xx酒店调研方案.docx
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xx酒店调研方案
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大
酒
店
调
研
方
案
1、前言
2、背景
3、调研目的
4、调研对象
5、调研内容
6、调研项目
7、调研方法
8、调研经费
9、调研人员及时间安排
附件
前言
长沙xx大酒店是湖南省首家五星级酒店，也是湖南省第一家加盟中国名酒店组织，拥有第一枚国际金钥匙的酒店，曾成功地接待过多国国家元首、香港特首曾荫权先生、澳门特首何厚铧先生等中外贵宾，是湖南旅游旅游饭店的窗口与标志。
因此，我们对于该企业知名度与服务质量水平展开此次调查。
背景
长沙xx大酒店始建于一九八五年，公司位于长沙市解放东路300号的五星级涉外商务酒店，酒店不但配备了目前世界上最先进的高速电梯、监控系统、同声翻译系统等一大批现代化的设施，而且还充分考虑到环保的要求，经处理后的可直接饮用水与无氟无污染环保冰箱及纯朴、自然的环保家具为客人提供健康保障，房间装饰精益求精，蕴涵自然与文化风韵。
随着国家对旅游业的支持，同行业的竞争愈渐激烈，在此前提下为追求更好的发展而进行此次调研。
一、调研目的
1、调查长沙市xx大酒店其知名度，了解其行业地位，以更好的扩大知名度开拓市场。
2、调查长沙市xx大酒店的服务质量水平，从中了解该企业的管理制度，发现其不足之处，并提出建议为更好的满足消费者需求。
3、调查长沙酒店市场竞争状况，做出市场预测，从而更好地立足于酒店行业。
二、调研对象
此次调查的主要对象是白领阶层与企业高层管理人员以及收入较高的高层消费人群；年轻白领喜欢欢乐、时尚、超值的住宿体验；此外还有旅游者的游玩以及享受，因此需要给其提供优雅的住宿与饮食环境。
1、调查专业人士对酒店的建议以及方案；
2、调查路人；以获得消费者对酒店的认知度与满意度；
3、派伪装人员去竞争对手的酒店进行调查，查看有何优势之处；
4、去食品店调查有何新的口味以及消费者喜欢的口味和菜肴；
5、去旅游景点调查，不同的旅客对景点的喜爱度。
三、调研内容
一、市场容量：
调查长沙各星级酒店的数目（二星级、三星级、四星级、五星级）规模大小（普通套间、标准间、豪华套间、总统套房等套房的规模）类型（经济型饭店、中档规模饭店、全套服务型饭店）
二、需求特点
调查国内旅游人次的涨幅；我国居民的人均旅游消费；国内旅游的主力军的构成阶层。
调查需求市场主体的消费水平和消费结构；我国旅游业各部门提出的不同结构层次的发展要求。
酒店业为满足以中低档消费为主的需求需要建立一个怎样的行业结构以适应消费群体；给经济型饭店提供一个广阔的发展空间。
三、竞争者：
1、旅游景点的宾馆：
吸引了顾客，因为旅游顾客就近原则。
2、各类用餐地点：
影响了酒店的饮食提供，和客户的满意程度。
3、各种类型的超市：
酒店的服务是否齐全，是否可以满足客户的需求，同时受到超市的影响。
4、同行业大酒店：
同行业酒店所拥有的服务与环境和对消费者的掌控能力。
5、受到娱乐场所的冲击：
很多顾客在酒店希望享受，当然也包括各种娱乐方式和机器以及场地。
4、市场环境：
国际国内政治形势良好，大部分国家都处在和平稳定时期，这样给外出旅游和经商提供了有力的环境。
国家和地方都非常支持旅游的发展，长沙市将旅游业作为重点产业。
黄金周的制定让酒店能更好的接待大众化游客，而这对于低星级酒店来说是非常有利的。
随着中国-东盟博览会的发展，长沙市更是出台了一系列相关优惠措施，如支持酒店的改建，设备的改造和提星，并提供无息贷款或百分比还款补贴等，这对翔云酒店来说也是一件非常好的事情。
由于互联网的迅速发展，翔云大酒店的网页制作的相当精美，其通过携程网以及自身网页的预定系统不断完善，这对于吸引顾客来说是很有利的，但同时只要顾客稍微有点不满意，这也将通过互联网进行宣传，造成对酒店的不利局面。
四、调研项目
调查项目总体包括企业知名度与服务质量水平，主要内容如下:
1、消费者统计资料
1、消费者对xx的认知度调查（了解华天的宣传效果和消费群体以及市场占有率）
2、消费者对于酒店消费的消费形态调查（了解xx在消费者心中的印象，以便更好的改进）
二、市场
1、长沙市酒店业的发展现状调查（更好的了解市场，努力完善自身发展）
2、长沙市消费者需求及购买力调查（认清消费者需求，）
3、长沙市知名酒店的规模，消费档次与地理位置调查（更好的了解竞争对手，从而进行准确定位，形成自己独特的优势）
五、调研方法
一、询问法
要求被询问者回答有关的具体问题
（1）访问面谈法
去人流量密集的地方与被访问者进行交流、互相探讨，以获得调查对象更深层次的信息和资料。
（2）电话询问法
通过打电话询问聊天的方式对调查对象进行天大酒店的知名度及服务满意的调查，对散客一般不需要采用这种方法。
二、观察法
由调查人员到调查现场直接进行观察，从旁边观察来代替当面的询问，要使被调查者不感到自己是被调查，从而获得更加客观的第一手资料。
三、资料分析法
调查员在网上利用内外部现成资料，用统计方法对资料收集整理。
6、调研经费预算
序号
项目
数量
单价
总价
备注
1
打印费
6000份
0.2元
1200元
2
交通费
3人
100元
300元
3
调研费
1份
2000元
2000元
4
人力经费
23人
/
4000元
20名调查员3名访谈员
5
礼金费
/
/
2000元
6
其他
/
/
500元
总计：
10000元
七、调研人员及时间安排
1、首先分为三组，每组各四人
2、每组讨论并制定一份调查方案
3、给每组人员进行市场调查培训
4、分组外出进行市场调查，发放并回收调查问卷
5、分组统计资料并分析资料
6、小组总结并进行交流、调查
1、准备时间：
4月1日—4月4日
2、资料收集阶段：
4月5日—4月12日
3、统计分析阶段：
4月13日—4月15日
4、总结分析阶段：
4月16日—4月17日
附录一
关于长沙市xx大酒店知名度及服务满意度
调查问卷
尊敬的女士、先生们:
您好!
