葡萄葡萄酒古诗词.docx
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葡萄葡萄酒古诗词
《诗经》:
《诗•周南•蓼木》:
南有蓼木,葛藟累之;乐只君子,福履绥之。
《诗•王风•葛藟》:
绵绵葛藟,在河之浒。
终远兄弟,谓他人父。
谓他人父,亦莫我顾。
《诗•豳风•七月》:
六月食郁及薁,七月亨葵及菽。
八月剥枣,十月获稻,为此春酒,以介眉寿。
我国是葡萄属植物的起源中心之一。
原产于我国的葡萄属植物约有30多种(包括变种)。
例如分布在我国东北、北部及中部的山葡萄,产于中部和南部的葛藟,产于中部至西南部的刺葡萄,分布广泛的蘡薁等等,都是野葡萄。
陆机《饮酒乐》:
蒲萄四时芳醇,琉璃千钟旧宾。
夜饮舞迟销烛,朝醒弦促催人。
春风秋月恒好,欢醉日月言新。
陆机(261—303)是三国时东吴名臣陆逊的孙子。
吴亡后,他于晋太康末应诏入洛阳,曾为太子洗马、中书郎等职。
《饮酒乐》中的“蒲萄”是指葡萄酒。
庾信《燕歌行》:
蒲桃一杯千日醉,无事九转学神仙。
定取金丹作几服,能令华表得千年。
庾信(513—581)在诗中表达了自己的想法:
不如去饮一杯葡萄酒换来千日醉,或者为了长生去学炼丹的神仙。
若能取得金丹作几次服食,定能像千年矗立的华表,永享天年。
诗中将饮用葡萄酒与服用长生不老的金丹相提并论,可见当时已认识到葡萄酒是一种健康饮料。
曹植《种葛篇》:
种葛南山下,葛藟自成阴。
与君初婚时,结发恩义深。
李欣《古从军行》:
白日登山望烽火,黄昏饮马傍交河。
行人刁斗风沙暗,公主琵琶幽怨多。
野云万里无城廓,雨雪纷纷连大漠。
胡雁哀鸣夜夜飞,胡儿眼泪双双落。
闻道玉门犹被遮,应将性命逐轻车。
年年战骨埋荒外,空见蒲桃入汉家。
诗人李欣,《唐才子传》称其“性疏简,厌薄世务”,李欣这首《古从军行》写了边塞军旅生活和从军征戎者的复杂感情,借用汉武帝引进葡萄的典故,反映出君主与百姓、军事扩张与经济贸易、文化交流与人民牺牲之间尖锐而错综复杂的矛盾。
王绩《题酒家五首》:
竹叶连糟翠,蒲萄带曲红。
相逢不令尽,别后为谁空。
自称“五斗先生”的王绩不仅喜欢喝酒,还精于品酒,写过《酒经》、《酒谱》。
这是一首十分得体的劝酒诗,朋友聚宴,杯中的美酒是竹叶青和葡萄酒。
王绩劝酒道:
今天朋友相聚,要喝尽樽中美酒,一醉方休!
它日分别后,就是再喝同样的酒,也没有兴致了。
李白《对酒》:
蒲萄酒,金叵罗,吴姬十五细马驮。
青黛画眉红锦靴,道字不正娇唱歌。
玳瑁筵中怀里醉,芙蓉帐底奈君何。
实际上,李白不仅是喜欢葡萄酒,更是迷恋葡萄酒,恨不得人生百年,天天都沉醉在葡萄酒里。
李白《襄阳歌》:
落日欲没岘山西,倒著接花下迷。
襄阳小儿齐拍手,拦街争唱《白铜鞮》。
旁人借问笑何事,笑杀山公醉似泥。
鸬鹚杓,鹦鹉杯。
百年三万六千日,一日须倾三百杯。
遥看汉水鸭头绿,恰似葡萄初酦醅。
此江若变作春酒,垒曲便筑糟丘台。
千金骏马换小妾,醉坐雕鞍歌《落梅》。
车旁侧挂一壶酒,凤笙龙管行相催。
咸阳市中叹黄犬,何如月下倾金罍?
