大竹县山里来夏秋番茄栽培技术.docx

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大竹县山里来夏秋番茄栽培技术

夏秋高山番茄栽培技术

——大竹县山里来果蔬专业合作社

一、栽培目的

夏秋高山番茄栽培，主要目的是在早春大棚番茄和露地番茄收获结束以后，供应市场。

夏秋季节本地农户不习惯在夏秋栽培番茄，所以利用高山冷凉的自然条件，将番茄安排在七月底到国庆节这期间上市，会有很好的经济效益。

二、品种选择

选择抗病、耐高温、耐储运的以色列石头番茄，果个在200—250g之间的大红果为好。

三、种子消毒与催芽

在播种前几天进行晒种，以提高种子活性，提高发芽率。

将准备好的种子放在纱布口袋中，放入两开一凉的水中（水温在55℃），不断搅拌，大概20分钟左右，待水温自然降温后，再浸种6-8小时，将种子捞出用湿纱布包好，放在25—30℃条件下催芽，每天用30℃的温水清洗种子1—2次，并翻动种子，当2/3的种植露白即可播种。

四、亩用种量

夏秋高山番茄亩栽种2300株左右，亩预计种子3000粒。

五、种植地选择

夏秋高山番茄，应选择海拔在600米以上地势平坦，土地肥沃的壤土，排灌方便的田地。

六、营养土配置与消毒

育苗基质，用3年内未种过茄科类（包括土豆）蔬菜的田土，最好是水稻田土或者塘泥，与腐熟有机肥按7:

3搭配，再按每立方营养土加入草木灰5千克、复合肥5千克，混合均匀，并打细过筛备用。

营养土消毒,一是用100倍液福尔马林喷洒床土，拌匀后堆置，用薄膜密封5~7天，然后揭开薄膜待药味挥发后再使用；二是药液消毒，用代森锌或多菌灵200~400倍液消毒，每平方米床面用10g原药，配成2~4kg药液喷浇即可（还可用绿哼一号进行土壤消毒）。

