论企业产品成本的控制与管理.docx
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论企业产品成本的控制与管理
电子科技大学
毕业设计（论文）
论文题目：
论企业产品成本的控制与管理
办学单位：
电子科技大学数学科学学院
指导老师：
罗金华职称：
讲师
学生姓名：
蒋萍学号:
0108********
专业：
工商企业管理
2011年5月13日
电子科技大学
毕业设计（论文）任务书
题目：
论企业产品成本的控制与管理
任务与要求：
根据我国企业成本控制与管理的背景，分析了我国成本控制与管理存在的问题，面对如此激烈的市场竞争压力，分析了传统的成本控制与管理理念已不能适应当今的市场竞争，现代的成本控制与管理理念将起到极其重要的作用。
时间：
2011年2月1日至2011年5月13日共15周
办学单位：
电子科技大学数学科学学院
学生姓名：
蒋萍学号：
0108********
专业：
工商企业管理
指导单位或教研室：
电子科技大学数学科学学院
指导教师：
罗金华职称：
讲师
2011年5月13日
毕业设计（论文）进度计划表
日期
工作内容
执行情况
指导教师
签字
2月1日至2月15日
准备资料
2月16日至2月26日
准备提纲
2月27日至3月10日
提交摘要并调查
3月11日至3月31日
正文写作
4月1日至4月15日
修改完善论文
4月16至5月13日
修改订稿
指导教师对
进度计划实
施情况总评
签名:
年月日
本表作评定学生平时成绩的依据之一
摘要
在新世纪，我国的中小型私有企业得到空前发展，它在国民经济中占有越来越重要的地位在这样的市场经济条件下，传统的成本控制观念已不能适应现代成本理念，现代企业成本控制的内容不仅仅是孤立地降低成本，而应立足于整体战略目标及企业外部环境，从成本与效益的对比中寻找成本最小化。
中小型企业传统的成本控制模式难以适应竞争日趋激烈的市场.传统的成本控制是适应大工业革命的出现而产生和发展的，随着全球经济一体化的步伐加快，信息技术不断更新，企业因而面临前所未有的竞争压力。
企业正努力寻求更好的成本控制方法，以便更准确地计算产品成本，并且要求成本的控制系统有更强的功能。
在这种背景下，现代的成本控制应运而生，无论是在观念或在所运用的手段方面，都与传统的成本控制系统有着显著的差异。
同时，我国的传统成本管理观念也不能适应当今社会的竞争压力，因此，为了减少资源的浪费和实现企业的竞争优势，现代的企业成本管理理念势在必行。
关键词：
成本理念成本控制竞争压力成本管理竞争优势
Abstract
Privateenterpriseofmiddleofourcountryminitypegetsunparalleleddevelopmentinthenewcentury.Itplaysmuchmoreimportantpositioninnationaleconomy.Butundersuchmarketeconomycondition,theconceptthetraditioncostiscontrolledalreadycannotadapttomoderncostidea,respondstotheoutsideenvironmentkeepingafootholdintheoverallstrategicobjectiveandenterprise,seekscostinthecontrastfromcostandbeneficialresultminizationnotonlythecontentthatmodernbusinesscostcontrolsbeingtocostdownisolatedly.Costunderthecontrolofpatternbeinghitbysmallenterprisetraditionisdifficulttobeadjustedtothedaybydayfiercemarketplacecompetingenvironment.ThatthetraditioncostiscontrolledistoappearbutcomeintobeingadapttobigIndustrialRevolution'sanddevelops,ITrenewsunceasinglywithglobaleconomyintegration'spacesaccelerating,enterpriseisconfrontedwithhithertounknowncompetitionpressureasaresult.Enterpriseismakinggreateffortstoexploremuchbettercostcontrolmethod,requiresthatthecostnavarhasstrongerfunctionandtocalculatecostofgoodsmanufacturedmoreaccurate.Underthisbackground,moderncostarisesatthehistoricmomentunderthecontrolof,thecostnavarallwithtraditionhasnotabledifferencedisregardingbeinginthefieldofconceptorthemeansinwhatbeapplied.Atthesametime,thetraditionalcostmanagementofourcountrycouldnotbeadapttothepressureofworldcompetition.Therefore,inordertoreducewasteofresourcesandachieveentertprise’scompetitiveadvantage,mordenenterprisecostmanagementconceptisimperative.
