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“年份”之于葡萄酒，近似裙子在时装圈子里的地位，总是有些短长可以议论的。
无论好坏，每个年份最终也都会变成一场戏凝结在葡萄酒里。
当它们日后复活在酒杯中，总有某些擅长CSI（美国电视剧《犯罪现场调查》）的高手会从挂在杯壁的所谓“酒泪”中发现当年那场戏的某些端倪。
具体到2010年，再过几年人们或许更有条件高瞻远瞩地全面评估这个年份的酒杯中风雨留下的味道，眼下首当其冲的感慨只是：
这个年份还真需要些乐观精神乃至英雄主义。
智利
没人能否认：
2010年是一个充满了太多跌宕起伏的年份。
而葡萄酒与新闻事件最戏剧性的关联可以从葡萄酒大国
之一智利身上看到。
智利的地震与矿难占据了年初与年末的新闻头版，智利的葡萄酒也就成了这些悲欢离合的见证。
2010年2月27日，智利发生里氏8.8级大地震。
3月3日，智利葡萄酒协会（WinesofChile）宣布，智利葡萄酒产区LibertadorBernardoO'Higgins和Maule遭到地震严重影响，造成1.25亿升葡萄酒、2.5亿美元的损失。
2010年10月13日，智利成功结束了历时69天、近乎举世瞩目的矿工大救援。
10月15日，英国《每日邮报》报道：
根据英国Waitrose超市的统计，由于英国人大举庆祝智利成功解救33名被困井下的矿工，超市里智利葡萄酒的销量在一夜间上涨了25%。
不仅如此，在此前的三周里，智利葡萄酒在英国的销量持续上升――“虽然很难确定这种销售空前火爆的状况是否就是解救矿工带来的影响，但值得注意的是，这段时间智利在英国做了许多的葡萄酒推广工作。
”
智利向来是国外市场远大于国内市场的葡萄酒出口大国，2009年智利的葡萄酒出口就占全国出口总值的12.5%。
大地震发生后，智利葡萄酒协会曾表示：
“这次地震对智利葡萄酒产业而言并非巨大灾难、2.5亿美元的损失相对智利整个葡萄酒行业的产值规模较小。
”预言智利酿酒工业将很快恢复正常货运并快速反弹。
2010年12月，来自智利葡萄酒协会的数字显示：
2010年1月到10月间，智利百大酒厂中有83家瓶装葡萄酒销售额增长。
其中68家销售额涨幅超过10%，出口额相比去年同期增长了11.7%。
30家规模最大的酒厂中，以CasaLapostolle表现最好，前10个月销售总额达1090万美元，涨幅高达52.9%。
其次为VinaCartaVieja酒厂，销售额增长了39.9%，Montgras位居第三，销售涨幅为38.8%。
2011年1月8日，智利葡萄酒协会公布年终官方统计数据，宣布智利在2010年共售出1.85亿加仑葡萄酒，总计收益达15亿美元。
矿难事件于智利葡萄酒的余响也可以从智利官方宣布的出口报告中看出：
尽管智利葡萄酒对美国的出口量有所增长，但在2010年成为智利葡萄酒最大进口国的是英国。
2010年12月，《葡萄酒爱好者》（WineEnthusiast）杂志的主编兼出版人斯壮姆（AdamStrum）撰文对2010年的世界葡萄酒市场进行回顾，其中将智利的葡萄酒出口渐长列为这一年的十大事件之一。
智利葡萄酒业的目标当然不会止步于15亿美元。
早在2010年11月6日，智利葡萄酒协会就公布最新全球市场战略，宣布到2020年将把智利打造成为“新世界”排名第一的高端葡萄酒生产大国。
为达到这一目标，未来10年间智利葡萄酒总销售额将增长一倍，达到30亿美元。
智利未来的葡萄酒战略推广计划会加大对高端酒的推广力度。
根据智利葡萄酒协会公布的2020战略，智利葡萄酒的FOB均价将由27美元/箱提高至37美元/箱。
