壁很厚，且不易透水，特别能耐受高温和干旱

8．依靠分解动植物遗体并从中吸取有机物来维持生活的营养方式（）

A．自养B．腐生C．寄生D．共生

9．下列属于腐生细菌的一组是（）

A．大肠杆菌和枯草杆菌B．痢疾杆菌和枯草杆菌

C．枯草杆菌和乳酸菌D．硫细菌和铁细菌

10．在细菌中不可能发现的结构是（）

A．细胞壁B．荚膜C．芽孢D．叶绿体

11．下列结构是细菌的特殊结构的是（）

A．细胞壁B．DNA集中的区域

C．鞭毛D．细胞膜

12．下列结构可以在同一个细菌中共存的是（）

A．荚膜和鞭毛B．荚膜与叶绿体

C．细胞壁和叶绿体D．细胞核与细胞质

13．下列哪项不是细菌的基本形态（）

A．球状B．蝌蚪状C．螺旋状D．杆状

14．细菌与动物的根本区别是（）

A．是否摄取外界现成的有机物

B．呼吸方式不同

C．细胞内有无真正的细胞核

D．生殖方式不同

二．判断题

1.细菌在生长发育后期形成的孢子是芽孢（）

2.细菌细胞中有成行的细胞核（）

3.细菌的生殖方式为营养生殖（）

三．填空题

1.法国的科学家（）设计了巧妙的实验，向世人证实了细菌不是自然发生的。

2.细菌的类型有（），（），（）。

3.细菌是单细胞个体，基本结构是（），细胞膜，（），没有成型的细胞核。

四．分析题

1.被称为“微生物学之父”的法国科学家巴斯德设计了著名的实验“鹅颈瓶实验”，中：

（1）。

打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤腐败的原因是（）

（2）。

根据“鹅颈瓶实验”，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用（）方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质。

