浅析陕北红枣的营销策略毕业设计论文.docx
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浅析陕北红枣的营销策略毕业设计论文
本科毕业设计（论文）
题目：
浅析陕北红枣的营销策略
毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明
原创性声明
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所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。
尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。
对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。
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除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。
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年月日
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注意事项
1.设计（论文）的内容包括：
1）封面（按教务处制定的标准封面格式制作）
2）原创性声明
3）中文摘要（300字左右）、关键词
4）外文摘要、关键词
5）目次页（附件不统一编入）
6）论文主体部分：
引言（或绪论）、正文、结论
7）参考文献
8）致谢
9）附录（对论文支持必要时）
2.论文字数要求：
理工类设计（论文）正文字数不少于1万字（不包括图纸、程序清单等），文科类论文正文字数不少于1.2万字。
3.附件包括：
任务书、开题报告、外文译文、译文原文（复印件）。
4.文字、图表要求：
1）文字通顺，语言流畅，书写字迹工整，打印字体及大小符合要求，无错别字，不准请他人代写
2）工程设计类题目的图纸，要求部分用尺规绘制，部分用计算机绘制，所有图纸应符合国家技术标准规范。
图表整洁，布局合理，文字注释必须使用工程字书写，不准用徒手画
3）毕业论文须用A4单面打印，论文50页以上的双面打印
4）图表应绘制于无格子的页面上
5）软件工程类课题应有程序清单，并提供电子文档
5.装订顺序
1）设计（论文）
2）附件：
按照任务书、开题报告、外文译文、译文原文（复印件）次序装订
指导教师评阅书
指导教师评价：
一、撰写（设计）过程
1、学生在论文（设计）过程中的治学态度、工作精神
□优□良□中□及格□不及格
2、学生掌握专业知识、技能的扎实程度
□优□良□中□及格□不及格
3、学生综合运用所学知识和专业技能分析和解决问题的能力
□优□良□中□及格□不及格
4、研究方法的科学性；技术线路的可行性；设计方案的合理性
□优□良□中□及格□不及格
5、完成毕业论文（设计）期间的出勤情况
□优□良□中□及格□不及格
二、论文（设计）质量
1、论文（设计）的整体结构是否符合撰写规范？
□优□良□中□及格□不及格
2、是否完成指定的论文（设计）任务（包括装订及附件）？
□优□良□中□及格□不及格
三、论文（设计）水平
1、论文（设计）的理论意义或对解决实际问题的指导意义
□优□良□中□及格□不及格
2、论文的观念是否有新意？
设计是否有创意？
□优□良□中□及格□不及格
3、论文（设计说明书）所体现的整体水平
□优□良□中□及格□不及格
建议成绩：
□优□良□中□及格□不及格
（在所选等级前的□内画“√”）
指导教师：
（签名）单位：
（盖章）
年月日
评阅教师评阅书
评阅教师评价：
一、论文（设计）质量
1、论文（设计）的整体结构是否符合撰写规范？
□优□良□中□及格□不及格
2、是否完成指定的论文（设计）任务（包括装订及附件）？
□优□良□中□及格□不及格
二、论文（设计）水平
1、论文（设计）的理论意义或对解决实际问题的指导意义
□优□良□中□及格□不及格
2、论文的观念是否有新意？
设计是否有创意？
□优□良□中□及格□不及格
