母猪营养与管理.docx
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母猪营养与管理
母猪的营养与管理
Dr.F．Aherne
Edmonton,Alberta,Canada
（农业部饲料工业中心张伟方武玉波译范石军校）
繁殖周期中的各个阶段都是互相联系的，因此一个阶段的饲喂程序将对另一阶段的生产性能产生显著的影响。
另外，任何一个阶段出现的饲喂不足，其影响很难在其他的胎次中观察到。
目前母猪的配种日龄越来越小，膘情及食欲都比5到10年前的母猪要差，而繁殖力及泌乳量却有所增加（Whittemore，1996）。
因此，泌乳期间的体重和膘情的损失自然就成了一个十分重要的问题。
人们已作了大量努力，确定配种、分娩、断奶时的体重以及整个繁殖周期各阶段的体重损失（脂肪和/或蛋白质）对母猪繁殖效率的影响。
近来许多调查研究已经证实了母猪（特别是初产母猪）在泌乳期内的体重及膘情损失（脂肪和/或蛋白质）过度会推迟下一次配种的时间，断奶后10天内发情的猪减少、妊娠率下降、胚胎成活率下降（Aherne和Kirkwood，1985;Hughes和Pearce，1989;Cole，1989,1990;Aherne和Williams，1992;Everts，1994;Foxcroft等1995;Close和Mullan，1996）。
另外淘汰率增高，主要由于母猪在1或2个胎次中的繁殖障碍（Edwards，1996）。
但在造成体重过度损失的原因上观点很不一致（Everts，1994;Neil，1996）。
有些证据表明初始体重十分重要，它与体重损失的程度有关（Vesseur等1996），但也有人认为断奶时的实际体重影响下一周期的繁殖性能（参见Close和Mullen，1996）。
在泌乳期的脂肪及蛋白质的损失对母猪生产性能的相对重要性上也有争议。
目前普遍认为母猪在能量和营养需要量及其采食量上的区别决定其体组织的合成与分解程度。
这一点反过来会在母猪的代谢水平上体现出来（Booth，1990）。
有几个研究已清楚地证实了母猪在短期内（1周）由于营养方面的原因而引起的代谢水平的改变会对其促性腺激素的分泌和卵巢反应性产生重要而即时的影响，对体重和体成分没有显著影响（Britt等1988；Booth等1994）。
从长期来看，养分摄入量会影响生长速率、体成分及组织合成与分解的程度，这反过来也会影响许多血浆成分、激素、神经递质及下丘脑－垂体－卵巢轴。
已有人对代谢水平影响繁殖轴的机理作过深入的阐述，本文主要就母猪营养和繁殖效率的互作关系作一探讨，另外提出一个使母猪繁殖周期的生产性能最佳化的饲喂制度。
妊娠母猪的饲喂
妊娠母猪的营养和能量需要量取决于其体重、背膘厚以及为了使母猪在分娩时背膘厚达18－19毫米的目标增重量。
从可得到的资料（Aherne等1999，NRC，1998，Close和Mullan，1996）可以计算出母猪对能量、蛋白质及赖氨酸的需要量的估计值。
利用这些资料及附录1中列出的假定，我们可以计算出在配种时不同体重及背膘厚的妊娠母猪对能量、蛋白质及赖氨酸的需要量。
用含代谢能3Mcal/kg、蛋白质13.7%、赖氨酸0.56％的日粮来计算不同体重及背膘厚的母猪，及要在分娩时背膘厚达到18－19毫米所需的饲料供给量。
接下来我们分析一下计算得出的饲喂水平能否达到在分娩时所有母猪的背膘厚都达到18－19毫米的目标。
总共用了3个农场的328头PIC母猪（77％为初产母猪，28％为第2至第6胎的母猪）。
在2个农场中，母猪在配种时称重。
3个农场测的都是第2位点的背膘厚。
所有的母猪都在栏内饲养、日喂1次。
猪舍的温度保持在18－20℃。
母猪在妊娠第112天转移到产房。
在第一次配种后的72小时内每头母猪每天饲喂2公斤料。
另外，在妊娠100到112天内母猪每天多喂1公斤的料。
在第一个农场，母猪在妊娠112天时进入产房后只喂2公斤/天，另外两个农场则按测定量饲喂母猪直到分娩。
从表1中可以看出，后两个农场的母猪达到了分娩时背膘厚为18－19毫米的目标，而第一个农场没有达到。
96％的母猪的背膘厚在14－22毫米的范围内。
4％的母猪的背膘厚超出了这一范围，0.25％的母猪第2位点的背膘厚超过了22毫米，而3.75％的则达不到14毫米，尽管在整个妊娠期内3个农场的母猪的平均采食量在2.43－2.66kg/天的范围内。
