食品半年工作总结.docx

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食品半年工作总结

食品半年工作总结

食品半年工作总结

【篇一：

2014食品安全上半年工作总结】

庆城县2014上半年食品安全工作总结市食安委：

今年以来，我县食安委认真贯彻落实省、市、县食品安全工作会议精神，充分发挥食品安全综合监督、组织协调职能，强化工作措施，加大整治力度，消除食品安全隐患，食品安全监管有计划、有步骤、有秩序地开展，上半年全县未发生食品安全事故，有效保障了人民群众饮食安全，推进了食品产业又好又快发展。

一、上半年食品安全工作开展情况

（一）加强领导，落实监管责任

年初，县政府召开食品监管工作会议，专题安排部署食品安全工作，县政府和各乡镇政府、县食安委会成员单位分别签订了食品安全工作《目标责任书》，将食品安全任务细化分解到各乡镇各成员单位，责任落实到各环节各岗位。

同时，还将食品安全工作纳入县政府综合目标考核体系，制定了具体考核指标，县食安委会对各成员单位和各乡镇工作开展情况定期检查促进工作落实，初步形成了食品安全长期有人管，项项工作能落实，全县“一盘棋”的局面，建立了地方政府负总责，监管部门各负其责，各方联合行动的责任体系。

（二）明确任务和重点，扎实开展食品安全专项整治工作为切实解决食品安全薄弱环节，根据我县食品安全工作监

管状况，我县及时制定各项食品安全整顿工作计划，大力开展以婴幼儿配方奶粉、学校食堂、工地食堂、企事业单位食堂、散装食用油、散装酱油、散装食醋、校园及周边食品安全、餐饮环节、生产加工环节食品添加剂“两超一非”、农村食品市场、餐饮具洗消保洁、食品标签标识、瓶桶装饮用水、夏秋季食物中毒防控等20类专项整治，严厉打击制售过期霉变、“三无”食品、参杂使假、以次充好，销售变质伪劣食品等侵害消费者权益的行动。

上半年，没收不合格食品117件，责令限期整改企业119户，行政处罚11户。

有力震慑了食品领域的违法犯罪行为，规范了市场经营秩序。

同时集中执法力量进行超范围、超限量违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、食品生产加工、农产品质量安全、食品流通、餐饮消费和生猪屠宰等方面的专项整治。

每逢重大节假日，县食品安全委员会都对节假日期间的食品安全整治工作进行安排部署，先后组织开展了春节、“五一”、端午节等食品安全专项整治工作。

县政府主要领导和主管领导亲自带队检查食品安全工作，对食品安全存在的问题现场办公，限期整改，保证了节假日期间群众的饮食安全。

特别是针对夏季高温的特点，我们进一步加大了专项检查，并于6月份下发了高考期间的食品安全检查通知，组织各成员单位对全县各高考点周边餐饮业进行监督检查，现场解决存在的问题。

食安委会各成员单位根据我县制定的各项食品安全整顿计划的要求，主要领导亲自安排，分管领导具体负责，组织

工作人员深入一线，实行“谁检查谁负责”，形成了食品安全责任倒查工作格局，县食安委办能够认真贯彻落实中央和省市精神，建立健全食品药品安全综合协调机制和工作制度。

建立并落实食品安全监管工作责任制和责任追究制，食品安全责任明确、任务目标分解落实到位，圆满完成了2014年上半年各项工作任务。

食药监局在巩固省级餐饮服务食品安全示范县成果的基础上，积极推行网格化建设，截至目前，共出动执法人员8516人次，执法车辆356台次，检查城区食品经营门店（点）共计3097户次（其中餐饮1038户次；生产加工228户次；食品流通1830户次），签订食品安全目标管理责任书902份（其中餐饮361份；生产加工116份；食品流通425份）；下发监督检查意见书902份；责令改正通知书145份；立案28起、罚没款138280.00元，没收违法所得22780.00元，没收过期、变质食品208件、156袋、65盒，共计1641斤，没收非法生产加工设施设备6台3瓶，涉案金额26756.00元。