3、论文（设计说明书）所体现的整体水平
□优□良□中□及格□不及格
建议成绩：
□优□良□中□及格□不及格
（在所选等级前的□内画“√”）
评阅教师：
（签名）单位：
（盖章）
年月日
教研室（或答辩小组）及教学系意见
教研室（或答辩小组）评价：
一、答辩过程
1、毕业论文（设计）的基本要点和见解的叙述情况
□优□良□中□及格□不及格
2、对答辩问题的反应、理解、表达情况
□优□良□中□及格□不及格
3、学生答辩过程中的精神状态
□优□良□中□及格□不及格
二、论文（设计）质量
1、论文（设计）的整体结构是否符合撰写规范？
□优□良□中□及格□不及格
2、是否完成指定的论文（设计）任务（包括装订及附件）？
□优□良□中□及格□不及格
三、论文（设计）水平
1、论文（设计）的理论意义或对解决实际问题的指导意义
□优□良□中□及格□不及格
2、论文的观念是否有新意？
设计是否有创意？
□优□良□中□及格□不及格
3、论文（设计说明书）所体现的整体水平
□优□良□中□及格□不及格
评定成绩：
□优□良□中□及格□不及格
教研室主任（或答辩小组组长）：
（签名）
年月日
教学系意见：
系主任：
（签名）
年月日
摘要
陕北红枣作为陕北经济发展的一大经济支柱，发展迅猛，红枣也越来越受到人们的喜爱。
红枣是我省陕北黄土高原区的传统经济林作物，素有“铁杆庄稼”、“本木粮食”之称，是当地农民增加收入的重要经济来源。
近年来红枣产业在佳县、吴堡、清涧、延川等县发展迅速，已经成为当地林业产业的重要支柱。
到2013年，全省红枣种植面积达258万亩，年产量达71.04万吨，年产值达23.42亿元。
但发展过程中出现的问题也越来越多，尤其是营销中存在的问题。
本文针对红枣产业发展现状极其存在的问题做出了一系列的分析，并对它在营销策略中存在的问题进行了深入的研究，包括传统营销策略和创新性营销策略。
从而对陕北红枣的发展提出建设性的建议，使陕北红枣产业健康快速发展。
为陕北人民增加收入做出一份贡献。
关键词：
陕北红枣；问题；营销策略
Abstract
NorthernShaanxiRedjujubeasamajoreconomicpillarofeconomicdevelopmentinnorthernShaanxi,isdevelopingrapidly,datesareincreasinglypopularwithpeople.JujubeforesttreespeciesinourprovinceisthetraditionalareaoftheLoessPlateau,knownasthe"ironricebowl","thewoodgrain,"saidthepeopleofnorthernShaanxiimportanteconomicsourceofrevenue.InrecentyearsJiaxian,Wubu,Qingjian,YanchuancountiesRedjujubeindustryhasdevelopedrapidly,hasbecomeanimportantpillarofthelocalforestryindustry.By2013,theprovinceRedjujubecultivationareaof258millionmu,annualoutputof710,400tons,annualoutputvalueof2.342billionyuan.Butthedevelopmentprocessmoreandmoreproblems,especiallytheproblemsofmarketing.Inthispaper,thestatusquoisextremelyRedjujubeindustrymadeaseriesofproblemsintheanalysis,anditexistsinthemarketingstrategyconductedin-depthresearch,includingtraditionalmarketingstrategiesandinnovativemarketingstrategies.InordertoputforwardconstructivesuggestionsforthedevelopmentofnorthernShaanxiRedjujube,RedjujubeindustrysohealthyandrapiddevelopmentinnorthernShaanxi.ToincreaserevenuenorthernShaanxiPeoplemakeacontribution.