战略公布不到一周，2010年11月11日，智利《三点钟报》已有消息：
原材料价格上涨以及智利比索对美元升值导致葡萄酒在智利市场价格走高。
智利国家统计署的数据显示，年内红葡萄酒平均价格已上涨16%，白葡萄酒上涨18.7%。
占智利全国葡萄酒产量30.7%的ConchaYToro酒庄国内价格上涨14.5%，占智利葡萄酒产量29.4%的SantaRita涨价8.5%，占智利葡萄酒产量24.3%的SanPedroTarapacá酒价上涨17.3%。
《三点钟报》转载专家意见，认为“原材料（主要是葡萄）的价格上涨、地震的影响以及比索对美元升值是导致智利国内葡萄酒涨价的主要原因”。
另外，不仅智利本国销售的葡萄酒价格上涨，智利出口的葡萄酒价格也将上扬，预计智利出口葡萄酒价格升幅在10%左右。
智利Errazuriz酒庄的总裁查德威克告诉我们：
“2020年的战略目标不是一个梦想，而是基于9%的平均年增幅基础上的明确战略计划。
智利无疑比其他新世界生产国更具优势，它不仅拥有新世界葡萄酒的果香和易饮，而且具备旧世界葡萄酒的优雅和复杂。
智利葡萄种植面积仅有12万公顷，与法国波尔多相当，因此，智利葡萄酒业唯有走高端路线才是正确的发展道路。
”
阿根廷
在斯壮姆的年终回顾报告中，与智利同时被“表扬”的还有阿根廷：
“这两国2010年都开始着重于本国葡萄酒的出口，特别是对美国的出口。
出口量增长也加强了它们在世界葡萄酒市场上的地位，而阿根廷出产的马贝克（Malbec）也成为年度畅销葡萄酒之一。
”来自美国其他葡萄酒专家的说法也验证了斯壮姆的看法：
“2010年阿根廷生产的马贝克葡萄酒对美国的出口量激增。
它们之所以在美国市场大受欢迎，不仅因为价格低廉，还因其口感和风格与美国加州生产的葡萄酒类似。
”
事实上，阿根廷一直是南美洲最大的葡萄酒生产国，也是世界第五大葡萄酒生产国。
2009年，阿根廷销售葡萄酒1.31亿升，销售额达到26亿美元。
2010年12月，阿根廷葡萄酒推广机构ProMendoza统计了阿根廷2010年1～11月十大出口葡萄酒品牌。
位居榜首的是álamos酒庄的CatenaZapata's品牌。
前11个月该品牌葡萄酒出口额达2325万美元，出口额增长52.5%。
位居第二位的是álamos酒园的另一个品牌Catena，总出口额为1532万美元。
Fuzión酒厂的FamiliaZuccardi品牌位居第三。
名列第四、第五位的分别是Trapiche酒厂的TrapicheRoble和Trapiche品牌。
在阿根廷十大出口品牌中，每箱出口均价较高的品牌分别是Catena（66美元）、TrapicheRoble（40.5美元）、álamos（31.9美元）、Norton（31.5美元）。
与这些太细碎的数据相比，更容易让人印象深刻的是该统计公布前的两则与阿根廷葡萄酒业相关的新闻。
首先，2010年11月初《AndesWines》登载消息：
“上周阿根廷主要葡萄酒产区的生产者愁坏了，因为他们经历了极端的天气――佐达风（自安第斯山脉吹越阿根廷草原的干热多尘北风）和晚霜。
根据当地出口商经验，遭受这样的天气后，阿根廷葡萄的产量将会减少25%～30%。
”随后不久，11月24日，阿根廷总统克里斯蒂娜签署法令，宣布葡萄酒为阿根廷“国饮”，要求阿根廷农业部在全球范围内加大推广葡萄酒的力度。
早在官方宣布之前，葡萄酒在阿根廷的消耗量足以撑得起“国饮”的地位了。
与“墙外比墙内热闹”的智利相反，在“第N大出口国”的头衔之外，阿根廷其实还有一个“第六大葡萄酒消费国”的头衔。
美国、加拿大、巴西和英国目前是阿根廷葡萄酒四大出口目的国。
很多会算账的美国买家说：
