化学课程标准.docx
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化学课程标准
食化专业
《化学》
课
程
标
准
巴彦淖尔职业技术学校食化教研室
2014年2月
《化学》课程标准
一.课程性质
《化学》是中等职业技术学校化工专业的基础课程,其目的是让学生通过对基础知识的学习和基本实验的练习,有助于学生主动构建自身发展所需的化学基础知识和基本技能,增进对物质世界的认识,进一步了解化学学科的特点;有利于学生体验科学研究的过程,学习科学研究的过程,学习科学研究的基本方法,加深对科学本质的认识,发展创新精神和实践能力;有利于学生形成科学的自然观和严谨求实的科学态度,更深刻地认识科学、技术和社会之间的相互关系,树立可持续发展的思想。
二.学习目标
(一)知识目标
1.认识身边一些常见物质的组成、性质及其在社会生产和生活中的初步应用,能用简单的化学语言予以描述。
2.形成一些最基本的化学概念,初步认识物质的微观构成,了解化学变化的基本特征,初步认识物质的性质与用途之间的关系。
3.了解化学、技术、社会、环境的相互关系,并能以此分析有关的简单问题.
4.初步形成基本的化学实验技能,初步学会设计实验方案,并能完成一些简单的化学实验
(二)能力目标
1.专业能力目标
1.认识科学探究的意义和基本过程,能进行简单的探究活动,增进对科学探究的体验.
2.初步学习运用观察、实验等方法获取信息,能用文字、图表和化学语言表述有关的信息;初步学习运用比较、分类、归纳和概括等方法对获取的信息进行加工.
3.能用变化和联系的观点分析常见的化学现象,说明并解释一些简单的化学问题。
4.能主动与他人进行交流和讨论,清楚地表达自己的观点,逐步形成良好的学习习惯和学习方法.
2.方法能力目标
(1)具备能自主学习、理论联系实际的能力;
(2)具备基本的化学实验技能和完成简单化学实验的能力;
(3)具备能利用实验获取信息的能力
(4)具备自主探究的学习的能力.
3.社会能力目标
1.保持和增强对生活和自然界中化学现象的好奇心和探究欲望,发展学习化学的兴趣.
2.初步建立科学的物质观,增进对“世界是物质的”“物质是变化的”等辩证唯物主义观点的认识,逐步树立崇尚科学、反对迷信的观念。
3.感受并赞赏化学对改善人类生活和促进社会发展的积极作用,关注与化学有关的社会热点问题,初步形成主动参与社会决策的意识。
4.增强安全意识,逐步树立珍惜资源、爱护环境、合理使用化学物质的可持续发展观念。
5.初步养成勤于思考、敢于质疑、严谨求实、乐于实践、善于合作、勇于创新等科学品质。
6.增强热爱祖国的情感,树立为中华民族复兴和社会进步学习化学的志向。
三.课程设计
论述课程体系的构建方法、课程内容的选取及依据、课程内容的序化情况及依据(授课内容选取的依据,授课顺序排序的依据)。
学习情境描述、内容排序及学时分配见下表:
学习情境名称
情境描述
参考学时
1.微观粒子的计量单位—摩尔
内容包括物质的量及其单位、阿伏伽德罗常数、摩尔质量及摩尔质量的计算、物质的量浓度的概念及其有关计算。
一定物质的量浓度溶液的配制方法。
14
2。
化学反应的探寻
内容包括常见化学物质及其变化的分类方法、氧化还原反应的本质、离子反应及其发生条件、化学反应速率的概念和影响它的因素。
了解化学平衡及其条件。
20
3。
自然界中的非金属元素
内容包括氯气的性质、用途和相关酸的性质、用途及氯离子的检验.硫的性质、用途及氧化物和相关酸的用途、性质.氮气及含氮化合物、相关酸的性质、用途.
20
4.电解质溶液
内容包括溶液的解离平衡、酸碱性和水的解离。
盐类的水解。
20
5。
有机物
内容包括烃-天然气、乙烯、乙炔、苯。
烃的衍生物—乙醇、乙醛、乙酸、苯酚的性质和用途.了解一些糖类和蛋白质。
20
合计
98
[注:
学习情境可以根据课程实际情况确定表述方式。
课程学习情境也可以是典型工作任务、案例(或章)等,情境描述部分是学习情境、案例(或节)等的具体实施步骤或内容。
]
四.学习情境设计
学习情境1:
.微观粒子的计量单位—摩尔
参考学时
14
学习目标
知识目标
1.物质的量及其单位、阿伏伽德罗常数。
2.摩尔质量及摩尔质量的计算。
3.物质的量浓度的概念及其有关计算.
