二十四节气由来和风俗.docx
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二十四节气由来和风俗
二十四节气由来和风俗
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2014-03-31阅读:
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二十四节气起源于我国黄河流域。
远在春秋时代,
就定出仲春、仲夏、
仲秋和仲冬等四个节
气。
以后不断地改进与完善,到秦汉年间,二十四节气已完全确立。
公元前
104年,由邓平
等制定的《太初历》,正式把二十四节气订于历法,
明确了二十四节气的天文位置。
在古代,
1年分为12个月纪,每个月纪有
2个节气。
从24节气的命名可以看出,节气的划分充分考
虑了季节、气候、物候等自然现象的变化。
其中立春、立夏、立秋、立冬是用来反映季节的
开始。
春分、秋分、夏至、冬至是从天文角度来划分的,反映了太阳高度变化的转折点。
小
暑、大暑、处暑、小寒、大寒
5个节气反映气温的变化。
雨水、谷雨、小雪、大雪
4个节气
反映了降水现象,表明降雨、降雪的时间和强度。
白露、寒露、霜降
3个节气表面上反映的
是水汽凝结、凝华现象,但实质上反映出了气温逐渐下降的过程和程度。
小满、芒种则反映
有关作物的成熟和收成情况;惊蛰、
清明反映的是自然物候现象,
尤其是惊蛰,它用天上初
雷和地下蛰虫的复苏,来预示春天的回归。
西周时期的著名政治家、思想家、文学家、军事家周公旦所著的儒家经典《周礼》云:
“以土圭之法测土深,正日景(影),以求地中。
,日至之景(影)尺有五寸,谓之地中:
天地之所合也,四时之所交也,风雨之所会也,阴阳之所和也。
然则百物阜安,乃建王国焉,
制其畿方千里而封树之。
”可见春秋战国时期我国就已经能用土圭(测日影长短的工具)来测量正午太阳影子的长短,确定夏至、冬至、春分、秋分。
当太阳从黄经零度起,沿黄经每运
行15度所经历的时日称为“一个节气”。
每年运行360度,共经历24个节气,每月2个。
其中每月第一个为“节历”,即:
立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒
露、立冬、大雪和小寒等;第二个为“中气”,即:
雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、
处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等。
“节历”和“中气”交替出现,各历时
15天,现
在人们已经把“节历”和“中气”统称为“节气”。
二十四节气反映了太阳的周年视运动,所以节气在现行的公历中日期基本固定,上半年
在6日、21日,下半年在8日、23日,前后不差1-2天。
二十四节气是我国劳动人民独创
的文化遗产,它能反映季节的变化,指导农事活动,影响着千家万户的衣食住行。
由于2000
年来,我国的主要政治活动中心多集中在黄河流域,二十四节气也就是以这一带的气候、物
候为依据建立起来的。
由于我国幅员辽阔,地形多变,故二十四节气对于很多地区来讲只是
一种参考。
立春每年2月4日或5日,太阳到达黄经315°时,便是立春。
立是开始的意思,春
是蠢动,天气逐渐回暖,大地将呈现一片万物复苏的景象,这一天春季开始。
自秦代以来,
我国就一直以立春作为春季的开始。
还曾一度被认为是新的一年的开始。
在气候学中,春季
是指气候(5天为一候)平均气温10℃至22℃的时段。
时至立春,人们明显地感觉到白昼
长了,太阳暖了。
农谚提醒人们:
“立春雨水到,早起晚睡觉”。
立春时节由于气温、日照、降雨处于一年中的转折点,趋于上升或增多,故小春作物长势加快,油菜抽苔和小麦拔节时耗水量增加,农事要注意浇灌追肥,促进生长。
立春一度是重大节日。
我国古时候历朝历代
这一天要举行迎春仪式,围绕立春举行的民俗活动有“春娃”、“春鞭”、“春卷”、“打春”、“春酒”、“春牛”等。
雨水每年2月19日前后,太阳黄经达330°是为雨水。
雨水表示气候逐渐回暖,冰
雪融化,雨量逐渐增多。
雨水之后气温一般可升至0℃以上,雪渐少而雨渐多,除了个别年份外,霜期至此也告终止。
可是在气候温暖的四川盆地,即使隆冬时节,降雨也不罕见。
雨水时节嫁接果木,植树造林,正是时候。
农事要注意保墒,及时浇灌以满足小麦拔节孕穗、
油菜抽苔开花需水关键期的水分供应。
过去民间到了雨水节,出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘
家拜望父母。
生育了孩子的妇女要带上罐罐肉、椅子等礼物,感谢父母养育之恩。
久不怀孕
的妇女,则由母亲为其缝制一条红裤子,穿到贴身处,据说,这样可使其尽快怀孕生子。
惊蛰每年3月5日或6日,太阳到达黄经345°即是惊蛰。
春雷乍动,惊醒了蛰伏在土壤中冬眠的动物。
这时气温回升较快,长江流域大部地区已渐有春雷。
到了惊蛰,我国大
部地区进入春耕大忙季节。
惊蛰虽然气温升高迅速,但是雨量增多却有限。
盆地中部和西北
部惊蛰期间降雨总量仅
10
毫米左右,继常年冬干之后,春旱常常开始露头。
故农事及植树
要考虑气候特点,栽后要勤于浇灌。
惊蛰象征二月份的开始,
平地一声春雷会唤醒所有冬眠
中的蛇虫鼠蚁,家中的爬虫走蚁会应声而起,四处觅食。
古时惊蛰之日,人们会手持清香、
艾草熏家中四角,以香味驱赶蛇虫蚁鼠和霉味。
过去惊蛰那天还有祭白虎、打小人的风俗。
