幼儿园主题活动组织与实施汇总.docx
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幼儿园主题活动组织与实施汇总
幼儿园主题活动组织与实施
随着新《纲要》的贯彻落实，我省新课程开始实施，新课程是对广大幼儿园教师教育理念的一种引导，是以主题的形式开展的幼儿园课程，它体现了幼儿的学习是综合的、整体的，在教育过程中应依据幼儿已有经验和学习的兴趣与特点，灵活、综合地组织和安排各方面的教育内容，使幼儿获得相对完整的经验。
幼儿在行动中不会去区分科学的行动、艺术的行动、社会的行动，幼儿只有综合的行动。
新课程采用主题形式就是力图注重不同课程内容之间的联系，努力促进不同领域经验的关联，促进幼儿不同经验的迁移。
主题活动是在丰富的、温馨的教育环境中，围绕一个主题，通过教学活动、区域活动、游戏、环境设计、生活活动、家园联系等，展开的主题网络活动，突出活动的生活性、整合性、开放性和幼儿的主体性。
一、主题活动的界定
主题活动是指围绕某一具体话题、问题、事物、事件或现象等，开展的跨领域、多学科系列的教学活动。
二、主题活动的特征
1、关注活动，关注过程，更关注幼儿发展，充分体现人本主义课程理念。
2、强调预设与生成在教学中的和谐统一，追求幼儿在活动中的自我体验与内省发展，体现了弹性课程的教育理念。
3、是一种课程要素简单，组织形式开放，张扬个性，促进幼儿可持续发展的课程模式。
三、课程分析
（一）教材结构
1、序言。
序言论述了幼儿园课程的定位，课程的理念课程的架构及课程实施中应关注的问题。
2、目录。
3、内文。
4、后记。
（二）呈现方式
1、年龄段经验。
呈现了各个年龄段经验，有健康、语言、社会、科学、艺术五个领域的经验。
2、主题。
每个年龄段一般都有八个主题，只有小班上学期有六个主题，每个主题一般有三个次主题，四个次主题的很少。
上学期主题目录
主题
托班
小班
中班
大班
主题一
亲亲宝贝
幼儿园真好
我升中班了
我是大班哥哥姐姐
主题二
玩玩玩，抱抱抱
好吃的食物
爱心小天使
我是中国人
主题三
宝宝本领大
我自己
落叶飘飘
多彩的秋天
主题四
呼啦啦，落叶啦
玩具真好玩
神奇的翅膀
奥运宝贝
主题五
嘴巴乖乖，屁股扭扭
我的动物朋友
健康宝宝
神通广大美猴王
主题六
玩具家家
过新年
我在马路边
什么联络你我他
主题七
冰冰的，凉凉的
好玩的纸
新年乐
主题八
甜甜的“年”
欢迎您，冬爷爷
冬天的故事
下学期主题目录
主题
托班
小班
中班
大班
主题一
亲亲一家人
让爱住我家
快乐的中国年
相亲相爱一家人
主题二
袋袋乐
骨碌骨碌转
了不起的我
科学放大镜
主题三
暖暖的，绿绿的
大大小小
寻找小秘密
桃花朵朵开
主题四
身体棒棒
健康歌
春天来了
我就是我
主题五
真是喜欢你
七彩乐园
奇妙的动物
房子大观
主题六
乐陶陶
快乐宝贝
的节日
开心大王
主题七
圆圆的，方方的
试试看真好玩
家乡美
大自然的礼物
主题八
香香甜甜
小汗珠
夏天真有趣
我要上学了
3、主题导引。
每个主题前均有体现主题的来源、价值、目的及教育活动设计走向的表述。
4、网络图。
每个主题均由三级网络构成，每个网络联系主题活动设计。
5、次主题。
次主题相当于二级主题，它是主题活动走向的分类、具体指向，在整个教材中，一个主题一般有三个次主题，仅有少数为四个。
