钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法.docx
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钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法
氨基酸类鱼类诱食剂
氨基酸分D型、L型和DL型,作为鱼类诱食剂来讲,L型比D型的诱食效果高一倍。
1.L-丙氨酸(L-α-丙氨酸)
L-丙氨酸为白色结晶性粉末,属于甜味型氨基酸,甜度约为蔗糖的70%。
溶于水不溶于乙醇和乙醚,由蚕丝蛋白质水解制成。
制作鱼类诱食剂时建议添加量为0.04-lg/kg,除对虹鳟鱼之外,几乎对所有的海、淡水鱼类及水产动物都具有诱食性。
销售单位:
化学试剂商店(5-20g/瓶)、食品添加剂商店。
2.L-精氨酸
白色结晶性粉末,水溶液为强碱性,由胶原蛋白质分离制得,易溶于水,不溶于乙醚,微溶于乙醇。
对鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼和大麻哈鱼有诱食作用。
鲶鱼有暂时性忌避反应。
制作钓饵时建议添加量为:
0.3-1.5g/kg。
销售单位:
化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
3.甘氨酸(氨基乙酸)
白色结晶或结晶性粉末,用明胶水解经分离制成,甜味型氨基酸。
易溶于水,不溶于乙醇和乙醚。
对几乎所有的海、淡水鱼类和水产动物均具有强烈的诱食效果。
建议添加量为1-2g/kg。
销售单位:
化学试剂商店、食品添加剂商店。
4.L-异亮氨酸
白色结晶性粉末或结晶性薄片,苦味氨基酸。
易溶于水、无机酸和碱溶液,不溶于冷乙醇和乙醚。
在加工时遇热不受损失(如加工膨化钓饵时)。
对泥鳅、牙鲷有明显的诱食性。
销售单位:
化学试剂商店。
5.L-赖氨酸
赖氨酸非常活泼,受热时易分解破坏,故常使用的L-赖氨酸盐为白色结晶性粉末,受热后无损失。
易溶于水,由血粉、酪蛋白、大豆水解后分离制成。
对虹鳟鱼、真鲷、鲤鱼、鲫鱼有明显诱食效果,建议添加量为4-8g/kg。
销售单位:
化学试剂商店、食品添加剂商店和饲料公司。
6.L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸)
白色结晶性粉末或近透明片状。
略有苦味及鱼肉味。
易溶于水,不溶于乙醚,难溶于乙醇。
在酸性条件下不稳定,不适宜用于发酵钓饵中,对鲫鱼和鲤鱼有一定的诱食效果。
建议添加量为1-5g/kg。
销售单位:
化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
7.L-脯氨酸
无色或白色结晶性粉末或结晶体,甜味型氨基酸。
由明胶、干酪素或面筋水解制成。
易溶于水和乙醇,不溶于乙醚。
对几乎所有的鱼类和水产动物有强烈的诱食效果。
建议添加量为0.1-0.8g/kg。
销售单位:
化学试剂商店(5g/瓶)。
8.L-丝氨酸
白色结晶性粉末,甜味型氨基酸。
遇酸、碱会受到损失,易容于水,不溶于乙醇和乙醚。
对鲤鱼、缦鲡、鳕鱼有诱食作用,鲶鱼对其有暂时性忌避反应。
建议添加量0.1-0.5g/kg.
销售单位:
化学试剂商店。
9.L-苏氨酸
白色结晶或结晶性粉末,甜味型氨基酸。
易溶于水,不溶于乙醇和乙醚。
高温下遇酸、碱容易分解。
对鳕鱼、鲤鱼、鲫鱼有诱食作用。
建议添加量0.1-0.5g/kg。
销售单位:
化学试剂商店。
10.L-缬氨酸
白色结晶或结晶性粉末,苦味型氨基酸。
遇热时化学性质稳定,易溶于水,不溶于乙醇和乙醚。
对真鲷、鳕鱼、鳗鲡、鲶鱼、鲤鱼、鲫鱼有诱食作用。
建议添加量0.1-0.2g/kg.
