教案吃什么.docx

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教案吃什么

1、我们吃什么

教学目标

过程与方法

按照自定标准为食物分类。

用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。

知识与技能

了解人类需要的主要营养及其来源，懂得营养全面、合理的重要性。

情感、态度与价值观

关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。

教学重难点

教学内容教师活动学生活动预期目标效果分析

引入新课

我们吃什么

给食物分类

统计全班同学最爱吃的三种食物

食物含有的主要营养成分

认识“偏食”的危害我们每天都离不开的有哪些呢？

对，食物是我们每天都要吃的，可有的人就是因为吃而得了疾病。

实际上，每天吃什么是很有讲究的，这里面也有一定的科学道理。

现在我来问一下，你们常吃的食物有哪些呢？

你能把我们刚才所说的食物分类吗？

（强调分类要有一个标准）

在这些食物中，你最爱吃什么呢？

现在我要做一个统计，我想统计一下你们最爱吃的三种食物（用图表统计，强调三种）

通过统计，我们发现什么？

那这些食物里究竟含有哪些营养成分呢？

粮食类：

丰富的淀粉，供给我们热量和力量，支持我们的活动

鱼、肉、蛋、奶、豆类：

含有丰富的蛋白质，是我们生长发育必需的食物

油脂类：

丰富的脂肪，供给我们能量和保持体温，但不能多吃

蔬菜、水果类：

丰富的维生素、矿物质和食物纤维，是我们保持健康所不可缺少的食物

如果只吃我们爱吃的食物有哪些危害？

我们应该吃什么？

空气、水、食物、阳光

米饭、蔬菜、肉类、水果……

学生按自己的标准给食物分类

小组交流、记录，汇报给全班

喜欢吃的食物比较集中

学生讨论

学生思考引入新课：

我们吃什么

学生常吃的食物做一点了解

能按自定标准给食物分类

认识到各种食物所含有的营养并不一样

意识到没有一种食物含有人体需要的全部营养。

为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。

初步意识到食物要搭配起来，不能单一

2、怎样搭配食物

教学目标

过程与方法

作出自己一天饮食的“食物金字塔”。

设计一天的食谱，并用食物卡片，模拟配制午餐。

知识与技能

知道如何科学搭配食物。

情感、态度与价值观

增进对自己健康负责任的意识，注意合理饮食，养成良好的饮食习惯。

教学重难点

知道如何科学搭配食物。

设计一天的食谱，并用食物卡片，模拟配制午餐。

教学准备

教师准备：

投影片或自制课件——分别以咸食、甜食、肉类、油炸类食物为主的四份食物，“食物结构金字塔”方案等。

学生准备：

纸餐盘或塑料盘，白卡纸、直尺、彩笔——开展模拟配餐活动。

教学过程

教学内容教师活动学生活动预期目标效果分析

复习

分析几份食物的搭配是否合理

设计一天的食谱

设计一周的食谱我们知道不同的食物含有不同的营养物质，你能说一说吗？

那你们看看P46上这几份食物的搭配合理吗？

那怎么搭配才合理呢？

先看P47金字塔图，介绍

你能根据这个图告诉我每天的食物应该怎样搭配，才能保证营养全面、均衡？

你们每天的食物搭配合理吗？

根据你的食物日记，作出你的食物金字塔

好，现在就让我们自己当一天家，来设计一天的食谱，在设计时要注意，比一比谁的设计最合理，又好吃，又省钱

布置作业粮食类：

鱼、肉、蛋、奶、豆类：

油脂类：

蔬菜、水果类：

学生讨论

学生讨论，可以有多种方案

学生模拟绘出自己的食物金字塔，并进行分析

学生利用食物卡片，模拟配餐，并向全班介绍

设计一周的食谱，并记在活动记录上为新课做准备

对已有的食物搭配做分析，并能运用到生活中

了解人体对各种营养的需要是不一样多的

初步会进行食物搭配

能分析出自己每天的食物搭配是否合理，并能进行改进

动手设计食谱，会运用到生活中

3、食物的消化

教学目标

过程与方法

品尝和“跟踪”小馒头，并对小馒头在体内的“旅行”和变化作出假设。

知识与技能

了解消化过程，认识消化器官。

知道什么样的饮食习惯好。

情感、态度与价值观

关注饮食消化卫生，自觉培养健康、科学的饮食习惯。

教学重难点

了解消化过程，认识消化器官。

关注饮食消化卫生，自觉培养健康、科学的饮食习惯。

品尝和“跟踪”小馒头，并对小馒头在体内的“旅行”和变化作出假设。

关注饮食消化卫生，自觉培养健康、科学的饮食习惯。

教学准备

教师准备：

小馒头，听诊器，有关消化过程和消化器官的投影片或自制多媒体课件。

学生准备：

小馒头及搜集到的关于良好饮食习惯的谚语。

教学过程

教学内容教师活动学生活动预期目标效果分析

引入新课

“跟踪”小馒头在身体里的“旅行”

食物在我们体内的变化

养成良好的饮食习惯咬一口小馒头，慢慢地咀嚼，仔细地体会它在嘴里发生的变化

小馒头最终会被我们的身体消化和吸收，那么小馒头在我们的身体里是怎样“旅行”的呢？

你想知道吗？

那我们可以用什么来“跟踪”小馒头呢？

小馒头在我们体内要进行这么长的“旅行”，它在我们体内是怎样慢慢变化的呢？

P50

P51书上有四条关于饮食习惯的话，你认为这些话说得有道理吗？

尝试咀嚼小馒头，体会其中的变化

学生猜测，讨论

设计“跟踪”方案，并且进行“跟踪”

