毛竹鞭笋培育技术规程.pdf

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ICSCCS点击此处添加CCS号DJG331123遂昌县地方技术性规范DJG331123/TXXXXXXXX毛竹鞭笋培育技术规程（报批稿）XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施遂昌县市场监督管理局发布DJG331123/TXXXXXXXXI前言本文件按照GB/T1.12020标准化工作导则第1部分：

标准化文件的结构和起草规则的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。

本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由遂昌县生态林业发展中心提出并归口。

本文件起草单位：

遂昌县老包家庭农场、遂昌县妙高林业工作中心站。

本文件主要起草人：

周紫球、钟子龙、陈作仁、包小梅、唐昌贻、李成惠、毛云飞、张川英、黄徐骏、叶金俊、叶金水、翁振明、范祥祯、曾伟俊、周爱兰、毛海林、翁江华、谢爱香、胡双台、包根基。

本文件属首次发布。

DJG331123/TXXXXXXXX1毛竹鞭笋培育技术规程1范围本文件规定了毛竹鞭笋培育的术语和定义、鞭笋培育、鞭笋采收、保鲜贮运、新竹留养、病虫害防治。

本文件适用于毛竹笋用林的鞭笋培育。

2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。

其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T15618土壤环境质量标准GB/T15063复混肥料（复合肥料）NY525有机肥料DB33/T333毛竹笋用林栽培技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

竹鞭连接竹株的地下茎，其节上具有根和可分化成笋或鞭的芽。

竹鞭竹鞭梢端幼嫩部分。

4鞭笋培育竹林的选择海拔500m以下，小于25的缓坡，土层厚度60cm以上，土壤肥沃、疏松、湿润、排水良好的山地红壤或砂质壤土，经营水平良好的毛竹笋用林。

土壤环境质量应符合GB/T15618规定要求。

间隔整地整地与施肥相结合，在竹林内沿水平带开短沟，沟深30cm左右，挖沟时避开竹鞭，相邻水平短沟相互错开，间隔带和整地带宽均为3m；第二年间隔带作整地带，整地带作间隔带，如此往复。

施肥DJG331123/TXXXXXXXX24.3.1施肥方法4.3.1.1间隔带施肥在间隔带进行撒施，浅翻入土。

4.3.1.2整地带施肥在整地带进行沟施，随之覆土。

4.3.2肥料品种和有效成分毛竹专用肥或复合肥+有机肥，复混肥料（复合肥料）应符合GB/T15063规定，有机肥料应符合NY525规定。

宜采用总养分含量46%（氮：

磷：

钾25138）的毛竹专用复合肥；复合肥（N+P2O5+K2O）含量45%，有机肥氮、磷、钾含量分别为2.4%2.3%和2.9%。

4.3.3施肥时间与数量5月施肥，施毛竹专用肥的1125kg/h或复合肥750kg/h和有机肥2400kg/h的混合物。

竹林覆盖4.4.1覆盖材料稻草、砻糠。

4.4.2覆盖时间春笋小年的11月上、中旬。

4.4.3覆盖方法采用双层覆盖法，下层为增温层，覆盖稻草20cm，上层为保温层，覆盖砻糠15cm。

覆盖前先浇水，盖上干稻草后再次浇水（以用手挤压至稻草不出水，但手上有水印即可），最后覆盖砻糠。

4.4.4覆盖物处置覆盖4560天（春节前20天左右），结合挖冬笋将覆盖物作肥料翻入土中。

水分管理雨季及时排涝防积水。

遇干旱及时进行灌溉，保持土层湿润。

4.5.1灌溉时间梅雨季节过后的7月10月间，土层干燥时。

4.5.2灌溉方法喷灌或沟灌，水分渗透到耕作层20cm以上。

5鞭笋采收DJG331123/TXXXXXXXX3采收时间每年5月10月上旬。

采收方法裂隙挖：

在林内找裂隙挖，挖掘鞭笋长度为30cm40cm，断面平滑不伤鞭、芽，鞭笋挖后覆土，挖鞭笋与埋鞭相结合，粗壮的浅鞭及时深埋30cm。

采挖原则挖细留粗，弱鞭强挖，壮鞭弱挖。

6保鲜贮运鞭笋装入食品级薄膜中，每袋10，扎紧袋口，放入泡沫箱，箱里放入冰块，温度保持在2的低温下贮运。

保鲜期24小时。

7新竹留养按照DB33/T333规定执行。

8病虫害防治按照DB33/T3334规定执行。

DJG331123/TXXXXXXXX4AA附录A（规范性）鞭笋质量分级鞭笋分级级别长度鞭径外观笋肉质量可食度一级40cm3.0cm笋体健康无破损，笋壳下部黄褐色，中上部夹淡紫色，上部乳白色。

肉质乳白色有光泽，根部一节乳突呈粉色，其余各节乳突均为乳白色。

60%以上二级30-40cm2.5-3.0cm笋体健康无破损，笋壳下部黄褐色，中上部夹淡紫色，上部乳白色。

肉质乳白色有光泽，根部一节乳突呈粉色，其余各节乳突均为乳白色。

50-60%三级25-30cm2.5cm笋体健康无破损，笋壳下部黄褐色，中上部夹淡紫色，上部乳白色。

肉质乳白色有光泽，节间乳突呈粉色。

30-50%DJG331123/TXXXXXXXX5附录B（资料性）毛竹鞭笋培育技术模式图DJG331123/TXXXXXXXX6