健康料理食谱大全.docx

健康料理食谱大全.docx

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健康料理食谱大全

做法:

柠檬洗净去皮切块,将所有材料放入中杯内,启动机器约50秒即可

功效:

柠檬含有丰富的维他命C,有抑制黑色素产生的作用,加牛奶饮用能帮助皮肤对抗紫外线。

奇异果香蕉柳橙酸奶

原料:

猕猴桃1个、香蕉1个、柳橙半个、酸奶1/2杯、冰块适量

作法:

先将猕猴桃、香蕉去皮切块,将所有材料放入中杯内,可加入适量冰块,启动机器约30秒即可

功效:

一道含有丰富维生素和纤维素的夏日饮品,酸甜滋味顺着冰凉口感浸入心扉,让整个人都精神起来!

香蕉和奇异果一样,含有丰富维生素和矿物质,加上柳橙和酸奶的配合,是帮助肠胃消化,快速清除体内毒素的佳品。

奇异果凤梨苹果汁

材料:

猕猴桃一个、菠萝200克、苹果半个、冰块适量

做法:

猕猴桃去皮切块,菠萝果肉切块,苹果去籽、核后,将所有材料放入中杯内,可加入适量冰块,启动机器约30秒即可

功效:

本品是维生素含量甚浓的果汁。

可提高皮肤的新陈代谢,增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力,而且可以顺畅血液循环,预防皮肤老化。

黄瓜猕猴桃汁

材料:

黄瓜一根,猕猴桃一个,酸奶一杯,冰块适量

做法:

黄瓜洗净切块,猕猴桃去皮切块,将所有材料放入中杯内,可加入适量冰块,启动机器约30秒即可

功效:

该果汁富含美白功效的维生素C,还有大量可以减少皱纹的维生素A,想要美白除皱的女性可以多喝这道果汁。

香蕉奶昔:

1杯、糖、冰块适量

30秒即可

胡萝卜（或紫菜豆浆:

材料:

胡萝卜半根（或紫菜适量、黄豆20克

制作方法:

首先将黄豆浸泡6-8小时（晚上泡早上用,将胡萝卜洗净切小块,把各种材料放入西贝乐豆浆杯过滤网中,每次加入食材总量不超过网的一半,加入半杯清水,使用十字形刀座,旋紧,启动机器30秒钟,再加入清水循环重复制作3次;将所有食材全部制成豆浆。

然后将豆浆煮沸后食用。

功能:

胡萝卜有胡萝卜素,高温下也不易破坏,容易被人体吸收,可起补脾调胃的作用。

紫菜内含有蛋白质和碳水化合物,还有钙、磷、铁等元素,对身体也是十分有好处的

卡布基诺:

材料:

咖啡2勺、牛奶200克、糖、冰块适量

做法:

把材料放入中杯内,可加入适量冰块,启动机器约30秒即可

功效:

口感香浓,提神醒脑,对于经常加班工作的白领一族,有着不可替代的作用,可以取代传统咖啡壶。

柠檬面膜:

材料:

酸奶、蜂蜜、柠檬汁（各100毫克。

制作方法:

把酸奶、蜂蜜、柠檬汁放入中杯中启动机器15秒,将一次性无纺布面膜浸入,敷面保留15分钟后洗净。

功效:

祛表皮上的死细胞,促进新细胞生长。

特别适合常接触电脑的MM们使用!

注解:

青春以育期不仅是形态、功能、素质迅猛增长阶段,是人一生中学习文化知识的最佳时期。

饮食中的营养素与大脑的生长发育、记忆能力、想象能力和思维能力是有相当关系的。

通过调节饮食中的营养成分,可以帮助人提高和发挥智力活动的效力。

食物中主要有六种营养素与大脑的生理活动和智力水平的关系较密切。

首先,科学家研究证明,大脑一切智力的活动都是需要能量的,而供给大脑活动能量的物质主要是葡萄糖。

因此,青少年饮食中要注意增加含碳水化合物（糖多的食物,如米、面、大豆、山芋和各种薯类等。

其次,脑磷脂和卵磷脂对保护大脑的健康和增强记忆能力有重要作用。

在天然食物中,动物脑、骨髓、蛋类中的脑脂磷和卵磷脂含量较高,故饮食中应当增强加摄入量。

第三,胆固醇也是机体不可缺少的营养成分。

为了保护和增进大脑的发育和健康,青少年还应尽量多吃含但固醇的食物,如猪、牛、羊脑及蛋类、肝等。

第四,磷不仅是脑磷脂、卵磷脂和胆固醇的主要成分,而且参与神经纤维的传导和细胞膜的生理活动,所以说磷是大脑智能活动所必需的物质之一,故应多吃含磷丰富的食物.如海米、虾皮、干贝、牛奶等。

