食品生产许可品种明细表.docx

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食品生产许可品种明细表

附件

食品生产许可分类目录

食品、食品添加剂类别

类别编号

类别名称

品种明细

备注

粮食加工品

0101

小麦粉

1.通用（特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其他）

2.专用［面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚（胚片、胚粉）、其他］

0102

大米

大米（大米、糙米、其他）

0103

挂面

1.普通挂面

2.花色挂面

3.手工面

食品、食品添加剂类别

类别编号

类别名称

品种明细

备注

0104

其他粮食加工品

1.谷物加工品［咼粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、攸麦米（燕麦米）、荞麦米、意仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他］

2.谷物碾磨加工品［玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉（糯米粉）、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、咼粱粉、养麦粉、大麦粉、冃稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉（大黄米粉）、稷米粉（糜子面）、混合杂粮粉、其他］

3.谷物粉类制成品（生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他）

食用油、油脂及其制品

0201

食用植物油

食用植物油（菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调和油、其他）

0202

食用油脂制品

食用油脂制品［食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末］

0203

食用动物油脂

食用动物油脂（猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、其他）

调味品

0301

酱油

1.酿造酱油

2.配制酱油

食品、食品添加剂类别

类别编号

类别名称

品种明细

备注

0302

食醋

1.酿造食醋

2.配制食醋

0303

味精

1.谷氨酸钠（99%味精）

2.加盐味精

3•增鲜味精

0304

酱类

酿造酱［稀甜面酱、甜面酱、大豆酱（黄酱）、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其他］

0305

调味料

1.液体调味料（鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香

辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其他）

2.半固态（酱）调味料［化生酱、之麻酱、辣椒酱、番加酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱（泥）、复合调味酱、其他］

3.固态调味料［鸡精调味料、鸡粉调味料、畜（禽）粉调味料、风味汤料、酱油粉、食酉日粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其他］

4.食用调味油（香辛料调味油、复合调味油、其他）

5.水产调味料（蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他）

食品、食品添加剂类别

类别编号

类别名称

品种明细

备注

肉制品

0401

热加工熟肉制品

1.酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他）

2.熏烧烤肉制品（熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其他）

3.肉灌制品（灌肠类、西式火腿、其他）

4.油炸肉制品（炸鸡翅、炸肉丸、其他）

5.熟肉干制品（肉松类、肉干类、肉铺、其他）

6.其他熟肉制品（肉冻类、血豆腐、其他）

0402

发酵肉制品

1.发酵灌制品

2.发酵火腿制品

0403

预制调理肉制品

1.冷藏预制调理肉类

2.冷冻预制调理肉类

0404

腌腊肉制品

1.肉灌制品

2.腊肉制品

3.火腿制品

4.其他肉制品

食品、食品添加剂类别

类别编号

类别名称

品种明细

备注

乳制品

0501

液体乳

1.巴氏杀菌乳

2.调制乳

3.火菌乳

4.发酵乳

0502

乳粉

1.全脂乳粉

2.脱脂乳粉

3.部分脱脂乳粉

4.调制乳粉

5.牛初乳粉

6.乳清粉

0503

其他乳制品

1.炼乳

2.奶油

3.稀奶油

4.无水奶油

5.干酪

6.再制干酪

7.特色乳制品

食品、食品添加剂类别

类别编号

类别名称

品种明细

备注

饮料

0601

瓶（桶）装饮用水

1.饮用天然矿泉水

2.包装饮用水（饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水）

0602

碳酸饮料（汽水）

碳酸饮料（汽水）（果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料）

0603

茶（类）饮料

1.原茶汁（茶汤）

2.茶浓缩液

3.茶饮料

4.果汁茶饮料

5.奶茶饮料

6.复合茶饮料

7.混合茶饮料

8.其他茶（类）饮料

0604

果蔬汁类及其饮料

1.果蔬汁（浆）［原榨果汁（非复原果汁）、果汁（复原果汁）、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其他］

2.浓缩果蔬汁（浆）

3.果蔬汁（浆）类饮料（果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果

蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其他）

食品、食品添加剂类别

类别编号

类别名称

品种明细

备注

0605

蛋白饮料

1.含乳饮料

2.植物蛋白饮料

3.复合蛋白饮料

0606

固体饮料

1.风味固体饮料

2.蛋白固体饮料

3.果蔬固体饮料

4.茶固体饮料

5.咖啡固体饮料

6.可可粉固体饮料

7.其他固体饮料（植物固体饮料、谷物固体饮料、营养素固体饮料、食用菌固体饮料、其他）

0607

其他饮料

1.咖啡（类）饮料

2.植物饮料

3.风味饮料

4.运动饮料

5.营养素饮料

6.能量饮料

7.电解质饮料

8.饮料浓浆

9.其他类饮料

方便食品

0701

方便面

1.油炸方便面

2.热风干燥方便面

3.其他方便面

食品、食品添加剂类别

类别编号

类别名称

品种明细

备注

0702

其他方便食品

1.主食类（方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、其他）

2.冲调类（麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其他）

0703

调味面制品

调味面制品

饼干

0801

饼干

饼干［酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心（注心）饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他饼干］

罐头

0901

畜禽水产罐头

畜禽水产罐头（火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、羊肉罐头、鱼类罐头、禽类罐头、肉酱类罐头、其他）

0902

果蔬罐头

1.水果罐头（桃罐头、橘子罐头、菠萝罐头、荔枝罐头、梨罐头、其他）

2.蔬菜罐头（食用菌罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、番茄罐头、其他）

0903

其他罐头

其他罐头（果仁类罐头、八宝粥罐头、其他）

食品、食品添加剂类别

类别编号

类别名称

品种明细

备注

冷冻饮品

1001

冷冻饮品

1.冰淇淋

2.雪糕

3.雪泥

4.冰棍

5.食用冰

6.甜味冰

速冻食品

1101

速冻面米食品

1.生制品（速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品、其他）

2.熟制品（速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其他面米制品、其他）

1102

速冻调制食品

1.生制品（具体品种明细）

2.熟制品（具体品种明细）

1103

速冻其他食品

1.速冻肉制品

2.速冻果蔬制品

食品、食品添加剂类别

类别编号

类别名称

品种明细

备注

署类和膨化食品

1201

膨化食品

1.焙烤型

2.油炸型

3.直接挤压型

4.花色型

1202

薯类食品

1.干制薯类

2.冷冻薯类

3.薯泥（酱）类

4.薯粉类

5.其他薯类