截止目前，建立监管档案902份，城区共有食品经营门店902家，其中流通环节食品经营户425家（含保健食品经营门店37家），餐饮服务环节食品经营户361家，生产加工小作坊116家。

先后开展了元旦、春节期间食品安全、取缔无证食品生产经营、春季学校食堂食品安全、禁止生产经营和使用散装食用油散装酱油和散装食醋、校园及周边食品安全、餐饮环节“两超”（超范围、超能力）、生产加工环节食品添加剂“两超一非”、农村食

品市场、餐饮具洗消保洁、建筑工地食堂和企事业单位食堂、食品标签标识、瓶桶装饮用水等19类专项整治，专项整治期间共出动执法人员3615人次，检查食品经营单位1863户次，签订“平安年夜饭”餐饮服务食品安全承诺书69份，发放《责令改正通知》119户，责令限期办证79户，查处违法违规行为19户，立案11起，罚没款共计54500元（其中元旦春节期间立案5起，罚没款共计16500元；查处取缔无证经营食品案4起，罚没款32000元；春季学校食堂及校园周边环境整治立案2起，罚款6000元），没收不合格食品117件，货值16750元；按照省市局的要求先后开展清查不合格蜜饯食品、平凉天天乳业有限公司生产的不合格乳饮品、2014年风险检测不合格保健食品、婴幼儿配方乳粉、食用油、食用盐等专项检查，清查工作共出动执法人员876人次，检查流通环节食品经营单位688户次，立案1起，罚没款2000元，责令下架封存不合格蜜饯食品415袋。

通过专项整治和专项检查，有力震慑了食品领域的违法犯罪行为，规范了市场经营秩序。

共受理餐饮服务许可申请96户，现场审查验收90户，发证90户，待验收6户；流通环节食品许可申请153户，现场审查验收148户，发证148户，待验收5户；食品加工小作坊许可申请134户，现场审查验收120户，发证120户，待验收14户。

农牧局认真做好农业食品源头安全监管工作，检测样品227个，其中蔬菜产品样品204个、畜禽产品样品23个，农产品总体合格率

99.5%。

同时，积极配合省农牧厅、市农产品质监站在我县开展了农产品质量安全例行抽检，检测样品37个，其中蔬菜产品样品35个、畜禽产品样品2个，农产品质量抽检平均合格率达到100%。

全县农产品质量安全水平逐步向好，未发生农产品质量安全事故。

截至目前，共查处经营过期失效农药门店5家，依法查封扣押过期农药76瓶、

2013年，我局高度重视职能范围内的食品安全监管工作。

年初，市局根据人事变动，对局食品安全工作领导小组成员进行了及时调整，并与各分局（大队）签订了《2013年度食品安全工作责任书》，确保责任到位。

2013年，我局将查处校园周边无证饮食摊点经营行为和餐饮单位的油烟、废水、餐厨废弃物（废油脂）处理，纳入全局重点性工作；市局分管领导带领机关业务处室负责人，走访基层分局（大队），就校园周边流动饮食摊点无证经营行为容易反弹查处难、餐饮单位餐厨废弃物规范化处置专业性高等问题进行了调研，帮助科学分析破解。