销售单位:
化学试剂商店。
11.r-氨基丁酸
片状或针状结晶,易溶于水,不溶于乙醇、乙醚和苯。
对大多数鱼类具有很高的诱食作用。
建议添加量为0.2-lg/kg。
销售单位:
化学试剂商店。
***化学试剂商店出售的为纯度很高的层析级,最低的级别也为化学纯,价格较高,但包装小,适合个人使用。
食品添加剂商店和饲料公司出售的分别为食品级和饲料级,包装较大,适合饵料厂及钓鱼协会集体采购。
现在一般钓具商店都可以买得到复合型氨基酸。
核酸类鱼类诱食剂
1.5’-鸟苷酸
无色至白色结晶或结晶性粉末。
有香菇的味道,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚和丙酮。
鲜味呈度是肌苷酸钠的3倍,与味精合并使用诱鱼效果明显提高。
但味精的使用量不得低于80%。
5’-鸟苷酸在钓饵中的建议用量为每千克钓饵添加0.5-7g,对几乎所有的鱼、虾、贝类都具有很强的诱食作用,但它只能将远处的鱼引诱过来,却不能对鱼的摄食行为有任何刺激作用。
因此,它必须与其他的诱食剂合用,才能提高上钩率。
销售单位:
食品添加剂商店。
2.5’-肌苷酸
无色至白色结晶或结晶性粉末。
有特殊的鲜味,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。
在酸性环境中及受热后不易分解,但可被饲料中广泛存在的膦酸酯酶所分解而失去鲜味,膦酸酯酶可用加热的办法除掉(如蒸、煮、炒或膨化处理)。
其诱食作用与5’-鸟苷酸相似。
销售单位:
食品添加剂商店。
3.5’-胞苷酸二钠
无色结晶至白色结晶性粉末,有特殊鲜味,溶于水。
可与味精合用,但味精用量不能低于80%,对几乎所有的鱼类及贝类均有较强的诱食作用。
销售单位:
食品添加剂商店。
4.5’-鸟苷酸二钠
无色结晶至白色结晶性粉末,有类似香菇气味,鲜味程度为肌苷酸钠的3倍,与味精合用有十分强的相乘作用,但味精的比例不能低于80%。
对几乎所有的鱼类及贝类都有比较强的摄食促进作用。
销售单位:
食品添加剂商店。
5.5’-肌苷酸二钠
无色结晶至白色结晶性粉末。
有特殊滋味,易溶于水。
5’-肌苷酸二钠与味精按1:
7的比例混合,诱鱼效果明显提高,对几乎所有的鱼类、贝类有明显的诱食效果。
销售单位:
食品添加剂商店。
6.5’-核糖核苷酸二钠无色结晶至白色粉末,由5’-肌苷酸二钠,5’-鸟苷酸二钠,5’-胞苷酸二钠及5’-尿苷酸二钠混合而成。
与味精合用诱鱼效果明显提高,对几乎所有的鱼类和贝类都具有很强的诱食作用。
销售食品:
食品添加剂商店。
7.5’-尿苷酸二钠
无色结晶至白色结晶性粉末。
有特殊滋味,与5’-核糖核苷酸二钠及味精一起合并使用,对几乎所有的鱼类及贝类都具有很强的诱食作用。
销售单位:
食品添加剂商店。
8.I十G
无色结晶至白色结晶性粉末,由5’-肌苷酸二钠与5’-鸟苷酸二钠组合而成。
可与味精合用。
味精的比例不得低于80%,对几乎所有的鱼类都具有很强的诱食性。
销售单位:
食品添加剂商品。
***供人食用的一些物品:
如可乐、果汁、饼干……会添加呈味物质,如:
核苷酸二钠等,诸位可以到超市货柜上将这些物品外包装上的说明细细地瞧瞧。
脂肪族含硫化合物鱼类诱食剂
1.二甲基二硫
浅黄色至无色透明液体,有恶臭,高度稀释后为洋葱的香臭味。
天然品存在于萝卜籽及大蒜中,化学品由溴甲烷与二硫化二钠反应制取。
微溶于水,混溶于乙醇和油。
对大多数淡水鱼,特别是对鲫鱼有很强的摄食促进作用。
建议添加量:
17-25mg/kg。