Keyword:
Costidea，Costcontrol，Competitionpressure，Costmanagement，Competitiveadvantage
第一章绪论
第一节研究背景
成本控制
中国加入WTO后，企业面临的市场压力日趋增大，产品品种要求多样化、产品复杂性日趋增强、产品生命周期日益缩短，企业面临着前所未有的竞争压力，一个企业的竞争优势是一个企业综合实力的体现，但这种综合实力最终还是体现在成本上。
所以，低成本运营战略将成为企业最大的竞争优势。
而我国企业的成本管理相对置后，成本管理的问题也逐渐显现出来，企业想立于不败之地，必须寻求更好的成本控制方法，以便更准确地计算产品成品成本，为销售政策提供支持，并要求成本控制系统有更强的功能。
这种背景下，现代成本控制系统应运而生，无论是在观念还是在所运用的手段方面，都与传统的成本控制系统有着显著的差异。
现代产品成本含义比传统产品成品含义更加广泛。
传统的产品成本的含义一般只是指产品的制造成本，主要包括三个成本项目：
直接材料成本、直接人工成本和制造费用，而将其他的费用放入管理费用和销售费用中，作为期间费用，这种作法适合于企业这些期间费用占企业总成本比重较小时。
但现在的企业面临着前所未有的竞争压力，若只考查产品的制造成本会造成企业投资、生产决策的严重失误。
从成本动因的角度去考虑，企业的任何一种产品从引进到获利，其成本绝不能仅仅理解为制造成本，现代产品的成本含义是贯穿产品生命周期的全部成本发生。
它不仅包括产品生产的过程，还包括产品的研发、工艺设计、采购、品质检验及售后等过程。
现代成本控制的范围已扩展到整个企业。
传统的成本控制过于关注发生成本，而忽视影响成本，过于强调事后控制而忽视事前事中控制，强调成本控制只是财务部和制造部的职能，而忽视应制定全员成本控制策略，要对成本进行有效的控制，需要企业各个部门的协调和共同的努力。
要使成本控制成为现代企业一核心竞争力，必须先了解成本为何发生，它与哪些因素有关，有何关系。
如何有效地控制成本，使企业的资源利用达到最大的效益，应该从作业入手，力图增加有效作业，提高有效作业的效率，同时尽量减少以至于消除无效作业，这是现代成本控制各方法的基础理念。
成本管理
我国成本管理的理论研究与改革前相比有了长足的进步，但在成本管理研究方面的系统性差。
传统成本管理方法的研究都是针对单个成本管理方法的，缺乏对方法之间联系的研究，不能形成系统的成本管理方法体系。
实践中，成本管理方法的应用缺乏联系，引进新的成本管理方法常常会导致对原有方法很大程度的放弃，从而使成本管理缺乏连贯性，并加大了管理成本。
传统成本研究局限于企业内部，缺乏战略管理的思维。
只注意生产过程的成本管理，忽视供应过程的成本管理。
只注意投产后的成本管理，忽视投产前产品设计以及生产要素合理组织的成本管理。
只注意产品成本本身水平高低，忽视成本效益水平的高低。
只注意企业成本管理，忽视宏观成本管理。
我国企业普遍存在成本管理观念落后的现象，表现在成本管理的范围、目的及手段等方面的认识存在偏差。
很多企业仍将成本管理的范围局限于企业内部甚至只包括生产过程，而忽略了对其他相关企业及相关领域成本行为的管理。
成本管理的目的局限于降低成本，较少从效益角度看成本的效用，降低成本的手段也主要依靠节约方式，不能应用成本效益原则，通过发生成本来实现更大的收益。
这些落后的观念已经不能适应竞争日益激烈的经济环境。
传统企业管理主要是通过两条途径降低产品成本，一是规模效益；二是增强与供应商及分销商的谈判能力，以期达到转移成本的目的。
但规模的大小受需求大小的制约，更何况现在的消费者的消费需求差异正在加大，同类产品的生产规模有缩小的趋势。
企业成本简单的从核心企业转移到供应商或分销商，不能降低产品最终销售价格，甚至会造成成本的增加，减少从原材料到最终消费品的增值。
尤其是在今天日趋公开的市场环境下，过分的成本转移将使企业失去好的合作伙伴。
虽然我国一些企业进行了先进成本管理方法的试点，并取得了不错的成绩，但整体上讲，成本管理方法还是很陈旧，已不能适应经济环境的要求。
长期以来，人们存在一种偏差：
