工厂建议书三篇.docx

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工厂建议书三篇

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工厂建议书篇1

　　目录

　　1）项目建设的目的和意义，即项目提出的背景和依据，投资的必要性及经济意义

　　2）产品需求初步预测

　　3）产品方案和拟建规模

　　4）工艺技术初步方案（如原料路线、生产方法、技术________）

　　5）主要原料、燃料、动力的供应

　　6）建厂条件和厂址初步方案

　　7）公用工程和辅助工程的初步方案

　　8）环境保护

　　9）工厂组织和劳动定员

　　10）项目实施初步规划

　　11）投资估算和资金筹措方案

　　12）经济效益和社会效益的初步估算

　　13）结论与建议

　　一、项目建设的目的和意义

　　随着生物和食品营养健康工程的启动实施，我区以改善全民饮食健康问题，

　　探索如何充分利用我区农产品资源丰富，改善深加工技术不完善的现状为首要任务，解决我区农产品附加值低和群众的食品营养问题。

　　我区经过近年的实践探索，总结出发展农产品经济水平效益，在解决我区的

　　饮食健康问题的同时，处理好农民征收和地方财政增长的关系，让农民在农产品种植和养殖中能增收，地方在管理农产品经济建设中财政能增长。

通过抓农产品经济产业链的建设，全面激活国家、地方和农民三者的积极性和内在动力，提高我区农产品发展的建设水平。

　　为了切实抓好我区农产品产业的建设，促进农业经济的快速发展，根据区委、区政府发展农产品经济的总体思路和建设目标，制定我区“香肠片休闲食品绿色食品加工及其推广技术项目”的实施方案。

　　北碚区地处嘉陵江边，缙云山脚下，是重要的水源涵养区。

长期以来，由于历史的原因，农民经济________主要依靠农产品种植，大大阻碍了我区经济的`发展，使当地群众始终摆脱不了贫困，县农村经济发展也受到了严重制约，直接影响了社会经济的可持续发展。

所以，发展农业经济，建设农产品深加工基地对促进农民增收、区财政增长，带动全区农业产业的发展，加速我区农业经济建设有着十分重要的意义。

　　二、产品需求初步预测

　　人们越来越注重饮食的合理搭配，然而对于忙碌的现代生活，买鲜肉自己进

　　行煮炖已经颇为费时费力，而且现代大部分年轻人并未有从小下厨的经历，所做饭菜口味可想而知。

然而若将肉食先行加工，放入市场，有可直接食用的，也有只需小小加热便可得到自己煮炖鲜肉的口感与味觉的肉制品，定会有许多都市男女购买。

需求量十分可观。

　　北碚生态环境优美，文化积淀深厚，是重庆市著名的风景旅游区和文化区。

　　也为产品的推广、销售提供了有利条件。

　　产出预测：

该生态经济产业香肠片休闲食品用示范林建设项目实施1年便可

　　投产，5亩的生产基地投产后，可年产香肠片5000吨，按均价1000元/吨计算，年总产值可达500万元。

　　三、产品方案和拟建规模

　　1、产品方案

　　生产的产品有川味和广味两种，产品生产能达到每年5000吨，规格为每包

　　90克，生产周期为一年，旺季一天班次为3班，淡季班次为1班，因为全年只有300天的实际生产日，其中旺季3个月，淡季3个月，中季4个月，取k=0.9.所以班产为9.2吨左右，冷却抽真空包装方式以软罐头为主。

