高职畜牧兽医教学计划.docx
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高职畜牧兽医教学计划
畜牧兽医专业教学计划
（普通高职或对口高职）
一、专业培养目标
培养拥护党的基本路线，适应为农业、农村、农民服务和德、智、体、美全面发展,掌握饲料生产与营销、畜禽饲养管理、畜禽繁殖改良、畜禽疾病防治和畜产品加工与营销、兽药生产与营销、宠物美容与疾病防治等基本知识和理论的高等技术应用性人才。
二、培养规格和知识能力要求
1、能力要求
掌握饲料生产与营销、畜禽饲养管理、畜禽繁殖改良、畜禽疾病防治和畜产品加工与营销、兽药生产与营销、宠物美容与疾病防治等基本知识和理论。
掌握特种经济动物饲养管理知识。
掌握畜牧业经营管理的基本知识。
2、知识要求
应具有科学的世界观，正确的人生观，具有符合时代要求的社会公德、职业道德，良好的心理，适应市场需要的高素质的专门人才的文化基础知识。
基本熟练的应用英语。
应具有一定的体育卫生知识，达到国家规定的体育锻炼标准。
掌握计算机应用知识。
3、素质要求
具有较强的社会活动能力和市场适应能力。
具有较强的语言表达能力、现代信息处理、畜牧业生产推广能力等。
具有一定的继续教育提高能力，适应后续教育的发展和将来转岗的需要。
具有组织畜禽现代化生产的能力。
具有掌握畜禽养殖的技术能力。
具有掌握畜禽疾病的诊断技术的能力。
具有掌握畜禽饲料的生产、配制能力。
具有畜牧业经营管理、市场营销的能力。
4、资格证书要求
计算机证书
英语等级证书
畜禽饲养工证书
动物疫病防治员证
动物检疫检验员证
5、本专业学生毕业后可适应的工作范围
各类畜禽饲养管理企业
饲料企业
畜牧行政管理部门
动物医院
兽药经营
生物制品企业
经济动物养殖企业
饲料饲草企业
三、招生对象、修业年限
1、招生对象
招收应、往届高中毕业生。
2、修业年限
本专业学习年限二至五年。
学习形式为全日制理论教学与实践教学、生产实习相结合。
最低修满155学分方可毕业。
四、教学时间分配表（周）
学年
学期
理论教学
实践教学
入学教育及军训
公益
劳动
毕业教育
考试
机动
合计
一
1
15
2
2
0
0
1
1
21
2
14
1
0
1
0
1
1
18
二
3
12
5
0
0
0
1
1
19
4
12
5
0
0
0
1
1
19
三
5
12
5
0
0
0
1
1
19
6
0
18
0
0
1
0
0
19
合计
36
2
1
1
5
5
五、实践教学及实习时间安排表
序号
主要内容
学分
周数
学期
1
动物疾病诊断基本能力模块
2
2
1
2
动物疾病诊断基本能力模块
1
1
2
3
专业方向能力模块
5
5
3
4
专业方向能力模块
5
5
4
专业方向能力模块
5
5
5
6
毕业实践
18
18
6
合计
36
36
六、总学时、学分及比例一览表
课程类别
学时
学分
占总学时比例
占总学分比例
理论
实践
理论
实践
课
程
公共必修课
374
150
34
11.53%
4.62%
21.9%
专业理论必修课
830
50
57
25.57%
1.54%
36.8%
专业实践必修课
0
0
0
0%
0%
0%
选修课
480
0
24
14.79%
0%
15.5%
环节
入学教育及军训
0
68
2
0%
2.1%
1.3%
公益劳动
0
34
1
0%
1.05%
0.64%
实践教学（34学时/周）
0
1224
36
0%
38.35%
23.2%
毕业教育
0
34
1
0%
1.05%
0.64%
总学时（学分）数
155
51.89%
48.11%
100%
注：
1、“环节”部分只填写“学分”和“占总学分比例”两项；2、学生毕业应获得的最低学分为上表总学分数。