把成本管理作为财务人员、少数管理人员的专利，认为成本、效益都应由企业领导和财务部门负责，而把各车间、部门、班组的职工只看作生产者，导致管成本的不懂技术、懂技术的不懂财务，广大职工对于哪些成本应该控制，怎样控制等问题无意也无力过问，成本意识淡漠。
职工认为干好干坏一个样，感受不到市场压力，控制成本的积极性无法调动起来，浪费现象严重，企业的成本管理失去诺大的管理群体当然难以真正取得成效。
企业内部的分工越来越精细，这就要求企业进行高度的协作管理，由此导致企业管理的协调整成本过高；另外由于过细的分工导致企业管理复杂化，不利于企业管理效率的提高，从而为企业带来一定的低效率成本，并造成直接经济损失成人力资源的严重浪费，这也是企业管理费用增加的一个原因。
由于分工层次及协作环节的增加，信息在企业中传递时间延长，不必要的停留环节增多，在一定程度上导致信息的损耗和失真，同时造成信息反馈难度的增加。
这就可能使企业决策失误的可能性增加，导致企业管理的失误成本增加。
综上所述，我国企业现有的成本管理已不能满足企业市场竞争的需要，这就必须改革、完善现有的成本管理系统。
第二节研究意义
企业一直把提高产品质量与降低成本的目光紧紧地盯住在生产制造与检验过程,结果精力花费了不少,成本付出了很多,但却是收效平平。
其原因就是只注重了制造与检验的环节,而忽视了影响质量与成本的其他环节,其中设计开发便是一个重要环节。
现代设计认为,产品质量的优劣首先是设计,其次才是制造和检验,并提出产品质量的“源流控制”理论,即设计阶段是“上游”,制造和检验分别是“中游”和“下游”。
抓好了上游控制,中、下游控制就容易。
产品成本是企业生产经营管理的一项综合指标,通过分析便能了解一个企业整体生产经营管理水平的高低。
通过产品总成本、单位成本和具体成本项目等的分析,便能掌握成本变化的情况,找出影响成本升降的各种因素,有利于促进企业综合成本管理水平的提高,同时产品成本是产品价值的重要组成部分。
所以产品成本也是制订产品价格的重要依据。
因此对产品成本进行良好控制可以保证产品成本计划目标的顺利实现,提高生产管理效率,促进、完善内部经济责任制,是企业增加盈利的根本途径。
同时产品成本降低可以削减售价以扩大销售,经营基础稳固才有力量提高产品质量、产品创新设计,寻求新的发展。
产品成本控制是抵抗内外压力,求得生存的重要保障。
随着市场经济的发展,企业不能再将成本管理简单地等同于降低成本,而应是资源配置的优化和资本产出的高效管理。
因此,企业不仅要关注产品的生产成本,而且要关注其产品在市场上实现的效益。
尤其是在科学技术高速发达的今天,企业单纯依靠成本的降低来获取优势是不可能的,在知识经济时代,企业更多的应靠技术的投入,从而产生更大的收益,也即现代成本管理中所谓的相对降低成本,从而提高成本效益。
企业员工要积极配合公司推行各种体制改革
随着科学技术的飞速发展、产品更新换代的日趋加快、社会竞争的日趋激烈、企业也面临更大的挑战。
因此,公司都根据自己的自身情况和经济状况,而做出一系列的体制改革。
作为公司的员工来说,公司每推行一项体制改革,我们一定要深入的学习、积极的配合。
只有这样我们才能紧跟公司的步伐,只有这样我们的体制改革才能推进的更快,取得更大的成绩。
通过成本管理增加企业的利润。
降低成本可以增加企业的利润，但在某些情况下，具有战略意义的议题是如何通过增加成本以获取其他的竞争利益。
当成本变动与其他相关因素的变动相互关联时，如何在成本降低与生产经营需要之间做出权衡取舍，是成本管理无法回避的困难选择。
单纯以成本的高低为标准容易形成误区。
成本的变动往往与诸方面的因素相关联，成本管理不能仅仅只着眼于成本本身，而要利用成本、质量、价格、销量等因素之间的相互关系，支持企业为维系质量、调整价格、扩大市场份额等对成本的需要，使企业能够最大限度地获得利润。
第二章企业产品成本概述
第一节基本概念
企业产品
所谓企业产品是指企业中有目的的劳动生产物,既包括生产企业的有形产品,又包括服务行业的无形产品。
企业产品包括各种不同的形态、性能，用途万千。
但它们有一个共同的特征，即都是人们在一定时期内生产经营活动的直接有效成果。
只有企业按预定生产目的生产出来的产品，才能统计为企业产品。