　　2、拟建规模

　　项目占地5亩，建筑面积2331平方米，年加工生产香肠片5000吨。

　　四、工艺技术初步方案（如原料路线、生产方法、技术________）

　　1、原料路线

　　原材料分类采购→肠衣的准备→切肉→配料和腌制→灌制→结扎→排气→

　　漂洗→熏制→切片→冷却抽真空包装→检验→入库。

　　2、生产方法

　　原料：

肥肉30公斤瘦肉70公斤白糖4公斤食盐2.6公斤白酒2公斤硝

　　酸盐0.05公斤

　　①肠衣的准备：

将猪或羊的小肠除去内容物，清洗干净，浸在20～30℃的

　　清水中12小时，用刮刀（竹片）刮去粘膜、浆膜和肌肉层，仅留下乳白色、半透明、有弹性的粘膜下层（即肠衣）。

要求用力均匀，刮干净，不刮破。

　　②腌制：

将猪肉洗净、晾干、剔骨、去皮、去筋腱等，肥肉和瘦肉分开，把

　　肉切成小立方块，以0.8～1立方厘米为宜。

然后根据肉的数量放入有一定比例的混合配料中，并加水5公斤，充分拌匀，放置2～4小时。

　　③灌制：

将肠衣的一头打一个结，另一头套在广口漏头上，把腌制的肉灌入肠衣内（也可以用搅肉机取下筛板和搅刀，装上漏斗代替灌肠机）。

要求装得紧密均匀，用手挤紧，不能过松或过饱满。

如果过松则留有较多的空气，易于，如果过于饱满则肠衣易于破裂。

　　④结扎：

每隔25～30厘米，可用细线结扎，使灌肠后的湿肠有很多节。

每节的中间用细麻绳套结成对，便于提挂。

　　⑤排气：

结扎后的湿肠，用细针每隔1～2厘米刺一个小孔，以便排出肠内的空气，并使肠内水分容易蒸发。

　　⑥漂洗：

将湿肠放在温水中漂洗一次，除去表面的污物，然后挂在竹杆上，以便爆晒或熏制。

　　⑦熏制：

热熏法：

烟熏时食品周围熏烟及空气混合的温度超过22℃的烟熏过程称为热熏法。

热熏的温度一般控制在120～140℃之间，时间一般2小时左右。

热熏食品因为温度过高而出现表层蛋白质迅速凝固，食品表面快速形成干膜，抑制了食品内部的水分进一步向外渗透，使干燥过程延长，食品含水量高，可达50％～60％，而食品中的脂肪因受热易熔化，不利于储藏，一般4～5天。