使用时用酒精稀释均匀喷洒在基础料上,或与白酒混溶,到钓场后调和到钓饵中。
销售单位:
化学试剂商店。
2.二甲基二硫醚
无色至淡黄色挥发性液体,易燃,易爆,有毒,高浓度时呈萝卜味,低浓度时呈蔬菜味。
不溶于水,溶于乙醇和乙醚。
对大多数草食性和杂食性鱼类有很强的摄食促进作用。
建议添加量:
0.1-0.5mg/kg。
使用方法同二甲基二硫。
销售单位:
化学试剂商店。
3.二丁基硫醚
无色透明液体,高浓度时具有强烈的臭鸡蛋味,高度稀释后有类似青叶的香味。
由溴丁烷和硫化钠化学合成。
不溶于水,溶于乙醇和乙醚。
对草鱼等大多数淡水鱼有较强的摄食促进作用。
建议添加量:
0.01-lmg/kg。
使用时用酒精稀释后均匀喷洒在基础料上混合均匀,或用白酒稀释调和到钓饵中。
销售单位:
化学试剂商店、香料商店。
4.3-甲硫基丙酸乙酯
透明至淡黄色液体,具有洋葱和水果的香味。
对草鱼等大多数淡水鱼有一定的诱食作用。
建议添加量为0.lmg/kg。
销售单位:
化学试剂商店。
5.2-巯基丙酸
透明至淡黄色液体,具有烤肉的气味。
混溶于水、乙醇、乙醚。
对大多数淡水鱼有一定的诱食作用,适合深秋季节使用。
建议添加量50-150mg/kg,
销售单位:
化学试剂商店。
6.3-巯基-2-丁酮
透明晶体,具有韭菜和葱的气味。
微溶于水,溶于乙醇、乙醚。
对草鱼及大多数淡水鱼有一定的诱食效果。
建议添加量0.1-0.5mg/kg。
使用时用酒精或白酒稀释,到钓场后再添加于钓饵中。
销售单位:
化学试剂商店。
7.3-甲硫基丙醛
淡黄色液体,有强烈的洋葱和肉的气味,不溶于水,溶于乙醇、丙二醇。
对草鱼及大多数淡水鱼类具有较强的诱食作用。
建议添加量为0.1-0.3mg/kg。
使用时用酒精、白酒稀释,到钓场后再添加于钓饵中。
销售单位:
化学试剂商店。
8.3-甲硫基丙醇
淡黄色液体,具有肉的香味。
对大多数淡水鱼具有较强的诱食作用,适合深秋季节使用。
建议添加量为0.1-0.5mg/kg。
销售单位:
化学试剂商店。
9.二甲基亚砜
无色透明的黏稠液体,带有蘑菇、大蒜、乳酪气味和苦味。
由二甲基硫醚经氧化制成。
天然品存在于洋葱、苹果、土豆、卷心菜、可可、咖啡、猪肝、牛奶和啤酒中。
溶于水、乙醇、丙酮、乙醚,是极强的惰性液体。
对几乎所有的淡水鱼都有摄食促进作用。
建议添加量为0.1-5mg/kg.
销售单位:
化学试剂商店、食品添加剂商店。
l0.巯基乙酸
透明至淡黄色液体,能与水、乙醇和乙醚混溶,对鲤鱼、鲫鱼、草鱼的摄食有比较强烈的刺激。
销售单位:
化学试剂商店。
糖类
糖类的甜味对所有的鱼类、贝类及虾、蟹等水产动物均具有诱食作用,而且无论添加量多大都不会产生摄食阻害作用。
1.蔗糖:
普通食用白糖。
2.果糖:
白色结晶或结晶性粉末,吸湿性极强,甜度是蔗糖的1.6倍。
3.葡萄糖浆:
透明至浅黄色的黏稠液体。
4.蜂蜜:
常温下呈透明及半透明的黏稠液体。
由于花的种类不同,导致蜂蜜的香味不同,颜色不同,甜味也不同。
有机酸类鱼类诱食剂
有机酸是水果的重要呈味物质,鱼肉、虾肉中也含有有机酸、奶酪酸、乳酸等。
在钓饵中适量添加会起到很好的诱食效果,如添加过量会起到摄食阻害作用。
1.柠檬酸
透明至白色结晶,有强酸味,极易溶于水。
对草鱼、鲤鱼、鲫鱼、非洲鲫鱼有明显的诱食作用。
建议添加量为0.12-2g/kg。
过量添加会产生摄食阻害作用,并降低味精的诱食效果。
销售单位:
食品添加剂商店。
2.己酸
无色至淡黄色液体,有类似干酪和椰子的香味,微溶于水。
对草鱼、鲂鱼有诱食作用。
建议添加量50-l00mg/kg.