七、育苗地准备与装穴盘

育苗地选择地势平坦，运输及水源方便的地块，采用穴盘育苗，应选用50—72孔的穴盘。

旧穴盘应做好消毒工作，新穴盘应用清水冲洗一次。

营养土装入穴盘离口0.5—1公分，浇透底水，备用。

八、播种

用牙签在栽种穴中心挑一个深0.5-1公分的栽种穴，用镊子夹取1粒发芽的种子，平放在穴内，盖上营养土，用雾状喷壶给播种完毕的穴盘适当喷水。

将播好的穴盘排放成行，并覆盖稻草或者薄膜保湿，外加塑料薄膜拱棚保温或遮阳网降温。

九、苗期管理

播种后随时查看，7天左右开始出苗，观察有1/3的种子出土，立刻揭去覆盖物。

当出苗6—7天左右时，及时喷洒防治立枯病、猝倒病（绿亨1号、适乐时）和地下害虫（高捷、辛硫磷）的药剂。

可以使用草木灰调节酸碱度和降低湿度。

夏秋育苗，番茄苗龄在25到30天之间，既可以定植大田。

十、定植

露地栽培，每亩密度为2300到2500株，定植箱1.2米包沟，沟宽30到35公分，箱面宽80到90公分，栽培按66*45的行株距。

栽培采用地膜覆盖，先盖膜再打定植空，定植时，要用土盖过营养坨土面，压实浇灌定根水，将定植空四周压严。

（压严可以保水、升温、除草）定植时遇到高温天气阴加盖遮阳网降温，缓苗后及时拆除。

十一、肥水管理

番茄生长期长，枝叶茂盛，需氮肥较多；结果多，产量高，也需要大量磷钾肥。

缓苗后，可以薄施、勤施淡粪水肥养苗。

但对于生产势旺的无限生长型，在第一档果坐牢前，忌追氮肥，以免徒长。

根据植株情况，分别在第一档果坐果和第三档果挂果后，进行追肥，以复合肥兑水在根际进行追肥，每亩每次有复合肥20到30斤左右。

生长过程中也可根据苗情和植株表现，多次进行根外追肥，千分之三的尿素或者百分之一到千分之二的磷酸二氢钾叶面喷雾。

番茄对土壤水分要求严格，尤其是结果旺期，蒸腾旺盛，需水量大，保持土壤湿润，防止忽干忽湿，以免裂果。

番茄的吸肥规律，番茄为喜Ca作物，植株体含Ca高而且对Ca的吸收运转速度慢，吸收Ca的速度与水的吸收速度等同。

在第三穗花开花前，N、K的吸收量很多，Ca、Mg、P吸收量要小的多，中期以后N、K呈直线上升，但Mg、Ca在后期有所下降。

追肥与浇水，根据天气，土壤及苗子情况，结合浇水进行追肥。

追肥掌握有机肥和无机肥交替使用。

若浇水间隔时间长（10天以上），可不浇空水，每次浇水结合追肥；若浇水时间间隔短，可以隔水追肥，可以依苗情约15—20天追肥一次。

十二、植株调整

当番茄长到30厘米（1尺）左右时，开始搭架绑蔓（在每一个果穗下方“8”字型绑蔓）。

1、打叉整枝

果实膨大期间每隔1—2天检查一次及时打叉，适当整枝和摘除多余的侧枝，有利于加强通风透光，防止植株徒长，减少植株营养消耗，促进开花结果。

整枝方式：

单杆整枝，只留一根主枝，其余的侧枝全部摘除；一杆半整枝，就是在第一花序下留一侧枝，这个侧枝只留一个花絮结果以后摘心；双杆整枝，留两根主枝。

打叉时间：

打叉时间不宜过早，过早会影响根系的生长，过迟则养分消耗多，一般侧枝长到3—5厘米左右摘除。

打叉要选择晴天进行，有利于伤口愈合，避免病菌通过伤口感染。

2、疏花疏果

花不是开的越多越好，果也不是越多越好，一般露地番茄，没住留5—6串果，每串留5个果酒足够了。

及时将长得过密的花和果摘除，减少养分消耗，使剩余的果有充足的养分供应，促进果实膨大，增加单果重，提高果实整齐度，改善品质，提高商品性。

疏花疏果具体方法：

在花期应疏掉多余的花蕾及畸形花；坐果以后及早除去畸形果，并疏除果型不整齐，形状不标准及同一果穗发育太晚太小的果实；同时也应避免出现花果过少，而造成的减产。

3、摘心摘叶

摘心的目的，是控制植株高度，协调营养生长与生殖生长，提高坐果率，提早成熟；摘心位置，最后花序上留2—3片叶，既利于生长，又可防止日烧。

结合打叉摘心，打掉老叶、病叶、以改善通风透光条件。

摘叶是在结果后期，及时清除下部老叶、病叶、黄叶、密叶，摘叶的原则是摘老不摘幼、摘黄不摘绿、摘内不摘外、摘病不摘壮。

十三、栽培管理4阶段

1、定植—第一穗花开放

此时期要注意水分控制，防止徒长，是营养生长向生殖生长过渡时期，要立支架、防病虫害，查看苗情，发现病株要及时拔除处理。

2、第一穗花开放—采第一批果

此时期要加大供液量，调整配方，P、K、Ca；绑绳、绕绳、抹芽、蔬果；根据植株生长势确定留果数，一般4个，最多5个，太多则膨大不好，商品性差。

3、采第一批果—盛果期

供液量和浓度要保持稳定，不要波动太大；打老叶，第一批果采收后可打掉果下部的叶片，整枝、打叉；番茄侧枝萌发力强，要及时打掉侧枝，保持顶端优势，促进主杆健壮和果实膨大。

