脱盲再教育培训教案龙场村6.docx

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脱盲再教育培训教案龙场村6

猫场镇龙场村村脱盲再教育培训活动教案

教学时间：

2018年12月22日

培训地点：

猫场镇营合中学

教学课时：

8课时

授课教师：

教学内容：

食品、饮食、卫生、教育监护注意事项等及如何创业致富。

教学目标：

掌握食品、饮食、卫生的安全及食品安全十大注意事项。

使自己掌握一门创业致富的方法。

教学过程：

一、食品安全十大注意事项：

1、食物一旦煮好就应尽快吃掉。

食用在常温下已存放45小时的煮过的食物有危险。

　2、食物必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶。

所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70°C。

　　3、应选择已加工处理过的食品。

例如，选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。

　4、食物煮好后常常难于一次全部吃完。

如果需要把食物存放45小时，应在高温（接近或高于60°C）或低温（接近或低于10°C）的条件下保存。

常见的错误是把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里。

　　5、经冰箱存放过的熟食必须重新加热至70°C才能食用。

　　6、不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。

　　7、保持厨房清洁。

烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布揩干净。

这块揩布的使用不应超过1天，下次使用前应把布在沸水中煮一下。

如有条件，不用揩布，而用活水先冲用具，再晾干。

　　8、处理食品前先洗手。

　　9、不要让昆虫、兔、鼠和其它动物接触食品。

动物通常都带有致病菌的微生物。

10、饮用水和准备食用时所需的水应纯洁干净。

二、如何注意饮食安全：

1、饭前要洗手；

2、不吃过期变质有异味的食品；

3、不买“三无”产品，即无生产厂家、无商标、无出厂日期的食品；

4、不随便乱吃不认识的野菇、野果、野菜等；

5、不喝生水。

春季应特别注意饮食卫生，提倡分食，减少病毒性肝炎感染概率，此外，未接种乙肝疫苗的市民应注意及时补种。

6、外出就餐时，切勿光顾流动小贩，要选择卫生条件好的、证照齐全的摊店，必要时，要求业主出示从业人员的健康证；同时，要多留个心眼，看看上述证件是否有效；

7、选购食品时，不要买无厂名、厂址，无生产日期的三无产品，要仔细查看有无异常，是否在保质期内；特别是在购买熟食时，留意有无防蝇设施；

8、要注意饮水卫生，不用未经检测、消毒的井水烧煮食物，不饮用生水；

9、讲究个人卫生，坚持“勤洗手、喝开水、吃熟食”，养成良好的卫生习惯；若有腹泻和呕吐等肠胃不适，应及时到正规医疗机构就医。

三、怎么搞好家庭卫生：

1、如何保持家庭卫生。

细菌是肉眼看不见的。

针头大小的地方可能生长上亿个细菌。

只要短短的十二个小时，一个细菌就能繁殖成70亿个细菌，当有刚出生的宝宝需要照顾时，家庭卫生就很重要了！

因为宝宝的免疫系统还没有发育，比成年人更容易感染疾病，因此一定要保持家里干净卫生。

宝宝的房间不必一尘不染，整整齐齐，在宝宝刚出生后那几周也无法做到这一点。

但是，要格外注意厨房和卫生间的卫生。

如果家里养宠物的话，宠物睡觉和躺卧的地方需要保持洁净。

2、保证婴儿安全的窍门：

（1）、为了预防传染病的扩散，每次进餐和准备餐点之后，擦拭所有的用品表面。

（2）、坚持对婴儿喂奶使用的用具进行消毒，不用时要存放在宠物接触不到的地方。

（3）、经常擦拭，保持婴换衣服的垫子和更换的区域干净。

（4）、使用抗菌的清洁剂喷洒塑料玩具和拨浪鼓，定期洗那些柔软的玩具。

3、下面这些是你要清洁的目标区域：

在准备食物和进餐时所有接触到的表面。

冰箱，特别是当你把宝宝的奶瓶放在里面储藏时。

水槽、水盆和水龙头。

洗手间——包括把手（常常被人们忽略的地方），浴盆和淋浴，宠物床和被褥，宝宝换衣服的垫子，宝宝喂奶的用具。