阿根廷葡萄酒受欢迎的另一主要原因是“价格低廉”。
CatenaZapata酒庄的酿酒师维吉尔（AlejandroVigil）告诉我们：
“2010年能取得如此高的增长确实让我们感到吃惊，明年的情况仍会不错。
但从利润方面看，每箱均价在20美元以下的产品销售可能存在一些问题。
酒厂将适当调整成本，集中生产马贝克。
就15～25美元/箱价位的葡萄酒而言，很难有哪个国家能取代美国。
在巴西方面，2011年我们将与智利葡萄酒展开激烈的竞争，我们的产品、尤其是高档葡萄酒对巴西出口有望大幅上升。
”
美国与加拿大
斯壮姆对美国市场的年终总结第一条便是“价格新标准”：
“由于经济不景气，葡萄酒市场充斥着不稳定因素，因此人们对于昂贵葡萄酒的消费持观望态度。
在美国葡萄酒市场，定价为12～15美元的葡萄酒曾经销量最好，而到了2010年，9～12美元的葡萄酒才是消费者的首选。
售价20美元以上的葡萄酒基本无人问津。
50～100美元的定价更是被嘲讽为‘死亡区域’。
业内人士担心，长时间习惯于购买廉价葡萄酒，人们的消费习惯有可能会发生改变。
酿酒商们在不断重新规划市场战略，他们越来越强调利用网络广开销路，重视葡萄酒俱乐部的作用，关注新的销售手法。
”
尽管如此，2010年底来自纳帕谷的收获报告一如既往地阳光灿烂。
根据《品醇客》转载美国加州纳帕谷酒商报告：
“2010年该产区葡萄产量很低，但红白葡萄质量极佳，浆果色泽良好，糖分令人满意，酒精含量适中。
这意味着2010年可以酿出平衡、优雅的葡萄酒。
”Shafer酒庄称：
“2010年又是一个明星年，浆果皮厚，单宁含量更高，色泽优于往年。
一些梅洛葡萄甚至带有解百纳的味道。
”FarNiente酒庄的酿酒师也认为2010年的白葡萄总体较为乐观：
“2010年是30年来最好的霞多丽年份，浆果清脆，果汁口感平衡。
”
如此欢欣鼓舞的报告或许可以抵消2010年末早些时候一些新闻的负面影响。
2010年8月初，《品醇客》上曾有报道称，2010年美国加州索诺玛县葡萄收获将至少比预期推迟两周，种植农们担心10月份的降雨天气会使当地主打的黑皮诺（PinotNoir）葡萄感染霉菌，从而导致大幅减产。
斯壮姆在年底也提到：
“加州已连续6年迎来寒冬，而2010年有望成为最冷的一年。
美国天气在2010年很不省心，沿海寒冷而内陆炎热。
因此，内陆农业用水纷争四起，困扰着葡萄种植者。
这样一来，葡萄种植成本提高，由此带来的必然后果是酿酒预算的提高和葡萄酒价格的上升。
”
相形之下，来自加拿大的收获报告倒更接近于电报体。
《品醇客》2010年8月26日报道：
8月25日，加拿大安大略省尼亚加拉地区开始了酿酒葡萄采收，这是当地20多年来葡萄收获期最早的一个年份。
当地Inniskillin葡萄酒厂高级酿酒师说：
“提早收获对波尔多红葡萄品种以及黑皮诺非常有利。
如果天气如我们预测的那样温暖、干燥，2010年就能酿出尼亚加拉有史以来最棒的葡萄酒。
”安省在经历了相对温暖的冬季后，4月份葡萄早早发芽，成熟期提前。
5月的薄雾天气使得葡萄坐果率减少，之后迎来了炎热的夏季，降雨量适度。
由此预计2010年安省葡萄产量将稍低于以往，但浆果质量在全国范围内仍居首位。
2010年卑诗省（BritishColumbia）葡萄收获期要比安省晚两周。
由于当地冬季时间长于以往，葡萄发芽较晚，之后迎来凉爽、潮湿的春夏季节，推迟了浆果成熟期。
另据加拿大Vincor国际有限公司报告，到8月份第2周奥肯那根产区的葡萄还未转色。
由于2008～2009年冬季较以往严寒，因此2010年的白葡萄理应质量极佳。
阿尔萨斯到普罗旺斯