4、衰老期

调整配方，降低浓度

十四、病虫害防治

（一）病害（三大病害：

早疫病、晚疫病、病毒病）

1、晚疫病

病原：

由鞭毛菌亚门，致病疫霉真菌，属卵菌，侵染所致。

发病条件：

在低温高湿环境下发病迅速，雨水或气流传播引起发病，形成中心病株；中心病株产生大量孢子囊借气流或雨水传播，使病害向四周迅速扩展蔓延。

病菌生长温度10-25℃，适温20℃。

低温高湿是发病的必要条件，尤其饱和湿度或叶面有无水滴直接决定病害的发生发展。

田间发病早晚、病势发展快慢与降雨早晚、雨量多少、空气湿度高低直接相关。

气温在病菌生长温度范围内，早晚雾大、露重。

或连阴雨，病害即严重发生，相对湿度长时间在75—100%，病害将流行。

田间植株茂密、地势低洼，或偏施氮肥，植株柔嫩徒长，病害发生严重。

症状：

幼苗染病，叶片上出现暗绿色水浸状病斑，迅速向叶柄和茎部扩展，使之变细呈现褐色坏死，致幼苗萎焉或倒折。

湿度高时病部表面产生稀疏白霉。

成株染病，主要侵害叶片、叶柄和茎部，重时也侵染青果。

叶片发病，多从叶尖或叶缘浸染，条件适宜也从叶面浸染，初为灰绿色小点，后变成不规则形暗绿色水渍状病斑，后变褐色。

温度适宜迅速扩展至半叶或全叶，在病健交界处产生稀疏白霉，随后病叶腐烂。

空气干燥，病部青白色，易干枯破裂。

叶柄、茎杆和花序染病，形成褐色不规则大型坏死斑，稍凹陷，边缘不清晰，病部表面粗糙，易腐烂断折。

青果染病，在果表面形成不规则褐色坏死斑，边缘云纹状，潮湿时病果表面可产生稀疏白霉。

防治：

①农业措施，选择抗病品种，控制氮肥施用量，防止徒长；合理整枝，提高通风透光性，培育壮苗。

②药剂预防，连绵阴雨、大雾天可用达科宁、阿米西达（绘绿）、大生M-45、金雷多米尔15-20天∕次，进行预防。

③药剂治疗，可用拜耳-银法利、杜邦-克露。

2、早疫病（又称轮纹病）

病原：

属半知菌茄链格孢真菌。

发病条件：

病菌可从气孔、皮孔或表皮直接侵入，形成初侵染，经2-3天潜育后出现病斑，3-4天产生分生孢子，并通过气流、雨水进行多次重复侵染。

当番茄进入旺盛生长及果实迅速膨大期，基部叶片开始衰老，病菌在番茄田上空得以积累，这时遇有持续5天均温21℃左右，降雨2.2-46mm，相对湿度大于70%的时数大于49小时，该病即开始发生和流行。