◆次主题分析：
①环境设计、生活活动、家园联系。
这三类活动应该归类为渗透活动或隐性活动设计，这种设计体现教育的活动观，也体现了教育无痕、教育无疆、教育无限的思想。
②经典游戏。
在教育活动前的预设游戏活动。
③教学活动。
教学活动是课程的核心，是显性活动，是次主题的具体教育活动设计，每个次主题有4-8个教育活动设计。
④区域活动。
区域活动是隐性活动，是根据教学内容下设的活动区，区域活动设计中包括发现区、户外区、手工区、绘画区、角色区、表演区等。
⑤附教材。
在活动后附教材，如故事、儿歌、歌曲、舞蹈动作图、折纸步骤图等。
四、主题活动的组织
（一）主题活动组织的界定
主题活动的组织是在一定的教育价值观的指导下，将所选出的各种课程要素妥善的组织成主题课程结构，使各种课程要素在动态运行的课程结构中产生合力，以有效的实现课程目标。
主题活动的组织有四大要素：
学习者、教师、教材、环境。
（二）主题活动的组织标准
1、垂直组织标准。
垂直组织标准是指将各种课程要素按纵向的发展序列组织起来。
◆两个标准：
①连续性。
将选出的各种课程要素在不同学习阶段予以重复。
如以“春节”为核心主题的垂直组织形式：
小班“过新年”，中班“快乐的中国年”，大班“爱心对对碰”。
②顺序性。
将选出的课程要素根据学科的逻辑体系和学习者的身心发展予以开展。
如以“科学学科”为核心主题的垂直组织形式：
小班“试试看真好玩”，中班“寻找小秘密”，大班“科学放大镜”。
2、水平组织标准。
水平组织标准是指将各种课程要素按横向水
平关系组织起来。
也就是说，同一主题在同一年龄、同一学期或一个相对时段内的横向同构渐进式主题探究活动。
这是以主题探究为形式的教育活动，如大班主题七“大自然的礼物”中的主题教学活动“神奇的中草药”、“蔬菜大餐”。
在“蔬菜大餐”半日活动中，幼儿进行了观察蔬菜—择菜—洗菜—做菜—品尝菜—蔬菜造型等一系列的主题探究活动。
3、横向同构、纵向螺旋、网络整合式的研究模式。
就是说同一个主题，在小班中班大班都有，并且是用主题形式来完成的，如小班有“过新年”，中班有“快乐的中国年”，大班有“爱心对对碰”，虽然在标题名称上不是很明显，但都是围绕新年展开的主题活动，这也是当前最理想的教学模式。
（三）主题活动的组织类型
1、显性课程组织类型。
①班级授课组织类型。
依据年龄分班，幼儿集体接受教育的方式为班级授课组织类型。
②分组授课组织类型。
把整个班级分成许多小组，以小组为单位进行自主性探究学习。
③个别授课组织类型。
幼儿之间不交换信息，每个幼儿自主进行的问题解决学习方式。
2、隐性课程组织类型。
①区域活动
②环境设计
③生活活动
④家园联系
这些隐性课程帮助消化显性课程，是显性课程的基础和延伸。
五、主题活动的实施
主题活动的实施就是各类具体的教育活动展开的体系，新课程主题活动的实施充分贯彻《幼儿园教育指导纲要（试行）》的精神，将环境创设、一日活动安排、教师和幼儿的关系等贯彻在课程实施的每个环节之中。
在幼儿园，新课程可以以“一个主题，八大结构”的形式来实施。
一个主题：
一个主题是指主题探究教育活动设计的完整体例，即自封面至封底的全部内容。
八大结构：
八大结构是指每一个主题探究教育活动设计的内容结构，即：
