卫生监督知识竞赛试题.docx
《卫生监督知识竞赛试题.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《卫生监督知识竞赛试题.docx（10页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
卫生监督知识竞赛试题
卫生监督知识竞赛
[填空题]
1货值金额
参考答案：
是指餐饮服务提供者经营的食品的市场价格总金额。
其中原料及食品添加剂按进价计算，半成品按原料计算，成品按销售价格计算。
[填空题]
2公共用品用具
参考答案：
是指供给顾客使用的各种用品、用具、设备和设施总称，包括床上用品、盥洗物品、饮具、清洁工具、拖鞋等。
[填空题]
3食品处理区
参考答案：
是指食品的粗加工、切配、烹饪和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。
[填空题]
4医疗广告
参考答案：
是指利用各种媒介或者形式直接或间接介绍医疗机构或医疗服务的广告。
[填空题]
5集中式供水
参考答案：
是指由水源集中取水，经统一净化处理和消毒后，由输水管网送至用户的供水方式（包括公共供水和单位自建设施供水）。
[多项选择题]
6、餐饮服务提供者是指：
（）
A.从事餐饮服务的单位
B.食品半成品单位和个人
C.食品摊贩
D.从事餐饮服务的个人
参考答案：
A,B,C,D
[填空题]
7在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于60℃或低于（）的条件下存放。
参考答案：
10℃
[填空题]
8餐饮具集中消毒单位选址应距离粪坑、污水池、垃圾场（站）等污染源（）以上。
参考答案：
30米
[填空题]
9卫生行政部门每年至少对餐饮具集中消毒单位抽检1次，每次采样不少于（）。
参考答案：
10件
[填空题]
10土豆、青西红柿中有毒成分为（）。
参考答案：
龙葵素
[填空题]
11美容场所经营面积应不小于（）平方米，美发场所经营面积应不小于（）平方米。
参考答案：
30；10
[填空题]
12公共场所《卫生许可证》有效期限为四年，每（）复核一次。
参考答案：
两年
[填空题]
13拖鞋消毒可用0.2％～0.5％过氧乙酸溶液浸泡（）分钟。
参考答案：
30
[填空题]
14经营面积在50平方米以上的美发场所，应当设有单独的染发、（），经营面积小于50平方米的美发场所，应当设有烫、染工作间（区）。
参考答案：
烫发间
[填空题]
15学校学生厕所，女生应按每（）设置1个蹲位，男生按每（）设置1个蹲位，每40人设1米长的小便槽。
参考答案：
20人；40人
[填空题]
16突发公共卫生事件根据社会危害程度、影响范围等因素，可分为特别重大、（）、（）和（）四级。
参考答案：
重大；较大；一般
[填空题]
17控制传染源应做到早发现、（）、（）、（）、（）。
参考答案：
早报告；早隔离；早诊断；早治疗
[填空题]
18职业卫生的三个要素是：
人、工作场所、工作过程中的（）。
参考答案：
职业危害因素
[填空题]
19卫生监督信息卡的填报流程是：
（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
参考答案：
采集信息；录入信息；审核信息；查重；查漏和查错；生成汇总表；查询信息
[填空题]
20查封、扣押的期限经批准不得超过（）。
参考答案：
60日
[填空题]
21传染科病人生活垃圾和医疗废物应使用（）包装袋。
参考答案：
双层
更多内容请访问《睦霖题库》微信公众号
[填空题]
22卫生行政处罚程序包括简易、（）和（）三种。
参考答案：
一般；听证程序
[填空题]
23行政处罚的合法裁量，以准确适用（）为前提。
参考答案：
法律
[填空题]
24直接从事供、管水的人员是指从事（）、（）、（）、二次供水卫生管理及水池、水箱清洗人员。
参考答案：
净水；取样；化验
[填空题]
25从业人员“五病”是指患有（）、（）、（）等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病人员。
参考答案：
痢疾；伤寒；病毒性肝炎
[填空题]
26公共场所卫生监督量化分级制度适用于（）的公共场所的日常卫生监督检查。
参考答案：
已获得卫生许可证
[填空题]
27硝酸盐在硝酸盐还原酶的作用下，还原成（）。
参考答案：
亚硝酸盐
[填空题]
28美容用品用具包括美容棉（纸）、倒膜用具、（）、（）、（）、梳子、美容盆、美容仪器等物。
参考答案：
修手工具；眉钳；刷子
[填空题]
29从事产前诊断技术（包括产前筛查技术）的医疗保健机构和人员由（）卫生行政部门审批。
参考答案：
省级
[填空题]
30行政强制措施是指行政机关在行政管理过程中，为制止（），防止（），避免（），控制（）等情形，依法对公民的人身自由实施暂时性限制，或者对公民、法人或者其他组织的财物实施暂时性控制的行为。
参考答案：
违法行为；证据损毁；危害发生；危害扩大
[判断题]
31、亚硝酸盐毒性很强，人摄入0.1克就能中毒，0.3克就能死亡。
参考答案：
错
[判断题]
32、消毒是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。
参考答案：
对
[判断题]
33、公共场所分为7类29项。
参考答案：
错
[判断题]
34、公共场所经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满30日前，向原发证卫生行政部门提出申请。
参考答案：
对
[判断题]
35、清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。
参考答案：
