畜禽健康养殖的细节深度思考 19.docx

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畜禽健康养殖的细节深度思考19

青年母鸡育雏要点

获得高品质的青年母鸡是达到高产的第一步。

因此就育成期的九个要点加以说明。

　　1、体重是品质的基准之一:

育成期的体重是品质评价的主要指标之一。

雏鸡开食后7～10天间，随意抽100只鸡每天进行个体体重测定，并将其结果与标准体重经常进行比较与研究，再决定日常饲养管理工作。

所测体重的平均值，若在标准体重的中间值和上限值的之间，其后产蛋成绩良好。

测定的体重常常在标准体重以下时，必须查明其原因及时采取对策（例如饲料摄取量、饲料品质、给料次数、水槽位置、疾病、舍内环境等）；相反，常常在标准体重上限值时，就是限制饲料喂量等来维持与控制适宜体重。

　　作为鸡群发育是否整齐的判定标准为:

要有70％以上的个体，其体重在鸡群平均体重±10％以内，就算鸡群的体重整齐一致。

　　2、断喙:

断喙较容易失败，有时过分切割嘴喙，有的则断喙不足，还有的烧坏舌头，在断喙时下嘴比上嘴留得长，成功的断喙其后不会过分伸长。

　　3、避免密饲:

通常，鸡舍面积夏天要宽敞，冬季较狭，春秋天介于两者之间。

　　4、光照管理:

育成鸡的光照管理，其目的是控制鸡在适宜日龄达到性成熟。

　　关于光照程序有各种实用性的方法，究竟哪种好?

要根据鸡舍是开放式的，还是密闭式的；或者是春雏还是秋雏而采用不同的方法。

即要由各鸡场的具体情况来决定。

关键的一点是育成鸡舍的光照时间与产蛋鸡舍的光照要协调。

例如:

若在育成期采用相当长的光照时间，而转入成鸡舍时日照时间是变短的季节，这就会使产蛋高峰受到影响，不能使鸡群达到应有的产蛋高峰。

　　5、免疫接种:

免疫接种主要是病毒性疫苗类型，接种方法要根据本地区鸡病发生状况，来制定各鸡场的疫苗接种程序。

疫苗的管理、使用方法按说明书进行。

否则，就得不到预期的效果。

　　6、控制鸡病的发生:

现在育种公司、孵化场、育成公司从过去产蛋鸡舍的饲养密度等考虑，利用月田源抗体的雏鸡来生产青年鸡。

　　7、给料方法对青年母鸡的影响:

给料方法对青年母鸡的生长发育状态有明显的关系，幼雏、中雏、大雏都必须给以优质而营养全面的配合饲料。

不同阶段采用相应的饲料。

喂料时，育雏前期床面铺上报纸或是活动纸板。

将饲料加水浸湿（（用手握成团、手松后即散开为准）后撒在上面喂给。

前三天用此法喂料，从第四天起用此方法给合加料槽饲喂，第6～7天过渡到全部用料槽饲喂。

初产前二周就要增补足够的钙，对开产早的青上母鸡也要设法补充钙。

　　8、青年母鸡的转群:

青年母鸡迁入成鸡舍应在开产前进行。

移动时捉鸡的方法要注意，因为迁移鸡舍对母鸡易受各类应激影响。

育成期间用同一给料机和饮水器时，移动后用其他类型的器具给料、给水，则要数天后才能适应。

这样，就会导致体重下降、性成熟推迟，进而产蛋量也将下降。

　　9、20周龄的体重:

20周龄时的体重，希望达到种鸡饲养手册规定的体重标准，20周龄的体重与标准体重比较，若过大或过小都将对产蛋产生恶劣影响。

有报道指出，若初产时体重不适宜，则产蛋个数和平均产蛋重就降低，死亡率就增高。

秋冬季如何消除免疫抑制影响？

1.种鸡接种REOK、传贫、MGK、IBDK疫苗，切断母源传播途径。

　　2.今年雨水大，饲料中霉菌毒素呈现较大的危害，鸡只食后造成免疫抑制和霉菌毒素中毒，在饲料中添加霉毒清，彻底清除霉菌毒素，消除免疫抑制因素的存在。

　　3.疫苗接种，特别是活苗接种时配合新必妥同时滴鼻、点眼或饮水，提高疫苗免疫效果，防止免疫失败。

　　4.疫苗接种期间避免乱用抗生素等药物，防止免疫抑制因素的存在。

秋季育雏室温巧控制

　雏鸡体温调节能力差，较成年鸡体温低3℃，雏鸡绒毛稀短，皮薄，皮下脂肪少，保温能力差，体温调节机能要在2周龄后才逐渐完善，所以秋季维持适宜的育雏温度对雏鸡的健康和正常发育是至关重要的。