学生通过书本了解食物在我们体内的变化

记录下消化器官的名称

讨论，发表意见为新课做准备

先让学生假设，引起学生兴趣

自行设计、探究

了解食物在体内的变化，以及人体的消化器官

拓展：

还有什么样的饮食习惯好？

4、我们的食物安全吗？

教学目标

过程与方法

调查加工食品中色素等添加剂的种类及对人体健康的影响。

知识与技能

了解安全饮食的常识。

情感、态度与价值观

意识到科学技术会给人类社会带来好处，也可能产生负面影响。

教学重难点

调查加工食品中色素等添加剂的种类及对人体健康的影响。

了解安全饮食的常识。

意识到科学技术会给人类社会带来好处，也可能产生负面影响。

教学准备

教师准备：

多准备些食品包装袋及饮料瓶上的标签。

学生准备：

每人准备1—2个食品包装袋及饮料瓶上的成分说明。

教学过程

教学内容教师活动学生活动预期目标效果分析

了解色素的作用及危害

调查加工食品中添加了什么，讨论怎样对待加工食品

研究新鲜食物安全吗？

讨论怎样吃才安全？

P52这些食品好漂亮呀！

有哪些诱人的颜色呢？

你了解这些颜色吗？

这些食品中为什么要添加色素呢？

这些色素对人体有没有危害呢？

指出：

食品中添加人造食用色素，可以改变食品的外观。

但多吃含有人造色素的食品会损害健康。

我们在上课前都收集了一些加工食品的包装袋、包装盒，我们来看一看在这些食品中添加了什么。

拿出一张食品的包装纸，指出上面写有原料的一栏，作一个调查

这些食品添加剂安全吗？

我们应该怎样对待这样的加工食品？

那我们平时吃的新鲜食物，像肉、鱼、蔬菜等安全吗？

我们知道加工食品里有一些添加剂，不能多吃，新鲜食物也存在着污染问题，那我们在吃食物的时候要怎样吃才安全呢？

色素：

天然色素、人造色素

发言讨论

学生对自己小组内的包装袋、包装盒作调查，并用表格记录

学生讨论

学生讨论

学生讨论

了解学生已有知识

知道人造色素的作用及危害

通过动手调查，发现在加工食品中都添加了一些附加剂

意识到对这些添加了附加剂的食品应该少吃

意识到新鲜食物也存在着污染问题，知道垃圾猪，污染水域的鱼，含有农药、激素残留物的蔬菜、水果都是不安全的食物

了解安全饮食的基本常识：

蔬菜水果要浸泡、洗净再吃，吃水果时最好削去外皮，选购绿色无污染的食物，不买过期食物及“三无”产品（“三无”指的是无注册商标、无厂名厂址、无生产日期）

1.排序

课程标准：

科学探究

1.对收集到的证据进行比较和分类

教学目的：

过程与方法

1.能辨别给物体排序所依据的特征。

2.能独立地根据物体的统一特征进行排序。

3.了解不同塑料膜的物理特性是有差异的。

知识与技能

1.知道收集资料和整理资料是既有联系又有区别的。

2.知道排序的含义。

3.认识古筝是一种多弦排列的民族乐器。

4.了解不同塑料膜的物理特性是有差异的。

情感、态度与价值观

1.重视对科学证据的思考

2.乐于合作与交流。

