酒文化祝酒词.docx
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酒文化祝酒词
敬酒时说些什么?
2009-06-29 21:
02:
38| 分类：
工作|字号大中小订阅
敬酒（propose a toast）
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而
饮酒。
在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一
篇专门的祝酒词。
祝酒词内容越短越好。
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。
要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进
行，并不能因此影响来宾的用餐。
祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。
也
可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，
也可以是在场的人。
提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿
起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，
嘴里同时说着祝福的话。
有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。
即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做
样子。
将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。
然后，
还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自
己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。
用酒杯杯底轻碰桌面，也可
以表示和对方碰杯。
当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。
如果主
人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充
分考虑好敬酒的顺序，分明主次。
即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听
一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。
即使你有求于席
上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。
但如果在场有更高身份或年长的人，也
要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代
喝或者以饮料、茶水代替。
作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或
用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。
要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。
在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。
商务用餐怎么敬酒
从操作流程的角度来说，敬酒要注意四个方面：
1、怎么斟酒
敬酒之前需要斟酒。
按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要
自行给别人斟酒。
如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要
端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。
如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。
斟酒一般要从位
高者开始，然后顺时针斟。
如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不
用了，谢谢”就可以了。
这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。
中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以“叩指礼”。
特别是自己的身份比主人
高的时候。
即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表
示对斟酒的感谢。
酒倒多少才合适呢？
白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。
2、什么时候敬酒？
敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。
正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开
始就可以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的视酒词。
而普通敬酒，只
要是在正式敬酒之后就可以开始了。
但要注意是在对方方便的时候，比如他当
时没有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，认为对方可能愿意接受你的敬酒。
而且，
如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。
3、敬酒的顺序
敬酒按什么顺序呢？
一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬
酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。
即使你
分不清或职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边
按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。
4、敬酒的举止要求
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。
正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大
家集体敬酒，并同时说标准的祝酒词。
这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就
是在五分钟之内讲完。
无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身
来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。
当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。
主人
提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。
按国际通行的做
法，敬酒不一定要喝干。
但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装
装样子，以示对主人的尊重。
除了主人向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒。
来宾的祝酒词可以说得更简短，
甚至一两句话都可以。
比如：
“各位，为了以后我们的合作愉快，干杯！
”
平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒。
普通敬酒就是在主人正式敬酒之
后，各个来宾和主人之间或者来宾之间可以互相敬酒，同时说一两句简单的祝
酒词或劝酒词。
别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或“干杯”
之后，再喝。
喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。
对我国来说，敬酒的时候还要特别注意。
敬酒无论是敬的一方还是接受的一方，
都要注意因地制宜、入乡随俗。
我们大部分地区特别是东北、内蒙古等北方地
区，敬酒的时候往往讲究“端起即干”。
在他们看来，这种方式才能表达诚意、
敬意。
所以，在具体的应对上就应注意，自己酒量欠佳应该事先诚恳说明，不
要看似豪爽地端着酒去敬对方，而对方一口干了，你却只是“意思意思”，往往
会引起对方的不快。
另外，对于敬酒的来说，如果对方确实酒量不济，没有必
要去强求。
喝酒的最高境界应该是“喝好”而不是“喝倒”。
在中餐里，还有一个讲究。
即主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再
干一杯。
回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。
干杯的时
候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不可。
出于
敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。
如果和对方相距较远，可以以酒杯
杯底轻碰桌面，表示碰杯。
和中餐不同的是，西餐用来敬酒、干杯的酒，一般都用香槟。
而且，只是敬酒
不劝酒，只敬酒而不真正碰杯。
还不可以越过自己身边的人和相距较远者祝酒
干杯，尤其是交叉干杯。
敬酒词荟萃
一、经典敬酒词
1、激动的心，颤抖的手，我给领导到杯酒，领导不喝嫌我丑。
——女士给领导
敬酒
2、领导在上我在下，您说来几下来几下。
——女士和领导碰杯
3、心儿颤，手儿抖，我给这位爷端个酒，这爷喝了俺高兴，这爷不喝俺不走，
就是不走，就是不走！
——女子给男士敬酒
4、美酒倒进白瓷杯，酒到面前你莫推，酒虽不好人情酿，远来的朋友饮一杯。
——内蒙古草原人的敬酒歌。
5、感情深一口闷，感情浅舔一舔。
——给朋友敬酒
6、日出江花红胜火，祝君生意更红火。
——请经商下海者喝一杯
7、结识新朋友，不忘老朋友。
——与新老朋友共干一杯
8、朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。
——劝好酒量之人
9、危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。
10、危难之处显伸手，该出手时就出手，兄弟我替她喝个酒。
——这一经典酒
令多用于英雄救美者。
11、天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传
12、天上无云地下旱，刚才那杯不能算
13、路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？
---令打酒官司的人喝一杯
14、市场经济搞竞争，快将美酒喝一盅。
——用于业务宴请
15、要让客人喝好，自家先得喝倒－－用于本单位自家人饮酒。
16、女有貌，朗有才，杯对杯，一起来——与女士饮。
17、床前明月光，疑是地上霜，举杯约对门，喝酒喝个双。
－－与对面朋友饮
18、啥话也别说，最亲是大哥——与年长者饮
19、感情铁不铁?
铁!
那就不怕胃出血!
20、感情深不深?
深!
那就不怕打吊针!
