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不同蛋白质水平对家兔生长的影响

（2015届）

本科毕业设计（论文）

不同蛋白质水平对家兔生长的影响

学院（部）：

动物科技学院

专业：

动物科学专业

学生姓名：

郭**

班级：

一班学号：

20110167

指导老师：

罗**职称：

副教授

最终评定成绩：

2015年6月

不同蛋白质水平对家兔生长的影响

Effectsofdifferentproteinlevelsonthegrowthofrabbit

作者姓名：

郭**

专业名称：

动物科学专业

研究方向：

不同蛋白质水平对獭兔生长的影响

指导老师：

罗**教授

学位类别：

学士

培养单位：

山东农业大学

论文答辩日期:

2015年06月11日

授予学位日期:

年月日

论文评阅人员：

目录

摘要I

第一章绪论1

1.1研究的背景1

1.2研究的目的和意义2

1.2.1研究的目的2

1.2.2研究的意义2

1.3国内外研究现状3

1.4本文研究方法和内容4

第二章养兔业饲养状况4

2.1中国兔饲料状况4

2.2兔疫病防控情况5

2.3兔产品加工经营现状6

2.4家兔饲料业存在的问题6

2.4.1粗饲料资源丰富,但利用难度大6

2.4.2小型饲料厂零乱无序6

2.4.3营养标准质量不规范7

2.4.4滥用药物,安全隐患严重7

第三章蛋白质（氨基酸）对家兔影响的理论概述7

3.1目前研究进展7

3.2蛋白质对兔子生长状况的影响8

第四章实验具体分析蛋白质对家兔生长的影响10

4.1材料与方法10

4.1.1试验时间和地点10

4.1.2试验动物及分组10

4.1.3日粮配合及营养水平10

4.1.4试验设计10

4.1.5饲养管理11

4.2测定指标及方法12

4.2.1增重12

4.2.2采食量12

4.2.3料重比12

4.3不同比例的玉米和豆粕日粮对生长獭兔生产性能的影响13

第五章实验结果讨论14

第六章合理方案的提出16

参考文献16

致谢17

Contents

Thefirstchapterintroduction1

1.1Thebackgroundoftheresearch1

1.2Researchpurposeandmeaning2

1.2.1Researchpurpose2

1.2.2Researchsignificance2

1.3Theresearchstatusathomeandabroad3

1.4Researchmethodsandcontents4

ThesecondchapterRabbitkeepingbreedingconditions5

2.1TuSiLiaostatus5

2.2Diseasepreventionandcontrolsituation5

2.3Rabbitproductsprocessingmanagementpresentsituation6

2.4Accordingtoexistingproblems6

2.4.1Roughageresourcesarerich,butdifficulttouse7

2.4.2Smallfeedmillsuntidy7

2.4.3Nutritionalqualitystandard7

2.4.4Drugabuse,safehiddentrouble8

ThethirdchapterTheinfluenceofproteinofrabbit9

3.1Thepresentstudyprogress9

3.2Proteineffectonthegrowthoftherabbit9

ThefourthchapterEffectoftheproteinofrabbitexperiment12

4.1Materialsandmethods12

4.1.1Testtimeandplace12

4.1.2Experimentalanimalsandgrouping12

4.1.3Thedietandnutrition12

4.1.4Testdesign13

4.1.5Raisingmanagement13

4.2Indicatorsandmeasuringmethod14

4.2.1Toputonweight14

4.2.2Feedintake14

4.2.3Isheavierthan15

4.3Differentproportionsofcornandsoybeanmealdietonthegrowthofrabbit15

ThefifthchapterTheexperimentalresults17

ChapterviReasonableschemeisputforward19

Reference20

Thanks21

不同蛋白质水平对家兔生长的影响

培养单位：

山东农业大学动物科技学院

实习单位：

泰安养殖有限公司职称：

畜牧师

作者：

郭辰辰职称：

学士指导教师：

罗明久职称：

副教授

【摘要】本文的核心在于对家兔的饲料添加不同比例的玉米和豆粕，探究不同蛋白质水平对家兔生长的影响。

蛋白质对于家兔来说也是很重要的营养物质，它形成了细胞结构的主要成分，是生物化学的催化剂，并且是基因表达的重要调控者。

蛋白质长期缺乏时,可导致肉兔生长缓慢,体重下降,抗病力；所以,饲料中蛋白质的供应对家兔生活和生产具有重要的作用。

实验采用单因素试验设计，选择体重相近、健康的生长獭兔100只，随机分成5组，每组20只。

对照组为处理V，饲喂玉米豆粕型日粮，处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组，分别饲喂单玉米型日粮（20%玉米和0%豆粕）、单豆粕型日粮（0%玉米和15%豆粕）、双兼型日粮（10%玉米和8%豆粕）、双无型日粮（0%玉米和0%豆粕）四种玉米豆粕不同添加比例的日粮，均以颗粒饲料形式饲喂。

