服装设计与工艺专业人才培养方案.docx

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服装设计与工艺专业人才培养方案

XXX学校

服装设计与工艺专业人才培养方案

一、专业名称及代码

专业名称：

服装设计与工艺专业

专业代码：

XXXXXX

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学历者。

三、修业年限

全日制学历教育，学制3年。

四、职业面向

通过对行业企业调研、在岗中职毕业生调研，分析产业发展趋势和行业企业人才需求，确定本专业毕业生的主要就业岗位如表1所示：

表1职业面向一览表

所属专业大类（代码）

所属专业类（代码）

对应行业

（代码）

主要职业类别（代码）

主要岗位群或技术领域

职业资格证书或

职业技能等级证书举例

文化艺术类（14）

服装设计与工艺（1424）

缝纫工（6-11-01-04）、服装制作工（6-11-01-02）

服装制作、

服装营销

服装制版师

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

本专业面向服装行业服装设计助理、服装制版助理、服装样衣工、服装缝纫工、服装钉珠工、服装质量检查（质检）、服装营销员岗位。

培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，具有良好职业道德品质、社会主义核心价值观、德智体美劳全面发展、一定的科学文化知识、良好的人文素养、吃苦耐劳、团队合作意识、精益求精的工匠精神。

掌握本专业基础理论知识，具备一定的服装款式设计与制版、服装样衣制作、服装缝纫、服装营销等相关专业技能，能够从事电脑软件绘制服装款式图、运用原型进行服装结构设计、服装样衣制作、服装缝纫、服装钉珠、服装质量检查、服装营销、服装网店客服等工作的的高素质复合型技术技能人才。