君不见晋朝羊公一片石,龟头剥落生莓苔。
泪亦不能为之堕,心亦不能为之哀。
清风朗月不用一钱买,玉山自倒非人推。
舒州杓,力士铛,李白与尔同死生。
襄王云雨今安在?
江水东流猿夜声。
诗人李白幻想着将一江汉水都化为葡萄美酒,每天都喝它三百杯,一连喝它一百年,也确实要喝掉一江的葡萄酒。
从诗中也可看出,当时葡萄酒的酿造已相当普遍。
韩愈《蒲萄》:
新茎未遍半犹枯,高架支离倒复扶。
若欲满盘堆马乳,莫辞添竹引龙须。
白居易《和梦游春诗一百韵》:
中有“带襭紫蒲萄,袴花红石竹”的诗句;
白居易《房家夜宴喜雪戏赠主人》:
中有“酒钩送盏推莲子,烛泪黏盘垒蒲萄”的句子;
白居易《寄献北郡留守裴令公》:
中有“羌管吹杨柳,燕姬酌蒲萄”的诗句。
刘禹锡《蒲桃歌》:
野田生葡萄,缠绕一枝高。
移来碧墀下,张王日日高。
分岐浩繁缛,修蔓蟠诘曲。
扬翘向庭柯,意思如有属。
为之立长檠,布濩当轩绿。
米液溉其根,理疏看渗漉。
繁葩组绶结,悬实珠玑蹙。
马乳带轻霜,龙鳞曜初旭。
有客汾阴至,临堂瞪双目。
自言我晋人,种此如种玉。
酿之成美酒,令人饮不足。
为君持一斗,往取凉州牧。
诗中描述了诗人从种植葡萄到收获葡萄的全过程,包括了修剪、搭葡萄架、施肥、灌溉等栽培管理,并且获得葡萄丰收。
刘禹锡作为政府的高官,能准确地掌握葡萄栽培技术,可见盛唐时期葡萄种植业的发达。
王翰《凉州词》:
葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?
据《十洲记》:
“周穆王时西胡献夜光常满杯,杯是白玉之精,光明夜照,”鲜艳如血的葡萄酒,满注于白玉夜光杯中,色泽艳丽,形象华贵。
苏东坡《谢张太原送蒲桃》:
冷官门户日萧条,亲旧音书半寂寥。
惟有太原张县令,年年专遣送蒲桃。
苏东坡一生仕途坎坷,多次遭贬。
在不得意时,很多故旧亲朋音讯全无。
只有太原的张县令,不改初哀,每年都派专人送葡萄来。
从诗中,我们还知道,到了宋朝,太原仍然是葡萄的重要产地。
陆游《夜寒与客烧干柴取暖戏作》:
稿竹干薪隔岁求,正虞雪夜客相投。
如倾潋潋蒲萄酒,似拥重重貂鼠裘。
一睡策勋殊可喜,千金论价恐难酬。
他时铁马榆关外,忆此犹当笑不休。
到了南宋,小朝庭偏安一隅。
当时的临安虽然繁华,但葡萄酒却因为太原等葡萄产区已经沦陷,显得稀缺且名贵,这可从陆游的诗词中反映出来。
诗中把喝葡萄酒与穿貂鼠裘相提并论,说明葡萄酒可以给人体提供热量,同时也表明了当时葡萄酒的名贵。
元好问《蒲桃酒赋(并序)》:
刘邓州光甫为予言:
“吾安邑多蒲桃,而人不知有酿酒法。
少日,尝与故人许仲祥摘其实并米炊之,酿虽成,而古人所谓甘而不饴、冷而不寒者固已失之矣。
贞祐中,邻里一民家避寇自山中归,见竹器所贮蒲桃在空盎上者,枝蒂已干,而汁流盎中,熏然有酒气,饮之,良酒也。
盖久而腐败,自然成酒耳。
不传之密,一朝而发之,文士多有所述。
今以属子,子宁有意乎?