预饲期4d，试验期56d。

试验结束后家兔体重增加指标的测定。

在试验的基础上，合理提出自己在家兔饲养中应注意的问题及提出合理的饲养方案。

关键词：

蛋白质,家兔,试验设计,体重

ABSTRACT

Trainingunit:

Collegeofanimalscienceandveterinarymedicine

Intern:

TaianfarmingcompanyTitle:

engineer

Author:

GuoChenchenTitle:

BachelorAdvisor：

Prof.LuoMingjiu

Thecoreofthisarticleliesinaddingdifferentproportionsofrabbitfeedcornandsoybeanmeal,exploretheeffectofdifferentproteinlevelsonthegrowthofrabbit.Proteinsarealsoimportantnutrientsfortherabbit,itformedthemaincomponentofcellularstructure,arebiochemicalcatalysts,andareimportantregulatorsofgeneexpression.Proteinwhenthechroniclackofmaycausetherabbitgrowsslowly,weightloss,diseaseresistance,sodietaryproteinsupplyofrabbit'slifeandproductionhasanimportantrole.Usingsinglefactordesign,select100similarweight,healthygrowingrexrabbitsweredividedinto5groups,eachgroupof20.Controlgroupforprocessingv,feedingcornsoybeanmealtypedaygrain,processingⅰ,andII,andIII,andIVgroupforgroup,respectivelyfeedingsinglecorntypedaygrain（20%cornand0%soybeanmeal）,andsinglesoybeanmealtypedaygrain（0%cornand15%soybeanmeal）,anddoubleandtypedaygrain（10%cornand8%soybeanmeal）,anddoublenotypedaygrain（0%cornand0%soybeanmeal）fourspeciescornsoybeanmealdifferentaddedproportionofdaygrain,aretoparticlesfeedformfeeding.Back-grounding4dand56dofthetrialperiod.Experimentalrabbitgainweightindicatorattheendofthemeasurement.Duringthetrialonthebasisofreasonablyraisedrabbitsathome,weshouldpayattentiontotheproblemsandputforwardreasonablefeedingplan.

Keywords:

Protein,rabbit,experimentaldesign,weightloss

第一章绪论

1.1研究的背景

畜牧业在我国国民经济中占有极其重要的地位，发展畜牧业不仅是一个经济问题，还是是一项关联广泛的重要基础产业。

畜牧业的发展对于建设现代农业，促进农民增收和加快社会主义新农村建设，提高人民群众生活水平，加快剩余劳动力转移都具有十分重要的意义。

我国养兔业的历史源远流长,但饲养品种比较单一,直到十八世纪中叶我国才开始从西方引进了安哥拉兔（毛用）、力克斯兔（皮用）和青紫蓝兔（皮肉兼用）等优良品种,但规模很小,从未形成商品。

养兔大规模的商品生产则起始于20世纪50年代中后期,主要因是外贸出口；到改革开放以后,养兔业才得到迅速发展。

家兔不仅具有个体小、繁殖率高、生长周期短、饲料转化率高、肉质优良等优点,而且是畜禽中最为典型的节粮型草食小家畜,具有广阔的发展前景。

兔毛是我国纺织工业的高级纺织原料。

并有“软黄金”之称。

解放以来，我国兔毛和兔毛产品，多年出口，占世界兔毛产品市场需求量的90%，小毛兔已为我国创回了大量外汇。

兔皮以它的被毛平、密、细、绒、短、亮的特点取而代之。

据海关公布的数字，在世界兔产品市场上，95%的兔皮是中国提供的。

世界年向中国需求獭兔2千万张；改革20年来，我国獭兔业由观赏、试养到规模化和商品发展，发生了质的变化。

兔肉具有高蛋白、高赖氨酸、高磷脂、高消化率、低脂肪、低胆固醇、低热量、低脂肪、低尿酸等优点,因而受到古今中外的营养及医学刻门的重视。

专家们认为:

21世纪,兔肉是人类获取蛋白质的主要来源之一,人类需求蛋白质的1/3将来源于兔肉。

但由于对家兔的研究要远远落后于猪、禽和反当动物,国内至今还没有肉兔合理的饲养标准,大多数养殖户都是根据自己的经验或借用国外肉兔的饲养标准来进行肉兔饲养,这样并不能使我国肉兔生产按最佳状态运行,也容易造成饲料资源的巨大浪费和不能充分发挥肉兔的生产潜力。

虽然国内已进行了一些有关肉兔的研究,但不全面,也没有系统化。

1.2研究的目的和意义

1.2.1研究的目的

随着我国社会的发展，其经济发展步入了新的阶段，在经济发展的同时，人们对生活质量的追求也大幅度提高，必需满足其对肉品需求的高质量高数量和多样化要妥善解决两者之间的矛盾扩大肉兔的养殖规模更是当务之急但由于对家兔的研究要远远落后于猪禽和反刍动物国内至今还没有肉兔合理的饲养标准大多数养殖户都是根据自己的经验或借用国外肉兔的饲养标准来进行肉兔饲养这样并不能使我国肉兔的生产按最佳状态运行也容易造成饲料资源的巨大浪费和不能充分发挥肉兔的生产潜力虽然国内已进行了一些有关肉兔的研究但不全面也没有系统化。

1.2.2研究的意义

蛋白质对于兔子来说也是很重要的营养物质，它形成了细胞结构的主要成分，是生物化学的催化剂，并且是基因表达的重要调控者。

蛋白质长期缺乏时,可导致肉兔生长缓慢,体重下降,抗病力；所以,饲料中蛋白质的供应对家兔生活和生产具有重要的作用。

家兔从日粮中摄入的蛋白质主要用于体组织更新、生长、妊娠、泌乳和产毛。

蛋白质在兔体内的消化和营养生理与其他单胃、反刍家畜不同，小肠中未被消化吸收的蛋白质和氨基酸可以被盲肠中的微生物利用，形成菌体蛋白,随软粪排出，被家兔重新食入，消化吸收再利用[16]。

组成蛋白质的氨基酸主要有22种，家兔生长发育及生产所需的氨基酸有些是要通过饲料提供，有些可以在体内合成。

本文主要对饲料添加与不添加蛋白质后喂养家兔，观察家兔的生长状况，探究蛋白质对家兔生长影响程度，对存在的问题并提出个人合理的建议。

1.3国内外研究现状

蛋白质是生命过程的重要物质是组成机体结构物质细胞的组成体内代谢活性物质激素酶免疫抗体的主要成分是组织更新修补的原料蛋白质占动物机体固形物总量的50%左右肌肉肝脾肾等实质器官的蛋白质含量可高达80%以上所以饲料中蛋白质的供应对畜禽生活和生产具有重要的作用。

有关家兔日粮蛋白质水平的研究主要集中在二十世纪七、八十年代,但对肉兔的相关研究较少。

当前我国肉兔蛋白质的需要量仍延用NRC（1977）181推荐的生长兔蛋白质需要量:

16%。

Spreadb（1978）用含10.4%~25.5%粗蛋白的日粮进行试验得出粗蛋白的用量为巧%时试验兔生产性能处于最佳状态。

omole（1982）用粗蛋白10%一22%的日粮对热带地区的生长家兔进行试验,得出试验兔的粗蛋白供给量为18%一22%时为宜。

Maria等（1983）的研究发现生长兔日粮中粗蛋白水平最低为16.32%时不会阳氏试验兔的体增重、饲料转化率及屠宰性能。

Abdell（1988）用粗蛋白水平分别为160/0、18%、200/0的三种日粮饲喂5周龄杂交生长兔,结果发现:

16%组的体增重、蛋白质消化率、屠宰率及经济效益最佳,而三组间的饲料转化率、采食量没有显著性差异112）。

singh等（1988）得出日粮中粗蛋白质含量为17.60/0（含尿素）和17.8%（含花甘白）时新西兰兔的粗蛋白消化率、乙醚浸出物消化率及氮沉积要显著高于粗蛋白含量为13.60/0的日粮,这与Robinson等（1986）的报道一到l3]。

Deshi·uldi等（1991）报道,供给新西兰兔含粗蛋白16−20%和60~65%可消化养分。

DN）的日粮可获得理想的生产性育81141。

我国对家兔营养需要量的研究起步较晚,进入二十世纪80年代后才开始研究毛兔和肉兔的营养需要量,相关资料也较少。

唐良美等（1987）用28日龄的地方兔进行试验得出日粮中消化能为2600叹700kcal/kg,粗蛋白质为16%~17%时可获得良好的产肉性育级经济效益,且发现能量和蛋白质水平间存在明显的交互作用（P<0.05）。

