半边天养生坊企划书.docx
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半边天养生坊企划书
“半边天”养生坊
企
划
书
目录
1.企业计划概述-2-
2.项目介绍-7-
3.市场机会与竞争-8-
4.公司战略-12-
5.市场营销-11-
6.运营管理-14-
7.投资分析-15-
8.财务分析-16-
9.管理体系-22-
10.风险分析...................................-20-
11.股东资本的退出...............................-25-
“半边天”养生坊企划书
1.企业计划概述
1.1公司概述
“半边天”养生坊是由一支优秀的营养师和中医药专家团队带领的，致力于针对不同女性人群的膳食调理结构研发世界一流的健康食品，凭借粗粮食品和中医食疗药材的当今食品领域的绝对优势，再通过传统的种植模式收种，为现代人呈献可带来健康体质的纯天然、无污染、原汁原味、营养均衡同时又可以防御和治疗一些疾病的粗粮食品。
中国传统膳食讲究平衡，曰：
“五谷宜为养，失豆则不良；五畜适为益，过则常为充，新鲜绿黄红；五果当为助，力求少而数”的膳食原则。
用现代的语言描述就是，要保持食物来源的多样性，以及以粗粮为主的原则，肉类食品适量即可。
“半边天”养生坊就是以此为宗旨再加上中医特殊的药材对机体各方面功能的提高，使其获得健康或预疾防病的能力又大大增强。
“半边天”养生坊又根据当代女性的要求调制出适合女性减肥、美容、调节工作压力以及针对女性月经、女性生殖系统所出现的常见症状的一类养生食疗方案，特别有针对女性怀孕期调制出一套：
营养+美容+中药保胎、保健的绝佳方案，同时还制定了一套针对分娩后的：
营养+中药补血养身的方案。
1.2市场定位
第一阶段（五、六、七十年代）：
大部分人生活水平很低，吃饱饭都有困难，大鱼大肉成为奢侈品。
第二阶段（八、九十年代）：
人们生活水平逐步提高，饮食开始报复性反弹。
吃大鱼大肉、吃大餐，有饱口福的因素，也有攀比、炫耀的因素。
第三阶段（近十年来）：
肥胖病、富贵病节节攀升，请吃饭、陪吃饭成为一种负担，“请人吃饭不如请人出汗”的理念在兴起。
人们已经意识到“怎么吃”成了问题。
电视台关于食疗养生的栏目收视率很高，网络上关于食疗养生的话题总能受到网民极大关注，食品安全、科学饮食已受到专家学者和政府前所未有的重视。
当今，人们的饮食出现了大问题，肉食摄取过多，食品添加剂滥用，垃圾食品盛行，饮食观念畸形。
肥胖症、糖尿病、高血脂、高血压、癌症发病率越来越高，发病年龄越来越年轻化。
目前，随着社会的发展与进步，女性在工作、家庭中的地位越来越重要。
女性的体质和健康不仅关系到自身的发展和进步，更直接关系到现代化建设的全局和整个民族素质的提高。
然而，女性营养与健康问题十分突出，2002年中国营养与健康状况调查显示：
育龄妇女超重和肥胖患病率约20%（七千二百万），贫血患病率约20%（七千二百万人），低体重或营养不良占7.7%（约二千八百万），高血压患病者一千七百万、糖尿病患者二百八十万。
肥胖和超重、便秘、贫血等女性健康问题日益严重的危害女性健康。
中国女性健康报告的数据显示，高达20.3%的城市女性表示自己很少注意膳食营养的搭配问题，更有3.1%的受访者表示自己从来就没有关注过这个问题。
“关爱女性健康”研讨会上，北京妇产医院陈宝英教授报告说，在不良饮食习惯排行方面，女性排第一位的是米面摄入不足，占被调查人员的98.6％，第二位和第三位为水果和蔬菜摄入不足，占90％和70.9％；第四位至第六位的分别为奶类摄入不足、油脂类摄入过量、鱼肉豆类摄入过量。
随着国家的大力扶持，2005年10月25日，国家劳动和社会保障部公布第四批新职业，正式确认“公共营养师”成为新职业，营养师专业化对我们“半边天”养生坊注入了新的力量，为这种营养咨询的创立奠定了基础。