Keywords:
NorthernShaanxiRedJujube;Problems;MarketingStrategy
目录
1绪论1
1.1选题背景1
1.2研究意义1
1.3国内外研究现状1
1.3.1国内研究现状1
1.3.2国外研究现状1
1.4主要研究内容2
1.5重点难点及研究方法2
2陕北红枣的发展现状3
2.1产业基地建设已具规模3
2.2加工企业逐步兴起3
2.3营销渠道不断扩大4
2.4经济效益初见成效，枣农生活水平普遍提高4
3陕北红枣发展过程中存在的问题5
3.1农业生产标准化程度不够，流通过程问题突出5
3.2产品产销过程中季节性矛盾突出5
3.3农产品营销体系建设落后5
4陕北红枣的营销策略分析7
4.1营销环境分析7
4.1.1宏观环境分析7
4.1.2微观环境分析7
4.2红枣产业的4P营销策略分析8
4.2.1产品策略8
4.2.2定价策略8
4.2.3分销渠道策略8
4.2.4促销策略9
5陕北红枣营销策略创新10
5.1营销理念的创新10
5.1.1树立全球营销理念10
5.1.2树立知识营销理念10
5.1.3变价格营销为价值营销10
5.2营销策略的创新11
5.2.1实施网络营销策略11
5.2.2实施形象营销策略11
5.2.3实施品牌营销策略11
5.2.4实施服务营销策略12
6结论13
致谢14
参考文献15
1绪论
1.1选题背景
红枣作为陕北农产品的一大特色产品，越来越受人们喜爱。
但是在偏远落后的陕北农村，红枣却很难走出大山，而且价格也很低廉。
造成这种现象的原因很多，但我认为最主要的原因是农民不思想落后，不懂得营销或者说懂得的营销太少。
近年来，各种农产品的营销策略发生了巨大的变化，当然红枣也不例外，营销策略由传统化走向现代化，各种新的营销策略层出不穷。
陕北红枣近年来发展迅猛，但在发展过程中也出现了许多问题，对陕北红枣的营销现状进行深入地探究分析，针对实际问题提出一些具有创新性、可行性的建议及对策显得尤为重要，同时对陕北土特产以更强的品牌走向世界具有深远的意义。
本文基于此通过分析各种营销策略，力求找出一种最适合红枣的营销道路，使陕北红枣走向国际化、世界化。
1.2研究意义
改革开放以来，陕北的经济社会面貌有了巨大的变化。
但是，在红枣的发展过程中，在产品生产、产品营销环节上还存在不少问题，通过对本课题的研究，分析得出一种最适合红枣发展的道路，为陕北红枣顺利的走向国际化铺平道路，并且可以增加农民的收入。
通过对陕北红枣营销策略的仔细分析，探究从传统策略到现代策略的转变，得出不同的营销策略对红枣营销的影响，具体分析每一种营销策略的优劣势，从而找出一条更切合陕北红枣的营销策略道路，使陕北红枣在营销方面有更进一步的发展和创新。
使陕北红枣更快、更易地走向世界的舞台。
有利于促进国际交流，增强陕北红枣在国际市场上的占有率，对于陕北农业经济的可持续发展具有重要的意义。
1.3国内外研究现状
1.3.1国内研究现状
在国内，袁娟（2008）在《谈农产品营销策略》一文中，采用市场定位法，得出农产品的营销策略必须贯穿生产和流通的全过程。
霍华（2011）在《农产品营销策略浅探》一文中指出，在已进行的营销战略探讨基础上，从市场，营销战略角度，对农产品营销组合进行探讨，提出新的措施与对策，农产品营销策略得以进一步发展。
1.3.2国外研究现状
在国外，BingLi在InternationalJournalofBusinessandManagement,2009,Vol.4（3）中指出农产品存在的主要问题为无序竞争严重滞后的农产品品牌和营销网络建设落后。
WankiMoon在Isagriculturecompatiblewithfreetrade，EcologicalEconomics,2011,vol.71,pp.13-24中指出农产品贸易混乱是非常危险的，所以一定要指定某种对策来指导农产品的贸易与营销。