学习成果：

1.知道什么是排序

2.认识排序的意义

3.学会按多个特征进行排序

学习成果评价：

概念发展

层次1：

不知道什么是排序也不了解排序的意义

层次2：

知道什么是排序不能认识排序的意义

层次3：

知道什么是排序并能认识排序的意义

探究能力

层次1：

会按一个特征进行排序，不能说出排列的依据

层次2：

会按一两个特征进行排序，能说出排列的依据

层次3：

会按多个特征进行排序，能说出排列的依据

教学材料:

食品塑料膜、食品保鲜膜、衣物塑料袋三种大小相等的矩形方块

教学步骤：

教学步骤互动性质师生互动目的二次备课

集中话题1.早晨我们上早操的之前必须要干什么？

为什么要这样？

2.排队是怎么排的呢？

3.看看这些奥运冠军，他们都是什么项目的第一名？

哪些同学在某某方面最强？

能独立地根据物体的统一特征进行排序

能辨别给物体排序所依据的特征

探索和调查1.出示一些图片让学生进行排列的练习。

2.下面是科学家收集的关于声音在10种物质中传播的速度，你能帮忙整理一下吗？

3.学生讨论整理数据

4.认识古筝，看一看古筝上面的弦是怎样排序的

5.研究不同的塑料膜，然后对它们的物理特性进行排序知道排序的含义

了解不同塑料膜的物理特性是有差异的

了解不同塑料膜的物理特性是有差异的

乐于合作与交流

反思和解释1.你是按什么依据来整理的？

看一看整理之后有什么改变，有什么好处？

知道收集资料和整理资料是既有联系又有区别的

重视对科学证据的思考

2.分类

课程标准：

科学探究

1.对收集到的证据进行比较和分类

教学目的：

过程与方法

1.能识别文具的类别特征，按限定的要求分类。

2.从五个一组的材料实物中，正确归纳出其中的四个共同具有的特征，从而区分出哪一类不同。

3.以指纹图是为标准，用找相同点的方法给小组同学的指纹分类。

4.独立寻找特征，画出一个符合特征的海洋生物。

5.根据教材的图示，能连续地发现分类的特征。

6.模仿教材的图示，能用多积两分法给自己选择的果实分类。

知识与技能

1.理解教材文字表述的不同动物具有的相同特征。

2.能够识别出三种指纹的类型，并能正确地与文字配对。

情感、态度与价值观

1.重视分类的科学证据

2.善待自然界动物

学习成果：

1.识别文具的类别特征，按限定的要求分类

2.了解生物分类学的“双名法”

3.学会找相同点分类的方法

4.学会多极两分法

学习成果评价：

概念发展

层次1：

不知道什么是分类也不了解分类的意义

层次2：

知道什么是分类不能认识分类的意义

层次3：

知道什么是分类并能认识分类的意义

探究能力

层次1：

不能按限定的要求分类，更不能说出分类的依据；不会用多积两分法分类

层次2：

能按限定的要求分类，不能说出分类的依据；不会用多积两分法分类

层次3：

能按限定的要求分类，并说出分类的依据；学会用多积两分法分类

教学材料:

印泥

教学步骤：

教学步骤互动性质师生互动目的二次备课

集中话题1.出示图片，商店里面为什么要有这样的表示？

探索和调查1.老师这里有一些文具，你能不能将他们分成六类。

2.学生讨论进行分类

3.我们来认识一下科学家是怎样给动物进行分类的？

4.人的指纹有三种，看一看你们的右手拇指上的指纹，在纸上按下你的指纹印，然后在小组中分一分类。

5.做一个小游戏：

你能找出这类海洋生物的特征吗？

说说看他们有什么样的共同点？

在下面的几个海洋生物中，指出哪一个是他们家族的成员？

在活动记录纸上画一个这样的生物。

6.如果老师给大家提供鱼、斑马、猫、鸟、龟、人，这几种动物你能为他们分类吗？

之后还可以再分吗？

能识别文具的类别特征，按限定的要求分类

能够识别出三种指纹的类型，并能正确地与文字配对

独立寻找特征，画出一个符合特征的海洋生物

理解教材文字表述的不同动物具有的相同特征

根据教材的图示，能连续地发现分类的特征

反思和解释1.学生汇报说说是怎样分的，并说出这样分的理由

2.生活中有很多分类的事例，想一想还有哪些？

我们为什么要给实物分类，这样分类有什么好处？

3.让小组中的同学分开站，分为一类的同学说明他们的指纹怎么样？

4.请你选择8种水果然后用多积两分法为他们分类。

模仿教材的图示，能用多积两分法给自己选择的果实分类

第五单元假设与搜集证据

1、假设

教学目标

过程与方法

能够有依据地对问题提出假设。

能够在研究过程中设计合理的实验，帮助搜集证据。

能够整理分析证据，从中发现与自己有关的观点和证据。

知识与技能

知道什么是假设，如何进行假设，能对某些现象提出自己的假设。

知道假设是科学探究过程中的重要环节。

知道假设在科学研究中的价值。

情感、态度与价值观

意识到假设是解决问题、进行科学研究的一个重要途径。

经历提出假设、验证假设的过程，感受成功的快乐。

教学重难点

知道什么是假设，如何进行假设，能对某些现象提出自己的假设。

知道假设是科学探究过程中的重要环节。

能够在研究过程中设计合理的实验，帮助搜集证据。

能够整理分析证据，从中发现与自己有关的观点和证据。

教学准备

教师准备：

世界地图纸卡（每组一张）、魏格纳的图片或多媒体课件、表格、魏格纳及大陆漂移学说的相关资料。

学生准备：

笔、剪刀、纸、小球。

教学过程

教学内容教师活动学生活动预期目标效果分析

创设情境

初步学习假设

认识假设是科学探究中的一个重要过程

启发学生认识到提出一个假设在科学探究过程中有多么重要

引导学生了解经验可能造成假象出示大侦探手持放大镜破案的图片

这里可能发生了什么案件？

假如你是大侦探，准备怎样来破案？

出示“三棵树”的图片或多媒体课件，有声有色地讲解故事情节，然后提出问题：

“树为什么会死？

”

组织学生汇报，引导学生将疑点集中在几个方面，并与侦探破案对比

讲述魏格纳的故事，当讲到魏格纳看世界地图提出了一个假设时，出示世界地图，问学生：

“你看到这幅世界地图，能大胆的提出一个假设吗？

”

发给每组学生世界地图卡片

继续讲述魏格纳提出出大陆漂移学说的故事

引导学生课外搜集资料，研究恐龙灭绝的种种假设

把纸和球同时从高处放手，哪个先落地？

怎样才能知道你们的假设是否正确，应该怎么办？

发挥想象

以小组为单位充分讨论，并填写“案情分析报告”

分组汇报，并讨论，找出最有可疑的几个方面

充分观察，发现某些地形凸凹部分的差异，大胆想像

分组议论动手剪一剪，拼一拼，并且交流。

课外搜集资料

提出假设，进行讨论

做实验验证自己的假设，多做几次引导学生得出：

侦探破案，首先要进行猜测、推理、想像……

初步学习假设，引导学生大胆假设，多思考，多猜想

对假设进行分析排除，找出最具可能性的几个

认识假设在科学探究中是一个重要过程

自己动手做，尝试成功假设的喜悦

练习

理解假设可能错误，是由于自身已有的经验和认识造成的

2、搜集证据

教学目标

过程与方法

能够在研究过程中，利用设计合理的实验搜集证据。

能够整理分析证据，发现与自己有关的观点和新的证据。

知识与技能

知道搜集证据是科学探究的重要环节。

了解各种搜集证据、整理资料的方法。

知道通过观察、实验、测量或可靠信息源可以获得验证假设的证据。

情感、态度与价值观

体会搜集证据需要细心、耐心和恒心。

意识到如实记录数据、整理资料对搞好科学探究具有重要作用。

教学重难点

能够在研究过程中，利用设计合理的实验搜集证据。

能够整理分析证据，发现与自己有关的观点和新的证据。

教学准备

教师准备：

魏格纳和漂移学说的有关资料、多媒体课件、气象学家竺可桢的事迹等。

学生准备：

蚯蚓、乒乓球、卷尺、软硬程度不同的“地面”等。

教学过程

教学内容教师活动学生活动预期目标效果分析

复习旧知，导入新课

掌握搜集证据的几种方法，并能初步学会搜集证据

引导学生经历一个科学探究的全过程

介绍魏格纳寻找证据漫长、艰苦的过程

介绍资料、数据，记录保存的意义和方法提问：

“假设是怎么提出来的？

”