但热熏食品的味道和色泽优于冷熏食品。

　　⑧切片，用切片机将香肠切成大小均匀的片状

　　⑨冷却、抽真空冷却抽真空包装。

待肠体冷却后，从肠衣扭结处剪开，注意

　　不要肠两头露出，以防二次杀菌时出水，装入真空蒸煮袋中，二次杀菌100℃10分钟，用水冷却至常温下，入1℃-3℃贮藏间贮存。

　　⑩保藏：

香肠在10℃左右温度下挂在通风干燥处，可保藏2个月。

若在香肠表面涂一层植物油，还可延长保存时间。

　　3、技术

　　香肠（腊肠）、香肚系指以鲜（冻）猪肉切碎或绞碎后加入辅助材料灌进经加工

　　的肠衣或膀胱，再晾晒或烘焙而成的肉制品。

香肠片休闲食品按照一般性的常规加工技术加工，其料略带腥味，但在西南大学食品学院的专家、教授帮助下，已攻克该难题，生产出了色鲜味美的香肠片休闲食品。

　　五、主要原料、燃料、动力的供应

　　1、原料供应：

　　县委、政府把农业产业作为我县农业产业化建设的重中之重来抓，从20__

　　年开始至今已发展牲畜养殖面积23万亩，另外全区有着大量的剩余劳动力，为建设农业经济产业基地提供了良好的地理环境和充足的人力物力条件。

故主要原料猪肉完全可以在本区内自给自足，由农户养殖，工厂统一收购检验。

　　2、燃料动力：

　　农业牲畜养殖繁荣，农家燃料可收购利用。

　　北碚区地处嘉陵江边，缙云山脚下，是重要的水源涵养区。

有充足的水力资

　　源可以利用。

　　此外煤、电等燃料就是靠买进了。

　　六、建厂条件和厂址初步方案

　　1、建厂条件

　　厂址选择的原则可归纳为如下几项

（1）厂址的位置要符合城市规划（供汽、供电、给排水、交通运输）等要求。

（2）厂的地区要接近原料、燃料基地和产品销售市场，还要接近水源和电源。

　　（3）具有良好的交通运输条件。

　　（4）场地有效利用系数较高，并有远景规划的最终总体布局。

　　（5）有一定的基建施工条件和投产后的协作条件。

　　（6）厂址选择要利于三废处理。

　　1.1地理位置与条件

　　北碚区是重庆主城九区之一，位于重庆市西北郊，背靠缙云山，面临嘉陵江，

　　享有“嘉陵江畔的一颗明珠”之美誉。

全区幅员755平方公里，人口72万，辖5个街道，12个镇。

北碚交通发达，是重庆进出川北的咽喉要地。

襄渝铁路横穿东西，嘉陵江黄金水道纵贯南北，区间干道连接四面八方。

北碚距重庆市中心24公里，距重庆江北国际机场27公里，交通极为便捷。

两大工程实施以来，全区有着大量的剩余劳动力，为建设农业经济产业基地提供了良好的地理环境和充足的人力物力条件。

　　1.2气候优势

　　北碚生态环境优美，文化积淀深厚，是重庆市著名的风景旅游区和文化区。

　　全区森林覆盖率达33.9%，城区绿化率达44.2%。

境内山岳雄奇，江河秀美，四季花香。

缙云山之雄气、小三峡之秀美、北温泉之润泽、金刀峡之朦胧、胜天湖之瑰丽、绍龙寺之神奇，黛湖之淡雅，博得了海内外游客的广泛赞誉。

北碚文化积淀丰厚，张自忠烈士陵园、复旦大学旧址、邓小平旧居、梁漱溟故居等人文景观和100多个陪都遗址，成为点缀其间的粒粒珍珠。

今日碚城，绿树成荫，四季花香，街景秀美，游人如织，城市雕塑形态各异，城市建筑风格别致，大街小巷交错成趣。

因此我区发展农业产业具有十分良好的气候优势。

　　1.3资源优势

　　北碚科技实力雄厚，文化教育事业发达，是全国文化教育先进区和体育先进

　　区。

辖区内有各类科研机构43个，高等院校5所，部属研究所3所，中央、市属大中型企业几十个，各类研究人员万余人，科技转换率和对国民经济的贡献率大大高于同类先进地区。

北碚工业基础良好，是重庆市知名的生态工业区。

全区规模以上工业企业344户，工业资产存量达215亿元，是全国三大仪器仪表工业基地之一和全国五大玻璃制品基地之一。

全区形成了以仪器仪表工业为主体、行业齐全、门类众多的现代化工业体系。

100多个科技产品远销海内外120个国家和地区。

四联仪器仪表集团、华立控股公司、华伟电子集团、北盛玻璃器皿公司等一大批企业，其生产规模、技术水平和产品质量在全国处于领先地位。

2、厂址拟建于北碚区

　　七、公用工程和辅助工程的初步方案

　　1、食品工厂总平面设计

　　建筑物的建筑特征为长方形型，划分为厂前区，生产区，厂后区，厂房右侧区，厂前区主要用于行政管理及后勤职能部门，如食堂，住宿，车库，传达室等，生产区包括生产厂房及其联系紧密的辅助车间厂房和动力车间厂房，厂后期为成品仓库。

厂左侧为原料仓库，厂房右侧为机修，给排水系统，水电站。

　　主车间朝偏南方向，与北碚风向呈60度方向，加强车间内通风采光，辅助车间及动力车间位于厂区的下风向。

以免烟尘污染厂区和易引起火灾。

厂内运输连接各个加工，中转，贮存等环节，为方便则设计为环状式！

　　2、车间总设计

　　对产品方案，生产方法和工艺流程等多方面的考虑，现对生产车间进行总的设计，车间外形为长方形，内部呈U型，以靠近厂前区的一侧作为大门入口，进入生产车间，首先为一个消毒池，对原料和员工进行一个最简单的消毒，消毒间挨着更衣间，即进入生产流水线，第一道工序为原料的清洗，包括原料肉和原料肠的清洗，第二道工序为切肉，将肉肉块切成小的颗粒，第三道工序为将肉粒和配料混合腌制，这个小车间应配设一个配料间，方便配料，第四道工序为灌肠，第五道为结扎，每隔25～30厘米，可用细线结扎，使灌肠后的湿肠有很多节，结扎的时候应该排出肠内空气，方便后面的切片，然后漂洗，熏制，切片，冷却抽真空包装，杀菌，入库，将生产车间分为两部分，由参观走廊隔开，每一道工序战占一个小的车间，各小车间之间通过小门隔开，而且在靠参观走廊的一侧设有大面积的玻璃透明玻璃，方便企业管理和参观。

各车间之间设有距地一米左右高度的纱窗门（可以开，关），用此来联系物料的传递，且各窗最好不要在一条直线上，最后一个车间应配设一个检验室，对产品进行理化及生物性质进行检验，最后的成品通过与原料入口相反的车间方向出生产区。