（一）主题来源
（二）主题教育目标
（三）主题活动网络
（四）主题活动计划
（五）可利用的教育资源
（六）主题活动的展开与生成
（七）主题活动的评价与反思
（八）主题活动资料超市
主要以大班下学期主题七“大自然的礼物”（在大班下学期教师用书第222页）为例，说说主题活动的实施。
（一）明确主题来源
每个主题前都有体现主题来源、价值、目的及教育活动设计走向的表达，也就是教师用书中的主题导引部分。
主题来源遵循的原则：
1、既适合幼儿的现有水平，又有一定的挑战性。
2、既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展。
3、既贴近幼儿生活，又有助于发展幼儿的经验和视野。
主题来源的选择：
1、来源于幼儿生活情趣或社会生活经验。
也就是说贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，因为只有与儿童相关的主题，才能真正引起幼儿学习的兴趣。
如小班“骨碌骨碌转”，中班“奇妙的动物”，大班“大自然的礼物”。
2、来源于幼儿的现实发展需要。
这一选择主要体现在学科领域，它包含人们对事物的认识、理解和探索，与特定的学科领域相关。
如小班“七彩乐园”，中班“春天来了”，大班“桃花朵朵”。
3、来源于幼儿长远发展即未来成长。
这一选择主要体现在幼儿的社会性发展方面，如情感、责任、态度、分享、关爱等。
如小班“快乐宝贝”，中班“快乐的节日”，大班“我要上学了”。
（二）确定主题教育目标
主题教育目标是以《幼儿园教育指导纲要（试行）》提出的情感、态度、能力、知识、技能为指向的。
如“大自然的礼物”主题活动目标：
情感目标：
感受大自然的神奇与美妙，体验保护大自然的重要与快乐，感悟人与自然和谐相处的乐趣，增进幼儿关爱大自然的情感。
态度目标：
让幼儿主动参与探究自然环境、野生动物朋友和绿色蔬菜的过程，培养幼儿乐于探索的兴趣，增强自信心。
能力目标：
能用手工、舞蹈、歌曲等形式表达千姿百态的大自然，进一步加深了幼儿对大自然的感知与了解。
知识目标：
了解各种植物、动物和蔬菜的特征。
技能目标：
通过参观、操作等活动，培养幼儿的口语表达能力、人际交往能力及动手操作能力。
（三）编制主题活动网络
主题网络就是主题的运行图，它的编制，有助于增进活动组织的计划性、活动实施的有序性。
1、编制主题活动网络图
教师用书中为提供了主题活动预设图，在幼儿园可变成图文并茂的网络图，主要体现五个领域（健康、社会、科学、语言、艺术）和三个结合（日常生活、区域活动、资源利用）。
如小班以图为主，三级主题网络；中班图文并茂，四级主题网络；大班以文字为主，四-五级主题网络。
主题网络的编制不宜过浅，也不宜过于复杂。
如“大自然的礼物”活动网络图（详见范例）
2、编制主题生成网络图
网络图并不是要求教师必须按照网络进行教学，而是根据本班实际情况有选择地进行，或者根据幼儿兴趣生成课程。
实际操作中，教师应有机地根据实际需要，对活动内容做相应的补充或调整,可增加扩展生成的内容，也可去掉不适合本园幼儿的内容，即要依据幼儿的兴趣、经验、生活来安排和延伸。
只有从孩子的兴趣着手，才能让孩子成为积极主动的学习者，当然在这其中要考虑到幼儿年龄特点及价值所在。