所谓祭白虎,是指拜祭用纸绘制的白老虎,纸老虎一般为黄色黑斑纹,口角画有一对獠牙。
拜祭时,需以肥猪血喂之,使其吃饱后不再出口伤人,继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上,使
之充满油水,不能张口说人是非。
惊蛰节令最普遍的习俗是吃生梨,
据说在节令时刻吃能够
去百病。
春分每年的3月20
日或21日,太阳到达黄经〇°为春分。
分就是半,这是春季九十
天的中分点,这一天昼夜相等。
中国古代习惯以立春、立夏、立秋、立冬表示四季的开始。
春分、夏至、秋分、冬至则处于各季的中间。
春分这天,太阳光直射赤道,地球各地的昼夜
时间相等,所以民间有“春分秋分,昼夜平分”的谚语。
春分后,中国大部分地区越冬作物
进入春季生长阶段。
过去春分有吃春菜的习俗,
春菜是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”。
逢春分那天采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”
,名曰“春汤”。
在每年的春分那一天,世界
各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。
“春分到,蛋儿俏”,竖立起来的蛋儿好不风
光。
春分是南北半球昼夜都一样长的日子,呈
66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的
轨道平面处于一种力的相对平衡状态,有利于玩竖蛋游戏。
春分有送“春牛”的习俗。
春牛
图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气,还要印上农夫耕田图样,名曰“春牛图”
。
送图
者都是些民间善言唱者,
主要说些春耕和吉祥不违农时的话。
二月春分,开始扫墓祭祖,也
叫春祭。
周代,春分有祭日仪式。
清明每年的阳历4月5日前后太阳到达黄经15°时为清明。
清明是清洁明净之意。
气候温暖,草木开始萌发繁茂。
《岁时百问》中说:
“万物生长此时,皆清洁而明净,故谓之
清明。
”《历书》载:
“春分后十五日,斗指丁,为清明,时万物皆洁齐而清明,盖时当气清
景明,万物皆显,因此得名。
”清明节与除、盂、九三节也是中国传统节日里祭祖的四大节
日;是重要的“八节”──上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕之一。
清明
是表征物候的节气,含有天气晴朗、草木繁茂的意思。
清明节的习俗是丰富有趣的,除了讲
究禁火、寒食、扫墓,还有踏青、荡秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。
清明节要吃青的食物。
农村中有蒸制蒿饼的习俗。
江南一带有吃青团子的风俗习惯。
青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成。
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。
“馓子”为一油炸食品,香脆精美。
清明时节,正是采食螺蛳的最
佳时令,因这个时节螺蛳还未繁殖,最为丰满、肥美。
螺蛳食法颇多,可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝,无不适宜。
谷雨每年4月20
日或21日,太阳到达黄经
30°时为谷雨。
俗话说:
“雨生百谷”。
降雨及时而且雨量充足,
谷类作物能够茁壮生长。
这一天起雨量增多,对谷物生长有利。
时
至暮春盆地的气温升高较快,
一般4月下旬平均气温,除了盆地北部和西部部分地区外,
已
达20℃至22℃,比中旬增高
2℃以上。
盆地东部常会有一、二天出现
30℃以上的高温,使
人开始有炎热之感。
川西南低海拔河谷地带业以进入夏季。
古时有“走谷雨”的风俗,谷雨
这天青年妇女走村串亲,或者到野外走走,寓意与自然相融合,强身健体。
古时,山西临汾
一带谷雨日画张天师符贴在门上,名曰“禁蝎”
。
陕西风翔一带的禁蝎咒符,以木刻印制,
可见需求量是很大的。
“禁蝎”的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情。
立夏每年5月5
日或6日太阳黄经到达
45°时为立夏。
立夏是指夏季开始。
农作物
借温暖的气候而生长,
但各地冷暖不同,入夏时间实际上并不一致。
按气候学上以五天平均
气温高于22℃为夏季的标准,立夏前后,四川盆地南部刚跨进夏季;盆地其余的地区气温
为20℃左右,还处于“门外无人问落花,绿阴冉冉遍天涯”的暮春时节;而川西南低海拔
河谷则早在4月中旬初即感夏热,立夏时气温已达
24℃以上,可谓夏日炎炎了。
古时立夏
时也有迎夏仪式:
天子率百官迎夏于南郊,并祭祀炎帝和祝融。
君臣一律穿朱色礼服,
配朱
色玉佩,连马匹、车旗都要朱红色的,以表达对丰收的企求和美好的愿望。
民间还以立夏日
的阴睛测一年的丰歉,认为立夏时下场雨最好。
在民间,
立夏日人们则喝冷饮来消暑。
江南
水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。
有的地方还有立夏日称人的习俗。
立夏还有尝新等习俗活动。
如
苏州有“立夏见三新”之谚,三新为樱桃、青梅、麦子,用以祭祖。
在常熟,尝新的食物更