表1配种及分娩时的体重与背膘厚
配种
分娩
平均采食量
（kg）
农场1
218头初产母猪
体重，kg
背膘厚，mm
体重，kg
背膘厚，mm
119.9
11.6
未称
16.7
2.43
目标值
__
__
149
19
农场2
19头经产母猪
212.7
18.1
226.4
19.9
2.45
目标值
__
__
227.7
19.0
农场3
91头经产母猪
194.9
14.4
232.5
17.6
2.66
目标值
__
__
218.7
19.0
这些数据表明NRC（1998）推荐的的配种时体重为125～200kg的母猪1.8~1.96kg/天的饲喂量很可能使分娩时背膘厚过低。
将母猪按配种时的胎次或体重分组也不能提高背膘厚达到目标值的母猪的比例。
然而，当母猪在配种时按背膘厚分组时，背膘厚过高的母猪比过低的母猪更能接近于目标值（表2）。
表2配种时按背膘厚分组的母猪在分娩时的背膘厚
背膘厚，mm
农场1
高
中
低
所有母猪
配种时
>14
11-14
<11
分娩时
17.8
17.0
15.5
16.7
母猪数
29
126
63
218
农场2
配种时
>16
12-16
<12
分娩时
20.0
17.0
14.1
17.6
母猪数
28
48
15
91
这些数据也许可以解释为，在整个妊娠期，背膘厚较低的母猪运动水平较高，站立的时间较长，有更多的异常行为，喝更多的凉水，因此能量的需要量较高。
基于这些原因，我们在原先的计算值上加上安全裕量。
修订过的妊娠母猪推荐饲喂量在表3中列出。
我们建议背膘厚小于12毫米的母猪或后备母猪应推迟到下一个发情期配种。
这些母猪及后备母猪虽然有发情表现,但返情率较高而且接下来的淘汰率也比背膘厚较大的母猪为高。
对于这些猪应采用含蛋白质13.5%、赖氨酸0.55％、消化能3.4Mcal/kg的日粮以提高配种前的背膘厚。
表3给定配种时的体重和背膘厚的母猪从第4到第100天的饲喂计划
配种时背膘厚（位点2）的毫米数
12
13
14
15
16
17
18
19
20
目标增重（kg）
30
27.5
25
22.5
20
17.5
15
12.5
10
预期背膘厚增量
（mm）
8
6.5
5
3.75
2.5
1.75
1
0.8
0.65
配种时体重（kg）
每天饲喂量（根据妊娠体重的中间值计算）
115－119
2.3
2.2
2.0
2.0
1.9
1.8
1.8
1.7
1.7
120－124
2.3
2.2
2.1
2.0
1.9
1.8
1.8
1.7
1.7
125－129
2.3
2.2
2.1
2.1
2.0
1.9
1.8
1.8
1.7
130－134
2.4
2.3
2.2
2.1
2.0
1.9
1.9
1.8
1.8
135－139
2.4
2.3
2.2
2.1
2.1
2.0
1.9
1.9
1.8
140－144
2.5
2.4
2.3
2.2
2.1
2.0
2.0
1.9
1.9
145－149
2.5
2.4
2.3
2.2
2.1
2.1
2.0
1.9
1.9
150－154
2.5
2.4
2.3
2.3
2.2
2.1
2.0
2.0
1.9
155－159
2.6
2.5
2.4
2.3
2.2
2.1
2.1
2.0
2.0
160－164
2.6
2.5
2.4
2.3
2.3
2.2
2.1
2.1
2.0
165－169
2.7
2.6
2.5
2.4
2.3
2.2
2.2
2.1
2.1
170－174
2.7
2.6
2.5
2.4
2.3
2.3
2.2
2.1
2.1
175－179
2.7
2.6
2.5
2.5
2.4
2.3
2.2
2.2
2.1
180－184
2.8
2.7
2.6
2.5
2.4
2.3
2.3
2.2
2.2
185－189
2.8
2.7
2.6
2.5
2.4
2.4
2.3
2.3
2.2
190－194
2.9
2.8
2.7
2.6
2.5
2.4
2.4
2.3
2.3
195－199
2.9
2.8
2.7
2.6
2.5
2.5
2.4
2.3
2.3
200－204
2.9
2.8
2.7
2.6
2.6
2.5
2.4
2.4
2.3
205－209
3.0
2.9
2.8
2.7
2.6
2.5