随着能量、蛋白质水平的提高,饲料转化率、屠宰率均得到改善。

王玉玺（1989）用六种不同能量、蛋白质水平的日粮饲喂45日龄的塞北肉兔,结果得出:

肉用兔生长阶段的日粮中消化能（DE）含量为2515~2850kgDM,粗蛋白含量为巧.3l%−17.86%时试验兔平均日增重、饲料报酬和屠宰率最高,这与NRC（1977）、栗原良雄等的结果基本一致。

窦如海等（1990）也得出了刻以的结论。

而王长士等（1999）用35日龄新西兰兔进行试验得出日粮消化能为9.62kg、粗蛋白为13.5%、粗纤维为1跳时肉兔增重、饲料消耗和料肉比比较理想浏。

因国内没有肉兔的饲养标准,李宏等（1994）用毛兔和肉兔同时进行消化试验进行比较,得出毛兔和肉兔之间对试验日粮中能量及粗蛋白质的消化率差异均不显著,从而得出现有的毛兔饲料营养价值表（刘世民等,1990）,使用于肉兔生产。

1.4本文研究方法和内容

本文主要对饲料添加与不添加蛋白质后喂养家兔，观察家兔的生长状况，探究蛋白质对家兔生长影响程度，对存在的问题并提出个人合理的建议。

第二章养兔业饲养状况

2.1中国兔饲料状况

像任何家畜一样,为满足不同生产阶段的需求,兔子需要充足的包含所有所需营养物质的平衡日粮。

因此不同家兔在不同的生产过程中需要不同的营养配比。

不同养殖品种用饲料之间几乎是不可替代性,所以随着家兔饲养的科学化规模化推广的不断扩大,开发不同家兔饲料得到相应推广与普及,国内外对家兔营养的研究积累了大量资料。

自1977年美国国家研究委员会（NRC）公布家兔饲养标准以后,德国、法国、前苏联、中国等许多国家也相继公布了家兔饲养标准或家兔营养需要量,这为家兔日粮配合的标准化奠定了基础。

特种动物饲料业与普通畜禽饲料业差异较大,起步也较晚。

饲料的发展是与畜牧业的发展紧密结合的,中国的家兔养殖具有很强的地域性,各地区发展不平衡,因此,家兔饲料业的发展在各地区都处于不平衡状况,从饲料产量的分布情况来看,是与家兔的产量规模分布基本一致的。

山东的科学化养殖程度较高,其兔饲料中配合饲料比重较高,饲料产量居中国第一,其次是四川省、河北省和江苏省等地也有较高产量。

自1998年,四川省成都市新津县建立第一家以生产家兔配合饲料为主的专业饲料厂以来,陆续有100多家知名饲料企业加入到兔配合饲料生产的队伍中,年产量超过30万吨,种类多样的肉兔、獭兔、毛兔、孕兔、仔兔专用饲料行销于家兔生产区。

中国兔饲料的产销情况基本上是随着家兔养殖量的上升而趋升。

即便在兔业发展的波谷阶段,兔饲料仍保持上升的趋势,产销量基本趋于平衡。

2.2兔疫病防控情况

养殖的最大风险是疫病,必须贯彻防重于治的方针。

家兔是家畜中比较娇弱的一种小动物,个体小、群体大、抵抗力较差,容易感染各种疾病,而且它的很多病只能预防而无力救治。

地方性流行或散发的疫病,使兔场遭受惨重的经济损失,甚至于毁灭性打击,因此,世界上许多养兔国家,预防不单要靠免疫接种来解决,更重要的是要通过加强营养、改善环境和科学管理,疫病防治程序化。

兽医工作的重点应该是加强防疫,而养兔者则应注重日常的饲养管理。

兔常见病主要是兔瘟、兔巴氏杆菌病、大肠杆菌病及球虫病。

定期及时进行预防注射为主,以增强家兔对传染性兔病的免疫

力,达到预防的目的。

因此注意环境卫生,加强消毒措施,减少换料等各种应激,定期交替使用球虫药等是控制肠道病的有效办法。

兔病防控技术的广泛的推广及应用,为中国兔业的长远发展奠定了坚实基础,促进了中国兔业良胜健康发展。

在一些重点领域,特别是被视为灾难的兔病毒性出血症的病原研究,已由江苏农科院、农学院科技工作者攻克,研制出疫苗,领先国际水平。

另外,预防兔巴氏杆菌病、病毒性出血症、魏氏梭菌病、支气管败血波氏杆菌病、大肠杆菌病等疾病的疫苗的研发,有效地控制了兔疫病的发生漫延;基因工程疫苗也已进入研究阶段;各种新型生物添加剂如酶制剂、甜味剂、益生素等已被广泛应用于饲料。