”予曰:
“世无此酒久矣。
予亦尝见还自西域者云:
‘大石人绞蒲桃浆,封而埋之,未几成酒,愈久愈佳,有藏至千斛者。
’其说正与此合。
物无大小,显晦自有时,决非偶然者。
夫得之数百年之后,而证数万里之远,是可赋也”。
何失《招畅纯甫饮》:
我瓮酒初熟,葡萄涨玻璃。
刘诜《葡萄》:
露寒压成酒,无梦到凉州。
丁复《题百马图为南郭诚之作》:
葡萄逐月入中华,苜蓿如云覆平地。
王冕《大醉歌》:
古恨新愁迷草树,不如且买葡萄醅。
汪克宽《秀上人饮绿轩》:
绀云满涨葡萄瓮,青雨长悬玛瑙瓶。
周权则《葡萄酒》:
纵教典却鹔鸘裘,不将一斗博凉州。
女诗人郑允端《葡萄》:
满筐圆实骊珠滑,入口甘香冰玉寒。
若使文园知此味,露华不应乞金盘。
文园,即汉文帝的陵园孝文园。
丁鹤年《题画葡萄》:
西域葡萄事已非,故人挥洒出天机。
碧云凉冷骊龙睡,拾得遗珠月下归。
柯九思《题温日观画葡萄》:
学士同趋青琐闼,中人捧出赤瑛盘。
丹墀拜赐天颜喜,翠袖携归月色寒。
柯九思,号丹丘山,浙江仙居人,曾任奎章阁鉴书博士,凡元文宗所藏书法名画,均由他鉴定。
由以上这首诗可以得知,温日观所画的葡萄也被皇家收藏,而且温日观本人也曾被元朝皇帝接见过。
郑元佑《重题温日观葡萄》:
故宋狂僧温日观,醉凭竹舆称是汉。
以头濡墨写葡萄,叶叶支支自零乱。
杜仁杰《集贤宾北•七夕》:
团圈笑令心尽喜,食品愈稀奇。
新摘的葡萄紫,旋剥的鸡头美,
珍珠般嫩实。
欢坐间夜凉人静已,笑声接青霄内。
关汉卿《朝天子•从嫁媵婢》:
鬓鸦,脸霞,屈杀了将陪嫁。
规模全是大人家,不在红娘下。
巧笑迎人,文谈回话,真如解语花。
若咱,得他,倒了葡萄架。
张可久《山坡羊•春日》:
芙蓉春帐,葡萄新酿,一声金缕樽前唱。
锦生香,翠成行,醒来犹问春无恙,花边醉来能几场。
妆,黄四娘。
狂,白侍郎。
张可久《湖上即席》:
六桥,柳梢,青眼对春风笑,一川晴绿涨葡萄,梅影花颠倒。
药灶云巢,千载寂寥,林逋仙去了。
九皋,野鹤,伴我闲舒啸。
张可久《山中小隐》:
裹白云纸袄,挂翠竹麻条,一壶村酒话渔樵,望蓬莱缥缈。
涨葡萄青溪春水流仙棹,靠团标穿空岩夜雪迷丹灶,碎芭蕉小庭秋树响风涛。
先生醉了。
曹寅《赴淮舟行杂诗之六•相忘》:
短日千帆急,湖河簸浪高。
绿烟飞蛱蝶,金斗泛葡萄。
失薮衰鸿叫,搏空黄鹄劳。
蓬窗漫抒笔,何处写逋逃。
曹雪芹的祖父曹寅官至通政使、管理江宁织造、巡视两准盐漕监察御史,都是些实实在在的令人眼红的肥缺,生前享尽荣华富贵。
这首诗告诉我们,葡萄酒在清朝仍然是上层社会常饮的樽中美酒。
康有为:
浅饮张裕葡萄酒,移植丰台芍药花。
更复法华写新句,欣于所遇即为家。