而在生产过程中产生的废料、废渣等，虽然可以作各种使用，并取得经济收入，如农业饲养牲畜产生的粪便可作肥料使用；工业加工的边角余料可以制成各种小商品；但他们都不是企业生产的直接成果，因而不能统计为企业产品。
成本
传统的产品成本的含义一般只是指产品的制造成本，即包括产品的直接材料成本、直接人工成本和应该分摊的制造费用，而将其他的费用放入管理费用和销售费用中，一律作为期间费用，视为与产品生产完全无关。
在其他费用占企业总成本比重较小时，这种做法是“差不多”可以的。
然而，现在的企业面临着前所未有的竞争压力，只考查产品的制造成本会造成企业投资、生产决策的严重失误。
从成本动因的角度去考虑，企业的任何一种产品从引进到获利，其成本绝不能仅仅理解为制造成本，而是贯穿产品生命周期的全部成本发生。
产品成本
是指企业为了生产产品而发生的各种耗费。
可以指一定时期为生产一定数量产品而发生的成本总额，也可以指一定时期生产产品单位成本。
产品成本有狭义和广义之分，狭义的产品是企业在生产单位（车间、分厂）内为生产和管理而支出的各种耗费，主要有原材料、燃料和动力，生产工人资和各项制造费用。
广义的产品成本除了生产发生的各项管理和销售费用等。
可以作为产品成本列示的具体内容必须要符合国家的有关规定，企业不断随意乱挤和乱摊成本。
产品成本是反映企业经营管理水平的一项综合性指标，企业生产过程中各项耗费是否得到有效控制，设备利用是否充分，劳动生产率的高低、产品质量的优劣都可以通过产品成本这一指标表现出来。
企业的成本核算过程，也是对产品成本的监督、管理过程，因此，企业的成本核算要适应企业管理的要求。
成本控制
成本控制就是指以成本作为控制的手段，通过制定成本总水平指标值、可比产品成本降低率以及成本中心控制成本的责任等，达到对经济活动实施有效控制的目的的一系列管理活动与过程。
成本控制是指降低成本支出的绝对额，故又称为绝对成本控制；成本降低还包括统筹安排成本、数量和收入的相互关系，以求收入的增长超过成本的增长，实现成本的相对节约，因此又称为相对成本控制。
第二节我国企业产品控制存在的问题
长期以来，我国经济的高速发展一直是以经济资源的大量消耗为代价，在财务上表现为成本高、盈利少，这种状况制约着我国企业可持续发展的实现。
在市场经济条件下，企业经营的主要目标就是获取高额利润，使企业价值能够得到最大化的发挥。
企业要想在激烈的竞争中生存和发展，必须加强成本控制，强调现代成本管理观念。
成本控制方法的先进技术手段未得到普及
在传统的成本管理方法下，各种费用分配的合理性是令人怀疑的。
在传统的成本管理方法中，间接费用的分配主要是以直接人工、直接材料或直接工时为标准进行分配的，这种分配方法的特点是方法简便，资料容易取得，这在间接费用总额占全部费用的比重较小、成本资料对成本控制的要求不高、劳动密集型的生产方式下是可行的，但是随着生产技术的不断进步，高新技术的不断发展，生产自动化程度的提高，间接费用数额不断增加。
间接费用比重的增加，仍采用传统的间接费用的分配方法将可能使产量大，但科技含量低的产品成本被高估，而使产量低、科技含量高的产品成本被低估，其结果是使每种产品的成本、利润指标不准确，这显然不能满足成本控制的要求。
成本控制体系缺乏系统性
从成本控制的领域来看，现行的企业成本控制往往只注重生产领域成本的管理，而对技术领域（包括人才）和流通领域考虑不多。
但随着社会经济的飞速发展，高新技术和管理科学也在不断进步，产品研发和销售在作业链两端变得越来越重要，费用也日益上升，反而中间端的生产环节相对弱化，因此只重视生产领域的成本控制而轻视技术和人才流通领域的成本控制是不适宜的，缺乏连续性和整体性。
从现行成本控制的范围来看，还只局限于企业内部生产过程的管理，而忽视了外部环境对企业的影响，对外部的价值链视而不见，管理范围狭窄，缺乏全方位的考虑。
没有形成一套完善的责权利相结合的成本控制制度
坚持责权利相结合的原则，是促进企业成本控制工作健康发展的动力。
而企业成本控制在成本责任方面，存在着大锅饭现象，没有形成一套责任预算、责任核算、责任分析与责任考核密切结合的管理体系。
成本控制观念落后
我国企业普遍存在成本控制观念落后的现象，表现在成本控制的范围、目的及手段等方面的认识存在偏差。
