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12物态变化

物质的形态和变化

【课标要求】

内容要求

l.1.1描述固、液和气三种物态的基本特征。

列举自然界和生活中不同状态的物质及其应用。

l.1.2说出生活环境中常见的温度值。

了解液体温度计的工作原理，会用常见温度计测量温度。

尝试对环境温度问题发表自己的见解。

例l观察生活中常见的温度计，了解它们的使用方法和测温范围。

例2尝试对温室效应、热岛效应等发表自己的见解。

1.1.3经历物态变化的实验探究过程，知道物质的熔点、凝固点和沸点，了解物态变化过程中的吸热和放热现象。

用物态变化的知识说明自然界和生活中的有关现象。

例3运用物态变化的知识，说明冰熔化、水沸腾等现象。

l.1.4用水的物态变化说明自然界中的一些水循环现象。

了解我国和当地的水资源状况，有关心环境和节约用水的意识。

活动建议

（1）调查学校和家庭的用水状况，设计一个学校或家庭的节水方案。

（2）调查当地水资源的利用状况，并对当地水资源的利用提出自己的见解。

（3）调查当地农田灌溉的主要方式，了解节水灌溉技术。

【知识框架】

【知识回顾】

1温度与温度计

1.1温度

1.1.1引入：

人的感觉是不可靠的。

1.1.2物理意义：

温度表示_______________的物理量

1.1.3定义：

______________叫做温度。

1.1.4单位：

⑴摄氏温度的规定：

在一个标准大气压下_____的温度为0摄氏度，____的温度为100摄氏度，在0℃和100℃之间平分成100等分，每一等份就是________，叫做_____，记作：

____。

⑵热力学温度：

以________为起点的温度。

________就是宇宙中温度的下限，大约是_______。

热力学温度的单位是_____，简称___，符号是____。

⑶热力学温度和摄氏温度的换算关系是T=t+273K（℃）

1.1.5测量工具：

常见的有_____、_____、______。

1.1.6常见的量值：

冰水混合物的温度_____、沸水的温度_____、人体的温度_____、人体适宜的环境温度_____、酒精灯外焰的温度_____、太阳表面的温度______。

1.2温度计

1.2.1作用：

测量________的工具。

1.2.2工作原理：

利用_____________的性质制成的

1.2.3实验用温度计

⑴结构：

______、______、______、_______、_______。

⑵正确使用实验用温度计

①会估读

②会观察：

使用温度计之前，要注意观察它的_____，以免待测温度超出它能测的最高温度_______，或低于它能测的最低温度______；认清它的______以便用它测量时可以__________。

③会选择：

根据________选择合适量程的温度计

④会放置：

温度计的玻璃泡要_____浸入被测液体中，不能碰到_____和_____。

否则被测温度会受______的影响而不准确。

⑤会读数：

温度计的玻璃泡浸入被测液体中要____________，待温度计的示数______后再读数。

目的是使_______的温度和_____的温度完全相同

读数时，温度计玻璃泡要______在被测液体中，视线要与温度计中液柱的上表面_____。

以免俯视读数偏____，仰视读数偏____。

⑥会记录：

测量结果由数字和单位组成。

正确使用液体温度计的方法：

会观察、会选择、会放置、会读数、会记录。

1.2.4体温计

⑴结构：

______、______、_______、______、_______、_______。

①玻璃泡大：

目的是温度变化相同时，____变化大，

②毛细管细：

目的是液体体积变化相同时____变化大，

两项措施的共同目的是将______的变化转化为_____的变化，提高温度计的_________。

③玻璃外壳为三棱柱：

相当于______，成_______像

④缩口：

测体温时，玻璃泡内的水银随着温度升高，发生___，通过____上升到上面的玻璃管里，当体温计离开人体时，水银变冷___，细管内的水银___（选填“能”、“不能”）退回玻璃泡内，从___断开，所以体温计_____还能指示人体的温度

⑤背部白屏：

防止____

⑵正确使用体温计

①使用前，玻璃泡向下甩几下，使___________________；

②将体温计玻璃泡夹在腋下_____分钟，使_______的温度和_____的温度完全相同

③将体温计从腋下取出读数。

1.2.5三种温度计的区别：

分类

实验用温度计

寒暑表

体温计

用途

量程

分度值

所用液体

特殊构造

玻璃泡上方有_____

使用方法

使用时不能____，测温度时不能____读数

使用前__读数时可离开__

1.3尝试对温室效应、热岛效应等发表自己的见解。

2物态的基本特征及其应用

2.1物态的基本特征：

根据形态和体积的_____性和______性，说明物态的基本特征。

⑴固体有一定的____和_____，不易____，不能_____；

⑵液体有一定的____，但没有一定的____，不易____，能_____；

⑶气体没有一定的____，也没有一定的____，容易____，可以_____。

2.2不同状态的物质及其应用：

不同物质在同一条件下可能处于____的状态，同一物质在不同条件下也可以处于_____的状态。

⑴固态:

石子、砂、钢筋、水泥等用作建筑材料

⑵液态：

水。

利用物质由气态变成液态体积可以_____，对一些气体燃料进行_____储存等。

⑶气态：

氧气、氮气、氢气等。

利用气体容易被____的特点。

用来作为轮胎与地面间的减震。

3物态变化及应用

3.1物态变化的名称及吸热放热情况：

3.2熔化和凝固

3.2.1探究：

固体熔化时温度的变化规律

⑴提出问题：

不同物质在由固态变成液态的的熔化过程中，温度变化规律相同吗？

⑵猜想和假设：

熔化过程中一定要加热，所以物质一定要吸收热量。

这时温度可能也是不断上升的。

⑶设计实验和进行实验：

研究蜡和海波（硫代硫酸钠）的熔化过程。

参照上图选择需要的实验器材，由上到上安装仪器。

将温度计插入试管后，待温度升至40℃左右时开始，每隔大约1min记录一次温度；在海波或蜡完全熔化后再记录4～5次。

时间/min

海波的温度/℃

蜡的温度/℃

⑷分析和论证：

在上图的方格纸上的纵轴表示温度，横轴表示时间，根据表中各个时刻的温度在方格纸上描点，然后将这些点用平滑曲线连接，便得到熔化时温度随时间变化的图象。

由实验现象和图象可知：

①海波在加热过程中，熔化前AB段是____态____热温度_____过程；熔化时BC段是____态____热温度_____的______过程；熔化后CD段____态____热温度_____过程。

②蜡在加热过程中，固态蜡先变___，然后逐渐变____，最后全部成为____态，整个过程温度______。

③在物质凝固时温度变化曲线甲中，EF、FG、GH各段分别表示表示温度怎样变化？

物质处于什么状态？

3.2.2熔点和凝固点

⑴晶体和非晶体：

__________叫做晶体。

如_______________。

___________叫做非晶体。

如__________。

⑵熔点和凝固点：

①__________叫做熔点。

__________叫做凝固点。

②同一种物质的熔点和它的凝固点_____（选填“相同”或“不同”）。

③非晶体____（选填“有”或“没有”）确定的熔点和凝固点。

⑶解释现象：

①灯丝为什么要用钨制作，而不能用铜或铁制作？

②黑龙江北部的漠河镇冬天的最低气温曾经达到过—52.3℃，这时还能使用水银温度计吗？

应该使用什么样的温度计？

根据是什么？

3.2.3熔化吸热凝固放热解释现象

北方的冬天，菜窖里放几桶水，可以利用水_______使窖内温度不会太低，菜不致冻坏。

3.2.4晶体和非晶体熔化、凝固过程的异同

固体

晶体（有一定_____）

非晶体（没有一定______）

熔化

图象

特点

条件

凝固

图象

特点

条件

常见物质

3.3汽化和液化

3.3.1引入：

晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？

3.3.2实验探究：

在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入80℃以上的热水中，会看到________________,说明____________________________；从热水中拿出塑料袋，过一会儿又会看到__________________,说明____________________________。