McCammon&B.C.Jr（1965）指出，由于资本需要不断的增加，就导致了固定成本连续增加和边际利润率以及投资回报率下降，从而营销过程日益复杂，为了协调营销系统中的潜在经济效益，可以采用公司型、管理型和契约型等方式，从而达到有效地协调营销渠道系统的目的。
1.4主要研究内容
本文研究的定位是以陕北红枣的发展中所运用的营销策略为主要研究对象，通过对陕北红枣的发展现状分析，运用各种研究方法对所运用的营销策略进行深入的研究，提出今后的发展方向，并提出解决红枣发展瓶颈的对策。
从而使陕北红枣产业在竞争激烈的市场中准确定位、合理布局，走上健康发展的道路，为陕北经济的发展及人民生活水平的提高发挥出它的作用。
1.5重点难点及研究方法
本文研究的重点是对不同营销策略的分析及研究中。
通过仔细分析传统与现代营销策略的基础上，认真思考传统与现代营销策略的不同及各种营销策略的优劣势。
经过对比得出何种策略更适合于红枣的发展，更有利于陕北经济的健康迅速的发展。
本课题的难点：
如何根据不同的营销策略的具体分析，各种营销策略都有它独特的优势，要从不同方面去考虑，不能片面的论断哪种策略好，哪种策略不好。
主要通过实地调查和文献分析相结合的方法，对陕北红枣发展现状，红枣市场销售情况及所运用的营销策略进行分析，并参考其他地区红枣产业发展的经验和教训，探索出一条适合陕北红枣产业化发展的思路和对策。
2陕北红枣的发展现状
陕北即陕西北部，包括榆林、延安两个市的25个县区，总土地面积达8万多平方米。
它地处黄土高原，一般海拔480~1300米，属于暖温带半干旱大陆性气候。
黄土层厚，土质松软，黄土颗粒细，含有丰富的矿物质养分，日温差较大，十分有利于枣果糖分的积累和枣品质的提高，是生长红枣的理想处所。
陕北红枣是著名的传统名优特产，其特点之多，如果大核小，皮薄肉厚，质脆丝长，甘美醇香，含糖量高，色泽鲜艳，水分较少，储藏期长等，被誉为“木本粮食”。
陕北黄河沿岸枣产区有着丰富的枣树品种资源，据统计，其枣品种有55个，约占陕北红枣品种的百分之五十，近年来，许多新品种又先后从省外被引进，如赞皇大枣、梨枣、骏枣、金丝小枣等品种达30多个，使陕北红枣品种多达近百种，品种资源得到了极大地丰富。
其产区主栽的品种以制干枣品种为主，主要是木枣类；鲜食品种以牙枣类和团枣类为主。
2.1产业基地建设已具规模
在中国共产党对西北退耕还林的大政策正确指导下，1994年正式启动的“陕北百万亩红枣基地建设”项目实施。
上百万亩的红枣种植面积已达到，挂果面积也已达几十万亩，已经建成了榆林、延安万亩枣园产区。
按照规划的要求：
在3.67万hm2红枣基地的基础上，用3~4年的时间，使枣树面积发展到6.67万hm2。
按照产业化发展的要求，进行产业化开发。
按规划到2000年，陕北红枣总产量达到7840万kg，年总产值3.920亿元。
预期目标早已实现，经过10年的发展，截止到2009年，红枣面积达到14.53万hm2，年产量59400万kg，种植面积翻了一番，年产量翻了好几番，发展速度远远快于预期的速度。
2.2加工企业逐步兴起
为了促进红枣产业健康发展，枣区政府特别注重红枣产品的深加工，鼓励以多种形式发展红枣加工业，并与高校和科研院所共同开发新产品。
为适应发展的需求，枣区已经建起了一大批红枣烤炉。
素有“中国红枣之乡”的清涧县和延川县，涌现出了巨鹰集团公司、兰花花枣业公司、红海枣业有限公司、北方饮料公司、巨金枣业食品责任有限公司、益康农工贸有限责任公司等一大批优秀红枣经销加工企业，极大地促进了红枣产业的迅速发展。
2009年，仅清涧县达到大规模以上的加工企业就有9个，中小型加工企业有27个，从事红枣初加工的个体户有144个，总加工能力达30万吨。
加工产品品种达数十种，大规模型企业加工能力占60%以上，产值达2.8亿多，对工业GDP贡献率达60%，对全县工业总产值贡献率达48%。
表2.1清涧县红枣加工企业及其年产值统计
企业类型
数量（个）
加工能力（万吨）
产值（万元）
工业GDP贡献率（%）
大型企业
9
20.1
28670
48
中小型企业
23
4.5
11280
21
个体加工户
144
5.4
7050
11
总计
176
30.0
47000
80
2.3营销渠道不断扩大
为拓宽红枣销售渠道，枣区政府部门大力强化红枣的营销市场和营销队伍的建设。
