学校食堂及浴室施工组织方案.docx
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学校食堂及浴室施工组织方案
第一章编制说明
本工程为************************
工程项目，该工程设计优良，使用功能齐全。
我
公司经过细致的研究讨论，确定把该工程作为我企业管理的重点工程。
针对本工程施工特
点，以及我公司以往在相类似的工程施工中所积累的丰富经验，编制此施工组织设计。
第一节
工程施工目标
一、工程质量目标
达到国家现行质量验收合格标准。
二、工期目标
该工程工期目标要求150日历天竣工。
为确保甲方早日投入使用，我们将采取有效措
施，编制切实可行的施工计划总网络控制，确保工程在保证工程质量同时，尽量提前竣工
交付使用。
第二节
工程服务承诺
一、保修承诺
1．为了实施对建设单位承诺，为顾客（建设单位）提供优良的服务，本工程施工过
程及竣工交付使用后严格按“山西省建筑业管理条例”，“建筑工程质量责任暂行规定”，
“建筑工程保修方法”，中华人民共和国国务院《建筑工程质量管理条例》等有关规定，
将实施全方位的服务。
2．根据工程进度情况，及时由公司生产经理组织质量、技术人员和项目部管理人员
对建筑单位进行回访，征得顾客对分公司在工程质量、进度和合同实施等方面的意见，搞
好双方配合协调，切实做好服务工作。
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3．工程竣工交付使用时递交建筑工程保修书和建筑工程质量修理通知书。
4．工程自竣工交付使用起按有关规定进行保修。
5．每年度我公司将对保修期内工程组织一次质量回访。
一般交工后半年内，以后每隔半年左右加访一次，直至交工后五年为止。
调查掌握竣
工后工程质量情况，了解业主的要求，及时解决发现的质量问题，为确保工程质量做好竣
工后的保修服务工作。
6．对建设单位任何时间、任何形式提出的质量问题，我公司在接到通知三天内及时
进行回访处理。
维修人员一般由原项目经理或就近工程的项目经理担任指挥，
但当原项目
经理已调离且附近没有施工项目时，由公司专门派人前往维修，由公司工程师主管，公司
质安处具体落实。
7．工程质量保修措施
我公司在以往大量的工程施工中，建立了一整套有系统的工程质量保修体系。
我公司
将在本工程的施工任务完成并交工后，在合同规定的保修期间，实施“用户回访制”
，定
期了解交工工程的使用情况。
如果发生质量问题做到随叫随到。
选派有关技术人员和操作
人员对质量问题进行分析讨论。
制定施工方案并呈交建设单位有关代表认可后，进行维修
操作。
对维修结果做定期监控，并报公司质安处备案。
二、管理目标承诺
确保达到国内一流企业的管理水平。
本工程施工全过程按国际标准ISO9000及本公司
的程序文件和质量手册要求，并采用计算机信息管理。
三、实现承诺的主要措施
1．纳入公司管理的重点工程，每周均有主要领导在施工现场进行检查、监督、指导、
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落实工作，确保工程人、财、物的及时到位，保证工程的顺利进行。
2．选派有丰富项目管理经验的项目经理和项目管理人员。
我公司派驻现场的项目经理、工程师具有多年的施工实践经验，主持过多项类似工程
及装饰工程的施工和实施，并创出了多只优质工程，该同志拥有创优质工程的丰富经验，
对本工程质量目标具有实质性的保证作用。
同时将组织一个思想作风正派、职业道德好、
技术素质高、能吃苦耐劳、敢打硬仗、配合默契、有创优质工程丰富经验的优秀项目管理
班子进场。
3．实施总承包负责制
本工程甲方要求为总承包，我公司坚决按招标文件条款及有关文件精神执行，同时我
公司向业主全面负责工程质量、施工进度、安全生产、文明施工各项工作，承担总包范围
内的所有责任和义务。
4．以我公司建筑管理的雄厚力量，以国际标准化组织的质量管理体系和一流的企业
管理水平，按承诺要求完成各项指标。
5．投入足够的施工机械、人力、物力，使各作业工种能发挥最大的施工效能。