“半边天”养生坊整合河南农学院、河南中医学院、北京中医药大学的多位专家组成研发团队，以《黄帝内经》、《千金要方》、《本草纲目》等为理论依据，挖掘泱泱中华千年养生智慧，开发出五谷杂粮与中药现磨系列、五谷杂粮与中药成品系列、药膳系列、养生茶系列、养生粥系列、杂粮中药饮系列、膏方系列、美丽膜方系列八大系列产品，共200多个单品。
给广大消费者奉上一道食疗养生的盛宴，让人们饮食天人合一、自然康泰，达到一个前所未有的高度。
C.市场机遇
偏见终将纠正，人们的饮食必将回归到正确的轨道，选择全天然、无公害、低胆固醇的食物已是全球的共识。
中国大多数人已经认同五谷杂粮、蔬菜水果对人体是最有益处的，只是暂时还不能立即改掉吃大鱼大肉的饮食习惯，认知和行动还不能达到一致。
五谷杂粮、食疗养生已被广泛认同这已是不争的事实：
很多餐馆，红薯饭、药膳煲汤、玉米汁……成了招徕顾客的手段；中央电视台、湖南卫视等电视台、网络媒体关于食疗养生的报道也是屡见不鲜；人们对于五谷杂粮、食疗养生的需求已经沉淀、积聚好几年了，食疗养生产业将立即在沉默中爆发！
这是一个广大女性的市场需求，这是一个年逾5000亿的巨大市场容量，“半边天”养生坊从一诞生，就高要求、高标准、高起点，独占鳌头，她现在像一艘大船，在这拨财富浪潮中扬帆起航，三年、五年、最多十年，“半边天”养生坊在食疗领域必将成为一个如航空母舰般的领导型企业，就像谈空调说格力，谈电脑说联想，谈电子商务说阿里巴巴，谈纯净水说娃哈哈……谈食疗必说半边天！
C.组织与人力资源
“半边天”养生坊根据公司内部结构制定出了一套适合公司发展的人力资源政策。
1.3薪酬制度
薪酬设计原则：
内部公平与外部竞争原则个人收入水平与其绩效表现相关；保障薪酬的行业与地区竞争力，结合公司战略定位，薪酬总体水平与行业内中高水平企业相比照。
1.4人力资源管理宗旨
通过满足员工关键需求，让员工创造出最大价值，打造激情团队。
1.5公司福利制度
公司注重员工长远的发展和自我价值的实现，不断提升员工对公司的满意度，既要反映公平性，又要承认差别化。
具体策略如下：
（1）培训
依据战略目标及个人的职业发展需要，并秉承“抓准需求、清楚目标、找出差距、务求实用”的培训原则来指导公司的培训工作。
每一位员工都有机会参加相应的培训，培训内容包括业务技能、管理技能、公司文化、药物功能、食物搭配、个人提升等诸多方面。
公司希望每位学员都带着创新的动机和发展的愿望来参与互动式的学习，然后再回到实践中，在新的平台上进行更高层次的创新，从而形成不断循环、螺旋上升的过程。
让每个人的技能都能够提高到最高层次从而为公司更好地服务！
（2）职业生涯管理
公司与新加盟的员工共商职业发展规划，辅之相应的培训并在适当的时候给予施展才华的舞台，激励并发挥员工的积极性，以提升员工的综合素质。
职业生涯管理充分的考虑了每个员工的不同情况，将员工的个人目标和公司目标结合起来，在寻求公司目标效益实现的同时，为员工实现自己的个人目标创造条件，探寻适合每个员工发展方向的道路。
2.项目介绍
2.1项目背景
女性在社会生产中发挥着半边天的作用，又承担着孕育后代的主要责任。
她们的健康直接关系到儿童家庭乃至整个社会的健康与安宁。
关注女性健康，服务女性健康，是社会的需要，文明的需要。
与西方国家不同，中国女性始终保持着传统的家庭观念。
当他们带着这种根深蒂固的家庭观念，从锅台走向办公室或走进劳动生产舞台时，依然不能摆脱传统的社会角色。
在家中，她们要承担为人母，为人妻所带来的繁琐事务；在工作或劳动中，女性承担着与男性同等的工作，劳动和生活的压力，甚至还要面对外界的挑剔，挖苦和感情的周期的失衡等无形的压力。
据调查显示，16—55周岁的女性都被睡眠不好所困扰，由此引起各年龄段不同病症。