教师可以根据各年龄段幼儿的实际情况，分别在网络图中用实线表示预设完成的内容，用虚线表示生成的内容。
如“大自然的礼物生成网络图”（略）。
网络图可以放在室外墙面，贴在吹塑板上，用大头针固定，这样便于随时更换。
网络图完成后，预设着这个主题活动开始了。
（四）制定主题活动计划
主题活动计划要体现弹性的特点，活动的进行不仅依靠开始的假设（计划），而且依靠孩子们的反应和教师的灵活策略，在教学中教师并不仅仅追随计划，而是追随儿童，依据自己对幼儿细致的观察，从他们的反应中敏感的捕捉蕴涵，以便更好的组织活动。
幼儿园一学期基本有18周左右的时间，新课程中安排了8个主题教育活动，但并不是全部按用书上编的那样上，因为幼儿园有很多突发的、偶然的事件，所以，根据幼儿园实际情况，某个主题要开展，就可以加上，不需要开展的可以不要，一般安排一个主题用两周时间完成。
如“大自然的礼物”这个主题包括三个次主题：
次主题一是“天然氧吧”，次主题二是“野生动物”，次主题三是“绿色菜篮”。
1、主题计划：
主题计划表
主题名称:
大自然的礼物计划时间：
两周班级：
大班
领域
教学活动
区域活动
游戏活动
生活活动
环境创设
家园联系
健康
综合：
神奇的中草药
包装袋上的标识
勇过鳄鱼湖
发现区：
荷花开树桩迷宫树叶花奇妙的保健茶会变色的蔬菜
绘画区：
我是花美丽的风景
手工区：
美丽的绿色家园自制果蔬蔬菜拼摆
阅读区：
奇特的植物猜谜语狐狸和葡萄
户外区：
做个大树桩鲤鱼跳龙门卷白菜心
角色区：
小小中药店菜市场
表演区：
采茶动物狂欢
体育游戏：
小兔子找山洞
民间游戏：
躲沙包
智力游戏：
盲人买菜
1、引导幼儿关注周围的环境变化，注意爱护幼儿园的花草树木
2、引导幼儿用水泡一些植物观察变化
3、对幼儿进行爱护动物的教育
4、提醒幼儿多吃蔬菜水果，养成不挑食的习惯
1、创设环境小卫士主题墙2、绘制草原和森林的背景图3、布置绿色蔬菜图片展，设置蔬菜造型展览区
1、请家长和幼儿到大自然中观察各种花木2、请家长和幼儿一起上网搜集有关野生动物的图片和资料3、请家长带幼儿去农贸市场买菜，感知买菜的过程
语言
十二月花开
狐假虎威
老豆过生日
社会
护绿行动
农贸市场真热闹
科学
年轮的秘密
奇异果树
野生动物
动物聚会
综合：
蔬菜大餐
艺术
小树和小鸟笨老狼
买菜
2、周计划：
第周教育活动计划
主题名称：
大自然的礼物时间：
月日—月日班级：
大班
本周重点
参观农贸市场，了解蔬菜的种类、营养和价格，积极参与洗菜、择菜、做菜等活动，体验买菜做菜的乐趣，丰富生活经验。
时间
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
个别工作
晨间活动
晨检、谈话、进区活动
玉玉小朋友挑食，教育
她养成不挑食的好习惯
教学活动
社会：
农贸市场真热闹
歌曲：
买菜
半日活动：
蔬菜大餐
语言：
老豆过生日
半日活动：
包装袋上的标识
科学：
奇蔬世界
科学：
奇异果树
各种各样的种子
生活活动
户外活动
篮球比赛
游戏：
卷白菜心
看谁拍的多
游戏：
运粮
钻轮胎
提醒幼儿多吃蔬菜，养
成不挑食的习惯。
餐前活动
欣赏蔬菜交易会录像
听故事
听歌曲：
买菜
律动表演
观看
动画片
生活活动
午餐 午休
家长工作
区域活动
手工区：
自制果蔬
表演区：
我和奶奶去买菜
手工区：