6．我们将以雄厚的技术力量、严格的质量体系优质如期地完成任务。
第三节
施工组织设计文件的编制依据
一、编制依据
1．建设单位招标文件及招标答疑。
2．国家现行工程建设强制性条文和的施工质量验收规范及有关建设工程的法律、法
规标准等文件。
3．现场实地踏勘。
4．我公司内部文件、管理制度以及ISO9000质量认证体系质量手册和程序文件。
3
二、本工程拟用施工规范、规程及行业标准。
1．现行国家有关建筑安装工程施工规范、质量验收和质量检验评定标准，以及《中
华人民共和国建筑法》。
2．颁发的有关建筑安装工程施工质量、安全、文明施工、环境保护等地方法规。
第二章工程概况
第一节
1．工程名称：
**************************
2．工程地点：
*******************
3．建设单位：
********************
4．设计单位：
********************
第二节
概述
职工食堂和浴室工程。
。
有限公司。
有限公司。
工程设计概况
1．本工程为****************
食堂及浴室，总建筑面积****平方米，本工程为食堂
及浴室项目，首层餐厅层高5.1米，多功能厅层高7.8米，浴室首层7.26米，2层5.64
米，厨房层高5.1米，包间位于2-3层，层高3.9米。
2．混凝土工程
本工程柱采用C30砼，梁、板采用C30砼。
垫层采用C15、圈梁、构造柱、过梁采用
C20；我们对本工程进行全面的分析和研究，归纳出本工程有如下特点：
一、本工程由于占地面积较大，施工段较多，如何合理地划分施工段，如何合理安排
施工顺序，紧密地组织流水施工至关重要。
二、本工程部分屋面的施工质量要求极高，必须切实重视。
三、施工时段为中冬雨季长，如何合理组织冬雨季的施工，是保证质量，完成工期目
标的关键。
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鉴于上述特点，根据我公司施工过大量类似建筑的经验，我们在严格按设计要求和施
工规范施工的前提下，还需强调：
一、突出重点，对工程的重点部位如基础、主体、屋面、门窗等采取严格的施工管理，
加强质量进度，安全控制，确保各分部按期完成。
二、对季节性施工进行重点安排，保证冬季、雨季的施工如期进行。
三、利用公司装备优势，合理调配机械，保证预定工程施工进度的实现。
第三章施工总体规划
第一节
施工组织布置
一、成立项目指挥部、实行项目法管理
本工程施工规模较大，工种配合多，对施工管理带来一定的难度，故要制定严格的现
场管理制度，配备强大的现场管理班子，加强对施工全过程的管理，确保工程质量及工期
能按预定计划完成。
经研究决定：
项目经理、负责本工程的全面管理；项目技术负责本工
程的技术问题处理，其它岗位的施工技术人员均选派有类似工程施工经验的人员担任，
持证上岗。
并
施工现场成立以项目经理为代表的项目经理部，全面负责该项目的施工管理，确保该
工程的质量、工期、安全生产和文明施工等各项计划的全面实现。
根据该工程施工工期紧、
质量要求高、各工种配合多的特点，项目部成立由生产安全组、技术质量组、材料设备组、
成本核算组和生活后勤组等职能部门组成的施工管理班子，各职能部门对项目经理负责
做到分工明确，各负其责，互相协作，紧密配合，形成有效的管理层。
二、施工组织管理机构网络图
，
施工组织管理机构网络：
项目指挥部
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项目经理
第二节施工劳务人员计划
施工劳务人员是工程施工的直接操作者，也是工程质量、进度、安全和施工的直接
保证者，为确保工程顺利进行施工，在本工程劳务人员组织时，我公司将安排具有良好的
质量、安全意识、技术素质较高的，且有类似工程施工经验的操作工人进场施工，施工人
员进场前，统一经过公司培训，考核后上岗。
项目施工劳务按三类进行组织：
1．专业性强的技术工程类：
根据工程施工进度要求，确保工程正常施工，项目配备