3.3.3定义：

物质从____态变成_____态叫汽化，从____态变成_____态叫液化。

3.3.4汽化的两种方式：

________和_________

⑴蒸发：

①引入：

无论夏天或是冬天，洒在地上的水都会变干。

②定义：

在_____温度下都能发生的，只在_____发生的_____的汽化现象

③影响蒸发快慢的因素：

A提出问题：

影响蒸发快慢的因素有哪些？

B猜想与假设：

液体蒸发快慢可能与__________、_________和____________。

依据是：

同样湿的衣服，晾在阳光下干得____，晾在树阴下干得_____。

这表明液体____越高，蒸发得越快。

同样湿的衣服，摊开晾干得____，折叠晾干得____。

这表明液体____越大，蒸发得越快。

同样湿的衣服，挂在有风的地方干得___，挂在没有风的地方干得___。

这表明液体___越快，蒸发得越快。

C进行实验：

取两块相同的玻璃板，分别滴等量的酒精，用洒精灯对其中的一块玻璃板加热，观察两玻璃板是酒精的变化，可以看到______________。

这说明________________；

取两块相同的玻璃板，分别滴等量的酒精，用滴管将其中的一块玻璃板上的酒精摊开，观察两玻璃板是酒精的变化，可以看到______________。

这说明________________；

取两块相同的玻璃板，分别滴等量的酒精，用书对其中的一块玻璃板上的酒精扇风，观察两玻璃板是酒精的变化，可以看到______________。

这说明________________。

D影响蒸发快慢的因素有：

__________、_________和____________。

要加快液体的蒸发，可以__________、_________和____________。

要减慢液体的蒸发，可以__________、_________和____________。

E请你设计一个实验来验证液体蒸发的快慢是否与液体的质量和种类有关。

F应用：

晒粮食的时候，为什么要把粮食摊在通风向阳的地方？

④蒸发致冷

A实验探究：

把酒精擦在手背上，手背会感觉到______。

这说明酒精蒸发要_______热。

用扇子扇温度计的玻璃泡，会看到温度计的读数会____（选填“改变”或“不变”）；把酒精摊牌涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，会看到温度计的读数会____（选填“改变”或“不变”）。

这说明_____________。

B分析论证：

液体在蒸发过程中要从液体的______或自身_____热，致使液体和它依附的物体温度下降，具有____作用。

C应用：

人们常用酒精为高烧病人降温，是利用酒精________，或暂时降低病人的体温。

酷暑时，没有汗腺的狗只得伸长舌头，大口大口喘气的目的是________________。

夏天，游泳后刚从水中上岸会感到冷，如果有风，甚至会冷得打颤，为什么？

⑵沸腾：

①定义：

在____温度下，在液体____和____同时发生的____的汽化现象。

②探究：

水的沸腾

A提出问题：

水在沸腾时有什么特征？

B设计实验和进行实验：

按右图由下到上安装实验仪器。

用酒精灯给水加热至沸腾。

当水温接近90时，每隔1min记录一次温度，直到水沸腾后5min左右为止,并且把记录的温度填在下面的表格里。

时间/min

…

温度/℃

…

C分析论证：

作出水沸腾时温度和关系的曲线。

沸腾前：

有气泡产生，上升、_____，最后_____；温度不断____。

沸腾时：

发生剧烈的_____现象，有大量的气泡产生，上升、_____，到液面处破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。

液体的沸腾过程，_____热但温度______。

③沸点：

A定义：

液体_______时的温度。

B沸腾条件：

达到_____，继续_____热。

C不同液体的沸点一般_______。

D沸点与气压的关系：

一切液体的沸点都是气压减小时____，气压增大时_____。

E应用：

测沸水的温度为什么要用水银或煤油温度计，而不能用酒精温度计？

几种液体的沸点表中为什么要注明“在标准大气压下”？

在“纸锅烧水”的实验中，纸锅为什么不会燃烧？

⑶汽化的两种方式：

蒸发

沸腾

相同点

都属于____现象，都要___热

不同点

温度条件

发生部位

剧烈程度

温度变化

3.3.5液化：

⑴方法：

_____（所有气体温度降低到足够低时，都可以液化）；____（在一定温度下，压缩体积也可以使气体液化）。

⑵好处：

气体液化后体积____便于____和_____。

⑶液化_____热

⑷应用：

①100℃的水蒸气烫伤为什么会比100℃的开水烫伤更厉害？

②夏天，打开冰棒的包装纸，常常会看到冰棒在冒“白气”，寒冷的冬天口中呼出的“白气”，这些“白气”是怎样形成的？

③夏天，从冰箱中取出的玻璃杯壁“出汗”，自来水管壁“出汗”，这些“汗”是怎样形成的/

3.4升华和凝华

3.4.1概念：

⑴引入：

前面我们学习的物质变化有____、____、____、____，它们的特点分别是____、____、____、____，自然界中是否存在固态和气态间的直接变化的过程呢？