2．图为细菌的结构示意图，请认真看图并回答。

⑴一个细菌也是一个细胞，与真菌的细胞相比，细菌的结构中没有。

与植物细胞相比，相同之处是都有[2]细胞壁、[3]细胞膜和[]，但没有，所以多数细菌的营养方式是异养型。

⑵图1中[1]是，对细菌有一定的保护作用；能够使细菌在水中游动是[]。

⑶大多数细菌在生态系统中属于者，参与自然界的循环。

细菌对人类也有有益的一面，试举出一个例子：

。

第三节真菌

一、选择题：

1.下列各组生物，都属于真菌的一组是（）

A.大肠杆菌、银耳、猴头B.酵母菌、灵芝、黄曲霉

C.青霉菌、口蘑、紫菜D.香菇、根霉菌、乳酸菌

2.用放大镜观察青霉，其青绿色的结构是（）

A.叶B.菌丝C.种子D.孢子

3.蘑菇的孢子生长在菌褶的（）

A.菌盖上B.菌柄上C.菌丝上D.菌托上

4.下列属于单细胞真菌的是（）

A.酵母菌B.青霉C.曲霉D.大肠杆菌

5.真菌不同于细菌的结构特点是（）

A.没有成形的细胞核B.有芽孢和鞭毛C.有细胞壁D.有成形的细胞核

6.真菌的生殖方式是（）

A.营养繁殖B.孢子生殖C.分裂生殖D.出芽生殖

7.下列关于细菌和真菌的生活条件的叙述中，错误的是（）

A.细菌和真菌在任何条件下都能生存

B.细菌和真菌的生存需要一定的水分

C.细菌和真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物

D.有的细菌和真菌在生活中不需要氧

8.某同学发现家里储存的橘子长毛了，而且是青绿色的。

他根据学过的知识，判断该“毛”属于（）

A.霉菌B.大肠杆菌C.乳酸菌D.金黄色葡萄球菌

9.下列都属于真菌的一组是（）

①大肠杆菌②木耳③乳酸菌④酵母菌⑤灵芝⑥曲霉⑦螺旋菌⑧青霉

A.①②③④B.①③⑤⑦C.②④⑥⑧D.⑤⑥⑦⑧

10.在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，对培养基的叙述不正确的是（）

A.培养基中应含有细菌和真菌生长所必须的营养物质

B.培养基最好采用固体培养基，这样有利于观察

C.培养基在接种前应进行高温灭菌处理

D.接种后的培养基应再次进行灭菌处理

11.用无菌棉棒擦取桌面，再在培养基上轻轻涂抹，这是细菌和真菌培养方法中的哪一步骤？

（）

A.配置培养基B.高压灭菌C.接种D.在恒温箱中培养

12.在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，选用两套培养皿的目的是（）

A.采集同一环境中的标本，在不同环境中培养

B.分别采集两种环境中的标本

C.设置对照，且实验组和对照组要在同一环境中培养

D.设置对照，并在两种环境中培养

13.蘑菇属于大型真菌，它的地下菌丝的主要作用是（　　）

A.吸收营养物质　　　B.吸收水分　

C.吸收无机盐　　　　D.固定地上部分　

二．判断题

1.真菌是单细胞生物（）

2.真菌的生殖方式是分裂生殖（）

3.真菌的细胞结构中有细胞壁（）

三．填空题

1.青霉和曲霉的共同点是，都是多细胞生物，每个细胞都有（）（）（）（）组成。

2.青霉和曲霉的细胞内无（），所以不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活。

3.真菌是靠（）来繁殖后代的。

四．分析题

长江中下游地区到了梅雨季节，衣物和皮鞋等物品上常会发霉，这是为什么？

有时会有不同的颜色，又是什么原因？

第四章单元测试题

一、选择题：

1、细菌的个体十分微小，但人们可以用肉眼直接看见在培养基上迅速繁殖而形成的（）

A、色斑B、污点C、菌落D、聚焦体

2、在医院打着前，医生往往都要用碘酒擦拭一下打针的部位，这样做的目的是消毒，消灭打针部位上许多肉眼看不见的（）

A、尘埃粒子B、细菌C、酵母菌D、烟草花叶病毒

3、下列是地球上细菌和真菌分布的说法，正确的是（）

A、细菌和真菌只存在于海平面以上10千米

B、细菌和真菌只存在于海平面以下10千米

C、水圈的大部分范围内都有细菌和真菌的存在

D、生物圈的大部分范围内都有细菌和真菌的存在

4、下列关于菌落的叙述中不正确的说法是（）

A、用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落

B、菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的

C、只要有合适条件，无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落

D、细菌的菌落一般比真菌小

5、肉汤放的时间较长，就会有细菌使肉汤变质。

