鲁科版高中化学选修五烃的衍生物糖类 蛋白质 油脂 高分子化合物.docx

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鲁科版高中化学选修五烃的衍生物糖类蛋白质油脂高分子化合物

烃的衍生物糖类蛋白质油脂高分子化合物

1.酒后驾车是引发交通事故的重要原因。

交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：

橙色的K2Cr2O7酸性水溶液乙醇迅速生成蓝绿色Cr3+。

下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇有还原性④乙醇是烃的含氧化合物

A．②④B．②③C．①③D．①④

2.下列关于醇或羧酸的说法中正确的是

①乙醇和乙酸都是生活中常用调味品；工业酒精指的是甲醇，有毒；

②生石灰用于检验酒精中是否含有水

③分子式为C4H10O并能与金属钠反应放出氢气的有机化合物有5种

④甲醇、乙二醇、甘油分别加入足量的钠产生等体积的氢气（相同条件），三种醇的物质的量之比是3∶2∶1 

⑤乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点、熔点高

⑥乙酸和乙醇都能发生氧化反应

⑦乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应

⑧羟基、醛基、羧基都是亲水官能团，甘油、甲醛、乙酸都易溶于水

A.①⑤⑥⑦B.③⑤⑥⑦C.②⑤⑦⑧D.①⑤⑥⑧

3.按照下图装置持续通入X气体或蒸气，可以看到a处有红色物质生成，b处变蓝，c处得到液体，则X气体或蒸气可能是（假设每个反应均完全）

　A．CH3CH2OH         B．CO或H2　　　

C．NH3　　　D．H2

4.用18O标记的CH3CH218OH与乙酸反应制取乙酸乙酯，当反应达到平衡时，下列说法正确是

　A、18O只存在于乙酸乙酯中    B、18O存在于水、乙酸、乙醇以及乙酸乙酯中

　C、18O存在于乙酸乙酯、乙醇中 D、若与丙酸反应生成的酯的相对分子质量为102

5.下列物质既能发生消去反应生成相应的烯烃，又能氧化生成相应醛的是

　A．CH3OH　　　　B．CH3CH2CH2OH C． （CH3）3COH            D．（CH3）2CHOH 

6.下列物质中，与苯酚互为同系物的是

B．（CH3）3C—OH

A．CH3CH2OH

7.下列关于苯酚的说法中正确的是（）

①纯净的苯酚是粉红色晶体，常温下在水中的溶解度不大，加热时与水互溶

②苯酚有毒，不慎沾到皮肤上要立即用酒精清洗

③苯比苯酚容易发生苯环上的取代反应，苯和苯酚分子中所有的原子都共面

④苯酚分子里羟基上的氢原子比乙醇分子羟基上的氢原子容易发生取代反应

⑤苯酚可以和甲醛发生缩聚反应

⑥苯中混有少量的苯酚,可先加适量的浓溴水使苯酚生成三溴苯酚沉淀，再过滤除去

⑦苯酚俗称石碳酸，能使酸碱指示剂变色，把过量的CO2气体通入到苯酚钠溶液中变混浊⑧甲苯、苯酚都可使酸性高锰酸钾褪色

⑨某些芳香族化合物的分子式均为C7H8O，其中与FeCl3溶液混合后显紫色或不显紫色的种类分别为3种和2种

A.②③⑤⑦⑨B.③④⑥⑧⑨C.②③⑤⑧⑨D.②④⑤⑧⑨

8.体育竞技中服用兴奋剂既有失公平，也败坏了体育道德。

某种兴奋剂的结构简式如图所示。

有关该物质的说法中正确的是

A．该物质与苯酚属于同系物，遇FeCl3溶液呈紫色

B．滴入酸性KMnO4溶液振荡，紫色褪去，能证明其结构中存在碳碳双键

C．1mol该物质分别与浓溴水和H2反应时最多消耗Br2和H2分别为4mol和7mol

D．该分子中的所有碳原子不可能共平面

9.下列关于醛的说法中正确的是

①醛的官能团是—COH

②甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛，是居室空气污染的主要来源之一

③饱和一元脂肪醛的分子组成符合CnH2nO通式

④乙醛和水能通过分液进行分离，乙醛分子的所以原子都在同一平面上

⑤丁基有4种形式,则可以推断化学式为C5H10O的醛有4种

⑥甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物中，若氢的质量分数为9%，则氧的质量分数无法计算

⑦洗涤做过银镜反应的试管可以选用的试剂是氨水

⑧醛类既能被氧化为羧酸，又能被还原为醇

⑨糖尿病患者的尿样中含有葡萄糖，在与新制的氢氧化铜悬浊液共热时，能产生红色沉淀。

⑩凡是能发生银镜反应的物质一定是醛；

A.②③⑤⑦B.③④⑥⑧C.②⑤⑧⑨D.③⑤⑧⑨

10.已知两分子乙醛可发生下列反应：

CH3CHO＋CH3CHO→CH3－CHOH－CH2CHO，请大胆推测乙醛与丙醛的混合物发生上述加成反应的产物有

A．2种B．3种C．4种D．5种

11.

茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式如下所示：

关于茉莉醛的下列叙述错误的是

A．在加热和催化剂作用下，能与氢气发生加成反应

B．能被高锰酸钾酸性溶液氧化

C．在一定条件下能与溴发生取代反应

D．不能与氢溴酸发生加成反应

12.某有机化合物X，经过下列变化后可在一定条件下得到乙酸乙酯。

则有机物X是

A．C2H5OHB．C2H4

C．CH3CHOD．CH3COOH

13.下列实验方案合理的是（）

A．配制银氨溶液：

向洁净试管中加一定量AgNO3溶液后，边滴加稀氨水边摇动试管直至最初产生的沉淀恰好溶解。

B．验证某RX是氯代烃，把RX与烧碱水溶液混合加热后，将溶液冷却后再加入硝酸银溶液出现白色沉淀

C．制备乙酸乙酯：

用右图所示的实验装置

D．鉴别甲苯和苯：

将溴的四氯化碳溶液分别滴加到少量甲苯和苯中

14.

安息香酸（）和山梨酸（CH3CH=CH－CH=CH－COOH）都是常用食品防腐剂。

下列关于这两种酸的叙述正确的是

A．通常情况下，都能使溴水褪色

B．1mol酸分别与足量氢气加成，消耗氢气的量相等

C．一定条件下都能与乙醇发生酯化反应

D．1mol酸分别与NaOH发生中和反应，消耗NaOH的量不相等

15.

某有机物A（C8H16O2）能发生下图所示的变化，其中C与F是同分异构体。

则符合该条件的A的同分异构体有

A．1种B．2种

C．3种D．4种

16.某有机物的结构简式如右图，Na、NaOH、NaHCO3分别与等物质的量的该物质反应时，消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为

A．3：

3：

3B．3：

2：

1C．1：

1：

1D．3：

2：

2

17.（09年全国理综卷I·12）有关下图所示化合物的说法不正确的是

A．既可以与Br2的CCl4溶液发生加成反应，又可以在光照下与Br2发生取代反应

B．1mol该化合物最多可以与3molNaOH反应

C．既可以催化加氢，又可以使酸性KMnO4溶液褪色

D．既可以与FeCl3溶液发生显色反应，又可以与NaHCO3溶液反应放出CO2气体

18.已知化合物如右图，1mol该化合物与Br2或NaOH反应的的最大用量分别是：

A．4mol，3molB．2.5mol，4molC．4mol，4molD．2.5mol，3mol

19.由两种有机物组成的混合物，在一定的温度和压强下完全气化为气体．在相同的温度和压强下，只要混合气体体积一定，那么无论混合物以何种比例混合，它在完全燃烧时所消耗的氧气体积也是一定的，符合这种情况的可能是：