磷与钙应按1:

1.5比例进行供应。

第五,谷氨酸对大脑机能有改善作用,对大脑的记忆、思维等活动有促进作用,对某些痴呆病人有治疗作用,常见的含谷氨酸较多的食物有牛肉、大米、黄豆、乳酸和动物肝脏等。

最后蛋白是构成脑组织的基本成分,维生素B1在神经生理活动中起着重要的作用。

困此,在饮食中要有足量的蛋白质和维生素B1,这对提高大脑的智力是非常有利的。

一、桂圆山楂汁:

配方:

桂圆肉30克、山楂20克,冰糖10克,冷水250毫升。

制作程序:

1、桂圆肉、山楂洗净去核,将所有材料放入中杯配合十字刀座,启动机器30秒。

2、将中杯内打好的汁液放入炖锅中,置旺火上烧沸,再用小火煮15分钟。

3、将煎好的液汁倒入杯中,直接饮用即可。

功效:

本方能够安神醒脑,提高记忆力,还能补益脾胃。

二、苹果樱桃玉兰花汁

配方:

苹果1个,樱桃20颗,玉兰花2朵,冰糖10克,开水250毫升。

制作程序:

1、洗净后去核去皮,切成小丁;樱桃洗净、去子。

2、将苹果丁和樱桃放入中杯内,配合十字刀座打成汁备用。

3、玉兰花剥瓣、洗净,加入开水,闷泡10分钟后,倒入苹果樱桃汁,匀后即可代茶饮用。

功效:

提高记忆力

橘香甜汁

原料:

橘子2个,胡萝卜半根,冰糖粉适量,纯净水适量

制作:

1、洗净材料,橘子去皮,剥成小瓣,胡萝卜去头尾纵切成长条,如使用冰糖可先用机器将其打成冰糖粉。

2、将上述材料放入搅拌杯中,加适量的冰糖粉和纯净水,使用十字型刀片打碎,搅拌均匀后即可饮用。

功效:

柑橘类水果含有丰富的维生素C,是绝佳的美容圣品。

对于皮肤容易晒黑的人来说,橘子里的矿物质“硒”更是抗氧化美肤的关键,30岁过后更应该特别留意硒的摄取量是否足够。

注意:

准备材料时,不要把橘子果肉瓣表皮上的纤维除去,这样才能摄取到可降低胆固醇的果胶。

哈密瓜奶昔

原料:

哈密瓜适量,酸奶或果味奶200ml,冰块适量,冰糖适量

制作:

1、哈密瓜去皮,切成小块;

2、将哈密瓜块放入奶昔杯中,加入酸奶或果味奶、冰糖、冰块,使用十字刀打碎,搅拌均匀即可食用。

功效:

口感超爽,并且哈密瓜中含有大量的蛋白质以及维生素A和维生素C,对经常使用电脑工作的人,尤其眼睛容易疲劳更具有保健作用。

柳橙凤梨汁

原料:

凤梨100g,柳橙1个,洋芹5g,番茄1/2个,柠檬1/3个,蜂蜜1小匙

制作:

1、柳橙去皮,凤梨去皮与心,番茄去蒂,各蔬菜都切成适当大小;

2、柠檬去皮后与洋芹全部放进搅拌杯中,使用十字型刀片打碎成浓汁;

3、随喜好添加蜂蜜,搅拌均匀即可。

功效:

本品是维生素A含量甚浓的果汁。

可提高皮肤的新陈代谢,增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力,而且可以顺畅血液循环,预防皮肤老化。

红豆奶昔

原料:

红豆、黄豆适量,纯牛奶1杯,冰糖粉适量,冰块适量

一般来讲,宝宝从四个月开始,除了母乳或牛奶,还要逐步给宝宝添加喂养一些蔬菜泥、苹果泥、香蕉泥等。

宝宝出生4个多月后,体内贮存的铁、钙等已基本耗尽,仅喂母乳或牛奶已满足不了婴儿生长发育的需要。

因此需要添加一些含铁、钙、维生素丰富的食物。

宝宝10个月时可以完全断奶（母乳了,饮食也大部分固定为早、中、晚三餐,并由稀饭过渡到稠粥、软饭,由肉泥过渡到碎肉,由菜泥过渡到碎菜,到快一岁时,可训练宝宝自己吃饭,并必须断奶（母乳,如果还继续用母乳喂孩子,孩子可能既不喝牛奶,食欲也差,而且各方面的营养都跟不上宝宝生长的需要,但同时不得不遵循循序渐进的方法给宝宝添加辅食,从少到多,由稀到稠,从细到粗,习惯一种再加另一种,在孩子健康,消化功能正常时添加,出现反应暂停两天,恢复健康再进行。