25人，主要包括机械维修、机械操作、架子工、现场电工、电焊工、气焊工等工种，这
类工程人员均经过培训中心定期培训、考核后持有相应上岗证上岗。
2．普通技术工种类：
这类工程有木工、钢筋工、混凝土工、泥工、粉刷工等，平均
技术等级为4.0级，并且有类似施工经验，具体安排详见主要劳动力投入计划表。
3．非技术性普通工种：
这类工种是我公司长期施工的配合工人，具有较高的技术、
质量、安全素质。
本工程劳动力组织由公司劳动管理部根据项目部的劳动力用工计划，在公司内进行
调配，确保项目部对各种劳动力的需要，保证施工进度计划的完成。
第三节
施工现场布置
施工现场布置以合理、文明、安全、经济为原则，拟由我单位统一安排。
生活、办公设施设置于建筑物北面，组成办公、生活区。
生产临时设施木工车间设
置于建筑物西面，钢筋工棚、材料堆场设置于现场东北角。
具体施工时按业主意见调整。
1．施工用水、施工用电已落实，并能满足施工生产、生活要求。
2．临设
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A、生产临设：
钢筋车间、木工间、工具间、安装仓库、值班室均一层，红砖围
护，钢桁架屋盖系统。
B、生活临设：
办公室采用彩钢板搭设，宿舍采用活动房，食堂用红砖砌筑，钢桁架
屋盖系统。
3．堆场
A、钢筋堆场、材料堆场、周转材料堆场面层均用
B、石子、砂堆场面层作80厚C15砼。
80厚碎石铺设，上浇80厚素砼。
4．现场排水：
在场内设置现场排水系统，经沉淀后将排入市政排水管网。
生活污水
经化粪池后排入排水管网。
5．各施工阶段布置：
（1）主体结构施工阶段：
A、道路：
为确保现场文明施工，土方开挖前，主要施工干道做好砼地面，使用现场
周围原有道路，设专人做清扫卫生工作。
（最好先做好今后永久道路的路基）
B、消防：
在各作业施工班组的车间内，根据作业特点的不同，分别设置干粉灭火机
2~3只，并在临设前设置防火砂箱一只及消防水龙头一只。
C、卫生：
现场设置厕所、浴室、垃圾箱并设专人做清理、消毒工作。
D、排水：
按现场排水图设置b×h=300×300排水明沟并现场内的排水沟连通，明沟
两侧砌120厚砖墙，沟底用60mm厚C15砼随捣随抹，现场施工污水进沉淀池沉淀后排入
市政排水管网，排水沟定期派人清扫。
（2）装饰和安装施工阶段：
A、道路：
同主体结构布置。
B、消防：
除同主体结构施工时设置外，在三个单位工程每一层处设置干粉灭火机，
并配备专职义务消防员，定时检查。
建立施工现场防火组织机构。
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C、卫生：
同主体结构施工设置。
D、排水：
沿建筑物周边设置300×300排水明沟并将现场内的排水沟连通，明沟两
侧砌120厚砖墙，沟底用60mm厚C15砼随捣随抹，现场施工污水经沉淀池沉淀后排入市
政排水管网，排水沟定期派人清扫。
生活用水排污经现场临时化粪池后排入市政排污管用。
E、堆场：
由于主体结构施工和装饰施工对各种周转材料、施工材料、装饰材料、预
埋配件、设备配件较多，应严格按照施工平面布置图堆放，并由文明施工员监督实施，坚
决做到堆放整齐、有序，对建筑垃圾应及时清运出场内。
第四节
物资部署
1．工程材料配备原则：
材料采购实施公司根据
ISO9002质量管理体系制订的
ZEJBZ003-2001《采购程序》，项目部材料设备科根据不同施工阶段所需材料要求建立组织
管理体系及检测体系。
根据工程总进度编制所需材料计划，分轻重缓急，保质保量供应。
材料采购、运输贮存按ZEJB2.003-2001《采购程序》和ZEJB2.014-2001《材料运输、贮
存程序》执行。
2．主要工程材料配置
中标后编制施工预算，详细计算工程所需要的各种材料并按分项工程分列，根据施
工进度计划编制工程材料的进场计划，并按计划及时由项目部材料设备科组织到位。
3．主要周转材料配置
中标后根据各个分部分项工程的施工方案详细计算工程施工所需的各种周转材料数
量及规格，制定周转材料进场计划，及时组织到位，模板、钢筋等材料按二层，局部三层