即入成品仓库贮存。

　　3、生产车间和仓库选择用钢筋混凝土结构，此高强度具有耐久性更好的功能！

　　八、环境保护

　　肉制品的生产，由于种类繁多的加工工艺，对于环境的污染也不会是单方面

　　的，因此要应用各种设备技术，在“三废”达标的同时使其有更好的利用价值。

如制取沼气、堆肥。

　　同时噪音污染也不容小觑，厂房建设隔音要好，造隔音壁等;为工人配备耳

　　塞等护具;厂区周围植树阻噪音。

　　厂房周围大面积植树，种植一些农作物，如樟树、松柏、垂柳等，净化空气，

　　阻隔噪音，净化污水，调节小区气候，监测污染环境。

　　九、工厂组织和劳动定员

　　生产周期为一年，旺季一天班次为3班，淡季班次为1班。

　　班产量的确定：

工厂生产能达到每年5000吨，规格为每包90克，因为全年

　　只有300天的实际生产日，其中旺季3个月，淡季3个月，中季4个月，取k=0.9.所以班产量为9.2吨左右。

　　班生产需生产工人为20人，为保证生产的正常进行，以虑某些工人有病假、事假等特殊情况时，有人照顾生产，故可放宽定为25人。

对车间一线的生产工人要求熟悉各工段的工艺操作，以便应付任何突发情况。

　　每班劳动力定员表

　　十、项目实施初步规划

　　首先第一年建设厂房等等工程，招聘工人，技术人员进行培训，绿化工场，

　　然后第二年对于原料等物品购置渠道的确定，最后就是要使用营销手段开辟市

　　1、广告策略：

a.产品定位：

是中低端市场

　　b.目标消费群：

广大消费者，游客特产及快节奏的上班族

　　c.表现的主题：

为了身体健康，方便快捷补充蛋白质

　　2、促销活动策略：

a.对象：

广大消费者以及游客、上班族

　　b.促销活动方式：

在人流量多的地方摆摊,在人流量大的地方，比如火车站、市中心之类的地方多投广告,再结合广告做好销售的覆盖率,同时也可进行促销活动，应该很快能够抢占市场。

（进行活动时可免费试吃,买2送1等方式进行促销）c.希望达到的效果是：

提高产品的销售量，打击竞争对手，提升品牌的知度及美誉度。

　　十一、投资估算和资金筹措方案

　　1.投资估算

　　按照有关要求和产业基地建设内容及工程量，从20__-20__年实施生态经济

　　产业基地建设项目共需投资300万元，其中：

基建费80万元；设备款200万元，作业设计费、培训费15万元，香肠片原料费5万元。

　　2.资金筹措及使用安排

　　香肠片休闲食品加工厂基地建设项目资金投入主要包括国家补助、企业自

　　筹、农民劳务折资三个部分，总投资300万元，其中：

国家补助100万元，企业自筹150万元，农民劳务折资50万元。

年度资金使用计划：

第一年投资255万元，用于基地建设材料购置和基地建设、劳务支出、香肠片试加工费及技术培训等费用；第二年投资5万元，用于原料购买及流通等开支。

　　十二、经济效益和社会效益的初步估算

　　1.经济效益

　　我县香肠片休闲食品用基地建设项目从设计到投产总成本为300万元，根据

　　香肠片休闲食品产量和各自价格，估算在生产周期内年总产值可达500万元，其中：

税费两金总计150万元。

用总产值减去总成本和税费、“两金”，即为该项目的见效后第一年总利润60万元。

按1年后投产计算，成本基金可增加60万元/年，财政收入可增加60万元/年。

同时，由于示范点的辐射，可带动全区28456户农户，11.2万人，对养殖业实施集约化经营管护力度，年产优质肉1.35万吨，产值4050万元，为全区农村人口人平增收332元，企业在加工香肠片休闲食品的工程中既可帮助消化农村剩余劳动力，每年还可创造上千万元的加工利润。

更为重要的是它为我区养殖业的后期管理与发展提供了集约化经营管理模式，可见这5亩的生产产业基地建设的经济效益是十分可观的。

　　2.社会效益

　　香肠片休闲食品用示范生产基地建成后，对全区、全市的香肠片休闲食品用肉源建设将起到巨大的辐射带动作用，特别是对我区已建5.3万亩养殖区的管护将起到示范和推动作用，加速“北碚养殖业“的建设步伐。