一个企业生产经营效率的综合体现主要在于成本，成本也体现出企业内部投入和产出的对比关系，低成本意味着以较少的资源投入提供更多的产品和服务，而意味着高效率，但未必就是高效益。
成本控制过程的简单化
企业单纯地追求削减成本为求达成利润的最大化，他们通常会从这几方面实行削减：
①降低原材料的购进价格或档次；②减少某一产品项目的物料投入；③考虑降低工艺过程的工价等。
这些做法都没有将成本控制切实贯穿于从产品设计到产品产出的全过程。
产品质量往往不能得到市场的认可。
过分依靠财务部门控制成本
大多数企业对成本控制的职能部门定位不准确，往往将成本管理全部职责划归财务部门，从而忽视了各个部门、全体员工的协同作用。
成本具有普遍性，因此，成本控制需要全员共同努力：
采购过程中发生的成本是由采购人员控制的，生产过程中发生的成本是由生产人员控制的，而这些过程是财务人员无法控制的，财务核算数据往往与采购过程、生产过程脱节。
单纯地依靠财务部门控制成本是有局限性的。
盲目追求低成本
一些大型的生产企业，工人劳动强度非常大，为了节省成本，他们宁愿让工人在没有空调的车间里工作，或将工位减少。
这样做是十分危险的，可能导致产品质量的下降、企业劳力资源的流失、甚至失去已经拥有的市场。
实施成本控制，不能贪便宜买劣等原料，也不能以节省人工费用来降低成本。
第三节加强产品成本控制的措施及意义
A加强产品成本控制的措施
在现代企业制度下，提高经济效益是企业生产经营的出发点和落脚点。
面对各种不利因素给企业成本控制所带来的诸多挑战，要提高企业经济效益，关键在于加强企业成本控制管理，不断降低产品成本，这已成为人们的共识。
提高资金运作水平
首先要开源节流，增收节支；其次要对资金实施跟踪管理，加强资金调度与使用，做到专款专用，防止资金被挪用；第三要加大应收账款的催收力度，降低应付款比例，加速货款回笼，降低存货比例，加强存货管理。
通过以上措施减少资金占用，优化资金结构，合理分配资金，加速资金周转，降低筹资成本。
财务人员要抓好成本事前、事中、事后的工作
工作事前要抓好成本预测、决策和成本计划工作；事中要抓好成本控制和核算工作；事后要抓好成本的考核和分析工作。
应从管理的高度去挖掘成本降低和获取效益的潜力。
严格控制、节约费用开支
可以控制的费用应尽量少开支，节约开支，如材料费、差旅费等。
企业应遵守财务管理制度，坚持勤俭办厂，反对铺张浪费，尽量降低制造费用，节约生产费用，严格控制期间费用，压缩非生产费用。
技术创新，寻求新出路
每一家企业都会采用各种方法来控制成本，企业成本控制，除保持成本不上升外，可能更大的是希望成本每年都有一定的幅度的降低，但成本降低总有一个限度，到了某一个限度后，如果不是创新技术、工艺、增加或改进设备等，成本很难再降低，管理上稍一松懈还有可能反弹。
成本降低到一定阶段后，企业只有从创新着手来降低成本，从技术创新上来降低原料用量或寻找新的、价格便宜的材料替代原有老的、价格较高的材料，从工艺创新上来提高材料利用率、降低材料的损耗量、提高商品率或一级品率，从工作流程和管理方式创新上来提高劳动生产率、设备利用率以降低单位产品的人工成本与固定成本含量，从营销方式创新上来增加销量、降低单位产品营销成本，只有通过企业不断创新，用有效的激励方式来激励创新，从创新方面着手，才是企业不断降低成本的根本出路。
以销定产
坚持以销定产，避免盲目生产不适销对路的产品而造成积压。
一个企业的决策者应该要进行比较准确的销售预测，确定企业所生产的产品究竟有多少是在近期内能够销售出去。
错误的销售预测是多数生产经营管理中的一个共同的弱点。
这是一种代价很高的浪费。
如某企业属于季节性的生产企业，企业的决策者在一个销售旺季结束时，因本企业很多产品销售业绩不错，就认为到下一个旺季同类产品仍会畅销，所以决定在销售淡季时充分利用产能，安排多个品种的大量生产。
到了下一个旺季，由于换代产品的推广，该企业在销售淡季所生产的大批产品成了过时的落后产品，虽然降价也还难以销售出去，出现了严重的积压，给企业造成了很大的损失。
控制采购成本
因为
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