（　）

A．乙醇（

）和乙酸（

）B．乙醛（

）和甲醇（

）

C．丙醛（

）和甘油（

）　　D．丙酮（

）和丙二醇（

）

20.下列除去杂质或鉴别的方法正确的是

①除去乙烷中少量的乙烯：

通过酸性高锰酸钾溶液的洗气瓶；

②除去乙酸乙酯中少量的乙酸：

用饱和碳酸钠溶液混合振荡，分液；

③除去苯中混有的少量苯酚：

加入浓溴水后过滤取滤液；

④除去苯酚中的少量苯：

先加入氢氧化钠，振荡分液，取下层液通入足量二氧化碳再分液

⑤溴水可将酒精、苯酚溶液、己烯、苯、乙酸乙酯、乙醛6种无色液体区分开来

⑥油脂皂化后可用渗析的方法使高级脂肪酸钠和甘油充分分离

A．①②B．②④C．③④D．②③

21.下列关于糖类的叙述中正确的是

A．凡分子组成符合Cn（H2O）m的化合物属糖类

B．有甜味的物质一定属于糖类

C．淀粉、纤维素、蔗糖、麦芽糖属于糖类，且水解产物都只有一种

D．糖类物质在空气中燃烧都生成CO2和H2O

22.下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是：

A．在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，析出的蛋白质再加水也不溶解；

B．人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素为我国科学家在1965年首次合成；

C．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒；中毒者影服用大量的牛奶或豆浆，然后到医院就医；

D．浓硝酸溅在皮肤上呈黄色，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应

23.糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。

以下叙述正确的是：

①油脂不能使溴的四氯化碳溶液褪色

②汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物

③葡萄糖、麦芽糖在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应

④葡萄糖和果糖互为同为异构体

⑤加热、紫外线、酒精、福尔马林、饱和硫酸钠溶液会使蛋白质发生盐析，具有可逆性

⑥可用碘水检验淀粉是否水解完全

⑦淀粉和纤维素的组成都是（C6H10O5）n，不是同为异构体，且水解最终产物都是葡萄糖

⑧纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件都能水解

⑨淀粉、棉花、羊毛、蚕丝、油脂都属于高分子化合物

A.②③⑤⑦B.②④④⑥⑧C.①②④⑨D.④⑥⑦⑧

24.某种高分子化合物的结构简式如图所示：

合成它的单体可能有：

①对苯二甲酸，②对苯二甲酸甲酯，③丙烯醇，④丙烯，⑤乙烯。

其中正确的一组是

A.①②B.④⑤C.①③D.②④

25.乙醇的分子结构如右图：

⑴乙醇与钠反应时，断开的键是；

化学方程式

反应类型

⑵与HX反应时，断开的键是；

化学方程式反应类型

⑶分子内脱水生成乙烯时，断开的键是；

化学方程式反应类型

⑷分子间脱水生成乙醚时，断开的键是；

化学方程式反应类型

⑸在铜催化作用下发生催化氧化反应时，断开的键是；

化学方程式反应类型

⑹酯化反应时，断开的键是；

化学方程式反应类型

26.

（1）为了防止水源污染，用简单而又现象明显的方法检验某工厂排放的污水中有无苯酚，此方法是。

从废水中回收苯酚的方法是：

①用有机溶剂萃取废液中的苯酚；②加入某种药品的水溶液使苯酚与有机溶剂脱离；③通入某物质又析出苯酚。

试写出②、③步的反应方程式：

（2）丙烯醇（CH2＝CH－CH2OH）可发生的化学反应类型有

①加成反应②氧化反应③燃烧反应④加聚反应⑤取代反应

（3）丙烯醛结构简式为CH2=CH—CHO，

①下列关有它的叙述中不正确的是

A.能发生银镜反应，表现氧化性B.能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色

C.在一定条件下能被氧气氧化D.在一定条件下与H2反应生成1―丙醇

②检验分子中醛基的方法是_____________；检验C=C的方法是____________。

③实际操作中，醛基和C=C哪一个官能团应先检验_______

27.今有相对分子质量为58的几种有机物，试写出符合条件的有机物的结构简式

（1）若该有机物为烃，则可能的结构简式为：

、。

（2）若该有机物是一种饱和一元醛，则其结构简式为：

。

（3）若该有机物1mol能与足量银氨溶液作用可析出4molAg，则有机物的结构简式为：

。

（4）若该有机物能与金属钠反应，又能使溴的四氯化碳溶液褪色，则该有机可能是:

。

（注羟基连在双键上的有机物极不稳定）

28某课外小组设计的实验室制取乙酸乙酯的装置如图所示，A中放有浓硫酸，B中放有乙醇，无水醋酸钠，D中放有饱和碳酸钠溶液。

已知①无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的CaCl2·6C2H5OH

②有关有机物的沸点：

试剂

乙醚

乙醇

乙酸

乙酸乙酯

沸点（℃）

34.7

78.5

118

77.1

请回答：

（1）浓硫酸的作用：

______；若用同位素18O示踪法确定反应产物水分子中氧原子的提供者，写出能表示18O位置的化学方程式：

________。

（2）球形干燥管C的作用是__________。

若反应前向D中加入几滴酚酞，溶液呈红色，产生此现象的原因是（用离子方程式表示）____________；反应结束后D中的现象是______________。

（3）从D中分离出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水，应先加入无水氯化钙，分离出_______；再加入无水硫酸钠，然后进行蒸馏，收集77℃左右的馏分，以得到较纯净的乙酸乙酯。

