宝宝食谱.docx

宝宝食谱.docx

《宝宝食谱.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《宝宝食谱.docx（17页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

宝宝食谱

奶酪土豆泥的做法

1.土豆去皮后切大块，土豆块不要切的太小，这样会蒸的时候吸收水分

2.上笼蒸10分钟左右，这个要根据土豆的软硬，蒸熟了为止

3.然后用擀面棍将土豆压成泥，再过筛一下。

这样会更细腻

4.过筛后的土豆泥放入容器中

5.放入小三角奶酪

6.奶酪根据个人口味放入。

一块或三块都可以。

如果觉得不够咸可以加少许的盐

7.然后再加入少许切细粒的胡萝卜，混合均匀

8.放入裱花袋中

9.挤出土豆泥即可

平底锅鸡蛋卷的做法步骤

1. 鸡蛋磕入碗中放入白糖

2. 搅拌匀

3. 加入面粉和芝麻拌匀后加入玉米油搅匀无颗粒

4. 舀一勺面糊薄薄的一层即可倒入锅内转匀，开小火慢慢加热，煎至边缘焦黄和锅底脱开翻面煎至另一面同样程度，然后将鸡蛋饼倒扣在案板上迅速用筷子卷起来，放凉定型即可（这一步一定要快，否则饼凉了就不好卷了）做完后将平底锅用冷水冲凉擦干做下一个直至做完

5. 好吃

6. 好吃

小贴士

面糊放入锅里的时候，锅一定要凉的，如果锅是热的面糊放入锅里就开始凝固了，做出来的就太厚，太厚意味着蛋卷就不脆，所以我每做一个就会用水把锅冲凉擦干做下一个，这样直至做完全部!

记得要冷锅倒面糊，只要薄薄一层小火慢慢加热，煎至饼和锅脱离反面煎至同一程度即可！

切记，这是蛋卷做出来好吃酥脆的关键

主料

鲈鱼1条

火腿丝20克

辅料

姜数片

香葱3根

料酒2汤匙

盐适量

蚝油1汤匙

蒸鱼豉油3汤匙

猪油1汤匙

花椒10粒

柠檬汁数滴

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 鲈鱼处理干净，两面抹上几刀，肚子里塞入姜片，葱白。

加料酒，柠檬汁，适量盐抹匀。

静置15分钟左右。

2. 香葱切段，葱尾切丝泡水中，姜一段切片，一半切丝。

火腿切丝。

3. 把姜片，葱白平铺在盘底。

4. 摆上腌好的鲈鱼，鱼身上摆一些姜丝。

蒸锅水开后，上去蒸12分钟左右。

具体时间视鱼的大小而定。

5. 取一炒锅，加几粒花椒，猪油。

烧开。

出香味。

6. 蒸好的鱼倒出里面的水，去掉姜丝，取一碗，加入蒸鱼豉油，蚝油，加适量烧好的猪油，搅匀，浇在鱼身上。

7. 摆上火腿丝，撒葱花，几粒枸杞点缀。

最后浇上烧好的花椒猪油。

8. 成品

9. 成品

小贴士

蒸好的鱼，加入火腿丝，再浇上烧热的花椒猪油，油脂渗透进鱼肉，使鱼肉吃起来更香。

京酱肉丝卷着吃的做法步骤

1. 猪里脊肉顺纹路切细丝、最好是冻肉比较好切

2. 加少许料酒去腥

3. 少许酱油

4. 白胡椒少许

5. 淀粉两勺

6. 半勺油（我放的橄榄油），抓匀腌制片刻

7. 大葱白切成段再切细丝

8. 黄瓜和大葱切一样长的细丝

9. 豆腐皮洗干净了切成四方形，不要切的太小，因为要卷菜和肉吃（这个豆腐皮是熟的可以直接吃的）

10. 葱丝铺在盘子底部，全部摆好

11. 饭勺放3勺甜面酱，半勺白糖，5勺水调匀备用

12. 油烧热下姜末爆香

13. 肉丝下锅炒散至颜色发白

14. 酱汁倒进去，因为面酱较多几本不用放盐了，口重的可以加一点点

15. 肉炒匀盖在葱丝上面就可以了

16. 用豆腐皮把肉和菜卷起来吃，好味道

17. 成品

18. 成品

京酱肉丝卷着吃的做法视频

小贴士

豆腐皮有的地方叫千张，它可以做凉拌菜的，所以可以洗洗直接食用。

部队锅｜日食记的做法步骤

1. 韩式辣酱中拌入辛拉面的调料包。

2. 锅底铺上洋葱片、京葱段和韩式泡菜。

3. 将午餐肉、香肠、蟹肉棒、西葫芦片、年糕、金针菇、等材料铺入锅中，中间放辣酱，倒入水（或肉汤），加适量生抽，煮开。

4. 表层放上辛拉面，铺芝士片，中火煮片刻。

5. 打颗蛋，撒上芝麻，关火加盖焖熟。

6. 开吃吧！

黑芝麻酥糖的做法步骤

1. 平底锅烧热，转小火放冰糖、蜂蜜。

2. 全部熬成汁液。

3. 放入芝麻快速搅拌，糖汁全都包褒在芝麻上。

芝麻是熟的，如果是生芝麻先小火炒熟。

4. 将芝麻移至事先准备好的干净面板上，趁热用擀面杖擀平。

5. 切成条，吃起来方便。

可随意切块也行。

6. 酥脆香甜。

小贴士

冰糖最好压碎点，好熬成汁。

加点白芝麻点缀下，也可不加。