其中必修课学分按实际开课学分计算，选修课学分按平均每学期6学分计算；3、选修课学分分配为：
公共选修课占40%左右，专业理论选修课占40%左右，专业实践选修课占20%左右。
七、开设课程及基本要求
1、《思想道德修养》，公共必修课，48学时，2学分
讲授大学生活的特点、健康的心理素质、审美素质的培养、人际交往、友谊、爱情等与学生密切相关的知识以及人生价值观、社会主义道德、崇高的理想信念、爱国主义等道德素质和情感方面的内容。
使学生深刻认识到以为人民服务为核心，以集体主义为原则的社会主义道德教育的重要性，把学生培养成“有理想、有道德、有文化、有纪律”的社会主义事业建设者和接班人。
2、《邓小平理论和“三个代表”重要思想概论》，公共必修课，28学时，2学分
讲授邓小平理论和“三个代表”重要思想的时代背景，实践基础，科学内涵，精神实质，形成和发展的过程，科学体系，基本观点，科学含义，历史地位，指导意义以及中国社会主义的路线、方针和政策。
使学生掌握邓小平理论和“三个代表”重要思想，树立坚定正确的政治方向，坚定建设中国特色社会主义信念。
具备运用马克思主义立场、观点和方法研究新情况、解决新问题，提高运用马克思主义指导实际工作的能力，为全面建设小康社会做出贡献
3、《毛泽东思想概论》，公共必修课，24学时，2学分
讲授毛泽东思想的科学涵义、毛泽东思想的形成与发展、毛泽东思想的科学体系及其基本原理与基本观点、毛泽东思想的活的灵魂、毛泽东思想的历史地位和指导作用，以及中国共产党把马克思主义基本原理与中国实际相结合的历史进程，使学生系统掌握毛泽东思想的基本原理，坚定中国共产党领导的信念和建设中国特色社会主义的自觉性。
4、《形势与政策》，公共必修课，64学时，1学分
形势与政策教育是高等学校学生思想政治教育的重要内容，是高校思想政治理论课的重要组成部分，主要讲授国内、外政治经济形势，分析新政策，使学生更直接了解国内外改革开放和经济社会发展的新成就，教育、引导大学生拥护和认同党和国家的重大方针政策，形成马克思主义形势观、政策观。
根据学院教务处安排，利用业余时间以讲座形式安排授课。
5、《大学体育》，公共必修课，106学时，8学分
本课程主要讲授了田径、篮球、排球、足球、体操、武术等基础理论知识和各项运动技术，使学生掌握体育与健康的基本知识和科学锻炼身体的方法，全面发展身体素质，培养学生的各项运动技能和良好的思想和意志品质以及运动习惯，建立健康文明的生活方式。
6、《大学英语》，公共必修课，164学时，12学分
本课程主要讲授英语语言基础知识和进行基本技能训练,使学生掌握基本的英语语法规则，在听、说、读、写、译中能正确运用所学语法知识；认知3200个英语单词（包括入学时要求掌握的700个词）以及由这些词构成的常用词组，对其中1800个左右的单词能正确拼写，英汉互译;能用英语进行一般的课堂交际，并能在日常和涉外业务活动中进行简单的交流。
能阅读中等难度的一般题材的简短英文资料，理解正确；能就一般性题材，在30分钟内写出80词以上的命题作文；能填写和模拟套写简短的英语应用文；能借助词典将中等难度的一般题材的文字材料和对外交往中的一般业务文字材料译成汉语,培养学生英语应用能力。
7、《计算机文化基础》，公共必修课，90学时，6学分
本课程内容主要包括计算机基础知识、WINDOWS操作及其OFFICE2000组件及INTENET网络基础几个方面。
通过本课程的学习，学生应重点掌握WINDOWS基本操作，使用Word2000完成较为复杂的文字排版，使用Excel完成较为复杂的数据分析和管理，使用Powerpoint能独立完成幻灯片的设计与制作，学习Internet着重灵活使用IE5.0，学会建立和发送邮件及网页制作。
8《无机化学》，公共必修课，58学时，4学分