年初席卷法国南北的那场反常的大雪早已预示，对于法国葡萄酒而言，2010年会是个值得玩味的年份。
法国葡萄酒推崇年份概念，确实也有其不得已的原因。
依照地形变化，法国气候可以分为三种形态。
第一种是南部的地中海型气候区，以普罗旺斯产区（Provence）为代表；第二种是靠近大西洋的温带海洋型气候区，以波尔多产区（Bordeaux）为代表；第三种是内陆的大陆型气候区，包括勃艮第（Bourgogne）在内的多数法国葡萄酒产区都属于这一气候类型。
如此多样的气候类型不仅注定了法国葡萄酒每年都难免有所差异，也解释了为什么很难确保所有的产区在同一年份都有相同的表现。
气温、阳光、湿度与雨量，这是影响“年份”好坏的几大因素。
葡萄要经过低于零摄氏度的冬眠时期春天才会发芽，倘若当年冬天未低于此温度，葡萄无法很好地发芽；然而，春季的气温过低却会导致葡萄生长缓慢。
气温更影响到葡萄的成熟度和酸度，温度足够高才能保证葡萄成长时甜味变多，但倘若当年的温度太高，反而会造成葡萄停止生长，甚至会将未成熟的葡萄烤干而无法再酿酒。
阳光会影响葡萄皮的颜色、单宁和厚度，如果阳光不够充足，外皮就无法产生足够的红色素，这对于波尔多等以色泽自豪的产区来说将是致命的。
湿度过高葡萄容易长霉菌，但对于唯恐贵腐菌不来的那些产区来说则是另外一回事。
相比听起来就令人生畏的“霜冻”和“冰雹”，“雨水”与葡萄的关系更为复杂。
雨量的优劣要看葡萄生长到哪一时期而定。
发芽后葡萄需要大量的水分以利于叶子成长，开花时下太多雨却会导致花朵掉得太多不利于结果，还有说法认为采收季时雨水不能太多，否则酿出的酒味道会变淡。
了解了这些因素，大体上也就能猜出法国的葡萄在2010这个著名的气候反常年经历了哪些历险。
尽管年底不少法国的酒评家宣布：
“2010年法国几乎各个产区的葡萄酒都质量上乘，一些产地的葡萄酒甚至是绝好的。
”但看多了酒评也就知道，假使出现“汁液紧实”、“量少而质佳”这样的字句，那也就意味着这年不少酒农日子过得不容易。
2010年10月29日法国《费加罗》（LeFigaro）葡萄酒专刊发布的收获报告倒是说得比较坦白：
“对于所有爱吃菌类的朋友来说，2010年可以大大地满足他们的胃口。
就像一句著名谚语说的那样：
‘采菇人笑，酒农哭。
’在法国北部所有的葡萄产区里，蘑菇的产量打破了纪录。
什么原因？
这都是因为2010年8月与9月的雨水造成的。
这连绵不断的降雨对于菌类的生长是有好处的，但是对于葡萄田来说可不是什么好消息。
”
《费加罗》的报告对各产区进行了具体分析。
阿尔萨斯（Alsace）是不那么反对高湿度的，但如何确保葡萄烂出恰到好处的隔世贵族味儿、而不至于真变成生了冻疮的穷小子，这是场与葡萄孢子进行的艰苦拉练。
9月初较强的降雨也给香槟的黑皮诺造成了伤害，但酩悦香槟（Mo?
t&Chandon）的酒窖总管古埃（Beno?
tGouez）告诉我们：
“幸运的是，我们2010年的霞多丽非常好。
”同样主打黑皮诺和霞多丽的勃艮第恰好情况相反，尽管受到霜冻影响，很多地区葡萄的花季被打乱，冰雹雨更使产量减少了将近30%。
《费加罗》的报告称：
“9月24日之后连续5天的降雨打掉了不少葡萄，不少酒农不得不等到10月4日才开始采摘葡萄，以致成为勃艮第地区近30年来开始日期最晚的一次收获。
尽管遇到了诸多变迁，但是我们仍然相信勃艮第可以产出优秀的葡萄酒。
”
在《费加罗》的报告看来，卢瓦尔河谷（ValleedelaLoire）是2010年法国北部最不幸的产区：
“葡萄在成熟度上表现不佳，而且纵观产区上下，葡萄的酸度均呈现过高的态势。
”相比之下，9月的降雨给法国南部带来的影响倒不是那么明显。
以罗讷河谷（Rh?