其中，16—25周岁的女性变现为痛经月经不调，占该类人群的23%。
25—44周岁的女性突出变现为头晕头疼耳鸣，占该类人群的22%。
45—55周岁的女性有20%比例变现为关节疼的症状。
这些数据仅仅反映了一种表面症状。
其根源是由于女性受到传统的评价标准语现代经济之间存在着距离的影响而产生的心理负担。
尽管我国的女性地位已有了显著的提高，但是，要达到真正意义上的平等，还需要时间来改变。
2.2项目概述
本项目主要是针对女性不同生理时期的不同生理状况和需求，研制一系列食物和药膳来预防和调理各种妇科疾病，使广大女性同胞能够健康的生活。
2.3项目优势
本公司是专门从事女性健康美丽产品研发生产的企业，目前分四大类100多个品种，避免了产品的单一性，使产品系列化，完整化，从而完成了对女性全方位的呵护，使公司产品得到广大女性朋友的青睐，从而在产品优势上确立了公司在国内外企业中的行业领先地位。
公司秉承技术创新优势，公司在保健品的研究和生产方面投入大量的人力，财力，物力，并建立了专门的研究机构。
在国内外同行中处于领先地位。
公司注重于国际接轨，科研投入和水平均保持在较高的水准。
专业化细作的结果使公司的产品开发能力始终处于行业前沿，这就为公司今后产品的技术和业务发展奠定了良好的基础。
3.市场与竞争
3.1市场容量
当今社会，人民生活水平日益提高，但并不意味着生活质量随之提高。
由于缺乏营养及相关知识，“妊娠期糖尿病”、“产后忧郁症”等疾病的发病率迅速上升。
月子期间的乱吃乱喝、大补特补加速了这些疾病的发生，更为产后的体形恢复带来了困难。
000年第五次人口普查分布我国总和生育率为1.22％，以人口数13亿计算，每年将会有将近1586万婴儿诞生；也就意味着有这么多的母亲需要坐月子。
可见为女性朋友提供专业营养“月子餐”的服务，市场潜力巨大。
现在的女性朋友越来越重视美丽年轻，女性一般30岁开始就很容易衰老而注意保养的女性一般可以延缓10年衰老，而且可以避免更年期症状的出现，目前对于女性抗衰老效果比较好的就是通过食物与中药的结合使用，可以很好改善女性出现的各种问题，同时可以保养女性子宫卵巢，延缓女性衰老，是女性美容保健的最佳选择。
女性朋友月经不调，有的则会痛经，有的朋友经期一来就狂拉肚子，实在是折腾人，有的则会嗜睡……痛经是青年时期“原发性”的病症，是普遍现象，女人每个月的经期最让人头疼，女性朋友月经前也常出现烦躁不安和便秘以及腰痛。
因此女性经期的保健市场也是非常大的市场。
3.2竞争分析
3.2.1竞争对手
根据市场调查，我“半边天”养生坊主要竞争对手:
各种营养公司
其他：
医院营养科
3.2.2竞争影响力量分析
A竞争对手优势
营养公司：
目前社会上营养公司大多创办较早，有多名营养专家、营养导师、高级营养师高级烹饪大师、临床医师，具有一定实力和较多的知识面以及专业技术水平，经验丰富，占据了市场的大半江山。
B竞争对手劣势
市场上营养公司的劣势主要表现在社会上的营养公司主要服务对象是各企业，事业单位，学校，家庭，餐饮企业等，对象显得繁杂，在搭配营养餐时不会像我们“半边天”养生坊那样做的更加精细，更加专业。
3.2.3“半边天”养生坊的竞争分析
A竞争优势
（1）从专业性上来看，本公司创业小组成员均系预防医学（营养与食品卫生）专业学生，具有营养及食品卫生学方面知识，且毕业于中医院校，故在搭配营养套餐方面会将中医传统养生观念深入其中。
（2）从对象上看，本公司主要针对广大女性朋友，关爱呵护她们的身体健康，为她们量身制定各种适合她们的营养套餐。
更能够获得广大妇女的响应和社会的大力支持。
B竞争劣势
由于目前国家还未出台相关政策，营养行业市场还不成熟，中小城市居民对营养餐饮的认识不足，有能力消费人群不足，对公司的起步及日后发展形成一定阻力。