配制。
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第五节施工机械、设备配置
本工程由于占地面积较大，为使砼的运输能力满足施工进度和质量控制的要求，砼
拟采用商品砼，现场配备砼拌和机四台，以备应急之需和零星砼的拌制，满足施工进度需
要。
砼水平运输采用泵车泵送，现场布置一台塔吊作垂直运输，并设置二台井架。
作装修
和安装阶段垂直运输。
详见附图附表（附后）
第四章工程质量及质量保证措施
第一节
工程质量目标
针对本工程特点，我公司对工程质量制定如下目标：
合格，确保优良标准。
本公司为达到这一目标，施工中将严格按施工规范和公司的质量体系文件（即
ISO9000系列）进行操作，要求全体职工进一步理解公司质量方针“以质取胜，名牌推进，
创国内同行业一流水平，交顾客满意工程”含义，建立健全科学的质量保证体系，完善各
项质量管理制度，严格施工全过程的控制，确保所有工序的施工过程都处于有效控制状态，
最终达到质量合格和用户满意的效果。
为明确质量目标的实现，特制定各节点、各分部工程的质量目标计划，以保证工程
总的施工质量目标计划的实现。
第二节
工程施工质量控制与管理
一、施工质量保证体系
质量保证体系是运用科学的管理模式，以质量为中心所制定的保证质量达到要求的
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循环系统，质量保证体系的设置可使施工过程中有章可循，但关键是在于运转正常，只有
正常运转的质保体系，才能真正达到控制质量的目的。
而质量保证体系的正常运作必须以
质量控制体系来预以实现。
二、施工质量控制体系
施工质量控制管理体系的设置及运转均要围绕质量管理职责、质量控制程序进行的，
只有在职责明确、严格控制的前提下，才能使质量管理体系落到实处。
本工程在管理过程
中，将对这两个方面进行严格的控制。
三、控制体系的设置
施工质量控制体系是科学的程序运转，其运转的基本方式是
PDCA的循环管理活动，
它是通过计划、实施、检查、处理四个阶段把经营和生产过程的质量有机地结合起来，
成一个高效的体系来保证施工质量达到工程质量的保证。
形
首先，以我们提出的质量目标为依据，编制相应的分项工程质量目标计划，这个分
项目标计划应使在项目参与管理的全体人员均熟悉了解，做到心中有数。
其次，在目标计划制定后，各施工现场管理人员应编制相应的工作标准预以施工班
组实施，在实施过程中，无论是施工员还是质检人员均要加强检查，在检查中发现问题并
及时解决，以使所有质量问题解决于施工之中，并同时对这些质量问题进行汇总，形成书
面材料，以保证在今后或下次施工时不出现类似问题。
最后，在实施完成后，对成型的建筑产品或分部工程分次成型产品进行全面检查，
以发现问题、追查原因，对不同产生原因进行不同的处理方式，从人、物、方法、工艺、
工序等方面进行讨论，并提出改进意见，再根据这些改进意见而使施工工序进入下次循环。
四、控制体系运转的保证
1．项目领导班子成员应充分重视施工质量控制体系的运转的正常，
支持有关人员开
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展的围绕质保体系的活动。
2．配备强有力的质量检查管理人员，作为质保体系中的中坚力量。
3．提供足够的资金，添置必要的设备，以确保体系运转的物质基础。
4．制定切实可行的措施、制度，以保证质保体系的运转。
5．每周召开一次质量分析会，以使在质保体系运转过程中发现问题进行处理和解决。
6．开展全面质量管理活动，使本工程的施工质量达到一个新的高度。
施工质量事前、事中、事后控制
五、
施工质量控制措施是施工质量控制体系的具体落实，其主要是对施工各阶段及施工
中的各控制要素进行质量上的控制，从而达到施工质量目标的要求。
施工阶段性的质量控制措施主要分为三个阶段，并通过事前、事中、事后这三阶段
来对本工程各分部分项工程的施工进行有效的阶段性质量控制。
1．事前控制阶段
事前控制是在正式施工活动开始前进行的质量控制，事前控制是关键。