本课程主要讲授无机化学的基本概念，物质的状态，溶液的性质，化学热力学和动力学，化学平衡，原子、分子、晶体结构和物性，配位化合物及配位平衡，氧化还原电化学，元素和化合物的基础知识及其性质、制备、存在和应用。
使学生掌握化学理论和实际的渗透和融合，突出元素化学的自然属性，为后续专业课的学习奠定必要的基础。
9、《有机化学》，公共必修课，58学时，4学分
本课程主要讲授有机化学的基本概念，烃的性质，烃的衍生物的性质，杂环化学化合物的性质，糖类蛋白质的性质等，使学生掌握各类有机化合物的基本性质、制备方法及分析鉴定的手段，为解决各类有机化学问题打下基础，为后续专业课的学习奠定必要的基础。
10、《动物微生物》，专业必修课，60学时，3学分
主要讲授细菌的形态构造，生理、分类、变异、外界因素对细菌的影响，特异性免疫和非特异性免疫，抗原及血清学反应，各病原细菌、病毒、真菌、放线菌、螺旋体等生物学特征。
要求学生通过学习本课程，熟悉各同生物的形态结构、生长繁殖等生物学特征。
掌握免疫学的基本知识和主要免疫学反应，学会利用免疫学知识来诊断疾病，学会畜禽的免疫技术。
11、《动物生物化学》，专业必修课，60学时，3学分
主要讲授蛋白质、核酸化学、酶、维生素和辅酶、生物氧化过程、细胞的生物化学形态，糖类、脂类、蛋白质、核酸代谢，血、乳、蛋的生物化学等。
教学基本要求：
要求学生通过学习本课程，了解蛋白质、核酸等大分子的结构和功能，掌握生物体内蛋白质、脂类、糖及核酸代谢特点，熟悉激素、水、盐、血、乳、蛋白生物化学特点。
12、《家畜解剖学》，专业必修课，60学时，3学分
主要讲授细胞和组织、运动和被皮系统、内脏、脉管系统、神经系统、感觉器官和内分泌器官、家畜解剖、畜禽胚胎学基础等。
要求学生通过学习本课程，掌握家畜的形态结构和胚胎发生的规律，为学习家畜生理学等课程打下基础。
13、《家畜生理》，专业必修课，56学时，3学分
主要讲授血液、循环、呼吸、消化、泌尿、能量代谢、肌肉和运动、神经系统、内分泌和激素、生殖、泌乳生理等。
要求学生学生通过学习本课程，掌握家畜生理活动的规律，并能利用这些规律，分析畜牧兽医实践中的具有问题达到定向地控制家畜的生理活动，提高家畜的生产力。
14、《家畜病理》，专业必修课，48学时，3学分
主要讲授局部血液循环障碍，水代谢及酸碱平衡紊乱、缺氧、细胞和组织损伤，适应和修复、炎症、应激反应、休克、发热、免疫病理学、肿瘤、先天性缺陷和遗传病理。
要求学生通过学习本课程，掌握疾病的发生，发展和转变的一般规律，掌握疾病的本质，为防治疾病奠定必要的理论基础。
15、《家畜药理》，专业必修课，48学时，3学分
主要讲授作用于消化系统、呼吸系统、泌尿系统、神经系统的药物，影响组织代谢的药物，抗微生物药物、抗寄生虫药和特效解毒药。
要求学生通过学习本课程，掌握药物和运动机体相互作用规律，掌握各种药物的作用过程、药理作用和应用，学会利用各类药物为畜禽治疗。
16、《动物营养与饲料》，专业必修课，48学时，3学分
主要讲授动物需要的各种营养元素、动物的营养需要量、饲料种类及其营养特点。
使学生掌握饲料配合能力、掌握动物营养原理和动物营养缺乏症。
17、《饲料加工工艺学》，专业必修课，48学时，3学分
通过学习，要求学生掌握饲料加工的基本理论和工艺过程；熟悉主要设备的结构、工艺参数、操作方法及影响工艺效果的因素；具有设计工艺流程、制定操作规程、组织生产和进行技术检测技能；并具备选用、维护和改进设备的基本功能。
18、《宠物疾病诊断》，专业必修课，48学时，3学分
要求学生掌握常见宠物犬、猫等内科、外科、传染病等疾病的诊断与治疗知识。
学习后具有宠物疾病防治等职业岗位的就业能力。
19、《养禽与禽病防治》，专业必修课，48学时，3学分
本课程讲解鸡、鸭、鹅各个生理阶段的饲养管理知识与疾病防治能力。
培养学生的疾病饲养与疾病防治岗位群能力。
20、《养猪与猪病防治》，专业必修课，48学时，3学分