3.3市场可行性
3.3.1“半边天”养生坊迎合了广大女性想要吃好，吃的健康的愿望“养生之道，莫先于食。
”利用食物的营养来防治疾病，可促进健康长寿。
俗话说：
“药补不如食补。
”所谓食补，就是食补能起到药物所无法起到的作用。
在我国，利用调整饮食作为一种养生健身手段我们的祖先早在2000多年前处于奴隶社会时期就已经认识到了饮食养生的重要性。
在宫廷里已配有专门从事皇家饮食的“食医”，即专门进行饮食调养的医生。
改革开放30余年以来，人们的生活质量有了很大的提高，填报肚子不在是什么难事，人们追求的是如何才能吃的健康。
合理的饮食，充足的营养能提高一代人的健康水平，预防多种疾病的发生，延长寿命，提高民族素质。
我们“半边天”养生坊基于当前女性的健康状况，正确引导食物消费，优化膳食模式，促进健康生活方式，全面改善广大女性的营养状况。
3.3.2“半边天”养生坊体现了全社会关爱女性的理念
随着社会的发展，女性在社会中的地位逐渐在提升，她们广泛参与国家的建设，正在体现着巨大的价值，因而被誉为“半边天”。
全社会也倡导关爱女性。
我们“半边天”养生坊的对象就是广大女性朋友，为她们的健康而服务！
3.4对“半边天”养生坊以后发展的思考-政府的肯定与支持
《国民营养条例（草案）》中规定：
幼儿园、学校、社区、医院、宾馆餐饮、健身俱乐部、养生馆、体检中心、企事业单位等必须配备专业的营养师。
50人以上用餐单位必须配备1名公共营养师。
此外，营养师就业前景营养产业已成为我国政府重点扶持的产业。
2005年10月25日 ，国家劳动部正式向社会发布第四批11种新职业，营养师位列其中，并被誉为3-5年内 炙手可热的“金饭碗”。
党中央在十七大报告中就提出要将提高公共健康水平作为党在新时期的重要任务.我国政府的一系列政策大大推进了全社会对营养师的需求.营养师就业前景我国目前营养师人数及其匮乏.只有47%医院设置营养科,只有1772名医务人员从事营养工作,几乎没有一家饭店配有专职营养师。
而且医院也没有专门为女性开设的营养科。
4.发展战略
4.1总体战略
4.1.1公司使命
为广大女性制定膳食营养素参考摄入量和居民膳食指南，提供营养配餐与食谱编制以及女性呵护膳食方案，从而对女性朋友进行食物指导，使她们的食物结构合理。
4.1.2公司宗旨
为广大女性普及养生知识，推广健康生活方式。
只有通过平衡的膳食，摄取均衡的营养，才能获得真正的健康。
4.2发展战略
4.2.1初期（1-2年）
选择一线大城市具有影响力的报纸做一些广告。
顺带制作一些介绍我公司及服务的小册子，主要投向一些中高档住宅小区、学校等，使公司服务理念广泛为人所知。
提高公司知名度，树立品牌形象。
与此同时逐步建立健全服务体系，打开并占领郑州知名的住宅区。
4.2.2中期（3-4年）
“半边天”养生坊逐步进入稳固发展阶段。
进一步提升公司形象，加大影响力，逐渐将客户群扩大，并形成一定的回头客。
4.2.3长期（5-10年）
“半边天”养生坊进一步发展壮大，为每一位客户制定好设和她们自己的营养餐，注重做好每一套营养餐。
并提高员工素质，完善公司管理制度，形成独特的企业文化。
并在保持现有市场情况下，向周围其他大城市开拓市场，并逐步建立分公司。
5.市场营销
5.1目标客户：
面对广大女性消费者
5.2产品
5.2.1服务
建立完善的服务、宣传网络，主要是针对女性消费者的不同生理期所做的营养套餐，旨在为女性客户提供健全优质的服务。
在公司运营的前一阶段，主要通过网站的建立，为顾客提供免费信息（资讯导航、订购服务、优惠信息、公司信息等），并通过不断更新、维护，及建立信息交流反馈渠道，保证实现高效、快捷、便利的服务承诺，使公司在运营初期保持良好状态。
中期在公司前期运作的基础上，固定长期客户，为客户提供更加快捷、更加全面、更加优惠的服务。