主要有：
（1）做好施工准备工作
施工准备工作贯穿施工全过程中。
技术准备，熟悉审查施工图纸，了解建设地点的
自然条件及技术经济条件，合理地编制施工组织设计，在尚未开工之前，在投标过程中所
编制的施工组织设计的基础上，进一步编制详细的施工组织设计作为指导施工。
提升架装
拆、外脚手架工程等各项施工方案，并经项目技术负责人，公司总工程师的审核，审定后
方可实施。
（2）物资准备
开工前对原材料、机械设备、周转材料进行准备，将已确定的项目管理人员，施工
队伍等逐步按工程所需进场，对每一个进行的员工都进行针对本项目培训，使每人在项目
一开始就树立创优夺杯的思想。
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（3）施工现场准备
现场临舍搭建，设置控制网点和水准点标桩的测量，施工用水、用电线路的架设等。
上述内容一旦定标后迅速到位，特别是所进行的施工准备的内容，围绕的中心是确
保合格工程，确保创建合肥市双标化示范工地的两大目的运作，确保事前控制一步到位，
为质量和工期目标打下良好基础。
2．事中控制阶段
事中控制是指在施工过程中进行的质量控制，是主体。
主要有：
（1）全面控制施工过程质量，重点控制工序质量，做到工序交接有检查，质量预控
有对策，施工项目有方案，技术措施有交底，图纸会审有记录，配制材料有检查，隐蔽工
程有验收，计量仪器有校验，设计变更有手续，质量处理有复查，成品保护有措施，质量
资料有档案，坚决做到层层落实。
（2）项目从主体装饰全过程紧紧抓住事中质量控制和各道工序，并且派经验的专项
质量管理员（如装饰阶段另行有针对性的增派经验丰富经验丰富的质检人员进场）
地做到将质量通病在萌芽状态中，不造成后患，确保工程质量上台阶。
3．事后控制阶段
。
真正
事后控制是指对施工过的产品进行质量控制，是弥补。
按规定的质量评定标准和办
法，对完成的单位工程，单项工程进行检查验收。
整理所有的技术资料，并编目、建档。
在保修阶段，对本工程进行维修。
第三节原材料成品及半成品的采购、检查、验收保管
材料供应对象，也是生产要素之一，施工过程也就是材料的消耗过程，在工程项目
施工中，材料消耗量较大，品种规格繁多，同时必须提供优质材料，加上人工的精心操作
才能产生一个好的产品，所以做好施工材料的采购、保管和使用都具有重大的意义。
是保
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证建筑产品符合业主要求的重要保证。
一、材料采购、检查、验收、保管措施
1．采购、调拨人员接到备料计划时，要对材料计划认真检查，对材料品名、规格、
型号、数量、时间等不清楚或有错误的地方，要向计划人员查清纠正后再进行采购、调拨。
2．外加工的材料、半成品材料部门审查加工计划外，应根据并以加工图纸审查品名、
规格、型号、数量，发现问题及时纠正，以免加工错误，影响工程质量和施工工期。
3．采购、调拨人员对所采购、调拨的材料要认真检查质量，严格验收，凡是品种、
规格不符，型号不对，外观粗糙，理化数据不符合要求，或有变质、变形等问题，一律不
准采购、进入施工现场。
4．委托生产单位加工的材料，成品或半成品经办人要深入该单位的车间，了解加工
质量，发现问题及时向加工单位交涉解决，避免造成质量事故。
对已加工的产品，要严格
按规定要求进行检查验收，确保产品质量。
5．采购、调拨、加工的材料成品或半成品必须坚持三比一算的原则，特别注重比质、
比价格、比运距，质量不合格的产品不准采购。
6．采购、调拨、加工的材料，调拨提运入库或入场后，直到使用期间（除保管责任
外），发生重大质量问题，采购、调拨人员要负责向原供料单位联系交涉，直到问题解决
为止。
7．采购人员在购料前要先向供料单位索取产品合格证或出厂质量保证书，
并对质量
单、证所列各种质量数据认真审查，符合要求时方可采购。
采购人员应将上述材料的合格
证、质保书或试验单送交收料单位验收人员，由材料验收人员负责整理归档，并报公司材
设部备查。