本课程讲解猪各个生理阶段的饲养管理知识与疾病防治能力。
培养学生的疾病饲养与疾病防治岗位群能力。
21、《牛羊生产与疾病防治》，专业必修课，48学时，3学分
本课程讲解奶牛、肉牛、毛用羊、肉用羊、等品种各个生理阶段的饲养管理知识与疾病防治能力。
培养学生的疾病饲养与疾病防治岗位群能力。
22、《兽药生产与质量控制》，专业必修课，48学时，3学分
本课程讲解兽药生产技术管理与质量控制，培养学生兽药生产技术管理与质量控制能力，并能做好销售及售后服务工作。
23、《家畜繁殖》，专业选修课，48学时，3学分
主要讲授家畜生殖器官的形态、位置、构造、生殖激素、发情、排卵、受精、妊娠、分娩与助产的基本知识。
畜禽的人工授精操作技术、精液保存冷冻、胚胎移植及发情控制等现代繁殖新技术。
教学的基本要求：
要求学生通过学习本课程，了解生殖器授精操作与功能的关系，掌握公、母畜禽的繁殖生理。
学会采精输精，精液冷冻保存及发情控制新技术。
24、《中医中药学》，专业选修课，48学时，3学分
本课程讲解中医的各种理论基础，讲解中医的各种诊断方法，中药的临床应用，药理作用，为生产绿色畜禽产品服务。
培养学生运用中医中药解决动物疾病控制的能力。
25、《应用化学》，专业选修课，30学时，2学分
讲授化学方面的基础知识、基本理论、基本技能以及与生活、与业有关的知识，培养学生的科学思维，使之具有良好的科学素养，并能运用所学知识解决实际问题,为专业课的学习奠定良好的基础。
26、《名著鉴赏》，公共选修课，30学时，2学分
通过文学理论知识的讲授和名著欣赏及评价的实践，使学生掌握文学艺术的相关知识；学会对文学艺术的鉴赏与评价；提高审美情趣、提高审美能力；陶冶道德情操、净化心灵、提高思想境界。
27、《英语中级听力》，公共选修课，30学时，2学分
讲授多种形式、多种内容的听力训练，在基本在理解听力材料的基础上，基本掌握如要点记录等学习技能，能够边听边记录一段听力材料的主要内容，同时，使学生熟悉和了解英美国家的基本文化历史背景，重要的历史人物和事件，将学生的听力能力由初等水平逐渐提高到中高级水平，同时也为培养学生的英语交际能力奠定一个良好的基础。
28、《英美文学欣赏（英语）》，公共选修课，30学时，2学分
本课程主要讲授英美文学史上不同时期的重要作家及其代表作品；重点掌握作家的生平介绍，主要代表作品的篇名、内容梗概、主人公形象、作品风格流派及其在英美文学史上的地位与影响，从而提高大学生的英语语言水平，普及必要的英语文学知识，培养学生的人文素养。
29、《英语演讲与口才》，公共选修课，30学时，2学分
本课程主要通过对著名英语演讲词的赏析，在理论指导下提高学生的英语口头表达水平，培养学生英语演讲与口才能力。
30、《普通话》，公共选修课，30学时，2学分
讲授汉语普通话的语言知识，使学生了解普通话的形成、发展及语音特点，并掌握普通话的正确发音，提高学生的语言素质。
31、《演讲与口才》，公共选修课，30学时，2学分
通过演讲理论知识的讲授和演讲案例的欣赏及训练，使学生掌握演讲的相关知识；学会写讲演稿；掌握演讲的技巧、即兴演讲的方法以及会话、辩论技巧。
32、《实用文体写作》，公共选修课，30学时，2学分
本课程的任务是讲授应用写作的基础理论和各种文体的写作，内容包括基础理论（应用文的主旨、选材、结构、语言）和应用写作（行政公文、事物文书、经济文书、法律文书、论文演讲、新闻消息、礼仪公关写作等）。
使学生在理论与实践的结合上掌握写作规律，提高应用写作的能力和水平，并在写作实践中培养学生健全的人格，高尚的情操，坚强的意志，认真的态度，完成既传授写作本领又提高学生全面素质的双重任务。
33、《大学生心理健康教育》，公共选修课，30学时，2学分
讲授了心理健康的基本知识、情绪调节、挫折应对、成功心态的培养、学习心理、沟通与人际交往、恋爱、性心理健康、职业生涯规划等。