优化了工程区的农业资源，推动了自然的永续利用和社会经济的可持续发展，实现了全区的社会稳定。

可增加深加工食品资源以及大量的原料资源，支援了国家建设和城乡人民的生活需要，又增加了农民的经济收入，对人民群众的生活和生产创造了良好的生态环境条件。

此外，项目的实施，需要劳动力1.0万个工日，解决了乡（镇）部分剩余劳动力的去向，增加了就业机会，这将对社会的稳定和繁荣起到积极的推动作

　　十三、结论与建议

　　总的来说，香肠片休闲食品绿色食品加工，不仅是对食品市场的一个新的补充，更为该区当地人民的生产生活提供了另一条道路。

工厂建议书篇2

　　一、业主单位基本情况

　　四川______米业有限公司位______县____镇街道，是四川省农业产业化龙头企业、____市农业产业化重点龙头企业。

公司注册资本163.6万元，现有日产大米120吨、50吨的加工生产线各一条，年加工生产大米6万余吨。

20__年3月，经国家粮食局、中国农业发展银行批准，被省粮食局、省农业发展银行列为信贷重点支持的粮油产业化企业。

　　公司生产的“____”牌系列大米米采用国内一流的封闭式流水生产线，按照“绿色食品”生产操作技术规程，经过多道除杂、多机轻碾、水法抛光、真空罐装等先进工艺精加工而成，具有米色及粥色微绿，尤如翡翠、米粒整齐饱满、晶莹润泽、饭粒柔韧软滑、光亮爽口的特性，是四川省首家通过“中国地理标志保护产品”认证、____市第一个“绿色食品”大米品牌。

该产品畅销省内大中城市及重庆、陕西、甘肃、山西等地，深受消费者喜爱，并先后荣获“97中国新技术新产品博览会银奖”、“98四川用户满意产品”、“98四川省名优特新产品博览会银奖”、“20__四川·中国西部农业产品博览会名优农产品”等称号。

　　二、项目建设背景

　　今年，受5.12汶川特大地震影响，______被国务院列为全国51个地震重灾县之一。

公司损失沉重，特别是大米生产厂房已成为危房，震后虽然经过全力维修，但两条大米生产线均已无法恢复到地震前的加工水平，既不能充分满足市场需要，又存在重大安全生产隐患。

为全力抓好灾后重建，尽快恢复灾后正常生产生活秩序，充分利用我县丰富的稻谷资源，现以在______片区建立数字有机富硒大米原料基地5000余亩。

大力推进______米向数字有机富硒大米全面发展。

促进经济社会又好又快发展，结合区域特点及公司总体发展思路，急需恢复重建大米加工厂。

　　三、项目先进性及产业化前景

　　本项目实施后,能有效推动优质有机水稻的示范种植、促进产业化进程和精深加工上求突破，力求进一步将核心知识产权——“____”大米做大做强，形成绿色、营养型配套的国标和地方标准，严格按照有机食品生产标准进行规范化运作，力争申报“有机富硒大米”，在全省、全国处于领先地位。

同时，通过发挥品牌优势，辐射、带动全市农户改良种植品种、调优种植结构，大力发展优质专用稻，促进农业现代化进程，使农户平均每亩可增收240余元，具有良好的市场前景。

　　四、开发有机富硒大米必要性

　　1、硒有很强的抗氧化能力，其作用与维生素e相似，但效力更大，可调节体内氧化还原反应的速度，影响某些重要酶的代谢及活性，调节维生素a、c、e、k在体内的吸收及消耗，参与辅酶a、q的合成，提高肌体的免疫力，抗衰老。

　　2、硒对一些致癌物有较强的拮抗作用，能抑制化学致癌物、分解致癌物质，如黄曲霉素、四乙铅基等，还能将长期积存在人体中的有害金属离子如铅、汞、砷、镍等排出体外，具有天然的解毒、排毒作用。

　　3、可维持心血管系统的正常结构和功能，预防心血管病。

在我国以心肌损害为特征的克山病，发现缺硒是一个重要因素。

　　4、保护视觉器官。

硒是机体内谷胱甘肽过氧化酶的重要成分之一，而这种物质能消除人体内包括眼睛的过氧化物和自由基，使眼睛免受损害。

若人眼长期缺乏硒的摄入，就会发生视力下降和许多眼疾如白内障、视膜病、夜盲症等。

　　人体中硒的摄取，主要依靠食物含的硒。

资料表明，我国约有2/3的地区属于国际上公认的缺硒地区，其中近1/3为严重缺硒地区，全国有70％的人口在缺硒地区生活。

有关专家呼吁，尽快开发富硒食品，要像重视补碘一样，重视贫硒地区的补硒工作。

然而，目前市场上的富硒食品种类却很少。

开发利用硒资源，正是抓住人们对富硒保健食品迫切需求的商机，加强富硒食物的生产，具有重要的社会和经济意义。

　　五、有机富硒大米质量标准

　　根据国家优质米等级质量标准（gb1354-1986）,从加工品质、营养品质、外观品质、蒸煮品质、食味品质等方面对富硒大米的品质作了定性或定量的规定,要求所有质量指标均达国优三级以上,严格按照有机富硒水稻生产技术规程,硒含量达0.1-0.18ug/g,比普通大米提高一倍于国家食品卫生限量标准0.3ug/g（gb13105-91）。