这些细菌来自（）

A、肉里带来的B、水中携带的

C、肉汤内自然形成的D、空气中的细菌落在肉汤中

6、下列属于细菌不同与动植物细胞的特点是（）

A、有细胞壁B、无成型的细胞核C、生有鞭毛D、有细胞膜

7、细菌分布广泛的原因是（）

A、个体小B、分裂生殖C、能形成芽胞D、以上都是

8、有些细菌在生长发育的后期，形成的对不良环境有较前抵抗能力的结构是（）

A、芽胞B、鞭毛C、荚膜D、芽体

9、细菌不能自己制造有机物，是因为没有（）

A、细胞质B、液胞C、叶绿体D、细胞核

10、若细菌30分钟进行一次分裂，那么一个细菌一天可得到的细菌数量是（）

A、48B、224C、248D、482

11、细菌的细胞结构与洋葱的细胞结构相比缺少的结构是（）

A、细胞壁B、细胞膜C、细胞质D、成型的细胞核

12、罐装食品可以贮存很长时间不会变质的原因是（）

A、密封很严细菌无法进入B、细菌在里面无法呼吸

C、细菌在里面无法繁殖D、在密封前经过高温灭菌，里面没有细菌

13、下列哪种表述不正确：

一个细胞就是一个（）

A、细胞B、生物C、个体D器官

14、下列不能采到蘑菇的地方是（）

A、潮湿的树桩B、雨后的松树林C、干燥的沙滩D、潮湿的草地

15、霉菌和蘑菇都是真菌，其营养方式都是（）

A、自养B、异样C、寄生D、共生

16、下列有关青霉的叙述中，错误的是（）

A、它的成熟孢子是绿色B、直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构

C、它的细胞内有叶绿素D、它的细胞内有成型的细胞核

17、下列对真菌叙述合理的是（）

A、所有的真菌都具有菌丝体B、大多数真菌没有菌丝体

C、较大的真菌一般有菌丝体构成，微小的真菌有哟个细胞构成

D、酵母菌的结构太简单，因此它不是真菌

18、若将橘皮作为培养青霉的实验材料，下列适合青霉生长的条件是（）

A、干燥、不透气、低温B、潮湿、透气、温暖

C、干燥、通气、高温D、湿润、不通气、温暖

19、放久的馒头会长“白毛”或“黑毛”，这些霉菌是（）

A、空气中飘来的菌丝B、面粉中携带的菌丝

C、面粉中携带的孢子D、空气中飘来的孢子

20、21、蘑菇的主要繁殖方式是（）

A、孢子生殖B、出芽生殖C、分裂生殖D、菌丝生殖

21、制作蘑菇的孢子印时，能看到孢子印排列成（）

A、直线形B、环形C、放射状D、无规则形

22、下列个组生物，都属于真菌的一组是（）

A、大肠杆菌、银耳、猴头菌B、酵母菌、灵芝、香菇

C、青霉菌、木耳、紫菜D、枯草杆菌、根霉菌、乳酸菌

23、下列属于单细胞真菌的是（）

A、酵母菌B、青霉C、曲霉D、大肠杆菌

24、首先发现细菌的科学家是（）

A、列文·虎克B、巴斯德C、达尔文D、科赫

25、要想观察细菌的形态，需借助（）

A、放大镜B、低倍显微镜C、高倍显微镜D、老花镜

二．判断题

1.芽孢是细菌用来繁殖的结构（）

2.防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的真菌杀死（）

3.细菌和真菌细胞内都有细胞核（）

4.细菌的遗传物质是DNA（）

三．填空题

1.将少量的细菌或真菌放在培养基上的过程叫（）。

2.存放时间很长的橘子容易变质长霉。

“霉”实质上是一种生物叫（），它主要靠分解橘子中的（）获得生活所需要的物质和能量。

3.地衣是由（）和藻类共生在一起形成的。

四．分析题

1.我们每天都要洗手，但是，面对琳琅满目的洗涤用品和铺天盖地的洗涤用品广告，到底哪种洗涤用品除菌效果最好呢？

小颖同学设计了如下方案：

步骤一：

将配制好的培养基进行高温灭菌后，倒7个平板。

步骤二：

在班里随机请六个同学帮忙，其中五名同学分别用洗涤用品1、洗涤用品2、洗涤用品3、洗涤用品4和清水洗手，洗涤用品的用量、冲洗时间和程度均一致，另一位同学不洗。

洗手后的同学不能在接触其他物品。

步骤三：

六名同学分别用左手食指在六个不同的平板上花线。

另外六一个平板不做任何处理，作为空白对照。

步骤4：

在7个培养皿上贴上标签，放于300C的恒温培养箱中培养。

步骤5：

三天后将观察结果记录在下表。

处理

空白

对照

洗涤用品1

洗涤用品3

洗涤用品2、

洗涤用品4

清水

不洗

菌落情况

菌落数目

根据以上实验结果，分析和讨论下列问题：

（1）根据你的实验结果，你能初步判断哪种洗涤用品效果最好吗？

说出你的理由。

（2）由此得出的实验结果可靠吗？

说出你的理由。

2.这是李华同学设计的一组实验，他们比较了学校中心花坛和学校门口大马路边的空气里的细菌。

实验方案：