截止到现在，清涧、延川、佳县、吴堡四个大型红枣批发市场和30多个流通企业已经建成，投身于红枣转运购销等环节的农民达5500多位，在全国大中型城市中设立销售网点达130多个，有95%以上的产品投放于国内外市场，年购销量达数十万吨，产品主要销往西安、四川、云南、北京、新疆及东北等地，部分深加工产品出口到东南亚等国。
2.4经济效益初见成效，枣农生活水平普遍提高
由于近年来红枣产业的不断发展，枣区经济明显改善。
主要的表现方面有：
一、人民群众生活水平普遍提高，住房条件大大改善，家用电器进入了寻常百姓家，枣农幸福指数不断地上升；二、基础设施建设大步加快，早就实现了通电通路，部分地区已实现了路面硬化，大多数村落实现了自来水，不少农户还用上了互联网等新兴通讯工具；三、就业岗位有所增加，大量的剩余劳动力专门从事红枣的种植与加工，使劳动力得到了合理的调配；四、生态环境得到了明显的改善，过去光秃秃的荒山一去不复返，如今变成了一片片绿油油的枣树群，形成了一副美丽的画卷。
但在发展过程中也出现了不少问题，包括从生产到销售的各个环节，其主要问题是在销售过程中存在的问题，下面就这些问题将进行一一阐述。
3陕北红枣发展过程中存在的问题
虽然陕北红枣质量上乘，各俱特色，但由于生产的分散性和营销观念的滞后，使得陕北红枣“有实无名”，有产品而没品牌，有农场而没市场,有数量而没质量，与多样化、个性化的消费市场显得格格不入。
陕北红枣这种现状远远不能满足现代市场的需要，这些问题制约着红枣的进一步发展。
3.1农业生产标准化程度不够，流通过程问题突出
在陕北，各地区红枣产品生产普遍存在的问题是品种单一、品种杂，名优产品比例低，精深加工程度不够，包装还是比较原始的粗包装，红枣的标准化生产以及质量安全体系建设严重落后，标准化程度低，产品质量差异较大。
同时，在产品生产、加工、质量检验、流通、标识管理等环节，缺乏严格而完整的标准规范和市场准入监管制度，产品流通机制不合理，产品质量稳定性不够，各种污染源和农药对产品品质影响非常大。
对于品牌的塑造、管理以及推广的力度远远不够，大多数地区注重的是品牌塑造或者推广，对品牌管理和维护重视度不够，直接导致假冒品牌严重泛滥，品牌价值直线下降，消费群体不信任感增加。
3.2产品产销过程中季节性矛盾突出
与工业产品不同的是农产品的基本特征一般是按季节性生产，全年销售，要求储存条件高，容易腐烂变质。
影响其产品营销的主要制约因素是农产品产销的季节性不平衡矛盾，做好产品储藏是解决这一矛盾的关键。
陕北红枣单个经营者实力不足，产量较低，绝大多数生产者没有那么大的能力来建造仓库去储存产品，就造成农产品收获以后集中进入市场，销售网络稍微有所不畅，就会面临产品大量积压，甚至是腐烂变质，农民收入的增加以及农业生产的稳定就会受到很大的影响。
3.3农产品营销体系建设落后
陕北红枣产业化水平以及商品化率比较低，营销体系发展严重滞后，产品交易主要集中于各级各类的农贸市场，现有的产品专业营销机构规模不够，市场覆盖范围有限，覆盖率比较低，很难满足产业化发展的需要。
农村市场中的商业网点布局不合理，大型的农贸市场任主要集中于县城；农村产品集贸市场规模小，流动人口有限，基础设施简陋，服务功能单一，商品信息不健全，交易方式落后；贮藏保鲜以及产品质量检测等基础设施严重缺乏，市场服务还是停留在最基础的摊位出租、环境卫生和市场治安等基本项目上，远远不能满足产业化发展的需求，而且还制约着产品营销的发展。
4陕北红枣的营销策略分析
4.1营销环境分析
所有企业的营销活动都离不开外界环境的支撑，当然难免会受到环境的影响和制约，环境的适应成为企业营销的必修课，主观能动性的发挥方面也对企业有更高的要求，促使企业影响和改变环境，企业的营销环境又可分为宏观环境与微观环境。
4.1.1宏观环境分析
宏观环境包括人口、经济、自然、技术、政治法律和文化环境等要素。
市场是由具有购买欲望和有购买能力的人构成的，对于农产品来说，人口的多少决定了市场潜在容量的大小，所以必须了解目标市场的人口特征及人口数量和人口结构，这样才能抓住市场。
经济环境会直接影响到企业的发展方向和经济效益，只有对经济环境有了全面的了解、分析，才能正确把握
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