　　六、建设性质

　　灾后恢复重建

　　七、建设地点

　　______县____镇（原大米加工厂原址）

　　八、建设规模及内容

　　项目占地面积2500平方米，重建生产车间：

2800㎡；原料库房：

2500㎡（容量800吨）；成品粮库房：

1500㎡（容量500吨）；购置日本佐竹全自动化流水生产线两条。

项目设计生产能力为日产大米150吨。

年加工翡翠系列米6万吨。

　　1、生产工艺流程：

稻谷——初清——去石——砻谷——谷糙分离——碾米（四级）——

　　白米分级——抛光——二次白米分级——色选——磁选——计量分装。

　　2、工艺特点

（1）本工艺以加工籼米为主，可以兼顾加工粳米的生产线。

设备选用先进实用，满足用户主要加工仓储轮换稻谷的要求；

（2）设备布置合理美观，便于操作维护。

　　（3）物流流动顺畅，满足haccp标准的物流流动的要求。

　　（4）电气满足设备操作要求，设有现场和集中操作2种控制方式，不设电脑plc控制方式。

　　九、总投资及资金________

　　项目总投资5500万元，其中公司自筹1100万元，银行贷款1140万元，申请解决5.12灾后恢复重建资金3260万元。

　　十、效益分析

（一）评价依据与基本资料

　　1、该项目投资总额5500万元。

　　2、建设期２４０天。

　　3、投产后增加流动资金32600万元，按7.47%结付利息.

　　4、该项目建成后，年原料加工设计能力（稻谷）7万吨，根据目前情况，从20__年投产，实际按年加工原料6万吨计算，可产成品4.4万吨，按90%销售率计算，综合销售平均价按3100元/吨，销售收入为9440万元。

20__年起可逐步增加生产销售能力，年加工原料6万吨，销售收入按5%递增，预计实现销售收入9812万元。

（二）盈利成本估测

　　略

　　十一、施工进度和工期安排

　　1、20__年7月上旬组建了灾后恢复重建项目工作领导小组开展编制规划，申报项目等前期工作，审批设计。

　　2、20__年11月工程投标及施工进场前期准备。

　　3、20__年12月至20__年6月中旬完成受损厂房建设。

　　4、20__年6月下旬至20__年8月上旬安装调试机器设备，并投入营运。

工厂建议书篇3

　　1、项目摘要

　　项目名称：

__蔬菜工厂__项目

　　项目主管单位：

　　项目实施单位：

　　项目法人：

　　项目性质：

改扩建

　　项目建设年限：

1年

　　项目建设地点及范围：

__村。

　　1.1项目建设目标

　　改扩建工厂化育苗中心1处，新建育苗日光温室30栋，占地50亩。

30栋育苗日光温室年育苗3茬，可提供各种蔬菜种苗2700万株，可满足9000亩大田蔬菜生产所需种苗。

按照15％的增产增收效益估算，亩增收150元，年净增收135万元。

　　2、项目背景

　　近年来，固原市委、市政府把蔬菜作为调整农业结构、增加农民收入和带动第二、三产业、实现农业产业化的重点来抓，依靠政府引导、政策扶持、科技推动和市场带动，通过建基地、抓示范、促流通，基本实现了鲜菜由季节性生产到周年生产、周年供应的历史性跨越，促使了蔬菜产业呈现出强劲的发展势头。

　　__特别是近几年，利用财政扶贫资金，把冷凉蔬菜确定为本县区域优势产业以来，农业效益和农民收入有了较快增长，已成为农业和农村经济新的增长点。

按照“科学规划，因势利导，重点培育，集中连片”的原则，大力调整种植业结构，将冷凉蔬菜作为区域优势特色扶贫产业积极培育。

通过几年的努力，已形成了一定的规模和优势，种植面积在逐年扩大。

规模种植优势显现，但由于受季风气候制约，春暖迟，晚霜影响大。

冷凉蔬菜主要以地膜覆盖栽培种植，一般于5月上旬开始移栽