他们准备了两个同样的培养基，一个放在中心花坛的草坪上，一个放在马路边上，打开盖三分钟后，盖上盖放在培养箱里培养。

同学们对于哪个培养基的菌落多，发表了自己的想法：

小海说：

马路边多，那里灰尘飞扬，人来人往，还有汽车尾气。

小南说：

中心花坛多，那里潮湿，还有很多落叶作为营养。

　小飞说：

马路边更透风，细菌少，并且紫外线强烈，细菌不容易生长。

马路边上汽车尾气是污染，对细菌的生长更不利。

　小颖说：

中心花园还有很多蚯蚓、虫子等，身上都有很多细菌，都会散播到空气中。

你认为哪里的细菌多，为什么？

第五章细菌和真菌在生物圈中的作用

第一节细菌和真菌在自然界中的作用

一、选择题：

1．使梨腐烂的是下列哪种微生物（）

A．大肠杆菌B．枯草杆菌

C．痢疾杆菌D．醋酸杆菌

2．下列细菌中对人体有害的是（）

A．醋酸杆菌B．结核杆菌

C．棒状杆菌D．乳酸细菌

3．很多植物都与固氮菌有互惠共生关系，植物为固氮菌提供（）

A．氮B．氧C．无机盐和水D．有机物

4．能使人得癌症的是（）

A．青霉产生的灰黄霉素

B．某些黄曲霉产生的黄曲霉毒素

C．根霉产生的淀粉酶等酶类

D．青霉产生的青霉素

5．下列一组疾病，由真菌引起的是（）

A．小麦叶锈病和肺炎B．棉花枯萎病和皮肤化脓病

C．脚湿气和水稻稻瘟病D．臂癣和鸡瘟

6．下列属于细菌性中毒的是（）

A．吃了受潮发霉的粮食

B．吃了发芽变绿的马铃薯

C．把工业盐当做食盐吃

D．饮用长时间存放的变质汽水

7．寄生在牛胃肠的某些细菌在与牛的共生中的作用是（）

A．分解有机物中的糖类和蛋白质

B．分解草料中的纤维素

C．合成牛生活所需要的各种营养物质

D．制造牛消化食物所需要的消化酶

8．关于真菌和细菌的叙述，下列说法错误的是（）

A．二者都是单细胞生物个体

B．细胞里一般不含叶绿素

C．对人类既有益又有危害

D．对自然界的物质循环有重要作用

9．下列可作为生态系统中的分解者的是（）

A．寄生细菌B．腐生细菌

C．真菌D．动物

10．某些细菌能把动植物遗体中的蛋白质分解，产生氨等，在维持自然界中的下列哪种物质循环中起重要作用（）

A．氮素B．磷素C．钙素D．碳素

11．夏季天气炎热，鲜肉容易腐败是由于（）

A．霉菌繁殖的结果B．腐生细菌大量繁殖的结果

C．腐生真菌大量繁殖的结果D．以上说法都对

12．生物圈中的细菌和真菌在自然界中作用重大，是因为他们能维持自然界中的（）

A．物质循环B．碳素循环

C．氮素循环D．矿质循环

二．判断题

1.细菌对人类都是有害的（）

2.多数细菌和真菌在生态系统中的作用是分解者（）

3.多数细菌和真菌都能与动植物形成共生关系（）

三．填空题

1.动植物的遗体被细菌和真菌分解成二氧化碳，（）和（）。

被植物（）。

2.两种生物的个体共同生活在一起，相互（），彼此（），一旦分开，两者都要受到很大的影响，甚至不能生活而死亡。

四．分析题

家庭制作甜酒有如下工序：

①将酒曲粉末与糯米饭拌匀②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜⑤将糯米倒入蒸锅煮熟（

以上容器、毛巾等均要求消毒）

请对照制作工序，回答下列问题：

（每空2分）

（1）请写出制作甜酒的操作步骤

（用工序中的序号表示）。

（2）酒曲粉末里含有的主要菌种是。

（3）用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是。

（4）酿好的甜酒表面有气泡出现，这是发酵过程中产生的气体造成的。

发酵过程中除了产生气体，还产生了。

（5）有一位同学按工序制作甜酒，几天后，发现糯米饭发霉了，甜酒没制出来，没有成功的原因可能是（答出一

条即可）。

第2节人类对细菌和真菌的利用

一、选择题

1．制作泡菜时密封的主要目的是：

（）

A、防止营养物质的流失B、防止其它细菌的进入

C、防止空气进入D、防止水分散失

2.啤酒是人们爱喝的一种酒类，其酒味的产生与下列哪种生物有关（）

A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.曲霉

3.制作面包发酵时利用的菌种是（）A.酵母菌B.醋酸菌C.青霉菌D.乳酸菌

4.我州在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池。

在沼气发酵中，起主要作用的微生物是（）

A.酵母菌B.乳酸菌C.甲烷菌D.根瘤菌

5.科学家研究利用生物做“生产车间”来生产人类所需要的某些物质，呈现出巨大的优越性，这就是（）

A．生物反应器B．转基因生物C．仿生学D．乳房生物反应器

6.酸奶是一种有益的乳制品，泡菜也是特色菜，这是人们利用了哪种生物的发酵作用（）