为丰盛,有“九荤十三素”之说,九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄(即放在微火上煨熟;一种烹
调方法,用多种香料加工而成为熄鸡)鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉;十三素包括樱桃、梅子、
麦蚕(新麦揉成细条煮熟)
、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松
花。
在南通,则吃煮鸡、鸭蛋。
小满每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。
小满是指麦类等夏
熟作物灌浆乳熟,籽粒开始饱满。
但与此不同的是四川盆地的农谚赋予小满以新的寓意:
“小满不满,干断思坎”;“小满不满,芒种不管”。
把“满”用来形容雨水的盈缺。
“小满动三车”的说法。
它是对江南小满农事的形象总结。
所谓“三车”即水车、纺车、油车。
在农谚中,
百姓以“满”指代雨水的丰裕程度,小满正是江南早稻追肥、中稻插秧的时节,如若田里不蓄满水,就会造成田坎干裂,无法插秧,影响农作物的收成。
芒种每年6月6日前后,太阳到达黄经75°时为芒种。
芒种是表征麦类等有芒作物
的成熟。
《月令七十二侯集解》:
“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣。
”此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。
意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,抢收十分急迫。
晚谷、
黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节,故又称“芒种”。
芒种已近五月间,百花开始凋残、零落,民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。
夏至每年6月21日或22日,当太阳到达黄经90度时为夏至。
夏至这天,太阳直射
地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,此时,北半球的白昼最长,且越往北越
长。
而黑夜最短,表示盛夏就要来临,夏至日阴气生而阳气始衰,气温将继续升高。
夏至虽
然白昼最长,太阳高度角最高,但并不是一年中最热的的时候。
四川各地从日出到日没大多
为十四小时左右。
夏至节气是盆地东部全年雨量最多的节气,唐代诗人刘禹锡在四川,曾巧
妙地借喻这种天气,写出“东边日出西边雨,道是无晴却有晴”的著名诗句。
北京人在夏至这天讲究吃面,而这天山东各地也普遍要吃凉面,俗称过水面。
正应了“冬
至饺子夏至面”的俗语。
在浙江绍兴地区,夏至日皆祭其祖,俗称“做夏至”,除常规供品外,特加一盘蒲丝饼。
无锡人这天早晨吃麦粥,中午吃馄饨。
莱阳一带夏至日荐新麦,龙口市一带则煮新麦粒吃,儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱,在汤水中一次一次地向嘴里捞,
很有农家生活的情趣。
夏至日岭南一带的广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝。
小暑每年7月7日或8日当太阳到达黄经105°时为小暑。
暑是炎热,小暑就是气候
炎热而还没有热到极点,此节气全国大部分地区基本符合。
唯独四川盆地小暑时平均气温为
26℃左右已是盛夏,颇感炎热,但还未到最热的时候。
小暑前后,我国南方大部分地区各地
进入雷暴最多的季节,须注意预防灾害发生。
小暑也是人体阳气最旺盛的时候,人们在工作
劳动之时,要注意劳逸结合,保护人体的阳气。
荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥,或甜或咸,非常适合此节气食用,但忌过量。
伏日,古人说伏是“隐伏避盛暑”的意思,伏日祭祀远在先秦已见著录。
头伏萝卜二伏菜,三伏还能种荞麦;头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。
头伏吃饺子是传统习俗,由于炎热食欲不振导
致苦夏,而饺子在传统上正是开胃解馋的食物,伏天还可吃过水面炒面。
山东有的地方吃生
黄瓜和煮鸡蛋,而徐州人入伏吃羊肉,在民间有彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方之说。
大暑每年的7月22日至24日之间,太阳到达黄经120°时为大暑。
这时正值“中伏”
前后炎热到极点,为一年中最炎热的时节。
我国古代将大暑分为三候:
“一候腐草为萤;二
候土润溽暑;三候大雨时行。
”大暑时,萤火虫卵化而出,所以古人认为萤火虫是腐草变成
的;第二候是说天气开始变得闷热,土地也很潮湿;第三候是说时常有大的雷雨会出现,这
大雨使暑湿减弱,天气开始向立秋过渡。
谚语云:
“冷在三九,热在中伏”,大暑之后便是立
秋,正好符合了物极必反规律。
浙江台州沿海到了大暑送“大暑船”的活动已有几百年的历史。
届时,50多名渔民轮
流抬着“大暑船”在街道上行进,鼓号喧天,鞭炮齐鸣,街道两旁站满祈福人群。
“大暑船”最终被运送至码头,进行一系列祈福仪式。
随后这艘“大暑船”被渔船拉出渔港,然后在大
海上点燃,任其沉浮,以此祝福人们五谷丰登生活安康。
台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗。