蔬菜拼摆
阅读区：
菜地里的歌
手工区：
自制环保手提袋、
1、请家长
带幼儿去
农贸市场
买菜，感
知买菜的
过程。
2、与幼儿
一起去超
市购物。
游戏活动
角色游戏：
菜市场
游戏：
盲人买菜
发现区:
会变色的蔬菜
沙水游戏：
种菜
纸袋玩偶
离园活动
区域活动，礼仪训练，整理幼儿衣物离园
3、日安排：
一日活动安排
主题名称：
大自然的礼物时间：
月日班级：
大班
活动目标
1、了解蔬菜的种类、营养与价格，进一步丰富买菜、卖菜的生活经验。
2、会用画、剪、折等方法自制各种果蔬。
时间
类型
内容
家长工作
8：
00-8：
30
晨间活动
晨检，谈话：
我和妈妈去农贸市场
请家长带幼儿去农贸市场买菜，感知买菜的过程。
8：
30-9：
00
晨练
做操拍球练习
9：
00-10：
30
教学活动
社会：
农贸市场真热闹
科学：
奇蔬世界
10：
30-11：
30
户外活动
篮球比赛
11：
30-2：
30
生活活动
餐前活动：
欣赏蔬菜交易会录像
早点：
小面包
午餐：
芹菜炒肉、油焖大虾、紫菜蛋花汤、
小馒头
午点：
苹果
午睡
2：
30-3：
30
区域活动
手工区：
自制果蔬
3：
30-4：
30
游戏活动
角色游戏：
菜市场
4：
30-5：
00
离园活动
整理幼儿衣物离园
4、集体教学活动设计：
计划预设安排完后，教师就要组织孩子开展活动了。
教师用书中都给提供了比较详细实用活动设计方案，每个教学活动都有活动目标——活动准备——活动过程——活动延伸——附教材。
以次主题三“绿色菜篮”中的教学活动四“老豆过生日”（P248）说说集体教学活动的设计。
教学活动四老豆过生日
活动目标：
（1）激发幼儿探索豆类植物的好奇。
（2）倾听、感受故事内容，进一步了解大豆的广泛用途。
活动准备：
（1）生活中有剥毛豆、磨黄豆的活动。
（2）老豆过生日故事课件。
（3）幼儿用书第4册第22-23页。
活动过程：
（1）谈话引起幼儿听故事的兴趣。
豆子家族中都有谁？
引导幼儿说说肥皂、油漆、轮子、帽子属于豆子家族吗？
为什么？
（2）欣赏故事，了解故事内容。
①教师出示课件，幼儿边看课件边听故事。
②组织幼儿讨论：
有谁来给老豆爷爷过生日？
为什么肥皂、油漆、轮子、帽子也来为老豆爷爷过生日？
③鼓励幼儿交流自己的想法。
（3）理解故事，带领幼儿分析讨论：
你们认为小豆豆长大了能做什么？
（4）完整欣赏故事。
鼓励幼儿运用已有经验说说生活中还有哪些东西也是大豆做成的。
（5）幼儿听音乐出活动室。
活动延伸：
（1）区域活动中投放各类豆类如：
绿豆、扁豆、蚕豆、豌豆等，让幼儿进行观察比较，了解其用途。
（2）收集有关大豆用途的信息资料。
5、区域活动设计
区域活动是幼儿按照自己的意愿和能力，以操作、探索方式为主的自主学习的活动区域。
新教材很大的特点就是突出了区域活动，区域活动的内容设置及材料的搜集和投放，有利于主题活动的延伸，是为了更好的开展主题活动，保证课程的完整性。
在幼儿园应根据实际和幼儿兴趣选择区域活动，体现课程的弹性特点。
以“农贸市场真热闹”后的区域活动——手工区“自制果蔬”（P244）说说区域活动的设计。
活动目标：
学习用画、剪、折等方法自制各种果蔬，提高动手操作能力。
活动准备：
（1）自制果蔬范例、蔬菜图片。