让宝宝慢慢适应从奶到食物的过度,也相信宝宝一定会适应的。

宝宝4个月以后可以开始添加的辅食,比如米粉,果汁,菜汁。

辅食添加原则:

（1从少到多,如蛋黄从1/4开始,如无不良反应2-3天加到1/3~1/2个,渐渐吃到一个。

（2由稀到稠,米汤喝10天左右--稀粥喝10天左右软饭。

（3从细到粗,菜水--菜泥--碎菜。

（4习惯一种再加另一种。

（5在孩子健康,消化功能正常时添加,出现反应暂停两天,恢复健康再进行。

鹌鹑蛋黄酱

适用年龄:

4个月

材料:

鹌鹑蛋蛋黄一只（四分之一个鸡蛋黄加一匙米饭,放入料理机打

磨,如果BB有便秘可以适当加点麻油。

制作方法:

将上述材料放入小杯中,可适量加入些牛奶（一调羹启动机

器30秒,放入微波炉专用器皿中加热到适合的温度即可食用。

功效:

蛋黄内含婴儿极为需要的、容易吸收的维生素（A、D和铜、铁,却没有蛋清和薄膜中含有的致敏性物质,因此喂蛋黄,既可保证婴儿一些营养的需求,又可以防治婴儿发生过敏性疾病,如湿疹和荨麻疹。

蛋黄麦糊糊

适用年龄:

4个月

材料:

速食麦片半调羹、鸡蛋黄1/3个

制作方法:

速食麦粥开水泡开,将上述材料放入小杯中配合使用十字刀座,启动机器30秒即可食用。

注:

需考虑制作后的食物温度,如温度过低,可放入微波炉专用器皿中加热到适合的温度即可食用。

功效:

蛋黄内含婴儿极为需要的、容易吸收的维生素（A、D和铜、铁,却没有蛋清和薄膜中含有的致敏性物质,因此喂蛋黄,既可保证婴儿一些营养的需求,又可以防治婴儿发生过敏性疾病,如湿疹和荨麻疹。

而孩子要适当地增加一些加工精度低的米面,如小米、玉米面、燕麦片等。

但此年龄段的宝宝只能很少量食用。

青菜蛋黄泥

适用年龄:

4个月

材料:

青菜若干（最好是取菜心和近菜心部分的杆子部分蛋黄适量（视宝宝每天吃蛋黄的量制作方法:

青菜清水里烫熟洌干,加入煮熟的蛋黄,一同放入中杯内配合使用十字刀座启动机器45秒,即可食用。

注:

需考虑制作后的食物温度,如温度过低,可放入微波炉专用器皿中加热到适合的温度即可食用。

功效:

1.降低血脂:

青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘

油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。

中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。

2.解毒消肿:

青菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。

此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3.宽肠通便:

青菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。

4.强身健体:

青菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。

油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为

最高。

胡萝卜米糊

适用年龄:

4个月

材料:

胡萝卜中断（约6CM,米饭适量

制作方法:

胡萝卜洗净去皮、去除内芯硬块,切块用水煮到烂熟,与适量米饭一起放入中杯内配合使用十字刀座,启动机器45秒,即可食用。

注:

需考虑制作后的食物温度,如温度过低,可放入微波炉专用器皿中加热到适合的温度即可食用。

功效:

胡萝卜营养丰富。

有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。

此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。

生食或熟食均可。

还可腌制、酱渍、制干或作饲料。

专家强调,缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染。

一旦感冒或腹泻,体内维生素A的水平又会进一步下降。

维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。

在众多食物中,最能补充维生素A的当数胡萝卜。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,要充分吸收其中的胡萝卜素,科学合理的食用方法是把胡萝卜烹煮后食用,可保持其营养的最佳烹调方法有两点:

一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15-20分钟。

胡萝卜素容易被氧化,烹调时采用压力锅炖,可减少胡萝卜与空气的接触,胡萝卜素的保存率可高达97%。

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