市局党委也先后召开工作会议，

专题研究市区食品安全工作会议，针对新情况及时调整工作策略，巩固整治成果。

（二）措施有力，依法治理

二是强化市区规模以上餐饮企业废弃油脂收集处置及“三废”监管。

重点对市区百座以上餐饮单位的油烟、废水、餐厨废弃物（废油脂）处理，尤其是对油烟净化设备的清洗保养、餐厨废弃物（废弃油脂）管理登记台账等进行了细致排查。

3月份以来，共检查规模以上餐饮企业37家，排查问题68个。

三是有针对性地强化市区主要路段和重点商业街区有证餐饮摊点的监管工作，督促其严格按照指定时间、地点进行规范化经营，并实行驾照式积分管理。

2013上半年，我局共开展针对餐饮摊点的专项整治28次，取缔无证摊点177个。

（三）加强宣传，科学引导

在积极查处各类违规行为的同时，我局十分重视宣传教育工作，以进一步推进和完善食品安全工作。

一是定期组织力量，在校园周边，通过发放传单、现强化对校园周边餐饮店家的宣传教育，增强其对食品安全重要性的

认识，进一步提高他们的行业自律意识，督促自觉做好卫生保洁工作。

同时，在日报、晚报等新闻媒体上，大力营造宣传氛围，扩大市民知晓度，争取市民群众和学校周边食品经营摊点的理解和支持。

二是强化媒体专栏宣传。

我局与电视台《天天三句半》栏目组合作推出“城市二人转”节目，通过在城管执法一线以案说法的形式，曝光各类餐饮企业和流动摊点的违规行为，强化宣传食品安全相关法律法规。

目前，已累计播出食品安全节目22次。

三是广泛发动社会力量参与，结合我局组建的“城市啄木鸟”城管志愿者队伍，组织开展文明劝导、食品安全法规宣传30余次，不断浓厚市民参与管理的良好氛围。

此外，积极发挥我局96310投诉热线功能，及时受理市民对各类无证流动摊点违规经营行为的举报。

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二、2013年工作思路

2013年初，市区城管体制调整，我局原下属各分局（大队），已按照属地管理的原则，分别划归婺城、金东区政府以及开发区管委会直接管理，同时，相应的处罚权也已经下放到各分局（大队）。

2013年下半年，将重点做好对各分局（大队）的业务指导和督促检查工作。

（一）加大执法整治力度。

指导各分局（大队）强化整治校园周边无证流动摊点违法经营行为，继续严格规范市区规模以上餐饮单位餐厨废弃物及“三废”的监管。

（二）加强食品安全法规宣传工作。

向各餐饮单位及摊点宣传食品安全卫生知识，校园周边餐饮店家的宣传教育，增强其对食品安全重要性的认识，进一步提高他们的行业自律意识，督促自觉做好卫生保洁工作。

（三）积极配合有关部门参与食品卫生安全整治工作。

2013年6月14日

【篇三：

食品安全半年工作总结】

民乐县工信局上半年食品安全工作总结

2012年上半年，工信局在县委县政府及县食品安全委员会的正确领导下，在各食品企业的密切配合下，开展了扎实有效的食品安全生产工作，确保了食品企业安全生产。

我局全面贯彻落实《食品安全法》和国务院、省、市、县有关食品安全的方针政策，严格落实食品安全管理措实，认真开展安全生产监督检查，努力消除食品安全隐患，进一步规范和促进了全县食品行业健康发展，现将上半年工作情况总结如下：

一、主要工作

（一）加强组织领导，落实工作责任制。

“民以食为天，食以安为本。

”食品安全生产工作关系到广大人民群众的生命健康。

一直以来，我局高度重视食品安全生产工作，将食品安全当做头等大事来抓。

年初我局召开了专题会议，及时传达了上级有关会议精神，同时就本年度的工作做了专门的安排部署。

本局实行主管领导亲自抓，分管领导具体抓的工作方式，成立了安全生产领导小组，明确了工作分工，设立了办公室，制定了学习计划，制定了工作方案，并及时下发辖区内食品生产企业；确定了由循环经济股具体负责食品安全工作，负责日常检查和督导，通过以上工作进一步靠实了目标责任，为食品安全生产工作的有序开展提供了组织保障。

（二）广泛开展安全宣传，营造良好氛围。

1、向生产企业宣传食品安全。

我局将食品安全宣传教育工

作贯穿于企业的日常监管工作之中，积极开展宣传教育活动，利用到企业开展工作的各种机会，向企业宣传了《食品安全法》等法律法规和各级政府打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的相关会议精神，宣传了全县重诚信、重质量、重安全的食品生产经营典型企业、监管部门和个人事迹，要求企业健全食品安全领导机构，完善制度，落实责任制；要求企业通过举办培训班、出板报、宣传栏、悬挂横幅、书写标语等形式，向企业职工广泛开展安全宣传和教育培训，不断提高企业职工食品安全的责任意识。