销售单位:
食品添加剂商店、化学试剂商店。
其他化学合成鱼类诱食剂
1.麝香二甲苯
淡黄色结晶,有非常强烈的天然麝香气味。
不溶于水,微溶于乙醇、丙二醇、甘油。
可适量与大米、小米密封于容器中熏制麝香米,使用时将麝香米5-20g粉碎后添加于lkg钓饵中。
对鲤、卿、草鱼等淡水鱼及部分海水鱼有诱食作用,但没有摄食促进作用。
凡麝香类鱼类诱食剂其性质均类似,适用于在自然水域垂钓。
2.维生素B2(核黄素)
黄色至橙黄色结晶性粉末,微臭,味微苦。
耐热怕光,特别易被紫外线破坏,在紫外线和可见光的照射下,核黄素便被分解为光黄素。
怕碱,在碱溶液中易被破坏。
在钓饵中与氨基酸、虾黄素合并使用时,对多种鱼类的摄食会产生促进作用。
建议添加量:
20-50mg/kg。
销售单位:
医药商店、食品添加剂商店、饲料添加剂商店。
天然鱼类诱食剂
1.陈皮粉将柑橘皮风干,也可到中药店购买陈皮,用粉碎机粉碎,并用40目以上筛网过筛。
每千克钓饵添加2-2.5g。
对草鱼有诱食作用。
过量添加会产生摄食阻害作用。
2.蚕蛹粉蚕蛹粉分普通蚕蛹粉与脱脂蚕蛹粉两种。
未经脱脂的普通蚕蛹粉含油量很高(28%-33%),极易氧化并出现哈喇味,这样的蚕蛹粉鱼是不会吃的。
脱脂蚕蛹粉即可避免此类问题。
蚕蛹是钓鱼的最优曳的天然饵料之一,其中的促摄活性物质主要是氨基酸和荧光物质即ⅤB2。
3.啤酒酵母在啤酒生产过程中,使大麦发酵制造啤酒的是啤酒酵母菌,发酵后的残渣为啤酒酵母,经滚筒或干燥机干燥后粉碎,成为养鱼、养猪的饲料,对草鱼、鲤鱼、鲫鱼有一定的摄食促进作用。
4.蚯蚓粉蚯蚓干燥后粉碎而成,也可以到中药店购买,回来后再行粉碎。
蚯蚓是最优良的天然钓饵之一,被称为万能钓饵。
建议添加量159/kg.
5.水产品抽提物由多种水产品,如蛤、牡蛎、虾、蟹,以及制造鱼罐头、鱼粉的煮汁,经浓缩、干燥而成的灰白色至黄褐色粉末。
里面含有各种氨基酸,以及对所有鱼类都具有强诱食刺激作用的二磷酸腺苷、三磷酸腺昔和5’-磷酸腺昔。
这三种物质的化学制品很难买到,水产品抽提物不仅可以加强鱼类的摄食频率,而且还可以加强鱼类的咬食力度。
建议添加量为l0-50g/kg。
销售单位:
食品添加剂商店。
6.海藻抽提粉由海带、羊栖菜、海苔、裙带菜、巨藻等海藻,经绞碎、水煮、浓缩、过滤,加入赋型剂后,喷雾干燥制成的灰白色粉末,具有海藻的特殊气味。
含有二甲基-β-丙酰噻亭、二丙基噻亭、二丁基噻亭、二甲基-4-丁酸噻亭、二甲基-5-戊酸噻亭、二乙基-β-丙酰噻亭、甲基乙基噻亭、甲基噻亭、二甲基噻亭、二乙基噻亭、二甲基-2-甲基噻亭等,这些物质对几乎所有的鱼类具有非常强的摄食刺激作用,特别是二甲基-β-丙酰噻亭对鱼类的摄食具有强烈的刺激作用,是鱼类嗅觉神经的强兴奋剂。
建议添加量为l0-50g/kg,如果过量添加会对鱼类的摄食起到阻害作用。
海藻抽提粉和水产品抽提物都是食品添加剂,一般是食品厂使用,家庭很少用,所以一般食品添加剂商店都不经营,钓鱼爱好者可以通过钓鱼协会集体采购。
销售单位:
沿海城市水产品加工厂。
7.酵母抽提物褐色糊状或黄褐色粉末,具有酵母所特有的鲜味,富含维生素B1、B2、B6、B12、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素以及18种氨基酸,其中以谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸和缬氨酸最多。
另外还含有5’-核苷酸等,可以加强几乎所有鱼类及水产动物的摄食频率和咬食力度。
销售单位:
食品添加剂商店。
8.茴香油透明至浅黄色液体,具有茴香所特有的气味,味甜。
微溶于水,溶于乙醇、乙醚、三氯甲烷,主要成分为反式茴香脑、对烯丙基苯甲醚、甲基蒌叶酚、大茴香醛、大茴香酮、柠檬烯、双戊烯及α-水芹烯等,其中甲基蒌叶酚对鱼有促摄活性。
销售单位:
食品添加剂商店。
9.大蒜素由大蒜制成的灰白色至灰绿色粉未。