因此每年雨季到来的迟早、雨日的多少，降雨量的大小和分布，均影响相对湿度的变化及番茄早疫病的扩展。

此外，该菌属兼性腐生菌，田间管理不当或大田该种番茄后，常因基肥不足发病重。

温度高、湿度大有利于发病。

此病大多在结果初期开始发生，结果盛果期发病较重；老叶一般先发病，水肥供应良好，植株生长健壮，发病轻。

病症：

早疫病能侵害叶、茎和果实。

叶片被害，初呈深褐色或黑色圆形小斑点，逐渐扩大，边缘深褐色，中央灰褐色，有同心轮纹，边缘有黄色晕环。

天气潮湿时病斑上长有黑色霉。

从植株下部叶片开始，渐次向上蔓延。

发病严重时植株下部叶片完全枯死。

茎部病斑多数在分枝处发生，灰褐色，椭圆形，稍凹陷，也有同心轮纹。

发病严重时可造成断枝。

果实上病斑多发生在蒂部附近和有裂缝的地方，黑褐色稍凹陷，也有同心轮纹，其上长有黑色霉，病果常提早脱落

防治：

①农业措施，选择抗病品种，针对发病条件，高温高湿，可以降低栽培密度，合理整枝，增加通风透光性，施足基肥，防止偏施氮肥，防止徒长。

②药剂预防，在发病前看不见病斑开始用药防治效果好，可用大生M-45、适乐时600倍液、达科宁500倍液、安泰生600倍液。

③药剂治疗，可用先正达世高、杜邦克露、拜耳银法利。

3、病毒病

病原物：

常见的有花叶病、条纹病和蕨叶病3种，以花叶病发生最为普遍。

花叶病由烟草花叶病毒（Tobaccomosaicvirus,简称TMV）侵染引起。

这种病毒的寄主范围很广，并且是一种抗性最强的植物病毒。

发病条件：

烟草花叶病毒具有高度的传染性，极易由接触传染但蚜虫不传毒。

主要通过田间各项农事操作（如分苗、定植、绑蔓、整枝、打杈、2，4－滴蘸花等）传播病毒。

番茄种子附着的果肉残屑也带毒，可以在多年生野生寄主和一些栽培作物体内越冬。

带毒的卷烟和寄主的病残体也可成为病害的初次侵染来源。

黄瓜花叶病毒由蚜虫传播，如桃蚜、棉蚜，种子和土壤都未发现有传病现象。

黄瓜花叶病毒主要在多年生宿根植物或杂草上越冬。

天气干旱，蚜虫大发生时期易传播病毒病，结合治虫来治病。

病症：

番茄叶片有明显花叶，随后新叶变小，叶脉变紫，叶细长狭窄，扭曲畸形，茎顶叶片生长停滞，植株矮小，下部多卷叶，病株花芽分化能力减退，并大量落花、落蕾，基部已坐果的果小质劣，多呈花脸状，对产量影响较大。

防治：

①农业措施，选择抗病品种，施行轮作，施足底肥，适当增施钾肥。

②药剂防治，强尔宁南霉素、绿亨病毒药-盐酸吗啉胍。

4、灰霉病

病原物：

由半知菌亚门葡萄孢属灰葡萄菌侵染所致。

发病条件：

分生孢子成熟后脱落，借气流、雨水或露珠及农事操作进行传播，萌发时产生芽管，从寄主伤口或衰老的器官及枯死的组织上侵入，沾花是重要的认为传播途径，花期是侵染高峰期，主要侵染残留花瓣和柱头，后向果蒂部、果脐部扩展，最后扩展到果实其他部位，主要侵染第一果穗。

尤其是穗果膨大期浇水后，病果剧增，是烂果高峰期。

后在病部由产生分生孢子，借气流传播进行再侵染，引起叶片、茎或茎基腐烂。

本菌为弱寄生菌，可在有机物上腐生。

发育适温20-23℃，最高31℃，最低2℃。

对湿度要求很高，气温20℃左右，相对湿度持续90%以上的多湿状态易发病。

此外，密度过大，管理不当，都会加快此病传播。

病症：

此病仅在苗期和花期形成侵染。

苗期多从受伤的幼苗或长时间结露或积水的叶尖或叶缘开始侵染，导致幼苗或叶片呈黄褐色坏死，多形成V形或进圆形黄褐色具同心轮纹病斑，后期在病部长出灰色霉状物。

花期或坐果以后发病，多从开败的花瓣侵入，沿花瓣向果实侵染，在果柄附近形成灰褐色至黄褐色坏死斑，明显凹陷，空气潮湿时病果腐烂，并在病部表面产生灰色霉层。

发病重时造成大量烂花或烂果。

防治：

①农业措施，合理密植，降低田间湿度，同时及时清除开败的残花，幼果直径10-20mm及时彻底地摘除幼果上的残留花瓣和柱头是最简便易行而且又经济有效的生态防治新技术，防治效果高达80%以上。

②药剂防治：

灰霉病易产生抗药性，要注意轮换施药。

预防可用达科宁、大生M-45；防治用国光腐霉利（速克灵成分）、日本住友腐霉利（速克灵）、拜耳-扑海因。

5、青枯病

病原物：

茄青枯劳尔氏菌，属细菌性病害。

发病条件：

该细菌在病残体货马铃薯块上越冬，是该病的初侵染源。

主要通过雨水和灌溉水传播，带菌肥料也可以带菌，病菌从根部或茎基部伤口侵入，在植株体内的维管束中扩展，造成导管堵塞及细胞中毒致叶片萎焉，病菌也可以透过导管进入邻近的薄壁细胞内，使茎叶出现不规则斑。

病菌在10-40℃下均可发育，30-37℃最适，微酸性土壤发病重。

在土壤含水量超过25%时，植株生长不良，久雨或大雨后转晴发病重。

病症：

番茄株高30厘米左右，青枯病株开始显症，先是顶端叶片萎焉下垂，后下部叶片凋萎，中部叶片最后凋萎，也有一侧叶片先凋萎或整株叶片同时凋萎的，发病初期，病株白天萎焉，傍晚复原，病叶变浅绿色。