公司发展中后期，业务的扩大必然导致服务的升级，公司将在原有基础上，建立专有的回访及调研机制，完善服务内容，提高服务指标，满足顾客的需求。
5.2.2品牌
（1）传播推广和渠道推广相结合
采用适合实际企业具体的销售渠道制定传播策略，进行传播推广。
（2）降低销售中心，做好终端推广
加强直接和消费者沟通的机会，掌控最终战场，掌握消费者。
（3）长效与短效的结合
我公司的品牌推广主要目的是促进品牌价值的尽快实现，是一种短期即时效益的实现，在开展品牌推广时，将品牌长远利益的实现考虑在短期的推广活动中，即要考虑到品牌形象的树立和品牌忠诚度的建立，使品牌价值在每个环节和过程中得到不断积累。
（4）与消费者互动力求简单
与消费者互动是品牌推广活动的重点，在品牌推广过程中主要是为了吸引消费着的参与或者回应，简化一切程序，使消费者不多费精力，广泛参与;而对于我公司的执行者来说，只有程序简单才便于控制，其操作性才强，运作才能到位，效果也就能得到保证。
（5）集中战略，目标唯一
资源是有限的，确立清晰目标集中战略，从而形成竞争优势。
（6）强化对媒体的分析
综合考虑媒体的受众与目标顾客的吻合程度，重视有效的覆盖率。
（7）强调文化因素
利用文化的因素减少品牌与消费者之间的距离，争取在较短的时间内最大程度地获得好感和认同。
5.3价格
我们产品的价格主要是根据产品中所含的中医药成分以及植物营养成分来制定。
充在分调查市场的前提下，针对本地区的市场情况，目前市场需求较大，市场竞争力小，所以并不需要采取价格战的方法来增加市场占有量。
公司成立初期，会采取各种优惠措施来让顾客了解我们产品的好处，随着公司的发展及业务的壮大，在其他的服务项目上满足客户需要，再根据相应行情，调整价格。
5.4推广策略
借助“XX推广”，利用其客户覆盖面广、针对性强等优势，给公司带来大量的潜在客户，有效提升公司销售额和品牌知名度。
通过在其他大型网站上作链接，提升品牌知名度及公司运营效率。
通过平面广告，例如：
宣传彩页、单页、DM单、灯箱、墙面等，投入较少资金，利用静态广告获得长期效应。
5.5市场开发与进入
占领不规范的生产商原有的市场进入规范生产市场，与同行业竞争市场份额与同类行业竞争，以优质、优价和高效服务树立品牌形象，突出优质、优价和高效服务的特点，不断扩大市场。
6.运营管理
6.1运营周期
从投入市场到收回成本的周期约为16个月
6.2地址选择
公司成立初期，无需租用大型写字楼，地址选择条件宽泛，刚开始可以在阳光花苑小区举行，做到精，细，有质量，以此提高知名度，在慢慢推广到河南及全球。
6.3员工要求
管理人员：
具有一定的管理学知识，具有决策能力和管理经验
财务人员：
具有财务、会计学知识，获得相应专业的学历及学位，并有会计师证等相关的从业资格证书。
策划人员：
具有一定的创新知识，具有规划能力和经验。
后勤人员：
具有为养生坊提供后勤服务能力，有责任心，有奉献精神。
6.4运营流程
7.投资分析
7.1资金运作策略
资金需求前期主要是建造生产场地，主要设有生产部、市场部、财务部、采购部、技术部等各部办公所用，购置一定量的生产器械、生产原料，并聘请专业的营养专家和中医药专家；中期主要用于公司市场经营的拓展；后期则主要用于为品牌宣传。
这里主要按三种可能的资金运作策略。
保守策略是指资金运作采用比较保守的方法，适当控制预算和开销，在可能条件下限限制现金流出量。
激进策略是指资金运作采取比较激进的做法，前期立刻投入大量资本并较大规模地执行预算开支，以争取用最快的速度抢占市场。
适中策略则居于两者之间。
当然，三种策略之间并没有明确的界限，不同风格的管理者对各种策略的定义也不尽相同。
在本方案中选择中策略。
7.2股本结构与规模
公司注册资本50万元，股本结构和规模：
（图二）
股本来源
股本规模
风险投资