⑵实验探究：

在蒸发皿上放少量的樟脑，并且对蒸发皿微微加热，可以看到樟脑没有_____，而直接变成白色的樟脑蒸气，说明______________。

当樟脑蒸气遇到枯树枝时，没有_____，而直接变成固态樟脑颗粒，一部分附着在树枝和树叶上形成“雾淞”般的景观，这说明___________。

⑶定义：

物质从_____态直接变成_____态叫升华。

物质由______态直接变成______态叫凝华。

⑷常见的物质：

____、____、____、____、____。

3.4.2条件：

⑴实验探究：

①在烧杯里放_____的碘，杯口盖上玻璃片密封。

②对烧杯____加热，可以看到烧杯内出现了_______，没有_____态的碘出现，说明固态的碘_____热后直接变成____态的碘蒸气。

③停止加热冷却后，烧杯壁和玻璃片上出现了_______，没有_____态的碘出现，说明气态的碘____后直接变成____态的碘。

用手摸玻璃片，会感到有些_____（选填“变热”或“变冷”），这说明_______。

⑵升华____热凝华____热

3.4.3现象分析：

⑴冬天，室外冰冻的衣服变干，室内玻璃窗表面的冰花的原因？

⑵用久的灯泡灯丝为什么会变细、灯壁为什么会变黑？

⑶利用干冰的______的特点，一方面可以使运输中的食品_____，防止食品腐烂变质；另一方面可以进行“人工降雨”，将干冰洒入含水蒸气较多的云层中，干冰会______，使其周围空气温度急剧_____，空气中的水蒸气___变成小冰晶或____变成小水滴，小冰晶和小水滴的质量达到一定程度后下落，遇到暖气流小冰晶_____成小水滴形成雨；第三，舞台上的淡淡薄雾也是利用干冰的______，使其周围空气温度急剧_____，空气中的水蒸气___变成小水滴形成薄雾。