对
[判断题]
36、理发推子采样应在推子前部上下均匀各涂抹三次，一个推子为一份样品。
参考答案：
对
[单项选择题]
37、一次食物中毒中毒人数超过100人并出现死亡病例，或出现10例以上死亡病例属于哪种级别的突发公共卫生事件？
（）
A.特别重大
B.重大
C.较大
D.一般
参考答案：
B
[单项选择题]
38、下列哪一项不属于行政强制执行方式？
（）
A.加处罚款或者滞纳金
B.划拨存款、汇款
C.罚款
D.拍卖或者依法处理查封、扣押的场所、设施或者财物
参考答案：
C
[单项选择题]
39、放射工作场所检测频率一般每年不少于（）次？
A.1次
B.2次
C.3次
D.4次
参考答案：
A
[单项选择题]
40、下列哪一种是对未取得《医疗机构执业许可证》擅自开展诊疗活动的单位和个人应作出的卫生行政处罚？
（）
A.警告
B.没收药品器械
C.吊销个人资质
D.并可以根据情节处以1万元以上的罚款
参考答案：
B
[单项选择题]
41、客用棉织品清洗消毒记录或送洗记录应保留（）时间？
A.2年
B.1年
C.6个月
D.3个月
参考答案：
C
[单项选择题]
42、卫生监督信息系统的初始密码是什么？
（）
A.1234
B.123456
C.0000
D.45678
参考答案：
B
[单项选择题]
43、用人单位不得安排（）人从事接触职业病危害作业？
A.未成年工
B.成年工
C.固定工
D.合同工
参考答案：
A
[单项选择题]
44、理发工具和美容工具消毒后，不得检出（）细菌？
A.大肠菌群和金黄色葡萄球菌
B.大肠菌群和细菌总数
C.金葡萄和细菌总数
D.致病菌和细菌总数
参考答案：
A
[单项选择题]
45、餐饮服务许可证有效期为（）年？
A.1年
B.2年
C.3年
D.4年
参考答案：
C
[单项选择题]
46、下列哪一项是证据的种类之一？
（）。
A.社会传言
B.当事人醉酒后陈述
C.现场笔录
D.网络新闻
参考答案：
C
[单项选择题]
47、对已审查的医疗广告成品样件和审查意见，自《医疗广告审查证明》生效之日起至少保存几年？
（）
A.1年
B.2年
C.3年
D.4年
参考答案：
B
[单项选择题]
48、被抽检的餐饮服务单位对检验结果有异议的，应当自收到检验结果告知书之日起（）日内提出复检申请？
A.10日
B.20日
C.15日
D.30日
参考答案：
A
[单项选择题]
49、下列哪一项不属于既是食品又是药品的物品？
（）
A.桂圆
B.蜂蜜
C.乌梢蛇
D.巴豆
参考答案：
D
[填空题]
50违反哪些情形之一的餐饮服务单位，按照未取得《餐饮服务许可证》查处？
参考答案：
1、擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的；
2、《餐饮服务许可证》超过有效期从事餐饮服务的；
3、使用经转让、涂改、出借、倒卖、出租《餐饮服务许可证》，或者使用以其他形式非法取得《餐饮服务许可证》从事餐饮服务的。
[填空题]
51接触直接入口食品的操作人员，有哪些情形应洗手并消毒？
参考答案：
1．处理食物前；
2．使用卫生间后；
3．接触生食物后；
4．接触受到污染的工具、设备后；
5．咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后；
6．处理动物或废弃物后；
7．触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后；
8．从事任何可能会污染双手的活动后。
[填空题]
52住宿场所（淋浴场所）传染病和健康危害事故报告范围有哪些？
参考答案：
1.室内空气不符合卫生标准所致的虚脱休克；
2.饮用水遭受污染所致的介水传染性疾病流行；
3.公共用品用具和卫生设施等遭受污染所致的传染性疾病、皮肤病；
4.意外事故导致的一氧化碳、氨气、氯气、消毒剂、杀虫剂等中毒。
[填空题]
53对未取得《医疗机构执业许可证》擅自执业的，有哪些情形之一的，责令其停止执业活动，没收非法所得的药品、器械，处以三千元以上一万元以下的罚款？
参考答案：
1、因擅自执业曾受过卫生行政部门处罚；
2、擅自执业的人员为非卫生技术专业人员；
3、擅自执业时间在三个月以上；
4、给患者造成伤害；
5、使用假药、劣药蒙骗患者；
6、以行医为名骗取患者钱物；
7、省、自治区、直辖市卫生行政部门规定的其他情形。
[填空题]
54学校及托幼机构主要常见的传染病类型有哪些？
参考答案：
1、呼吸道传染病；
2、以接触传播为主的传染病；
3、消化道传染病
[单项选择题]
55、采供血机构应对献血（浆）人员进行登记，发现HIV抗体检测几次初筛阳性结果的，应按照传染病报告卡登记的内容，在规定的报告时限内，向属地疾病预防控制机构报告？
（）
A.1
B.2
C.3
D.4
参考答案：
B
[填空题]
56《中华人民共和国食品卫生法》立法目的是什么？
参考答案：
防止食品污染和有害因素对人体的危害，保证食品卫生，保障人民身体健康，增强人民体质。
[填空题]
57《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合什么要求，防止食品污染？
参考答案：
安全、无害、保持清洁。
[填空题]
58《食品卫生法》第八条规定，食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，在销售直接入口的食品时，必须使用什么？
参考答案：
售货工具。
[填空题]
59对以暴力、威胁手段阻碍食品卫生监督员依法执行职务的行为，应由哪个部门追究何种责任？
参考答案：
人民法院依法追究刑事责任。
[填空题]
60未制定国家卫生标准的食品，哪个部门可以对其制定地方卫生标准？
参考答案：
省、自治区、直辖市人民政府。
升级会员 