4、怎样保持家庭环境卫生：

（1）、居室通风、温度适宜：

居室经常开窗通风，能减少空气中的病菌，有些病菌，在阴暗潮湿的环境中，容易生长繁殖，而在空气流通、阳光充足的环境中，就会大大减少。

经常通风换气，还可以提高空气中的含氧比例，保证人体正常的氧气需要。

（2）、居室的采光照明：

适宜的自然采光可以使室内得到良好的日照，放内如有良好的日照，还可以起到杀菌作用。

（3）、噪声：

居室内噪声主要来自室外车辆、喇叭声、空调、通风系统等发出的响声。

搞好植树绿化、合理布局噪声大的辅助用房并处理好其噪声，控制电视、音响设备音量，是减少噪声的重要措施。

（4）、室内绿化：

绿化植物不仅能保持生态平衡，而且还可以制造氧气，净化空气，减少噪声，吸收致癌物质，净化水源，有些还可以分泌出一种杀菌素，减少疾病的传播。

室内外养花种草种树，使得环境优美，也陶冶了人的性情。

四、教育监护注意事项：

国务院日前印发《关于加强农村留守儿童关爱保护工作的意见》，提出加强农村留守儿童关爱保护工作、维护未成年人合法权益，是各级政府的重要职责，也是家庭和全社会的共同责任。

经李克强总理签批，国务院日前印发《关于加强农村留守儿童关爱保护工作的意见》（以下简称《意见》），提出加强农村留守儿童关爱保护工作、维护未成年人合法权益，是各级政府的重要职责，也是家庭和全社会的共同责任。

要以促进未成年人健康成长为出发点和落脚点，不断健全法律法规和制度机制，强化家庭监护主体责任，加大关爱保护力度，逐步减少儿童留守现象，确保农村留守儿童安全、健康、受教育等权益得到有效保障。

《意见》提出，要建立完善农村留守儿童关爱服务体系。

一是依法强化家庭监护主体责任，对外出务工父母履行监护职责提出具体要求，明确加强家庭监护监督指导的具体措施。

二是落实县、乡镇人民政府和村（居）民委员会职责，明确县级人民政府统筹协调和督促检查责任，要求乡镇人民政府（街道办事处）和村（居）民委员会及时掌握农村留守儿童基本情况，加强对家庭监护的监督、指导，确保农村留守儿童得到妥善照料。

三是加大教育部门和学校关爱保护力度，明确教育部门、中小学校在农村留守儿童学习教育、心理健康、生活照顾、安全管理等方面的职责任务。

四是要求各级工会、共青团、妇联、残联、关工委等群团组织发挥优势，积极为农村留守儿童及其家庭提供关爱服务。

五是通过政府购买服务等方式，支持社会工作服务机构、公益慈善类社会组织、志愿服务组织等社会力量为农村留守儿童提供专业服务；支持社会组织、爱心企业举办农村留守儿童托管服务机构。

《意见》依据相关法律规定，建立健全了包括强制报告、应急处置、评估帮扶、监护干预等环节在内的救助保护机制，规定了强制报告情形，确定了强制报告主体和受理主体，细化了应急处置措施，明确了评估帮扶主体，强化了监护干预措施。

经过面对面宣传教育，进一步强化了家长和监护人法律责任和法律意识，帮助其建立科学的家庭教育理念，吸引更多外出务工人员返乡就业创业，有效减少和预防留守儿童在安全事故、遵纪守法、学习教育等方面出现的各种不良问题和现象，进一步促进家庭幸福稳定、社会和谐。

5、怎样才能创业致富：

根据自身条件，从小事做起，从身边做起，慢慢积累，厚积薄发，起步是最难的，资本积累会很快，超乎想象，只要你去做！

只要你坚持！

看农民如何创业致富。

1、农民致富第1招：

养鸽

　　养肉鸽的成本大大低于肉用鸡。

肉鸽饲养简单、投资少、成本低、用粮少、见效快、经济效益高，是有发展前途的养殖业，也是快速致富的好项目，适合国营农、林、牧场和专业户饲养。

2、农民致富第2招：

奶牛

　　如果具备饲养条件，可以放心发展。

奶牛是我国目前发展潜力较大的畜种。

就畜种生产力水平来看，奶牛是饲养报酬较高的畜种，其饲料转化率居畜禽之首，是目前发展前景广阔的致富门路。

3、农民致富第3招：

生态养猪

　　生态养猪，这种养猪模式主要适宜于300～1000头左右的适度规模生猪养殖场、养殖大户及养殖小区。

是中科院博士周传社和他的几位师兄、师弟，共同研发了一种全新的生态养猪模式：

利用生物发酵原理处理粪尿，从而解决农村粪污随意排放引起的环境污染问题。

4、农民致富第4招：

养殖羊

　　羊肉价格始终处于攀升的态势，羊绒、羊毛也有稳定的市场需求，羊的养殖未来发展空间广阔;从肉羊养殖前景来说，1、羊肉成为一种理想、安全的肉类替代品，羊肉的消费量和出口量呈直线上升趋势。