A．大肠杆菌?

B．酵母菌C．曲霉菌D．乳酸菌

7.下列食品中，不是通过减少食品中含水量来抑制细菌和真菌生长和繁殖的是（）

A．果脯B．腊肉C．鱼干D．罐头

8.酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：

玉米秸秆→糖液→酒精。

由糖液到酒精阶段需要的菌种是（）

A．酵母菌B．青霉菌C．曲霉菌D．乳酸菌

9.下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是

A．啤酒B．橙汁C．酸奶D．面包

10.右图中的牛没有“吹牛”，它的乳汁中含有人乳铁蛋白，

下列有关此牛的叙述错误的是（）

A.它是转基因牛

B.它的这一特异性状能够遗传

C.它具有乳房生物反应器

D.它是仿生技术的产物

11.大量细菌可使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,是因为冰箱中

A．细菌很少B．细菌繁殖很慢C．没有细菌D．细菌都冻死了

12.做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。

密封坛口的目的是

A．隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵B．造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵

C．利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用D．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵

二．判断题

1.霉菌都是对都是人类不利的，如黄曲霉可能致癌（）

2.制作面包和酿酒时，分别利用了酵母菌发酵产生的二氧化碳和酒精（）

3.可产生青霉素的是酵母菌（）

三．填空题

下图所示为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题

（1）A与C的结构相比，A的细胞内有DNA集中的区域，却没有。

（2）B和D的菌体都是由构成的。

（3）图中，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开[]。

（4）A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖，形成菌落。

从菌落的、

_______、_________，可以大致区分A和B、D。

四．分析题

为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，郝思同学在课外做了如下实验：

①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量凉开水；②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温；③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中；④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌）；⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2～3天。

据此，请分析回答：

（1）郝思的实验中有（）组对照实验，变量为酒曲的一组是（）。

（2）三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是（）。

（3）你认为在酿酒过程中，酵母菌起到了什么作用？

（）

（4）郝思同学按上述方法进行操作，制出的“甜酒”带有酸味，原因可能是（）

第五章测试题

一、选择题

1.我们食用的香菇、木耳属于（）

A.植物B.动物C.真菌D.细菌

2.水果变质长“毛毛”，这里的“毛毛”是（）

A.细菌B.病毒C.霉菌D.酵母菌

3.一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为（）

A.细菌体B.子实体C.群落D.菌落

4.请判断下列关于菌落的叙述中，不正确的是（）

A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落

B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的

C.只要有合适条件，无需人工培养在自然条件