2.5
2.4
2.4
210－214
3.0
2.9
2.8
2.7
2.6
2.6
2.5
2.5
2.4
215－219
3.0
2.9
2.8
2.8
2.7
2.6
2.5
2.5
2.5
220－224
3.1
3.0
2.9
2.8
2.7
2.6
2.6
2.5
2.5
225－229
3.1
3.0
2.9
2.8
2.8
2.7
2.6
2.6
2.5
230－234
3.2
3.1
3.0
2.9
2.8
2.7
2.7
2.6
2.6
235－239
3.2
3.1
3.0
2.9
2.8
2.7
2.7
2.6
2.6
240－244
3.2
3.1
3.0
2.9
2.9
2.8
2.7
2.7
2.6
245－249
3.3
3.2
3.1
3.0
2.9
2.8
2.8
2.7
2.7
250－254
3.3
3.2
3.1
3.0
2.9
2.9
2.8
2.8
2.7
255－259
3.3
3.2
3.1
3.1
3.0
2.9
2.8
2.8
2.7
260－264
3.4
3.3
3.2
3.1
3.0
2.9
2.9
2.8
2.8
*日粮中含代谢能3Mcal/kg、蛋白质13.5%、赖氨酸0.55％
#母猪从妊娠第100天到分娩或到妊娠第112天每天增加1kg的饲喂量
根据妊娠母猪的体况评分进行饲喂
体况评分
在许多猪群中都用体况评分来决定妊娠母猪的饲喂水平。
体况评分被认为能反映母猪的肥胖程度，而背膘厚是反映母猪体脂存积状况及代谢状况的一个很好的指标。
有人认为当背膘厚在第2位点低于13毫米时，母猪的繁殖效率就会下降。
我们发现在配种时第2位点背膘
厚为12毫米或更低的母猪的淘汰率比较高。
因此，由体况评分决定的体型被广泛地用作衡量母猪肥胖程度的指标。
母猪有4个或5个体况评分是通过观察评定及触摸腰角的方法得到的，一般选取其中的一个。
通常3或3.5的体况评分被认为是最佳的。
可对那些母猪采用经验的饲喂方式。
如果母猪的体况评分高于或低于这一目标范围，则日饲喂量应作相应的调整（表4）
表4根据体况评分所作的饲喂量调整
体况评分
饲喂量的改变（kg/天）
1
+0.60
1.5
+0.40
2.0
+0.30
2.5
+0.20
3.0
0.00
3.5
-0.20
4.0
-0.30
4.5
-0.40
5.0
-0.60
然而，近来通过对母猪进行现场体况评分及通过两个有经验的人利用Renco瘦肉测定仪对位点2的背膘厚进行测定，他们发现体况评分不能确切地反映母猪的背膘厚（表5）。
表5妊娠母猪的体况评分与其背膘厚的关系
体况评分
背膘厚，mm（第2位点）
农场A
农场B
农场C
平均值（范围）
平均值（范围）
平均值（范围）
4.0
13.5（12-15）
20.0（19-21）
21.6（17-29.5）
3.5
14（10-21）
18.9（12-28）
19.8（15-29.5）
3.0
10.9（9-14）
16.5（11-28）
17.1（11-27）
2.5
9.0（6-17）
14.6（10-18）
15.6（8-24）
2.0
9.7（6-17）
14.0（9-19）
13.9（8-22）
1.5
7.0（6-8）
13.5（9-18）
14.1（12-15.5）
整个猪群的平均值
10.7（4-21）
16.2（9-28）
17.6（8-29.5）
评分为3.0的猪
10.9（9-15）
16.5（11-28）
17.1（11-27）
每一个体况评分值都对应有一个相当宽的背膘厚范围。
如体况评分为3时，对应的背膘厚从9至28毫米。
评定者在体况评分时意见不一，而且在不同的测量时间所得的结果也不一致。
最关键的一点是49％的评分值在作为调整饲喂量的依据时会得到不同的推荐量。
这些推荐量在整个妊娠期内日饲喂量有0.5kg的差别。
我们的结论是体况评分不能反映妊娠母猪的肥胖程度，而建议按母猪体重及背膘厚来制定饲喂程序。
在背膘厚的测定上，不同评估者间的数值要一致得多。
在这些材料中，每次测量值间的平均误差为0.5毫米或更少，很少有超过1毫米的。
妊娠期的饲喂制度
妊娠期的饲喂量通常用来满足母猪维持、胎儿生长及根据胎次和体况而定的母体目标增重量的实现。
除母猪的体况不允许时有可能作一些调整外，母猪在妊娠期的前100天内的饲喂量通常是恒定的。