——敬朋友
21、劝君更进一杯酒，走遍天下皆朋友。
——敬朋友
22、山高流水觅知音，我于大哥酒连心
23、少小离家老大归，这杯我于大姐陪
24、小何才露尖尖角，今天喝酒大敬小。
25、春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问小姐我该喝多少？
－－女子说了算
26、千里有缘来相会，能喝不喝也不对
二、经典挡酒词
甲：
酒量不高怕丢丑，自我约束不喝酒。
乙：
相聚都是知心友，放开喝杯舒心酒。
甲：
万水千山总是情，这杯不喝行不行？
乙：
一条大河波浪宽，这杯酒说啥也得干！
甲：
来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。
乙：
酒壮英雄胆，不服老婆管。
君子之交淡如水——以茶代酒
我为大家唱支歌，唱完不好再说喝。
三、酒桌酣战经典对酒词
1、一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。
2、量小非君子，不喝不丈夫！
3、东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁！
还有要注意的是:
和长辈们碰杯的时候,你的酒杯口,要比他们的低!
这现出你对他们的尊敬!
和他们说话,不要多说,就说:
多谢你们的关心,我会努力的!
简单的表达自己的意思,但是要透露出一种自信的感觉!
看着他们的眼睛说是最好的!
\
（1）真诚地赞美对方
人对于赞美的抵抗力往往是微弱的，特别是在酒桌上，热闹的气氛使得人的虚荣心很容
易膨胀起来，而虚荣心一膨胀人就免不了要做出一些超出常规的“豪壮之举”。
另外，当你
在酒桌上赞美对方的酒量或学习成绩、工作成绩后，如果对方仍坚持不喝，就会牵涉到面
子的问题，酒桌上众人的眼光会对他造成一种无形的压力。
这种压力是对方很容易感觉到
的，因而他即使迫于压力也得拿起酒杯。
（2）强调场合的特殊意义
人逢喜事精神爽。
有些人从不喝酒或喝得不多，但在一些特殊的喜庆场合就愿意多喝两
杯，—方面是心里高兴，另—方面是场合的特殊性使然。
那么，在劝酒时就不妨多强调—
下此场合的重要性、特殊性，指出它对于对方的价值与意义，这样既能激发对方的喜悦感、
幸福感、荣誉感，又能使他碍于特定的场合而不得不 J 愉快地再饮一杯。
（3）强调酒宴对自己的意义
酒宴是联络和增进感情的重要场所，通过向上级、同级与下级敬酒，从而促进双方的情
感交流，使彼此的关系更密切、更稳固。
一般来说，如果劝酒本身真的能够达到这个目的
的话，对方是不会轻易拒绝的。
针对这种心理，在劝酒时可以充满感情地强调—下自己与
对方的特殊关系，使劝酒变为两人之间独特的情感交流方式。
（4）用反语刺激对方
人人都有自尊心。
为了维护自尊心，人有时很容易突破常规做出某些出人意料之举。
在
酒桌上也是一样的，如果你能恰到好处地使用反语刺激对方，使其认识到不喝这杯酒将会
有损自己的尊严，那么对方往往就会逞一回英雄而喝了酒。
不过，使用此方法劝酒时，一
定要注意适可而止，如不成就干脆作罢，以免真的戳痛了对方的自尊心，两人较起劲儿来，
可能会伤了和气，那就得不偿失了
（5）采用以退为进的方法
对于某些酒量的确有限的人，特别是女士和老人，过分地勉强显然是不太好的，这时可以
在饮酒量上做些让步，自己喝一杯，别人喝半杯，或改喝啤酒，以此来说服对方。
对方在
你苦劝之下执意不喝，本身就多少有些不好意思，此时你再做出让步，对方恐怕就不便再
推托了。
不过你必须是一个酒量不错的人，因此在这方面吃点“亏”也算不上什么大不了
的。
在使用以上这些方法时，～定要注意场合。
别忘了饮酒也是一种文化，酒宴应当成为文明、
礼貌的交际场所。
大家叙叙旧、谈谈生活、切磋技艺、交流思想，这才是酒宴的宗旨。
但
是大家要记住：
过量饮酒有害，有些时候更不可劝人饮酒。
小熊的三行情书
劝酒有技巧，但更重要的是不要一味滥劝，让人喝得酩酊大醉。
要知道饮酒也是一种文化，
酒宴应当成为文明、礼貌的交际场所，而非不醉不休之所在。
向领导敬酒时该说什么话？
向领导敬酒时该说什么话？
09-02-19 wokissma 发布
17个回答
时间
投票
木13 | 2009-02-19 15:
10:
57
有0人认为这个回答不错 | 有0人认为这个回答没有帮助
干
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ydysn | 2009-02-19 15:
11:
45
有0人认为这个回答不错 | 有0人认为这个回答没有帮助
一切尽在酒中...........
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zsbxyz | 2009-02-19 15:
12:
25
有0人认为这个回答不错 | 有0人认为这个回答没有帮助
说说你的心里话
一般领导在这个时候容易接受别人的意见
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hjr2008 | 2009-02-19 15:
20:
31
有0人认为这个回答不错 | 有0人认为这个回答没有帮助
酒桌上用来劝酒的话 太经典了!
!
劝酒者起身敬酒，被劝者会说：
"屁股一抬，喝了重来"，意让劝酒者再喝一个，此时劝酒
者应对：
"屁股一动，表示尊重"。
男人不喝酒，交不到好朋友。
感情深一口闷，感情浅舔一舔。
女士劝酒：
激动的心，颤抖的手，我给领导到杯酒，领导不喝嫌我丑。
女士和领导碰杯：
领导在上我在下，您说来几下来几下。
两只小蜜蜂呀，飞到花丛中呀。
。
。
。
宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。
感情深，一口闷；
感情浅，舔一舔；
感情厚，喝不够；
感情薄，喝不着；
感情铁，喝出血。
一两二两漱漱口，
三两四两不算酒，
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