雏鸡采食饮水的多少，体内的各种生理活动，饲料的消化吸收是否正常以及对疾病的抵抗能力等都与环境温度是否适宜有直接的关系。

温度过低时，雏鸡畏寒而密集，影响卵黄的吸收，影响抗病能力，有的发生感冒下痢，严重时互相挤压扎堆儿造成大量损伤和死亡。

温度过高则影响雏鸡的正常代谢，食欲减退，体质较弱，发育迟缓，引起啄癖，也易感冒和感染呼吸道疾病。

秋季温度低且昼夜温差较大，因此雏鸡日龄越小，对温度稳定性的要求也越高。

初期日温差应控制在3℃之内，到育雏后期日温差应控制在6℃之内，避免因为温度不稳定给生产造成重大损失。

判断温度是否适宜，不能只看温度计的显示，应该注意观察雏鸡的表现温度，适宜时雏鸡均匀地散在育雏室内，精神活泼，食欲好，饮水适度，温度低时扎堆靠近热源，发出叽叽的叫声；过热时雏鸡远离热源，展翅张口喘息，发出吱吱的叫声。

另外温度控制应根据鸡群和天气的变化而灵活掌握：

1.对健壮的雏鸡可稍微降低些温度，在适温范围内，温度低些比温度高些效果好，此时雏鸡采食量大，运动量大，生长快。

2.夜间因为雏鸡活动量小，温度应该比白天高出1℃~2℃。

3.秋季寒流袭来时温度要适当提高。

4.断喙，接种疫苗等给鸡群造成较大刺激时，也需要提高育雏温度以减少损失。

5.雏鸡群状况不佳，处于临病状态或患病状态时，应适当提高温度。

秋季供暖时间应长一些，但为了迎接即将到来的冬天，应适当地降低温度以提高雏鸡对温度的适应能力。

一般每天降低0.3℃~0.7℃，也可每周降低3℃左右。

当育雏温度降至白天最低温时就可停止白天的供暖，当夜间的育雏温度降至夜间的最低温度时，即可停止夜间的供暖。

禽饮水免疫操作把握三环节

农民养殖家禽，给家禽进行必要的免疫接种是减少家禽发病，降低淘汰率，提高养殖效益的有效手段之一。

而给家禽免疫接种常用的有点眼、滴鼻、刺种、皮下注射、肌肉注射、气雾免疫和饮水免疫等多种免疫接种方法，而饮水免疫具有省时、高效、操作方法简便，且可避免频繁捉提家禽而减轻应激反应等优点，深受广大养殖户欢迎。

与其他免疫方法相比较，家禽饮水免疫具有其独特的优点，要有效地提高饮水免疫的免疫效果，减少不必要的免疫失败，养殖户在具体操作时务必把握以下三大环节。

　　1.饮水免疫应选择合适的疫苗。

并非所有的疫苗都适合于饮水免疫，如鸡产蛋下降综合症油乳剂灭活疫苗、鸡痘甘油苗、鸡传染性法氏囊灭活疫苗等。

如对不适合采用饮水免疫方法进行免疫的疫苗而采用此法免疫，那么只会造成免疫失败。

而适合饮水免疫的疫苗是高效价的活毒弱疫苗，如鸡新城疫弱毒疫苗、禽霍乱弱毒疫苗、鸡传染性法氏囊病弱毒疫苗、鸡传染性支气管炎弱毒疫苗等。

同时，要确保饮水免疫的质量，对劣质、过期、保管不当的疫苗应绝对禁止使用。

　　2.稀释疫苗应把握适宜的浓度和适度的用水量。

采用饮水免疫稀释配制疫苗可用深井水或凉开水，饮水中不应含有任何使疫苗灭活的物质，如氯、锌、铜、铁等离子，此外饮水器要保持清洁干净，不可有消毒剂和洗涤剂等化学物质残留，饮水的器皿不能是金属容器，可用瓷器和无毒塑料容器。

饮水免疫的疫苗应保持适当的浓度，疫苗用量一般应高于其他途径免疫用量的2倍-3倍，稀释疫苗的用水量应根据家禽大小来确定，可参照如下用水量：

1周龄-2周龄，每只8毫升-10毫升；3周龄-4周龄，每只15毫升-20毫升；9周龄-10周龄，每只20毫升-30毫升；7周龄-8周龄，每只30毫升-40毫升；9周龄-10周龄，每只40毫升-50毫升。