neVallée）为例：
“虽然在9月也有降雨，比如在瓦克哈（Vacqueyras），9月7日与8日两天的降水达到了87毫米，比之前4个月的降水总量还要多。
不过，幸运的是我们还有风。
”罗讷河谷2010年的白葡萄酒甚至被寄予极高的期望，因为“这种气候条件对于白葡萄酒来说是十分有利的”。
至于朗格多克与鲁西荣（Languedoc-Roussillon），“2010年的歌海娜（Grenache）和西拉（Syrah）产量都非常少。
尽管如此，受地中海暖风和阳光的影响，2010年份的该产区葡萄酒从质量上来说还是属于上乘的”。
从来自各个产区地方上的报告则可以看到更多细节。
2010年薄若莱（Beaujolais）的收获开始于9月13日，一直持续到10月6日。
相比2009、2007和2003年，2010年薄若莱葡萄的收获起始日晚了很多，但还算是过去50年的平均值范围内。
关于2010年的葡萄，来自薄若莱酒农的典型高调介绍是：
“经历温暖干燥的早春，5月起凉爽的天气使葡萄生长速度较有余裕而缓慢，直到6月15日才探出翠绿的嫩芽。
顶着勃艮第7月盛夏的艳阳高照，葡萄像要追平之前落后的进度一般元气十足地生长，加上8月天降甘霖的一场大雨，葡萄树吸收充分的阳光、养分，再加上雨水的滋润，现正摇曳于晴朗蓝天下，一片欣欣向荣。
”著名酿酒师鲁帕特里（JeanLupatelli）则在收成报告中指出：
“2010年的薄若莱将承接2009年这一史上超级经典年份，葡萄产量偏少但完熟健康。
”与2009年相比，2010年普罗旺斯的葡萄采摘季推迟了10～15天，这是当地2010年春夏偏冷、葡萄生长延缓的结果。
但对于占该产区产量90%的桃红葡萄酒来说，气温偏低与晚收倒容易给人更多的期待。
2010年8月，《品醇客》杂志上刊登文章，介绍法国各葡萄酒产区对2010年葡萄收获的预估。
当时阿尔萨斯葡萄酒行业联合会（CIVA）的一位酿酒师曾表示：
尽管阿尔萨斯产区在葡萄开花季节曾遭遇恶劣天气，而且近期的雨天可能导致霉菌滋生，但“2010年将是一个经典丰收年，最终会在9月中旬采摘”。
勃艮第的一位酿酒师也表示：
2010年勃艮第产区的葡萄在花期受冷空气和雨水的影响，致使生长期至少延迟两周，“就勃艮第产区大多数葡萄园来看，2010年葡萄采收期可能稍迟于往年”。
事实上，2010年香槟产区官方宣布正式进入葡萄收获季节是在9月13日。
产区管理局的负责人解释说：
“由于霜冻，2010年的收获期比去年提前了2～4天。
”至于2010年的葡萄品质如何――“尽管2010年7月份的气候比较炎热致使葡萄过快成熟，但是总体上说，2010年的葡萄质量仍是值得期待的，因为全世界只有法国的香槟区可以酿造香槟。
”勃艮第很多酒庄2010年的葡萄收获事实上也早于往年，约瑟夫?
杜茵（JosephDrouhin）酒庄开始于9月20日，杜茵告诉我们：
“我们最初以为会在9月23日采收葡萄，但过去5天天气非常好，促使浆果迅速成熟。
”阿尔伯特?
毕肖（AlbertBichot）酒庄的收获甚至更早，选在了9月的第2个星期。
酿酒主管赛沃（AlainServeau）告诉我们：
“就葡萄开花和成熟的情况来看，2010年年份不是太好，收成日期也不容易确定。
我想我们选对了收获日期，在白葡萄产区收获算是比较早的。
博讷丘（C?
tedeBeaune）9月12日遭遇了雷雨，一些酒庄不得不推迟采收。
我们的红葡萄收获相对较迟，收获期前的降雨对于红葡萄品种的平衡是有利的。
夜丘（C?
tedeNuits）的红葡萄质量很好，但产量很低。
与平常年份相比，2010年勃艮第产区的葡萄平均收成下降了10%，夜丘则下降了35%左右。
举例说，我们酒庄一般年份能酿750桶酒，2010年仅能酿400桶。
”
晚一天收获或许能多换来一天的阳光与成熟度，但等来的也可能是大雨、冰雹以及霉菌。
相比起风调雨顺的2009年，2010年是够让法国酒农们操心的。
也幸好有2009：
卢瓦尔河谷的2010年被雨水和低温折腾得无比辛酸，能勉强聊以慰藉的是2010年底推出的2009年品丽珠红葡萄酒获得了颇多好评。
《DrinksBusiness》的国际葡萄酒顾问哈洛普（SamHarrop）甚至赞誉：
“欧洲所有2009年份的红葡萄酒的品质都非常令人满意，但其中卢瓦尔河谷的品丽珠却是我目前品尝到的最好的。
”
波尔多
谈到葡萄酒时，波尔多总是能享受些特别关注的待遇。
在2010这个凄风惨雨的年份，波尔多却似乎一如既往地独得天佑。