（二）培养规格

1.素质

（1）树立中国梦的远大理想，热爱中国共产党，拥护中国特色社会主义制度，热爱社国，热爱人民；

（2）践行社会主义核心价值观，遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识；

（3）具有健康的体魄、健全的人格，掌握1-2项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯；

（4）具有一定的审美和人文素养，能够形成1-2项艺术特长或爱好，热爱中国传统文化；

（5）培养安全意识、环保意识、节俭意识、珍爱生命；

（6）具有团队合作意识、吃苦耐劳的精神、较强的心理素质；

（7）具有一定的创新创业意识。

2.知识

（1）具备的良好的思想政治理论、中华优秀传统文化知识；

（2）具有英语听、说、读、写等语言基本技能，计算机操作的基本知识；

（3）具有日常生活和服装企业岗位需要的口语交际能力、写作能力、数据计算能力；

（4）具有服装设计的基本理论知识，常握服装设计的基本方法，能够使用服装绘图软件；

（5）掌握服装制版的基本原理和基本方法；

（6）掌握服装缝制工艺的基本方法；

（7）掌服装市场调查、销售渠道策略、服装促销等基本知识；

3.能力

（1）具有准确的观察能力与运用线条与明暗关系表达物体造型的能力；

（2）具有一定的审美能力；

（3）具有手绘服装效果图和利用电脑软件绘制服装款式图、服装效果图的能力；

（4）具有识别常用面料和根据服装款式搭配面料的能力；

（5）具有人体测量并运用原型进行服装结构设计的能力；

（6）具有运用服装CAD软件进行基本款式的制版、放码及排料的能力；

（7）具有服装排料、裁剪、质理检验的能力；

（8）具有机缝工艺、服装零部件制作、常用设备操作与设备简单维护的能力；

（9）具有服装成衣制作的能力；

（10）具有服装手缝工艺、钉珠工艺、刺绣工艺的能力；

（11）具有运用服装人体模特进行服装立体造型的能力；

（12）具有运用导购技巧对服装进行销售的能力；

（13）具有编写服装生产工艺单的能力；

（14）具有一定的服装企业生产班组管理能力；

（15）具有一定的创新创业能力。

六、课程设置及要求

（一）公共基础课程设置及要求

公共基础课程设置及要求如表2所示。

（二）专业（技能）课程设置及要求

1．专业基础课程设置及要求

专业基础课程设置及要求如表4-8所示。

表4《素描》课程

课程名称

《素描》

参考学时

32

开设学期

第1学期

课程目标

知识目标

（1）认知素描的概念、发展、分类及特点。

（2）掌握素描的工具材料与使用方法。

（3）掌握素描的基本要素的基本规律。

（4）掌握素描的基本作画步骤。

（5）认知素描的常见的几类表现手法。

（6）掌握头像素描的作画步骤。

（7）了解速写的基本要素，掌握人物速写的方法步骤。

能力目标

（1）具备准确的观察与描绘物体的能力。

（2）能对物体的结构与功能进行分析。

（3）具备构建空间形态的表现能力。

（4）能形象地表现物体的质感。

（5）具备组合与重构的造型能力。

（6）具备设计创意构思的表达能力。

（7）具备一定的审美能力。

（8）具备在规定时间内自主完成实训任务的能力。

素质目标

（1）具有良好的心理素质和抗压能力。

（2）具有与他人良好的交流沟通能力。

（3）具有高度责任心和良好的团队合作精神。

（4）养成勇于克服困难的精神，具备较强的解决问题的能力。

主要内容

项目一：

素描简介（2学时）：

素描的概念。

素描的发展及分类。

素描的工具材料及使用。

项目二：

素描的要素（4学时）：

素描线条的类型及常用的线。

形体的具体内容及明暗调子的基本规律。

质感与量感。

空间与结构的关系。

项目三：

素描造型的基本方法（6学时）：

形体与结构的关系。

形体透视原理。

明暗的基本规律。

几何体结构造型及方法步骤。

几何体明暗造型及方法步骤。

项目四：

头像素描（12学时）：

头部形体结构。

头部的基本比例与五官的位置。

人物头像造型特点。

人物头像写生的方法步骤。

项目五：

速写（8学时）：

人体基本比例和形体结构，人体动态、重心。

速写的分类及表现方法。

作画的工具材料、基本方法与步骤人物速写的基本原理。

人物速写的表现语言。

教学要求

项目一：

掌握素描的基本概念。

了解素描的发展历史及演变过程。