8．对物资的搬运、储存、防护按质量保证体系程序《物资搬运、储存、包装防护和
交付》进行。
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二、材料检验措施
1．施工现场所使用的材料（包括原材料、成品、半成品）必须经过试验室或工程检
测中心检验合格后方可使用。
2．现场材料的取样、送样必须在监理单位见证人员的见证下进行，否则视为无效。
3．施工现场必须配备专职取样人员，取样员需经有关部门培训、考核合格后，持证
上岗，负责本项目进场材料的取样、送样工作，并负责材料试验资料的收集整理工作。
4．施工现场必须建立标准养护室，并有专人负责养护、管理，做好记录。
5．现场材料进场后，在使用前，取样人员应及时对所进场材料进行取样，取样方法
应遵循规范要求的规定办理。
6．取样人员在取样后，应会同见证人员共同将试样送至试验室，办理委托手续，填
写委托单，并在委托单上签字，委托单填写应字迹工整，内容齐全。
7．对试验室不具备检测资质的试验项目，必须及时将试样送至由权威部门指定的检
测中心进行检验，合格后方可使用。
8．砼、砂浆试块的制作应按施工规范进行，并由监理人员监督。
在其上注明工程名
称、工程部位、强度等级、制作日期等内容。
9．砼、砂浆试块应在现场标准养护室养护至规定龄期试验。
10．现场砂浆配合比。
必须对原材料进行试验。
并由试验室通过试验合格后出具级
配单，并严格按级配单配料。
11．现场其他材料的检验试验应参照有关规定执行。
三、材料领发措施
建场领用材料小票制度，做到合理使用领料小票，并由施工管理人中签发，注明品
种、规格、数量等严格领料制度，建立领用台帐，每月上报。
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第四节消除质量通病措施
建筑工程中最常见的主要质量通病一般有屋面、卫生间等的渗漏水；砼结构与砖砌
体间的垂直和水平裂缝；房屋四角楼地面斜角裂缝。
为此，现将上述主要质量通病的防治
措施简述如下，在施工中务必加以高度重视和精心防治，确保工程质量。
一、屋面渗漏防治
本工程因设计采用平屋面，只要处理好关键节点施工，屋面渗漏是完全可预防的。
由于多种原因，造成平屋面的渗漏比较普遍；而本工程设计均以平屋面为主。
屋面渗漏的
最常见部位是四周的泛水处、雨水口处、以及防水材料的交接处等，为此，对这些交接处
必须做到精心施工，并作好加强处理，同时必须选择素质高的专业防水队伍进行施工，重
点抓好施工时的气候条件选择、材料质量、精心施工等各方面条件，方能有效克服屋面渗
漏通病。
二、卫生间的渗漏防治
卫生间由于有丰富的水源，加上施工中存在的质量缺陷而容易发生渗漏水，一般渗
漏水的缺陷常发生在穿越楼板的管道处，对于以上的渗漏缺陷，施工中应分别作好以下防
治措施：
1．对于穿越楼板的管道处，除按设计和规范要求做好预埋套管，粉成馒头状泛水等
措施外，关键还在于安排好责任心强，技术素质高的技工对管道四周预留孔洞的二次精心
修补工作，要求孔道修补前必须牢固、平整、严密地支撑好底部模板；作好基层清洗和润
湿；适用采用坍落度适中（即不能大，约30-50mm左右）微膨胀细石砼精心振捣密实，然
后加湿草包妥善养护一周以上，并要求养水试验
道预留孔，解决管道处渗漏通病。
48小时不渗漏。
从而从根本上修补好管
2．卫生间的墙身砌筑时，应特别重视砌筑砂浆的饱满密实，砖砼砌体的头缝内必须
采用加浆或挤浆方法填实，不得有空缝、通缝，以有效提高墙身的抗渗能力（外墙砖砌体，
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涉及到抗雨水渗透，所以同样要求头缝和水平灰缝砂浆密实）。
第五节成品保护措施
一、一般成品的保护：
1．制成品保护
制成品指木门窗、塑钢门窗、铝合金门窗、按放样单加工的断料弯曲成型钢筋、预
埋件、金属制品及其它进场的装饰品、砼构件等。
2．场地堆放要求
木、铝、塑钢门窗、木扶手、曲蹲
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