8月与9月横扫法国北部的降雨天气同样影响到了法国南部，却唯独绕过了波尔多。
奥松酒堡（ChateauAusone）的主人沃蒂耶（AlainVauthier）在接受《费加罗》采访时兴奋地表示：
“不仅没有一滴雨，而且也没有酷热的天气，2010年的气候对于波尔多来说实在是太好了。
就像是又回到了1989和1990年！
”波尔多大学酒类学家兼顾问维瓦斯（NicolaVivas）接受《哈泼斯》（Harpers）杂志采访时也指出：
因为2009年是一个神奇的年份，使得2010年的压力很大，但是波尔多许多葡萄酒专家对此却是信心十足，相信2010年会跟2009年一样出色，无论是在单宁、颜色和酒精含量上都会是恰到好处。
“2008、2009和2010就像是1988、1989和1990那样，是一个完美的三部曲。
”
2010年是波尔多继1998和2005年之后近年来第三个干旱少雨的年份。
波尔多玛歌地区诺顿堡（ChateauNotton）的酿酒师勒顿（HenriLurton）在2010年10月21日的收获报告中写道：
“这一新年份酒成功的重要关键之一是：
2009年秋天的雨水特别充足，下了25天的雨，降雨量达200多毫米，地下水非常充裕，这使得葡萄能够安度2010年的炎夏。
2010年严寒的冬天过后，出芽较晚（4月初才出），随后的夏令节气使葡萄枝叶迅速生长。
5月25日已经在较早熟的地块有开花，但是天气转凉，大面积开花的时间推延到了6月6日。
较早熟的梅洛（Merlot）葡萄因受此种气候的影响，导致了较多的未熟果，不过庆幸的是，只有很少的一部分地块受影响。
整个春季偏干，季末6月15日和16日大降暴雨。
降雨量达到50毫米，但是土壤并未受益，都在土表流失了。
7月初起天气既热又干，8月前两周比往年凉爽，尤其是晚上。
因此，成熟过程从8月初变得缓慢。
品丽珠（CabernetFranc）初期成熟得慢。
8月底和9月初天气炎热，但是晚上仍然凉爽，这又使得成熟加速。
9月27日开始采摘梅洛葡萄，比2009年晚了5天。
葡萄和以往相比果实偏小一点，不过糖分充足（可以达到14到15度的酒精度），酚类物质含量极佳，比正常的好年份酒的酸度高一些。
”
2010年的大多数来自波尔多的收获报告都显示，9月14日和15日的两场雨加快了葡萄的成熟速度，正好弥补了之前由于夏季过于干燥所带来的晚熟趋势。
9月25日起，梅多克（Medoc）地区开始阳光灿烂，充足的日照使得葡萄在最后的时间里展开了对成熟的冲刺，大多数酒庄都推迟到9月27日后开始采收工作。
2010年波尔多的梅洛十分优秀，颜色及单宁浓缩度很高，比2005和2009年还要好，pH值低于2009年，酒石酸也保持在良好的水平。
不过，2010年波尔多的葡萄经历的干旱天气也将导致成酒酒精度升高。
圣艾米利永产区（StEmilion）的一位葡萄农在接受《品醇客》的采访时就说：
“葡萄果实的皮很厚，需要时间去软化它，我担心的是酒精度会达到15.5度甚至更高。
”虽然也有专家提醒2010年的葡萄酒不像2009年那样可以陈酿、比较适合在年轻的时候就品尝，这并不妨碍梅多克和圣艾米利永葡萄和葡萄酒协会的主席伯纳夫（FrédéricBonnaffous）预言：
“2010年份酒具有极大的潜力，带给我们前所未有的想象空间。
”
说起波尔多，少不得要谈钱，谁让这里孕育了“期酒”和“波尔多指数”。
《费加罗》的收获报告赞叹，波尔多的2010年份酒“连续两个世纪、连续两个年份，传奇再现”。
但随后也不忘敲上一棒子：
“之所以拿1989至1990这段时期与今天对比是有参考价值的：
在经历过1989年完美的过渡之后，全世界都对1990年这个伟大的年份不是太动容，事实证明，1990年葡萄酒的价格比1989年下降了30%。
时至今日，同样的原因很可能会产生同样的结果。
”
2010年9月，波尔多指数的创始人布穆（GaryBoom）在接受《哈泼斯》的采访时则表示：
“尽管一切迹象都表明2010年是个好年份，但是我们不要被这些冲昏头脑。
因为我们还有很长的路要走。
”布穆的谨慎或许与波尔多2009年份酒价格在2010年后半年的表现不无关系。
2010年初，2009年波尔多的期酒品尝还没有开始就已经被世界各大媒体热炒，其狂热程度比起2005年来有过之而无不及，这曾使刚经历了金融危机的波尔多酒商们颇出了口气。
然而，根据Liv-Ex指数2010年9月的调查，波尔多2009年份酒的首
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