“半边天”养生坊
产品技术入股
资金入股
金额
26万
16万
8万
比例
52%
32%
16%
图二股本规模
股本结构中，“半边天”养生坊产品技术及资金入股占总股本的48%，其余52%的注册资金我们希望可以引进一家或几家风险投资公司参股，32%的医疗技术入股比率虽然高于常规的20%界限，但从国内各知识技术服务类企业股本现状看，符合国家政策，具有可操作性。
7.3资金来源与运用
“半边天”养生坊公司成立初期需要一定的资金基础，前期运营共需要筹集资金50万元，主要来源招商入股、成员入股以及银行贷款等途径。
其中风险投资26万。
用于产品技术的为16万，主要用于购买生产所用的原料以及生产器械设备。
另外8万元为流动资金，主要用于人工费用及其他各类期间费用等。
在公司运营的2、4内，公司为了改善现金流动状况以及达到合理的资产负债比，而有可能相应增加一定的短期贷款。
8.财务分析
8.1预计资金
现金流量表单位：
万元
第一年
第二年
第三年
第四年
第五年
固定资产投资
2.10
11.5
18.75
32.36
48.57
流动资金
10.0
9.80
20.4
27.8
38.9
收入
12.55
17.49
20.86
33.92
55.62
-变动成本
-固定成本
税后利润
1.31
3.12
13.61
19.21
35.32
净现金流量
11.5
8.75
32.36
51.57
86.89
收益表
第一年
第二年
第三年
第四年
第五年
收入
12.55
17.49
20.86
33.92
55.62
减：
年支出
11.24
14.37
7.25
14.71
20.30
年税后利润总额
1.31
3.12
13.61
19.21
35.32
分红
0
1.56
6.81
9.61
17.66
净利润
0.66
1.56
6.81
9.61
17.66
收益表显示公司的净利润在第一年后比较高，以后则只是缓慢的增长，是因为在预测和报表中使用固定预算，如果考虑弹性预算，收入受市场变动的影响，如竞争者的加入等，则利润会比预算数据低。
8.2风险假定与分析
1.风险市场开拓风险和市场竞争风险。
A、市场开拓风险；
由于在财务预测中，没有考虑到弹性分析，假定价格定在原定基础上，利润较高。
现由于经济利润较高，使得潜在竞争者的加入，争夺市场份额；“半边天”养生坊公司经营达不到预期的销售。
这些因素都会对公司的收入造成比较大影响。
假设成本提高10%销售收入下调5%，每年的变化空间如图五：
9.管理体系
9.1公司性质：
有限责任公司
9.2组织形式
初期拟采取直线制的组织形式，如图所示:
技术部
9.3部门职责
董事会：
由公司的股东组成，属于决策层，负责制定公司的总体发展战略，决定总经理的人选；
总经理：
负责公司的日常经营事务，对董事会负责，决定副总经理的人选，协调各部门之间关系；
策划部：
负责公司总体的宣传活动，决定公司的宣传策略和措施，并对宣传工作进行评估和监控，包括市场分析、广告、公共关系等。
技术部：
负责公司产品的研制与生产。
决定着产品的质量与功效，是本公司的一个主要的部门。
财务部：
负责公司资金的筹集、使用和调度分配，如财务计划和分析、股利分配等等；负责日常会计工作与税收管理，每个财政年度末向总经理汇报本年财务情况并规划下年财务工作。
人事部：
负责公司人员调配，新人录入及培训等
9.4创新机制
本公司着眼发展以下几个方面的创新：
（1）机制创新：
利用社会现有的营销手段，广泛开拓社会关系。
（2）观念创新：
树立整合营销观念，搞好企业内部、外部、公司和饭店之间的合作关系；
（3）文化创新：
倡导员工的团队精神和创新意识。
9风险预测与对策
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