2、向社会公众宣传食品安全。

我局认真组织开展“安全生产月”活动，并于2012年6月11日至17日开展“食品安全宣传周”活动。

在活动中我局安排滨河酒业、陇金油脂等公司在县城主要街道上悬挂横幅，并于6月14日组织所有食品企业在县城中心广场参加集中宣传活动，活动中设置咨询台、展板，散发了宣传材料。

在宣传活动中以《食品安全法》及其《实施条例》等法律法规的宣传为重点，宣传了我县2012年安排的10项食品安全综合治理措施和成果。

宣传了地沟油等有毒有害食品的辨别方法与应急常识。

通过宣传，增强了人民群众对食品安全工作的参与意识，提高了识别假冒伪劣食品的能力，扎实推进了食品放心工程的实施，将有效的推动食品安全专项整治工作的深入开展。

（三）加强行业指导，扎实开展食品安全监督检查工作。

我局在安全生产检查指导工作中，对食品企业尤为重视。

结合日常的节假日安全检查工作，及近期开展生产经营单位安全生产风险分类分级管理和打非治违专项行动，我局多次组织人员，深入企业车间、班组，采取查看档案记录，走访企业员工，现场检查指导等形式，对辖区内的滨河酒业、银河食品、爱味客、陇金油脂、亨江麦芽、新金威麦芽、丰源薯业等食品公司的食品安全工作进行了重点检查。

检查了企业生产许可证办理情况，企业建立原材料进货台账及质量查验把关情况，企业生产质量追溯体系建立及运行情况，生产条件的完善卫生状况情况，出厂检验和比对试验情况，缺陷产品的召回及处理情况，质量承诺履行情况，不符合质量安全标准的整改情况等等。

对现场检查中发现不符合要求的地方，提出了限期整改的处理意见。

至目前，我局共出动执法车辆4批次，检查食品生产企业10户、其中正常生产的有5户，停产一年以上的2户，季节性生产的3户。

在检查中，我局发现民乐县林河果汁有限公司使用不符合食品安全标准的原料进行生产加工，其生产原料葡萄干属农产品废弃物，且生产作业条件不符合卫生标准，县质检局在日常检查中也发现上述情况，对该企业依法处以责令停产整顿的行政处罚。

通过以上工作，将有效促进企业提高思想认识，增强诚信意识，加强食品安全管理。

三、存在的问题

食品安全是一项长期的工作，任重道远。

在经济利益的驱动下，一部分企业抛弃了诚信意识，丧失了道德底线，置人民群众的生命健康于不顾，不惜以身试法，铤而走险，使食品安全问题呈频发趋势；食品安全检查涉及到技术环节，我局日常检查只能关注到直观的卫生问题，而对食品的有毒有害成份，添加济的品质含量等无法检测，使检查工作局限在表面上；我局是工业企业的综合管理部门，但对安全生产工作承担者指导性的职责，对食品生产中发现的一些问题，因没有法律法规的明确授权，我局没有行政处理的权限，属生产领域的只能建议质监处理，流通邻域建议工商处理，工作中放不开手脚，企业也太重视，检查工作有时流于形式，没有力度。

四、下半年的工作打算

（一）、继续加大宣传力度，重点宣传当前通报的影响较大的食品企业的违法行为、危害后果及其法律责任，宣传政府打击违法犯罪的决心和力度，彻底打消企业的侥幸心理。

（二）、指导企业健全和完善安全生产的规章制度，组织机构、生产台账；加快企业诚信体系建设，引导企业注重品牌效应，以质取胜。

（三）、加大行业监管力度，严格检查企业生产的方方面面，督促企业加强自查自纠，及时消除安全隐患。

要会同质监、安监等部门开展联合执法，严厉打击食品安全违法行为，对违法企业予以媒体曝光，决不姑息。

（四）、严把市场准入关，对不符合食品卫生标准的企业，不予审批立项；对在检查中发现问题，不予整改或整改不力的企业，我局将对其不予审报项目，不安排享受财政贴息、税收减免等政府优惠政策，通过多种举措努力维护食品安全。

民乐县工业和信息化局二o一二年六月三十日