学会素描工具的选购与运用。

初步了解、掌握素描线条运用技巧。

项目二：

能够了解素描造型的基本要素。

对素描造型的方法有一个初步的认识，为后面的石膏几何体的造型训练做好铺垫。

理解素描造型中常见的用线

能对空间和结构概念有一定的认识与理解。

项目三：

能够充分认识几何形体的造型特征及结构特征。

掌握形体透视的基本法则。

理解明暗造型的基本规律。

学会石膏几何体的结构造型方法及明暗造型方法。

项目四：

理解人的头部比例、头骨的结构及人的五官结构。

初步掌握头像的表现技法。

掌握五官的解剖知识，画好五官。

掌握人物头像写生的方法步骤。

。

项目五：

能够掌握正确的观察方法和敏锐的判断力，并在短时间内找出对象的主要特征。

能够把握人体基本结构。

掌握人体的比例、动态和透视。

能够掌握衣纹及手、脚的表现。

能够用简洁的线条迅速表现出人物的动态特征和精神状态。

表5《服装设计基础》课程

课程名称

《服装设计基础》

参考学时

128

开设学期

第1、2学期

课程目标

知识目标

（1）了解当今服装行业发展的现状，掌握服装设计的基础理论知识。

（2）服装设计的步骤与方法。

（3）服装款式图、服装效果图的基本操作方法。

（4）服装设计绘画工具的性能和使用方法。

（5）服装设计的原则。

（6）服装人体、五官、手、脚的特点。

（7）了解休闲装、职业装、礼服、运动装、童装、品牌服装设计的要点及操作方法。

能力目标

（1）能正确进行服装人体及五官的绘画。

（2）能进行服装款式图、服装效果图的绘画。

（3）能熟练操作各种绘画工具。

（4）能分析了解各类服装设计的步骤及要求。

（5）能对照各类服装设计的要求、评分标准，进行作品自检自评。

（6）具备独立完成从调研到完成实训设计任务的能力。

素质目标

（1）培养学生热爱科学、实事求是的学风，培养学生严肃认真、一丝不苟的工作作风和创新精神。

（2）增强学生的质量意识和职业道德意识，具有良好的心理素质。

（3）严格遵守公司的规章制度和职业原则和操作规范。

（4）养成勇于克服困难的精神，具备较强的解决问题的能力。

（5）善于交流、沟通，具有较好的语言文字表达能力。

（6）具有高度的责任心和良好的团队合作精神。

（7）养成服从组织安排，积极进取、虚心学习，踏实工作的作风。

主要内容

项目一：

服装人体的绘画（28学时）：

人体五官的基本结构。

五官绘画的步骤方法、技巧及注意事项。

人体头部的基本结构。

人体头部三庭五眼的比例关系。

头部绘画的步骤方法及注意事项。

人体的基本组成结构。

服装人体9头半人体身高的比例关系。

服装人体绘画的步骤方法及注意事项。

项目二：

服装款式图的绘画（14学时）：

服装款式图绘画的步骤方法、技巧及注意事项。

项目三：

服装效果图的绘画（24学时）：

掌握服装效果图绘画的步骤方法、技巧及注意事项。

服装效果图上色的方法及上色工具运用。

项目四：

服装色彩搭配与调制（12学时）：

服装色彩在服装设计中的意义。

服装色彩的基本属性和调制方法。

服装色彩的搭配方法。

项目五：

成衣设计（32学时）：

休闲装设计的方法。

礼服设计的方法。

职业装设计的方法。

童装设计的方法。

项目六：

品牌服装设计（18学时）：

品牌服装的概念。

品牌服装设计的方法及注意事项。

教学要求

项目一：

能熟练进行五官的绘画。

能熟练掌握五官的绘画步骤方法。

掌握五官绘画相关工具、材料的运用。

能熟练进行人体头部的绘画。

熟练掌握人体头部的绘画步骤方法。

掌握五官绘画相关工具、材料的运用。

熟练进行服装人体的绘画。

熟练掌握服装人体绘画的步骤方法。

项目二：

能熟练进行服装款式图的绘画。

熟练掌握服装款式图绘画的步骤与方法。

熟悉服装款式图绘画相关工具与使用方法。

项目三：

熟练进行服装效果图的绘画。

掌握服装效果图绘画的步骤方法。

掌握服装效果图相关工具与使用方法。

项目四：

熟悉进行色彩的调制。

熟练进行色彩合理科学的搭配。

掌握服装色彩设计的原则与方法。

项目五：

掌握休闲装设计的操作步骤与方法。

掌握礼服设计的操作步骤与方法。

掌握职业装设计的操作步骤与方法。

掌握童装设计的操作步骤与方法。

项目六：

熟练进行品牌服装的设计与绘画。

掌握品牌设计的操作步骤与绘画

。

熟练掌握品牌设计的注意事项及要点。

表6《服装结构基础》课程

课程名称