我们是长沙市某市场调查公司的调查人员，我们公司受xx酒店公司的委托，为了更好的了解广大消费者对酒店服务业的消费行为特征和对于华天酒店服务的满意程度，更好的为广大消费者服务。
特制定此份调查问卷，感谢您百忙中抽出时间来填写，该问卷只做参考，不会外泄，请放心如实填写，谢谢!
1.您是否曾入住过五星级的酒店?
（）【回答“是”则跳至3题，“否”则跳至2题】
A.是B.否
2.您没入住的原因是什么?
（）
A.不知道有哪些酒店B.知道，但价格太贵C.不喜欢这些酒店风格
D.酒店服务质量差E其他（如酒店档次太低等等）
3.以下是长沙市地区的几家五星级酒店，您对其印象最好的是（）,
A.通城国际大酒店B.喜来登大酒店C.长沙华天大酒店
D.长沙明城国际大酒店E.长沙皇冠假日大酒店F.长沙华雅国际大酒店
4.如果您知道xx大酒店您是通过什么方式了解到的（）
A、网络B、宣传单C、朋友介绍D、杂志广告
E、路牌广告F、电话查询（如114）G、其他_______
5.您认为xx大酒店的饮食价格如何（）
A.价格偏高B.价格合理C.价格偏低
6.您希望享受以下哪些酒店服务（）【多选题】
A.送餐服务B.商务服务C.票务服务D.儿童或老人看护服务
7.影响您到xx大酒店消费的主要因素是（）【多选题】
A.酒店环境B.餐饮水平C.服务质量D.交通便利E.价格F.客房舒适度G.酒店特色
8.您到xx大酒店消费的主要目的是（）
A.因公出差B.商务宴请、会谈C.休闲渡假D.朋友聚会
9.您认为xx大酒店需要多引进娱乐设施吗?
（）
A.很有必要B.有几样娱乐设施就行C.无所谓D.没这个必要
10您所能接受的酒店标准间的价格是多少?
（）
A.150元以下B.150~200元C.200~250元D.250~300元
E.300~350元F.350元以上
11您如何看待xx大酒店的广告宣传（）
A.很好B.一般C.太少D.没见过
12您希望xx大酒店有哪些方面的改善
_____________________________________________________
13.您的性别是（）
A.男B.女
14.您的月收入是（）
A.2000元以下B.2000~4000元C.4000~6000元
D.6000~7000元E.7000元以上
15您的职业是（）
A.白领B.公司高级主管C.个体户老板
D.专业人E.无业人士
问卷调查结束，再次感谢您的配合，祝您生活愉快！
调查人员：
________________
调查时间：
___年___月___日
访问提纲
1、被访者对xx大酒店的第一印象及总体感觉满意度
2、被访者对xx大酒店的人员服务质量的满意程度
3、被访者对xx大酒店的饮食环境的满意度
4、被访者对xx大酒店的住宿环境的满意度
5、被访者对xx大酒店的娱乐设施完善的满意度
6、被访者对xx大酒店周边交通便利的满意度
7、被访者到xx大酒店消费的主要动机
8、被访者认为xx大酒店比其他同行业酒店好在哪里
9、被访者对xx大酒店各项消费价格的满意度
被访者对xx大酒店不满意的方面
兰亭序
永和九年，岁在癸丑，暮春之初，会于会稽山阴之兰亭，修禊事也。
群贤毕至，少长咸集。
此地有崇山峻岭，茂林修竹；又有清流激湍，映带左右，引以为流觞曲水，列坐其次。
虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情。
是日也，天朗气清，惠风和畅，仰观宇宙之大，俯察品类之盛，所以游目骋怀，足以极视听之娱，信可乐也。
夫人之相与，俯仰一世，或取诸怀抱，晤言一室之内；或因寄所托，放浪形骸之外。
虽取舍万殊，静躁不同，当其欣于所遇，暂得于己，快然自足，不知老之将至。
及其所之既倦，情随事迁，感慨系之矣。
向之所欣，俯仰之间，已为陈迹，犹不能不以之兴怀。
况修短随化，终期于尽。
古人云：
“死生亦大矣。
”岂不痛哉！
每览昔人兴感之由，若合一契，未尝不临文嗟悼，不能喻之于怀。
固知一死生为虚诞，齐彭殇为妄作。
后之视今，亦犹今之视昔。
悲夫！
故列叙时人，录其所述，虽世殊事异，所以兴怀，其致一也。
后之览者，亦将有感于斯文。
10、
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