（2）皱纹纸、硬卡纸、彩笔、水粉笔、毛线、剪刀、海绵、塑料泡沫、围裙等，蔬菜半成品。
区域规模：
设2个区，每个区4-8名幼儿。
活动过程：
（1）幼儿观察活动区，选择区域进行游戏。
（2）幼儿观察自制果蔬范例，引起幼儿制作兴趣。
（3）幼儿观察手工区材料，根据自己的爱好选择相应的材料制作果蔬。
可以画蔬菜，用皱纹纸卷、粘，用毛线扎住做蔬菜，用海绵、塑料泡沫剪成蔬菜并涂上颜色，选择半成品进行加工制作等。
（4）教师观察幼儿表现，适时引导，表扬鼓励。
提醒幼儿用剪刀的安全，节约材料。
（5）展示幼儿作品，引导幼儿拿着自制的果蔬到“商店”去卖。
6、教学活动与区域活动的关系
（1）区域活动有利于保证课程的完整性。
教师用书中，紧随“蔬菜大餐”教学活动之后，就是区域活动，设计了一个手工区“蔬菜拼摆”，这个区域活动在幼儿经验和活动材料上来说都是教学活动“蔬菜大餐”的延伸，它的开展保证了课程的完整性。
如“蔬菜拼摆”就是运用了“蔬菜大餐”活动后剩余的材料进行艺术性拼摆，有芹菜叶、茄子皮、黄瓜皮等，幼儿可以选择自己喜欢的材料在纸上进行拼摆活动，这样延伸了集体教学活动内容，扩展了幼儿对蔬菜的认知水平。
（2）区域活动可根据教学活动情况做适当调整。
教师可以根据集体教学活动的开展情况，幼儿的兴趣和发展需求，调整区域活动的内容，这对老师提出了很高的要求，要有驾驭活动的组织实施能力，能做到收放自如。
如次主题三“绿色菜篮”中的教学活动四“老豆过生日”后的区域活动是户外区“运粮”，教师发现幼儿对种子很感兴趣，一个区域活动满足不了幼儿探索的欲望，就增加了一个发现区“种子的成长”，教师引导幼儿讨论怎样让种子发芽成长，孩子们有的说要有水，有的说要有土，幼儿找来各种瓶子放上土或水，放在这个区里，有的将种子种在土里，有的将种子放在水中，每天都来观察种子的变化，每发现一个小变化，孩子们就会兴奋不已，并将种子的成长变化随时记录在“种子成长”区域墙上，幼儿在观察、讨论、记录的过程中，知道了种子的成长离不开阳光、空气、水、土壤，提高了幼儿的观察记录能力。
（3）教学活动和区域活动可相互转化。
教学活动和区域活动的关系是相辅相成，相互补充，相互呼应的。
两者之间是可以相互调整的，没有明确的界限，可以转化。
如，手工区“蔬菜拼摆”，幼儿对用蔬菜拼摆图画都很感兴趣，原先是预设两个区域，每个区域6名幼儿，但幼儿都想到这个区域里去做手工，两个区域远远不能满足孩子的需要，这时，教师就可以将这个区域活动改变成集体教学活动，让每个孩子都创作出富有想象的作品。
（五）选择可利用的教育资源
教育资源是丰富教学内容，提高教学效果，促进幼儿发展的组成部分之一。
包括幼儿园资源、家庭资源、社区资源、社会资源、媒体资源。
1、幼儿园资源
即园内的各类教室、走廊、设备、各类装饰和布置及幼儿园教师的整体水平。
在主题活动中，教师要充分利用园内的自然环境为幼儿创设有关的教育情景,并向幼儿提供探索、操作活动的材料与工具，让幼儿在自主的探索过程中建立相关的经验。
如幼儿园区域创设中，创设区域环境，投放区域材料，让幼儿在活动区里自主探索。
在这一过程中，教师应及时关注幼儿的反应和需求，适时给予暗示和建议，提供必要的材料，并随时提供帮助。
2、家庭资源
包括其家庭背景、文化传统、经济状况、民族习俗，以及父母的文化水平、专业特长等。