《服装结构基础》

参考学时

64

开设学期

第1学期

课程目标

知识目标

（1）理解人体体型特点。

（2）基本理解人体测量的目的、技术要求。

（3）了解服装成品规格与服装号型系列。

（4）理解服装款式概念，材料与缝制工艺。

（5）了解服装结构制图工具及其用途。

（6）熟悉服装结构制图图线与符号。

（7）知道并能灵活运用服装结构的一般规定。

（8）了解服装结构制图的一般方法。

（9）学习并理解服装裁剪的相关知识（单件裁剪,批量裁剪）。

能力目标

（1）掌握人体体型特点。

（2）会人体测量。

（3）熟悉服装成品规格与服装号型系列。

（4）掌握服装款式来源，材料与缝制工艺。

（5）会用服装结构制图工具。

（6）能够熟练运用服装结构制图图线与符号。

（7）知道并能灵活运用服装结构的一般规定。

（8）理解服装结构制图的一般方法。

（9）学习并掌握服装裁剪的相关知识（单件裁剪,批量裁剪）。

素质目标

（1）养成上课认真听讲，下课主动思考的习惯。

（2）养成按时完成作业，标准化作业的习惯。

（3）养成严格的质量保证意识。

（4）养成爱护专业工具，保持实训场地整洁的专业素养。

（5）养成良好的职业道德和职业操守。

（6）具有良好的沟通，协作能力。

主要内容

模块一：

服装结构制图依据（24学时）：

人体体型与人体测量。

人体外形与服装结构的关系。

服装成品的放松量。

服装成品规格。

服装号型系列。

服装款式。

服装

材料。

服装工艺。

模块二：

服装结构制图工具（2学时）：

尺类。

量角器、曲线板、铅笔与橡皮、其他。

模块三：

服装结构制图图线与符号（8学时）：

制图图线。

制图符号。

制图代号。

制图

术语。

模块四：

服装结构制图一般规定（6学时）：

制图（比例、字体）。

尺寸标注、图纸布局、长度计量单位。

模块五：

服装结构制图的方法（12学时）：

服装结构制图的构成方法。

服装结构制图的具体方法。

服装结构制图的顺序。

模块六：

服装裁剪的基本知识（2学时）：

裁剪工具、裁剪术语、与裁剪有关的服装材料知识。

模块七：

单件裁剪（6学时）：

画样前的准备工作。

合理排料。

画样、开剪、扎包。

模块八：

批量裁剪（4学时）：

批量裁剪概述、批量裁剪工序。

裁剪工艺验片编号扎包。

教学要求

模块一：

掌握不同种类人体的比例关系、熟悉各种测量工具、掌握人体各部位的测量方法。

能够理解并掌握人体结构与服装结构的关系。

理解服装放松量的含义及作用、熟记常用服装放松量。

理解服装成品规格的含义、掌握服装成品规格的来源有哪些、服装成品规格的构成要素和使用规范。

理解的号型定义和号型的标志、熟悉号型的应用和号型的控制部位数据、掌握服装的号型系列和国家标准。

理解什么是服装款式，以及服装款式的来源是什么、学会如何正确领会服装款式的设计意图。

能够对服装材料进行基本的认识。

理解服装材料的质地性能由哪些因素构成、学会如何辨别梭织面料的纱向，理解不同纱向的物理特性、在使用服装面料时应该注意的事项。

理解服装工艺的概念、掌握与服装结构有关的各种缝型和缝型要求、掌握缝边的处理方式、基本理解服装结构中包含的各种组合形态、掌握使用熨斗的三要素，以及与服装结构制图的关系。

模块二：

了解服装制图所用尺的种类及其作用、能够使用各类尺进行相关部位的测量、理解不同种类的比例尺以及其功能。

掌握量角器、曲线板的使用方法、了解服装结构制图对绘图笔的要求。

模块三：

掌握服装结构制图图线的形式，规定及用途、理解制图图线的作用。

能够规范使用服装制图符号、理解服装制图符号的含义和作用。

能够熟练运用服装各部位的制图代号、理解服装结构代号的作用。

能够理解服装结构制图术语的作用、能够懂得常用服装结构制图术语的含义、了解服装结构制图术语的来源。

模块四：

理解制图比例的含义及作用、掌握结构制图对字体的要求。

掌握结构制图尺寸标注的规则和尺寸线的画法、掌握服装结构制图图纸布局的方法和图纸标题栏格式、了解长度计量单位的种类和常用计量单位、了解公制，市制，英制单位的换算。

模块五：

理解服装结构制图的构成方法以及构成原理、对比例分配构成法，原型法，基本法有基本的理解。

对几何作图（扇面法则、比值、等分），公式计算，转移与折叠的方法有一定的理解，并且熟悉其使用范围、能够掌握服装结构制图具体方法的原理，对每种方法的示例讲解要理解透彻，并且在此基础上做到触类旁通。