常见病、疑难病的深入研究,提升了中国兔业保健与治疗水平,极大提高了成活率、生产效率和经济效益

2.3兔产品加工经营现状

上世纪80年代以前,中国的兔产品基本上是以初级产品出口为主,如兔皮、兔毛、冻兔肉等。

随着国家产业政策的调整以及工业化进程的加快,与其它行业一样,兔产品的加工业随之逐步兴起。

但是中国兔产业在养殖、加工、营销三位一体产业权衡发展中,加工业和流通方面与养殖业相比,显得头重脚轻,尤其是兔产品加工业较为薄弱。

2.4家兔饲料业存在的问题

中国兔产业的发展极大地影响着中国兔产业饲料业的发展。

究其原因,主要有如下五个方面的问题:

2.4.1粗饲料资源丰富,但利用难度大

家兔属于单胃草食家畜,饲草和秸秆是其必备饲料原料,但粗饲料己经成为限制中国家兔养殖业规模化发展的最大限制因素之一。

而家兔饲料生产中遇到的最大难题是粗饲料难以解决:

一是优质牧草价格高、供应紧张,比如,首蓓干草主要用于大中城市郊区奶牛养殖,其价格在1000元/吨左右,家兔饲料成本难以承受;二是粗饲料种类繁多、零散,难以搜集;三是粗饲料体积大、比重轻,贮藏难度大;四是多数粗饲料存在安全隐患,尤其是发霉现象比较普遍,大大限制了其安全使用。

。

2.4.2小型饲料厂零乱无序

与猪料和禽料生产不同,家兔饲料生产企业起步较晚,虽然企业数量多,但相当一部分企业规模较小,分布广泛,大型企业寥寥无几。

很多饲料厂甚至于并不具备生产资格,只是为了满足当地市场零星的需求,自行配制、私自销售。

由于企业规模小,设备陈旧、工艺落后、相对成本高、产品规格不高,导致市场混乱、无序竞争激烈。

兔子和其它动物相比,在饲料方面要求的质量和营养的平衡更高,而很多厂家只为了自己多赚钱而在饲料中掺和一些质量低劣的饲料原料,鱼龙混杂。

由于饲料企业一般是追随养殖业的发展而兴隆,中国的兔产业发展的区域不均衡,导致饲料企业发展也很不平衡。

2.4.3营养标准质量不规范

家兔的营养标准很多,中国在20世纪80年代末期曾经制订了家兔营养标准,但后来未见修订。

饲料企业和家兔养殖场在饲料标准的制定方面无所适从,多数采取摸着石头过河的方法。

饲料质量差和营养不平衡是目前广大兔农需要解决的一个实际问题,而许多饲料生产厂家都没有生产兔用的全价配合饲料和浓缩饲料,饲料质量高低不一,在生长发育、饲料利用率等方面均存在着很多问题。

2.4.4滥用药物,安全隐患严重

对于分散养殖者来说,难以对饲料中的某些添加物严格控制,导致兔产品中某些物质的残留量超标。

一些养殖场和饲料厂,为了预防疾病和生产“安全”饲料,往往自觉或不自觉地在饲料中添加药物,给绿色兔肉生产带来严重的隐患。

中国兔肉一度出现出口不畅,其主要原因就是中国兔肉确实存在农残、抗残超标的问题,这已成为影响中国兔产品进入国际市场的重要阻碍因素。

饲料作为食物生产链中的重要组成,在食品安全中的角色愈显重要,饲料安全是食品安全的前提条件。

在国际大市场中,谁能提供优质安全的高质量产品,谁就会在市场竞争中处于主导地位。

第三章蛋白质（氨基酸）对家兔影响的理论概述

3.1目前研究进展

合理的氨基酸营养不仅要求日粮中各种氨基酸的种类齐全和含量适宜,而且要求各种氨基酸之间的比例适当。

根据动物体内的代谢过程,氨基酸可分为必需氨基酸与非必需氨基酸。

家兔必需氨基酸有蛋氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