而福建莆田人有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑”。
亲友之间常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。
立秋每年
8月
7-9
日之间(农历七月初一前后)
,太阳从北回归线向南返回期间到达
黄经135°时为立秋。
暑去凉来,秋天开始;此后气温逐渐下降。
秋是植物快成熟的意思,
所谓春华秋实,正是此意。
我国古代将立秋分为三候:
“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。
”古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻,一直很重视这个节气。
宋时立秋这天宫内要
把栽在盆里的梧桐移入殿内,等到“立秋”时辰一到,太史官便高声奏道:
“秋来了。
”奏毕,梧桐应声落下一两片叶子,以寓报秋之意。
秋社原是秋季祭祀土地神的日子,始于汉代,后
世将秋社定在立秋后第五个戊日。
此时收获已毕,官府与民间皆于此日祭神答谢。
宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。
立秋节,也称七月节。
周代是日天子亲率三公六卿诸侯大夫,到西郊迎秋,并举行祭祀少嗥、蓐收的仪式。
《新唐书·礼乐志》记载,唐代每逢立秋日,祭祀五帝。
宋朝,立秋之
日男女都戴楸叶,以应时序。
有以石楠红叶剪刻花瓣簪插鬓边的风俗。
夏历八月十五日,是
中秋节。
这天夜里婚后尚未生育的妇女,在小姑或其他女伴的陪同下,到田野瓜架、豆棚下,暗中摸索摘取瓜豆,故名摸秋。
俗谓摸南瓜,易生男孩;摸扁豆,易生女孩;摸到白扁豆更
吉利,除生女孩外,还是白头到老的好兆头。
秋忙会一般在农历七八月份举行,是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。
秋忙开始,农村普遍有“秋收互助”的习俗。
民间还流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比──俗称贴秋膘。
在立秋这天吃各种各样的肉,
炖肉烤肉红烧肉等等,“以肉贴膘”。
“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。
天津讲究在立秋这
天吃西瓜或香瓜,寓意炎炎夏日酷热难熬,时逢立秋,将其咬住。
江苏等地也在立秋这天吃
西瓜以“咬秋”,据说可以不生秋痱子。
在浙江等地,立秋日取西瓜和烧酒同食,民间认为可以防疟疾。
处暑每年8月23日前后,太阳到达黄经150°时为处暑。
处含有躲藏、终止的意思,
表示炎热即将过去,暑气将于这一天结束,我国大部分地区气温逐渐下降。
我国古代将处暑
分为三候:
“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。
”处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。
民间会有庆赞中元的民俗活动──旧时民间从七月初一起,就有开鬼门的仪式,
直到月底关鬼门止,都会举行普渡布施活动。
河灯也叫“荷花灯”,一般是在底座上放灯盏
或蜡烛,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛。
放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂
野鬼。
传说这一天若是有个死鬼托着一盏河灯,就得托生。
处暑期间;在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节,举行盛大的开渔仪式,欢送渔民开船出海。
白露每年9月7日到9日,太阳到达黄经165度时为白露。
此时因夜间较凉,近地面
水汽在草木等物体上凝结为白色露珠,是天气转凉开始的意思。
《月令七十二候集解》──
“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”。
白露有鸿雁来,玄鸟归的气候特征。
白露时节人们容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状,所以吃些人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等宣肺化痰、滋阴益气的中药尤为合
适。
秋意渐浓,秋天养生很重要。
过去,南京人十分青睐“白露茶”,它有一种独特甘醇清香味。
资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。
每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。
秋分每年的9月22日或23日,太阳到达黄经180度时直射地球赤道,因此这一天
24小时昼夜均分,各12小时;全球无极昼极夜现象。
这是秋季九十天的中分点,从这一天
后,北半球日短夜长。
“秋分”的意思有二:
一是按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为
四季开始划分四季,秋分日居于秋季90天之中,平分了秋季。
二是此时一天24小时昼夜均分,各12小时。
“秋分”日,阳光几乎直射赤道,此日后,阳光直射位置南移,北半球昼短
夜长。
我国古代将秋分分为三候:
“一候雷始收声;二候蛰虫坯户;三候水始涸”。