掌握服装结构制图的框架绘制原则、掌握绘制框架时每条线的先后顺序和线的类型、掌握绘制服装部件的顺序、掌握绘制零部件的注意事项（要齐全）、在掌握绘制制图顺序的基础上，灵活变通绘制顺序（并不是一成不变的）。

模块六：

能够熟悉裁剪工具的使用方法和注意事项、能够理解裁剪术语的含义并且用于日常学习和交流。

掌握不同织物正反面的识别方法和技巧、掌握织物缩会受几种因素的影响、学会织物缩水率的几种实验，并且掌握实验步骤和要点、掌握不同纱向的物理特性，掌握不同纱向与零部件裁片的配伍原则

模块七：

掌握单件裁剪任务单的内容和要求、掌握不同款式的用料核算方法

、能够掌握面料检查的范围和矫正的方法。

理解排料的目的和作用、掌握单件裁剪的要求、掌握排料的原则和方法、排料中学会处理拼接、掌握拼接的注意事项。

掌握单件裁剪时应该具备的技能、理解画样，开剪，扎包的作用。

模块八：

理解批量裁剪的含义、掌握批量裁剪的工序。

掌握服装裁剪工艺中画样，铺料，开剪的技术要求和注意事项、理解验片，编号，扎包的目的。

七、人才培养模式设计

以初、中等职业技术应用能力人才培养目标与规格的要求为指导，校企合作，构建基于岗位能力一体化的课程体系和基于工作过程的教学内容，经过不断的更新理念，深层次与企业合作，形成了与服装生产过程相呼应的“专业+公司”的工学结合人才培养模式，如图1所示。

图1：

服装设计与工艺专业“专业+公司”的工学结合人才培养模式框架图

“专业+公司”的工学结合人才培养模式以“理实一体、校企互动”为特征，以服装行业的岗位需求为依据，以职业能力为主线，校企双方共同围绕理论与实践教学，以服装产品种类的“设计-板型-成衣”的工作过程为教学主线，对岗位能力分析构建课程体系，以企业真实的产品为载体基于工作过程重组教学内容，在综合实训、生产性实训中以项目作为任务，每个项目按照咨询（信息收集）、决策（分析决策）、计划（计划安排）、实施（项目实施）、检查（项目检查）、评估（评价改进）六步进行设计，理实一体，提高学生的综合能力。

广泛采用“校企互动”的教学模式，分别在学校和企业完成任务项目的工作过程。

为实施校企互动的教学模式，应当通过多种合作形式搭建合作平台，建立企业实习基地，共同开展人才培养工作，与企业共同建立专业指导委员会，共建校内实训基地和校外实习基地。

八、课程体系与教学安排

（一）课程体系结构

根据培养要求，为了加强学生职业道德、人文素养方面的培养，本专业课程体系的课程共包括五个部分：

公共文化课程、专业基础课程、专业技能课程、能力拓展课程以及顶岗实习课程。

其总体框架如图2所示：

公共文化课程

专业核心课程

能力拓展课程

1.语文

2.数学

3.英语

4.职业生涯规则

5.职业道德与法律

6.经济正治与社会

7.哲学与人生

8.体育与健康

9.计算机应用基础

10.音乐欣赏

11.美术欣赏

1.服装市场营销

2.时装画

3.Photoshop服装设计

1.Coreldraw服装款式设计

2.服装结构制图

3.服装缝制工艺

4.立体裁剪

5.服装CAD

顶岗实习

专业基础课程

1.素描

2.服装结构基础

3.服装工艺基础

4.服装设计基础

5.服装手工工艺

服装设计与工艺课程体系开发

公共文化课程：

学习基本文化知识，培养学生的通识能力、职业态度、职业素养和文明习惯，让学生首先成为合格公民。

公共文化课程课包括《职业生涯规划》、《职业道德与法律》、《经济政治与社会》、《哲学与人生》、《语文》、《数学》、《英语》、《计算机应用基础》、《体育与健康》、《音乐欣赏》、《美术欣赏》。