28.分子式为C4H8O2且具有果

NaOH，加热

香气味的物质A，其溶液BF

NaOH溶液，加热

银镜反应

氧化

呈中性，不溶于水可以发A

生附图所

示的转化。

CDEB

1，2-二溴乙烷

溴水

G

浓H2SO4

170℃

（1）写出下列物质的结构简式。

A．E．G．

（2）写出下列转化的反应方程式

A→B+C　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Ｄ→Ｅ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

29.部分有机物之间的转化关系以及转化过程相对分子质量变化关系如下：

物质转化关系：

R－CH2OHRCHORCOOH

相对分子质量：

MM－2M＋14

已知：

物质A中只含有C、H、O三种元素，一定条件下能发生银镜反应，物质C的相对分子质量为104。

A与其他物质之间的转化关系如下图所示：

请回答下列问题：

⑴F中含有的官能团有；G的结构简式。

⑵一定条件下B发生银镜反应的化学方程式。

⑶由C、D在一定条件下反应还能生成环状化合物，其化学反应方程式为。

⑷A的同分异构体很多，写出与A中所含官能团不同，但能与NaOH溶液反应的2种

同分异构体的结构简式：

。

30.（10分）由丙烯烃下列反应可得到F、G两种高分子化合物，它们都是常用的塑料。

（1）聚合物F的结构简式是_____________________________________。

（2）D的结构简式是___________________________________________。

（3）B转化为C的化学方程式__________________________________________________。

（4）在一定条件下，两分子E能脱去两分子水形成一种六元环化合物，该化合物的结构简式是_________________________________________。

（5）E有多种同分异构体，其中一种能发生银镜反应，1mol该种同分异构体与足量的金属钠反应产生1molH2，则该种同分异构体为_____________________________________。

烃的衍生物糖类蛋白质油脂高分子化合物

答案

1---5.CDACB6----10CDCDC11---15DCACB16---20BDCDB21—24DADC

25.[参考答案]⑴④；2CH3CH2OH+2Na

2CH3CH2ONa+H2↑取代反应

⑵③；CH3CH2OH+HBr

CH3CH2Br+H2O取代反应

⑶①③；CH3CH2OH

CH2=CH2↑+H2O消去反应

⑷③④；2CH3CH2OH

CH3CH2OCH2CH3＋H2O取代反应

⑸④⑤；2CH3CH2OH＋O2

2CH3CHO＋2H2O氧化反应

⑹④；CH3CH2OH＋CH3COOH

CH3CH2OOCCH3＋H2O取代反应（酯化反应）

26.

⑵①②③④⑤

⑶①A.②先加入银氨溶液，水浴加热，有银镜生成，可证明有醛基（或加入新制的氢氧化铜悬浊液，加热煮沸，有红色沉淀生成，也可证明有醛基）；加入溴水，溴水褪色，证明有C=C。

③由于溴水能氧化—CHO，因此需要先检验—CHO。

27.

（1）CH3CH2CH2CH3，CH3CH（CH3）2；

（2）CH3CH2CHO；

（3）OHC-CHO；（4）CH2=CH-CH2OH。

28.

⑴催化剂和吸水剂；CH3COOH+CH3CH218OH+H218O

⑵冷凝和防止倒吸；CO32-+H2O

HCO3－+OH－；红色褪去，且出现分层现象。

⑶乙醇和水

29.（１）A、CH3COOCH2CH3E、CH3COONH4G、CH2＝CH2

（2）CH3COOCH2CH3+NaOH

CH3COONa+CH3CH2OH

CH3CHO+2[Ag（NH3）2]OH

CH3COONH4+3NH3+2Ag+H2O

30..答案（10分）

（1）碳碳双键、醛基

（2分）

（2）OHCCH2CHO＋4Ag（NH3）2OH

4Ag↓＋NH4OOCCH2COONH4＋6NH3＋2H2O（2分）

（3）HOCH2CH2CH2OH＋HOOCCH2COOH

＋2H2O（4）CH3CH2COOHCH3COOCH3HCOOCH2CH3（本空２分，写对1个得1分）

31.答案。

（1）

（2）

（3）

（4）

（5）