有强烈的蒜臭味。
易溶于水,对几乎所有的淡水鱼类都具有较强的诱食作用,特别对草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼诱食作用更明显。
建议添加量0.2-2g/kg。
销售单位:
饲料添加剂公司、兽药公司。
大蒜素是以大蒜AlliumSativumL.鳞茎为原料提取的产品。
别名:
蒜辣素:
二烯丙基二硫-氧[S]化合物;大蒜新素;二烯丙基二硫。
分子式:
C6H10OS2。
性质:
淡黄色油状液体。
沸点80-85℃(0.2kPa),相对密度1.112(20/4℃),折光率1.561。
溶于乙醇、氯仿或乙醚。
水中溶解度2.5%(质量)(10℃),其水溶液pH值为6.5,静置时有油状物沉淀物形成。
与乙醇,乙醚及苯可互溶。
对热碱不稳定,对酸稳定。
由存在于百合科植物大蒜的鳞茎中,由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下转化产生。
也存在于葱的鳞茎中。
具有强烈的大蒜臭,味辣。
用途:
农业上用作杀虫、杀菌剂,也用于饲料、食品、医药上。
作为饲料添加剂具有如下功能:
(1)增加肉仔鸡、甲鱼的风味。
在鸡或甲鱼的饲料中加入大蒜素,可使鸡肉、甲鱼的香味变得更浓。
(2)提高动物成活率。
大蒜有解、杀菌、防病、治病的作用,在鸡、鸽子等动物中饲料中添加0.1%得大蒜素,可提高成活率5%~15%。
(3)增加食欲。
大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动,刺激食欲及促进消化的作用,在饲料中添加0.1%的大蒜素制剂,可增强饲料的适口性。
甜菜碱
甜菜碱又称三甲胺内酯。
无色至白色结晶或结晶性粉末。
无臭,有甜味。
熔点293℃,易潮解。
溶于水、甲醇、乙醇,微溶于乙醚。
三甲胺内酯广泛存在于贝类和甲壳类动物中,由于第一次合成三甲胺内酯是从甜菜制糖的废渣中获取的,因此叫作甜菜碱。
甜菜碱无论是单独使用,还是与氨基酸合用,对几乎所有的海、淡水鱼类,甲壳类,都具有强烈的诱食作用,特别是与两种或两种以上的氨基酸合用,会产生出非常强烈的诱食效果。
建议添加量为2-20g/kg。
销售单位:
饲料公司、饲料添加剂公司。
【国内主要生产厂家】湖北创大化工有限公司,北京昕大洋科技发展有限公司,齐鲁中牧生物科技有限公司
甜菜碱的诱食作用:
自20世纪70年代芬兰科学家发现甜菜碱对水产动物具有特殊的诱食作用之后,甜菜碱作为水产养殖业的诱食剂已得到普遍的认识和应用。
水产养殖业中投放的人工饵料尽管营养成份全面,但对于水生动物来讲仍是一种乏味的食品。
鱼类摄食除视觉和触觉外,嗅觉和味觉的作用尤为重要。
美、日等国的一些学者对鱼虾的研究表明,0.0001mol/L的甜菜碱就能引起所有鱼的味觉感受反应。
Clarke(1994)报道,在淡水中甜菜碱对大马哈鱼的生长,死亡情况没有显著的影响,在海水中投喂甜菜碱的饲料对该鱼的生长有显著的提高作用。
薛永瑞(1995)对鲤鱼试验表明,饲料中添加0.1%、0.2%、0.3%的甜菜碱比对照组分别提高产量16.5%、17.4%、21.5%。
闫有利等(1994)在鲤鱼饲料中分别添加甜菜碱0.3%,甜菜碱盐酸盐粗品0.5%和精品 0.3%,其中增重率比照组分别提高49.23%、41.78%和43.84%,饵料系数分别降低24.16%、22.13%和14.13%。
常志洲等(1982)在河蟹饵料中添加1.25%甜菜碱,河蟹净增重提高95.3%,成活率提高38%,可获得较快的。
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饵料生物(包括所有的生物)会将自己的气味随着分泌物(黏液)或排泄物(粪便)以及伤口处分泌的体液扩散到环境中去,从而暴露自己。
鱼类依靠灵敏的嗅味觉,便可以感觉到饵料生物的存在,哪怕这种气味的化学物质在水中的含量是微乎其微的,鱼类也能准确地测量出猎物的具体方向和位置。