公共文化课程，学生应达到国家规定的基本要求，其课程标准由国家教育部统一制定。

专业基础课程：

学习服装专业的基础知识，为学习本专业核心课程做准备。

包括《素描》、《服装设计基础》、《服装结构基础》、《服装工艺基础》、《服装手工工艺》。

专业核心课程：

学习服装设计与工艺专业知识，培养学生适应职业需要的专业基本技能和岗位专业方向技能等。

包括《Coreldraw服装款式设计》、《服装结构制图》、《服装缝制工艺》、《立体裁剪》、《服装CAD》。

能力拓展课程：

扩大学生的知识面，培养学生持续发展能力和更好的适应社会的能力。

包括《服装市场营销》、《Photoshop服装设计》、《时装画》。

顶岗实习课程：

建立顶岗实习制度，按服装企业的要求完成实习内容。

（二）教学进程表

服装设计与工艺专业三年计划3384学时。

其中公共文化课程928学时，专业技能课程1152学时，能力拓展课程224学时，顶岗实习课程1080学时。

专业教学进程见表2。

课程

分类

课程名称

学时分配

开设学期

学时

理论

实践

1

2

3

4

5

6

公共文化课程

语文

160

128

32

3

3

2

2

数学

192

172

20

3

3

3

3

英语

160

144

16

3

3

2

2

职业生涯规划

32

20

12

2

职业道德与法律

32

24

8

2

经济政治与社会

32

24

8

2

哲学与人生

32

24

8

2

体育与健康

128

28

100

2

2

2

2

计算机应用基础

128

64

64

4

4

音乐欣赏

16

2

14

1

美术欣赏

16

2

14

1

小计

928

632

296

18

18

11

11

专业技能课程

素描

32

16

16

2

服装设计基础

128

64

64

4

4

服装结构基础

64

32

32

4

服装工艺基础

96

12

84

6

服装手工工艺

96

32

64

2

2

2

服装结构制图

160

80

80

4

2

4

服装缝制工艺

352

116

236

8

6

8

服装立体裁剪

64

32

32

4

Coreldraw服装款式设计

96

32

64

6

服装CAD

64

20

44

4

小计

1152

436

716

18

18

18

18

能力拓展课程

时装画

64

20

44

4

服装市场营销

32

24

8

2

Photoshop服装设计

96

32

64

6

安全教育

16

14

2

任选

1门

任选

1门

心理健康教育

16

语言艺术

16

书法

16

4

12

应用文写作

16

小计

224

94

130

7

7

顶岗实习

顶岗实习

1080

1080

30

30

小计

1080

1080

30

30

合计

3384

1162

2222

36

36

36

36

30

30

所占比例

34.3%

65.7%

服装设计与艺专业教学计划进程表

（三）专业核心课程描述

为确保本专业培养目标的实现，本专业设置专业核心课程共5门，分别是《Coreldraw服装款式设计》、《服装结构制图》、《服装缝制工艺》、《立体裁剪》、《服装CAD》。

根据人才培养目标，根据企业的真实工艺标准和质量标准，结合专业职业资格标准，制订了本专业各课程的课程标准。

根据课程教学需要，表3至表7分别对各门专业核心课程的参考学时、开设学期、课程目标、主要内容及教学建议等进行描述。

表3《Coreldraw服装款式设计》课程

课程名称

《Coreldraw服装款式设计》

参考学时

96

开设学期

第3学期

课程目标

知识目标

（1）学会Coreldraw软件常用工具的使用方法。

（2）掌握Coreldraw软件文档的存储方法。

（3）掌握常见服装面料的表现方法。

（4）了解服装图案的种类以及搭配方法。

（5）掌握服装辅料的表现方法。

（6）掌握服饰配件的表现方法。

（7）掌握服装款式图的一般绘制步骤。

能力目标

（1）具备服装市场调研能力。

（2）能够熟练使用Coreldraw软件的常用工具。

（3）能够独立进行服装款式设计。

（4