病茎表皮粗糙，茎中下部增生不定根或不定芽，湿度大时，病茎上可见初为水浸状后变褐色的1-2厘米斑块，病茎维管束变为褐色，横切病茎，用手挤压或经保湿，切面上维管束溢出白色菌液；病程进展迅速，严重的病株经7-8天即死亡，这事本病与枯萎相区别的两个重要特征。

防治：

①农业措施：

施行于非茄科类作物4年以上轮作，最好是水旱轮作；选用抗病品种，选择无病地进行育苗，避免大水漫灌，发现病株以后，拔除烧毁，并撒生石灰消毒；酸性土壤撒施草木灰，生石灰调节酸碱度。

②药剂防治：

72%的农用链霉素、美国杜邦可杀得。

6、枯萎病

病原物：

由番茄尖镰孢菌番茄转化型，属半知菌类真菌引起。

发病条件：

一般从幼根或伤口侵入寄主，进入维管束，堵塞导管，并产生有毒物质镰刀菌素，扩散开来导致病株叶片枯黄而死。

病菌通过流水或灌溉水传播蔓延，土温28℃，土壤潮湿，连作地，移栽或中耕时伤根多，植株生长势弱的发病重。

此外，酸性土壤及线虫取食造成伤口利于本病发生。

21℃以下或33℃以上病情扩展缓慢。

病症：

番茄枯萎病开花结果期开始发生，病初仅茎一侧自下而上出现凹陷区，致一侧叶片发黄，变褐后枯死；有的半个叶序或半边叶变黄；也有的从植株距离地面近的叶序始发，逐渐向上蔓延，除顶端数叶完好外，其余均枯死。

剖开病茎，维管束变褐。

湿度大时，病部产生粉红色霉层，即病菌的分生孢子梗和分生孢子。

本病的进程较慢，一般15-30天才枯死，无乳白色粘液流出，区别于青枯病。

防治：

①农业措施：

施行3年以上轮作，适当增施K肥，选用抗病品种，采用新土育苗或穿土消毒。

②药剂防治：

种子消毒，用0.1%硫酸铜浸种5分钟，洗净后催芽，播种。

大田防治，50％多菌灵可湿性粉剂500～1000倍液，灌注植株根部周围土壤，每株灌药液250～500g，连续灌3～4次。

7、番茄脐腐病（又称蒂病果）

病原物：

番茄脐腐病是由于水分供应失调所引起的一种生理病害。

发病条件：

生育期间水分供应不均或不稳定，尤其干旱时，水分供应失常，番茄叶片蒸发消耗所需的大量水分与果实进行争夺，或被叶片夺走，特别当果实内、果脐部的水分被叶片夺走时，由于果实突然大量失水，导致其生长发育受阻，形成脐腐。

缺钙、氮肥钾肥过多、

温度忽高忽低、土壤忽干忽湿、地温高。

病症：

病斑发生于幼果脐部，即花器残余部及其附近，故称脐腐病。

病部很快呈暗褐色或黑色，其下部的果肉组织崩溃收缩，所以被害部分呈显著扁平状。

防治：

1.管理上必须保证水分的均匀供应。

2.选择保水力强、土层深的砂质壤土种番茄。

3.培育壮苗，促进根系发育，提高抗病力。

4.避免使用浓度过高和含氮过多的肥料。

5.番茄开始着果后30天内，是吸收钙素的关键时期，在此期间应保证钙的需要量，可专门使用含钙微肥。

（2）虫害

1、蚜虫

蚜虫以吸食番茄汁液为主，主要通过传播病毒病对番茄生产造成危害，多存在于叶心及叶背面皱缩处。

生产上可以用德国拜耳-艾美乐-吡虫啉、瑞士先正达-阿克泰、抗蚜威、50%辛硫磷乳油1000倍。

2、棉铃虫、烟青虫等

这类害虫以蛀蚀番茄果实为主，防治可以用美国杜邦-康宽、美国陶氏爱绿士、1.8%阿维菌素、15%安打悬乳剂、卡死克-5%氟虫脲等防治。

3、茶黄螨

螨类个头小，多集聚在叶背面，要仔细观察，与病害区分，打药时以喷叶背为主。

螨类可以造成伤口，传播病害。

防治可用1%苦参醇500倍、吡虫啉、德国拜耳-螨危24%克螺螨脂。