稀释疫苗宜将疫苗开瓶后倒入水中搅匀，为有效地保护疫苗的效价，可在疫苗稀释液中加入0.2%-0.5%的脱脂奶粉混合使用。

此外，配制好的疫苗稀释液严禁受阳光直接照射，如在炎热季节给家禽施用饮水免疫时，应尽量避开高温时进行。

　　3.饮水免疫前后应控制家禽饮水和避免使用其他药物。

施用饮水免疫前的家禽，应提前3小时-5小时停止供水，具体停水时间长短可灵活掌握，一般在天气炎热的夏秋季节或家禽饲喂干料时，停水时间可适当短些，在天气寒冷的冬春季节或家禽饲喂湿料时，停水时间可适当长些，使家禽在施用饮水免疫前有一定的口渴感，确保家禽在半小时内将疫苗稀释液饮完。

为保证家禽机体饮用后充分吸收药物，在饮水免疫后还应停水1小时-2小时。

此外，家禽在饮水免疫前后24小时内，其饲料和饮水中不可使用消毒剂和抗菌素类药物，以防引起免疫失败或干扰机体产生免疫力。

秋季育雏室温巧控制

　雏鸡体温调节能力差，较成年鸡体温低3℃，雏鸡绒毛稀短，皮薄，皮下脂肪少，保温能力差，体温调节机能要在2周龄后才逐渐完善，所以秋季维持适宜的育雏温度对雏鸡的健康和正常发育是至关重要的。

雏鸡采食饮水的多少，体内的各种生理活动，饲料的消化吸收是否正常以及对疾病的抵抗能力等都与环境温度是否适宜有直接的关系。

温度过低时，雏鸡畏寒而密集，影响卵黄的吸收，影响抗病能力，有的发生感冒下痢，严重时互相挤压扎堆儿造成大量损伤和死亡。

温度过高则影响雏鸡的正常代谢，食欲减退，体质较弱，发育迟缓，引起啄癖，也易感冒和感染呼吸道疾病。

秋季温度低且昼夜温差较大，因此雏鸡日龄越小，对温度稳定性的要求也越高。

初期日温差应控制在3℃之内，到育雏后期日温差应控制在6℃之内，避免因为温度不稳定给生产造成重大损失。

判断温度是否适宜，不能只看温度计的显示，应该注意观察雏鸡的表现温度，适宜时雏鸡均匀地散在育雏室内，精神活泼，食欲好，饮水适度，温度低时扎堆靠近热源，发出叽叽的叫声；过热时雏鸡远离热源，展翅张口喘息，发出吱吱的叫声。

另外温度控制应根据鸡群和天气的变化而灵活掌握：

1.对健壮的雏鸡可稍微降低些温度，在适温范围内，温度低些比温度高些效果好，此时雏鸡采食量大，运动量大，生长快。

2.夜间因为雏鸡活动量小，温度应该比白天高出1℃~2℃。

3.秋季寒流袭来时温度要适当提高。

4.断喙，接种疫苗等给鸡群造成较大刺激时，也需要提高育雏温度以减少损失。

5.雏鸡群状况不佳，处于临病状态或患病状态时，应适当提高温度。

秋季供暖时间应长一些，但为了迎接即将到来的冬天，应适当地降低温度以提高雏鸡对温度的适应能力。

一般每天降低0.3℃~0.7℃，也可每周降低3℃左右。

当育雏温度降至白天最低温时就可停止白天的供暖，当夜间的育雏温度降至夜间的最低温度时，即可停止夜间的供暖。

禽类营养与免疫的关系

禽的健康状况取决于其免疫系统的功能与状况，而影响禽机体免疫力的因素很多，如遗传（品系）、年龄（日龄）、营养和各种应激等，其中营养是影响机体免疫力的一个重要因素，而且也是人较易控制的因素。