4水的三态变化及应用

4.1水的三态变化

⑴自然界中水的循环

⑵冰、雹、霜、云、雪、雨、雾、露等自然现象是怎样形成的？

4.2水资源（计算题）

⑴水资源的危机；

⑵学校和家庭用水的状况；

⑶节水的小窍门：

从灌溉用水、洗澡用水、厕所用水、清洗餐具用水、洗衣机用水等方面来思考；

【方法提示】

1．冰、雹、霜、云、雪、雨、雾、露等自然现象是怎样形成的？

2．日常生活中“白气”的形成的原因：

如烧水时壶嘴冒“白气”，冬天人能呼出“白气”，夏天冰棒周围冒“白气”等。

【考纲要求】

〖考点聚焦〗

1）能说出生活环境中常见的温度值。

了解液体温度计的工作原理，会测量温度。

2）能区别固、液、和气三种物质状态，能描述这三种状态的基本特征。

3）通过实验探究物态变化的过程，尝试将生活和自然界中的一些现象与物态变化联系起来。

4）能用水的三态变化解释自然界中的一些水循环现象，有节约用水的意识。

〖呈现形式〗

解释生产和生活中物态变化的实例,固体、液体、气体是物质存在的三种状态。

由某种物态变化的现象判断属于何种变化（即物态变化的名称）并且判断物态变化中的吸放热情况，温度计的使用，物态变化的图像是中考试命题的重点。

常以填空题、选择题和实验题形式出现。

【对应训练】

1．云、雾、雪、霜、露、雹、冰中由水蒸气液化形成的是，由水蒸气凝华形成的是；由水凝固形成的是。

2．吹气和哈气都是从人口出来的气。

用口“吹气”能使开水变凉，这是因为，使水温降低；冬天对着手“哈气”使手变暖，这是因为水蒸气遇冷，使手表面温度升高。

3．如图1所示是晶体萘的熔化图象,从图中可以看出80℃的萘是〔〕

A.固态B.固、液共存状态

C.液态D.以上几种说法都有可能

4．甲、乙两盆水里都有冰块，甲盆里比乙盆里冰块多些；甲盆放在阳光下，乙盆放在背阴处。

在两盆里的冰块都还未完全熔化时，那么〔〕

A．甲盆水的温度比乙盆高B．乙盆水的温度比甲盆水的温度高

C．两盆水的温度相同D．不用温度计测量无法比较两盆水的温度

5.探究《0℃水和0℃冰的有什么不同？

》

器材：

水、冰块、容器（塑料杯、小口瓶、大口瓶）、布、锤子、纸巾

猜想：

小组讨论：

请根据已有经验，讨论水和冰的不同，并提出猜想，记下讨论的结果，采用控制相等，

步骤：

1. 拿一大块冰和一杯水，设法把它们分别装满两个大小相同的容器，你有什么发现？

2. 拿质量相等的一大块冰和一杯水，设法让冰熔化成水。

看它们的质量是否相等。

3. 拿质量相等的一大块冰和一杯水，分别用相同的酒精灯同时加热，看哪个容器内物质先达到10℃。

水和冰的不同

水

冰

预想的情况

比较的方法

验证的结果

6．在探究“影响蒸发快慢的因素”实验中，同学们作出了如下猜想：

影响液体蒸发快慢的因素可能有：

A.液体温度；B.液体的表面积；C.液面上气流的快慢；D.液体的种类。

（1）某同学设计了如下实验：

取两只相同的烧杯，分别盛等量的酒精，把一杯放在烈日下，另一杯放在荫凉处，一段时间后观察比较两杯中酒精的多少。

该同学设计这个实验的目的是为了验证猜想（选填“A”、“B”、“C”或“D”）。

（2）请你设计一个实验来验证猜想D。

要求简要写出实验的方法。

7．如图2所示，表示晶体的熔化图象的是（）

A．甲图B．乙图C．丙图D．丁图

8．设计一个简易实验，验证“蒸发的快增与液体表面空气流动的快慢有关”（将设计思路及观察到的现象写出来）

9．张鹏家住农村，看到农民用明渠给稻田灌水时，感到水资源浪费太大，请你用学过的知识提出解决方案，并谈谈该方案的利与弊。

【参考答案】

1．雾云露云雪霜雹冰2.吹气使水蒸发加快，蒸发吸热液化，液化放热3.D4.C5.略6.

（1）A；

（2）取两只相同的杯子，分别装上等量和酒精和煤油；（注意液体的挥发性相同）放在相同的温度环境下，一段时间后，用天平分别称出它们的质量，若相等，则与液体的种类无关，不相等，与液体的种类有关7.D8.提示：

同样多的水倒在碟子里干得快，装在瓶子里干的慢9.略

【反馈练习】

1.内容标准:

（1）能用语言、文字或图表描述常见物质的物理特征。

能从生活和社会应用的角度，对物质进行分类。

例1调查自然界、日常生活中的一些物质，列表归纳这些物质的相同点和不同点。

根据不同物质在物理性质（形态、弹性、颜色）和用途上的差异进行分类。

（2）有评估某些物质对人和环境的积极和消极影响的意识。

尝试与同学交流对当地环境资源利用的意见。

例2讨论塑料、化肥、清洁剂、灭蚊片和农药等对人和环境的影响。

2.活动建议:

调查当地水资源的利用状况，并对当地水资源的利用提出自己的见解。

1．（安徽省）程跃同学打乒乓球时不小心将球踩瘪了，但没有破裂。

对于球内气体，没有发生变化的物理量是【】

A．质量B．密度C．压强D．体积

1.内容标准：

能说出生活环境中常见的温度值。

了解液体温度计的工作原理。

会测量温度。

尝试对环境温度问题发表自己的见解。

例4调查生活中常见的温度计，了解这些温度计的工作原理，解释为什么液体温度计中的液体会有不同。

例5尝试对温室效应、热岛效应等发表自己的见解。

2．（无锡市）如图，先把两手同时放人热水和冷水中，过了一段时间后，再将两手同时拿出并放入温水中，这时两手的感觉（选填“相同”或“不相同”）。

这个事实说明。

3．（安徽省）有些物理量的大小不易直接观测，但它变化时引起其它量的变化却容易直接观测，用易观测的量显示不易观测的量是测量物理量的一种思路。

例如：

温度计是利用液柱长度的变化来显示温度高低的。

请你也举出一个例子__________________________________。

4．（桂林市）使用温度计时，首先要观察它的量程和认清它的　　　。

小强在用温度计测量烧杯中液体温度时读取了四次数据，每次读数时温度计的位置如图11所示，其中正确的是　　。

图12中所示的是用温度计分别测得的冰和水的温度，那么冰的温度是　　，水的温度是　　℃。

5、（泰安市）如图所示是人们在日常生活中常用的两种测量仪器，请你读出它们的示数。

左下图为用刻度尺测量一物块的长度，则物块的长度为cm。

右下图中体温计所示温度是℃。

6．（安徽省）测量与读数是物理学习中重要的基本技能。

图中所示是一只工业用温度汁，此刻它显示的温度是_______℃

1.内容标准：

（1）能区别固、液和气三种物态。

能描述这三种物态的基本特征。

例3观察周围的物质，根据形状和体积的稳定性和流动性，说明固体、液体、气体的不同特征。

列举自然界和日常生活中的各种不同状态的物质。

（2）通过实验探究物态变化过程。

尝试将生活和自然界中的一些现象与物质的熔点或沸点联系起来。

例6运用物态变化的知识，了解高压锅的原理。

注意：

培养学生将学到的物理知识及技术与生活密切联系的意识。

在课程中渗透科学·技术·社会的观念是《标准

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