4.一定物质的量浓度溶液的配制方法。
专业能力目标
1.摩尔质量及摩尔质量的计算。
2.物质的量浓度的概念及其有关计算。
3。
一定物质的量浓度溶液的配制方法。
方法能力目标
1。
自主学习、理论联系实际的能力;
2。
基本的化学实验技能和完成简单化学实验的能力;
3。
能利用实验获取信息的能力
4.具备自主探究的学习的能力。
社会能力目标
1.保持和增强对生活和自然界中化学现象的好奇心,发展学习化学的兴趣。
2.初步建立科学的物质观,逐步树立崇尚科学、反对迷信的观念.
3.关注与化学有关的社会热点问题,初步形成主动参与社会决策的意识.
4.增强安全意识,逐步树立珍惜资源、爱护环境、合理使用化学物质的可持续发展观念。
5.初步养成勤于思考、敢于质疑、严谨求实、乐于实践、善于合作、勇于创新等科学品质.
学习单元
学习内容(工作任务、载体)
学时
安排
教学方法建议
N。
1
物质的量的概念及相关的计算
2
N.2
摩尔质量的概念及其计算
2
N。
3
物质的量浓度的概念及其有关计算。
4
N。
4
一定物质的量浓度溶液的配制方法.
4
N.5
复习总结
2
学习情境2:
化学反应的探寻
参考学时
20
学习目标
知识目标
1.常见化学物质及其变化的分类方法.
2.氧化还原反应的本质。
3.离子反应及其发生条件。
4.化学反应速率的概念和影响它的因素。
5.了解化学平衡及其条件。
专业能力目标
1。
常见化学物质及其变化的分类方法。
2.氧化还原反应的本质。
3。
离子反应及其发生条件.
4。
化学反应速率的概念和影响它的因素
方法能力目标
1.自主学习、理论联系实际的能力;
2.基本的化学实验技能和完成简单化学实验的能力;
3.能利用实验获取信息的能力
4.具备自主探究的学习的能力。
社会能力目标
1.保持和增强对生活和自然界中化学现象的好奇心,发展学习化学的兴趣。
2.初步建立科学的物质观,逐步树立崇尚科学、反对迷信的观念。
3.关注与化学有关的社会热点问题,初步形成主动参与社会决策的意识。
4.增强安全意识,逐步树立珍惜资源、爱护环境、合理使用化学物质的可持续发展观念。
5.初步养成勤于思考、敢于质疑、严谨求实、乐于实践、善于合作、勇于创新等科学品质。
学习单元
学时
安排
教学方法建议
N.1
常见化学物质及其变化的分类方法。
2
N.2
氧化还原反应的本质
4
N.3
离子反应及其发生条件
4
N.4
化学反应速率的概念和影响它的因素。
4
N.5
化学平衡及其条件。
4
N。
6
总结复习
2
学习情境3:
自然界中的非金属元素
参考学时
20
学习目标
知识目标
1.氯气的性质、用途和相关酸的性质、用途及氯离子的检验。
2.硫的性质、用途及氧化物和相关酸的用途、性质.
3.氮气及含氮化合物、相关酸的性质、用途。
专业能力目标
1.氯气的性质、用途和相关酸的性质、用途及氯离子的检验。
2.硫的性质、用途及氧化物和相关酸的用途、性质。
3.氮气及含氮化合物、相关酸的性质、用途。
方法能力目标
1。
自主学习、理论联系实际的能力;
2.基本的化学实验技能和完成简单化学实验的能力;
3.能利用实验获取信息的能力
4。
具备自主探究的学习的能力。
社会能力目标
1.保持和增强对生活和自然界中化学现象的好奇心,发展学习化学的兴趣.
2.初步建立科学的物质观,逐步树立崇尚科学、反对迷信的观念。
3.关注与化学有关的社会热点问题,初步形成主动参与社会决策的意识。
4.增强安全意识,逐步树立珍惜资源、爱护环境、合理使用化学物质的可持续发展观念。
5.初步养成勤于思考、敢于质疑、严谨求实、乐于实践、善于合作、勇于创新等科学品质.