2、羊肉价格稳定，市场平稳。

从近10年的养殖市场分析看，猪、鸡等的行情均不稳定，价格经常大起大落，而羊的销路看好。

由于肉羊繁殖相对缓慢，数量的增加与市场需求增大处于动态平衡状态，使之成为广大农民投资小，效益稳的养殖项目。

3、羊肉产量的下降，消费量的增加，导致羊肉市场出现了供不应求的局面。

5、农民致富第5招：

土种鸡

　　尽管土种鸡长得慢，饲料报酬较低，但由于其销路好，抗病力强，因此饲养前景仍然看好。

大型肉鸡在我国的市场需求已趋于饱和，土种鸡将受到越来越多的消费者的欢迎，目前虽然受到禽流感的影响，但对销路影响不大。

6、农民致富第6招：

绿壳蛋鸡

　　绿壳蛋鸡的特征为“五黑一绿”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，极具滋补价值，更为奇特的是所产蛋为绿色，蛋白浓厚、蛋黄呈桔红色，含有大量的孵磷脂维生素及微量元素等，为世界罕见珍禽，目前绿壳蛋市场售价每枚在1元-1。

8元左右，商品鸡40-60元/只，现国内存栏极少，正是抢先发展的好时机。

7、农民致富第7招：

竹鼠养殖户均获利4万元

　　近年来，柳城县大力发展竹鼠养殖项目，现已初具规模，全县1800户农户饲养种竹鼠4万只，年出售商品竹鼠48万只，年产值8256万元，年利润7056万元，平均每个养殖户获利近4万元。

　　竹鼠食性洁净，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的肉类食品，市场供不应求。

竹鼠养殖饲料成本低、投资少、回报率高。

每饲养一只母竹鼠，平均年产幼仔12只，饲养四个月后出栏，每只商品竹鼠平均体重2公斤左右，每公斤市场售价80多元，而每只商品竹鼠的饲料、人工、药物等成本仅为25元左右，平均每饲养一只母竹鼠可获利润1800元左右，经济效益十分可观。

　　该县马山乡是养殖竹鼠最为集中的乡镇，成立了两个竹鼠养殖专业合作社，负责种鼠发放及商品竹鼠统一回收、统一销售，形成了产、供、销一条龙经营模式，带动农民发展竹鼠养殖。