　　一、营养对免疫的影响

　　营养中最重要的营养素包括有：

蛋白质、氨基酸、碳水化合物、脂肪、维生素、必需有机元素等。

　　1.蛋白质对免疫的影响

　　蛋白质-能量营养不良会影响许多非特异性免疫功能。

关于鸡饲料中蛋白质与免疫力的关系，一般以鸡饲料中第一限制性氨基酸—蛋氨酸为中心进行研究。

1992年高桥认为：

当肉鸡饲喂缺乏蛋氨酸的饲料时，产生抗体的免疫应答要比饲喂蛋氨酸充足的饲料低。

　　2.脂肪对抗体和淋巴细胞增殖的影响

　　细胞膜主要由脂类和蛋白质构成，其中主要是脂类。

而与免疫有关的细胞，在受到抗原的刺激下，细胞增殖、分化产生许多新的免疫细胞，这就需要脂肪。

现在人们已经认识到脂肪不仅能够提供能量，而且是免疫反应的调节因子。

细胞免疫和体液免疫都受饲料中脂肪含量和种类的影响。

动物缺乏脂肪酸可使淋巴组织萎缩，降低对T依赖和非T依赖抗原的抗体反应，反之动物饲喂高脂食物，发病率和死亡率也有提高。

饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸过量均会影响机体免疫反应。

　　3.糖对免疫应答的影响

　　细胞识别*细胞膜上糖蛋白来实现，细胞免疫*免疫细胞膜上的受体（糖蛋白）来识别外来抗原而进行。

糖蛋白上的糖对其功能至关重要。

抗体也都是糖蛋白，糖基的功能也可能与补体有关。

因此，糖与免疫的关系十分密切。

从另一角度看，免疫过程的细胞分化、增殖及抗体的合成等都需要能量,而能量的来源主要是糖。

　　4.维生素对免疫的影响

　　维生素是维持生命正常生理机能所必需的微量天然有机小分子。

维生素与免疫的直接关系尚不十分清楚，但维生素是许多酶的辅酶或辅基，间接参与免疫细胞增殖、分化和DNA、RNA、抗体的合成等。

其中维生素A对维持上皮和粘膜表面功能完整性具有重要作用；对抗体形成、T细胞增殖、单核细胞的吞噬力都是必不可少的。

　　维生素E的影响主要表现为增强特异抗体反应，促进脾脏巨噬细胞形成以及增生巨噬细胞。

已有大量试验证明，在动物最低需要量基础上补充维生素E能提高免疫反应，增强机体对疾病的抵抗力。

研究表明鸡饲料中添加300IU/kg，即达到需要量的6倍时，可使鸡对大肠杆菌脂多糖的抗体效价和吞噬细胞的活动机能提高3～6倍。

　　维生素C具有抗应激和抗感染的作用，增加剂量能显著提高血清免疫球蛋白含量，其作用机理可能是因为降低了某一类应激因素产生的免疫抑制作用。

　　5.矿物质与免疫的关系

　　矿物质是有些生物大分子的组成部分，如硫是蛋白质的组成成分，磷是核酸的组成成分。

有的是酶的辅基或辅酶，如钙是淀粉酶的成分。

矿物质元素还参与维持机体渗透压，酸碱平衡。

通过渗透压调节体内水分的分布，对体内各种反应有催化功能，从而影响机体的免疫力。

　　铜缺乏会减少抗体反应，诱发老鼠促细胞分裂剂芽生和淋巴细胞反应；增加家禽日粮中的铜也就增加主要的抗体反应。

对于哺乳动物和家禽，也证实锌缺乏会抑制免疫功能。

　　在含钠0.36%、含氯0.07%的鸡基础日粮中，阶段性地添加食盐至含量0.75%，结果表明，随着食盐含量的增加，鸡的抗体值也增加。

　　硒与免疫的关系已受到普遍重视。

硒具有增强免疫反应的能力，缺硒动物巨噬细胞抗体产生功能、细胞免疫机能均下降。

目前认为其免疫抑制机理与缺硒引起含硒酶活性降低有关。

　　锌在免疫系统的发育和功能上具有重要作用，法氏囊是鸡的中枢免疫器官，缺锌使鸡法氏囊的淋巴小结皮质变薄，淋巴细胞显著减少，髓质疏松。

　　钙是淋巴细胞的调节剂，对免疫系统有多种影响，并与锰有相互作用。

　　锰缺乏或过多都会抑制抗体的生成，锰盐的抑制趋化性，影响嗜中性白细胞对氨基酸的吸收。

其他元素如铅、镉、汞等重金属过多也可导致动物发生免疫抑制。

因此，环境污染也会使免疫功能受到一定的影响。

　　综上所述，现代养殖业应根据禽类的免疫系统的发育规律，调整家禽的营养素需要量，以提高禽的抗病力和抗应激能力，进而改善其生产性能。

　　二、免疫反应对营养的影响

　　免疫反应被分成两个基本部分。

一是非特异机制，它保护宿主排除病菌，或在宿主体内创造一个不利于许多病菌的环境。

阻止病菌进入和生存的屏障包括皮肤，胃肠道的粘液和凝集素分子、沉淀素分子、应激阶段蛋白、溶菌酶等。

这些机制是非特异的，因为它们并不是针对特种的病菌；许多不同的病菌能诱导相同的反应。

因为这些反应是非特异的，对宿主的影响是系统的遍及全身的。

发烧、恶病质和食欲减退是所有炎症反应对全身的影响。

在这期间，动物的营养需求会增加。

第二方面的免疫反应是特异的免疫反应，如特殊的抗原引起特异的免疫球蛋白反应。

禽类的特异的防御机制包括体液免疫反应和细胞免疫反应。

如先前所讨论，涉及到特异反应的细胞类型的营养需要比新陈代谢和炎症反应的营养需要少。

　　总之，通过许多机制，日粮的成分能直接或间接影响免疫反应的强度和效力。

一些营养素能增加免疫反应，其它的能减少免疫反应。

一个合适的各种成分平衡的日粮，对于确保禽类的生存和恢复感染的能力是必要的。