然而，母猪的养分及能量需要量随着妊娠母猪的体重增加及胎儿发育的加快而有所增加。
妊娠期间胎儿呈指数生长，从第50天的66g/天增加到第110天的290g/天（Noblet等1985;1990）。
这些研究者还估计胚胎生长及乳腺发育的N存留也从第50天的2g/天增加到第110天的14g/天，相当于50天时母猪日粮蛋白质摄入量的7％和110天的40％。
因此，妊娠母猪的养分供给量应作更接近于其需要量的调整（阶段饲喂）。
但近来也有一些试验表明阶段饲喂的母猪或后备母猪在自身和仔猪性能上与在整个妊娠期内饲喂量一致的母猪没有显著差别。
在一个试验中，50头PIC后备母猪饲喂蛋白质含量为13.8％的对照日粮或在第一阶段（0～38天）喂以蛋白质含量为12％的日粮，第二阶段（39～74天）喂以蛋白质含量为13％的日粮，第三阶段（75天至分娩）喂以蛋白质含量为16％的日粮。
试验持续了3个胎次。
在整个妊娠期中总的饲料采食量没有显著差异（表6），体增重及背膘厚的变化不受处理的影响。
表6妊娠期三阶段饲喂（P1，P2，P3）及对照组母猪的性能
对照组
阶段饲喂组
P1
P2
P3
P1
P2
P3
NS
日采食量，kg
2.17
2.32
2.38
2.12
2.27
2.40
NS
母猪体增重，kg
31
25
21
34
25
25
NS
背膘厚增量，mm
0.18
1.30
1.38
-0.28
-0.10
1.08
NS
出生仔猪数
9.5
10.6
10.4
10.2
10.1
10.3
NS
断奶仔猪数
9.2
10.1
9.5
9.4
9.3
9.5
NS
仔猪出生体重，kg
1.47
1.67
1.47
1.44
1.57
1.53
NS
泌乳期
日采食量，kg
6.31
7.72
7.62
6.21
7.65
7.82
NS
断奶至配种时间，天
7.5
6.7
9.2
5.5
5.6
7.4
NS
Alberta大学1998
另外，饲喂对照日粮的和分阶段饲喂的母猪，在分娩及断奶时的仔猪体重、泌乳期的采食量及断奶至配种的间隔是相近的。
两个处理间在N摄入量、N存留、N排出量上也没有差异。
Embury（1999）也观察得到了类似的结果，未发表资料，（表7）
妊娠前期
妊娠前期的营养不足（<1kg/天）将会严重降低胚胎存活率（Pond等1968，Speer1990）或显著影响胚胎的生长（Close等1984；Noblet等1997）。
但早期饲喂量过高也可能对胚胎存活率有影响，特别是对于初产母猪（Hughs,1989,1993;Jindal等1996，1997）。
另外有人作了对照组饲喂量为2.5kg/天和从配种到妊娠第10天限饲至1.25kg/天的后备母猪的试验，在妊娠30天时的胚胎存活率没有差异。
在Jindal等（1996，1997）的研究中，后备母猪从妊娠第1天到第15天每天饲喂2.6公斤，另外的母猪从妊娠第1或第3天至15天饲喂正常水平的日粮，两组间有着相近的排卵率。
而在胚胎存活率上，饲喂量高的母猪比正常饲喂量的要低（86％对67％）。
从第1天开始，饲喂量较低的母猪在发情3天后的血浆孕酮（P4）水平最高。
他们认为妊娠早期的高饲喂量会加快P4的清除率，因而血中的P4浓度较低。
他们还发现高饲喂量的后备母猪P4水平上升的时间推迟了10个小时，影响了胚胎发育及子宫的分泌活动，从而降低了胚胎存活率。
表7恒定饲喂及阶段饲喂对妊娠母猪生产性能的影响
对照
阶段饲喂
妊娠阶段
0天－分娩
0－30天
31－60天
61－90天
90天－分娩
日采食量,kg
2.52
1.99
2.30
2.67
3.10
第109天背膘厚,mm
14.0
14.5
NS
第109天母猪体重,kg
180
178
NS
出生活仔数
10.6
10.7
NS
断奶仔猪数
10.1
10.1
NS
泌乳期采食量,kg
4.72
4.76
NS
断奶－配种间隔,天
8.1
7.4
NS
N存留,g/天
17.5
15.4
NS
Embury（1999）（未发表资料）日粮中含13.5％的蛋白质。
妊娠中期
妊娠中期（从第50天到第80天）的母体营养水平已被证明能影响仔猪出生时的肌纤维数量，特别是对体重较轻的仔猪（Wigmore和Stickland1983,Dwyer和Stickland1991）。
Dwyer等（1994）在母猪整个妊娠期内饲喂2.5kg/天（对照）或在妊娠第25－50、50－80、25－80天的饲喂量达5kg/天。