目前，该乡共养殖种竹鼠2万只，年出售商品竹鼠24万只，年产值4128万元，年利润约为3528万元，产值及利润占了全县的“半壁江山”。

8、农民致富第8招：

黑山羊养殖收入每年翻一番

　　灵川县灵川镇民治村奉有才，于2006年投资7000元进行黑山羊杂交饲养，当年就获利7000多元，一直到2009年，每年获利翻一番。

他说，是高额回报让他信心倍增，不断扩大规模，从原来的18只，发展到存栏110只。

目前一直保持这个存栏量，今年上半年他出售种羊37只，收入3万余元，预计全年收入可达5万元以上。

　　近年来，灵川县依托良好的自然条件和丰富的农副产品资源，积极推行种草围栏圈养山羊模式。

目前，全县山羊饲养量4万只，预计年出栏山羊2万只，实现产值900万元，山羊养殖户平均增收5000元。

　　灵川县原有养殖品种以本地山羊为主，体型小，生长速度慢，产肉率不高。

该县水产畜牧部门从外地引进南江黄羊、简阳大耳羊、波尔山羊等良种公羊与本地母山羊进行杂交，提高肉羊的生长速度和个体重量。

同时，该县组织引导有一定经济和技术实力的养殖户引进良种母羊进行繁殖饲养，从整体上提高羊群的品质和生长速度。

目前，全县良种覆盖率已达85%。

9、农民致富第9招：

水产庭院养殖投资少致富快

　　来宾市水产畜牧兽医部门与妇联、扶贫办等有关部门联合，推广家庭“渔娘”庭院养殖模式，利用农户房前屋后的空地建设渔池，养殖塘角鱼、泥鳅等高效品种，增加农民收入。

武宣县三里镇旧县村一个屯就有15户农户通过家庭庭院养殖，每户年增收3万元以上。

　　龙州县利用庭院养殖龟鳖的养殖户已达438户，养殖品种有三线闭壳龟、石龟、亚洲巨龟、鳄龟、左江鳖、山瑞鳖等。

龟鳖养殖数量达7万多只，年产量175吨，产值7000万元以上，利润达3000多万元，养殖户户均产值15万元以上，人均纯收入2。

2万元。

仅龙州镇利民街85户居民中，就有73户从事庭院龟鳖养殖，占利民街总户数的85。

9%，龟鳖养殖收入占居民全年收入的一半以上。

10、农民致富第10招：

野鸡养殖

　　前几年受非典、禽流感的影响，养殖数量骤减，自去年冬以来，野鸡市场价格持续升温，目前商品野鸡市场售价每公斤在24-35元之间。

国内一些场家还对野鸡进行深加工，如福建省永定县的招宝农庄用野鸡皮毛制作成高级标本装饰品，每架野鸡标本售价280元以上，大大增加了产品的附加值。

专家认为，今后5年内将供不应求。

11、农民致富第11招：

发酵床养猪每头增收节支50元

　　发酵床养猪技术具有节省用水，提高猪群抗病能力、猪肉品质及实现“零排放”等优点，是一种节本增收的养猪新技术。

　　据了解，猪圈里的生物发酵床是按比例一层层地填充稻壳、木糠、药粉等混合干料，厚度达到80厘米以上。

整个猪床七成是稻壳和木糠等干料填充物，三成是水泥地板，其他的设备跟传统猪栏一样。

它的好处有三：

一是实现零排放。

通过给猪投喂配方菌物和在发酵床干料中按比例投放菌物后，发酵床微生物可以把生猪排泄到干料中的屎尿臭味消除，变常规养殖场里的臭气熏天为无色无味无臭;二是减少人力水电等成本。

每天猪圈里不再需要水冲洗，干料产生的热度可以保持猪圈干燥和温度需要;三是投入成本低。

发酵床下的干料是每出栏一批生猪翻搅一次，一用3年。

　　贵港市通过实施发酵床养猪技术推广示范，使仔猪成活率提高2-5个百分点，减少药费超过八成，节水九成以上，每头生猪可增收节支约50元。

12、农民致富第12招：

余热水养鱼亩产5万多斤

　　在来宾市，电厂产生的余热水资源，被用来大力发展罗非鱼、鲳鱼等短平快水产养殖项目。

　　来宾电厂余热水养殖场充分利用电厂排放的余热水，通过流水化、高密度养殖淡水白鲳、罗非鱼等暖水性鱼类，年产鲜鱼150万斤以上，年产值650多万元，平均单产每亩5万多斤，是目前广西规模最大、单产最高的温流水养殖场，为保证柳州、来宾两市的淡水白鲳和罗非鱼供应起到了主渠道作用。

13、农民致富第13招：

狐狸

　　近期河北蠡县留史、肃宁、尚村市场蓝狐销售稳定，尤其90厘米以上毛绒密度大、毛质长4厘米以上的条子路相对较快，价格在450元/张左右;另外，毛质强、针毛齐的领子路蓝狐也较快，但价格相对较低，85厘米的280元/张左右，条子路在420元/张，这就要求养殖场对蓝狐要精养。

养狐狸作为农村最赚钱的项目，已经帮助无数农民发财当上了老板。

14、农民致富第14招：

北方林地阉鸡

　　阉鸡是我国南方民间的一种特殊的养鸡方式，是将公鸡和母鸡去势之后进行饲养。

这种养殖方式在我国已经有了上百年的历史，其中阉母鸡技术还只是在云南的少数彝族同胞中流传。

与普通笨鸡（土鸡）相比，去势之后的鸡肉没有异味，并更加鲜香。

农村挣钱项目。

没有去势的鸡，如果养殖周期短，鸡肉的味道不够香，饲养周期过长，鸡肉的肉质又会变老，不易咬嚼，而阉鸡需要经过六个月至一年的饲养，鸡肉的味道不但香，而且它的肉质鲜嫩。