学习单元
学习内容(工作任务、载体)
学时
安排
教学方法建议
N。
1
氯气的性质、用途和相关酸的性质、用途及氯离子的检验
6
N.2
硫的性质、用途及氧化物和相关酸的用途、性质
6
N.3
氮气及含氮化合物、相关酸的性质、用途。
6
N。
4
总结复习
2
学习情境4:
电解质溶液
参考学时
20
学习目标
知识目标
1.了解溶液的解离平衡。
2.了解酸碱性和水的解离。
3.了解盐类的水解.
专业能力目标
1.溶液的解离平衡的原理。
2.酸碱性和水的解离的原理.
3.了解盐类的水解。
方法能力目标
1。
自主学习、理论联系实际的能力;
2。
基本的化学原理的能力;
3.能利用实验获取信息的能力
4。
具备自主探究的学习的能力。
社会能力目标
1.保持和增强对生活和自然界中化学现象的好奇心,发展学习化学的兴趣.
2.初步建立科学的物质观,逐步树立崇尚科学、反对迷信的观念。
3.关注与化学有关的社会热点问题,初步形成主动参与社会决策的意识。
4.增强安全意识,逐步树立珍惜资源、爱护环境、合理使用化学物质的可持续发展观念。
学习单元
学习内容(工作任务、载体)
学时
安排
教学方法建议
N.1
溶液的解离平衡
6
N。
2
酸碱性和水的解离
6
N.3
盐类的水解。
6
N。
4
总结复习
2
学习情境5:
有机物
参考学时
20
学习目标
知识目标
1.了解烃—天然气。
性质和用途
2.乙烯性质和用途。
3.乙炔性质和用途.
4.苯性质和用途。
5.烃的衍生物-乙醇。
6.乙醛性质和用途。
7.乙酸性质和用途。
8.苯酚的性质和用途。
9.了解一些糖类和蛋白质
专业能力目标
了解烃—天然气、乙烯、乙炔、苯.烃的衍生物-乙醇、乙醛、乙酸、苯酚的性质和用途。
为系统的学习有机物打下基础。
方法能力目标
1。
自主学习、理论联系实际的能力;
2.基本的化学实验技能和完成简单化学实验的能力;
3。
能利用实验获取信息的能力
4。
具备自主探究的学习的能力。
社会能力目标
1.保持和增强对生活和自然界中化学现象的好奇心,发展学习化学的兴趣。
2.初步建立科学的物质观,逐步树立崇尚科学、反对迷信的观念。
3.关注与化学有关的社会热点问题,初步形成主动参与社会决策的意识。
4.增强安全意识,合理使用化学物质的可持续发展观念。
5.初步养成勤于思考、敢于质疑、严谨求实、乐于实践、善于合作、勇于创新等科学品质。
学习单元
学习内容(工作任务、载体)
学时
安排
教学方法建议
N.1
氯气的性质、用途和相关酸的性质、用途及氯离子的检验
6
N.2
硫的性质、用途及氧化物和相关酸的用途、性质
6
N。
3
氮气及含氮化合物、相关酸的性质、用途。
6
N.4
总结复习
2
五.学习情境教学进程安排
学习领域
学习情境
资讯、计划、决策
实施
检查、评价
1。
微观粒子的计量单位—摩尔
14
2.化学反应的探寻
20
3。
自然界中的非金属元素
20
4。
电解质溶液
20
5。
有机物
20
六.考核方式
本课程考核采用形成性考核(课程各个学习情境的过程考核)与期末考评(课程考核)相结合的方法评价学生学习效果,体现职业能力培养要求。
课程的成绩组成部分及各项分数比例见下表
《化学》课程成绩组成部分及各项分数比例
形成性考核(学习情境或项目考核)(50%)
期末课程考评(50%)
小组总分(40%)
个人总分(60%)
试卷或技能考核
组间互评(20%)
教师评价(40%)
情境报告(40%)
学生互评(30%)
教师评价(70%)
各学习情境的考核分分小组分和个人分,其中小组分主要考核学习团队的总体表现,包括团队的解决问题能力、团队作品的质量高低、团队的合作协调能力等等,其中一个成员的表现直接影响团队的整体评价,从另外一个角度促进学生团队合作意识提高;在考虑团队的总体表现外,同时更要考虑学生对团对的贡献度以及个体的差异性.
七.说明
(注:
主要叙述课程开发的思路、特点、开发团队、企业参与情况等。
)
执笔人:
付姣
审核人:
2014年2月20日