三个高饲喂量组平均次级与初级肌纤维的比值（S：
P）较对照组为高。
在三个高饲喂量组内S：
P值没有差别。
在妊娠25－80天采用高饲喂量的母猪，其所生的仔猪在70天到屠宰的生长速率比对照组的要高。
妊娠后期
在妊娠第75天到105天，母体组织有一个快速增长，妊娠第75天到90天对泌乳组织的发育十分关键。
这些情况要求每天对妊娠第75天到105天的母猪的饲喂的蛋白质量为216或330g/天，代谢能为5.76或10.5Mcal/天或更高。
在这一阶段摄入过高的能量会对母体细胞和分泌组织细胞的数量有负影响。
尽管胎儿的体重在妊娠的最后一个月内成倍增长，但通过在妊娠后期增加饲喂量以提高胎儿体重的效果易变而且不可预测（Aherne和Kirkwood1985）。
Close等（1985）报道，每天饲喂5.0Mcal消化能的母猪从妊娠87天开始到分娩时有20％的体脂肪被动用。
Noblet等（1990）认为，每头摄入的能量应为7.3Mcal时才能防止体脂的动用。
除能量外，蛋白质的需要量也随着妊娠时间的推移而有所增加（Everts1994）。
据估测，胚胎和乳腺的的N存留从妊娠中期的2g/天增加到妊娠后期的14g/天（Noblet等1995）。
因此建议母猪在妊娠第100天起到分娩每天多喂1.0公斤的饲料。
已有报道（Miller,1996）妊娠第100天起到分娩每天饲喂2.3或3.9公斤饲料不会显著影响泌乳期的采食量、仔猪生长速度、断奶到发情的间隔及仔猪后来的生长（表8）。
表8妊娠后期高饲喂量及正常饲喂量的母猪的生产性能
正常饲喂量组
高饲喂量组
SEM
妊娠期采食量，kg/天
2.3a
3.9b
0.05
泌乳期采食量，kg/天
6.2
6.3
0.18
20天内仔猪的增长速度，g/天
237
240
8.5
断奶至发情间隔，天
6.2
5.4
0.59
下一胎次的仔猪数
12.1
12.1
0.46
ab表示p值小于0.05时的差别
Alberta大学，1996
据Goransson（1989）的研究发现，妊娠后期高水平的饲喂量不会使母猪乳房炎、子宫炎及无乳症的发生率提高。
另有人发现，在妊娠后期提高饲喂量不会对泌乳期的采食量有不良影响（Cromwell等1989；Sterling和Cline1986）。
Neil（1996）也报道从妊娠第111天或分娩到断奶期间，对母猪实行自由采食，母猪及仔猪的生产性能不受影响，而全期的日采食量比在泌乳前期按饲喂程序进行限饲的母猪要高。
泌乳母猪的饲喂
养分需要量
泌乳母猪的能量、蛋白质及赖氨酸需要量取决于其体重、泌乳量、乳成分和所处的环境条件。
泌乳母猪能量需要量的约75％－80％用于合成乳汁，剩下的25％用于维持。
对于蛋白质和赖氨酸则大约分别有85％及95％用于乳汁的合成。
一些最近的发表资料（NRC1998；Close和Mullan1996；Neil1996）已提出了泌乳母猪对能量、蛋白质及赖氨酸需要量的估计值。
NRC（1998）对分娩时体重175公斤，在泌乳期间体重丢失0到10公斤，哺育21天泌乳期内仔猪日增重为150、200或250克的养分需要量列于表9。
表9泌乳母猪的能量及养分需要量
母猪体重，kg
175
175
175
175
175
175
仔猪增长，g/天
150
200
250
150
200
250
母猪体重丢失，kg
0
0
0
10
10
10
日采食量，kg
4.31
5.35
6.40
3.56
4.61
5.66
代谢能摄入量，Mcal/天*
14.1
17.5
20.9
11.6
15.1
18.5
蛋白质，％
16.3
17.5
18.4
17.2
18.5
19.2
摄入蛋白质，g/天
703
936
1178
612
883
1087
赖氨酸，％
0.82
0.91
0.97
0.89
0.97
1.03
摄入赖氨酸量，g/天
35.3
48.6
61.9
31.6
44.9
58.2
NRC1998*日粮代谢能为3.27Mcal/kg
根据NRC（1998）提供的数据，可以计算出如附录2中的任何一头泌乳母猪对能量、蛋白质及赖氨酸的需要量。
泌乳母猪的采食量
泌乳母猪
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