提问：

“我们提出的假设都是正确的吗？

”

小结：

假设只是一种可能的答案，为了验证假设是否正确，还需要获取各种证据，导出课题

提问：

“我们应该怎样获取各种证据呢？

”

提问：

“一条蚯蚓被铲断了，可能会怎么样呢？

”

提问：

“你想用什么方法来验证自己的假设呢？

”

乒乓球落地后一般都会反弹，那么反弹的高度和什么因素有关呢？

启发学生：

“这么多的因素可能影响乒乓球反弹高度，那么我们应该怎样做，才能知道究竟是哪几个因素影响的呢？

”

组织学生汇报，引导学生明白：

要验证某种因素是否影响乒乓球反弹高度，其他的条件必须一致。

出示P61页的地图制作的多媒体课件，讲述魏格纳和大陆漂移学说的故事

组织学生查阅韭菜治病的实验记录

讲述气象学家竺可桢是怎样坚持每天记录气象观测资料，直到生命最后一刻的故事

引导学生回忆以往学习科学课都用到了哪些记录、整理数据的方法

讨论

调查研究

提出各种假设

分组讨论，并记录下来

归纳：

请教有经验的人、图书馆查资料、做实验、上网都能验证自己的假设

分组讨论

分组讨论，制定研究计划，并填写在活动记录上

学生分组实验，并把实验结果填写在活动记录上

讨论：

为什么实验记录十分重要？

了解学生对假设的掌握情况

引出课题

意识到亲身调查研究是一种搜集证据的好方法

知道搜集证据的几种方法

尝试一个科学探究的全过程

初步学会控制实验条件，做对比实验

使学生知道搜集证据的重要性，感受科学家寻找证据漫长、艰苦的过程，认识到：

我们要向科学家学习，锻炼自己敏锐的观察力、坚强的意志和足够的耐心

认识到：

如实记录各种观察情况和测量数据是进行科学研究的重要步骤，是搞好科学探究的一项基本功

3、小小纸飞机

教学目标

过程与方法

能够动手制作纸飞机。

会通过反复实验，搜集、记录实验数据。

能够搜集证据，验证提出的假设。

知识与技能

进一步认识科学探究的过程与方法。

进一步理解假设在科学探究中的作用。

情感、态度与价值观

进一步意识到亲自搜集证据、验证假设的重要性。

尝试选择喜欢的内容，进行“提出假设、制定计划、搜集证据、验证假设”的活动。

教学重难点

会通过反复实验，搜集、记录实验数据。

能够搜集证据，验证提出的假设。

进一步意识到亲自搜集证据、验证假设的重要性。

进一步理解假设在科学探究中的作用。

尝试选择喜欢的内容，进行“提出假设、制定计划、搜集证据、验证假设”的活动。

教学准备

教师准备：

纸飞机图纸、记录表及有关资料等

学生准备：

铅笔、剪刀、曲别针、手表、马铃薯

教学过程

教学内容教师活动学生活动预期目标效果分析

制作纸飞机

玩纸飞机

引导学生想办法搜集各种证据，验证课文中的三个假设

引导学生研究马铃薯的“眼”按P64页尺寸和要求每人制作一架纸飞机

提出要求：

当我们对小飞机进行调整后，它会怎么样呢？

要求学生搜集各种证据，证明假设的正确性

提出问题、提出假设、制定研究计划，填写活动记录制作纸飞机，以组为单位检验制作的纸飞机是否合格

提出改变纸飞机下落快慢的各种假设。

分组讨论实验，并将实验的结果记录在活动记录上，最后请各组汇报

自由选择一个假设，组成研究小组，确定个人分工动手制作，提出学习兴趣

提出假设，学会用实验来证明假设

自由研究，搜集证据来证明假设