使学生掌握了情绪调节的方法、认识自我、完善自我、发展自我的有效途径；面对挫折拥有的良好的心态、人际沟通与交往的基本技巧。
提高了学生的心理素质及应对挫折的能力。
34、、《成功心理学》，公共选修课，30学时，1学分
讲授了成功应具备的基本心理素质的内容、体系和方法，具体讲解了成功应具备的良好心态、认识自己优劣势需要寻求定位的途径和方法、智商和情商的内容及培养措施、大学生良好人格的特点和塑造方法以及大学生职业生涯的设计和规划等；使学生掌握了寻找自身优势心理品质、认识接纳自己和自身人格特点、调整心态和控制情绪的基本方法；培养了学生自我定位、寻求成功心理因素、进一步提升自己成功的心理品质的能力。
35、《社交礼仪》，公共选修课，30学时，2学分
讲授了个人礼仪、公共礼仪、交往礼仪、通联礼仪、应酬礼仪、聚会礼仪和餐饮礼仪等内容；使学生掌握了各种礼仪的基本内容、操作标准和规范以及交往的法则；培养了学生在各种场合进行礼仪交往的能力和素质。
36、《民法学》，高职，公共选修课，30学时，1学分
讲授民法民法学的基本原理、基本理论、基本制度，学习民法的基本方法，使学生掌握民法的基本概念、基本制度、基本原理和基本理论；掌握民法学习的基本方法；具有一定的理论分析能力；掌握适用民法的基本方法和技巧，能较为熟练地运用所学的民法知识分析实际的社会现象，解决实际问题。
37、《刑法学》，公共选修课，30学时，1学分
讲授刑法学的研究对象、研究方法及其理论体系，刑法学的基本概念、基本理论和基本知识。
使学生系统掌握我国刑法及其所规定的犯罪、刑事责任和刑罚的各种原理、原则和制度，培养学生运用刑法理论并根据刑法规定分析和解决实际刑事案件中的问题的能力。
38、《行政法与行政诉讼法》，公共选修课，30学时，1学分
通过行政法与行政诉讼法这门课程的学习，使学生把握行政的概念，行政法的概念,行政法律关系的构成和特点、行政法律关系主体，掌握行政法基本原则以及原则之间的关系，了解我国行政行为的分类、内容和效力。
对我国国家行政机关的体系结构、公务员制度的基本状况有一个全面认识。
对我国行政行为诸范畴，如行政强制、行政处罚、行政许可、行政合同等要全面领会并能够结合上述行政法制度分析中国的行政执法问题。
对我国行政救济制度如行政复议、行政诉讼等有全面了解。
39、《知识产权法》，公共选修课，30学时，1学分
讲授知识产权法总论,商标法,专利法,著作权法,其他知识产权,知识产权的国际保护等内容，使学生系统掌握我国现行的知识产权法的基本理论、基本制度、基本原则，培养学生运用所学的知识产权法理论和知识以及知识产权法律、法规、政策来分析和解决现实生活中的实际问题的能力，能运用所学的知识保护公民和法人的合法权益，维护社会主义市场经济制度。
40、《国际法》，公共选修课，30学时，1学分
讲授国际法的基本概念、基本理论和主要的原则、制度和规则，以及国际法发展的最新动态。
使学生加深对国际公法专业知识的理解和掌握；能把国际公法的基本原理和规则的学习融入到对国际实践的研究和认识中，以提高分析问题和解决问题的能力。
切实掌握课程的核心内容，在实际工作中为维护国家的权益，促进我国的国际交流与合作作出贡献。
41、《婚姻法学》，公共选修课，30学时，1学分
本课程主要介绍婚姻家庭制度与婚姻家庭法、婚姻家庭法律关系和法律原则、结婚法、夫妻关系法、离婚法、亲子关系及祖孙、兄弟姐妹关系、收养法、救助措施与法律责任等部分。
使学生通过学习本课程 掌握婚姻法的基本原理和基本制度，培养初步运用所掌握的婚姻、收养法知识分析、处理婚姻、收养民事纠纷的能力。
42、《劳动法学》，公共选修课，30学时，1学分
《劳动法学》主要讲授我国现行的劳动法的基本理论、基本制度、基本原则，培养学生运用所学的劳动法理论和知识以及劳动法律、法规、政策来分析和解决现实生活中的实际问题的能力，能运用所学的知识保护劳动者的合法权益，维护社会主义市场经济的劳动制度。