家庭资源是幼儿园教学资源的重要组成部分，以其独特的优势极大地丰富了幼儿园的教学资源，教师应鼓励家长参与活动与幼儿共同为主题服务。
如在进行蔬菜大餐这个教学活动时，可以邀请厨艺水平教高的家长来参与活动，为幼儿讲解厨艺之道，和幼儿一起制作蔬菜大餐。
因为大多是农村幼儿园，我镇又是蔬菜大镇，所以，这个主题活动所用的蔬菜大多都是家长提供的，为活动的开展提供了极大的便利。
3、社区资源
以幼儿园为中心周边2.5公里内的设施均为社区资源。
如教育和文化娱乐场所、自然景观及企业和事业单位等。
充分利用社区资源，引导幼儿适当地参与社会生活，丰富幼儿的生活经验。
如开展“绿色菜篮”主题活动时，带领幼儿到附近农贸市场、蔬菜批发市场或超市参观，了解蔬菜的种类、营养和价格等，为活动的开展提供丰富的经验。
4、社会资源
包括国家和地方的教育法规和政策、民族和地区的文教传统、各种社会教育需求和教育评价标准、社会对学前教育的认可程度、教育评估组织的工作，以及极为丰富的教育信息资源和教育实验研究资源等。
5、媒体资源
各种新闻媒体、音像文字制品。
（六）主题活动的展开与生成
主题活动的展开与生成是预设与生成的有机结合的过程，是由若干个相互独立又相互联系的活动过程组成的。
在具体主题生成中教师可采取以下策略：
1、幼儿自发生成时的“顺应”；
2、师生共同产生主题时的“引导”；
3、教师生成时的“推动”。
◆展开
新课程中每个主题都有半日活动设计，以次主题三“绿色菜篮”中的教学活动三“蔬菜大餐（半日活动）”为例，说说半日活动的开展。
“蔬菜大餐”是一个半日活动，也就是前面说的水平组织标准的主题活动。
教学活动三蔬菜大餐
活动目标
（1）认真观察各种蔬菜，积极参与洗菜、择菜和做菜等活动，感受与厨师一起做菜的乐趣。
（2）乐于品尝各种种类和味道的蔬菜。
（3）感受蔬菜艺术造型的美，并能尝试创作。
活动准备
（1）到菜地参观各种蔬菜。
（2）本地各种蔬菜，洗菜的盆、盘子、刀、叉、筷子等。
活动过程
第一阶段：
（1）带领幼儿参观近处的菜地，了解其名称。
第二阶段：
（2）请幼儿观察小朋友带来的和老师准备的蔬菜，了解其吃法。
（3）请幼儿自选蔬菜和厨师一起制作蔬菜大餐，并品尝。
①请幼儿选择蔬菜，并择好洗干净。
②请幼儿和厨师一起商量做菜，幼儿参与做菜。
③组织幼儿观赏制作好的菜，并品尝其味道，共同分享。
第三阶段：
（4）请幼儿观赏蔬菜造型，并鼓励幼儿自己制作。
①请厨师为幼儿表演蔬菜雕刻等造型活动，大家一起观赏。
②请幼儿选择蔬菜以及合适、安全的工具，进行蔬菜造型活动。
③把幼儿的作品摆放在合适的位置，请幼儿相互交流，大家一起欣赏。
（5）整理活动室，把蔬菜剩余材料分类收集起来，投放在区域。
◆生成
在主题活动中，活动与课程的安排是灵活的，不是一成不变的，而是紧随着幼儿的兴趣而进行适当的调整的，这就是生成的主题活动。
比如幼儿园的园本课程是社会游戏活动，这是根据的火车、飞机等大型玩具和我镇是“山东蔬菜大镇”这一特色开发的，幼儿在社会游戏区里，扮演不同的角色，进行社会交往活动，养成了幼儿遵守各项规则的习惯，提高了他们的口语表达能力、社会交往能力等。
在开展绿色菜篮这一主题时，因为
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