我国劳动
人民对秋分节气的禁忌总结成谚语,如“秋分只怕雷电闪,多来米价贵如何”。
秋分节气已经真正进入到秋季,人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律,使机体保持“阴平阳秘”的原则。
秋季锻炼养生,重在益肺润燥。
饮食方面应多喝水,吃清润、温润的食物,如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等,可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。
精神方面
培养乐观情绪,保持神志安宁。
我国古代就有“秋暮夕月”的习俗。
夕月,即祭拜月神。
中秋祭月仪式是一种古老的祭祀礼仪,表达人们祈求月神降福人间的一种美好心愿。
寒露每年10月8日或9日太阳到达黄经195°时为寒露。
古代把露作为天气转凉变
冷的表征。
仲秋白露节气“露凝而白”,至季秋寒露时已是“露气寒冷,将凝结”为霜了。
寒露到了气温继续下降,入夜已寒气袭人,露滴凝冷,是气候将逐渐由凉变冷的意思。
我国
古代将寒露分为三候:
“一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。
”此节气中鸿雁
排成一字或人字形的队列大举南迁;深秋天寒,雀鸟都不见了,古人看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,所以便以为是雀鸟变成的;第三候的“菊始黄
华”是说在此时菊花已普遍开放。
寒露时节人们有赏菊花和重九登高的习俗。
霜降每年的
10月
23日或
24日,太阳到达黄经
210度时为霜降。
霜降表示天气更冷
了,露水凝结成霜。
我国古代将霜降分为三候:
“一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蜇虫咸俯。
”此节气中
豺狼将捕获的猎物先陈列后再食用。
“霜降见霜,米谷满仓”的农谚反映出了劳动人民对这
个节气的重视。
我国各地的初霜是自北向南、自高山向平原逐渐推迟的。
大兴安岭北部,一
般8月底便可见霜;而厦门、广州到百色、思茅一带见霜时已是新年过后的1月上旬了。
在
中国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能
补筋骨,是非常不错的霜降食品。
立冬每年11月7-8日之间,太阳位于黄经225°时开始立冬。
冬是终了的意思,有
作物收割后要收藏起来的含意,我国又把立冬作为冬季的开始。
立冬前后中国大部分地区降
水显著减少,立冬时节,高空西风急流在亚洲南部地区已完全建立。
农历十月,不仅是收获
祭祀与丰年宴会隆重举行的时间,也是寒风乍起的季节。
有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”、
“丰收节”等习俗活动。
汉魏时期,这天天子要亲率群臣迎接冬气,对为国捐躯的烈士及其
家小进行表彰与抚恤,请死者保护生灵,鼓励民众抵御外敌或恶寇的掠夺与侵袭,在民间有
祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品向祖灵祭祀,以尽为人子孙的义务和责任,祈求上天
赐给来岁的丰年,农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。
立冬民间百姓还有冬泳的良好习俗。
在我国北方,立冬这天北京、天津的人们爱吃饺子,而在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。
小雪每年11月22或23日太阳到达黄经240°为小雪节气。
小雪后北方开始降雪,
但雪量还小,次数也不多。
我国古代将小雪分为三候:
“一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。
”由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳
不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。
小雪节气是寒潮和强冷空气活动频
数较高的节气。
强冷空气影响时,常伴有入冬第一次降雪。
这个季节宜吃的温补食品有羊肉、
牛肉、鸡肉等;宜吃的益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。
民间有:
“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。
小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。
小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。
在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。
大雪每年的12月7或8日,太阳到达黄经255度时为大雪。
大雪将由小到大,降雪
天数和降雪量比小雪节气增多,地面渐有积雪。
古代将大雪分为三候:
“一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。
”此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛时期,
所谓盛