本课程的主要教学内容包括：
劳动法概述；劳动法律关系；劳动就业；劳动合同和集体合同；工资；工作时间和休息休假；劳动安全卫生；女职工和未成年工的特殊保护；职业培训；社会保险；劳动纪律和职业道德；劳动争议的处理；法律责任等。
43、《艺术插花》，公共选修课，30学时，2学分
主要讲述：
插花的基础知识、基本理论和插花技艺、插花的历史、分类、礼仪插花的常见类型、东方式插花、西方式插花、现代插花、插花作品的鉴赏等。
提高学生的审美意识、审美能力、丰富精神文化生活。
44、《庭院花卉栽培》，公共选修课，30学时，2学分
介绍庭院自然环境特点、花卉植物的基本营养元素及生理、庭院花卉施肥特点、庭院花卉生产保护栽培、庭院花卉繁殖技术、花卉无土载培技术和百种常见花卉，每种花卉的学名、别名、科属、产地和分布、习性和繁殖、栽培管理技术等。
课程理论联系实际，内容充实，可操作性强。
45、《国际贸易基础》，公共选修课，30学时，2学分
是一门专门研究国际间商品交换具体过程的学科，是一门具有涉外活动特点的实践性很强的综合性应用科学。
它涉及国际贸易理论与政策，国际贸易法律与惯例、国际金融、国际运输与保险等学科的基本原则与基本知识的运用。
本课程作为全院选修课可以为其它院系学生了解我国国际贸易现状，掌握进出口业务的一些基本操作，提高个人的综合实践能力有很大帮助。
46、《企业经营管理学》，公共选修课，80学时，4学分
主要学习现代企业经营管理的基本理论、基本知识和基本方法，使学生掌握现代企业管理方法，具有经营管理、经营诊断和生产管理等综合职业能力。
主要内容包括：
企业管理概论、管理思想、企业文化、经营决策、营销管理、生产管理、人力资源管理等内容。
47、《商贸英语》，公共选修课，60学时，3学分
主要学习商贸业务知识与英语听、说、读、写基本技能，着重培养学生综合运用专业知识的能力。
主要内容包括英语语言知识和技能、国际商务理论知识、国际交往知识、国际商务操作知识、国际商务礼仪等。
48、《商务礼仪》，公共选修课，30学时，2学分
通过学习该课程使学生掌握商务社交的基本语言和形象素质，为就业打下坚实基础。
主要内容为：
现代礼仪概述，商务人员仪表风度礼仪，商务社交、商务办公、商务酬宾、商务会议、商务活动、商务涉外礼仪；在教学中理论联系实际，学练结合。
50、《多媒体制作技术》，公共选修课，30学时，2学分
本课程主要讲授了计算机多媒体创作工具Authorware的使用。
多媒体制作软件提供给设计者一个自动生成程序代码的综合环境，使设计者掌握将文字、声音、图形、图像、动画、视频等多种媒体组合在一起，形成一套完整的节目的方法，培养学生利用多媒体工具创作多媒体作品的技能。
51、《网页制作》，公共选修课，60学时，3学分
该课程主要讲授了向导和模板的使用、编辑网页、导入及处理图片、网页中的超链接、表格的制作与处理、框架的应用、表单的使用、组件与数据库的应用、制作特殊效果的网页、站点管理与发布、如何用HTML来进行网络编程等内容。
通过本课程的学习可以使学生熟练掌握网页制作技术，培养学生进行网页制作和网页编辑的能力。
52、《美术作品鉴赏课的基本要求》，公共选修课，30学时，2学分
本课程主要讲述中外著名美术作品的创作的历史背景及画家所属的画派派别，使学生掌握基本的审美观念及创作理念，提高学生的自身修养，培养学生有品位的审美能力。
53、《音乐欣赏课的基本要求》，公共选修课，60学时，3学分
本课程主要通过对中外著名音乐作品的赏析（听，看及律动）和教师的引导，提高学生的自身修养，培养学生的审美能力，最终达到美育的目
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