阉鸡在以清淡的烹饪方式加工，更能突出这种鸡鲜嫩香的特点，堪称鸡中的极品，一直深受南方百姓青睐。

　　投资成本低，只需购买1—2日的鸡雏，自己进行育雏并饲养。

让鸡在自然环境中摄食，辅助饲料只使用玉米、麦麸、豆饼等粮食。

经过六个月至一年的饲养就可获得收益，阉母鸡的价格一般在60—80元每公斤，市场前景及经济效益十分可观。

15、农民致富第15招：

养殖虫子鸡

　　虫子鸡可不一般，不仅鸡肉营养鲜美，就连喂鸡的黄粉虫也浑身是宝。

创办养殖户、合作社，带动农户，实行饲料、鸡苗、疫苗统一配置。

还可养殖山地鸡、万源黑鸡等，营养价值高受顾客欢迎，销路才不会差。

据了解，一只万源黑鸡的纯利润在10元左右，如果养上2万只，一年的收入就是20万元，甚是可观。

农村发展养殖业要找准适合自己发展的产业，在发展的过程中一定要注重种养殖技术，确保产业的效益，才能达到增收的效果。

六、农村创业注意事项：

　1.农民工创业的主要情况：

　　创业即自己开创事业，是在充分考虑自身条件、经过缜密的市场调查和准备后，开办小商店、小工厂、小服务部等的过程。

　　从农民工创业的形式来看，可以分为两种类型：

其一，返乡创业;其二，在城市中创业。

从投资创业的性质来看，投资于农业、工业和服务业三大产业的情况都有。

从投资规模看，投资规模也有大有小，从几千元到几百万元不等。

　2.我们是哪种创业类型

（1）打工转型的创业

　　这类创业者可称之为“四带”，即带回技术、管理经验、市场客户和订单，有的还带回熟练工人，因而创业成功率相对较高。

（2）最容易的创业类型，依托于基本生活所需的创业

　　这类创业表现为家庭小工厂、小作坊、小卖店、小餐馆之类，对资金、技术和管理的要求不高。

　　（3）依靠政策，实行产业带动型的创业

　　就是利用地方政府的扶持政策，积极投入相关产业中进行创业。

如有的地方提倡发展生态旅游农业，部分农民工返乡创办了休闲山庄、观光农业、园艺基地等，吸引城市居民到农村体验农村生活和观光旅游。

　　（4）“能人”+“返乡创业互助组”的创业

　　创业者均是在外地有着效益不错的企业，回乡创业是为了带动家乡的群众一起致富。

创业者也可以利用当地较为便宜的劳动力和熟悉的文化人文环境获得更大收益。

　3.创业需要关注当地政策

（1）创业场地的政策

　　一些地方文件明确规定引导和鼓励返乡创业农民工通过租赁、承包等合法方式利用闲置土地、闲置厂房、镇村边角地、农村撤并的中小学校舍、荒山、荒滩等场地进行创业。

允许通过村庄整治等方式盘活集体建设用地存量，将置换出来的集体建设用地优先用于农民工返乡创业，减半收取集体非农用地规费。

例如，安徽省为满足农民工对创业场地的需求，在产业集聚、返乡较多的乡镇建立农民工创业园。

（2）税收优惠政策

　　很多省份出台的文件对农民工返乡创办的企业，都安排了税收优惠和返还，对返乡创业农民工从事个体经营的，相关部门适当提高营业税的起征点。

　　（3）金融扶持政策

　　不少地方，对于返乡创业的抵押品和抵押物做出了相关规定，返乡创业农民工证照齐全的房屋产权、机器设备、大件耐用消费品和有价证券以及注册商标、发明专利等无形资产均可作为抵（质）押品，向金融机构申请贷款。

这就扩大了抵押范围，有利于创业者获得金融融资。

还有不少城市探索用土地流转经营权、商品林权、农房、农业生产用房等作为抵押担保方式为农民工返乡创业提供贷款。

　　（4）就业再就业政策

 包括：

通过税收减免，鼓励农民工返乡创办的企业招用农村就业困难对象（农村建卡贫困户、农村低保人员、农村残疾人、农村零转移就业家庭人员等）或城镇就业困难对象;通过重点企业贷款贴息，鼓励招用农村富余劳动力或城镇下岗失业人员;通过小额担保贷款贴息，将农民工返乡创办的企业或个体工商户纳入就业专项资金小额担保贷款支持范围;通过享受培训补贴，将参加创业培训的返乡创业农民工纳入就业再就业培训补贴范围，享受免费创业培训;对农民工返乡创业招用的农村富余劳动力，纳入农村劳动力转移“阳光工程”培训计划，按“阳光工程”培训标准补助等。

七、总结。