蛋白质是构成饵料生物的主要营养成分之一。
在消化的过程中,在各种消化酶的参与下,蛋白质最初转化为蛋白豚和蛋白胨,经过进一步消化,蛋白豚和蛋白胨转化为肽,肽分为多肽和二肽,再进而转化为氨基酸,氨基酸会随血液流到鱼的各个组织器官,从而使鱼得以生长和发育。
氨基酸一共有20多种,对鱼类有诱食作用的氨基酸有17种,在这17种氨基酸中,有的氨基酸对几乎所有的鱼类及水产动物都有摄食促进作用,有的氨基酸只对几种鱼类有摄食促进作用,对其他鱼类既无摄食促进作用,也无摄食阻害作用。
有的氨基酸对某些鱼类有摄食促进作用,但对某些鱼类则有摄食阻害作用。
科学家们对水族箱中的鱼类进行了试验,首先给鱼停食24小时,然后用导管将稀释了的单项氨基酸溶液逐滴地滴入水族箱中,观察并记录下鱼到导管处吮食氨基酸溶液的次数和吮食力度,试验结果证明酪氨酸、赖氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甘氨酸、精氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等17种氨基酸对某些鱼有诱食作用。
又通过两种或两种以上的多种氨基酸组合,多种氨基酸与甜菜碱的组合,多种氨基酸、甜菜碱与硫化物的组合试验,证明这些组合试验对鱼类的诱食作用更加强烈。
除了氨基酸之外,某些核酸也有强烈的诱食作用。
核酸是一种复杂的有机酸,存在于细胞核内。
具有诱食作用的核酸有:
肌苷酸、腺苷二磷酸、腺苷三磷酸、次黄苷和鸟苷酸。
甜菜碱是甜菜加工食糖的过程中产生的一种副产品,学名叫做“三甲胺内酯”。
很多海产贝类和甲壳类动物的体内都含有它。
甜菜碱对几乎所有的鱼类都有诱食作用,特别是与氨基酸合用时对鱼的诱食作用更为强烈。
对某些鱼类0.01-0.02mol/L的浓度就能显示出明显的诱食作用。
在钓饵中加入适量的甜菜碱,立刻就会呈现出水产动物所特有的味道。
组成鱼味和海藻味的重要成分之一是硫化氢和二甲基硫。
除此之外,与二甲基硫化学结构相似的硫化物也对鱼类有诱食作用。
它们是:
甲基3-(甲基硫)-丙酸酯,3-甲基硫基丙酸,二甲基-β-丙酰噻亭(二甲基硫的前体),2-巯基乙酸,3-硫基丙酸,3-甲基丙醛,3-甲基丙胺,3-甲基丙醇,二丙基噻亭,二丁基噻亭,二甲基噻亭,5-戊基噻亭,二乙基-β-丙酸噻亭,甲基噻亭,二乙基噻亭和二甲基-2-甲基噻亭。
其中二甲基-β-丙酰噻亭的诱食力最为强烈,其次为二甲基噻亭。
此外,二甲基甲砜、二甲基砜、二甲基砜、二丙基硫和二丙基二硫也具有很好的诱食作用。
钓鱼时我们常用樱桃、桑椹、蜜桃、西瓜、西红柿等瓜果类当作钓饵,这些瓜果不仅草食性鱼类爱吃,就连鲫鱼、鲤鱼等杂食性鱼类也爱吃。
这些酸甜适口的水果为什么能钓到鱼呢?
其中的糖分和有机酸在起着主导作用。
糖对所有的鱼类和几乎所有的水产动物,都具有强烈的诱食作用。
而且不论糖的添加量有多大,都不会对鱼类的摄食产生阻害作用。
而有机酸则不同,低浓度的有机酸对鱼类的摄食有促进作用,高浓度时则会产生摄食阻害作用。
对鲫鱼有诱食作用的物质有:
肌苷酸、甘氨酸、脯氨酸、丙氨酸、蛋氨酸和二甲基-β-丙酰噻亭;
对鲤鱼有诱食作用的物质有:
谷氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、丝氨酸、丙氨酸、酪酸和二甲基-β-丙酰噻序;
对鳗鲡有诱食作用的物质有:
甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸和缬氨酸;
对鲶鱼有诱食作用的物质有丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸、缬氨酸;
并不是所有的氨基酸对所有的鱼都有诱食作用,例如丙氨酸对大多数鱼都有诱食作用,但虹鳟鱼对它就没有反应。
鲶鱼对精氨酸和丝氨酸有忌避反应。